Хорошо есть, чтобы хорошо тренироваться & хорошо тренироваться, чтобы хорошо есть 🏋🏼🥗❤️

На завтрак готовила мультизерновую кашу из амаранта и киноа - попробуйте обязательно ☺️
Она получается очень нежная, муссовая, с приятной ореховой ноткой
Амарант и киноа в равных пропорциях замочить на ночь, утром слить воду
Добавить миндальное молоко (у меня домашнее)
Здесь важно добавлять достаточно много жидкости, примерно 300-350 мл на 100 г крупы
Кашу варить на очень медленном огне, помешивая, до загустения ☺️
Добавить соль (щепотку) и аллюлозу по вкусу

#ksen_recepies

Хорошо есть, чтобы хорошо тренироваться & хорошо тренироваться, чтобы хорошо есть

Самая комфортная еда ❤️

Здесь, кстати, можно проследить мои фавориты среди продуктовых находок, которые присутствуют в моем рационе на постоянной основе

Делюсь своими любимчиками

🟡Фрикадельки из индейки от Becko (если не пробовали, бегите заказывать, это 💔💔💔)
Такие же, кстати, продаются в Перекрестке под брендом Зеленая Линия
🟡Сосиски из индейки с морковкой и брокколи от Зеленой Линии (пожарить вместе с яичницей 😍)
🟡Сочетание дикого риса с обжаренными кедровыми орешками (подсмотрено в Кофемании, а в Remy очень вкусно делают киноа, также с кедровыми орешками)
🟡Ядра конопли, которыми я часто посыпаю салаты и добавляю к блюдам (классный источник растительного белка & витаминов группы В, магния, фосфора, меди)
🟡Семена штирийской тыквы (обладают бóльшим содержанием полезных веществ и более насыщенным вкусом, в отличие от обычных)

Делитесь своими любимыми продуктами в комментариях 😍❤️

#ksen_rec #ksen_food

BPC-157 - body-protection compound:
регенерирующий пептид, состоящий из 15 аминокислот [один из самых популярных и часто используемых в мире нутрициологии и биохакинга]

Ключевое его действие - регенерация, восстановление, заживление тканей, мышц, даже слизистых оболочек ЖКТ

〰️Особенно показан людям с воспалительными заболеваниями кишечника, синдромом раздраженного кишечника - и всем тем, кому активно нужно заживлять слизистые жкт
Также эффективен при язвах, гастритах, повреждениях от длительного использования нпвс [например, ибупрофена]

Помимо заживления слизистых, он также способен
🟡ускорять восстановление после травм [ушибы, растяжения, разрывы связок, переломы]
🟡ускорять мышечное восстановление после спорта 🟡способствовать восстановлению нервной системы после стресса

BPC-157 эффективен в виде инъекций, но также использовать его можно трансдермально, в виде крема, нанося на проекцию поврежденного участка
🟡[например, если цель - заживление слизистой кишечника, то наносим 2-3 нажатия на живот в место проекции кишечника]

Заказать можно на сайте Рукето, у них много других пептидов, хочется попробовать все!😍

#ksen_vits

Приехала посылка Рукето!
Здесь - косметический крем-пептид BPC-157 👀

Вообще, пептиды - ооочень интересная тема, в которую хочется погрузиться и научиться всем тонкостям, потому что это правда очень крутой инструмент!🔥

Пептиды — это короткие цепочки аминокислот, которые работают как "сигнальные молекулы" в организме - они дают клеткам команды: обновляться/ восстанавливаться/ производить нужные вещества

Пептиды можно разделить на категории по функциям:
🟡коллагеновые (наиболее распространенные)— для кожи, суставов, волос и ногтей.
🟡гормональные — регулируют выработку гормонов, например, пептиды щитовидной железы или надпочечников
🟡иммунные — укрепляют защиту организма
🟡нейропептиды — для работы мозга, памяти и настроения, для улучшения когнитивных способностей и сна
🟡регенерирующие — ускоряют восстановление тканей, например, BPC-157, который помогает заживлять мышцы, связки и даже слизистую ЖКТ (в посылке как раз этот он!)

Пептиды можно вводить в организм разными способами, в зависимости от цели и формы:
🟡инъекционно: подкожные или внутримышечные уколы
🟡трансдермально: через кожу с помощью кремов или патчей
🟡сублингвально: капли или таблетки под язык — быстрый способ усвоения, подходит для некоторых нейропептидов или иммунных пептидов

Пептид, который сецчас на слуху - Оземпик (семаглутид) — гормональный пептид, аналог GLP-1

Дальше хочу еще поподробнее рассказать о пептиде BPC-157 !👀

А вы слышали про пептиды? Или может даже использовали?

#ksen_health #ksen_vits

Очень вкусный вариант ужина 😍

И кажется, я перешла на новый уровень кулинарии, так как приготовила ✨голубцы✨, но не по классическому рецепту, а свои, особенные 🤍
вместо риса я использовала киноа, а говяжий фарш заменила на фарш из кролика и индейки

Если нужен рецепт, пишите!

