O seu período de teste terminou!
Para acesso total à funcionalidade, pague uma subscrição premium
RE
РЕБЁНОК ДОМА
https://t.me/rebenokdoma_channel
Idade do canal
Criado
Linguagem
Russo
1.22%
ER (semana)
2.99%
ERRAR (semana)

Александра Михайлидис (ex. Слаутина)

Психолог

💛Помогаю детям есть и любить еду

Александра Слаутина

Mensagens Estatísticas
Repostagens e citações
Redes de publicação
Satélites
Contatos
História
Principais categorias
As principais categorias de mensagens aparecerão aqui.
Principais menções
Não foram detectadas menções significativas.
Encontrado 54 resultados
22
11
570
Новая статья на сайте на тему отказа ребенка грудного возраста от кормления, а конкретно от бутылки (в основном этот термин используется относительно кормления из бутылки).

Это состояние называется младенческая пищевая аверсия, что означает отвращение к кормлению, отвержение.
Подробнее - читайте на сайте👇🏻

https://rebenokdoma.com/bottle-feeding-aversion
17.04.2025, 13:21
t.me/rebenokdoma_channel/351
14
4
438
Еще одна статья добавлена на сайт - про Избегающее / ограничительное расстройство приема пищи ARFID

https://rebenokdoma.com/arfid
15.04.2025, 16:22
t.me/rebenokdoma_channel/350
27
5
600
Добавляю потихоньку новые статьи на сайт. Приглашаю вас почитать про расстройства питания у детей👇🏻

https://rebenokdoma.com/feeding-disorders
14.04.2025, 19:09
t.me/rebenokdoma_channel/349
Repostar
30
1
463
Если меня долго нет, значит я творю что-то прекрасное.

Вчера с Сашей @rebenok_doma записали два интервью: одно экспертное — про расстройства питания детей, а второе — личное, про жизнь Саши — женщины, которой удалось реализоваться в профессии, материнстве и личном счастье.

«Я очень счастливый человек — в моей жизни есть все, что для меня важно», — сказала Саша в конце.
«Это все создала ты своим невероятным трудом» — добавила я.

А я счастлива наблюдать за ее удивительной жизнью, быть немного к ней причастной и бесконечно вдохновляться и восхищаться тем, на что способна женщина, которая выбирает себя ❤️
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/344
Repostar
1
461
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/345
Repostar
1
464
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/348
Repostar
1
460
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/346
13
450
Вчера сделала очень важное - наконец-то записала интервью, причем сразу два! Одно экспертное по теме расстройств питания у детей, второе - личное.
Получилось очень интересно, но в некоторых местах волнительно.
Скоро покажу☺️
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/343
Repostar
1
460
7.04.2025, 15:21
t.me/rebenokdoma_channel/347
5
6
168
Временный пост для родителей.

Сейчас идет обучение для специалистов по работе с нарушениями и расстройствами питания.

В рамках курса каждый специалист ведёт свой кейс — случай работы с семьей, где есть ребенок с проблемами в питании.

Это уникальная возможность не только поработать с заинтересованным специалистом на выгодных условиях, но и знать, что за его рекомендациями стоит разбор вашей ситуации на курсе лично со мной и другими экспертами, а значит вы получите помощь в максимальном объеме!

Формат работы будет следующим: первая большая онлайн-консультация (1-1.5 часа) + 2-3 поддерживающие онлайн-встречи для обсуждения промежуточных результатов, вопросов и дальнейших рекомендаций. Без постоянного онлайн-сопровождения между встречами.

ВАЖНО:
- у вашего ребёнка есть сложности с питанием (избирательное питание, ограниченный рацион)
- вы готовы РАБОТАТЬ, выполнять рекомендации и у вас есть время для этого!
- вы напишете честный отзыв о работе со специалистом.

Это не бесплатно, но как есть определенные условия, то и стоимость будет минимальной — 2000 ₽ за сессию.

