Пряно-фестиваль стартует уже в субботу, 26 апреля. И мы с Максимом Гавриловым готовы показать вам программу нашего мастер-класса. Напомним, что фестиваль приурочен к 125-летию Всемирной выставки в Париже 1900 года. Именно поэтому в качестве темы для наших пряников были выбраны символы Парижа: цветы (роза и тюльпан) и Эйфелева башня.
Мы научим участников нашего мастер-класса расписывать пряники в техниках «художественная» и «мокрое по мокрому», а заодно покажем как делать объемные лепестки. Результатом мастер-класса станет собственноручно расписанный пряничный набор из цветов и Эйфелевой башни.
27 апреля в 13:30 увидимся с вами на фестивале https://damuseum.ru/events/master-klass-nabor-iz-pryanichnykh-tsvetov-14/?sphrase_id=49156.
Организаторы уже открыли запись на мастер-классы.
Адрес: Делегатская ул., 3
Ближайшие станции метро: Пушкинская, Маяковская, Цветной бульвар, Новослободская

Поздравляю с Международным Днём пряника! Пряники объединяют!💯
#твойдень

Опыт проведения мастер-классов у меня уже был, но первый раз я проводил его одновременно для такого большого количества человек.
⚡️27 чел = 54 пряника = 81 мешочек с глазурью⚡️
Я сразу понял, что без предварительной серьёзной подготовке могут быть проблемы.

♥️♥️♥️♥️♥️♥️#♥️
Самый важный вопрос, как ребятам показать что и как делать. С маленькой группой это не проблема - рисую при них, а участники смотрят.
Но с большой группой это не пройдёт: кто-то не увидит,кто-то заскучает, кто-то кого-то толкнёт.
💡Идея🍁: поставить камеру, направленную на руки, соединить через компьютер с электронной доской. Участники видели бы всё в реальном времени со своих мест. Прорабатывал эту идею, но пришлось от неё отказаться, т.к. нужна спец.камера ( смартфон не подойдёт), спец.освещение и помощь школьной тех.поддержки.
💡 Идея🍁: сделать пошаговую презентацию. Исключил почти сразу, это как собирать оригами по картинкам. Их должно быть очень много, чтобы всё было понятно.
💡 Идея🍁: мысли об оригами меня и наталкнули на нужную идею. У меня есть несколько очень хороших и подробных книг по сбору оригами, но часто пользуюсь и видео сборками. Поэтому решил сделать видео.

Решение задачи: заранее снял пошаговое видео, которое демонстрировал на большом экране.

♥️♥️♥️♥️♥️♥️#♥️
Что говорить, как и сколько.
💡 Идея🍁: включить звук в записанном видео. Хорошо тем, что можно заранее спокойно всё озвучить, но тогда нет живого общения.
💡 Идея🍁: озвучивать в режиме реального времени то, что происходит в видео.

Решение задачи: заранее подготовил текст. Всё, как учили на истории и литературе ( вводная часть, основная, заключение), прорепетировал несколько раз, скорретировал по времени. Рассказывал ребятам и комментировал видео.

♥️♥️♥️♥️♥️♥️#♥️
Как ничего не забыть

💡 Идея🍁: составить список заранее
💡 Идея🍁: порепетировать на ком-то проведение конкретного мастер-класса, чтобы сразу выявить косяки

Решение задачи: так как я провожу разные мастер-классы в разных техниках росписи пряников, то у меня заранее заготовлены разные списки основных необходимых материалов. Беру нужный список и остаётся его только дополнить под конкретный мастер-класс.

♥️Важно! Иметь на мастер-классе запасные материалы. Все. От пряников до зубочисток.
🧡🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
🔛 организую и проведу МК под "ключ", обращаться в личку.
#мастеркласс

Христос Воскрес!💒

Что вы делаете по пятницам?
В пятницу день тяжёлый, но радостный. Конец недели и мы идём гулять.
Сейчас все готовятся к Пасхе. И город готовится. Все интересные места посетить лично сложно, но благодаря таким каналам, как Москва. Куда идём сегодня? удаётся не пропустить хотя бы то,что рядом и быть в курсе того, что происходит в городе.

На фотографии станция метро "Трубная". Фото моя, сделана по рекомендации этого канала.

