Завтра мы открываем балкон Золотой Балки в Арке 🪩🥂

Встречаемся на нашей импровизированной веранде завтра в 19:00, слушаем музыку dj Shiromi, много болтаем и пьем отличное вино! Кстати завтра мы обязательно угостим вас парой бокальчиков в честь начала теплых вечеров и посиделок на улице 🤍

Апрель вспомнил, что он - весна.
А кто мы такие, чтобы сразу же не выставить веранду?

Завтра официально начинаем сезон. С музыкой (привет, Миш🥂) и под звон бокалов с игристым 🤍

Очень ждем, друзья.
Я сама всегда как зачарованная слушаю Марианну. И вам советую.
(Чтобы быстрее разобраться в Символизме, обещаю, что не оставлю ваши бокалы пустыми🤫).

«Искусство и вино: Символизм в поэзии, музыке и живописи» — дегустация Юли и Марианны в Золотой Балке 🎭🥂

Проведите вечер в невероятной компании ценителей вина и искусства в пятницу, 19 апреля 🙌🏻 Все подробности — в видео!
Встречаемся в 18:30, записывайтесь в личные сообщения @yulia_ovss. Вход 2500 руб

Друзья,
Нужно как-то «тормошить» себя в эту непроглядную свинцовую серость. Какие-то краски и эмоции находить.

Давайте в четверг (10 апреля) встретимся на казино?
Для тех, у кого есть интересная бутылочка вина в бюджете 1500₽ – она может стать билетом 😉
Если вино, особенно интересное, у вас дома не залеживается – можно просто приобрести билет, а вино я подберу сама.

У кого свободный вечер в четверг, увидимся?

Винное казино в Золотой Балке — наше любимое развлечение по вечерам четвергов 🥂

Необязательно быть профессиональным дегустатором, чтобы принять участие в этой необычной игре, которая состоится 10 апреля в 19:30. Вход 1500₽, запись у Юлии @yulia_ovss.

Ждём ваши ставки! 😏

На другую платформу 🥂😉

https://youtu.be/ND6NszA8c-M

Дело сделано ✅

https://vk.com/video-230015719_456239017

У нас ОТМЕНА! 😄

10 апреля дегустируем классные вина в ProCheese 🥂🤍

Дорогие, грядёт гастро-ужин в паре с морскими изысками кухни под дегустацию вин, приуроченных к лету, от гуру — сомелье Юлии 🤍

Вас ждут вина, которые создают идеальный баланс для морепродуктов, наполненные свежестью, ароматом бриза и духом моря! 🌊🍷⛵️

🕖 10 апреля, 19:00;
🎫 3500 рублей за персону (предоплата — 50%).

Количество мест ограничено, успевайте забронировать по телефону: +7 (980) 727-73-03.

ASMR винное от меня.
На ночь глядя 🤍

«Николаев и сыновья» — долгожданная новинка на наших полках 🥂

Начинаем знакомство с запоминающегося «Облако» из итальянского сорта Верментино в неожиданном прочтении.

Спонтанное брожение, выдержка в дубе 6 месяцев.
В бокалах аромат интригует оттенками спелых летних фруктов, крем-брюле и прополиса. Очень легкое вино – всего 10,5% запоминается изящным послевкусием полевых трав, ванили и цитрусовыми оттенками 🤍

ВИННЫЙ ТУР 30 мая - 1 июня

🗺️ Геленджик и Новороссийск
🏠 Проживание в отелях от 4⭐ (в том числе на виноградниках), завтраки;
🚘комфортабельный трансфер в течении всего тура;
🍷 Индивидуальные посещения виноделен с дегустациями и гастро ужинами.

💰 при двухместном размещении 85.000₽ с человека.
🌟всего 8 мест.
✍️ по всем вопросам обращайтесь в личные сообщения.

Уверена, это будет прекрасное начало лета 🍾

Обманула всех со сроками, потому что вчера до конца суток вела чудесную дегустацию.

Попробовали оооочень разные вина:

🥂наслаждались миллезимным креманом из Пино гри
🥂 спорили о бочковом Шардоне от именитого винодела в Чили
🥂 не считали бокалов «Спелой розы»
🥂удивлялись «Бунту» из Краснодарского края
🥂не отказали себе в удовольствии сравнить-таки всё это с откровенным Совиньон Блан.