Если вам подходят условия, то напишите сообщение в службу заботы:
https://t.me/rebenok_doma

Опишите вашу ситуацию:
▫️возраст ребёнка
▫️ключевые проблемы
▫️диагнозы у ребенка (если есть)

Если ваш случай подойдет для данной работы — мы с вами свяжемся. Если с вами не связалась в течение 2-3 дней после заполнения опросника, значит выбрали другой случай для работы.

Благодарю всех за внимание и участие!
19.03.2025, 14:46
t.me/rebenokdoma_channel/342
7
2
1.2 k
Все эти шаги очень подробно реализованы в программе «Дети, брокколи, конфеты».

Можно изучать и выполнять их самостоятельно, можно с обратной связью и помощью кураторов, а можно со мной индивидуально.

Программу смотреть здесь:
https://rebenokdoma.com/kids_broccoli

За промокодом для скидки для подписчиков канала обращаться можно в Службу заботы:
https://t.me/rebenok_doma
16.03.2025, 13:24
t.me/rebenokdoma_channel/341
23
23
517
Тактика расширения рациона и работы с питанием ребенка, который плохо ест, состоит из нескольких шагов:

1️⃣ Семейные приемы пищи и приятная обстановка за столом.
Ребенку нужна ролевая модель - взрослый, который ест. Дети имитируют поведение взрослых, в том числе пищевое поведение, отношение к еде. А еда, которую едят родители, будет становиться безопасной, а значит ей легче заинтересоваться и попробовать. Все это реализуется во время совместных приемов пищи.

Критически важно, чтобы ребенок не чувствовал давления и принуждения за столом. Любой стресс снижает аппетит и интерес к еде.

2️⃣ Режим питания и организация пищевого пространства.
Хаотичные приемы пищи снижают аппетит. Короткие промежутки между едой (кусочничество), как и большие (по 4-5 часов) нарушают выработку гормона голода грелина и притупляют сигналы голода и сытости. Поэтому режим - это необходимая база.

Пищевое пространство - это то, где, как сидит ребенок (ему удобно), как подается еда (в идеале есть общая еда и нет разделения «детская» и «взрослая» еда). При таком варианте появляется гораздо больше возможностей для экспозиций. То есть наша задача создать такое пищевое пространство, где у ребенка есть возможность начать интересоваться едой и пробовать ее.

3️⃣ Регулярные повторяющиеся экспозиции без давления и уговоров.
Экспозиции - это любые встречи ребенка с едой, тактильный контакт, взаимодействие и пробы еды.
Экспозиции (при соблюдении всех предыдущих пунктов) могут проводиться за общим столом, когда все едят вместе, а также вне приемов пищи: это покупка продуктов, приготовление еды вместе.

Для детей с пищевой избирательностью - это простые и специальные терапевтические игры с едой, с помощью которых можно снизить беспокойство и тревогу относительно новой еды, формировать положительные ассоциации, что в конечном итоге помогает и мотивирует ребенка начать пробовать новые продукты и расширять рацион.
16.03.2025, 13:20
t.me/rebenokdoma_channel/340
411
Где бы вот почитать о правильной тактике если ребенок по моему мнению плохо ест. Общие рекомендации не заставлять, есть вместе знаю. Хочется больше информации.
16.03.2025, 13:20
t.me/rebenokdoma_channel/339
37
33
883
👻 МИФЫ О ПИТАНИИ И ПИЩЕВОМ ПОВЕДЕНИИ ДЕТЕЙ

👻 МИФ Nº1
Детям нужно трёхразовое питание

Три приёма пищи в день - это мало не только для ребенка, но и для взрослого.
Полноценное питание включает в себя 3 основных приёма пищи и 1-3 полезных перекуса.

👻 МИФ Nº2
Проголодается - поест

Это работает для детей без проблем в питании, но не для детей с пищевой избрательностью и тем более с расстройством питания. Эти дети предпочтут остаться голодными, но не будут есть еду не из своего "безопасного" списка.

👻 МИФ Nº3
Дети знают как есть.

И да, и нет. У детей есть врожденные механизмы саморегуляции потребления пищи, есть сигналы голода и сытости. Но вот навыки приема пищи - это не инстинктивное поведение (только до 4-6 месяцев, пока работают рефлексы), а приобретаемый имитируемый навык.

