🥰🥰🥰🥰🥰

Спасибо всем, кто проголосовал за Ginology.

Буду продолжать стараться.

Да будет джин!

Лучший по версии World Gin Day awards! 🥳

Ginster Navy Strength - победитель в номинации «Лучший джин navy strength» на премии World Gin Day Awards 2025

24 апреля в Санкт-Петербурге прошла церемония награждения World Gin Day Awards 2025.

В этом году премия собрала заявки из 24 населенных пунктов из 7 стран мира, а это на 7 городов больше, чем в прошлом году, премия развивается, и ее география растет. В шорт-листе открытых номинаций за право быть лучшим в категории боролись 123 напитка.

Джин повышенной крепости Ginster Navy Strength 57% завоевал награду в номинации «Лучший джин navy strength»! Пополнение на полке наград джинов Ginster - в 2023 году джин Ginster London Dry забрал награду в номинации «Лучший сухой джин».

Все победители World Gin Day Awards 2025 здесь.

#Ginster #gin #джин

#WGD #bws #gin

Джин Four Pillars Bloody Shiraz новинка года друзья

Победители в открытых номинациях

Промышленные напитки
1. Лучший сухой джин / Best dry gin
Победитель — Barrister Dry Gin

2. Лучший джин в новом западном стиле / Best New Western gin
Победитель — Barrister Gin Barri Strike

3. Лучший ароматизированный джин / Best flavoured gin
Победитель — Royal Raven Tropic Gin

4. Лучший джиновый ликёр / Best gin liqueur
Победитель — Berkshire Botanical Sloe Gin

5. Лучший джин Navy strength / Best Navy strength gin
Победитель — Ginster Gin Navy Strength

6. Лучший классический тоник / Best original tonic
Победитель — Space Original Tonic

7. Лучший ароматизированный тоник / Best flavoured tonic
Победитель — Rocket Tonic Hibiscus

8. Лучший дизайн / Best design
Победители — Marshall London Dry Gin и Royal Raven Endless


Крафтовые напитки
1. Лучший сухой джин / Best dry gin
Победитель — Тесть и зять Сухая классическая классика

2. Лучший женевер / Best genever
Победитель — MSOV Distillery Деда Женя

3. Лучший джин в новом западном стиле / Best New Western gin
Победитель — Тесть и зять New Western Gin

4. Лучший выдержанный джин / Best aged gin
Победитель — Malkow Siberian Distillery Верес

5. Лучший ароматизированный джин / Best flavoured gin
Победитель — Sinkovo Distillery Flavoured Gin

6. Лучший джиновый ликёр / Best gin liqueur
Победитель — Коварный раствор Sloe Gin

7. Лучший джин Navy strength / Best Navy strength gin
Победитель — Sinkovo Distillery Sea Power Gin

8. Лучший дизайн джина или женевера / Best design
Победитель — Коварный раствор Citrus Gin

Победители в закрытых номинациях

1. Лучший аламбик
Победитель — Nord Steam

2. Лучшее СМИ
Победитель — Ginomania

3. Лучший образовательный проект
Победитель — Ginology

4. Новинка года
Победитель — Four Pillars Bloody Shiraz gin

5. Персона года
Победитель —Владимир Колганов

До встречи на World Gin Day 2026

Всем привет! Часть моего выступления!
#дальшебольше

Всем привет! Выступление @vegas931 порадовало цифрами аналитики. Кайф. Ждём следующие! Всем правильный джин!
#дальшебольше
#всемправильныйджин

Сегодня завершилась церемония вручения наград WORLD GIN DAY AWARDS!

Это было незабываемо, весело, информативно, лампово и душевно.

Огромная благодарность организаторам Ginology и WGD, Всем правильный джин! за проведение такого мероприятия и за приглашение.

Спасибо спикерам за увлекательные презентации!

Рад всем личным знакомствам и поздравляю всех победителей!

Вы все творите историю! А история это сборник биографий выдающихся людей!

Дамы и господа!
Сегодняшний вечер был насыщенным и волнительным не только для конкурсантов, но и для нас.
Мы очень хотим рассказать вам все и обязательно это сделаем завтра утром.
А пока редакция пошла пересматривать все видео, что бы показать вам лучшие моменты ♥️

А это уже Дарья Мищенко за пару минут до начала вручении. Переживает за каждого из вас, ребят.