Рецепт этого хлеба записан у меня в заметках с названием ‘самый вкусный хлеб’ ❤️

Но, даже не знаю, можно ли его полноценно называть хлебом, потому что готовится он только лишь из зеленой гречки & пшена 😍
[на 2 фото даже можно рассмотреть пшенные зернышки]
И да, его можно на антикандидном протоколе!

Рецепт 👇
250 гр пшена
250 гр зеленой гречки
1 стакан воды
3 ст л семян льна
1 ст л масла авокадо
Семечки (любые (тыквенные, подсолнечные и тд.))
Замочить пшено и зеленую гречку на ночь
Утром промыть гречку, промыть пшено, слить воду
Выложить в одну миску пшено и гречку
Добавить стакан воды
Блендером взбить до однородной массы
Добавить еще воды по надобности до состояния жидкой сметаны
3 ст л семян льна перемолоть, добавить в смесь
Соль (щепотка)
Масло авокадо ст л
Духовку до 180 разогреть, форму смазать маслом
Перед выкладыванием теста в форму добавить чайную ложку соды погашенной
яблочным уксусом
Выложить в форму массу
Украсить сверху семечками
В духовку 180 градусов полтора часа (ориентироваться по мощности вашей духовки)

#ksen_recepies

📍LIQ Skinbar 🫧🤍

Ощущение настоящего отдыха и перезагрузки во время процедуры HydraFacial, а бонус после процедуры - очищенная и сияющая кожа 😍

Как проходит HydraFacial 👇
Процедура работает в три этапа:
🟡Очищение - кожа мягко освобождается от ороговевших клеток с помощью насадки HydroPeel и сыворотки
🟡Глубокая чистка - вакуум убирает всё лишнее из пор, а сыворотка с салициловой кислотой делает кожу идеально чистой
🟡Увлажнение и питание - на кожу наносят антиоксиданты, пептиды и гиалуроновая кислота, чтобы она сияла и была упругой

А вы пробовали HydraFacial? Какие процедуры обычно делаете у косметолога?

#ksen_beauty

Полезная рекомендация!😍

Посмотрите на свои разделочные доски и ответьте честно на вопрос - когда последний раз вы их обновляли?
А если до сих пор используете пластиковые, то этот пост - большой намек их выбросить и заменить на доски из искусственного камня 🤍

Почему не пластик?

〰️Пластиковые доски быстро изнашиваются: царапины становятся домом для бактерий, которые сложно вымыть
〰️Но главная беда — бисфенол А (BPA), который содержится в некоторых видах пластика. При нарезке или нагреве (например, от горячей кастрюли) BPA может попадать в еду.
❗️❗️❗️❗️Бисфенол А — коварный химикат, который встраивается в нашу гормональную систему, имитируя эстроген. Это может приводить к гормональным сбоям, проблемам с репродуктивной системой и даже увеличивать риски некоторых хронических заболеваний

Зона ответственности каждого взрослого человека - сделать максимум, чтобы уберечь себя и своих близких, при этом приложив не так много усилий - всего лишь заменив доски на безопасные ☺️

Купить такие можно на Авито
По запросу «доски из искусственного камня» множество различных предложений, можно выбрать те, которые придутся вам по душе

#ksen_rec

Обновила фотографию 🤍📸
Не теряйте!

Распаковка добавок от Anagran 🤍
Подробнее о свойствах каждой из них 👇

ОМЕГА-3 ЭКСТРА
〰️75% концентрат рыбного жира в форме этилового эфира - форма омега-3 с высоким содержанием ЭПК и ДГК
🟡для поддержки нервной системы, мозга и зрения
🟡поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, нормализуя холестерин, повышая ЛПВП, снижая ЛПНП
🟡регулирует гормональный баланс у женщин, снижает симптомы ПМС
🟡снижает воспалительные процессы в организме
🟡влияет на развитие плода во время беременности
🟡отвечают за синтез коллагена, обладают anti-age действием


КУРКУМИН С БИОПЕРИНОМ
〰️Обладает мощным антиоксидантным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, способствует активации иммунной системы
🟡способствует нормализации липидного обмена, снижению воспалительных реакций, замедлению процессов старения.
🟡уменьшает воспаление и защищает суставы
🟡защищает печень и желчный пузырь
🟡улучшает мозговую деятельность
🟡предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний
🟡улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет
🟡снижает воспаление в кишечнике, в том числе при болезни Крона
🟡способствует сокращению популяции грибков Candida
🟡обладает противопаразитарными свойствами

