Литературная пятница.

"Сон в палатке удивительно здоров. За обедом запивали мы азиатский шашлык английским пивом и шампанским, застывшим в снегах таврийских".

(А. Пушкин, "Путешествие в Арзрум")

Александр "наше всё" Сергеевич был тот еще сомелье на фрилансе! :)

Понаехали сюда! :)

По моему мнению российское виноделие уже дожило до того состояния по размеру, интересу и многообразию, что пора начать фиксировать детали каждого нового года урожая. Вот и начнем - посмотрим на то, каким был урожай 2024 года в разных регионах с точки зрения климата, особенностей и всего прочего. Для этого посмотрим на объективные данные и послушаем виноделов.

https://youtube.com/live/1IZYSm56rbs
https://vkvideo.ru/video60488910_456239394
https://rutube.ru/video/09dca719623657e7c57bf9cf1f97e35b/

Здесь, в ТГ, тоже будет, надеюсь.

Сегодня с Вадимом Бердяевым похоже не успеваем вернуться из Краснодара, поэтому второй перенос - на завтра,. увы :( Человека предполагает, Бог располагает.

Ну что, братцы Кролики, новая веха в российском виноделии. На стримах вопросы и ответы вы много раз спрашивали меня где можно найти обзоры урожая конкретного года по российским регионам. Сегодня я не поленился обойти всю выставку и выловить всех кого можно от Павла Швеца в лице Севастополя, а нет извините, зачёркнуто, от Севастополя в лице Павла Швеца, до Ставрополья и Дагестана с коротким четырёхминутным рассказом виноделов на местах о том, каким был 2024 год в их глазах. Завтра вечером живой стрим из Краснодара с дегустацией и "моим рассказом и комментариями виноделов" зачёркнуто, с рассказами виноделов и моими комментариями о том каким реально был год 2024 в российском виноделии.

Что каждый раз до полного изумления смешно в любой критике результатов любого конкурса: любой критикан с вопросом за что этому вину столько баллов никогда не задаётся вопросом "Если 20 членов жюри совокупно так решили, то может быть это они что-то лучше понимают вине чем я, один такой красивый, в белом пальто?". Нет. Конечно это они эти 20 ничего не понимают - у них то нет белого пальто :)

Одной из актуальных проблем современного российского виноделия является отсутствие на рынке хороших удобных садовых совочков.

Поэтому для добавления винной кислоты и танинов приходится использовать совковую лопату.

Москвич - он всё может понять. Он - толерантен. Он много чего видел в разных местах и разных странах. Но когда в 18:30 он приходит на Сенной рынок Краснодара, который по расписанию работает до 19:00 (что уже вызывает у всякого нормального москвича некоторые недоумение) и видит подобную картину, он уходит оттуда в некотором глубоком изумлении - "а когда эти люди вообще работают и для кого, особенно в будни?"

Вы не поверите, но в этом отношении Краснодар гораздо ближе к какой-нибудь Флоренции, Милану или Монтальчино, чем к какое-нибудь захолустной Москве или Санкт-Петербургу, представить себе что там рынок в 6:30 вечера не работает просто потому что "а на хера?" - категорически невозможно

Кажется я этот вопрос уже когда-то задавал, Но кажется не на канале в Телеграме. Так вот собственно вопрос чтоэто за золотой квадратик на бутылке шампанского?

Многие люди, которые ни разу в жизни не судили ни одного винного конкурса, считают, что оценки винам ставятся наугад и как попало.

Вот статистика по группам в слепой дегустации, как ведут себя разные группы судей (винные эксперты, закупщики сетей и виноделы) в плане оценок.

"Если бы у нас было право расстреливать за активный пижаж и такую экстракцию - мы бы расстреливали!" (с) мнение судейской коллегии в вольном пересказе автора

Уже почти традиционное начало конкурса Винорус :)

Давненько я не вчитывался в коррекции и поправки к 468ФЗ. А зря! Эва, оказывается, что там нынче есть! Давить немытыми ногами и бродить в горшочке - это, оказывается, автохтонное виноделие :)

А тем временем наступил Всемирный День Мальбека. :)

Не заглядывая в сервис, не пользуясь ChatGPT и аналогами (тем более, что они врут) предположите самый "высокоранговый" российский Мальбек (винодельня и название), а также самый часто рецензируемый российский Мальбек (винодельня и название) в сервисе Vivino

Через 10-15 минут

https://youtube.com/live/ImvFY3BCaho?feature=share
https://vkvideo.ru/video60488910_456239393

Застрял в дороге, стрим придется отложить на завтра.

