🪲🌸 Пока весь город хором тянет: «Давайте уже после майских», мы заманчиво шепчем: «А почему бы не во время?»

Май Тайм — это:

🌼 Май, потому что весна, легкий ветер в волосах, первые веснушки на носу и аромат свежей зелени на кухне.
🌼 Тайм, потому что ваше время для себя: тот самый момент, когда все складывается идеально.
🌼 А «май тай», потому что тропический коктейль как состояние души, когда вам вкусно, весело и чуть-чуть все равно, что будет в понедельник.

Кулинарные мастер-классы Novikov Space: по-майски свежие, по-весеннему вдохновляющие и по специальным ценам — только на майские!

Все подробности — по ссылке 🌟

🌟🌟 Где-то в пенной глубине, на дне малинового моря, спрятана ракушка. Снаружи — отблеск золота и серебра. Внутри — бисквит с ароматом ванили, мусс из малины и творожного сыра, яркое конфи и капля соуса, который мог бы сварить сам шеф-повар подводного королевства. А в центре — жемчужина. Настоящая. Только из лимонада.

🌟 Этот десерт не едят — его распутывают, как сюжет. В нём — шёпот прибоя, волшебство текстур и кулинарная алхимия.

💓💟 Онигири — один из самых древних гастрономических символов Японии, чья история уходит корнями гораздо глубже, чем может показаться на первый взгляд. Археологические находки подтверждают: прессованный рис в обёртках из бамбуковых листьев использовался уже в VIII веке. А в период Хэйан (794–1185 гг.) онигири был популярной формой перекуса среди знати — его удобно брали с собой в дорогу, на прогулки и даже на чайные церемонии под открытым небом.

💗 Особую роль играет форма. По японским поверьям, треугольник — это символ горы, а гора в мифологии означает силу, стойкость и защиту. Некоторые верили, что такая форма притягивает удачу и оберегает того, кто её носит с собой. Кроме культурного значения, треугольник практичен: он легко помещается в ладони, стабилен при транспортировке и сохраняет форму даже без упаковки.

😏🤩 Это мы съели всю глазурь на шапочках от куличей и почти было расстроились, но потом вспомнили, что впереди еще майские шашлыки, а между этим можно прийти на кулинарный мастер-класс в Novikov Space.

🌟 «Gustoso: Паста своими руками»
23 апреля / 10:00 – 13:00

🌟 «Маленькая Италия»
23 апреля / 14:00 – 17:00

🌟 «Основы кулинарии: все о твороге»
24 апреля / 10:00 – 13:00

🌟 «Южная Америка»
24 апреля / 14:00 – 17:00

🌟 «Романтика для влюбленных!»
25 апреля / 19:00 – 22:00

🌟 «Девичник: гастрономические приключения с игристым»
27 апреля / 10:00 – 13:00

🌟 «Юный пекарь: московские плюшки и плетенка с маком 8+»
27 апреля / 10:00 – 12:00

Еще больше кулинарных и творческих мастер-классов здесь 🤥

🟥 Фестиваль, где формируется вкус будущего.

Gastreet — это не просто съезд рестораторов. Шефы, управляющие, маркетологи, концептологи, поставщики. Фестиваль объединяет не тех, кто работает в ресторанах, а тех, кто живет этой индустрией. Обсуждать тренды, спорить о будущих форматах, слушать гениев, учиться у коллег, перезагружаться — чтобы вернуться домой с вдохновением, новыми смыслами и контактами.

🟢 В этом году Gastreet отмечает 10 лет. Десять лет вкусов, перемен, кризисов, находок, великих идей и больших людей. Если вы в профессии — вы знаете, что это за событие.

И вот приятный шанс: наши друзья и партнёры r_Keeper разыгрывают на фестиваль билет ПРОФИ. Участвуйте — и, возможно, именно вы окажетесь в эпицентре гастрономического будущего.