Дети учатся есть, наблюдая за взрослыми, поэтому задача родителей - показать, научить и сформировать здоровое пищевое пространство, в котором ребенок будет формировать хорошие отношения с едой.

👻 МИФ Nº4
Нельзя играть с едой

Большое устаревшее заблуждение. Дети познают мир через игру, а тактильный контакт с едой помогает им начать пробовать новые продукты и увеличивать потребление фруктов и овощей.
Для детей с сильной избирательностью сенсорные игры с едой - это терапевтический метод введения в рацион новых продуктов.

👻 МИФ Nº5
Нельзя выбрасывать и оставлять еду недоеденной

Эта идея идет из времён, когда еда была сверхценностью и помогала выживать.
Сейчас, в век пищевого изобилия, заставлять ребёнка доедать еду, которую он съесть не может - это форма пищевого насилия, которая нарушает пищевое поведение и регуляцию внутренних сигналов голода и насыщения.

👻 МИФ Nº6
Когда я ем, я глух и нем

Еда - это не только наполнение своего тела пищей, но ещё и большая социальная часть нашей жизни. Мы встречаемся с друзьями на обед, празднуем что-то за столом. Приятное общение во время приёма пищи укрепляет связи между родителями и ребёнком и создает положительные ассоциации с едой.

👻 МИФ Nº7
Если ребёнок плохо ест, виноваты родители

У избирательного питания есть вполне четкие биологические предпосылки и генетическая предрасположенность. Часто родители попадают в замкнутый круг тревоги и применения практик принуждения к еде, что приводит к большему отказу ребенка от еды и сужению рациона. Тут нет чьей-то вины, лишь недостаток информации и поддержки.

👻 МИФ Nº8
Если ребёнок плохо ест, он просто вредничает

Дети с сильной пищевой избирательностью, как правило, имеют сенсорную гиперчувствительность. Они действительно чувствуют еду по-другому, не так как мы. У них формируется свой список безопасной еды, остальные продукты являются небезопасными и не могут их есть.
Такой ребенок не не хочет есть, он не может.

👻 МИФ Nº9
Все дети придирчивы в еде

Действительно, почти 100% детей проходят возрастную придирчивость в еде примерно с 1,5 до 6 лет, которая проходит самостоятельно при правильных действиях родителей.

Однако, у примерно четверти детей развивается чрезвычайно сильная пищевая избирательность, которую не стоит игнорировать.

В среднем примерно у 10% детей возникают серьезные и стойкие проблемы с кормлением и ростом и набором веса. Такие расстройства питания однозначно требуют помощи специалистов.

👻 МИФ Nº10
Если ребёнок плохо ест, надо подождать, он перерастет

Только 30-50% малоежек перерастают пищевую избирательность в течение 2-3 лет.

25-33% избирательных едоков остаются крайне придирчивыми в еде. Исследование в Норвегии (Steinsbeck et.al., 2017) показало, что 50% избирательных едоков в в возрасте 4 лет так же плохо питались и в 6 лет.
15.03.2025, 15:08
t.me/rebenokdoma_channel/338
1
416
13.03.2025, 18:32
t.me/rebenokdoma_channel/336
1
416
13.03.2025, 18:32
t.me/rebenokdoma_channel/335
37
1
414
Ну что, все рассказала, поволновалась как обычно, но все прошло хорошо.

Я за все годы работы в своей области уже так много выступала, что рассказала бы про расстройства питания у детей даже если бы меня разбудили посреди ночи.

Но с презентацией конечно поприятнее, мозг не прыгает с одной мысли на другую, его легче держать в узде (я говорила, что у меня диагностированный СДВГ?🤪)

Коллеги, я очень благодарна вам за добрые слова и поддержку, и рада, что у меня есть такая крутая команда вместе с вами❤️

Есть ощущение, что не все успели задать вопросы, поэтому если есть желание что-то спросить, пишите в комментариях, я буду отвечать🤗 (пс. не важно, слушали вы доклад или нет)
13.03.2025, 18:32
t.me/rebenokdoma_channel/334
Repostar
11
5
445
Расстройства пищевого поведения (РПП) поражают не только взрослых, но и детей. По некоторым данным, распространенность детских расстройств питания составляет 19–26%. Какие болезни скрываются за избирательным аппетитом и как их различить?

