24 АПРЕЛЯ/ЧЕТВЕРГ
🍷Винный ужин в
Sage. Гостей ждет «Путешествие в Бургундию», объединяющий авторские позиции и подборку бургундских вин. В меню: гребешок с соусом из трав, бриошь с крабом, пирог с бычьими хвостами, утиная грудка с шиитаке и картофелем, мильфей с вяленой вишней. Цена - 22 тыс руб. Начало в 19:00
📍1-я Тверская-Ямская, 21
🍽️Гастроли в
«Рыба Мечты». Александр Селезнев, шеф-повар «Рыба Мечты», принимает Валерия Горинова (INKI, Петербург). В меню: тирадито из сибаса с соусом ахи амарилло, фаланга краба с ананасом и лемонграссом, томленый козленок с виноградным листом, чуррос с пломбиром и соленой карамелью и др. Начало в 19:00
📍Садовническая ул, 57с1
🍷Эноужин в
Grassa. Гостям расскажут о главных вкусах Италии. Ужин из 5 подач, посвященных регионам Италии. Ужин пройдет в формате приватного гастроспектакля при свечах под итальянскую музыку. В меню: выдержанный пармезан, сардина на фокачче с вяленым томатом, ризотто, томленая говяжья щека, стейк с кремом из топинамбура, тарталетка с виноградным конфитюром и мороженым из оливкового масла. Цена - 13 тыс руб. Начало в 19:00
📍Богословский пер, 16/6с1
🍷Винная дегустация в
Wine Folly. Гостей ждет дегустация рислингов и шпетбургундеров с Елизаветой Стахановой – ресторатором и автором концепций ресторанов Wine Religion, Cevicheria, Garum. Начало в 20:00
📍Проспект мира, 119с23
🍽️Salon des arts в мастерской. Шеф-повар и создатель загородного проекта «На Даче» Дмитрий Париков проведет камерный ужин в мастерской своей подруги Полины Арзамасцевой. В рамках вечера пройдет встреча с хозяйкой мастерской, а из винилового проигрывателя прозвучат песни французских исполнителей из личной коллекции пластинок Дмитрия Парикова. В меню: ростбиф с артишоком, сморчки с улитками, фуагра с вяленым виноградом, перепелка с заичьими почками, крем-брюле. Цена - 25 тыс руб. Начало в 19:00
📍Беговая, 7
🍽️Гастроужин в
Hedonist. Шеф-повар Hedonist Александр Александров и бренд-шеф ресторанов Moon (Москва) и Notes (Баку) Марк Шах Акбари соберут на одной тарелке традиции, техники и вкусы двух культур - грузинской и азиатской. В меню: клубника с кимчи, ролл пхали из моркови, тарталетка с креветками и джонджоли, чакапули с крабом и алычой, долма из черной трески с томатами кимчи, шашлык из языка ягненка с бок-чой, Моти с грецким орехом и кремом из мацони. Цена - 7 тыс руб. Начало в 19:00
📍Покровский б-р, 8с1
🍽️Гастрольный ужин в
LEA. В рамках проекта «Who's Next?» Молодые и талантливые шефы представляют свои авторские меню. Новый гость - Леонид Конобрицкий, шеф-повар бистро Le Pigeon. В меню: зеленый горошек с черной икрой, морской гребешок с лимонной вербеной, суп со спаржей и утиным хамоном, канели с фуа-гра, фаршированные сморчки, краб и раклет, спинка трески с томатным даши, рулет из ягненка, черемши и террина из айвы, десерт. Цена - 6500 р. Начало в 19:00
📍Зубовская пл, 3с1
🍅 Базарный ужин в
Brodo. Шефы представляют спешл, созданный из продуктов, купленных на рынке. В меню: кольраби с молодым горошком, соленая корюшка с мушмулой, кефаль конфи с песто из черемши, барашек с пюре из кураги, тарт с апельсинами и голубикой. Цена - 5 тыс руб. Начало в 19:00
📍Петровский б-р, 2
🎭 Театральный ужин в
Peach. Вместе с шефом Кириллом Бергером будет готовит Сергей Балашов (800 Contemporary Steak). Гостей ждет меню-путешествие по мясной карте мира: тартар из быка с черной икрой, татаки из вагю с трюфелем, патэ ан крут с фуа-гра, язык бычка с грибами, Веллингтон, чизкейк с беконом. Подача блюд будет сопровождаться театральным представлением от режиссера-постановщика и сценариста Театральной Академии на Моховой Влады Сотниковой. Цена - 25 тыс руб. Начало в 19:30
📍Б. Саввинский, 12с10Г
🍸Гест в
Bijou. В гостях - коктейльный бар Travnik из Нижнего Новгорода. В этот вечер гости смогут попробовать фирменные коктейли бара. Начало в 20:00
📍2-я Брестская ул, 39с3
🍶Саке-ужин в
Fumisawa Sushi. Гостей познакомят с гастрономической частью острова Хонсю, раскроют новые грани Японии, а также погрузят во все тонкости и вкусы премиальных саке. Цена - 25 тыс руб. Начало в 18:00
📍Петровка, 5