24 апреля пройдет первое казино Винного клуба с Валерией Добровой, сомелье и автором канала Виноголик.

▫️Что ждёт гостей?
Это настоящий винный мастер-класс от профессионала по искусству слепой дегустации, стилизованный под казино! Уверены, резидентов Винного клуба захватит азартный дух этой игры - вы будете отгадывать сорт вина и страну по вкусу и аромату.

Вечер обещает быть веселым, интересным и необычным!

На видео: винное казино с Валерией в JOIA🖤

Инфо&Билеты:
•24.04 | ЧТ | Начало в 19:30
•Гастробар УGODНИКИ, Курортная 107
•DRESS CODE: Костюм-тройка
•Вино сопровождают закуски в пейринге!
•Стоимость: 3600₽
•Осталось 7 мест!

ПРИОБРЕСТИ БИЛЕТ

#trustmehoney

В этот четверг, 24 апреля, в рамках Винного клуба в «Угодниках» я проведу винное казино. Знаю, многие истинные винные энтузиасты (и уж тем более винные гики) не любят формат казино, считая, что это развлечение, а не дегустация, хорошие вина туда не ставят, а весь настрой на азарт и удачу мешает сосредоточиться на вине.

Но те, кто были на моих казино, знают, что это не тот случай. Это в первую очередь слепая дегустация, где мы обсуждаем аромат и вкус вина, обсуждаем, что в этом может выдавать тот или иной сорт, как по стилю отнести вино к той или иной стране. Да и сет я постаралась подобрать из вин, которые сама с удовольствием когда-то попробовала. В меру типичные вина от производителей, ставших иконами своих регионов.

Плюс — всего 7 человек за столом, возможность распробовать каждое вино, достаточно времени, чтобы посмотреть развитие, и печатный гид по сортам, если вы чувствуете неуверенность в своей способности вслепую узнать вино.

Думаю, вы заметили отсутствие анонса на апрель и вообще отсутствие постов в блоге. Тут, конечно, и насыщенность апреля событиями подвела – после трех месяцев нарастающей интенсивности винных ужинов и дегустаций в апреле многие просели, кто-то в виду бюрократии, кто-то готовится к сезону, кто-то просто взял время перевести дух.

Но главная причина моего молчания — это катастрофическое отсутствие времени. Мой экзамен WSET L3 приближается, рабочая нагрузка растет, а в сутках все еще 24 часа (к сожалению).

А пока я набираюсь знаний (и средств эти знания оплачивать) и планирую, какими рассказами и обзорами баловать вас летом, приходите на мероприятия ко мне, где можно пообщаться, познакомиться с единомышленниками и попробовать новые вина.

24.04 | ПЕРВОЕ КАЗИНО ВИННОГО КЛУБА С СОМЕЛЬЕ ВАЛЕРИЕЙ ДОБРОВОЙ!

Первое казино Винного клуба с Валерией Добровой!

Валерия - винный энтузиаст, дипломированный сомелье, студент WSET3 и автор канала Виноголик.

Вас ждет интерактивная слепая дегустация, где гости будут отгадывать сорт и страну по вкусу и аромату. Дегустация вина может быть веселой и азартной!

Вино сопровождают закуски в пейринге!

Инфо&Билеты:
•24.04 | ЧТ | Начало в 19:30
•Гастробар УGODНИКИ, Курортная 107
•DRESS CODE: Костюм-тройка
•Стоимость: 3600₽
•Осталось 7 мест!

ПРИОБРЕСТИ БИЛЕТ

#trustmehoney

Но не санджовезе единым, ждите продолжение про другие важные для Тосканы вина.

Источники и ресурсы для изучения:
Лучший сайт по итальснским винам
Консорциум Кьянти
Консорциум Кьянти Классико
Консорциум Монтепульчано
Консорциум Монтальчино

Курс по Кьянти Классико от Консорциума
Курс по Тоскане от WineSpectator

Главные вина Тосканы, часть 1 (санджовезе edition)

Когда в контексте итальянского виноделия говорят о вине, имеют в виду связку апелласьон + дополнительные географические наименования (обычно UGA или Classico) + дополнительные термины (обычно касающиеся производства вина).
Поэтому только указания местности на этикетке недостаточно, дополнительные обозначения зачастую имеют решающее значение.