В рамках программы «Superheroes & Docmed Academy» психолог, специалист по расстройствам питания у детей Александра Сергеевна Михайлидис обсудит тему «Обзор расстройств питания у детей и их отличия от РПП».

В программе:

🔻 как и когда она становится проблемой,
🔻 когда «не буду» — это сигнал SOS,
🔻 как помочь семье справиться с детскими РПП.

🔴 Трансляция начнется 13 марта в 17:00

Нажмите кнопку «Напомнить», чтобы получить уведомление о начале.

#психиатрия@firstmedtv #педиатрия@firstmedtv
13.03.2025, 14:14
t.me/rebenokdoma_channel/333
1
459
Менее чем через три часа можно посмотреть выступление, только необходимо зарегистрироваться
13.03.2025, 14:14
t.me/rebenokdoma_channel/332
8
2
376
11.03.2025, 14:32
t.me/rebenokdoma_channel/331
3
381
В новом аудио рассказала: 🔹 Можно или нельзя гарантировать результат работы специалиста с питанием ребенка
🔹 Что такое принцип разделения ответственности в питании ребенка и как он работает в команде специалист-родители
🔹 Какие бывают цели в работе с питанием детей: краткосрочные и долгосрочные и главные цели
🔹 Почему невозможны быстрые результаты
🔹 Не стоит ожидать результатов, если ничего не делать - тяжелая реальность.
11.03.2025, 14:31
t.me/rebenokdoma_channel/330
53
537
Сообщение от папы🥹
Поддержка родителей бесценна🥰❤️
9.03.2025, 21:01
t.me/rebenokdoma_channel/329
13
9
579
Запись интервью про расстройства питания у детей для передачи на радио «Говорит Москва» можно прослушать по ссылке

https://media.govoritmoskva.ru/broadcasts/audio/2025/03/09/2025_03_08_Ucheny_svet.mp3
9.03.2025, 15:39
t.me/rebenokdoma_channel/328
34
1
367
Дорогие мои, прекрасные, красивые, милые, добрые, нежные женщины, с праздником вас, с 8 марта!

Счастлива жить жизнь в теле и сознании женщины, а вы?

Всех обнимаю, пусть этот день будет замечательным! 🤗❤️💐
8.03.2025, 08:05
t.me/rebenokdoma_channel/327
Дорогие мои, прекрасные, красивые, милые, добрые, нежные женщины, с праздником вас, с 8 марта!

Счастлива жить жизнь в теле и сознании женщины, а вы?

Всех обнимаю, пусть этот день будет замечательным! 🤗❤️💐
8.03.2025, 08:04
t.me/rebenokdoma_channel/326
19
1
490
8 марта в 13.00 выйдет передача со мной на радио Говорит Москва 94.8 FM

В интервью мы говорили с ведущим о расстройствах питания у детей, о важных проблемах, болях родителей и обсуждали актуальные вопросы в этой теме.

Если интересно, то аудиострим можно послушать в интернете по адресу: https://govoritmoskva.ru/broadcasts/live/
7.03.2025, 21:13
t.me/rebenokdoma_channel/325
7
1
440
А вообще, из Службы заботы мне написали, что спрашивают будут ли скидки к 8 марта.

Ну что, если я могу сделать жизнь женщины хоть чуточку легче, я это сделаю🤗

За промокодом на программу «Дети, брокколи, конфеты» приходите сюда
https://t.me/rebenok_doma

Срок действия до 9 марта включительно.
7.03.2025, 20:28
t.me/rebenokdoma_channel/324
13
1
457
Позволю себе немножко пожестить, и зайду с ожиданий, предубеждений о том, как идет работа с питанием ребенка, который плохо ест.

4 пункта, с которыми периодически встречаюсь:
1️⃣ Ожидание гарантий
2️⃣ Ожидание, что ребенок начнет есть весь спектр продуктов
3️⃣ Ожидание быстрых результатов
4️⃣ Ничего неделание, но ожидание результатов.