ОМЕГА-З С ЭКСТРАКТОМ КОРНЯ ИМБИРЯ
〰️Комплекс широкого действия, направленный на снижение системного воспаления
🟡способствует снижению болевого синдрома и восстановлению суставов после травм
🟡в составе комплексной терапии дегенеративных изменений суставов, ревматоидный артрит
🟡способствует снижению системного воспаления в организме
🟡имеет антибактериальное действие в период сезонных вирусов и ОРВИ
🟡помогает восстановлению после перенесенных заболеваний.
🟡способствует ускорению пищеварения и моторики кишечника

Код для регистрации на сайте - AKSEN

#ksen_vits

И сразу следом рецепт тех самых сырников из миндальной рикотты 🤍
На вкус они действительно очень вкусные! С легкой кислинкой и сладостью от самого миндаля 😍

350-400 г миндальной рикотты
25 г кокосовой муки
40 г пшенной муки {можно просто измельчить пшено}
1 яйцо
1/2 ч л соли
* также можно добавить изюм, но я не добавляла!

Рикотту соединить с яйцом, солью и добавить кокосовую муку. Здесь нужно смотреть по консистенции, насколько влажная получилась рикотта и насколько сильно впитывает влагу ваша кокосовая мука. Если видите, что с такими пропорциями масса слишком жидкая, добавьте ещё муки.

Сама по себе масса будет мягкая, но из неё легко формируются сырнички.
Сырники сформировать руками и обвалять в пшенной муке, затем обжарить на топленом масле до готовности ❤️

#ksen_recepies

Миндальная рикотта 😍

Имейте ввиду - на такое количество ингредиентов получается достаточно большой объем рикотты, поэтому если вам нужно меньше, то делите все ингредиенты на 2

У меня часть рикотты ушла в качестве намазки на булочки / вафли, а из оставшегося количества я приготовила «сырники» 😍
Получилось неожиданно вкусно, точнее даже очень вкусно!

250 г миндаля
1 л воды
100 г лимонного сока

Для начала миндаль нужно замочить на 6-8 часов, лучше на ночь. Далее промыть и залить кипятком на 7-10 мин. Таким образом, шкурки будут очень легко отходить.

Очищенный миндаль соединить с водой и взбить на высоких оборотах. Важно! Для этого нужен достаточно мощный блендер. Взбивать лучше подольше, чтобы лучше перебить орехи.

Далее, с использованием специального мешочка, процедить миндальное молоко, отделить жмых.

Полученное молоко перелить в сотейник, довести до кипения. После закипания убавить огонь, влить лимонный сок, проварить 5 минут на среднем огне. На этом этапе нужно добавить к молоку жмых.

Дальше нужно оставить массу до полного остывания, а затем переложить в сито, застеленное марлей, чтобы стекла лишняя сыворотка. Поставить в холодильник на ночь.

На утро будет готова шикарная миндальная рикотта 💪🏽

#ksen_recepies

Сегодняшний завтрак ❤️🥗

Вафли из зеленой гречки: первая - с миндальной рикоттой (ура, я наконец-то её приготовила!), вторая - с паштетом и киви (это вау сочетание, кто не пробовал - обязательно пробуйте!!)

Рецепты рикотты из миндаля сохраняла уже давно, вчера наконец дошли руки приготовить ее
Пока соблюдаю протокол, это классная замена творожному сыру 😋

Если нужен рецепт, спрашивайте!
Выложу и расскажу о тонкостях процесса ❤️

#ksen_food

Внезапная хотелка дня - собрать полную коллекцию декоративной косметики от бренда RMS Beauty 💄😍

Я уже давно перешла на натуральную косметику в качестве ухода за кожей лица - использую гель для умывания , сыворотки и крема от бренда Smorodina
[она идеально подошла моему типу кожи]

Касательно декоративной косметики, я продолжала пользоваться своими выверенными любимчиками - тон от Estee Lauder, румяна Ilia, пудра Laura Mercier, тушь Ilia/ Hermes 💔

Но, прочитав о RMS Beauty, захотелось попробовать их продукты на себе – в составе натуральные, безопасные компоненты, но при этом такое же безупречное и стойкое покрытие 😍

В Золотом яблоке, кстати, представлено много их продукции, обязательно закажу на пробу и поделюсь впечатлениями!

А вы какой пользуетесь косметикой? Обращаете внимание на составы или нет?

#ksen_beauty

Люблю, кстати, подсматривать в ресторанах интересные healthy закуски!

В Leo подсмотрела чипсы из киноа - уже нашла рецепт и планирую приготовить на неделе!😋

Очень классный, вкусный, полезный снэк 🤝🏽

Обедали в недавно открывшемся в Садовых Кварталах ресторане Генриха Карпина Leo 🐾
Бренд-шефом стал Сергей Балашов, ранее ставший известным благодаря ресторану 800°C Contemporary Steak на Патриарших

Признаться честно, довольно сложно ходить в рестораны во время прохождения лечебного протокола питания - нужно следить за всевозможными соусами/ заправками, спрашивать у официанта о всех скрытых, неочевидных добавленных ингредиентах, и мой совет - никогда не стесняйтесь этого делать!
Например, в блюде ‘рубленые томаты с оливковым маслом’ добавлена сахарная пудра для баланса вкуса
(кто бы мог подумать 🌚)
Но в остальном - меню действительно очень вкусное !
Я выбрала для себя большой зеленый салат (с авокадо, томатами, кинзой и базиликом), кальмары и овощи гриль 😋❤️

Вернемся туда ещё обязательно через пару месяцев, очень хочется попробовать их пиццу и другие интересные позиции из меню 😍

#ksen_rest

На завтрак готовлю блинчики по своему любимому рецепту ❤️
В прошлый раз так и не выложила рецепт, поэтому исправляюсь!