Холмы Тосканы в названии дегустации – это не какое-то романтичное словосочетание. Главные вина здесь всегда с холмов, на лучших холмах находятся три главных вина региона – традиционное Chianti Classico на возвышенностях между Флоренцией и Сиеной, благородное Vino Nobile на склонах вблизи Монтепульчано и великое Brunello на самых лучших склонах возле Монтальчино.

И вот также, без излишней романтики я вдруг решила рассказать про главные красные вина Тосканы:

Вездесущий санджовезе

«Кровь Юпитера», многоликий Яхве, сорт с десятками имен и сотней клонов только в Тоскане. Сорт, который один из немногих хорошо себя чувствует в трудных гастропарах с пиццей и болоньезе. Сорт, который собирает столько же ненависти, сколько и любви.


Самый распространенный сорт не только в Тоскане, но и во всей Италии, санджовезе – рабочая лошадка, из которой производят миллионы литров в основном ничем не примечательного вина. Но не только: на такой же диапазон качества, как санджовезе, способны немногие – от кьянти с нижней полки супермаркета до Супертосканы за сотню тысяч.

Чем более маргинальный климат, тем более ароматным будет вино, выше кислотность и шершавей танины. Кьянти производит самые ароматные и кислотные вина Тосканы, а Мореллино — самые полнотелые и спелые.

Итак, почему Тоскана?

Красная Тоскана – это понятные, приятные, дружелюбные и узнаваемые вина. Здесь можно найти и большие и мощные, и тонкие и элегантные, и простые, но крайне гастрономичные вина.

Тоскана – очень итальянский винный регион, с которого легко начать знакомство со страной, которая, как и другие большие винодельческие державы, настолько многолика, что не найти ни одного настоящего винного энтузиаста, который бы сказал, что не любит Италию. Вино тут в земле, на всю глубину культурного слоя, с тех пор, как люди стали обживать эти земли.

Тоскане же – незаслуженно! – часто достается нелюбовь любителей. Чаще всего причина тому – плохой базовый кьянти, который можно разве что вместо компота под пиццу. Но этот регион способен на большее, великие Брунелло и Супертосканские вина – отличный тому пример.

Ну что, соскучились по дегустациям?

Пока все готовят свои расписания на апрель, у меня уже есть идея как попрощаться с холодами и заодно немного разобраться в классике:

4 апреля дегустируем главные апелласьоны красной Тосканы, как всегда парами.

1. Пробуем разные Chianti Classico Riserva
Простые кьянти – отличные вина к еде, а вот Кьянти Классико, да еще и резервные, как лучшие представители своего вида, стоят отдельного разговора:
- Villa Antinori Chianti Classico Riserva, 2020, 93/100 от WineSpectator
более доступный Кьянти Классико от самого известного производителя Тосканы
- Querciabella Chianti Classico Riserva, 2018, 94/100 от WineSpectator
один из лучших Кьянти 2018 года, 10 000 рублей на полке, оценки 90+ почти у всех критиков

2. Сравниваем Россо и Брунелло
Старший и младший брат ставят многих перед вопросом, что взять: Россо, но посерьезнее, или Брунелло, но подоступнее? Вот и будем разбираться:
San Polo, Rosso di Montalcino, 2020, 90/100 от WineSpectator
Шикарный Россо, вошедший в TOP100 от WineSpectator в позапрошлом году
La Fuga Brunello Di Montalcino, 2018
Один из самых доступных Брунелло (по цене хорошего Россо), и тем не менее весьма достойное вино

3. Заканчиваем еще двумя важными винами Тосканы
Супер Тоскану и одно из главных вин регион – Вино Нобиле – тоже не оставим без внимания:
Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva, 2018, 94/100 от WineSpectator
Благородное вино из Монтепульчано будет, конечно, в резервной версии, бленд санджовезе и классических тосканских сортов.
Al Passo Toscana IGT Tolaini, 2018, 92/100 от WineSpectator
Бейби-супертоскана, бленд каберне совиньона, каберне франа и санджовезе поровну, TOP100 от WineSpectator 2023 года.

