Рецепт:
Обычного, простого, классического, офигенского кулича🤌
Мука 550 -600гр
Желтки 6 шт. белки сберегите, завтра шапочки сделаем!
Молоко теплое 300мл
Сливочное масло 180гр
Сахар 170гр
Сухие дрожжи 7-10 гр
Изюм, клюква
1. Опара:
В теплое молоко добавьте 1-2 столовые ложки сахара и дрожжи, оставьте в теплом месте на 10 минут.
2. Взбейте желтки с остатком сахара и щепоткой соли до пышной пены и светлой массы.
Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте.
3. Добавьте опару в желтковую массу
4. Замесите тесто, добавляя порциями муку
5. Готовое тесто оставьте отдохнуть на час под полотенцем, оно поднимется, добавьте изюм и т.д., снова перемешайте и оставьте на час под полотенцем.
Через час можно разложить по формочкам и снова оставьте на час😁🤌
Тоже под полотенцем.
Формочки заполняйте на треть.
В разогретой до 170* духовке выпекайте куличи минут 20
Приготовлены по рецеп
ту @anutapavel