Как читать винную этикетку? 😏Главное — знать 3 ключевых вопроса, которые помогут понять, что за напиток перед вами🍷
✅ Где сделано?
Франция, Италия, Испания или Новая Зеландия? Это важно! Например:
- Франция (Бургундия, Бордо) — более сложные и тонкие вина, часто без указания сорта, но с привязкой к региону.
- Италия (Тоскана, Пьемонт) — насыщенные, с выраженными танинами и яркой кислотностью.
- Испания (Риоха, Рибера-дель-Дуэро) — мягкие, округлые, часто с выдержкой в бочке.
- Новый Свет (Чили, Аргентина, Австралия) — более фруктовые, понятные, часто моносортовые.
✅ Из какого винограда?
Зачем вообще смотреть на сорт винограда? 🍇
Это ваша подсказка о вкусе! Например:
- Cabernet Sauvignon – насыщенное, мощное, с нотами чёрной смородины и пряностей. Отлично подойдёт к мясу.
- Pinot Noir – лёгкое, фруктовое, с ароматами вишни и клубники. Хорошо сочетается с птицей и рыбой.
- Chardonnay – белое, может быть лёгким и цитрусовым (если без бочки) или насыщенным, сливочным (если выдержано в дубе).
- Sauvignon Blanc – свежее, с ароматами лайма и трав. Отлично освежает летом.
💡 Если сорт не указан, значит, вино сделано по традициям региона (например, шабли = 100% chardonnay, риоха = tempranillo). Так что, если не знаете сорт, просто гуглите регион или спрашивайте кависта!
✅ Что ещё важно?
- Год урожая – молодое вино фруктовое, старше – сложнее по вкусу.
- Слова «Reserva», «Grand Cru», «DOCG» – это уровни качества. Чем выше, тем строже контроль.
- Процент алкоголя – до 12% обычно лёгкие вина, 13–15% – более насыщенные и крепкие.
- Выдержка в бочке – придаёт вину ванильные, древесные или шоколадные оттенки.
💡 Вывод: если не хотите вдаваться в детали, но хотите хорошее вино, просто смотрите на страну и виноград, а ещё лучше — спросите кависта. Он подберёт идеальный вариант под ваш вкус и даже настроение!