ПП-пирожки с луком и яйцом ❤️

Ах, еда… Моя вечная любовь и заклятый враг одновременно. Если бы можно было жить, питаясь исключительно тортами и пирожными, я бы давно оформила пожизненную подписку на доставку из ближайшей кондитерской. 🙄 Но, увы, зеркало и весы неумолимо намекают, что пора бы вспомнить о существовании овощей и прочей "здоровой" пищи.

Да, это не та самая хрустящая и тающая во рту выпечка из детства. Но это достойная альтернатива, когда хочется чего-то теплого, домашнего и не слишком греховного. К тому же, это отличный способ обмануть организм, убедив его, что ты все еще ешь пирожки, а не страдаешь на диете.

Так что, если вы, как и я, любите поесть, но не хотите потом корить себя за каждый съеденный кусок, этот рецепт для вас.

Делаются быстро, получаются вкусно ❤️
На видео я брала все в 2 раза больше.
Получилось 8 пирожков.

КБЖУ на 100 гр: 212/14.7/12.4/10.4

Ингредиенты:
🔸яйца вареные - 4 шт;
🔸яйцо сырое - 1 шт;
🔸зелёный лук - 20 гр;
🔸лёгкий сыр - 35 гр;
🔸рисовая мука - 35 гр;
🔸подсолнечное масло для смазывания сковороды - 1 гр;
🔸соль по вкусу.

Приготовление на видео👆

Приятного аппетита 🤗

Итак, Элиста и я – знакомство состоялось! Сегодня про национальные блюда расскажу 🥰

Помимо буддийских храмов и шахматного городка, наше внимание, конечно же, привлекла местная кулинария.

Калмыцкая кухня, как нам объяснили, это квинтэссенция кочевого образа жизни: просто, быстро и максимально питательно. Баранина и молоко – столпы гастрономической вселенной калмыков. И, знаете, после нескольких дней в Элисте, я начинаю верить, что они действительно могут завоевать мир, просто накормив всех до отвала.

Мы, конечно, не могли упустить возможность приобщиться к местным традициям.
«Махан-шельтяган» – бульон с сырым луком. Звучит, прямо скажем, не для слабонервных, но на вкус вполне себе бодряще. «ХурсынМаханГуйртяган» – лапша с жареным мясом и луком. Уже теплее, уже ближе к моим вредным гастрономическим предпочтениям. А вот дальше началось самое интересное. «Дотыр» – бараньи субпродукты, тушёные в воде. Ну, что сказать… На любителя, в общем.

"Бёрюги" – пельмени размером с кулак! Внутри мясо и море лука. Честно, после одной такой "малютки" можно смело забыть о еде на весь день. "Кюр" – апофеоз калмыцкой кухни! Баранина, запечённая в собственном желудке в земляной яме. Звучит как вызов для любого диетолога. А вот "Борцоки" – местные пончики-крендельки – неожиданно пришлись по вкусу. Сладковатые, печёные, вполне себе десерт.

И, конечно, как же без "Джомбы" – калмыцкого чая с молоком, маслом и солью. Вот тут я сдалась окончательно, так как не смогла понять нравится мне этот напиток или нет. Чай с маслом и солью – это, наверное, слишком даже для меня.

В заключение могу сказать одно: калмыцкая кухня – это, безусловно, вкусно и очень аутентично. Но мои диетические подвиги, кажется, на этом закончились. Пора возвращаться к салатикам и курочке. Хотя, знаете, порцию "Бёрюг" можно себе позволить… иногда.

Давайте поговорим, а какая кухня вам нравится? Любите ли вы пробовать что-то новое, путешествуя?

Ну что, други мои, неделя у меня выдалась знатная!

Занесло меня аж в два города, где раньше и носа не показывала. Элиста и Волгоград.

Всего-то 300 км между ними, а ощущение, будто между ними световые годы и разные вселенные.

Начну с Элисты, столицы Калмыкии, если вдруг кто не в курсе географии.

Люди там душевные, туристам радуются, словно родным. А мы, собственно, на фестиваль тюльпанов приехали. Думали, сейчас в этих самых тюльпанах утонем! Ага, размечтались. Фестиваль был, это да. А вот с полями… эммм… короче, нашли мы небольшие кучки тюльпанов там, где обещали бескрайние поля. Ну, да ладно.

Зато по дороге туда я впервые в жизни увидела настоящую степь! Бескрайняя, как горизонт моей лени.