Про какой пункт рассказать подробнее? Или написать обо всех?

Это, кстати, хорошие вопросы, важные, я очень понимаю переживающих родителей, которые их задают. Поэтому так важно разобраться на берегу.
7.03.2025, 20:25
t.me/rebenokdoma_channel/323
31
6
562
Если ваш избирательный ребенок фанат Гарри Поттера, попробуйте что-то из этих идей, чтобы повзаимодействовать с едой и возможно даже попробовать. Используйте как привычные, так и новые продукты.

Игры с едой в стиле Гарри Поттера

🪄 Зельеварение в Хогвартсе
- Предложите ребенку приготовить "магическое зелье" из фруктов и овощей.
- Используйте блендер, чтобы сделать смузи (например, из банана, яблока и моркови, арбуза).
- Назовите зелье волшебным именем, например, "Эликсир силы Гермионы" или "Напиток храбрости Гарри".
- Пусть ребенок сам добавляет ингредиенты и "колдует" над процессом.

🪄 Сортировка на факультеты
- Разложите разные фрукты и овощи (например, яблоки, морковь, огурцы, бананы) и предложите "распределить" их по факультетам Хогвартса.
- Например: "Гриффиндор — это красные яблоки, Слизерин — зеленые огурцы" и т.д.
- После сортировки можно предложить попробовать "факультеты" на вкус.

🪄 Квиддич с фруктами
- Создайте мини-игру, где фрукты и овощи — это "мячи" для квиддича.
- Например, яблоко — это снитч, который нужно "поймать" (съесть кусочек), а виноград — это кваффл (можно кидать в миску или есть по одной штучке).

🪄 Волшебный урожай
- Представьте, что фрукты и овощи — это магические растения из Хогвартса.
- Например, морковь — это корень мандрагоры, а виноград — ягоды, которые растут в Запретном лесу.
- Предложите ребенку "собрать урожай" и попробовать, чтобы получить "магическую силу".

Рецепты в стиле Гарри Поттера

⚡️Тыквенный сок
- Тыквенный сок — это известный напиток из вселенной Гарри Поттера.
- Приготовьте сок из тыквы (можно смешать с яблочным соком для сладости).
- Украсьте стакан "волшебными" наклейками или соломинкой с полосками, как у факультетов.

⚡️Пирожки с предсказаниями
- Приготовьте мини-пирожки или булочки с начинкой из фруктов (например, яблок или бананов).
- Внутрь положите "предсказания" (записки с фразами из Гарри Поттера или шутками).
- Например: "Сегодня ты проявишь храбрость, как Гарри!" или "Ты умна, как Гермиона!".

⚡️Фруктовые волшебные палочки
- Нарежьте фрукты (яблоки, бананы, клубнику) на кусочки и предложите ребенку сделать "волшебные палочки".
- Используйте шпажки, чтобы нанизать фрукты, и украсьте их йогуртом или растопленным шоколадом.
- Назовите их, например, "Палочка Гермионы" или "Палочка Дамблдора".

⚡️Салат из Запретного леса
- Приготовьте любой простой салат из овощей (например, огурцы, морковь, помидоры) и назовите его "Салат из Запретного леса".
- Добавьте "волшебные" элементы, например, сырные звездочки или маслины, чтобы сделать его более интересным.

Несколько рекомендаций, чтобы процесс приносил пользу:
💫 Помнить, что ребенок не должен пробовать то, что приготовил. Цель - повысить комфорт и уверенность во взаимодействии с новыми продуктами, создать положительные ассоциации и интерес. Предложить попробовать можно, но не настаивать.
💫 Не давить на ребенка, чтобы он пробовал продукты. Пусть он сам выбирает, что хочет попробовать, а что нет.
💫 Можно использовать новые продукты, которые внешне или по текстуре похожи на уже привычные.
💫 Хвалите за любой прогресс, даже если ребенок просто потрогает или понюхает новый продукт.
6.03.2025, 21:31
t.me/rebenokdoma_channel/322
3
526
5.03.2025, 12:22
t.me/rebenokdoma_channel/321
29
2
520
5.03.2025, 12:22
t.me/rebenokdoma_channel/320
9
478
Наталья, спасибо вам большое за комментарий и за отзыв, и огромная благодарность за видео!

