Выставка «Coffee tea cacao Russian expo 2025».

Я всегда стараюсь посещать специализированные выставки, общаться с другими производителями, изучать что делают коллеги, узнавать тенденции кондитерского мира. Можно было конечно выйти со своим стендом, но в этом году я понимала, что скорее всего не смогу спланировать чего-то глобального, так как с малышом я и так беру свой максимум.

Организаторы этой выставки также проводят ряд конкурсов, один из которых «Шоколад года», в котором в прошлом году я неожиданно для себя завоевала серебряную награду. В этом году, помимо «Шоколад года» я пошла еще в «Упаковка года». В обоих конкурсах я вышла в финал, но призовое место не заняла, поэтому будем считать, что я лауреат 😁.

Кстати, знаете, какой главный вывод я сделала для себя? НИКТО не вышел на выставку с цукатами в шоколаде 🤷🏻‍♀️. Видимо это мое место меня ждёт 😅.

После Пасхального марафона я решила устроить себе выходной) и отправилась в одно очень интересное место)) смотрите за сторис)), ну и здесь позже отчет конечно напишу

🫣

Друзья! Прошу, пишите отзывы ❤️❤️❤️

Маркетплейсы - площадка, где борьба за принятие решения покупателя в пользу своего продукта происходит через один из самых влиятельных каналов - это отзывы. Вы и сами это знаете. Когда заказываете что-то, в первую очередь вы идете смотреть рейтинг карточки и что люди пишут.

Да, продукт первостепенен, красивые, вкусные фото важны, инфографика, сроки доставки и другие факторы имеют значение, но!!! Если в карточке нет отзывов, или еще хуже, по какой-то причине она низкая, в такую карточку заглядывают с меньшей охотой и доверием.

Для меня оказался большой феномен, что с запуска абсолютно новой карточки без отзывов пошли хорошие продажи. Я попала в волну. Смотрели фильм «На гребне волны»? Вот я как тот серфер))🏄‍♀️, в этот раз удержалась 😁.

Еще ко всему произошла забавная ситуация))) первым отзывом к пустой карточке прилетел отзыв на 1 звезду 🙈. Человек не соотнес размеры и решил обидеться. Думаю, ну все, закрываем лавочку 😆. Психология же как работает, человек видит рейтинг карточки в 1 звезду, ему неинтересна причина, он просто идет дальше. Мы живем в век быстрого принятия решений.

Но в этот раз даже не просто карточка, а еще и с рейтингом в одну звезду сработала 🫣. Совокупность факторов: инфографика, интересный продукт, которого еще нет на рынке, красивые фото. Продажи только нарастали. Поэтому в среду мы отгрузили заключительные заказы и закрыли продажи, так как все что позже имеет большой риск просто не дойти вовремя.

Но я поняла, что это направление интересно людям, поэтому уже думаю над топперами на последние звонки и выпускные. Ммм?

А еще, кто давно за мной наблюдает, знает, насколько трепетно и продуманно я отношусь к упаковке своих товаров. Как маленьких деток укутываю в теплые одеяльца 😀. Бережно и надежно. Поэтому даже такой хрупкий товар дойдет ровно в том виде, в котором я задумала.

Немножко процесса вам! Я сама кайфую от этих топперов, такая нежность получилась 😍

Очень четкая и яркая картинка! И сама идея работать с шокотрансфером мне очень зашла. Я уже как-то показывала мой пищевой принтер. Грубо говоря, на лист с какао маслом наносится картинка пищевыми красителями и далее переносится на шоколад. Получается вот такая красота ❤️

Шоколадные топперы для украшения кулича, торта или творожной пасхи.

Набор из 3-х штук, 3 вида наборов на выбор. Рисунок наносится методом прямой печати безопасными пищевыми красителями. Можно использовать по одному топперу, можно все 3, а можно раздарить детям в виде шоколада на палочке.

Состав: белый шоколад, безопасные пищевые красители.

Размеры: 5 см - топпер с надписью, 4 см - топперы с рисунком.
Общий вес - 25-30 грамм.

Очень красивые нежные тематические картинки. На самом деле пересмотрев большое количество предложений по украшениям для куличей подобных моим я не встретила. Либо готовые фигурки из молдов, либо пластик. Это что же я, трендсеттер получаюсь? 😁 (человек, который запускает тренд)

На сегодняшний день по всей России разлетелось уже больше двухста моих топперов с учетом, что новинку я запустила в прошлую субботу 🐒. Вы еще тоже успеваете, но поторопитесь, так как им тоже нужно время доехать до вас. Я думаю, вторник - крайний день.

Я очень рада буду стать маленькой частичкой вашего праздника 🥰.
Заказать здесь

Сегодня Вербное воскресенье! Через неделю Пасха! Дома наполнятся яркими красками, запахом выпечки, смехом и улыбками детей, а также ощущением мира и добра во всем мире. В этом году она празднуется 20 апреля.

Для меня Пасха всегда про традиции. В моем детстве в праздничное воскресенье мы всегда играли в битвы яйцами и дрались за шапочки от куличей ))) Праздничное необычное утро раз в году. Еще только 1-го января ощущается такое волшебство ✨.

Став взрослой в своей семье я стараюсь поддерживать эту традицию. Куличи сама не пеку, потому что не сильна в выпечке, но самые вкусные покупаю у своих коллег 🥰.

Если говорить о моем производстве, то мне всегда казалось, что цукаты - после нового года самый покупаемый продукт на Пасху. В течение прошлых лет цифры говорили об обратном. А знаете почему? Потому что я не продавала их на маркетплейсах 🤣.