Все подробности — по ссылке 🟩

💓😃 Итáмеши (яп. Италия イタリア Itaria и 飯 meshi – еда).

Итамеши соединяет два мира: свежие морепродукты, рис и умами из Японии, дополняющиеся ароматным базиликом, оливковым маслом и сыром из Италии. В результате получаются блюда, которые покоряют своей гармонией и непредсказуемостью и учат нас, что традиции не ограничивают, а вдохновляют.

💗 Полупрофессиональный курс «Итамеши: разнообразие блюд от завтрака до ужина»
22 – 23 апреля

👀 Убираем все с парт, достаем двойные листочки.

Это промежуточный срез знаний по теме «итáмеши» – гастрономическому течению, где японская изысканность встречается с итальянской страстью. После неправильного ответа всплывет объяснение.

Также можно нажать на иконку лампочки 💡 в карточке вопроса, чтобы прочитать комментарий.

Поехали!

🤩🌟 Финал «Школы шефа PRO Кондитер» by Novikov Space — как блестящий карамельный шар, в котором запечатлён каждый шаг, каждая проба, каждое «ещё чуть-чуть сахара» за полтора месяца погружения в профессиональное кондитерское искусство.

10 апреля в Москве — сладкая точка на карте курса и кульминация пути, который прошли более 600 студентов из разных уголков России. За 20 насыщенных занятий они успели не просто отсадить сотни кремов, но и замесить в себе выдержку, точность, смелость.

🌟 На финал в зале собрались более 70 гостей, экспертов и членов жюри, чтобы увидеть восьмёрку лучших. Только те, кто прошёл путь от первых неуверенных шагов до авторской подачи, кто рискнул мыслить по-другому и «взбил» свой талант до устойчивых пиков, оказались на сцене.

Финальные десерты — это не просто красиво. Это иммерсивные подачи, где каждое украшение как штрих в истории, каждый вкус как эмоция. Древесная горечь, сливочная мягкость, ягодный акцент, текстура хрупкости — команды создавали миниатюрные спектакли, заставляющие зал благоговейно замереть в тишине. А потом — залп аплодисментов.

Победители получили:
🎀 Стажировку в одном из ведущих ресторанов
🎀 Повышение квалификации
🎀 Индивидуальную встречу с известным шефом

Это был вечер, где в воздухе стоял запах карамели и побед. Где даже ложки замирали на полпути — от восторга. Где каждый студент доказал себе и миру: он уже шеф.

🌟🌟 Мы благодарим всех, кто был частью этой истории: участников, наставников, членов жюри и партнёров проекта.

И.. Следующий курс уже совсем рядом.

Мастер-классы, где раскрываются вкусы — и таланты!
Неважно, мечтаете вы научиться жарить стейк, готовить роллы или освоить постную кухню — у нас найдётся занятие по душе.

Выбрать свой мастер-класс можно здесь

Представьте место, в которое вы сами хотели бы прийти.

Может, это уютное городское бистро с авторской подачей. Или гастропаб с локальными фермерскими продуктами.
А может — кофейня с завтраками целый день и камерной атмосферой.

Пока этот ресторан существует только в вашей голове.
Но через несколько месяцев в него будут заходить гости.
И говорить: «Нам не хватало такого места».

Курс «Открываем ресторан» — это переход от идеи к открытию.
Старт уже скоро. Запишитесь — и сделайте шаг к своей мечте.

🌟 От сердца отрываем делимся подборкой наших друзей – готовой папкой с самыми интересными и полезными каналами для рестораторов и тех, кто интересуется данной сферой.

Механика простая: одним кликом можно подписаться на всё, что стоит знать про ресторанную индустрию, и читать новости из этих источников в отдельной ТГ-вкладке.

В подборке:

🤩Топовые телеграм-медиа: The Mixology, Журнал Соль, Москва Ресторанная.
🤩 Профильные каналы для профессионалов: Юрист в ресторане, Resto HR, Журнал Bones.
🤩 Спецпроекты про вино, виски, кофе.
🤩 Авторские блоги и закулисье индустрии.

