Есть одна особенность французских городов, о которой забываешь, как только уезжаешь из Франции. Это питание. Точнее, его режим и распорядок. В большинстве ресторанов позавтракать, пообедать и поужинать можно в строго определённое время. Соблюдать интервальное голодание сложно, но я даже не об этом. Можно не сверять часы, чтобы понять, что начался обед. Об этом вам расскажут улицы французских городов. Все они пустынны, на них отсутствует транспорт и люди. Только изредка можно встретить заблудившегося туриста и обменяться с ним сочувствующим взглядом.

Мне эта безлюдность знакома. Она мне напоминает картину из детства, когда сбившийся клубок разновозрастных детей во дворе твоего дома постепенно рассасывается, и двор пустеет. Это неизбежно. Наступило время обеда. Время, когда надо зайти домой. Встретишься ли ты ещё со своими друзьями сегодня? Сможешь ли допрыгать в резиночку с Ирой, закончить рисунок мелом на асфальте и поиграть в казаков-разбойников с мальчишками? Всё, как всегда, неизвестно. И с высоты жизненного опыта ребёнка эти вопросы кажутся фатальными и определяющими его судьбу. Остаётся только скромно задать вопрос выходящей на своём этаже из лифта подружке, пока его двери не захлопнулись:
«После обеда выйдешь?»
«Не знаю, если отпустят».

Провели неделю в Альпах. Покой, самолёты и парапланеристы над головой, нескончаемые булки, довольные лыжники и сноубордисты, настоящая весна в горах в сочетании с зимой на вершинах, не понятный, но очень приятный язык, и наша тихая жизнь.

Глядя на горы, ты будто смотришь в вечность. Твои переживания будут иметь такую же силу в масштабе 2-3-4 тысяч лет? Время в горах – это как превентивная мера для изгнания городской суеты и суетливых мыслей. Остановка потребления. С каждым вдохом и выдохом – внутри наступает покой и порядок.

В городе очень сложно услышать тишину. Очень сложно услышать свои желания. А не знание своих желаний и их несбыточность ведёт нас к несчастью. Тут её можно услышать. Как хорошо, что есть горы.

Вот так: год создаёшь книгу, проходишь все круги ада, сам ищешь спонсоров, вкладываешь свои средства, приобретаешь нервный тик, высчитываешь и примеряешь на себя стоимость книги, со скрипом устанавливая её текущую стоимость, контролируешь каждый магазин, получаешь свои копеечки после вычета всех налогов и комиссий магазинов, а потом видишь, что кто-то продаёт твою книгу на «Озоне» за 23 000 рублей 🤥

Несправедливо, да, но мы разберёмся.

И призываю приобретать книгу только в проверенных местах: на моём сайте или в магазинах из этого списка.

Annecy – Lyon – Chamonix

Just life.

Невероятный Лондон и целая симфония розового с участием города, его жителей и природы.

Еда интересует меня так же, как и фотография. Поделюсь своими обывательскими гастро-заметками за этот месяц:

1. Очень нравится Jinju Bistro в Хамовниках. Прекрасный уже базовый зелёный салат. Очень нравятся сбалансированность и непохожесть меню. На контрасте с остальными местами, тут чувствуется интерес и уважение к еде. Лайк.

2. Внезапно в воскресенье из заготовленного дома для московских плюшек сдобного теста, получились пирожки с яблоком. Пирожки я никогда не готовила (внутренняя бабуля is coming). Они оказались той едой, которая сразу переносит тебя в детство, только теперь её готовишь ты. А Саше просто было вкусно, что в целом случается достаточно редко.

3. Любовь с пекорино и желтками крепнет. Это классическое сочетание для соуса, который используется в пасте карбонара, но я стала его использовать почти при любом приготовлении пасты, импровизируя с ингредиентами. Идеальный сорт молодого сыра я нашла в итальянской лавке Don Gulio на Покровке. Лавка известная, с классным ассортиментом и продавцами. Советую всем, кто не был.

4. Орзо со всем зелёным, что было в холодильнике случился благодаря открытию в третьем пункте. Скучавший с зимы в банке зелёный горошек, брокколи и кабачок. Было вкусно :)

5. По приглашению команды на прошлой неделе побывали в ресторане Прошуттерии. Вителло тоннато, овощи на гриле, воздушный и не приторный тирамису – то, за чем я бы туда обязательно вернулась :)

6. Ресторан «За крышей» остаётся моим московским фаворитом. Возвращаюсь сама и советую друзьям с большим удовольствием. Тот случай, когда сложно заказать что-то новое, потому что хочется снова распробовать и повторить то, что заказывал в прошлый раз. Ребята молодцы.

7. В прошлую субботу заехали в Сколково и в недавно открывшийся Sabz от Ариила. Вкусно! Можно взять с собой и совместить с прогулкой в Мещерском, дойдя до пруда. Так и будем делать летом.