Шато Волоколамск, как ни странно, стало для меня другим измерением и российского вина. Думаю, что почти никто и нигде, кроме здесь, не мог купить это за 756 рублей для исследования и знания.

Вино живое, все еще игристое, но не очень красивое - совсем немного сушеных яблок и догоревшая свечка.

Я был первым, кто сказал, что "Красностоп - такое себе", за что на меня многие "донские казаки" (кавычки поставлены намерено) решили отрастить зуб. Прошло время, это же мнение уже в аккуратной форме высказывают многие другие.

Пришла пора двигаться дальше. Извольте - Кокур тоже слабый претендент.

Нет, он безусловно лучше Сибирькового, но - сорт без четкой жизненной энергии, вина из Кокура, кроме десертных, живут 2-3-4 года, а дальше - пшик.

Побуду чуть-чуть Станиславским: не верю!

Жуковские сыры сильно сдали по сравнению с тем, что было год назад. Возраст - месяц, плесень проросла во внутренних глазках, но консистенция пластмассовая, горечь есть, вкуса нет, итог - крайне посредственно.

Я в Шато Волоколамск, а значит время покупать "лохматых зомби". Вниманию ваших дискуссий и ставок очередное "вино Шредингера" :)

Какие будут мнения? Правильный ответ вечером ;)

Как представлю себе бутылку вина, у которой на этикетке будет написано Богородица Сумела, так и впадаю в ступор, не зная что и сказать.

Внезапно и неожиданно - во вторник. Традиционно в 19:54 :)

https://youtube.com/live/ImvFY3BCaho

Во Вконтакте, Рутьюбе и ТГ тоже будет.

Друзья, открывайте новый апрельский каталог АМ Эксперт от Ароматного Мира, наполненный яркими событиями и вкусными открытиями!

В апрельском номере вас ждут рецепты и напитки для пасхального стола, день сорта мальбек, день космонавтики, новинки и более 120 товаров по суперценам! Также в этом каталоге вы найдете увлекательные статьи о производителях, которые поделятся своими секретами и историей создания великолепных напитков, а постоянная рубрика «Вместе вкуснее» предложит вам идеи для идеальных сочетаний, чтобы каждый праздник стал незабываемым.

Кроме того, в новом номере Ароматный Мир как обычно разместил для вас QR-коды на 15% скидку на 3 напитка. Что это за напитки, узнайте, открыв каталог.

Наполняйте ваши бокалы яркими весенними напитками и отправляйтесь в эногастрономическое путешествие по страницам апрельского каталога АМ Эксперт.

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid 2VtzqxjmwnZ

Фальстарт :) у меня тут внезапно google календарь куда-то непонятно куда съехал и я был уверен что сегодня уже 18 число, а не 12 :)

Поэтому - про Мальбек!

https://dzen.ru/a/Z_nosHwMKHLhPDgY

Есть некоторые темы, как бы "около вина", на которые я никогда не пишу и не высказываюсь. По той причине, что "что на эту тему ни скажи, кроме правды, получится идиотизм!".

Одной из таких тем является гипер-популярная среди тех, кому нечего написать о вине умного, история, "как будучи полным ни-бум-бум в вине говорить так, чтобы тебя считали грамотным"!

Единственный правильный ответ на эту тему - "Никак! Молчите и ничего не говорите!", русская поговорка "промолчи - за умного сойдешь!" тут работает прекрасно, как и везде. Не надо стесняться, что вы чего-то не знаете. Вот я, например, абсолютно ни хрена не знаю про башенные краны и то, какую нагрузку и как на них можно давать, а какую - нельзя. Или, еще например, даже издали не представляю, как растопить паровоз и как выгружать из него шлак сгоревшего угля. И ни капли этого не стесняюсь.

Любая попытка выглядеть "чуть больше специалистом, чем вы есть" в любой области - выглядит на порядок большей клоунадой, чем нормальное, простое и честное "я в этом ничего не понимаю, эта тема меня никогда не интересовала!".

Когда Вы видите заголовок "Как говорить о вине как эксперт не будучи им" - читайте его правильно! "Как выглядеть полным идиотом, пытаясь выглядеть не тем, что Вы реально есть!".

Извините, лентой навеяло.