В Школе Шефа Pro: Кондитер рождаются настоящие кулинарные произведения искусства.
Совсем скоро лучшие из лучших встретятся вживую в финале, чтобы сразиться за звание лучшего кондитера этого курса! Это будет грандиозная битва вкуса, техники и мастерства.

А пока давайте заглянем в творческую кухню наших участников. Они прошли путь от первых экспериментов до настоящих гастрономических шедевров. Посмотрите, какие десерты они создали своими руками!

🤩🤩 Тропический дождь. Лучи солнца сквозь листву. Воздух, пропитанный ароматом ягод и какао.

Этот купаж – как путешествие в сердце Латинской Америки. Высокогорные плантации Колумбии, Перу и Гондураса дарят зернам неповторимый вкус: мягкую сладость, утонченную кислинку, ноты тропических фруктов и орехов.

🤩 Julius Meinl собрал эту историю в одной чашке — чтобы каждое утро начиналось с вдохновения.

Для получения специального предложения по кофе от Julius Meinl вы можете зарегистрироваться в чат-боте ☕️

Вы не опоздали — завтрак только начинается.
На курсе Евгения Хахалева вы:
— узнаете, как сделать утро вкусным и стильным
— освоите 9 ресторанных рецептов
— удивите всех, включая себя

Те самые завтраки, которые подают в красивых ресторанах.
Теперь — на вашей кухне.
Подробнее на сайте

🤩🌟 Belvedere Blend — вкус далеких континентов.

Этот бленд рождается под жарким солнцем Никарагуа, Перу и Гондураса — стран, где кофе выращивают с заботой, передавая секреты от поколения к поколению.

🌟 Никарагуа славится высокогорными фермами, где кофейные деревья растут в тени бананов и манго. Такая агролесоводческая система делает вкус кофе сложным и насыщенным.
🌟 Перу — родина органического кофе. Здесь фермеры собирают зерна вручную, отбирая только спелые ягоды, чтобы добиться мягкой кислотности и утонченного аромата.
🌟 Гондурас — восходящая звезда мира кофе. Его зерна ценят за сладкие карамельные ноты и долгое, согревающее послевкусие.

Вместе эти регионы создают кофе, в котором встречаются свежесть тропиков, глубина шоколадных оттенков и сбалансированная мягкость. Один глоток — и ты на плантациях, среди утренних туманов и ароматных кофейных деревьев.

Для получения специального предложения по кофе от Julius Meinl вы можете зарегистрироваться в чат-боте ☕️

🥟 Итáмеши – не подражание, а осмысление. Гастрономическое течение кулинарии, в названии которого буквально соединились два японских слова, обозначающие Италию イタリア Itaria и 飯 meshi – еда. 🥡 Ключ к итамеши – это переосмысление привычных продуктов. Вместо моцареллы – мягкий тофу, вместо пармезана – тертый боттарга, вместо оливкового масла – кунжутное. Даже паста часто делается из смеси пшеничной и рисовой муки, чтобы она лучше вписывалась в японскую текстуру.
В мире, где границы культур размываются, итамеши становится примером того, как традиции могут обогащать друг друга. Это кухня для тех, кто ищет новые ощущения, но ценит наследие и аутентичность. И помните: в итамеши главное не только вкус, но и уважение к обеим культурам.

🇯🇵🇮🇹 Полупрофессиональный курс «Итамеши: разнообразие блюд от завтрака до ужина»
22 – 23 апреля // шеф-преподаватель Алексей Волков

🥢 Теоретическая часть. Итамеши полного цикла. Как интегрировать две культуры в рамках одного меню сделав еду яркой, понятной и маржинальной
🥢 Практическая часть (завтрак, обед, ужин, десерт).

Неаполитанский хот-дог с креветками, хрустящим салатом и соусом том-кха.
Тонкатцу рамен карбонара.
Равиолли с шиитаке и рикоттой в соусе качо э Пепе // Стриплойн тоннато с васаби.
Банановый тирамису с соевой карамелью и мороженым из страчателлы.