8. Очень радуют салаты в Masa Madre. Когда полезное – вкусно. Это про них.

9. Домашние лепёшки с сыром остаются фаворитом в еде у Саши. Почти таким же, как и блины. Готовлю из молочного сулугуни, который покупаю на Даниловском. Тесто простейшее: тёплая вода, соль, мука. Месить до приятной консистенции, дать полежать 30 минут под пакетиком. Тесто разделить на небольшие шарики, тонко раскатать в овал, натереть сыр, слепить края и обжарить на среднем огне на сковородке без масла с двух сторон. Можно подавать с овощами для баланса.

Получилось длинно, но вкусно :)

My kind of magic 💫

My kind of magic 💫

7.03

Москва, 2025

Книга живёт – автор рад! За эти месяцы расширила список магазинов. Теперь это 15 магазинов в Москве, 2 в Петербурге и 1 в Суздале. В преддверии праздника актуализирую список:

1. Книжный магазин «Москва» / Тверская ул., 8, корп. 1
2. Lobby / ул. Ильинка, 4;
3. Книжный магазин при Музее «Гараж» / ул. Крымский Вал, 9, стр. 32 ;
4. Книжный магазин «Пархоменко» / Татарская ул., 14
5. Кафе «Aeroplan» / Пятницкая ул., 65/10 и Садовническая ул., 80;
6. Главный сувенирный магазин Парка Горького / ул. Крымский Вал, 9, стр. 9;
7. Veter Shop / Кутузовский просп., 1/7;
8. Локалы / Петровский бул., 1, стр. 1;
9. Книжный магазин при Еврейском музее / ул. Образцова, 11, стр. 1А;
10. L’appartement / Трёхпрудный пер., 11/13с1
11. Дом Тома / ул. Чаянова, 6/42;
12. Книжный дом писателя / посёлок ДСК Мичуринец, посёлок Переделкино;
13. Сельская жизнь/ ул. Ленина, 63А, Суздаль
14. Shortlist Bar/ Петровка ул., 26 стр.3;
15. Чехов и Компания/ ул. Гончарная, д. 26 к.1.

Санкт-Петербург
16. Подписные издания / Литейный просп., 57;
17. K Gallery/ набережная реки Фонтанки, 24.

— А Катя выйдет?

— А Катя выйдет?

Книга живёт – автор рад! За эти месяцы расширила список магазинов. Теперь это 15 магазинов в Москве, 2 в Петербурге и 1 в Суздале. В преддверии праздника актуализирую список тут.

После Петербурга провели с Сашей два дня в Карелии. Очень хотелось побыть на природе, посмотреть на горизонт, вспомнить звук тишины и то, каким белым бывает снег. После Японии особенно остро ощутила для себя, как редко я бываю на природе, живя в Москве. Вместе с этим кажется, что, находясь в городском хаосе, ты совсем перестаёшь слышать себя, и такие поездки будто снова включают тебя в собственные, а не навязанные обществом желания.

Жили в “Точке на карте” в Приозерске — ближайшем к Петербургу из всей сети отелей. Отель находится прямо на берегу Ладожского озера. Расположение отеля, еда, общение с сотрудниками — всё было хорошо.

Фотографии созерцательной части поездки.

В этом канале целых три рецепта, которые могут подойти под завтраки в масленичную неделю.

Тонкие блинчики
Банановые оладьи
Фантастические оладьи из рикотты

Делюсь 💫

Классный вечер на катке перед походом на Щелкунчика 💫

За фото спасибо @treskdrov

Тяжесть процесса создания книги компенсируется той поддержкой и обратной связью, которая приходит сейчас извне. Вот, например, книжные. Эти истории должен знать мир. Расскажу две из них.

История первая.
Когда я только начинала работу над книгой, я думала о том, какой она будет и о чём, кто её будет покупать и в каких книжных магазинах она будет продаваться. В голове по последнему пункту был образ идеального книжного магазина, такого как «Подписные издания». Этот магазин стал первым, кому я написала, когда начался процесс печати. Потому что тогда уже можно было опираться на факт, что книга будет готова к декабрю, а не когда-нибудь. Спустя неделю ребята ответили, что не смогут взять книгу. Это было похоже на то, как когда ты в детстве бежишь к маме, чтобы поделиться или показать, чему новому ты только что научился, но ей вдруг некогда. Что-то детское надломилось внутри, и весь мой мир почернел. Тогда я решила вернуться к ребятам с готовой книгой и, возможно, когда-нибудь приехать в Петербург, чтобы показать её им.