В Элисте, конечно, есть на что посмотреть. Например, «Золотая обитель Будды Шакьямуни». Храм огромный, красивый, с барабанами молитвенными и Буддой шестнадцатиметровым. Еще Пагода Семи Дней на центральной площади – тоже впечатляет. Мы даже в краеведческий музей заглянули, в шахматном городке погуляли, а в музее кочевых народов нам костюмы дали померить! В общем, развлекались как могли.

А про калмыцкую кухню расскажу в следующий раз. А то и так накатала тут целую поэму в прозе.

ПП-сырники ❤️

Ох, эти выходные… Время, когда можно позволить себе немного расслабиться. Ну, как расслабиться? Я же на диете, помните? Поэтому мои выходные начались с ритуала приготовления "правильных" сырников. Да-да, именно "правильных" – тех, которые не угрожают моей талии… точнее тому месту, где она планирует быть.

Итак, мой секретный рецепт:

🔸творог 0% — 460 г;
🔸2 яйца; ванилин — 1/2 ч. л.;
🔸сахарозаменитель;
🔸мука рисовая — 80 г.

Все это тщательно перемешиваем, словно замешиваем бетон для нового, стройного "я", и выкладываем на раскаленную сковороду и жарим до золотистой корочки.

КБЖУ на 100 грамм – 123/15/2/ 11.

Ем и чувствую себя героем, спасшим мир от лишних калорий 😅

Итак, продолжаю свою эпопею "Худею, как в последний раз!".

Если вы думаете, что все просто, то зря. Когда звезды сходятся в идеальный ряд, и природа шепчет "Иди!", мы с моей верной соратницей, вооружившись палками для скандинавской ходьбы, бороздим просторы нашего сонного поселка в шесть утра.

Но на этом я не остановилась. Мой кошелек облегчился на сумму абонемента в фитнес-клуб. Теперь я, как прилежная ученица, буду дважды-трижды в неделю пыхтеть под чутким руководством тренера и плескаться в бассейне, как тюлень, радующийся жизни.

А еще один сердобольный гражданин (да будет ему счастье!) расписал мне семинедельный план домашних экзекуций. Ну и, конечно, я сама себе гуру питания – корплю над меню, применяя все свои "глубокие" познания в нутрициологии.

В общем, ближайшие семь недель я – участник реалити-шоу "Худею или умру". Сама в шоке от своей решимости. Что ж, посмотрим, что из этого цирка получится! Держите за меня кулачки, мне они понадобятся.

Зы. Фото для визуализации когда-нибудьшных результатов:)

Ну вот и подкрался незаметно мой личный апокалипсис – юбилей, понимаешь ли.

Знаете, как быстро летит время? Только вчера пыталась разобраться, зачем в микроволновке цифры, а сегодня уже получаю поздравления от Госуслуг! И знаете, что самое трогательное? Они первыми напомнили мне о предстоящей когда-нибудь пенсии. Спасибо, что верите в меня, ребята! Теперь я знаю, сколько мне осталось до "светлого будущего".

Итоги? Терпеть не могу эти ежегодные итоги. Вроде бы надо сесть, подумать: "Чего достиг?", "Что сделал?", а мне лень. Главное ведь – не список свершений, а то, как ты себя чувствуешь. И знаете, что? Я чертовски счастлива!

Окружена прекрасными людьми, которые каким-то чудом терпят мои выходки. И это, пожалуй, самое важное достижение. Так что поднимаю виртуальный бокал за то, чтобы и дальше оставаться в этом безумном, но любимом цирке под названием "жизнь"!

— Вика, хорошая альтернатива жрать вредности в пятницу вечером - сходить на хор Сретинского монастыря. Билеты у меня, вечер у тебя занят - примерно так я узнала о своих планах на вчерашний вечер.

Что ж, скажу кратко, 16 мужчин с прекрасными голосами, поющих одновременно – это очень впечатляюще и красиво.

Такого в караоках не встретишь, хотя, некоторых из них там встретить можно 😏

Долго выбирала какое видео прикрепить.
Пусть это будет «кукушка» 🤩

Ну что, други мои, свершилось!

Сегодня я и моя верная подруга-соседка, адепты ЗОЖа со стажем, открыли сезон «палок». Да-да, вы не ослышались, именно «палок», или, как их еще называют в народе, скандинавской ходьбы.

В 5:45, когда этот предательский будильник завопил, я проклинала все на свете, включая изобретателя этого адского устройства и, чего греха таить, саму идею ранних подъемов. Но долг зовет, красота требует жертв, и вот я уже, словно зомби, плетусь к шкафу в поисках спортивной формы.