Подробнее о курсе

🎧☕️ Говорят, утро начинается не с кофе. Но те, кто так думает, просто не нашли свой.

Мы отправляемся в путешествие по ароматам и вкусам, которые создают настроение дня. От утонченной Вены до вулканического высокогорья Никарагуа — три купажа Julius Meinl, три истории в чашке. Какой вкус разбудит вас?

🍫 Вена на вкус — это кофе. Густой, глубокий, согревающий, с оттенками карамели и орехов — таким его варили еще в первых венских кофейнях XVII века. Тогда кофе был редкостью, а теперь — неотъемлемая часть городской души. Здесь не просто пьют эспрессо, а неспешно смакуют «меланж» за столиком с мраморной столешницей, читая свежую газету.

🥧 Julius Meinl знает и чтит эту культуру. Венский купаж — не просто кофе, это история в чашке: ароматные зерна, обжаренные по традиционному рецепту, и вкус, рожденный для долгих разговоров. Ведь в Вене кофе — не напиток, а повод.

Для получения специального предложения по кофе от Julius Meinl вы можете зарегистрироваться в чат-боте ☕️

🤩🤩 Если в школьные годы вы не воспылали горячей любовью ко Льву Толстому (а мы не встречали никого, кто бы да), предлагаем вам узнать графа с другой стороны. Вот, например, некоторые цитаты из его личных дневников.

«Просыпался в 6 часов, перебудил всех, но от лени не встал и проспал до 9» – 31 марта 1852
«Валялся. Падал духом» – 10 января 1854
«Хочется пострадать» – 5 марта 1891

Я/Мы Лев Николаевич

☕️ Именно в таком настроении (без официоза и школьной зубрежки, но с юмором, уютом и настоящей жизнью) – пройдет NS Camp в Туле. Это не просто городской гастрономический кэмп. Это возможность почувствовать себя героем толстовского романа, но без обязательного бегства в монастырь.

🖼🤩 Сначала – в Ясную Поляну, где на деревянном столе под гулким потолком старинного дома мы отведаем любимые блюда графа, который, между прочим, был тем ещё гурманом. Не зря с нами в поездке будет шеф Дмитрий Каневский, в профессиональной карьере которого целых 19 лет занимает работа шефом в легендарном ресторане домашней русской кухни «Царская охота».

А еще нас ждет Тула. Настоящая, не только прянично-самоварная. Мы заглянем в лучшие рестораны города, узнаем, как создаются современные блюда, вдохновлtнные русской кухней. Погуляем по древним улочкам, заглянем в мастерские и, конечно, попробуем то, ради чего сюда всегда возвращаются – сочные тульские пряники с хрустящей корочкой и мягким, медовым сердцем.

🤩 Кэмп для тех, кто любит еду, атмосферу и хорошие истории. Novikov Space Camp в Туле и Ясной Поляне с 11 по 13 апреля.

🖥️☕️ От крошечной кухни до масштабного бизнеса: как вырасти в 5 раз в маленьком городе?

Они начинали с небольшой доставки еды, без огромных бюджетов и громкого имени. Маленький город в Ханты-Мансийском округе, высокая конкуренция, свои сложности… Но через 9 лет их бизнес вырос в 5 раз!

🎧 Как они справились с кризисами и удержали клиентов?
🎧 Что оказалось важнее низких цен?
🎧 Какая стратегия помогла выйти на новый уровень?
🎧 Какие ошибки могли стоить всего бизнеса?
🎧 И какую роль в успехе сыграло подключение модулей r_keeper?

Эта история — реальный кейс для тех, кто хочет не просто выживать, а расти даже в самых сложных условиях.

Узнать, в чем секрет успеха 🤩

😡🙂 Запеченные голени и бедрышки индейки – это про уютный обед без суеты. Минимум усилий, максимум вкуса: маринад сделает свое дело, а духовка возьмет на себя основную работу.