Обязательно попробуйте приготовить 😋
🟡Зеленая гречка 250 г
🟡Кокосовое молоко (жирность 16-18%) 80 г
🟡Вода 200 мл
🟡Соль 1 ч л
🟡Аллюлоза 2 ст л
🟡Сода 1/2 ч л
🟡Яблочный уксус 1 ч л
Зеленую гречку на ночь залить водой на 2-3 см выше уровня гречки
Утром промыть на 4 раза
Залить кокосовым молоком и вбить в блендере
Добавить остальные компоненты, водой добиться нужной консистенции блинного теста
Оставить на 10-15 минут
Выпекать блины как обычно на блинной сковородке (я пеку без масла)
Готовые блины на тарелке сразу накрываю крышкой после выпекания-так они не подсыхают
Получаются с 1-го раза и легко снимаются со сковородки ❤️
Я подавала их на завтрак вместе с домашним паштетом (спойлер: это очень вкусно!), рецепт был тут, но в этот раз готовила без морковки

#ksen_recepies

На завтрак готовлю блинчики по своему любимому рецепту ❤️
В прошлый раз так и не выложила рецепт, поэтому исправляюсь!

Обязательно попробуйте приготовить 😋
🟡Зеленая гречка 250 г
🟡Кокосовое молоко (жирность 16-18%) 80 г
🟡Вода 200 мл
🟡Соль 1 ч л
🟡Аллюлоза 2 ст л
🟡Сода 1/2 ч л
🟡Яблочный уксус 1 ч л
Зеленую гречку на ночь залить водой на 2-3 см выше уровня гречки
Утром промыть на 4 раза
Залить кокосовым молоком и вбить в блендере
Добавить остальные компоненты, водой добиться нужной консистенции блинного теста
Оставить на 10-15 минут
Выпекать блины как обычно на блинной сковородке (я пеку без масла)
Готовые блины на тарелке сразу накрываю крышкой после выпекания-так они не подсыхают
Получаются с 1-го раза и легко снимаются со сковородки ❤️
Я подавала их на завтрак вместе с домашним паштетом (спойлер: это очень вкусно!), рецепт был тут, но в этот раз готовила без морковки

#ksen_recepies

Как и обещала, начинаю делиться рецептами, подходящими для антикандидного протокола, но, конечно, их можно готовить и в обычной жизни!

Сегодня на завтрак у нас были булочки из зеленой гречки, разрезала их на несколько частей, сверху выложила авокадо и буженину из индейки от М2 ❤️

Делюсь рецептом самих булочек:

На ~5 штук:
🟡зеленая гречка 150 г в сухом виде
🟡вода 100 мл
🟡псиллиум 3 ст л
🟡соль 1 ч л
🟡сушеный чеснок, травы по вкусу
Гречку предварительно замочить на 6-8 часов, далее промыть
Переложить в чашу блендера, добавить воду, перебить до однородной массы
Добавить соль, специи по вкусу, перемешать
Добавить псиллиум, перемешать и дать постоять массе минут 10-15
Далее мокрыми руками формировать булочки, выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут ❤️

#ksen_recepies #ksen_акп

Список разрешенных продуктов
{чтобы держать фокус именно на них}

🟡Белковые продукты:
курица, индейка, перепелка, кролик, рыба красная и белая, икра, морепродукты, субпродукты любые, утка, яйца
🟡Злаки:
киноа, гречка коричневая и зеленая, амарант, черный рис, амарант, овес или овсяные хлопья без глютена (редко), а также мука из зеленых бананов, из зеленой гречки, паста гречневая, из зеленого горошка
🟡Овощи:
любые, кроме крахмалистых (картофель, батат, морковь, тыква, свекла)
🟡Орехи, семена:
миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, кокос, лён, семена чиа, урбеч кокосовый и из миндаля, молоко кокосовое, молоко миндальное, а также мука миндальная, кокосовая, миндальный протеин, кокосовый йогурт
🟡Фрукты, ягоды:
грейпфрут, помело, киви, фейхоа, клюква, брусника, облепиха, смородина
🟡Полезные жиры:
топленое масло, сливочное масло, авокадо и масло авокадо, оливковое масло, печень трески, кокосовое масло, кэроб, шоколад из кэроба, костные бульоны