Открою секрет:
Обычно я говорю, что дегустация займет 2 часа. Знайте, что это ложь🤭 мы говорим о вине часами напролет. Вчера почти 4.💁🏼‍♀️

Ничего не планируйте на 30.05-1.06 😉

Подробности сегодня вечером 🥂

Бонус трек.

Виски (сама в шоке).

Jura
Односолодовый скотч.
10 лет в дубе из под хереса.

Островной, но никаких вас соли, водорослей или торфа (и шпалы тоже не замечены), зато - Фрукты, специи, чуть дыма.


Tenjaku
Япония
3 года в бочках из под Бурбона.

В переводе название - Жаворонок (предвестник весны в японской культуре).
Пряности, дуб, дым. Без перегибов.

Цены - подарок. Что аж даже взгляд зацепился.

Свежий, сдержанный, аккуратный, отвечающий всем сортовым характеристикам Грюнер.

🫧 ПУЗЫРИ

ИСПАНИЯ. Корпиннат.
(Премиум среди Кавы).

Отдельные органические виноградкини.
22 поколение виноделов у руля.

Если и искать тонкость, изысканность и свежесть, но одновременно объем среди испанских игристых - то, пожалуй, так.

Цены уж слишком хороши (я не подалась в снобизм. Просто они от 4к сейчас все начинаются)

🫧 ПУЗЫРИ

Russian addition

1. ДВК. Эндемы. Пино нуар.
Ягодный морс для взрослых. Охлаждайте хорошо и будьте внимательны с пробкой (у меня в последнее время очень много коркнутых).

2. Шато пино. ПетНат. Пино гри.
Мне нравится. И что вы мне сделаете?😄

3. Новый свет.
Классика во всех смыслах.
Цены нормальные.
Правое - полусладкое.
Я люблю их линейки «повыше». Но знаю, есть адепты и этих.

4. Высокий берег. Рислинг.
Леденцовый, кисло-сладкий (по ощущениям), по сахару - брют. Без претензий. (Я от «пробки» в нем тоже страдала. Но тут, возможно, дело в моей карме🤭).

5. Инкерман. Зеро дозаж.
Супер сухие, легкие.
«Утреннее вино», если вы понимаете, о чем я😉

Russian wine

1. “Шары колдуна”. Отличные цены на интересные вина.
• «тополек». Ркацители 50/50 дуб и акация. В букете белые сливы, подвяленный абрикос, чайные листья. Легкий танин во вкусе.
• “blush” нежное розе из Пино гри. Красные ягоды в аромате, свежесть весны во вкусе.
• «кирпичи прилетели». Пино нуар оксидативным методом. Не банальный алкогольный компот. Даже ягненка в гастро пару должен выдержать.

2. Узуновы.
•РАШ - рислинг, алиготе, шардоне. Многогранное, полнотелое и интересное. Надо пробовать.
•БУНТ - Оранж. Из Цитронного Магарача. Интенсивно в аромате: флер де Оранж, айва, курага, цедра апельсина. Пышно. И гастрономично.

3. Галицкий и Галицкий.
«Неуловимые мстители»
• Пино нуар. Хорош.
• Казак. Все без слов понятно, все всё знают.

4. Раевское. “Genesis”
Линейка премиума от винодельни Раевское. Мощные, яркие, красивые. Как любовь.

5. Мысхако. Квинтэссенция
«Рабочие лошадки». Густые, брутальные. К ужину.

6. Мысхако. Аппассименто.
Шираз. Полусухое.
Если вы еще в пути от полусладких к сухим - ваш вариант.
Если вы хотите «откровенного» красного, с кучей черных ягод, шоколада, сладких кондитерских специй под мясной ужин - тоже ваш вариант.

🥂добрый вечер, друзья.

Экспресс фото полок «алкотеки» в «куклах».⬇️

Сегодня сняли интервью с @vinocherp

Так хорошо. Очень довольна.
Такие разные мы все.
Уверена, получится интересно 🥂

🚨Срочное включение!

Этим видео хочу напомнить, что я с большим удовольствием веду частные дегустации.

Это отличный формат для уютного вечера с компанией друзей, семьей.

Подберу вина под ваши пожелания и предпочтения, время пролетает незаметно.
Помогу с выбором места проведения.

Мои шуточки по-прежнему входят в стоимость мероприятия. К счастью🤭

Простите, что в ночи.

