Лучшее время — на свежем воздухе.

Забронируйте стол заранее по телефону:
+7 (495) 695-12-02

À bientôt!

Шакшуууука!

Уж не знаю, с чем связана такая популярность шакшуки в московских ресторанах, но очень часто вижу её в меню. Увы, зачастую – это просто яичница с помидорами. Ведь при кажущейся простоте блюда, это не совсем просто.

Основа шакшуки, матбуха, тушится несколько часов. Основные ингредиенты – помидоры и перцы, но это далеко не всё. Яйца (желтки) должны быть практически жидкими, а послевкусие должно давать внутреннюю теплоту и хорошее настроение.

Давно хотелось сделать обзор и было опробовано много вариантов. Кажется, что я больше не смогу её есть (вру, очень уж я люблю шакшуку). В итоге получили 4 самых-самых. Места от очевидных, до самых неожиданных. А где вам нравится?

��Простые удовольствия

Постное меню в Geraldine — с 3 марта по 19 апреля. Приходите пробовать и открывайте новые вкусы с французским характером.

— карпаччо из цветной капусты с трюфелем
— перец Рамиро с кус-кусом и овощным демигляс
— тыквенный суп в азиатском стиле с грибами шиитаке
— спринг-ролл с овощами
— хрустящий авокадо с конкассе из томатов и кабачками
— рататуй с томатным соусом
— перловка с японскими грибами
— спагетти а-ля Провансаль
— мусс из манго

Des saveurs pures, un goût authentique.
Забронируйте стол по телефону +7(495)695-12-02 .

Amour — это поцелуи, взгляды и десерт, который хочется разделить ♥️

14 февраля в Geraldine угощаем всех влюбленных парой малиновых Шу с фисташковым кремом.

Сладкий момент, который говорит больше, чем любые слова.

Histoires mêlées dans un verre

6 февраля в прокат выходит фильм «Сент-Экзюпери» — история о великом человеке, который видел небо иначе. В честь премьеры в Geraldine сомелье Антон Вяткин создал пять коктейлей, вдохновленных его жизнью и творчеством.

Saint-Aviation — легкость полета и вкус приключений. Джин, ликер Крем де Кассис, кордиал смородина-фиалка.

Courrier Sud — южное солнце, почтовый маршрут и ожидание писем. Белый ром, кальвадос, чайный дистиллят Эрл грей, кордиал грейпфрут.

Rose — воплощенная в бокале история любви и преданности. Розовый креман, вермут, земляничный кордиал.

Tonio — беззаботные вечера во Франции, когда мечты еще реальны. Джин, кордиал базилик, ликер бузина.

Ciné — посвящение Лиону, месту, где родился не только Экзюпери, но и кино. Красный вермут, красный Пино де Шарант, ликер Гриоттини.

Писатель отправлялся в путешествия за смыслом, мы — за вкусами. В Geraldine до конца этого месяца.

Остоженка, 27, к. 2