Не любит меня СДЭК :(

Напоминаю

И чего только ни найдешь когда "ничего не найдешь"! :)

https://dzen.ru/a/Z_O8yTZRni5hNKI4?share_to=link

Росгидромет публикует данные по Западному Крыму (метеостанции Бельбек и Симферополь).

Ноябрь 2024 - Осадков за месяц выпало 43 мм (96% нормы).
Декабрь 2024 - Осадков за месяц выпало 31 мм (63% нормы).
Январь 2025 - Осадков за месяц выпало 21 мм (46% нормы).
Февраль 2025 - Осадков за месяц выпало 23.6 мм (37% нормы).
Март 2025 - Осадков за месяц выпало 7.5 мм (20% нормы).

Что-то несколько тревожно за начинающийся сезон.

Денис Юрьевич в шоке - ChatGPT совершил почти невозможное, привел меня в полное изумление. :)

"Негодяйский" Дзен через неделю поменяет политику монетизации, за ролики и видосы платить почти перестанет, но обещает сохранить выплаты за тексты. Придется писать, а не вот это вот все :). Лениво, но алчность побеждает :) Шутка.

https://dzen.ru/a/Z_LauNCDEkb6SNUs?share_to=link

Вчера сидели и беседовали с Игорем Сердюком о современном виноделии и Игорь высказался в том плане, что "как-то давно ничего нового в плане вин не появлялось, такого, чтобы прям новый стиль вина". Последнее что было - карбоническая мацерация с ее баббл-гамистыми ароматами и прочими прелестями. Потому что всякие "грязные горшочки", "дробление немытыми ногами" и "брожение как попало" - это не новое даже издали, это то старое, от чего давно отказались, успели забыть, а потом, внезапно, вспомнили.

И стал я думать - с дроблением-не-дроблением ягод игрались, с температурой брожения игрались, с емкостями брожения и выдержки игрались, с атмосферой брожения и выдержки игрались, с температурами выдержки игрались. С чем не игрались? А что будет, подумал я, если поиграться с давлением во время брожения?

И, как водится, полез читать науку. Всегда так делаю.

И оказалось (буквально свежие результаты, 2018-2023 годы статей), что давление - это один из способов обойтись без диоксида серы для предотвращения спонтанной ферментации сусла на дичке, например: если в течение даже короткого времени прогнать сусло винограда, даже очень-очень сильно богатое дрожжами и прочим "зоопарком" через аппарат, создающий за счет нейтрального газа давление в 3000 атмосфер (300мПа), то на выходе сусло (или готовое вино) будет практически стерильным - "я наблюдаю трагическую катастрофу - все умерли!" (с)

Так что если Вы домашний винодел и хотите делать максимально натуральное вино без использования диоксида серы (и иже с ним), то есть решение! Используйте!

:)

Классический пример того, как потратить 899 рублей "не для удовольствия, а для ума" - покупать белую Лугану 2020 года урожая в 2025 году во всех иных смыслах было бы "бесконечно наивным оптимизмом" :)

Купил, конечно. :)

Денис Юрьевич осуждает неудачный образец. Вид глазами ChatGPT ;)

Слепая дегустация Шардоне и Саперави - малые виноделы и "варяжские гости", посмотрим "кто есть кто" :)

И что ты с ним ни делай, а все равно меньше трех часов он говорить не умеет. "Однажды один мальчик закончил стрим раньше чем через 3 часа - считай, что и не стримил!" (с) :)

Через 10 минут начинаем. На Ютюбе, ВК, Телеграме и (возможно) даже Рутьюбе. Пора вынимать припасы из холодильников и включать трансляцию хотя бы через наушники, но можно и через колонки, даже если офис - безпятнацативосэм!

https://youtube.com/live/5PNcPWCubxg?feature=share
https://vkvideo.ru/video60488910_456239392

если заработает (не факт), то Рутюб
https://rutube.ru/video/161471c9db6def36bb408ade00d70787/

Сегодня, 19:45, "Вино в вопросах и ответах".

В ВК тоже будет и тут в ТГ тоже.

В Шато Волоколамск сегодня было божественно - бесконечные клинья перелетных птиц, такое впечатление, что над деревней основной путь миграции: каждые 5-7 минут по 3-4 клина по 20-30 птиц в самые разные направления. Прекрасное время и прекрасная погода. Но как минимум крыжовника в этом году не будет, как минимум у меня - ранний сладкий сорт уже зацвел, а на следующей неделе обещают снег и заморозки.