Кратко расскажу историю: мы начали с программы «Дети, брокколи, конфеты» по тарифу Персональный, который включает изучение уроков и материалов курса и две моих консультации, где мы составляли план и я подбирала рекомендации индивидуально именно под ситуацию с питанием у Максима. А с осени начали терапию питания в кабинете.

Не скажу, что все дается легко всем участникам процесса, но усилия точно дают свои результаты. У Максима появился интерес к экспериментам и приготовлению еды, а это помогает включать внутреннюю мотивацию пробовать новые продукты и блюда. Возможно, кому-то из родителей и ребят поможет опыт Натальи и Максима☺️

Видео опубликовано с разрешения Натальи и самого Максима🙏🏻❤️
5.03.2025, 12:21
t.me/rebenokdoma_channel/318
16
513
Александра, я хочу Вас поддержать. У моего сына расстройство пищевого поведения уже давно, сейчас ему 10 лет. Чего мы только не пробовали, и книги умные читала, и интернет, и с психологом работали, правда не специализирующимся на РПП. Мы были на грани отчаяния, когда я нашла Вас и Ваш курс. Вы нам очень помогаете. Этот курс очень важен, так как проблемы с питанием детей к сожалению распространены, или я их больше замечаю. В любом случае, детям и родителям нужна Ваша помощь. Спасибо Вам за Ваш труд ❤️❤️❤️
5.03.2025, 12:21
t.me/rebenokdoma_channel/319
434
27.02.2025, 19:26
t.me/rebenokdoma_channel/315
437
27.02.2025, 19:26
t.me/rebenokdoma_channel/314
442
27.02.2025, 19:26
t.me/rebenokdoma_channel/316
443
27.02.2025, 19:26
t.me/rebenokdoma_channel/317
26
441
И еще поделюсь очень теплым отзывом одной из мам, которая прошла программу. В самое сердце❤️‍🔥
Большая радость для меня читать ваши отклики. Спасибо!
27.02.2025, 19:26
t.me/rebenokdoma_channel/313
23
425
Не читайте по утрам советских газет!

К такому выводу пришла сегодня я, когда написала в поиске название своей программы для родителей «Дети, брокколи, конфеты».

Мало того, что я нашла, что на сливах продают мой старый самый первый курс с таким же названием (флаг им в руки), так еще начиталась «прекрасного» про себя на разных ресурсах.

На вопрос одной мамы, кто проходил мой курс, есть ли отзывы и стоит ли брать, другая родительница отвечает, что вся информация есть в интернете и вообще я 5-недельную программу слепила из статьи. Ну очень интересно мне было бы посмотреть и почитать данные ресурсы из которых легко и просто можно слепить курс и потом только бабло лопатой грести😅

В общем, я Пастернака не читал, но осуждаю, да.

Не буду рассказывать сколько сил, труда, времени, денег вложено в создание программы. Главное даже, что без знаний и практического опыта просто невозможно это сделать.

Те, кто когда-либо что-то создавал, знает что это такое.

Ну и конечно, если бы он был написан из статьи из тырнета, я бы никогда не смогла его продавать, потому что бы его не покупали и не писали отзывы и не рекомендовали бы.

В общем, не ищите в интернете, я вам правильную ссылку дам. И если есть вопросы, напишите мне, я с радостью отвечу🤗
https://rebenokdoma.com/kids_broccoli
27.02.2025, 19:25
t.me/rebenokdoma_channel/312
33
13
580
Кальмары в соусе с рисом

Пока переводила, улыбалась, даже описание рецепта как целый рассказ, стоит хотя бы прочитать😍

Ингредиенты:
2-3 кальмара
несколько ломтиков имбиря для бланширования кальмаров
2 столовые ложки масла для жарки
несколько полосок имбиря
3 зубчика измельченного чеснока
немного зеленого лука
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца

Для соуса:

1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. устричного соуса
1 ст. л. воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. темного соевого соуса для придания цвета

Приготовление. Подготовка.