Время шло. Наступил декабрь, и я получила тираж в 1000 книг. Началась радостная суета, отправка предзаказов и книг в книжные магазины, которые предварительно согласились их продавать. Все готовились к Новому году. В этой суете я получила от своей подруги контакт из PR-отдела «Подписных». «Попробуй ещё раз», — сказала она. И хотя я не сразу решилась, но всё же попробовала. Я написала через две недели, рассказав о своих мечтах и процессе создания книги. Честно, надежды на успех было ровно ноль. В тот же момент мне ответила девушка. Она написала непонятные для меня слова, которые никак не вписывались в реальность. Она написала, что знает меня, следила за процессом создания книги и хотела написать мне раньше, но из-за Нового года и суеты не смогла. И, конечно же, они берут мою книгу в магазин. Я: 😍🤩 В тот же час мне написал сотрудник, с которым мы договорились о поставке, и через неделю я отправила книги в Петербург с конфетами «Рот Фронт», которые купила на фабрике перед отправкой.

Фотография сегодняшняя. Мои книги в магазине закончились и мы привезли новые )

Стучитесь, и вам откроют!

Рубрика: величайшие булки

Фисташковый трюфель/ 190р

В северной столице было обнаружено совершенное беззаконие. Фисташковая паста, тонкий слой белого шоколада и измельчённые фисташки. То самое, идеальное, маленькое сладкое после еды.

Aster, Санкт-Петербург, ул. Маяковского, 23/6.

Разнообразие всех новостей сейчас околокнижное, такой уж период.

Прошлая неделя была прорывной. Был первый звонок с ТЦ «Неглинная», где мы обсуждали мою выставку, которая состоится в мае. Так воодушевилась, что в тот же день у любимого бренда купила себе платье для этого мероприятия (делай то, что можешь и будь, что будет). И так же, как и с книгой, процесс подготовки к ней я решила сделать открытым. Ещё я смогла договориться с тремя новыми книжными и отправила книги в три новых места.

Теперь книгу можно будет найти не только в Москве и Санкт-Петербурге. К списку классных магазинов присоединился магазин «Сельская жизнь» в Суздале 🥳

Если бы я выпускала книгу совместно с издательством, то частью с распространением так же занимались бы они. У всех агентов из издательств есть свои контакты и база книжных, куда они регулярно оформляют поставки. Поэтому для меня каждый магазин, который соглашается взять книгу — это маленькая победа, которой хочется делиться и делать её общей.

Кажется, ничего милее я сегодня уже не увижу. В Masa Madre (ул. Солянка, 1/2с1) был обнаружен хлебушек Хоккайдо в виде сердца.

Можно купить сегодня и завтра 🤍

Доброе, вечное. Короткий и трогательный мультфильм. Если у вас будет 15 минут, посмотрите.

https://youtu.be/-p1P4fdhaF8?si=CGTa0ADNfPZZhuhz

3/10 Япония. Нара

Удивительно место в Японии. Помню, как увидела фотографии этого города ещё на просторах жж и не могла поверить глазам, что так бывает. Люди, олени, Япония. И всем хорошо.

Собрала лучшие фотографии за рабочий 2024. Получилась практически ода любви к человечеству )

Анализировать целый год из одной точки – мощное и терапевтическое упражнение, которое помогает увидеть изменения в себе и своём восприятии. И то, что помогает «пощупать» время и вспомнить, сколько же всего хорошего было прожито. Вопрос, как всегда, нашего внимания и того, где оно находится. "Ой, белка!"( м/ф Вверх ).

Посмотреть можно тут. Спасибо всем моим героям!

Рубрика: величайшие булки

Маритоццо/ 440р

Рекомендую пробовать, только если вы в столице проездом, иначе вы обречены стремиться к ней всегда.

Aaark Cafe, ул. Чаплыгина, 20, стр. 7, Москва

Рубрика: величайшие булки

Запеканка из козьего творога с айвой/ 300р за 100гр.
Рекомендую пробовать, только если вы в столице проездом, иначе вы обречены стремиться к ней.
Даниловский рынок (молочный ряд, тётушка напротив помидоров и огурцов), Мытная ул., 74.

10 интересных фактов, которые произошли со мной за время работы над книгой:

1. Я купила 696 марок;
2. Я писала личное сообщение сыну Эдуарда Артемьева Вконтакте;
3. Я измеряла высоту легендарного батончика Рот Фронт;
4. Я написала одну и ту же фразу 270 раз;
5. Я подавалась на государственный грант, ждала два месяца и получила отказ;
6. Я остановила печать всего тиража из-за одной фотографии;
7. Первый экземпляр книги я подарила послу Италии;
8. Я увидела 1000 книг со своим именем;
9. За дизайн обложки в сумме я отдала 50 000 трём разным дизайнерам, но тот дизайнер, чей вариант я утвердила, не взял за свою работу ни рубля;
10. В июле я была на дне и хотела закончить все дела с книгой, но один классный парень сказал: «Кать, забей. Будет у тебя книга!». Спасибо, что ты был прав ❤️

Почти 300 книг разлетелись по своим домам за 2 месяца. Заказать свой экземпляр можно тут.