Стоимость дегустации – 4 100 руб., вина, закуски и мои рассказы. Всего 12 участников, место сообщу позже. Начало в 18:30, чтобы все успеть.

Запись сюда

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Татьяна (@myany1982)

✔️Проверить результаты

Друзья, осталась всего пара часов, чтобы запрыгнуть в последний вагон и принять участие в розыгрыше с гастробаром УGODНИКИ. Напомню, на кону два приза: билет в Винный клуб 27 марта и бутылка вина из моей личной коллекции.

Подведем итоги сегодня, в 19:00.

Всем удачи!

Комментарии можно оставить тут:

Решили с гастробаром УGODНИКИ разыграть посещение Винного клуба 27 марта!

Винный клуб – это вечер четверга в компании еще семи любителей вина, с закусками от шефа и дегустационным блокнотом, который останется у вас. 27 марта будет специальный гость – Анна Зак, директор журнала «Балтийский Бродвей». Вечер посвящен Италии, так что вина итальянские (и дресс-код тоже итальянский!).

Сет дегустации:

Cielo Maia Blanc de Blanc Extra Dry – игристое методом шарма из апелласьона Гарда, гарганега, треббьяно, шардоне,

Feudo Montoni Grillo Della Timpa – белый автохтон Сицилии, апельсиновая и грейпфрутовая цедра, сладкие персики, абрикосы и много тонких специй,

Geografico Contessa di Radda Chianti Classico – куда же дегустация итальянских вин без добротного санджовезе из классического тосканского апелласьона,

Donnafugata Sherazade – образцовая неро д’авола от главной сицилийской винодельни, горячая смола, подлесок, кофе, бальзамический уксус и спелые пикантные сливы,

Carlo Pellegrino Dry Ambra Marsala – сухая янтарная марсала с оттенками жареного фундука, какао, цитрусовых и меда.

Правила участия:
- Подписаться на каналы Виноголика и гастробара УGODHИКИ,
- Написать в комментариях, на дегустацию каких вин больше всего хотите попасть,
- Нажать «Участвую!»

Победителя выберем в понедельник, 10 марта.

А за комментарий, который отзовется больше всего в моем сердечке, выберу второй подарок из моей внушительной коллекции.

⭐️15 марта, суббота — Гастрономический вечер. Вино и фаст-фуд: друзья или враги?
Кто сказал, что фаст-фуд и вино несовместимы? Какое вино подобрать к пицце? Бывает ли вино к наггетсам и картошке фри? А к сэндвичам, хачапури и чипсам?
Мы подобрали для вас оригинальные и классические пары к самым популярным блюдам из доставки. Сытные закуски, белые, красные и игристые вина – просто пир какой-то!
18:00, винотека Joia, ул. Леонова, 55, стоимость участия — 3 500₽.

20 марта, четверг — Средиземноморский ужин на берегу Балтики
Кулинарное путешествие по Средиземноморью вместе с Алексеем Рузовым (Израиль). Вечер с гастро сопровождением и видом на Балтийское море.
19:30, ресторан Royal Lions, Зеленоградск, Гагарина ул., 12Б, стоимость участия — 5 500₽.

21 марта, пятница — Винная Сказка
Алексей Рузов (Израиль) приглашает вас на "Винную Сказку". Искромётный юмор, увлекательные истории и винная дегустация.
19:30, ресторан "Дольче Вита", пл. Маршала Василевского, 2, стоимость участия — 6 500₽.