#ksen_food #ksen_акп

Многие любят начинать с понедельника/ первого дня месяца, так вот и я решила начать антикандидный протокол питания 1 апреля 🙌🏼

Поэтому решила поделиться своими мыслями, как морально проще перенести 2 месяца ограничительного питания и не сойти с ума от тревожности и запретов:

Наш мозг удивительно устроен - когда ему говорят «нельзя» или «запрещено», ему хочется сделать наоборот, не зря говорится «запретный плод сладок»
Не нужно лишний раз триггерить себя запретами, а лучше настроить себя таким образом ⬇️
🤍ограничения временные
🤍ограничения на благо здоровья
🤍протокол питания - это не диета для похудения, а лечебная стратегия, которая является неотъемлемой частью схемы восстановления
🤍и самое главное - last but not least - концентрируемся не на том, что «запрещено», а направляем фокус внимания на разрешенные продукты, а их очень много!

Поэтому, к ограничениям я отношусь спокойно
Даже наоборот, воспринимаю это как определенный челлендж - буду стараться создать максимально интересный и разнообразный рацион питания из минимального набора продуктов
Уже собрала неочевидные, но вкусные рецепты - альтернативы привычных нам блюд
Буду обязательно делиться с вами, надеюсь, будет интересно и полезно!🤍

#ksen_акп

Не могу не выложить, очень в тему 🤣

Не могу не выложить, очень в тему 🤣

Муж пожаловался на недомогания и слабость, а это значит, что нужно подключать противовирусные и иммуномодулирующие добавки, чтобы дать иммунитету сил справиться с инфекцией в кратчайшие сроки 💪🏽
Часть нутрицевтиков всегда есть у меня дома, а за недостающими заехали в офис Coral Club - это невероятно удобно, что можно купить нужные добавки здесь и сейчас, а не ждать доставку

Обязательно сохраняйте⬇️
иммуномодулирующие & противовирусные добавки

🤍Витамин С в форме аскорбата натрия
1/2 г (по 500 мг 2-4 раза в день)

🤍Лизин и монолаурин - противовирусные добавки, один компонент усиливает действие другого, поэтому классно работают в комплексе
500 мг - 1 г в день

🤍GSE (экстракт косточек грейпфрута - наш аптечный Цитросепт) - фитосептик, имеет противовоспалительное действие

🤍Кошачий коготь - фитосептик & иммуностимулятор

🤍Коллоидное серебро - фитосептик & противовирусное (можно также использовать для полоскания горла)

🤍Цинк - в повышенных дозировках оказывает иммуномодулирующие свойства

🤍Витамин Д - иммуномодулятор, в период орви используем повышенные дозировки (краткосрочно) для дополнительного укрепления иммунитета

🤍при боли в горле - спрей Панавир (работает на ура)

❗️❗️❗️❗️
Принимать иммуностимуляторы в разгар болезни - нельзя (в отличие от иммуномодуляторов).
Иммуностимуляторы используются для ‘поднятия иммунитета’ вне болезней.

Ссылка для регистрации на сайте CoralClub - https://coral.club/7615839.html

#ksen_health #ksen_vits

Лучшим местом для празднования дня рождения оказался банный комплекс Жар-Птица 🐦‍🔥

После посещения банного комплекса Четыре Стихии в Сочи мне захотелось сходить в такое же место в Москве!
День рождения стал отличным поводом, заодно ещё отметили нашу годовщину ❤️

Индивидуальный просторный номер, парная, купели с теплой и холодной водой, различные спа-программы с пилингами и массажами - это самый настоящий кайф и тотальная перезагрузка 😍

Забирайте себе идею такого необычного места для празднования дня рождения, любители парений и такого вида досуга точно оценят!👍🏽

#ksen_life

Недавно готовила брауни из батата - совсем забыла поделиться рецептом!
Получился очень вкусный, в меру сладкий десерт 🍫
Обязательно попробуйте приготовить!

🤍Батат нарезать на крупные куски и запечь в духовке при 150-160 градусах - важно, чтобы батат внутри стал мягким, но не покрылся корочкой сверху
🤍Запеченный батат, банан столовую ложку растопленного кокосового масла и 1 яйцо смешать в чаше блендера
🤍В отдельной миске подготовить сухие ингредиенты - 80 г миндальной муки и 70 г муки из зеленых бананов, 15 г какао, чайная ложка разрыхлителя и подсластитель по вкусу
🤍К сухим ингредиентам добавить жидкие, смешать, выложить в форму
🤍Сверху посыпать крошкой темного шоколада
🤍Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ~40 минут

#ksen_recepies

Недавно готовила брауни из батата - совсем забыла поделиться рецептом!
Получился очень вкусный, в меру сладкий десерт 🍫
Советую попробовать приготовить

