Доброе субботнее утро!

Вчера в 5 вечера сняла чай с ферментации.
В самом начале сушки на высокой температуре вышли все пары вина, прям вином пахло. Затем началось буйство ароматов, то цветочных то ягодно-фруктовых😍. Сухой пахнет благородно, вкусно.
У всех чаев весенних есть общая нотка в аромате заваренного чая, её не описать, но закрытыми глазами можно сказать что заварили молодую листву. Тонкий медовый аромат.
На вкус кажется, что вот вот будет горчить, но горчинки нет, если постоит, то горчинка наверно появится, дикие яблони дают такое. А так я чувствую лёгкий аромат кизилового варенья, вареного кизила и цветочное послевкусие. Но, не смотря на прияный вкус, мне его как моно пить скучно, в купажах будет замечательно.

- Что вы тут делаете?
- Одуванчиками балуемся 🤣

Валли почти вышел, квадратного туловища нет🤦‍♀️🤣

Упаковала свои чайные шоколадки, обернула в прозрачную плёнку, всю красоту видно.
Сейчас выставлю в витрине.

Доброе утро!

Вчера из-за одуванчиков совсем забыла вам показать какой поставила чай на ферментацию.
Здесь листья яблони и её соцветия. После завяливания, промяла все с домашним вишневым вином и кизиловым вареньем ( вишнёвое оказывается слопали), стояли цветочно кислые ароматы. Утромбовала в банку и под вакуумную крышку.
Вчера было солнце весь день и банка простояла на улице. А сегодня дома, на улице пасмурно. И ночью было прохладно, мы выключили отопление, ферментация не шла. Сейчас поставила в тёплое место и укутала. Ждем...

Вчера ещё насобирала того же состава листвы с цветами, сегодня отправила все в морозилку, будет обычная ферментация и крупнолистовой, посмотрю на ароматы, сравню.

Па-ба-ба-бам😂😂😂.

Ну что тут скажешь, наверно морозилка здесь лишний этап, потому что после неё многие расползлись. Часть прилипла к противню, я специально не стелила бумагу, наверно надо брать силиконовый коврик.
Теперь надо набраться сил, и сделать все то же, только без морозилки.
Просто ща раз конечно много их не накрутить и морозилка отличный накопитель, но.... Увы.

В принципе, они сохнут быстро, поэтому возможно и стоит заморочится сделать маленькими партиями. Попробую сделать чуть-чуть, но они же высыхают и совсем мизерные остаются🤦‍♀️

Доброе утро!

Из последнего чая родились две такие плиточки, не все ушло в гранулы. Масса получилась просто замечательная и я решила сделать шоколадки. Правда формы готовой у меня нет, сделала из картона на скорую руку пробный вариант, и ничего не развалились.
На днях сделаю им коробки, чтобы все красиво смотрелось.
#дежучай
#дежу_арт

И подсобирала ещё порцию одуванчиков. Сейчас добавлю эти кудряшки к тем замороженным, и наверное завтра уже зажарю их в духовке. Интересно посмотреть, что от них останется.

Ну что, прогулка все же состоялась.
Насобирала яблочных листьев и соцветий, будет моно чай в вишневом вине и в вакууме. И наверно добавлю мускатный орех, вот так пока мыслю, но все может поменяться.

Маленькое объявление.

С 1 мая поднимаю стоимость входа в группу МК по Дежу-арт.
Стоимость составит 3000₽
Напоминаю, что плата единоразовая за вход. В группе нет рецептов чая, только МК как сделать красивый чай и чат общения.
Успеваете зайти по прежней цене. На заявки всем ответила в личку, проверяйте, не все видят.

В составе здесь:
Листья груши, яблони, алычи и земляники.
Добавила в гранулы замороженную клубнику, свежее яблочко и ваниль😋. Сушёные яблоки, груши, цветы яблони и Василька и апельсиновые корочки.
#рецепт.
Делала по классике.
Разморозка, мясорубка, ферментация, снова мясорубка и сушка первый час на 120, затем на 80.

С добрым утром!

Первая чайная мандала в этом сезоне.
Вчера был чайный день. Достала прошлогоднюю листву из морозилки, надо было для закрытой группы снять видео про формирование гранул.
В морозилке почти уже ничего не осталось, но все же что-то есть. Надо перерабатывать, готовить место для свежей листвы.

У нас с утра туман, но наверно все равно выйдем с Гариком на охоту за листвой, сейчас просто пасмурно, может и просохла листва уже.

Доброго вечера!

С добрым праздничным утром!
Христос Воскресе!
Желаю нам всем здоровья, счастья, мира и добра! 🙏

Прогулка с утра тоже продуктивная.
Насобирала яблоневого цвета, прям совсем каплю. Нет больше, или распустились или померзли и обесцветились. И насобирала немного земляничного листа, будет добавка к липовым листьям, которые уже в морозилке. Потом полсобираб ещё чего-нибудь к ним и будет новый вкусный купаж.

