IGRAEM PO PRAVILAM
Ну что, погнали 🤘🏾🍣
Сашими (刺身) – чистая рыба, ломтики без риса
1. Ешьте палочками (не руками!)
2. Макайте рыбу в соевый соус слегка, не топя.
3. Васаби уже нанесён шефом – не надо мешать его с соусом!
4. Один укус – не откусывайте, блин 🤦🏼♀️
Нигири (握り) – кусочек рыбы на рисовой подушке
1. Можно есть руками (традиционно!), но в ресторанах high-end – палочками.
2. Переворачивайте и макайте в соус ТОЛЬКО рыбой вниз (чтобы рис не размок).
3. Васаби уже внутри – не ломайте конструкцию, доверьтесь шефу.
4. Не разбирайте на части – весь кусок в рот (да, даже если большой).
Место вечера: Sushizanmai, 4 Chome-11-9 Tsukiji, Chuo City, Tokyo