1. Батат нарезать на крупные куски и запечь в духовке при 150-160 градусах - важно, чтобы батат внутри стал мягким, но не покрылся корочкой сверху
2. Запеченный батат, банан столовую ложку растопленного кокосового масла и 1 яйцо смешать в чаше блендера
3. В отдельной миске подготовить сухие ингредиенты - 80 г миндальной муки и 70 г муки из зеленых бананов, 15 г какао, чайная ложка разрыхлителя и подсластитель по вкусу
4. К сухим ингредиентам добавить жидкие, смешать, выложить в форму
5. Сверху посыпать крошкой темного шоколада
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ~40 минут

#ksen_recepies

С днем рождения, любимый муж, мой защитник, поддержка и опора во всех жизненных ситуациях ❤️

Недавно готовила брауни из батата - совсем забыла поделиться рецептом!
Получился очень вкусный, в меру сладкий десерт 🍫
Советую попробовать приготовить

1. Батат нарезать на крупные куски и запечь в духовке при 150-160 градусах - важно, чтобы батат внутри стал мягким, но не покрылся корочкой сверху
2. Запеченный батат, банан столовую ложку растопленного кокосового масла и 1 яйцо смешать в чаше блендера
3. В отдельной миске подготовить сухие ингредиенты - 80 г миндальной муки и 70 г муки из зеленых бананов, 15 г какао, чайная ложка разрыхлителя и подсластитель по вкусу
4. К сухим ингредиентам добавить жидкие, смешать, выложить в форму
5. Сверху посыпать крошкой темного шоколада
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ~40 минут

#ksen_recepies

Делюсь рецептом сбалансированного, вкусного варианта обеда/ ужина - рис с овощами и индейкой😍

Все максимально просто, как я и люблю ⬇️
Грудку индейки порезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла
К готовой грудке добавить замороженные овощи {я брала микс овощей в азиатском стиле}, добавить кокосовые аминокислоты - по вкусу, как смесь соевого соуса и терияки 😍
Рис басмати заранее отварить и добавить к овощам и индейке, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться

Как сварить рассыпчатый рис ⬇️
1. Хорошо промыть рис {раза 3-4} и замочить в воде на 15-20 минут
2. Залить водой в пропорции 1:2, добавить шафран и кусочек сливочного масла
3. Наслаждаться вкусным & рассыпчатым рисом 😍

#ksen_recepies

Процесс приготовления десерта ‘птичье молоко’ ко дню рождения любимого мужа ❤️🕊️
〰️Готовлю веган версию десерта, угадаете, из чего меренга?👀
Кстати, меренга уже стабилизировалась и по вкусу точь-в-точь, как настоящий зефир 😍😍😍

А параллельно ещё готовится чизкейк - самый любимый десерт мужа!

Готовлю несколько десертов, потому что точно могу сказать, что мой язык любви - это еда {полезная и вкусная}, приготовленная собственноручно ❤️
Поэтому мне совершенно не жалко потратить целый день на приготовление десертов, которыми поздравлю именинника уже послезавтра 🎂

#ksen_life

Ровно год, как мы стали мужем и женой ❤️

«Любовь — это не чувство, а действие.
Только отдавая, ты получаешь»

Две жизни, Часть 1

24.03.24

📍Zio Vinni
Давно не получала такого удовольствия от похода в ресторан, но в этом месте потрясающе приятный, светлый, просторный интерьер и безумно вкусная еда, поэтому ушли мы оттуда очень довольные и счастливые 😍❤️

🤍Очень советую попробовать пасту качо э пепэ - итальянская паста из твердых сортов пшеницы & соус из двух видов сыра дают потрясающий вкус насыщенный, и дополняется паста свежемолотым перцем, за счет чего добавляется пикантность и острота 🌶️
🤍Также очень понравилось карпаччо из цветной капусты с трюфелем
🤍И кальмары гриль с овощами

С удовольствием вернусь туда ещё не один раз!😍

#ksen_rest

Не смогла пройти мимо свежего зеленого базилика в продуктовом, поэтому решила сделать домашний песто 🌱

🤍Обязательно попробуйте приготовить песто дома - этот соус идеально дополняет любой салат, пасту, либо можно просто намазать на тост, а аромат свежего базилика не передать словами 😍

Рецепт ⬇️
Листья базилика свежие 50г
Оливковое масло 60г
Сок лимона 15г
Кедровые орешки 60г (предварительно их подогреть на сухой сковороде)
Пармезан или пищевые неактивных дрожжи по вкусу
Щепотка соли
〰️Все ингредиенты взбить в блендере и перелить в стеклянную баночку, хранить в холодильнике!☺️

#ksen_recepies

Пополнение в моей подборке качественного магния с высокой биодоступностью🔥

🤍Магний в формате быстрорастворимого порошка в стиках
В его составе треонат магния - форма магния, которая повышает когнитивные способности, улучшает обучаемость и память, так как преодолевает гематоэнцефалический барьер и эффективно повышает концентрацию магния в мозге
〰️В одном стике содержится 300 мг магния