Маринование индейки. Смешайте все специи, масло, мед, горчицу и лимонный сок. Обмажьте ножки индейки «Индилайт» маринадом и оставьте на 30–60 минут.

Подготовка картофеля. Нарежьте картофель дольками, перемешайте с маслом, солью и травами.

Запекание. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите индейку и картофель на противень. Запекайте 40-50 минут, периодически поливая выделившимся соком. Если хотите румяную корочку, увеличьте температуру до 220°C на последние 5–7 минут.

Подавать, посыпав свежей зеленью, и с любимыми соусами 🤗

😏😫 Праздник, который мы едва не пропустили, или 24 марта — День рождения куриного окорочка.

*на минуточку!*

В свое время – не просто продукт, а целый атрибут эпохи – он получил ироничное прозвище «ножки Буша», и прошел таможенный контроль именно в этот день в 1990 году, став символом перестройки и глобализации.

🤥 Но мы с вами живем в золотую эру здоровья и сбалансированного рациона, так что завтра на обед предлагаем запечь бедрышки и голени не бройлерной курицы, но индейки. В пикантном маринаде с картофелем. Готовим?

Ужин Максима Любимова из Leo Wine&Kitchen
Novikov Space, 28 марта в 19:00

Классический стиль Leo в его лучшем виде – чистые вкусы южных продуктов, простые подачи, минимализм и кристалльная чистота. Шесть подач:

Латук / травы / бочковые томаты
Тартар из ягненка / морковь
Гратен / лук / вяленая утка
Эмпанадас / томат / сулугуни
Шея ягненка / кольраби
Айва

Билеты по ссылке. Стоимость – 20000₽, но ужин благотворительный – все вырученные средства пойдут на лечение жены Максима Юли.

🗺 Novikov Space
Большая Якиманка, 22
+79057888915
https://novikovspace.com

🧂 @thesaltmagazine

🌟 Для тех, кто ценит ремесленный хлеб и вдохновляющие встречи!

Уже (24–25 апреля) в Санкт-Петербурге наши друзья Zealandia проведут Artisan Forum – главное событие для пекарей, кондитеров и всех, кто развивает культуру качественной выпечки.

🌟 Форум объединит экспертов отрасли, владельцев ремесленных пекарен, рестораторов и энтузиастов, которые любят настоящий хлеб. В программе – лекции и дискуссии, гастро-тур по лучшим пекарням Петербурга, экскурсия «Гастрономический Петербург XIX века» и визит на производство Zealandia.

Где: музей современного искусства «Эрарта», Васильевский остров, 29-я линия, дом 2

Подробнее по ссылке 🌟

🟠 Весна – время пробуждения, перемен и новых начинаний. Время, когда хочется открывать для себя новое: в звуках, ощущениях, ароматах… и, конечно, в еде.

С 20 по 23 марта – скидки до 50% на все направления Novikov Space:

🟠 Кулинарные курсы — для тех, кто хочет чувствовать глубже и создавать не просто блюда, а истории.
🟠 Арт-направление — пространство для самовыражения, где формы и идеи соединяются, превращая вдохновение в искусство.
🟠 Онлайн-обучение — знания без границ, доступные в любое время и в любом месте.
🟠 Гастрономические путешествия — маршруты, наполненные вкусами, атмосферой и тайнами кулинарных традиций.
🟠 Школа ресторанного менеджмента — тонкое искусство управления, где каждый элемент складывается в совершенную картину.

В статье на нашем сайте вы найдете все акционные продукты от каждого направления 🍊

В каждом маленьком ребенке
И в мальчишке, и в девчонке
Есть котлетки и лазанья
Или даже сразу всё!

🪽🤍 Потому что мальчишки и девчонки вышли с кулинарных мастер-классов и курсов в NS, где сами все и приготовили. А это у нас в рецептах даже слов «вайб» и «краш» не было. Котлетки, кстати, из индейки. С картофельным пюре и брусничным соусом.