В этом году Пасха взорвала мой магазин WB. Итак, встречайте 🔥

Если в моей голове возникает идея, то она возникает обычно очень неожиданно. Как щелчок. Для меня самой это тоже удивительно. Как будто ты идешь по улице и вдруг тебе под ноги падает книга. Ты на нее смотришь, удивляешься, поднимаешь, берешь с собой и идешь дальше. Мне никогда не падала книга под ноги 😁, но ассоциация очень наглядная.

Я никогда не думала о том, что буду варить мармелад, более того, в принципе это всегда была не самая моя любимая сладость 😀. Но теоретически я понимала, что с соком от фруктов надо будет что-то делать.

Когда объемы были небольшие, вопросов куда деть сок, не возникало 😁. Кстати, эффект у тех, кто работает в моем цеху, в течение года мы практически никто не болеем, концентрация витамина С решает 😎, я особенно не верила раньше, но когда это наглядный пример, вдохновляет.

Теперь же, когда закупки происходят от 100 кг фруктов и одну морозилку занимают корки, а другую сок, уже надо что-то думать 😀. Так я стала варить мармелад.

Кстати, сейчас пост и если вы ограничиваете себя только употреблением мяса, то мармелад, впрочем как и вся моя продукция, отлично подходит для возможности радовать себя даже в этот период. А цукаты 60 грамм так вообще исключительно постный продукт.

А хотите я расскажу как ко мне пришла идея готовить мармелад?

Накидайте огонечков 🔥 чтобы я понимала, что интересно )

Я прям чувствую, что вы соскучились по мне 😎

Спасибо за обратную связь!

Делюсь с вами несколькими фото с супер интересной съемки мармелада, которую мы провели буквально на прошлой неделе. После нее я еще больше полюбила свой продукт 😁.

«Драгоценные камешки».

Мармелад мы производим из свежевыжатого сока фруктов, которые остаются от производства цукатов, а затем покрываем тонким слоем белого шоколада.

Три вида мармелада в одной коробке: лимон-базилик, апельсин-ваниль, грейпфрут-малина.

Абсолютно чистый состав: сахар, свежевыжатый сок (апельсин, лимон, грейпфрут), цедра (апельсин, лимон), глюкозный сироп, белый шоколад, пюре малины, пектин, базилик сухой, порошок ванили, лимонная кислота.

105 грамм удовольствия 🥰.

Я горжусь тем, что именно за счет технологии производства мармелад, как и цукаты, может спокойно храниться в течение 6 месяцев без каких-либо особенных условий хранения и при этом сохраняя свой чистый состав. Ну круто же?

Ищите мармелад на просторах маркетплейсов 🔥

Мармелад.

Безмерно люблю этот свой продукт, признаюсь, не больше, чем цукаты 😁, но мне кажется, с момента запуска летом прошлого года я так толком ничего о нем и не рассказывала.

На самом деле мармелад прошел достаточно долгий эволюционный путь прежде чем принять тот облик, который он имеет сейчас.

Моя задача была создать продукт с «чистым» составом, способный легко храниться и передвигаться практически при любых адекватных условиях. И при этом оставаться в своем презентабельном виде.

Мы называем его «Наши драгоценные камешки», потому что на вид он очень похож на самоцветы. Помните, как в мультике про «Серебряное копытце», когда олень отстукивал сверкающие камешки? 🦌 вот это история про наш мармелад)))

Про пинок под зад, мармелад и поющие чаши

Так, поток жизни меня снова затянул, что я опять выпала из контента. Хорошо не из жизни 🫣😂. Каждый день думаю о том, как много всего интересного у меня для вас, но времени сформировать мысли катастрофически не хватает! Долбаный перфекционизм 🙈

На самом деле, это не времени не хватает, это самоорганизованности не хватает 😂. Пока я думаю, как я делаю для вас идеальную картинку, актуальность ее уходит.

Поэтому в продолжении темы прошлого поста хотела бы вам рассказать одну историю. Я заметила, что социальное доказательство действует на меня гораздо сильнее, чем что бы то ни было. То есть когда я кому-то что-либо пообещала здесь и сейчас, или действую на спор или даже в рамках конкурса или соревнования, то я действую гораздо быстрее и эффективнее.

Такой приятный стресс, знаете 😅.
Так я написала коммерческое предложение для владельцев гостиниц за неделю. Предложение, которое не могла сформировать год, я подготовила за неделю. Ну?

Я обязательно поделюсь с вами им несколько позже, получилось просто бомба!

А сейчас у меня для вас есть кое-что более актуальное!

Вы спросите сейчас, причем здесь тогда мармелад и поющие чаши? 😁

При том, что я хожу на массаж поющими чашами и именно благодаря Оле, прекрасному проводнику в мир энергий, которой я принесла однажды попробовать мой мармелад, и которой он очень понравился, я стала двигаться несколько быстрее )))). Она была искренне удивлена, что я мало говорю о своих продуктах, поэтому решила дать мне небольшой толчок, сказав, что если я не начну работать, то… дальше уже секреты ее работы 😂. Короче, если хотите начать двигаться быстрее, то это к Оле, а я пошла показывать что у меня есть для вас ❤️.

Я все думаю как удивительно, что судьба меня связала с шоколадом в 2022 году… кто бы мог подумать?

Столько всего интересного произошло за эти три года и дальше набирает обороты. Честно, я сама как в кино 😅.

Сейчас работаю над одним на мой взгляд очень крутым и перспективным проектом, обязательно поделюсь с вами как закончу. Прикол, что эта идея пришла мне еще год назад. Но за реализацию я взялась только сейчас.

Знаете, что повлияло? Пинок под зад 🤣🤣🤣 иногда он нам очень нужен! Рассказать?)))

Красота этого мира в глазах смотрящего 💞

С праздником дорогие!