Сергей Михайлович в отличие от меня был бодр, свеж и, как обычно, исключительно "на стиле"

Воскресенье. Отдыхать некогда.
Судим конкурс клуба подмосковных виноделов.
Уровень вин несопоставимо высок относительно широты посадок винограда. К конкурсу допущены только вина из собственного винограда выросшего в Подмосковье (несколько образцов из Рязанской и Калужской областей).
С точки зрения виноделия, подавляющее большинство вин - очень хороши, а некоторые безупречны.
Наслушался много нового (!) про технологию производства. Например, про карбоническую мацерацию винограда, вакуумированного в пластиковых пакетах. Тут вам не Анапа и не Ялта, тут приходится изворачиваться.
В силу того, что 2024 миллезим выдался жарким с долгой сухой осенью, было немало вполне достойных красных вин, что необычно.
В общем, отличное мероприятие!

Однажды в Орле робяты после винного фестиваля пошли в ирландский паб. И судью какого-то винного с собой прихватили. И хорошо еще что у него поезд был через 2 часа, а то слушать бы им лекцию про сорта и стили пива все 3.5 часа. :)

А вы когда нибудь пробовали вино из винограда финннннннннннскоооооооой селекции? ;)

Но, "не все коту масленица" - зашел в магазин "Сыроварня", который в прошлые годы сдержанно радовал своим содержанием. И пережил такой тихий ужас что даже забыл сфотографировать из девяти сыров на прилавке 8 безнадёжно дефектных - заветренных, растрескавшихся, подушковатых. На конкурсе - расстрелял бы из поганого ружья. Девятый, внешне приличного вида, с названием чеддер оказался даже издали не чеддером - с низкой кислотностью, с низкой соленостью, пересушенный, с кристалликами лактата кальция, творожисто-мучнистой текстурой. "Три года расстрела без права переписки" сыроделу.

Город Орел даже более чем прекрасен, Нрав от Узуновых за 2200 в заведении с отличной кухней, что еще нужно человеку чтобы хорошо встретить вечер? :)

Город Орел прекрасен :)

Через 15 минут начинаем лекцию о виноделии в горшочках

https://youtube.com/live/clCRYbBcRGI
https://vkvideo.ru/video60488910_456239391

Яндекс может сколько угодно рассказывать, что нейросетка Шедеврум, генерирующая картинки, "своя на 100%, от первой до последней строчки кода". Но это очевидно не так и выдает это тот простой факт, что заставить эту нейросеть нарисовать обычный "граненый стакан" или "стакан водки без льда" решительно невозможно - мне за 50 разных вариантов запросов не удалось ни то ни другое. Водка - всегда со льдом, а граненый стакан это в лучшем случае стакан с насечками, а то и вовсе винный бокал или даже ваза для цветов. Не может у "нашей" нейросетки быть такого непонимания базовых повседневных вещей! :)

Сам могу и не справиться отчет написать, поэтому дам ссылку на текст "дяди Вовы" (старый ЖЖ ник у Владимира был именно такой):

https://dzen.ru/a/Z-EkPKv8SGQMSe0v

https://dzen.ru/a/Z-FePfZ2wgxw26Wm

https://youtube.com/live/clCRYbBcRGI
https://vkvideo.ru/video60488910_456239391

Четверг (внимание, четверг!, не пятница), 19:54, традиционно.

В ТГ трансляция тоже будет.

Первые результаты конкурса (не итоги, но результаты) - из 76 образцов 24 получили оценки 83+/100 - если бы сейчас на дворе стоял не 2025, а 2014 год, то они могли бы претендовать на Гид Артура Саркисяна

Воронеж, фестиваль 51 Параллель, малые северные виноделы с винами из своего северного и привозного южного винограда. 25 стендов. Посмотрим-посмотрим :)

Друзья, 26 апреля в Москве пройдет Первый весенний Винный салон от Ароматного Мира!

Билеты на Винный салон можно купить в магазинах Ароматный Мир, а по QR-коду от меня вы сможете получить скидку 10% на покупку одного билета и 15% при покупке от 2 билетов до 26 апреля включительно при условии, что билеты еще будут в продаже! Просто предъявите QR-код на скидку на кассе магазина.