🌼Провёл пасхальный мастер-класс для 27 учеников пятого класса нашей школы.
Рассказал о пряниках, поговорили о Пасхе🌿, познакомился с отличными ребятами. Было весело, хотя и немного шумно, но как по другому, когда много хороших эмоций.
🥚У всех всё получилось и
удалось уложиться чётко по времени.
⚡️Большое спасибо Оксане Михайловне (классный руководитель пятиклашек), родителям ребят и руководителю нашего корпуса Сергею Сергеевичу.
#мастеркласс

Пряникам все возрасты покорны! Как утверждают историки русской кулинарии Ольга и Павел Сюткины: "Любовь к пряникам у нас на генетическом уровне".
А что бы вы сказали, если б узнали, что один из самых активных пряничников - ребенок? Ну, не младенец, конечно, но ребенок. И не просто пряничник, но и ведущий мастер-классов, активный блогер и довольно известный человек на пряничной карте России.
Знакомьтесь:
Максим Гаврилов - юный пряничник. В 2024-м году впервые принял участие в Международном конкурсе «Мир пряника», проводил мастер-классы в новогодние праздники на Красной площади. В своем телеграм-канале https://t.me/maxwise_pro рассказывает о пряничном деле, дегустирует пряники из разных городов России.
На "Ярмарке у Остермана: от пряника до круассана" Максим проведет мастер-класс вместе с Еленой Загоруйко.
Елена и Максим прошли обучение в Большой пряничной школе Веры Черневич, закончили курс "Пряниковедение" и любят пряники всей душой.
Елена член ВОО «Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России», ее работы отмечены наградами Международного конкурса «Мир пряника» в 2022 и 2023 годах. Главным принципом Елены является «индивидуальный подход и высокое качество работы».

Записываемся на этот уникальный мастер-класс
https://damuseum.ru/events/master-klass-nabor-iz-pryanichnykh-tsvetov-14/?sphrase_id=49156

И до встречи на "Ярмарке у Остермана: от пряника до круассана" 26-27 апреля

https://damuseum.ru/events/yarmarka-u-ostermana-ot-pryanika-do-kruassana/

Адрес: Делегатская ул., 3

Ближайшие станции метро: Пушкинская, Маяковская, Цветной бульвар, Новослободская

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Подготовка к пасхальному мастер-классу🌿

Петровский пряник
Изготовитель: АО "Фирма Невская сушка", г. Кронштадт.

Очень красивые внешне, рука так и тянется их купить.
Продаётся во всех сувенирных магазинах города, в том числе и на Московском вокзале Санкт-Петербурга.
И это проблема, потому что пряники красивые, но невкусные, к тому же рисунок нанесён на мастику, а это сам по себе малосъедобный продукт. А туристы повезут такие сувениры и будут думать, что в Питере, а то и во всей России все пряники вот такие.

В Санкт-Петербурге много пряничных Мастеров, здесь проводится Международный фестиваль "Мир пряника". Как так получилось, что лицом города является этот продукт? Мне кажется, пряничной Гильдии нужно поработать в этом направлении🧐
#дегустация

🐾Кофе и коржик🐾
Коржик это почти коврижка, а коврижка это почти пряник.

На самом деле просто хочется показать корги-кафе "Кофе и коржик".🐶
Я люблю животных, особенно собак🐶, поэтому ещё в Москве решил, что если получится, то нужно уговорить родителей сюда зайти. Получилось😁.

Адрес: Санкт-Петербург, м.Чернышевская, ул.Кирочная, 7.

О пряниках из Санкт-Петербурга в следующем рассказе.

Не упрямый, а упорный.
Часть третья.

Сразу захотелось написать Вере Черневич или Елене Леоновой.
Но внимательно почитав их каналы понял, что они очень заняты. У Веры Черневич - пасхальная онлайн школа, а Елена Александровна продвигает пряничное дело где-то далеко от Москвы.
Я вспомнил о титулованном Мастере, с которой хотел поработать ещё на рождественской ярмарке. Но тогда она не смогла. Это Елена Николаевна Загоруйко. Мы созвонились и она согласилась! Я очень рад и благодарен ей! Ведь ей пришлось заново писать заявку, анкету, фото под свой мастер-класс. Ну и сам я молодец, что не опустил руки.