Ссылки на курсы и мастер-классы из карусели:

🖤 Хлеб и выпечка для подростков
🖤 Юный шеф: три страны за три дня
🖤 Готовим вместе с детьми
🖤 Семейные выходные: для родителей с детьми
🖤 Кулинария для подростков: Мексика
🖤 Кулинария для подростков: Неаполь
🖤 Готовят дети: кулинарный курс
🖤 Юный шеф: те самые фрикадельки
🖤 Юный шеф: готовим итальянский обед

В каждом маленьком ребенке
И в мальчишке, и в девчонке
Есть котлетки и лазанья
Или даже сразу всё!

🪽🤍 Потому что мальчишки и девчонки вышли с кулинарных мастер-классов и курсов в NS, где сами все и приготовили. А это у нас в рецептах даже слов «вайб» и «краш» не было. Котлетки, кстати, из индейки. С картофельным пюре и брусничным соусом.

Ссылки на курсы и мастер-классы из карусели:

🖤 Хлеб и выпечка для подростков
🖤 Юный шеф: три страны за три дня
🖤 Готовим вместе с детьми
🖤 Семейные выходные: для родителей с детьми
🖤 Кулинария для подростков: Мексика
🖤 Кулинария для подростков: Неаполь
🖤 Готовят дети: кулинарный курс
🖤 Юный шеф: те самые фрикадельки
🖤 Юный шеф: готовим итальянский обед

🤩 Север помнит! (почему-то цитируем Игру престолов, но как будто вполне релевантная ассоциация)

Ведь мы и правда держим слово — обещанный рецепт мяса в медовой глазури перед вами. И поверьте, это блюдо достойно не просто королевского стола, а настоящего пира в чертогах Винтерфелла. Так что ассоциация более чем оправдана!

Маринуем лук. Лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать уксус, сахар и соль, добавить лук. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

Готовим мясо. Разогреть духовку до 160°C. В миске смешать мед, соевый соус, уксус, горчицу, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Натереть мясо маринадом и оставить на 15 минут. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо с обеих сторон по 2–3 минуты до румяной корочки. Переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в духовку на 1.5 часа. Снять фольгу, полить мясо выделившимся соком и запекать еще 15 минут при 200°C для карамелизации.

Готовим пюре. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, добавить сливки и масло. Размять до гладкости.

Сборка блюда. Выложить на тарелку пюре. Добавить сверху немного маринованного лука и жареных овощей (по желанию). Рядом разместить глазированное мясо и полить его оставшимся соусом.

Приятного аппетита 🤩🤪

🤩 Запланировать свой побег на майские праздники – туда, где мир пестрый и теплый, словно тканый ковер, в ворсе которого утопают ноги и теряется взгляд.

🤩🤩 Грузия пропитана вкусом терпкого вина и пряного чакапули, она хранит историю поколений и магию древней культуры, а каменные улочки Тбилиси помнят шаги царей и поэтов.

Нас ждут секретные уголки города, погружение в историю, удивительную архитектуру, пикники и.. следующий за нами по пятам шлейф из аромата душистой зелени, спелых. фруктов и румяных шоти.

🤩 Гастрономическое путешествие «Солнце Грузии с NSC»
8 – 11 мая

🤩 Стажировка в «Lali» от Novikov Space — практический опыт, который формирует настоящего шефа.

Кухня ресторана — это отлаженный механизм, где нет места хаосу и случайностям. Здесь важны не только технические навыки, но и умение работать в команде, оперативно принимать решения и выдерживать темп. Освоить все тонкости профессии исключительно в теории невозможно — настоящий рост начинается там, где есть погружение в реальный процесс под руководством опытного шефа.

Недавно таким местом роста для стажеров Novikov Space стал ресторан узбекской кухни «Lali» в Красной Поляне. Подробнее в карусели.