Что же такое Винный салон? Это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией напитков, гастрономических деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков – всего более 50 стендов и 300 наименований напитков и деликатесов, специально отобранных экспертами Ароматного Мира. Салон будет проходить с 13:00 до 18:00 (прийти можно в любое время с 13:00 до 18:00) в 2 залах гостиницы «Балчуг Кемпински»! Стоимость билетов: стандартный билет - 7500р, вип-билет - 10 000р (по вип-билету будут доступны закрытые дегустации на салоне, сопровождение экспертом-сомелье и доступ на салон на час раньше – с 12:00), и продаются они в магазинах Ароматный Мир.

Помимо дегустации, на мероприятии вас ждет розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации от ведущих брендов премиальных напитков и встреча с хедлайнером мероприятия Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».

26 апреля (суббота), «Балчуг Кемпински». Берите хорошее настроение и встречаемся на Первом весеннем Винном салоне Ароматного Мира в Москве! И не забудьте про QR-код на скидку из этого поста!

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5wVuH1a

Обещанный вчера фрагмент лекции по технологиям виноделия посвященный виноделию в горшочках

- Как Вам наш имперец?
- Честно? Ну, если честно, то даже издали не имперец, пусто, жидко, слабоароматно.
- Ну Вы же понимаете, нам для масс-маркета, если мы сварим честный имперец мы даже в выставочную цену 300 рублей за 0.5 не влезем!

Ну, хотя бы честно.

Волею судеб и какой-то неизвестной персоны, бросившей машину на светофоре в деревне Брёхово в сторону Москвы и превратившей Пятницкое шоссе из двухполосного в однополосное я до выставки ехал три с половиной часа и опоздал на собственную лекцию. Услышав эту историю пивоварня Мезон Арне снабдила меня в обратную дорогу "путевым пищевым рационом", очень милым, кстати, море банана и пряностей в аромате. Доеду как король и даже лучше :)

Четкий, яркий и исключительно показательный образец немецкого Рислинга - строго, сухо, петрольно, полевые цветы и белые ягоды, парафин и стеарин. Супер, 90/100!

Очень удачно заглянул на презентацию Татьяны Ястребовой по матрице магазина Метро.

В рамках подготовки к этому судейству за 3 месяца отпробовано почти 50 сыров всех стилей, видов и мастей. Посмотрим, что конкурс нам готовит! #cheeseexpo

В 2022 году я долго спорил с Игорем Сердюком, что у Альмы в бочковой резервной версии Пино Блан выразительнее и интереснее Шардоне. А Игорь отвечал, что "мы пробуем слишком молодые вина и давай подождем".

И, да, сейчас, в 2025 году в винах 2019 года стало очевидно - Игорь был прав. Пино Блан уже почти потух, а Шардоне только-только расцветает.

Для тех кто пропустил - самый краткий и быстрый пересказ вчерашнего стрима :)

А давайте немножко "странного" от автора?

Человека на фото - очень мало кто знает. А это был (да, к сожалению уже был) изумительно прекрасный человек, один из самых феерических с которым меня когда-то странными кривыми путями свела судьба.

Это - Виктор Беляев. Человек, который понимал за вкус. Был, в какой-то момент, даже шефом кремлевской кухни.

Но я не об этом. Я о том, что в какой-то момент судьба нас свела на то, чтобы провести 14 вечеров вместе. Днем я учил сомелье. Он - учил поваров. А вечерами мы встречались, брали то, что откупорили МОИ подопечные и что наготовили ЕГО подопечные - садились, ели, выпивали и беседовали.

О чем этот постинг? О том, что мастеров мало и каждая встреча с мастером - это одно из самых изумительных удовольствий.

ВК https://vkvideo.ru/video60488910_456239389

https://youtube.com/live/f6PmbiIdeSM?feature=share

Через 2.5 часа будем пробовать рислинги и не только! Присоединяйтесь!

🎬 Стрим Дениса Руденко в «Главвино» 14 марта в новом формате! Теперь и вы сможете стать его частью!

В конце декабря в павильоне «Главвино» состоялся стрим Дениса Руденко — независимого винного эксперта, журналиста, критика и блогера, судьи российских и международных винных конкурсов, а также преподавателя школ сомелье.

Вы с интересом наблюдали как Денис Руденко и наш шеф-кавист Владимир Глухов пробовали вина «в слепую», которые зрители заказывали в прямом эфире!

14 марта мы продолжим этот формат! И не только онлайн! У гостей павильона «Главвино» будет уникальная возможность не только заказать вина для экспертов на месте, но и попробовать их параллельно с экспертами!