Какой чудесный сегодня был «Без стен».

Наслаждаться гастрономией и вином в окружении современного искусства – это как цунами: с силой стихии и невозможностью оценить.

С флером Средних веков блюда масштаба чудачества Игоря и мои необузданные эксперименты винные.

Хорошо. Люблю такое.

Организаторы – обожаю. Очень близко мне отношение «каждый раз как в первый».

Веган Френдли и абсолютно безалкогольное в Mr.Cup

Новая винная рекомендация от нашей сомелье Юлии Овсянниковой 💗

Досмотрите до конца — рассказываем, какое вино подходит тем, кто придерживается поста. И ждём на Тихие вечера на Советской в 19-00 ✌🏻

Проснулась, потому что мне приснилась новая винная карта 💭

Как бы теперь вспомнить подробности 🤭

А если о вине на встрече на высшем уровне сегодня,

Там – смена игрока в основном составе.

Сегодня не Усадьба Дивноморское.

Мяч на стороне винодельни Криница.🤭

Международный день Рислинга, друзья! 🥂

Выберите любимый вариант Королевского сорта и наслаждайтесь этим вечером. Или в любой другой вечер.

Среди моих фаворитов - Австрия. Нежно люблю F.X. Pichler, жаль, что его больше нет в свободном доступе🙁

Наслаждаюсь игристыми вариантами всегда. Почти любыми. На мой взгляд, Его Величеству идут пузырьки.

Из близких и родных вариантов с виноградников нашей необъятной Родины:

🤍Сикоры. Семейный резерв. Безусловно.
Мощный, но элегантный. Плотный и маслянистый, но пронзительно свежий.
Совсем не пустышка.
Я такое люблю.

🤍Гунько вайнери.
Фруктово-цитрусовый бум. Живой и хрустящий. На столько сухой, что хочется сделать еще один глоток, чтобы почувствовать его живительную силу вновь. И так по замкнутому кругу. И от этого бесконечно завораживающе.

🤍 Андрюс Юцис. Органик Рислинг.
Сложносочиненный роман. 3 сбора винограда: ранний (зеленый), классический, ботритизированный (будем считать - «перезревший», чтобы не уходить в нюансы).
Все бродит отдельно, потом ассамблируется и в таком виде 30% отправляются на выдержку во французский дуб, 70% - в сталь.
Мне такое очень по вкусу: как игра большого симфонического оркестра произведения Рахманинова (да простят меня все несогласные за такое высокопарное сравнение).

Пока писала, поняла, что так ярко представляю себе вкусы и ароматы каждым рецептором, что уже хочется достать бокалы 😄

Всем лёгкого летнего ветерка на ромашковом поле со стороны бензоколонок!🥂

Друзья, кажется мы с @Rita_Paporotnik открыли ящик Пандоры 😅 и придумали уже примерно 20 совместных мероприятий 💁🏼‍♀️

В апреле встречаемся дегустировать вина и собирать букеты.
Пока рабочее название «уникальность. Элегантная сексуальность» (это чтобы вайб передать, нормальное название придумаем😄).

Ориентируемся на
24 апреля (четверг) и
27 апреля (воскресенье).

Кто уже в деле? 🥂🌸

Сегодня снимали много. 🎥
Хочу обновить подход к соц.сетям.

Волнуюсь.

Вот подробности

Кстати, о лекциях 😏

14.03 — лекция «Символизм в поэзии, музыке и живописи» в винном бутике под дегустацию от чудесного сомелье Юлии 📖🍷

Расскажу о сокровенном языке поэзии Блока, Белого и Брюсова, насладимся музыкальными откровениями Скрябина и рассмотрим символизм в работах Врубеля, который уже при жизни сам стал мифом 💫

🎟️ Билет — 2500 рублей;
🕡 14 марта, 18:30;
📍 «Золотая балка».

Бронь по номеру телефона: +7 953 965-57-55. Осталась половина билетов!

#лекцииотмарианны

Друзья,
С опозданием, но всё же, выкладываю план мероприятий на эту неделю.

14.03 (пятница);
18:30 - сбор гостей.
19:00 - Искусство и вино. Золотая балка. 2500₽
В этот раз говорим о символизме, @marlaureline подготовила многогранную и глубокую лекцию. Я поддержу соответствующими винами 🥂

15.03 (суббота) - «Без стен».
Подробности у организаторов.
Винное сопровождение к торжеству вкуса от Игоря Синдеева подбираю с большой любовью.