☕️🫧 Оставить заявку можно на нашем сайте, а задать любые вопросы о поварских стажировках в ресторанах Москвы, Сочи, Краснодара и Ташкента – в чате телеграм.

🤩🤩 С небольши-и-им отрывом вперед вырвался медовик, но мы вас поняли и услышали, а потому – рецепт торта сейчас, а мяса в медовой глазури – через неделю. И пусть диета рыдает в углу!

🤩 100 г сливочного масла
🤩 2-3 ст. л. меда D’arbo
🤩 150 г сахара
🤩 2 яйца
🤩 1 ч. л. соды
🤩 1 ч. л. уксуса (или лимонного сока)
🤩 400 г муки
🤩 500 г сметаны (жирностью от 25%)
🤩 150 г сахарной пудры
🤩 1 ч. л. ванильного сахара

Готовим тесто. В кастрюле соедините масло, мед и сахар. Поставьте на водяную баню и растопите, помешивая. В отдельной миске взбейте яйца. В медово-масляную смесь добавьте соду, гашеную уксусом (или лимонным соком), перемешайте – масса начнет пениться. Влейте взбитые яйца, постоянно размешивая. Снимите с огня, постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 7–8 частей, раскатайте тонкие коржи (диаметром около 20 см). Выпекайте каждый корж при 180°C 3–5 минут до золотистого цвета.

Готовим крем. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до воздушности.

Собираем торт. Промажьте каждый корж кремом, складывая их друг на друга. Верхний корж и бока тоже смажьте кремом. Обрезки коржей измельчите в крошку и посыпьте торт. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

Приятного аппетита 🤩

🪽🤍 Роль женщины на кухне – это не только роль хранительницы очага и семейного повара. Во все времена женщины также создавали технологии, которые сделали кулинарию удобнее и интереснее. Они не просто облегчали себе жизнь – эти изобретения становились настоящей революцией и инструментарием, без которого мы не представляем современную кухню.

Женщины, вы великолепны! Умны, находчивы, талантливы, вдохновенны и, конечно, красивы. Вы можете все и только вам решать, кем быть 🤩

🌼🤩🌼 Журчат ручьи, слепят лучи, и тает лед, и сердце тает...

🤩 Полное расписание мастер-классов

🤩 Подробнее о гастрономических путешествиях – здесь

🤩 Купить сертификат в электронном или в бумажном виде

🤩 Кулинарные и творческие курсы

🥂🍓 Предзаказ блюд для ужина на 8 марта от шефов Novikov Space.

– гравлакс с апельсином и укропом (100 г)
– вителло тоннато (160 г)
– сырное ассорти с ягодами и грецким орехом (260 г)
– филе сибаса с вонголе и рисом из цветной капусты с шафраном (250 г)
– вырезка ягненка с эринги и трюфельным соусом (210 г)
– черемуховый медовик (2 шт x 120 г)

Как оформить предзаказ?

🍓 Добавьте ужин в корзину по ссылке
🍓 Оформите заказ до 6 марта включительно
🍓 Заберите заказ в Novikov Space 8 марта c 10:00 до 22:00

Все позиции из праздничного меню упаковываются в касалетки или вакуумные пакеты, а также в фирменный крафтовый пакет Novikov Space.

🎀 Обращаем ваше внимание, что некоторые блюда потребуют небольшой доготовки и сервировки для наилучшей подачи. Инструкция будет прилагаться к заказу.

Наш адрес:
ул. Большая Якиманка, 22
ТЦ «Гименей» 2 этаж

😉 Записывайтесь на кулинарные мастер-классы, которые станут прекрасным подарком подруге, маме, себе или всей вашей компании, ведь мы можем провести индивидуальное занятие с гастрономическим и/или арт уроком.

Заглядывайте в наше кафе на чашку кофе и десерт. А если впереди праздник или встреча с коллегами – устройте корпоратив или вечеринку.

🎀 У нас есть всё для хорошего дня. Любого дня.