Доброе утро, доброго дня!

Чистый четверг прошёл не зря, яйца покрашены.

Кидайте в комменты свои яички и куличи красивые, будем любоваться😍

Сегодня вот такие цветы купила. Буду пробовать, потом вам расскажу. Пахнут вкусно, и цедрой немного апельсина и цветочный запах присутствует.

С добрым утром!

У нас весна.
Сегодня по плану покрасить яйца, порядок в доме навести🤦‍♀️😂.

Хочу поделиться своими впечатлениями от приобретения.

Очень поддерживаю любые каналы, где продают и делают что-то натуральное, мне это очень отзывается.

Давно искала себе крем для рук, чтобы настоящий, напитывал, увлажнял, снимал сухость и нашла 👍

Тоже на крымском канале, где Елена делает косметику ручной работы только из натуральных ингредиентов.
Я не прогадала, текстура очень классная, крем быстро впитывается, не очтавляет жирных следов и делает руки очень приятными, причём надолго. А мне это очень важно.

Очень довольна тем, что наконец-то крем такой, как и обещает продавец.

Не удержалась попробовать и ароматы из натуральных эфирных масел ЭКО Лаборатории Крым о которых столько приятных отзывов и приобрела роллер Афродизиак. И знаете, не напрасно.

Эфирное масло Гардении, Нарцисса и Франжипани вместе звучат очень красиво. Впечатлилась.

Меня соблазнила реклама ЭКО Лаборатории Крым натурального средства по уходу за волосами с растительным кератином и эфирными маслами. Уж очень много она всего обещает.
Буду пробовать и обязательно отпишусь Вам о результате.

Елена всем подписчикам моего канала предложила ПОДАРОК - Роллер Афродизиак, тот что у меня.
При условии заказа ее продукции до 01 мая на сумму 3 и более тыс. руб.

Ловите промокод на подарок #крафтовыйчай

Я все приобретала на канале ЭКО Лаборатории Крым по специальной Клубной цене, которая действует только для подписчиков канала Елены, а это значительно ниже розничной цены.

Для кого этот канал, что Вы можете найти для себя там полезного ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

С добрым утром!

Привет, мои чаеделы.

Информация для новичков в чайном деле.
Несмотря на то, что на канале много информации про ферментацию, многие новички теряются в ней. Материала и правда много. Я использую несколько способов ферментации и подозреваю, что это не предел.
Для тех, кому важно подать информацию подробно, разложить по полочкам, показать наглядно, я создала закрытую группу именно по ферментации.
Где расскажу и покажу в подробностях все тонкости производства чая, всё то что делаю сама. Буду полностью вас вести.
В группе будет чат поддержки, куда вы сможете прислать свои видео, фото, вопросы и мы вместе будем разбираться что с этим делать.
Если вы чувствуете, что вам необходима такая поддержка, то добро пожаловать в группу.
https://t.me/+6He4OUkrP403ODhi

Вход платный - 1000₽ Плата единоразовая за вход.

До сих пор цветёт примула.
Солнышко вышло и сразу тепло.

Море сегодня. Феодосия

Доброго понедельника! Пусть эта страстная неделя пройдёт спокойно.

Утренний иней сковал всю зелень. Клевер сложил листочки в форме сердечек. Но только лучи солнца коснутся, всё снова будет зелёное и сочное.
Так и хочется выйти, топнуть ногой, и сказать: - Хватит уже холода! Буд-то меня кто то услышит. Ладно, мы терпеливые, всё равно будет тепло, я точно это знаю😉🙃.

Видео для всех новеньких на канале.

Видео для всех новеньких на канале.

Доброго Воскресного дня!
С праздником вас!

Вспомнила про связанный чай. Скоро буду делать снова, жду пока листочки станут больше.

Напоминаю, что в закрытой группе Дежу-арт есть Мастер класс по приготовлению такого чая.

Доброго субботнего дня.

У нас льёт хорошенько дождик, чему я очень рада и самое главное не снег, потому что вечером именно он и сыпал, растаял. Ветер ледяной.
Хожу по участку и разговариваю со своими деревьями, прошу их ещё немного потерпеть впереди по прогнозу настоящая тёплая весна🙏

Сегодня вечером в 19.00 мы с дочкой, проведем розыгрыш в ВК клубе, кто не участвовал ещё есть время присоединиться.

А вы пробовали чипсы из крапивы?
Сегодня сделала впервые, недавно мне видео попалось.
Я очень удивлена, но это вкусно, даже детям понравилось.
#крапива
Листочки отделила от веточек, обдала кипятком. Наверно можно было бы этого не делать, но я помню, что даже сухая крапива кусается.
Затем добавила кунжутное масло и свою ореховую соль. В духовке буквально 15 минут на пергаменте при 80°с и всё готово.
Раскладывать конечно каждый листик муторно, если не ошпаривать кипятком, то проще намного.
Нам показалось, что вкус похож на нори. А мне кажется, что это моя орехово- чесночная соль такая вкусная☺ хо-хо-хо, ладно шучу конечно, но правда вкусно и готовить не долго. Правда съедят их ещё быстрей🙃😀

Добрый день!