🐾 27 апреля в 13.30 🐾
буду ассистировать на мастер-классе Елене Николаевне.
https://damuseum.ru/events/yarmarka-u-ostermana-ot-pryanika-do-kruassana/

#прянофэст

Не упрямый, а упорный.
Часть вторая.
Конечно я расстроился.
И не только потому что потратил уже много времени на это. Ещё одна причина в том, что мероприятие в этом году посвященно 125-летию Всемирной выставке в Париже.
О ней я не раз слышал на экскурсиях в разных городах и мне тоже захотелось хоть так стать причастным к ней.
Организатор сказал, что
единственный шанс попасть на выставку в Париже Пряно-фэст-2025 это найти взрослого Мастера, который согласится (не побоится) взять меня в помощники и доверить часть МК✅️

Продолжение следует
#прянофэст

Не упрямый, а упорный.
Часть первая.

Эта история началась год назад.
Тогда я побывал впервые на фестивале Пряно-фэст, как посетитель. Понравилось. Поэтому, когда в этом году объявили о возможности провести мастер-класс на Пряно-фэсте-2025 начал готовиться.
Для этого:
♥️придумал идею;
♥️приготовил образцы;
♥️сделал фото;
♥️подал заявку.

Всё приняли с первого раза! Я был очень рад!
❌А потом сообщили, что
отказывают мне из-за возраста🤔.

Продолжение следует...
#прянофэст

Глазурирование кистью

Попробовал способ росписи - глазурирование кистью 🖌 .
Таким способом не получится нанести ровный слой, для этого есть другие способы. А для создания шёрстки у пуделя отлично подошло🐩 .
Использовал плоскую, не жёсткую кисть.

А какие у вас домашние животные?
Присылайте фото в комментариях.

💒Пасха в 2025 году будет отмечаться 20 апреля. Пряничники уже готовятся.
Я тоже😁

Пряники из Павловского Посада.
Производитель: ИП Козубова Н.Ю.
Пряники упакованы хорошо, каждый пряник в индивидуальной упаковке, а все месте в коробке. Диаметр каждого пряника 6 см. Удобно взять с собой.👍
В этой коробке было ассорти пряников с плодово-ягодной🍉 начинкой. Начинки много, специи есть, особенно чувствуется бадьян. В составе на первом месте мука ржаная, потом пшеничная. В целом пряники хорошие, можно брать!
#дегустация

Пряничный фудтрэк.
Мой подарок на ДР от Веры Черневич - фудтрэк. Долго им любовался, изучал, как сделано, пришло время открыть и съесть😋.
Невероятный, вкусный и запоминающийся подарок!🧡
🧡🧡🧡🧡🧡

Волшебный котёл
⭐️И это тоже пряник!⭐️
Рассказывает https://t.me/marygreat_kubik

♥️♥️♥️♥️♥️-фэст пройдёт 26-27 апреля во Всероссийском музее прикладного искусства и будет посвящён 125-летию всемирной выставки в Париже.

Я много раз бывал на разных выставках и ярмарках и мне стало интересно, что же такое было в 1900 году, что об этом помнят до сих пор.
🧡Выставка продолжалась 7 месяцев
🧡Россия построила павильон-город (похож на Кремль) в центре Парижа
🧡Россия показала необычные экспонаты и научно-технические достижения страны
🧡и получила 1589 наград!

🎄А наши пряники купца В.Гречихина выставлялись в павильоне, крыша которого была сделана из пряников.
🧡Пряники получили Гран-при и медали выставки, а тульские пряники-всемирную известность.

Курский пряник
от пряничной мастерской "Медовый пряникЪ".
Состав пряника хороший и моей семье понравился.
Для меня он слишком сладкий ( абрикосовая начинка) и мягкий, как бисквит. Кроме того, немного размяк, пока ехал из Курска.
#дегустация

Поздравляю с наступающим праздником!💐🧡

Весна уже рядом!
Домики от @Olga_Floren напоминают, что я давно хочу заняться объёмными пряниками. Но наверное дождусь летнего домика😁

Губная помада
💄 В Древней Руси вместо неё использовали сок малины или свёклы.
💄 В Европе в средние века из-за неё сжигали на костре.
💄Французы первые придали губной помаде современный вид, а я приготовил пряничные помады для хорошего настроения и отличного подарка

Шанель #5
Сделал флаконы духов, но как их назвать. Запрос в интернете показал, что самые известные это Chanel #5.
Почему #5? А где остальные четыре? Интернет подсказал, что цифра 5 была любимой у француженки Коко Шанель, которая являлась законодательницей моды в XX веке.
Я тоже люблю пятёрки, но не от Шанель, а от учителей😁