🤍Магний в капсулах - комплекс, объединяющий три формы магния с наивысшей усвояемостью – глицинат, лактат и цитрат
〰️Содержание магния в 1 капсуле - 68 мг / в 3 капсулах - 204 мг

Регистрация по коду AKSEN

#ksen_vits

Любимые вафли на завтрак 😍❤️
Уже сбилась со счету, какой раз я их готовлю, но каждый раз получаются изумительными, накосячить с ними не получится 🤌🏼

В основе у них - зеленая гречка!
Все предыдущие разы я добавляла к ней банан и миндальную муку - получалась сладкая вариация вафель, а в качестве топпинга - йогурт и сушеные ягодки 🫐

🤍Но в этот раз подумала, почему бы не сделать часть вафель НЕсладкими? И вместо банана добавила сыр сулугуни, подавала с авокадо и яйцом 😍

А рецепт очень простой ⬇️
На ночь нужно замочить зеленую гречку, утром хорошо промыть и добавить банан или сыр, в зависимости от вариации, которую хотите приготовить!
По количеству гречки - ориентируйтесь на то, что из 50г гречки в сухом виде получается 1 вафля ❤️
🤍Важный нюанс - если не добавляете в смесь кокосовое молоко или другие жиры, то обязательно смажьте вафельницу кокосовым маслом перед выпеканием!

#ksen_recepies

Трансфер Фактор – настоящее золото среди добавок для иммунитета 🔥
〰️С недавнего времени активно использую Трансфер Факторы (ТФ) в своей практике, принимаю сама и поэтому хочу рассказать вам об этом чудо средстве

ТФ выделяется среди других добавок своей способностью не просто стимулировать иммунитет, а делать его умнее и эффективнее - это уникальная молекула, обучающая иммунные клетки

〰️Как работает Трансфер Фактор?
🟡обучает иммунную систему –
передает знания о патогенах от клетки к клетке, ускоряя реакцию иммунитета
🟡балансирует иммунитет –
активирует его при угрозе и снижает гиперактивность, предотвращая аутоиммунные реакции
🟡усиливает защиту –
повышает активность NK-клеток, которые уничтожают вирусы, бактерии и мутировавшие клетки
🟡ускоряет восстановление –
помогает организму быстрее справляться с инфекциями и воспалениями

〰️Результат приема ТФ:
🟡организм быстрее распознает и уничтожает вирусы и бактерии
🟡снижается уровень хронических воспалительных и аутоиммунных процессов
🟡 возрастает устойчивость к стрессу и физическим нагрузкам

〰️Основной компонент ТФ:
ТФ получают из молозива коров и яичных желтков
Молозиво коров - источник иммунных молекул, передаваемых новорожденным для защиты от инфекций
Желтки куриных яиц - содержат факторы роста и иммунные молекулы, необходимые для развития эмбриона

#ksen_vits

📍Remy Kitchen Bakery

Очень dog-friendly и вкусно, понравилось разнообразное меню, большой выбор простых и понятных блюд 😍
Большой зеленый салат рекомендую брать обязательно!
Свежие, хрустящие овощи будут отличным дополнением к основному блюду - я брала курочку в лимонном соусе и бурый рис ☺️

#ksen_rest

Антикандидный протокол питания (АКП) - что это?

❗️❗️❗️❗️АКП - не очередная диета для похудения, а система лечебного питания, направленная на восстановление баланса микробиоты и устранение системных проблем со здоровьем
〰️Не стоит следовать ему без показаний и наблюдения специалиста

Кому может быть показан АКП?
🟡при любых проблемах с ЖКТ
вздутие, газообразование, запор/диарея, пищевая непеносимость
🟡при кожных проявлениях
экзема, дерматит, акне
🟡при гинекологических симптомах
молочница, зуд, выделения
🟡при хронической усталости и апатии
🟡при тяге к сладкому и углеводам
🟡 при частых простудах, слабом иммунитете
Количественно увидеть избыточный рост грибков и бактерий можно благодаря анализу микробиоты ХМС по Осипову (рассказывала о нем тут!) 🦠

Суть АКП
🟡лишение патогенных грибков/ бактерий основных источников питания - быстрые углеводы, сладкие фрукты/ягоды, крахмалистые овощи, ряд круп, сахар и всевозможные сиропы
🟡укрепление иммунной системы для естественного сдерживания излишнего разрастания грибков
🟡восстановление баланса микробиоты - поддержка полезных бактерий
🟡выведение токсинов и метаболитов патогенных бактерий и грибков
Несмотря на большое количество ограничений в продуктах питания, составить вкусный и разнообразный рацион питания можно и нужно! Поэтому обязательно буду делиться интересными АКП рецептами, их можно будет найти по хэштегу #акп_recepies 😋