21 марта, пятница — Винное казино
Винное казино — это дегустация и игра, в которой ведущий разливает вино по бокалам участников, используя бутылку без опознавательных знаков.
На столе разложено суконное поле, на котором есть название стран и сортов винограда, а у гостей — фишки для ставок. Вместе с ведущим участники пытаются понять, что же за вино в бокалах, делают ставки, зарабатывают фишки и борются за главный приз.
19:00, винотека Joia, ул. Леонова, 55, стоимость участия — 3 000₽.

21 марта, пятница — Новая Испания от Casa Rojo
От гиперминерального альбариньо из Галисии, через плотную и яркую Рибера-дель-Дуэро и Руэду, на самый юг, в Мурсию, где делают брутальные и мощные мурведры — таким будет маршрут путешествия по винам Casa Rojo. Отличные оценки винных рейтингов прилагаются.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

22 марта, суббота — Игристые вина методом Шарма
Уходим в отрыв субботним вечером и сравниваем игристые из Италии, Испании, Чили, Аргентины и Австралии. Присоединяйтесь, чтобы сравнить и выбрать своего фаворита!
19:00, винотека Joia, ул. Леонова, 55, стоимость участия — 3 000₽.

22 марта, суббота — Новая Тоскана: Болгери и не только (SOLD OUT)
Новые вина из Тосканы, причём в супертосканском стиле, то есть сделанные из нетипичных для региона сортов. Позиции от двух хозяйств, Caccia al Piano из Болгери и великого и прекрасного Poggio Antico из Брунелло.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

27 марта, четверг — Винный клуб с Кириллом Поповым. Вина Италии
Специальный гость: Анна Зак — директор журнала «Балтийский Бродвей». DRESS CODE: Итальянский стиль.
19:30, гастробар «УGODНИКИ», ул. Курортная 107, стоимость участия — 3 300₽.

27 марта, четверг — Wine Club by MORECA, «Красные жемчужины Тосканы»
19:00, ресторан MORECA, Сергеева 2.

27 марта, четверг — Винный ужин. Вина Северной Осетии, Ставрополья и Дагестана
Третий из серии винных дегустаций по регионам России с сомелье Зоей Барановой.
Вас ждут увлекательные разговоры с сомелье, новая познавательная информация о вине, лайфхаки и интересные знакомства.
19:00, ресторан Skazka, пр-т Мира, 31, стоимость участия — 4 400₽.

28 марта, пятница — Нестыдная Россия-11
Вот уже почти год неизменный формат, очередная подборка хороших российских вин.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

29 марта, суббота — Истории вина: Бенедиктинцы, цистерцианцы, картезианцы: вино и монашеские ордена
Продолжение нового формата, где на первом месте — не вино, но события, люди и явления, которые изменили виноделие. Во второй серии средневековые IT-кластеры — монастыри и аббатства, хранилища знаний и источник прогресса в тёмные времена, ну и, конечно же, места культивирования винодельческих традиций по всей Европе.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

Долгожданный анонс на предстоящий месяц.
Дегустации с ⭐️ провожу я, виноголик и сомелье на фрилансе.

6 марта , четверг — Винный клуб с Кириллом Поповым. Сорт Пино Нуар
Специальный гость: Вера Нестеренко - преподаватель французского языка, культуры и искусства. DRESS CODE: Total black.
19:30, гастробар «УGODНИКИ», ул. Курортная 107, стоимость участия — 2 900₽.

6 марта , четверг — Wine Club by MORECA, «Белые Итальянцы»
Ресторан MORECA тоже запустили винный клуб. Более подробной информации пока нет.
19:00, ресторан MORECA, Сергеева 2.

⭐️ 7 марта, пятница — Женщины в вине (SOLD OUT!)
Канун 8 марта — прекрасный повод попробовать вина, созданные женщинами. Ну и, конечно, будем вдохновлять вас историями талантливых, сильных и самостоятельных женщин-виноделов.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

7 марта, пятница — Вино и устрицы
Дегустация в формате 5 устриц + 5 вин.
Дмитрий из «Пьяной Устрицы» расскажет о каждом виде устриц, раскроет секреты их происхождения и вкусовых нюансов, и, конечно же, научит всех желающих правильно открывать эти морские деликатесы. Вы узнаете, почему именно эти вина идеально дополняют вкус каждой устрицы, создавая гармоничные сочетания.
19:00, ресторан Riviera, Зеленоградск, ул. Пограничная, 1, стоимость участия — 3 000₽.