Милые, чудесные, вдохновляющие женщины!

Наполняйте этот мир любовью и дыханием жизни!🌸
Чувствуйте себя прекрасными, любимыми, восхищайте и восхищайтесь 🤍🥂

Да прибудет с нами вкусная еда и та самая цифра на весах одновременно! 🥂

Вчера провели винные казино.
В двух разных местах для двух прекрасных компаний одновременно.

Каждый раз готовимся с большой любовью и стараемся учесть все мельчайшие детали и пожелания.

Напоминаем, весело и познавательно провести время за бокалом, делая ставки, можно не только на праздник или корпоратив 😉

Вступила вчера в очень насыщенный мартовский марафон с обучением для официантов любимого mr.Cup

Несу в массы просвещение😄
учу чувствовать.

Заходите на бокальчик, делала подборку «как для себя».
🥂Оранжевый мускат от Рема Акчурина
🥂Граубургундер из Пфальца
Очень рекомендую😏

Друзья,
Я обожаю 8 марта🌸

Всё кругом будто бы просыпается ото сна, наполняется нежностью и дыханием жизни.

Предлагаю в этот вечер устроить чудесную встречу с ароматными винами и благоухающими цветами.

Идея простая:
🌼пробуем вина
🌸слушаем мои истории
🌼сравниваем ароматы вина и цветов, которые мы трепетно подбирали с Ритой @RitaPaporotnik
🌸 наслаждаемся вечером
🌼в конце собираем себе букет из самых запомнившихся ароматов (тут я про цветы. Но и бутылочку можно с собой прихватить 😏).

8 марта
Золотая балка
19:00
3000₽ (да-да, всего!)

UPD: по сертификатам можно

Когда-нибудь я научусь делать фото со своих мероприятий.
Но не сегодня, не сегодня

Поэтому просто напомню, что я обожаю частные дегустации в любом формате.

И если у вас намечается девичник/день рождения/просто хочется выпить вина с друзьями/поиграть в винное казино — пишите, я с удовольствием поддержу это желание 🥂

Ps:”девушки, если есть фото/видео с сегодняшнего вечера – пришлите в личку 🥹”

А вы можете уверенно брать вот это.

Говорят, и в «алкотеке» будут.

🤫белый брют всем фанатам Просекко к дегустации обязателен.

Друзья,
Думала, нашла чудесное игристое для ресторанов по бокалам методом Шарма (как Просекко) из России за вменяемые деньги.

А оно тоже в «Перекрестке».
Грустно и радостно одновременно. (Грустно, что в ресторан теперь не возьму, радостно, что домой можно).

В «перекрестках» нынче вообще невероятный выбор российского вина. Можно и нужно брать.

А я пошла дальше грустить в поисках Шарма.

Там для всех любителей Aperol Spritz информация ⬆️

Друзья, на этой неделе:
🥂ЕДИМ БЛИНЫ 🥞

Понедельник – книжный клуб @les_choses_necessaires «Нужные вещи».
19:00

Вторник – книжный клуб @kkpereplet71 «Переплет»
19:00

Четверг – «Винное казино» в Золотой балке. Входной билет - бутылка вина, 6 мест.
19:00

Пятница – Дегустация «Новинки русского виноделия». 10 мест
2500₽
19:00

Сегодня мы нашли друг друга.
Я и «без стен».

Это было помпезно и роскошно.
Вкусно. И о любви к искусству. Искусству ужинать🥂🤍

Комплимент любимому мужчине на завтра.
Вина с «говорящими» этикетками.

2300₽ на полке.

Друзья-дегустаторы, мы сегодня на Party Market в Октаве.

🍷Наливаем тихие от Золотой балки
🍷разыгрываем настойку «Онегин»
🍷дарим максимальную скидку в бутике для посетителей маркета

Увидимся 🥂

Очень активно готовим винные разговоры 🥂

Спасибо Алена

Как думаете, кто следующий окажется в кадре?
(И какого цвета у меня будут туфли?😄)

Была на шабаше🥂
Шамп.
Хочешь дегустировать умей вертеться или «Юль, там все битком…. Ладно, тебе место найдем»🤭

Друзья,
У меня выдалась горячая на мероприятия неделька.