Ночью был дождь сильный и утром проснулись тоже поливал.
Поэтому с утра никуда не пошла. Днём вышло солнце, чуть подсохли тропинки и я пошла прогуляться.
На свою любимую поляну не смогла попасть, речка разбушевалась.
Лошадок не видно, но зато коровки ходят.
Нарвала маргариток, попробую их засушить под прессом, который вам показывала.

Сегодня насобирала немного липовых молоденьких листочков.
Положила вялить.
Потом добавлю их к какой-нибудь листве.

Приглашаю Вас в полезный и эксклюзивный канал о буднях известного плодопитомника🍎

Много кто рассказывает про выращивание рассады, овощей, цветов, а здесь Вас научат как грамотно вырастить богатый плодовый сад!🌳

Вы узнаете про❤️

• Болезни и вредителей

• Какие сорта плодовых подходят для начинающих

• Правила посадки голубики

• Как сажать жимолость

• Правила обрезки груши/яблони

📌А еще, у ребят можно купить качественные саженцы для средней полосы России! Индивидуальный подход к Вашим условиям и пожеланиям🔥

🏡Чкаловский плодопитомник семьи Михайленко
☝️Жми сюда☝️

💚Душевный авторский блог про жизнь в деревне, питомник плодовых и ягодных культур, собак и растюхи🌱
Полезно и интересно! Заглядывай и оставайся😉

Жили были две феи. Далеко друг от друга, незнакомы даже были. И любили они пить чай. Но непросто бухнуть заварки в чайник и запить бутерброд, это как-то неэстетично, не по фейски. А решили они украсить процесс чаепития . И начали феячить. Чтобы вкусно и красиво было. Чтобы люди удовольствие от напитка получали эстетическое. Начали ходить по лесам, полям и горам, собирать всякие фруктовые листья, цветы и травы. А потом волшебным образом ферментировать их, добавляя нектары разные. А потом волшебные нити соединили двух фей, и решили они вдвоём эту красоту людям показать. И не просто показать, а еще и научить их, как это делать. И назвали они этот чай ДЕЖУ, из фамилий своих сложили. Чтобы люди , наслаждаясь напитком, не забывали откуда ветер дует.#дежу_арт #дежучай

Автор - замечательная наша подписчица Лена Деркачева

Присоединяйтесь, станьте участником конкурса, через 2 дня розыгрыш приза. Всё подробности наверху в закрепе!

В 1860 году англичанин Харви Адамс придумал гениальное изобретение, которое позволило усатым джентльменам наслаждаться своим горячим чаем или кофе и при этом поддерживать аккуратность усов.

Чашка для усов — это по сути была обычная чашка со специальным уступом-площадкой наверху, на которую можно было укладывать усы и спокойно пить горячий чай. Новинка настолько пришлась по душе, что вскоре она распространилась по всей Европе.

Доброе утро, мои чаеделы!

326868225

Сейчас море в Феодосии

#рецепт

В составе первого весеннего: листики груши, шиповника, яблони, алычи, земляники, несколько листиков репешка, соцветия яблони.

Делала по классике:
Завялила листву в тканевом жгуте - морозилка - ферментация - сушка при 120 первые 30 мин, затем до полного высыхания на 80.

Цветочно-карамельный аромат. Во вкусе лёгкая терпкость, в послевкусии, запах яблоневых цветов. Горчинки нет. Вкусный очень! 😋

Доброе чайное утро!

Как давно я не писала эту утреннюю фразу🙏. Свершился первый весенний чай🎉. Радости нет предела, чаеделы меня поймут.
Вчера вечером стою на кухне, уставшая и какая-то подразбитая (погода видимо влияет), но стою и мне так хорошо им улыбка с лица не уходит. Задумалась, что меня так веселит? И ответ так быстро нашёлся - ворох горячей сухой ароматной листвы в духовке.
Настоящий байховый чай!

У нас в стране байховым чаем называют любой рассыпной чай, но Китайцы конечно не согласятся с такой формулировкой.
Китайский термин "бай хао" переводится как "белые ресницы" или "белый ворс", что характеризует внешний вид типсов, нераскрывшихся чайных листочков, которые действительно покрыты ворсинками. И чем больше таких типсов в чае, тем чай считается ценней.
Но современные чайные компании, стараются убирать из чайной массы " белый ворс", чтобы не смущать нестандартным внешним видом потребителя.
А у меня яблочные листики дали такой вид.

Полдня было солнце, к обеду снег весь растаял, как и не бывало. Потом солнце ушло за тучи, и ветер ледяной стих почти.
Мне так захотелось родниковой холодной воды, и я пошла прогуляться. На обратном пути срывались снежные хлопья.
Растения на вид все крепенькие, может и обойдётся всё🙏

На улице зима, а я достала весну из морозилки. Будет первый весенний чай😉