Сухая клетчатка вместо овощей и зелени. Разбираемся могут ли пищевые волокна из банки полностью заменить овощи и зелень в рационе.
Для начала разберемся с составом:
Овощи, зелень и ягоды – это комплекс нутриентов: и витаминов, и минералов, и актиоксидантов, и тех самых пищевых волокон.
Клетчатка из банки (псиллиум, отруби, инулин) – это по сути только пищевые волокна с минимальными остатками всех остальных важных для организма веществ.
Теперь подумаем про цель приема:
Как всегда, сначала задаем себе вопрос, какую я хочу решить задачу с помощью добавления или исключения клетчатки, овощей, зелени?
Хочу какать каждый день и забыть про запоры
Ок, для этой задачи овощи, зелень можно заменить сухой клетчаткой: ложка натощак и в основные приемы пищи поможет обеспечить регулярный какулинг. Только тогда про воду, пожалуйста, не забывайте:
• Овощи и зелень содержат 85–95% воды → помогают гидратации и мягкому пищеварению.
• А сухая клетчатка требует дополнительный прием воды, иначе вызывает запоры и вздутие.
Хочу чистую, сияющую кожу и много энергии
Да, клетчатка из банки будет способствовать регулярной очистке кишечника от токсинов за счет регулярного стула. А чем меньше токсинов, тем лучше цвет и состояние кожи.
Но помимо этого для той же кожи, волос, ногтей, синтеза коллагена нужны витамины, минералы и антиоксиданты
Баночная клетчатка не содержит те же водорастворимые витамины С, В, минералы K, Mg, Fe, в ней уже нет флавоноидов, которые защищают наши органы и ткани от воспалительных процессов, а клетки от разрушения свободными радикалами.
Если трескать только баночную клетчатку, то улет в дефицит по витаминам и минералам обеспечен.
Хочу крепкий иммунитет, чтоб не болеть, здоровый жкт, чтоб меня не вздувало и не пердюкало
Для этого, помимо очистки организма от токсинов и напитки витаминами, минералами, нам нужен здоровый микробиом, другими словами баланс хороших и плохих бактерий в кишечнике
Овощи, зелень содержат разные типы клетчатки (пектин, инулин, резистентный крахмал) → они питают разные штаммы хороших бактерий.
Сухая клетчатка, например, писллиум – это всего один тип пищевых волокон → скудный состав хороших бактерий → дисбаланс микробиоты и рост патогенной микрофлоры.
Короче, банку клетчатки надейся, а сам не плошай. Всегда и везде нужен КОМПЛЕКС, а не что-то одно👇
В основу рациона берем те самые овощи, зелень, кустовые ягоды, а добор нормы пищевых волокон делаем баночной клетчаткой. Мой пример:
• с утра пью
клетчатку натощак после чистки зубов и двух теплых стаканов воды
• в каждый прием пищи добавляю миску зелени, запеченные, тушенные, свежие овощи. Дада, на завтрак тоже, это база.
• вот вам
подборка баночной клетчатки• а тут
список овощей, зелени с наибольшим содержанием пищевых волокон• ну и
рецепты с разнообразной клетчаткой для вашего рациона
Надеюсь, теперь точно разобрались.
Жмак❤️за пользу