⭐️ 8 марта, суббота — Все оттенки розового
Весна идёт, весне дорогу!
Розовые вина – самые недооценённые, многие к ним относятся несерьезно. Но не мы! Шесть отличных розовых вин, подходящих и для вечеринки, и для романтического свидания, и для уютного вечера дома. И в пир, и в мир, как говорится.
19:00, винотека JOIA, Гурьевск, Калининградское шоссе, 4б, стоимость участия — 3 000₽.

9 марта, воскресенье — Вино и устрицы
Дегустация в формате 5 устриц + 5 вин + 5 авторских блюд от шеф-повара, а также мастер-класс от Дмитрия ("Пьяная Устрица").
19:00, ресторан «Чайковский», ул. Чайковского, 43, стоимость участия — 5 500₽.

13 марта, четверг — Винный клуб с сомелье Романом Швайченко.  Великолепные экземпляры знаменитых регионов Франции.
Специальный гость: Татьяна Самоварова - автор проекта Tasty Talk. DRESS CODE: Французский шик
19:30, гастробар «УGODНИКИ», ул. Курортная 107, стоимость участия — 4 600₽.

13 марта, четверг — Wine Club by MORECA, «Элегантность и мощь Бордо»
Эногастрономический ужин на 10 гостей.
19:00, ресторан MORECA, Сергеева 2. Стоимость 6 500 ₽.

13 марта, четверг — Гастрономический ужин, посвященный уникальному русскому вину и кухне Юга России.
Гастроужин проведет бренд-амбассадор Simple — Евгения Масленникова.
20:00, ресторан «Seasons», пр-т Мира, 74, стоимость участия — 4 950₽.

13 марта, четверг — Винный ужин. Вина Нижней Волги и Долины Дона
Второй из серии винных дегустаций по регионам России с сомелье Зоей Барановой.
Вас ждут увлекательные разговоры с сомелье, новая познавательная информация о вине, лайфхаки и интересные знакомства.
19:00, ресторан Skazka, пр-т Мира, 31, стоимость участия — 4 400₽.

⭐️14 марта, пятница — Наши лучшие красные из Нового света
Собрали для вас отличные красные вина из Аргентины, Чили и Австралии.
Дегустировать будем парами, а заодно и поговорим, как выбирать вина нового света.
Первая пара – вина Zuccardi, одной из лучших виноделен в мире
Вторая пара – два главных блокбастера Австралии, каберне совиньон и шираз
Третья пара – серьезные красные бленды от двух старейших виноделен Чили
19:00, винотека Joia, ул. Леонова, 55, стоимость участия — 3 500₽.

14 марта, пятница — Кино и вино: Ватикан и окрестности (SOLD OUT)
К дегустации во всенародно любимом формате «Кино и вино» мы подобрали тему про Ватикан, со своими тайнами, ритуалами, громадной историей регулярно привлекает внимание самых разных режиссёров. Выборы нового Папы Римского, интриги Curia Romana, балкон собора Святого Петра, древние тайны… Ух. Да и без вина там тоже ну никак не обойтись. Кроме того, мы обязательно добавим ещё пару фильмов на смежные темы, в общем — будет интересно.
19:00, винотека JOIA, ул. Огарева, 32, стоимость участия — 3 000₽.

Girlan Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige
Я как раз дослушала три великолепные лекции по южному Тиролю у Василия Раскова, так что не могу не отметить следующие три вина. Небольшой кооператив, не выдающийся, но для знакомства с регионом более чем подойдет.
“Очень чистый пино блан, с минеральным характером, в аромате нежные груши, яблоки, дыня, цитрусовые и немного цветов. Вкус среднетелый, сочный, живой, свежий и минеральный”.