Очистите кальмара и снимите кожицу.

После этого с помощью ножа нарисуйте на кальмарах несколько узоров, так они будут более красивыми и нежными. Следите за тем, чтобы внутренняя часть была обращена вверх. «Нарисуйте» несколько полосок, как если бы вы собирались поиграть в крестики-нолики на кальмарах: двигайте ножом аккуратно и равномерно, но не разрезайте. Поменяйте угол наклона и повторите то же самое. Затем нарежьте кальмара небольшими кусочками.
Таким же образом нарежьте крылышки кальмара и щупальца небольшими кусочками.

Затем мы быстро бланшируем кальмаров. Приготовьте кастрюлю с водой. Добавьте несколько ломтиков имбиря. Доведите воду до кипения. Мое правило приготовления кальмаров – восемь - это менее 2 минут или более 2 часов. В любой промежуток времени более двух минут, но менее 2 часов кальмары могут стать жесткими. Поэтому мы оставим их в кипящей воде всего на 10 секунд. Это просто для того, чтобы избавиться от неприятного запаха. Затем быстро достаньте их, промойте кальмаров под холодной водой и полностью обсушите и оставьте на сухой поверхности.

Теперь приготовим соус (1 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. китайского кулинарного вина, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. устричного соуса, 1 ст.л. воды, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. темного соевого соуса).
Перемешайте, и соус готов.

Приступаем к приготовлению.

Увеличьте огонь до максимума, добавьте 2 ст.л. масла. Подождите, пока вок-сковорода нагреется. Добавьте несколько полосок имбиря, чеснок, белую часть зеленого лука. Перемешайте до появления аромата.

Добавьте болгарский перец. Помешивайте около 3 минут или когда решите, что перец готов.

Добавьте кальмаров. Помните, я говорил, что кальмары нужно готовить не более 2 минут? Мы уже бланшировали кальмаров в течение 10 секунд, теперь у вас осталось всего 1 минута и 50 секунд. Убедитесь, что вы используете максимально возможный огонь. Это основа приготовления китайского блюда. В вок-сковороде все должно готовиться очень быстро. Если вы используете слабый огонь, приготовление займет больше времени, и из продуктов начнет выделяться вода, чего нам не нужно.

За 20 секунд до выключения огня добавьте соус. Перемешайте все вместе. Правильно рассчитайте время и можете доставать блюдо. Подавайте с белым отварным рисом, я люблю Басмати.

Рецепт придуман им самим просто на опыте, записан с некоторыми моими дополнениями из-за особенностей перевода. Вместо кальмаров могут быть креветки.

Enjoy!😋
26.02.2025, 12:35
t.me/rebenokdoma_channel/311
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/310
478
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/305
472
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/302
481
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/304
473
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/303
14
477
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/301
490
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/307
485
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/308
478
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/306
487
26.02.2025, 12:30
t.me/rebenokdoma_channel/309
27
1
595
Слетала у мужу на 10 дней на Кипр, вчера вернулась и поняла, что давно ничего не писала в канал. Исправлюсь и поделюсь с вами рецептом моего любимого блюда, которое готовит Алекс.

Он много чего готовит, и я очень этому радуюсь всегда, потому что у него всегда небанально и очень вкусно. Вообще, обожаю, когда мужчина готовит🤤

Вот придумалось ему сделать тирамису, не лень человеку в 8 утра в воскресенье встать и начать готовить тирамису. Алекс любит готовить, причем блюдо для него - это не просто про насыщение, но еще всегда про эстетику, даже в рецепте у него есть инструкции для красоты🥲

Ну я тоже не отставала, конечно, напекла блинов, а потом мы еще у родителей организовали обед - коптили рыбу в коптильне, которую я привезла из Москвы в чемодане (тот еще был квест с металлической коробкой с опилками)!🤣

На Кипр я уезжаю не в отпуск, а просто в свой второй дом (мы же еще сделали мне внж наконец-то!), где продолжаю работать: сейчас идет обучение для специалистов, я прочитала свои лекции и слушала уроки моих коллег.