Вернемся к вам совсем скоро 🖤

Ну а завершил это динамичный лекторий Константин Духанин- человек и пароход. А если серьезно, то - старший бренд-амбассадор, Саранский ЛВЗ , организатор WGD, World Gin Day Awards, Gineration и Gin & Tonic Day
Его темой была «Популяризация джина в России»

Если предыдущий лектор нам рассказывал о работе с конечным продуктом, то Александр Киселёв управляющий компанией «Бомонд» продемонстрировал нам «Путь продукта от производителя до конечного потребителя»

А пока я расскажу вам маленький секрет о новом релизе от бренда Lockwood

Кусочек лекции Артёма Головачёва бренд-менеджера компании Luding: День бренд-менеджера категории «Джин»

Кто бы мог представить, что гектолитры джина, что использует HoReCa - это всего лишь 8 процентов?

Сегодня мы с вами станем чуть ближе! Узнавайте о событиях World gin day awards 2025 самыми первыми
А пока- приветственное слово от члена лондонской гильдии джина Евгения Горбунова

Закрываю свой гештальт — с вашей помощью.

Есть цель: выступить на главной сцене GASTREET. Для этого мне нужны ваши голоса!

✅ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА
ВИТАЛИЯ АРШУКА

Почему не BARSTREET, а MAIN STAGE?
Потому что именно туда приходят владельцы и управленцы заведений — те, кто формирует политику внутри индустрии.

➡️ О ЧЁМ Я ХОЧУ ГОВОРИТЬ:

О том, что шеф-бармен = шеф-повар.
Об оплате. О справедливой системе оценки.
О развитии, которое начинается с честных цифр.

➡️ ПРОСТОЙ ФАКТ ИЗ ЖИЗНИ:

В 2014 — бар-менеджер в Москве, зарплата 120 000 ₽.
В 2025 — те же 100–150 тыс. ₽ по hh.ru.
Прошло 11 лет. Рост — 30%.
А рост цен, аренды, запросов и компетенций?
Менеджмент стал сильнее, но оплату будто забыли подтянуть.
Я не ною. Я — иду говорить за всех, кому есть что сказать, но некогда.

Если вы за справедливость — проголосуйте.
Мне важен каждый голос.
А если выиграю — залью 50 новых книг в Bar Boss Library, уже собрано более 500 книг!

✅ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА
ВИТАЛИЯ АРШУКА

Мы не уверены, что окажемся на Gastreet в этом году — всё-таки он пройдёт в самый разгар финальной подготовки WGD. Но если бы оказались, то определённо хотели бы увидеть Виталия Аршука в числе спикеров. Ведь мы тоже за справедливость. Уверены, что и вам было бы интересно его выступление, а потому приглашаем вас проголосовать за его лекцию; вся информация и ссылки — в посте самого Виталия.

@worldginday

Награды готовы, осталось только вручить лучшим.

Частью церемонии награждения World Gin Day Awards 2025 станут выступления спикеров — экспертов из разных сфер, составляющих индустрию джина в России. Эта часть программы непосредственно вытекает из нашего представления о сути премии.

World Gin Day Awards — это не про то, кто круче. Ей-богу, если бы мы хотели выяснить, кто круче, мы бы проводили турниры по кикеру. World Gin Day Awards про возможность не только вдохновиться тем, что делают самые близкие коллеги, но и взглянуть на джин глазами тех, кто работает с ним под другим углом.

Именно поэтому среди номинаций премии есть номинации и для производителей, и для дистрибьюторов промышленного джина и тоников; и для крафтовых производителей джина; номинации, в которых судьи оценивают не только качество самого напитка, но и дизайн его упаковки; а также номинации для производителей оборудования, СМИ, авторов образовательных проектов в сфере джина.

И именно поэтому мы пригласили на церемонию награждения специалистов, по-разному работающих с джином и тониками, чтобы они рассказали, каким видится состояние индустрии с их позиции. Своим взглядом поделятся:

• Артём Головачёв, старший бренд-менеджер компании Luding: День бренд-менеджера категории «Джин»
• Константин Духанин, старший бренд-амбассадор Саранского ЛВЗ и организатор фестиваля WGD, премии World Gin Day Awards, фестивалей Gineration и Gin & Tonic Day: Популяризация джина в России
• Александр Киселёв, управляющий компании «Бомонд»: Путь продукта от производителя до конечного потребителя
• Владимир Колганов, мастер-дистиллер Саранского ЛВЗ: Что такое премиум и современный стиль джина от мастера-дистиллера Саранского ЛВЗ
• Екатерина Янова, креативный директор Wizart Polygraphic: Этикетка: из идеи — в реальность

Готовьте свои вопросы спикерам — даже если не успеете задать сразу после выступления, у вас будет возможность поймать их после с бокалом джин-тоника в руках и расспросить обо всём.

Напоминаем, что церемония награждения пройдёт уже в этот четверг, и если вы хотели бы присоединиться, пожалуйста, напишите нам.