Girlan Chardonnay Alto Adige - Sudtirol
Шардоне от того же кооператива: “Свежесть и легкие нотки (белые фрукты, акация) прекрасно сочетаются с дубовыми нотами, а также маслом и ванилью. Длительное послевкусие, сочность и текстура”.

Girlan Gewurztraminer Aime Alto Adige - Sudtirol
Если с шардоне и пино бланом более или менее понятно, то на гевюрц прошу обратить отдельное внимание. Эта часть Италии дает интересные сухие образцы высокого качества.
“Интенсивный аромат свежих роз переносится на нёбо. Он довольно сладкий и приторный, с примесью вкусов, напоминающих спелый розовый грейпфрут, леденцы и нотку кремня вместе с нотой чёрной лакрицы”.

Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia IGT
Это вам не легкая лимонно-персиковая водичка, которую подают побокально в барах, даже не указывая производителя. Это пино гриджио показывает характер. Jermann делают насыщенные и характерные пино гриджио в классическом стиле.
“Пино Гриджио 2022 года от Jermann предлагает сочетание глубины и элегантности. Оно демонстрирует сортовую чистоту с ароматами персика, груши и цитрусовых, подкрепленными цветочными и пряными оттенками, а также восхитительно кремовой текстурой”.

Bertani Le Quaiare Lugana
Лугана – действительно хорошее вино из Венето. Рекомендую тем, кто любит свежие, но весомые белые итальянские вина, и тем, кому охота поэкспериментировать.
“Это вино на основе Треббьяно из региона озера Гарда на севере Италии может похвастаться утонченными ароматами спелого персика, абрикоса, миндаля и желтой розы. Вино густое и сливочное во рту.”.

Vietti Trevie Barbera d'Alba
Икона из Пьемонта! Я вообще поехала в Метро вживую посмотреть на эту бутылку. Барбера от одного из то производителей региона, да еще и с потенциалом к выдержке лет на 10-15.
“Из года в год Tre Vigne (старое название Trevie) Barbera доставляет удовольствие. Это вино наполнено спелой черной вишней со сладкими и пикантными специями, которые то появляются, то исчезают. По мере развития вина землистые и цветочные ароматы ведут вас к аппетитному вкусу с терпкой ежевикой, душистым перцем и лавровым листом, с яркой кислотностью в послевкусии”.

Marchesi Frescobaldi 'Faunae' Chianti Classico DOCG
От Фрескобальди всем рекомендую попробовать Кьянти из Руфины, но тут в Метро завезли редкую в наших местах классику. Не то что бы это было необычно и очень интересно, но это надежная классика, образец, на который можно оглядываться, оценивая другие вина из Кьянти.
“Аромат вишни, затем немного марципана и вишневого компота с травянистой пикантностью. На вкус яркий, богатые танины и живая кислотность обеспечивают внутреннее напряжение. Доступный и живой стиль, среднее тело и длина, которые придают свежесть любому сопутствующему блюду из пасты”.

Weingut Kunstler Hochheimer Kirchenstuck Am Stein
Рислинг с известного виноградника Erste Lage, сочный, сбалансированный небольшим количеством остаточного сахара, персики, спелые яблоки и ананас, нежная минеральность. Объемный с тонкой структурой и элегантностью.

Итак, кто-то из вас уже отправился в Спар на охоту за чудесными винами, другие же знают, что надо попридержать коней в ожидании продолжения обзора, на сей раз из Метро. Ниже только новинки, осенний обзор во многом еще актуален.

Абрау-Дюрсо Империал Брют Винтаж 2020
Империал из магнума 2016 года стал для меня открытием и лучшим российским игристым до сих пор. Да, рислинг давал очень много цветов в аромате, но когда (на третий день) цветы утихли, Абрау открылся насыщенным, глубоким, выразительным ароматом яблочного джема, сливочного масла, бриоши, топленых сливок, семечек подсолнечника и цитрусовой цедры. Даже в новогоднюю ночь (когда мы открыли магнум) стало понятно, что еще ни одно отечественное игристое не могло похвастаться таким сочным, полнотелым, сливочным, мягким и одновременно бодрящим вкусом. По мнению Саркисяна винтаж 2020 должен быть еще лучше.