1️⃣2️⃣Пряники-числа.
Много вкусных и разных от Веры Черневич.🧡

‼️Первой поздравила нас с наступающим ДР сама Вера Черневич!!! И подарила невероятные подарки- пряники. Маше - волшебный котёл с почти настоящим огнём из карамели и сюрпризом внутри, а мне именной фуд-трэк с супер детализацией.
💥Вера спасибо! Это был классный сюрприз!💥

Год выпуска 2️⃣0️⃣1️⃣3️⃣
Мне сегодня исполняется 12 лет!
Ещё не могу вступить в гильдию пряничных мастеров, но могу ездить на переднем сидении автомобиля. Но придётся его делить по очереди с младшей ( на целую минуту) сестрёнкой😘.
С Днём рождения нас!🤩🤩

Поздравляю с Днём Защитника Отечества🎉! Пятьдесят семь пряников отправятся в военный госпиталь им.А.А. Вишневского в качестве подарков.

🧡🧡🧡🧡
Кожокина Ирина и Рябухина Татьяна подготовили календарь пряничных событий🧡🧡.
Я отметил на нём мероприятия, которые планирую посетить, а в некоторых буду участвовать.
Рад, что Татьяна и Ирина подписаны на мой канал!🧡

Сегодня День рождения языка программирования Python
Люблю питона, особенно с пряностями и мёдом🤩😀

Подготовка к 23 февраля

Получил от организаторов курса* по пряниковедению сертификат за проведённое мероприятие в рамках этого курса🎄.

*курс проходит при поддержки Президентского фонда культурных инициатив.
#мирпряника

Кингисеппский пряник-победитель

Производитель: Конюхова Татьяна Ивановна, Ленинградская обл.
Состав: отличный, включает разные сорта муки, мёд, какао-порошок и разные специи.

🧐Не понравилось, что пряник не был упакован в индивидуальный пакетик, прежде чем его положили в коробку. В магазине без индивидуальной упаковки точно бы не купил.
Других минусов не обнаружил😁

Этот пряник стал победителем на чемпионате России по печатному прянику Фестиваля пряничного искусства «Мир пряника 2024» в номинации «Печатный пряник с начинкой".
Конюхова Татьяна Ивановна https://vk.com/tanin_pryanik была признана лучшим мастером в России!!
У этого мастера особенная технология. Она окрашивает натуральными красителями не готовый пряник, а тесто, а потом собирает пряник по кусочкам.
Я попробовал с разными начинками: грецкий орех со сгущёнкой, яблочное повидло, повидло с апельсиновыми корочками. Больше всего понравилось с грецким орехом. Люблю, когда орехов больше, чем сгущёнки. Главное в этом прянике тесто. Оно шоколадное, плотное, тяжёлое, вкусное. Я бы даже ел эти пряники без начинки.
Я согласен с мнением жюри. Это пряник-победитель!🏆

#мирпряника
#дегустация

Ставить оценки сложно
В школе нам ставят много оценок. Иногда кажется, что они несправедливы, а иногда кто-то думает, что наоборот, завышены.

На канале я описал уже много проведённых мной дегустаций. Я пробовал проводить их в разных форматах, вводил бальную систему, пытался определить конкретные вещи, за которые можно оценить пряник.

Сейчас я снова меняю формат дегустаций, больше не хочу ставить конкретные оценки в баллах.
После фестиваля "Мир пряника" понял, что пряник -это одновременно и массовый и индивидуальный продукт. Почти 100 производителей, которые привезли свои пряники на народную дегустацию тому доказательство.
А оценки пусть ставит жюри. Буду описывать только свои впечатления и, иногда, тех, кто будет пробовать вместе со мной.
Новая дегустация уже скоро!#дегустация
#мирпряника

На фестивале "Мир Пряника" победителям дарили игрушку- повара кота Кардамона. Я не победил, но из Питера я всё-таки уезжал со своим котом Кардамоном! 🐈

А было это так.
Фестиваль "Мир пряника" проходил в ТЦ "Гулливер". После награждения мы пошли на этаж выше поесть горячие пышки с сахарной пудрой☕. Там же есть тир. Я люблю стрелять, но никогда ещё не выбивал главный приз. А в призах были классные гуси, обезьяна, попугай и кот в мешке. Реально, висел мешок и из него торчали ушки. Я поразил все цели и нужно было выбирать приз. Я попросил продавца показать, чьи это ушки торчат из мешка и продавец вынул его - моего Кардамона🧡.
#мирпряника