🔥 МАШҲУР ТАТАР ПИРОГИ 🥧
🍋 Мазали ва хушбўй!
📝 Начинка учун:
🍋 Лимон – 2 та (блендерда шакар билан аралаштирилади)
Шакар – 180-200 г
Курага – 250 г (8 дақиқа қайнатиб, блендерда аралаштирилади)
Қора ўрик – 250 г (қайноқ сувда 5 дақиқа ушлаб, блендерда аралаштирилади)
🌽 Крахмал – 1 ош қошиқ
🥮 Хамир учун:
🌾 Ун – 400 г
🧈 Сарёғ – 180 г
🧂 Туз – бир чимдим
🍬 Шакар – 50 г
🍦 Ванил шакар – 1 ош қошиқ
🌟 Разрихлитель – 5 г
🥛 Сут – 130 мл
🍰 Тайёрлаш:
🔹 Унга совуқ сарёғни қирқиб, ухалаб, шўрва қилиб оламиз.
🔹 Шакар, туз, ванил ва разрихлитель қўшиб аралаштирамиз.
🔹 2-3 ош қошиқни устига сепиш учун олиб қўямиз.
🔹 Сут қўшиб хамир қорамиз, 4 қисмга бўламиз (биттаси каттароқ).
🔹 Катта бўлагини ёйиб, қолипга қўямиз, четларини қилиб қўямиз.
🔹 Қора ўрикни қўйиб, уни хамир билан ёпамиз.
🔹 Шунга ўхшаб қават-қават қиламиз: хамир → қора ўрик → хамир → курага → хамир → лимон начинкаси → хамир.
🔹 Устини яхшилаб ёпиб, олдин ажратган унли қириндиларни сепамиз.
🔹 180°C да 45-50 дақиқа пиширамиз.
🔥 Мазаси – ажойиб! 😋
😋😋
Яқинларингизга хам улашинг🎂
🧑🍳ПАЗАНДА БЕКАЖОН🧑🍳 каналига обуна бўлинг👇🥰
https://t.me/+ROlbNA99U-tiZGQy
https://t.me/+ROlbNA99U-tiZGQy