К разгару весны, сезонов шашлыка и окрошки мы вновь сварили Şalgam! Это похмельный (или антипохмельный) гозе, повторяющий вкус турецкого напитка, идеальный для утра, дня и вечера! В целом, Şalgam — это традиционный турецкий напиток, по сути ферментированный настой овощей, специй и булгура, аналог свекольного кваса. Для его изготовления берут черную морковь, редьку, специи, чеснок, чили, нарезают овощи, заливают водой, солят и оставляют на ферментацию. В итоге получается красный, как борщ, кислый как огуречный рассол, и пряный напиток! Cheers!

Начинаем новую неделю с отличных новостей! С сегодняшнего дня снова в наличии Сape codder! Лёгкая терпкость брусники, свежесть и кислинка клюквы - вот вкусоароматический лейтмотив нашего вкуснейшего берлинера.
Пейте охлажденным и наслаждайтесь вкусом!

Otroot - густой и палючий смузи, созданный в коллаборационном единстве с нашими киргизскими друзьями-пивоварами Raccoon Brewing Company. Название переводится как огненный корень: ot - по-киргизски «Огонь». Гармоничный и аппетитный состав данного сорта - это сочетание яблока, апельсина и сока свеклы, приправленного ярким и нещадным Бангладешским перчиком-миллионником Bhut Jolokia, привезенным с индийского субконтинента знакомым рикшей…

Начинаем неделю с возвращения сорта, которого мы все ждали 2 года!
Cherry Cordial - наш десертный сорт, навеянный одноимённым ликером и выполненный в духе вкуснейшего пастри стаута с богатым ароматом шоколада, вишни, сдобы и сливок. Густой, духмяный, крепкий - отличный вариант скоротать вечерок! Cheers!

Встречайте еще одну новинку этой недели! Altynroot - наш новый саур, сваренный совместно с настоящими гурманами и мастерами пивоваренной и кулинарной миксологии - ребятами из далекой и солнечной Киргизии, - пивоварней Raccoon!
Этот сорт сочетает в себе сбалансированную фруктово-овощную тему использования сока свеклы и сока апельсина. Дополнением вкусного букета служит смесь ароматических трав, главная роль в которых отведена розмарину!

Новинка - Dessert a la kalina (Farmhouse ale)!
В этом сорте мы решили разорвать шаблон и сделать десертный сорт в стилистике сэзона. Вообразите себе все характеристики этого бельгийского фармхаусного эля, добавьте полнотелости, легкий аромат ванили и ягод, включая самую русскую ягодку калину, и сделайте глоток нашего десертного напитка! Cheers!

На маркетплейсах можно найти соску для пива! Она надевается на банку как обычная детская соска и, по заявлению продавца, переносит вас в беззаботное детство. Пиво также идет в комплекте – это безалкогольное похмельное гозе. Как будто заново родился!

@zavodbrewery

IPA v2.0 – наш бриллиант, индийский светлый эль в американском стиле идеально соответствует ожиданиям российского потребителя. Высокая начальная плотность сусла, ровная и хорошо распределенная горечь и хмелевой аромат отлично дополняют полнотелый, слегка сладковатый и чуть карамельный солодовый вкус. Cheers!

Друзья! Рады представить вам нашу линейку безалкогольного пива, доступную на данный момент. Этикетки говорят об управлении и контроле, будь то автомобиль, яхта или даже трамвай! Безалкогольное пиво прекрасно подходит, чтобы быть в тонусе, освежиться и держать всё под контролем. Поэтому слоганом линейки и стало: «Taste of control» - «Вкус контроля»! Non-alco ipa, berliner weisse, классический gose, а также hangover gose Free Manya ждут вас. Cheers!

Встречайте - Free Manya! Все то, что вы полюбили в одном из наших флагманских сортов вы найдете и здесь, но в безалкогольном виде: кисленько, рассольно, томатно и оживляюще! Гозе, сваренное так, чтобы попасть точно в цель — туда, где во рту пустыня, а в голове похмельный туман. Спешите пробовать и наслаждаться!

ZAVOD Brewery - бессменный участник фестиваля Горький Крафт!

"Мы - за научный подход к пивоварению. Ни для кого не секрет, что вкус и аромат пенного напитка определяют выстроенные технологические процессы, в которых важна точность и качественное сырье. Именно филигранное соблюдение пропорций, давления, температурного и временного режимов делают пиво таким, каким мы его любим."

ZAVOD Brewery: https://untappd.com/Zavodbrewery
БИЛЕТЫ ЗДЕСЬ 👉 clck.ru/3GyKYz

С Днем святого Патрика! Отметьте его с бокальчиком-другим нашего Ticket to Dublin. Это сухой, легкий и питкий, с нотами кофейно-шоколадной горчинки и ароматом поджаренных тостов ирландский стаут. Cheers!