#ksen_health

Не могу оставить вас без рецепта этого потрясающего
капустного пирога!
И если (возможно) выглядит он не так уж фотогенично, но по вкусу просто превосходный, поверьте мне на слово!
Кстати, это любимый пирог моего мужа
Сегодня он даже сказал, как в рекламе Баунти - ‘капустный пирог - райское наслаждение’
И я полностью разделяю его восторг -
Люблю этот пирог за нежный, местами сливочный вкус капусты и хрустящую корочку с ореховыми нотками 😍❤️

Рецепт ! ⬇️

Пирог очень прост в приготовлении - ингредиенты не взвешиваю, а добавляю на глаз!
🟡Средний кочан молодой капусты шинкуем и тушим с добавлением топленого масла и соли
🟡Для теста берём ~200 г муки из зеленой гречки & ~20 г миндальной муки
🟡Добавляем 100 г жирного кокосового молока
🟡Смешиваем, а дальше добавляем воды (такое количество, чтобы достичь консистенции густой сметаны)
🟡Дальше нужно добавить 1 столовую ложку растопленного кокосового масла, соль

В форму для запекания (у меня круглая диаметром 16 см) выкладываем половину теста, дальше выкладываем тушеную капусту и накрываем остатком теста
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45 минут!

#ksen_recepies

Хочу продолжить рассказывать о микробиоте - ее роли, составе и способах коррекции 🦠
(первые две части 👉🏼 тут)

〰️С каждым днем, изучая все больше информации, только убеждаюсь в важности того, кто и в каком количестве населяет наш кишечник
Ведь на здоровом кишечнике завязано все в нашем организме - и внешний вид, и самочувствие, и метаболизм, и иммунитет, а также энергия, настроение!

Сложнее сказать, какая сфера нашей жизни не связана с микробиотой
спойлер: никакая

Поэтому без здоровой микробиоты обрести здоровое тело, увы, не получится

А на состав микробиоты влияет ⬇️
🟡В первую очередь, конечно, питание!
Чем больше различных источников клетчатки присутствует в рационе, тем лучше будут создаваться условия для роста наших дружественных бактерий
Также пробиотические продукты (квашеная капуста, огурцы, кимчи, кисломолочная продукция) заселяют кишечник полезными бактериями
А все быстрые углеводы, сахара, выпечка - наоборот, губительны для полезных бактерий и очень любимы патогенами

И здесь на помощь приходит специальный лечебный протокол питания - антикандидный / противогрибковый -
направлен на снижение численности патогенных бактерий, в комплексе с нутрицевтической поддержкой

〰️В ближайшее время я сама буду проходить этот интересный путь:
На протяжении 8 недель буду придерживаться антикандидного протокола питания и проходить схему нутрицевтиков, направленных на работу с микробиотой
Даю слово рассказывать о всех изменениях, самочувствии и делиться рационом на данном протоколе

А в следующих постах хочу подробнее рассказать о сути протокола и углубиться в тему коррекции микробиоты, если вам это интересно!❤️

#ksen_health

Бейглы !🥨

Невероятно простой и вкусный рецепт творожно-сырных бейглов, которые готовятся буквально за 10 минут
〰️Так как в основе творог и сулугуни, очень советую выбирать фермерскую продукцию - я заказываю с фермы М2

На 6 штук:
- творог 400 г
- сулугуни 80 г
- мука (цельнозерновая/ спельтовая/ бурого риса/ зеленых бананов/ гречневая) 3 столовые ложки с горкой
- яйцо 1 шт

В миске нужно смешать все ингредиенты и хорошо промешать до однородной консистенции
Мне удобнее мешать руками в перчатках, но можно и вилочкой
Далее формируем кругляшки, выкладываем на пергамент, при желании можно сделать внутри отверстие для формы бейгла, выпекаем в духовке 20-25 мин при 190-200 градусах

Для украшения сверху можно смазать яичным желтком и посыпать кунжутом/ другими семенами

Приятного аппетита!❤️

#ksen_recepies

Всем привет!
Случился незапланированный творческий отпуск 🧘🏻‍♀️

И вот небольшая сводка событий, которые произошли за время моего отсутствия ⬇️

• очень полюбились мне творожно-сырные бейглы !
при том, что я не большой любитель сырников и других творожных продуктов, но эти бейглы появляются в моем рационе на регулярной основе (каждую неделю точно)
• каждый день (а иногда и дважды в день) пью домашнюю матчу-тоник
и боже, это самый вкусный напиток в моей жизни, который даже отбил у меня желание пить кофе
• продолжаю силовые тренировки 3 раза в неделю -
за спиной более 12 тренировок и аппарат измерения состава тела показал уменьшение % жира на целых 600 г (это круто, спасибо моему тренеру ❤️!)
• конечно, за эти дни было много вкусных, красивый тарелочек и даже новых блюд, расскажу обо всем по порядку
• а вчера, в красивую дату 25.02.2025 мы заключили договор на участие в долевом строительстве
что означает покупку квартиры в новом жк, который сейчас на этапе строительства 🥹 это то событие, к которому мы шли очень долго, и я невероятно этому рада!