Сегодня отсняли первое интервью с коллегой. Планирую запуск такого формата (ну а кто, если не я 😄).

Будете смотреть?
Обещаю, что обойдемся без профессионального снобизма. Расскажем, кто наливает вино в Туле, и где его интересно пить.

О чем вам было бы интересно послушать?

Друзья,

💖Любите человека, который всегда с вами, с которым вы выбирались из всех передряг рука об руку, который всегда искренне с вами радуется всем достижениям и победам – самого себя!

♥️И вообще, дарите любовь и заботу важным и близким не только по праздникам, а каждый день.

Да будет прекрасное вино в ваших бокалах 🥂

(В «золотой балке» на вечер 1 столик: вино, закуски и цветы. Можно с подружкой, можно на свидание, никаких ограничений).

❤️Винные рекомендации тезисно.
🥂розовое шампанское - всегда звучит празднично!
🥂розовое просекко - игриво и немного взбалмошно
🥂французский прованс - чувственно, деликатно, где-то на кончиках пальцев
🥂испанское розе - ярко и страстно
🥂из наших - берите «спелую розу» от Шумринки (гармонично и ягодно, не плоско); розе 2022 г из Красностопа от Ведерников (интересно. Охладите как следует); Кюви Витмер розе от Золотой балки - потому что он прекрасен. ❤️

Кто не успел, тот опоздал!

Дорогие друзья, уважаемые наши покупатели! Спешу сообщить, что классические игристые Шардоне 2021 и Пино Нуар 2022 года были проданы за 4 часа с момента начала продаж.

Соболезную тем, кому не хватило, кто не смог отследить анонсы — следующая партия будет не ранее, чем через три года. И поздравляю счастливых обладателей нашей первой биодинамической классики, которая получилась невероятно стильной, элегантной и самобытной. Пейте с удовольствием и делитесь с нами своими впечатлениями.

Для тех кто покупает наши вина регулярно, в ближайшее время мы сделаем на сайте специальную услугу по бронированию всех будущих релизов.

В марте выйдет очень ограниченный тираж Кокура игристого. Подписывайтесь на нашу ненавязчивую и красивую рассылку, чтобы первыми узнавать о старте продаж, и бронируйте заранее.

Я позаботилась о нас с вами 🤫😏

Пссс 🤫

Мне сказали, что ничего непонятно.
Объясняю.

Это не просто дегустация,
а готовый романтический вечер.

С нас вино (приятная ненавязчивая беседа о нем)
гастросет винных закусок (все не так просто)
и цветы с собой в подарок 🤍

Пришла мне в голову мысль, что в День святого Валентина, когда воздух наполняется атмосферой любви, идеальным выбором может стать дегустация розовых вин.

Его светлый оттенок и фруктовые нотки делают этот напиток не только прекрасным спутником для торжеств, но и символом легкости и нежности. Приятная кислинка, обрамленная легким ароматом ягод, как будто воплощает все чувства, которые переполняют влюбленных в этот день.

Вино часто служит связующим элементом на романтических ужинах, что также символизирует значимость совместных моментов, когда два человека раскрывают друг друга и находят что-то особенное в своих отношениях.

💞14.02

💞19:00

💞Советская 56
«Золотая балка»

Вот тут Саша про дегустацию 14 февраля.

Давайте без пошлых скидок «парочкам».

Но мы-то помним еще из статусов ВК, что «руки женщины должны дрожать только от букетов» 😏

А какое романтический вечер без «гастро женитьбы» вина и закусок.

Я думаю, все мои намеки предельно понятны 🤫💖

Господа, новости.

1. Драгоценное игристое (от Швеца🤫) отгрузили. Едет в Тулу.

2. Я впервые вылила (не выпила!а именно через «л») бутылку игристого, которую купила. Решила, что не буду цепляться и пытаться найти в нем особенности, а просто сказала «мне не нравится». (Рассказать что?)

3. Места на дегустации еще есть.
🎀14.02 (пятница) - пьем розе и хихикаем.
🎀15.02 (суббота) - обсуждаем мистику в изобразительном искусстве, пьем вина «с приветом» (и снова хихикаем, но более искусно).

4. В «Золотую балку» едет большое обновление от бутиковых виноделов. Приходите пробовать уникальные вещи на вкус.

5. Подготовка винных туров кипит.