Собираясь в отпуск мы всегда хотим самый лучший номер с видом на море - sea view. А теперь, если вы захотите освежиться, получить морской заряд, почувствовать соленый бриз, это можно сделать выпив баночку нашего нового безалкогольного гозе Sea view! Мы подготовили воду, минеральный состав которой схож с водой немецкого города Гослар - родины гозе, в варке использовали немецкий хмель и щепотку кориандра. Мммм!

Новинка! Beertram - классический берлинер, с легким телом, умеренной кислинкой, освежающий и очень питкий, а еще он безалкогольный, поэтому подойдет на все случаи жизни! Брожение этого сорта проходило комбинированным способом, с использованием молочнокислой бактерии, которая отвечает за кислоту, и специально подобранными дрожжами, создающими минимальный градус в напитке. Cheers!

Сочный и текстурный NE DIPA со свежайшими хмелями Mosaic и Amarillo - наше новое творение, под названием Retina Flash!
Как всегда - это мощный заряд вкуса и аромата ярких цитрусовых и тропических нот, сбалансированных мягким телом и насыщенной шелковистостью. Mmmm!

Начинаем весну с яркой новинки! Густой, тягучий саур с замысловатым названием Banangolism!
Мы постарались сделать не просто фруктовый смузи, а настоящее художественное произведение в стиле кубизма! Вдохновленный идеей разложения образов на геометрические фрагменты, в этом напитке мы объединили вкус сочного манго и мягкие ноты банана, добавив в композицию неожиданную пряную грань фенхеля. Низкая горечь делает его легким и питким, а 6% алкоголя придают ему характер. Cheers!

Morning Manya - лучшее утреннее пиво. Все тот же сногсшибательный томат, легкость, умеренные специи, освежающая кислота и соль. Скажи «Да!» доброму утру!

Коничива!
Провожаем зиму анонсом нашего экзотического опуса под названием Умэбоси. Umeboshi - необычная комбинация сразу двух стилей, смузи и гозе, навеянная вековым опытом японских мастеров ферментации. Пюре квашеной сливы, щепотка соли и кориандра - торжество японского крестьянина.

Глоток – и волна,
солёный бриз, терпкий след –
слива смеётся.

Друзья, мы вновь сварили Black Banana! Сорт, который входит в нашу линейку темных сортов в сочетании с фруктами и кондитерскими составляющими. Богатое солодовое тело, вкусоароматика - сушеный банан, бисквит, карамель, а ещё сливочность лактозы и ноты африканских какао бобов. For you to enjoy!

Blind Spot (New England IPA)
OG-15%; ABV-6.2%; IBU-45
Вы когда-нибудь замечали, что в слепых зонах скрываются самые интересные вещи?
Blind Spot NE IPA – не исключение!
Наш новый хэйзи-джуси, не обманет ваших ожиданий. С первого глотка вам уготована встреча с Idaho 7, Mosaic и Cashmere, создающими многоплановый букет из тропических фруктов, благоухания цветов и свежести хвои!

Мы знаем, что вы долго его ждали и он снова в наличии, наш сибирский имперский стаут Cedar! И да, именно сибирский, и мы по-прежнему считаем, что настоящий русский имперский стаут должен быть сибирским.
Все как вы любите: суровые жженые солода, добротная сибирская густота, тепло от градуса, и главное, – это настоящий кедр, проявляющийся во вкусе и аромате ядром и скорлупой ореха, сибирской хвоей и смолой!

Приглашаем вас прийти на Продэкспо’25 и посетить наш корнер! В первую очередь наш стенд рассчитан на представителей магазинов, баров, сетей и дистрибьюторов. Ну и, конечно, традиционно мы рады увидеть наших коллег и друзей, чтобы встретиться, обсудить актуальные вопросы и планы!
Располагаемся в корнере «Крафтовое пиво», павильон «Прибрежный», стенд №4. 3-7 февраля, Москва, ЦВК «Экспоцентр»

Друзья, вот и наступила новая веха в истории нашей пивоварни! Представляем вам Free Drive – наше первое безалкогольное пиво! Конечно, наш выбор пал на IPA, охмеленный парочкой американцев-неразлучников - centennial и mosaic, взращенных на просторах долины Якима. Их аромат тем лучше, чем меньше специальных солодов в рецептуре. Вот и мы, руководствуясь этим принципом, и использовав исключительно светлый солод, сделали ставку именно на топовый хмель, ставший во главу угла нашего Free Drive. Рам-дам-дам

Встречайте нашу дымную новинку! Bernstein - традиционный раухбир, сваренный исключительно на специальных солодах, большую часть которых составляет солод копченый над древесиной бука. Вода была специально подготовлена, приближена минеральным составом к воде германского Бамберга, использовался также немецкий хмель и низкие температуры брожения. Пара кружечек этого легкого нефильтрованного пива - самодостаточна, однако будет и отличным дополнением к ужину в стиле немецкой кухни или к мясным блюдам хлебосольных баварских кнайпе!