БИТВА ДЕСЕРТОВ🙈
Панна кота VS канноли — два знаменитых итальянских десерта, но давайте разбираться, в чем разница?
Канноли и панна котта — два знаменитых итальянских десерта, но они совершенно разные по вкусу, текстуре и способу приготовления.
Канноли 🇮🇹
✔ Происхождение: Сицилия
✔ Основа: Хрустящая трубочка из жареного теста
✔ Начинка: Рикотта с сахаром, цукатами, шоколадом
✔ Текстура: Хрустящее снаружи, нежное внутри
✔ Подача: Посыпают сахарной пудрой, украшают фисташками, шоколадом
Панна котта 🇮🇹
✔ Происхождение: Север Италии (Пьемонт)
✔ Основа: Сливки, сахар, ваниль, желатин
✔ Текстура: Нежная, шелковистая, похожая на пудинг
✔ Подача: С ягодным соусом, карамелью или шоколадом
Получается, что канноли — это хрустящие трубочки с сырной начинкой, а панна котта – нежный сливочный десерт, похожий на пудинг.