И знаете что? К 8 утра я уже вышагала свои законные 10000 шагов! Чувствовала себя героем, не меньше! Правда, потом мой героизм сбила серая рутина дел, но это уже детали. Главное – сезон открыт!

Так что ждите меня улицы поселка, буду выгуливать свои «палки» с гордым видом человека, победившего лень и будильник!

Я - это ты, ты это я ….
(Наша песенка с телефоном)

Ну что сказать, телефон – это моя правая рука, левая, и вообще, кажется, он уже прирос к ладони. Работа, знаете ли, обязывает: соцсети, мессенджеры, вечный онлайн. И вроде бы все по делу, все для блага компании, но когда вижу в статистике экрана это пугающее среднее время… Мама дорогая! Да я там живу!

Помню, как пару лет назад мы с семьей героически вырвались на турбазу, где интернет ловил только в кафе у речки!

Я, как честный трудоголик, бегала туда публиковать посты, чувствуя себя шпионом, передающим секретные данные.

Но знаете что? Эти выходные без ежеминутных уведомлений были просто блаженством. Даже родные перестали ворчать, что я больше общаюсь с подписчиками, чем с ними.

И вот думаю, а не повторить ли этот подвиг? Может, стоит добровольно сдаться в плен офлайна? Для здоровья, так сказать, и для укрепления семейных уз. Хотя, признаюсь, рука уже тянется проверить, сколько лайков собрал этот пост… Эх, зависимость 🙄!

Ну что, други мои, опять понедельник, а это значит… барабанная дробь… я начинаю худеть! 🙄

🤗Да-да, вы не ослышались. Каждый божий понедельник я клянусь себе в верности здоровому образу жизни, считаю калории и медитирую над брокколи, помидорчиками и куриным филе. Но, как говорится, человек предполагает, а холодильник располагает.

Обычно к концу недели я уже смотрю на мир философски и решаю: "А с какого, собственно, перепугу я должна отказывать себе в маленьких радостях? Начну-ка я лучше с нового понедельника!" И знаете что? Этот понедельник не стал исключением!

Сейчас, наевшись правильным завтраком (честно, овсянка в блине, да еще с творожным сыром, курочкой и овощами, может быть очень вкусной и полезной!), собираюсь на свои традиционные 10000 шагов (Спасибо Диаверс за эту прекрасную привычку). Надо же сжечь хотя бы часть съеденного, чтобы совесть не мучила.

👍Вселенная, прошу тебя, услышь мои молитвы! Дай мне сил сегодня вечером пройти мимо шоколадки, не поддаться её соблазнительному аромату и коварному шелесту обёртки. Аминь!

История одного букета 💐

Сегодня утром мой телефон ожил от уведомления – сообщение от службы доставки цветов. "Вам заказали букет!" – гласило оно. Сердце екнуло, а в голове замелькали вопросы. Кто? За что? По какому поводу?

Первая мысль – может кто-то перепутал даты и прислал букет на день рождения? Но маловероятно, он у меня почти через три недели.

Интрига нарастала. Я поделилась новостью с подругой, а она, как истинный скептик, сразу осадила: "Это могут быть мошенники! Сейчас попросят какой-нибудь код, а потом начнут просить денег с твоих друзей", и подумав добавила: «если ты сегодня будешь просить денег - не дам 😅»

Я занервничала. А вдруг и правда? Но любопытство пересилило страх. Через пару часов раздался звонок от курьера. Мне привезли красивейший весенний букет…
От пары моих дорогих диаверсеров!

Сказать, что я была удивлена – ничего не сказать 🤗

Просто так, без повода, эти замечательные люди решили меня порадовать. Как же это приятно и неожиданно! Такой знак внимания согревает душу и напоминает, что в мире есть место настоящей доброте и искренним чувствам.

Спасибо вам огромное! ❤️
Вы сделали мой день! ✔️

Когда, как не в первый день весны давать старт чему-то новому 🤗?

В нельзаграмме почти не появляюсь, а потребность в графомании осталась 🙄

Что ж, здравствуй, Телеграмм!
Тебя я знаю досконально, но я, как тот сапожник без сапог. Ведя десяток каналов — своим так и не обзавелась.

Исправляюсь, и ощущаю то забытое чувство, когда начинаешь что-то с нуля 🥰

Поехали!
Здравствуй, весна!
Здравствуй, март!
Здравствуй новые цели 🎯