Писала статьи для сайта, скоро опубликую и покажу вам, думаю, что важно, чтобы в сети были полноценные статьи о расстройствах питания у детей👌🏻

Провела несколько консультаций - сейчас в продолжительной онлайн работе девочка с ARFID с типом страх неприятных последствий после нескольких эпизодов застревания еды в пищеводе и пищевая избирательность и две мамы с малышами с младенческой пищевой аверсией.

На Кипре зима, но зелено и солнечно, было непривычное похолодание до 0 градусов по ночам, киприоты кутались в шарфы и носили не снимая флисовые костюмы с начесом, которые я привозила из России, обсуждали какие подштаники можно носить мужчинам, а мне было тепло, ведь что такое 0 градусов, когда зелено и светит солнце☀️ ? Я мерзла только в доме, если мало двигалась. Но спасала новая печка, которая кроме тепла создавала еще и уют.

Мы продолжаем обустраивать дом и наводить красоту, насколько это возможно, обычно времени у нас обоих очень мало, поэтому сделано не много, но step by step или как говорится siga siga🤪

Меня спрашивали, не скучно ли мне в деревне на Кипре. Совсем нет, я воспринимаю нашу Polis area с множеством деревень, в которых все живут, как пригород в горах и с видом на море. Хочешь в город на шопинг, встречи, садишься в машину и через полчаса ты в получаешь доступ к благам цивилизации, это как будто в Москве доехать до центра. Ну ладно, почти🤭

Общения мне на Кипре хватает онлайн, плюс семья мужа, вернее свекровь, она любит куда-то выбираться, а Никос домосед и постоянно зависает в своей мастерской, поэтому Валери ждет меня и мы традиционно вдвоем куда-то едем на кофе или обед и прогулку, шопинг, болтаем и обсуждаем новости и мужское население семьи, обычно очень любя и с юмором☺️

Вот так пока живу на две страны, скучаю и там и там. Москву люблю, здесь все родное, привычное, понятное, инфраструктура, доставки, ВБ, театры, концерты. И конечно родные и подруги, со всеми не терпится увидеться. Мне для полного счастья мужа рядом не хватает, когда я в Москве, а так все отлично.

Прикрепляю фото и небольшое видео с нарезкой из наших дней.
И рецептик ниже😉
26.02.2025, 12:26
t.me/rebenokdoma_channel/300
1.2 k
30.01.2025, 18:07
t.me/rebenokdoma_channel/299
8
486
Мы с коллегами уже общаемся, обсуждаем организационные моменты, завтра будем знакомиться в зуме.
Все в предвкушении, группа собралась замечательная!🥰

Кто хочет запрыгнуть в последний вагон, welcome🤗
30.01.2025, 18:07
t.me/rebenokdoma_channel/298
18
3
524
Дорогие коллеги, информация для вас!

Вот-вот стартует пятый поток обучения для специалистов.

“КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ И ТЕРАПИЯ ПРИЕМА ПИЩИ ПРИ НАРУШЕНИЯХ И РАССТРОЙСТВАХ ПИТАНИЯ У ДЕТЕЙ”

Продолжительность программы 4 месяца
168 академических часов (72 теоретических часов, 96 практических часов), и я снова доработала и улучшила программу😁

Информация в прикрепленном файле. Чтобы получить подробное описание программы и условия участия, напишите комментарий, я вышлю презентацию и расписание.
30.01.2025, 18:03
t.me/rebenokdoma_channel/297
Os resultados da pesquisa são limitados a 100 mensagens.
Esses recursos estão disponíveis apenas para usuários premium.
Você precisa recarregar o saldo da sua conta para usá-los.
Filtro
Tipo de mensagem
Cronologia de mensagens semelhante:
Data, mais novo primeiro
Mensagens semelhantes não encontradas
Mensagens
Encontre avatares semelhantes
Canais 0
Alta
Título
Assinantes
Nenhum resultado corresponde aos seus critérios de pesquisa