На большом экране мы будем транслировать стрим, а вы сможете стать частью комьюнити! Пробуйте, обсуждайте, наслаждайтесь!

Формат новый, технически сложный, но мы готовы!

Так что подключайтесь к трансляции в 19:00! А лучше приходите в павильон «Главвино», занимайте уютное место рядом с экраном и дегустируйте вместе с экспертами!

А после окончания стрима вы сможете лично встреться с экспертами и задать им интересующий вас вопросы!

В них уже никто не верил, даже я сам - пролежать в холодильнике всю зиму в режиме "тряпочку смочили если вспомнили", быть совершенно безжизненными и поставленными в воду на укоренение просто "ну а вдруг". Нет, виноград, всё-таки, очень сильное растение :)

Каждый взрослый человек знаком с виноградным вином - напитком, о котором говорят, пишут и поют с тех времен, когда у человека появилась письменность. На всех языках, во все времена, во всех формах и стилях. Но каким было вино еще хотя бы 100 лет назад? Что мы о знаем об истории вина?

Денис Руденко - винный эксперт, судья международных конкурсов, преподаватель школ сомелье в рамках нашего фестиваля прочитает лекцию - "История Вина", расскажет о том, как и где оно появилось, как менялось на протяжении веков, что пили древние греки и римляне, как и в связи с чем возникали новые стили вина и как поменялся этот напиток за время от того, когда человек начал жить в каменных пещерах и на первобытных стоянках, до сегодняшних дней.🍷

Стоимость участия - 1000р. Для записи писать в комментариях или в личку - @MCL51. Количество мест ограничено.

Если вам грустно и печально - Уэс Андерсон это хорошая идея :)

*не на правах рекламы, что жаль, конечно, но не все же мы про деньги!* :)

Очаково выпустило линейку "под Бельгию", собрали общество пробовать. У меня эта неделя под эгидой "дегустируем не вино", 68 сидров, 37 сыров. Значит и пиво тоже надо.

Бланш очень интенсивный, много мандарина, лимона, специй, кардамона и кориандра в аромате, вполне мило.

Говорил, говорю и говорить буду: лучший способ узнать как выглядят "91 балл здорового человека" за 1269 рублей (минус карта, какая у вас есть) - это купить рислинг Локо Чимбали и оно внезапно узнается!

Сидровый фест сегодня был прекрасен - много сидра, большое простраство, интересные люди, все как мы любим. Доведу Шато Волоколамск до ума, не загадывая, посажу яблони :)

2024 был уникальным годом - даже подмосковных условий хватило не только на аккуратные и достаточно сбалансированные белые, но и легкие красные, вполне спелые, без зелени, травы и коры. Пока, безусловно, год века для северного виноделия

Как многие, наверное, знают из моих рассказов о сочетании вина и еды, я не большой фанат концепции сочетать кухню и вино по региону происхождения. Но есть и исключения - шукрут и эльзасский рислинг безусловно созданы друг для друга. И сочетаются божественно!

Ознакомился с относительной новинкой Пятерочки. Пить можно, отторжения не вызывает. Можно и не пить - много не потеряете. Немного груши, немного яблока, немного желтой сливы. 14.5/20 (83/100)

Кстати, мне тут рассказали, что широкая винная аудитория уже за этот месяц рассказала, что "Руденко умер" и "продал аккаунт".

Нет.

https://www.rbc.ru/wine/news/67911fdf9a7947ca440bd15b

Алина Руденко (да, Руденко в винной теме не один) очень хорошо пишет о нашем предмете, особенно в том плане, что она очень качественно пытается вникнуть в суть темы и пересказать ее максимально точно, как восприняла. Это очень хорошее свойство для журналиста. Руденки - они такие!

Это прекрасно

А я помню его еще по 180. Ну да что уж теперь, и за 370 это вме равно хорошо

Или, вот, вопрос (деловой, не праздный) - а нет ли у меня читателей из Липецка, Тамбова, Пензы, Саранска? Если есть и есть инициатива "сделать что-то в городе!" - стукнитесь в личку, пожалуйста :)

В основе так называемой "органики" и, далее идя, биодинамики, лежит глубоко наивное верование людей в то, что "все природное - полезно, или, как минимум, намного безвреднее человеческой химии!".

Всем искренне в это верующим могу предложить лишь сравнить на себе воздействие чистого химического яда "медный купорос" (CuSO4) и экстракта этого милого цветочка, например :)