Fanagoria 100 оттенков белого Шардоне 2022
Вся серия 100 оттенков не оставила меня равнодушной, но шардоне оставялет неизгладимое впечатление. Айва, яблоки, ананасы, спелые лимоны, немного медовых цветов, немного кремния и дыма. Кстати, в Метро 100 оттенков стоит в 2 (!) раза дешевле, чем где либо еще.

Kacha Valley Dolinnoe CHRD 2020
Не люблю Esse, но их премиальная линейка потрясающая. Каберне фран 2015 года был просто крышесносным. Шардоне не уступает: полнотелый, маслянистый, но свежий и хорошо структурированный рот, в аромате спелые персики, сочные сливы, сладкая алыча, сдоба и яблочный мармелад, но есть место и ароматным, высушенным на солнце травам, и минеральности.

Loco Cimbali Chardonnay 2021
И еще один шардоне, но этот не пробовала. Пока что не понимаю Loco Cimbali, они делают то откровенно передубленные, водянистые и интересные вина, то гениальные и идеально сбалансированные. Вот чужая заметка на этот шардоне:
“Демонстрирует питкий, среднетелый, мягкий вкус с цитрусово-цветочным профилем, тонкими минеральными штрихами и очаровательным послевкусием. Изысканный, свежий аромат изобилует оттенками персика, яблока, лимона, минералов и белых цветов”.

Alma Valley Reserve Cabernet Sauvignon 2021
В прошлом году пробовала их резервный кабсов 2019 года. Вино запомнилось, с тех пор всем советую резервные вина от Alma Valley. Насыщенное, с бархатными, мелкими, нежными танинами, как будто тщательно подобранный букет специй, долгое послевкусие. Не новый свет, скорее Бордо на минималках.

Cornelius 1831 Bourgueil
Сочный и ягодный каберне фран из Луары. Ежевика, крем де кассис, вишневый джем, лакрица, специи, коф и сухотравье. Во рту хороший танин, сбалансированная кислотность, сочные ягоды, немного лакрицы и ванили на заднем плане.

E. Guigal Gigondas AOC
В Метро завезли Гигаля за вменяемые деньги! Начнем с GSM бленда. Жигондас – это такой Шатонёф на минималках, Гигаль – образцовый производитель из Роны. Лесная земляника, ежевика и пряные травы, изящно дымный, богатый перцем бленд, чуть мускулистое и сфокусированное. Можно сейчас, можно на выдержку на 5-10 лет.

E. Guigal Crozes-Hermitage AOC
Второй экземпляр – чистая сира. Не Эрмитаж, конечно, но отличный способ понять, любите ли вы сиру из Северной Роны (так, как люблю ее я). Ежевично-фиалковые леденцы, спелая вишня и смородина, дым, лакрица и черный перец. Мягкое и шелковистое на вкус, можно молодым, можно на выдержку.

E. Guigal Cotes du Rhone AOC
И самое простое из всей тройки – Кот дю Рон (который просто покорил меня на ужине в Угодниках). Это вино станет прекрасным знакомством с и регионом, и с производителем. Вообще, вина Guigal с отдельных виноградников в этом аппеласьоне продаются за сотни долларов после выпуска и принесли славу этому производителю. Guigal производит около четырех миллионов бутылок этого вина в год, и вот тут настоящее мастерство: сделать четыре тысячи бутылок выдающегося вина могут многие, а произвести четыре миллиона бутылок высококачественного вина мало кто может. Guigal делает это каждый год.
В бокале чернично-смородиновый джем, мятные леденцы, черный перец, очень яркое, сочное и танинное вино. Очень понятное и дружелюбное, и в то же время мощное.