@worldginday

А вы видели шорт-листы открытых номинаций World Gin Day Awards 2025? А почему нет? Идите посмотрите. Именно из этих троек претендентов, а также из претендентов, составивших ранее объявленные шорт-листы закрытых номинаций, кто-то 24 апреля уйдёт домой с наградой.

https://worldginday.ru/shortlistopenworldgindayawards2025

@worldginday

«Сайгон»

Бар с очень ленинградски-андеграундным названием «Сайгон» расположился в самом начале улицы Рубинштейна. Дальше по Рубинштейна можно не идти: в «Сайгоне есть и дружелюбные общительные бармены, и большой выбор напитков, в том числе собственные настойки, и кухня с ленинградскими же корнями: солянка и бутерброды со шпротами, например; и интерьер, детали которого можно рассматривать часами, если только сможете отвлечься от обнажённых девушек на картинах. А со вчерашнего дня в баре есть и билеты на фестиваль World Gin Day 2025 по дружеской цене — дешевле, чем на сайте, и уж точно дешевле, чем на входе в день феста.

Так что если и идти дальше, то разве что в рюмочную «Тимур» от той же команды — прямо через дорогу.

Санкт-Петербург
ул. Рубинштейна, д. 1/43

@worldginday

Хорошая новость: гуманитарный груз в виде пачек билетов на World Gin Day 2025 доставлен в бары BSB Bar Group. Уже сегодня за ними можно бежать в «Сайгон» и рюмочную «Тимур», а на днях они доберутся до ещё трёх баров проекта. О каждом обязательно расскажем.

И напоминаем, что найти ближайший бар с билетами, чтобы не натереть мозоли на ножках, поможет страница фестиваля на нашем сайте.

@worlginday

Пока мы готовимся в четверг вручить джиновую премию, в Казани уже во вторник состоится вручение премии ресторанной — WHERETOEAT RUSSIA.

Но подозреваем, что вам может быть даже более интересно, что завтра в преддверии финала премии в казанском high volume баре Zero на один вечер появится поп-ап новосибирского бара Nobody Knows I Suppose — лучшего бара России по версии WHERETOEAT RUSSIA 2023 и Best Community Bar WHERE2DRINK 2023, в прошлом году вошедшего в топ-5 баров России по версии WHERE2DRINK.

Гостей будут встречать сразу пять сибиряков — Алексей Боткунов, Роман Ким, Николай Перфильев, Дмитрий Тарасов и Анатолий Каток с пятью же коктейлями: Double W Tonic, Urban Collins, Cosmic Nsk, Pepper and Famous и Ice cream Grasshopper.

С собой, помимо напитков, парни привезут из Новосибирска фирменную для бара атмосферу Лиссабона и винил, а чтобы вечер точно запомнился надолго, гости смогут прямо на месте набить себе тату.

21 апреля с 20:00
Zero
Казань, ул. Профсоюзная, д. 3

@worldginday

Друзья, на днях мы подсчитали последние голоса в недегустационных номинациях World Gin Day Awards 2025, а потому теперь с полным правом, но без спойлеров, некоторые итоги.

Вы крутые. В этом году вы подали в открытые номинации премии 123 напитка. Они приехали к нам из 24 населённых пунктов 7 стран мира. Премия понемногу растёт, и заметно ширится её география. Нам безумно приятен ваш интерес к World Gin Day Awards, приятно, что вы не боитесь конкуренции и стремитесь становиться лучше, а в конечном счёте именно это главная задача премии — дать возможность нам всем увидеть новые возможности для роста.

В закрытых номинациях члены жюри тоже отметили многих. В лонг-листы пяти номинаций попали 6 компаний — производителей оборудования для дистилляции, 7 СМИ, пишущих о джине, 4 образовательных проекта в сфере джина, 15 ярких новинок года и 11 человек, внёсших за последний год особенно заметный вклад в развитие индустрии джина в стране. А это ведь только небольшая часть проектов и людей, которые движут джин в России, только те, чьи усилия члены жюри посчитали необходимым отметить отдельно. Говорим же, вы крутые.

Теперь, когда работа членов дегустационной комиссии и жюри окончена, мы хотим сказать спасибо за отзывчивость, профессионализм и приличное количество времени, уделённое судейству:

• Владимиру Александрову
• Виталию Аршуку
• Денису Воронову
• Дмитрию Газину
• Сероже Ежову
• Николаю Зинченко
• Владимиру Колганову
• Ивану Мамутову
• Андрею Московскому
• Анатолию Николаенко
• Алексею Пятницких
• Надежде Силкиной
• Ивану Тарасову
• Денису Тёмному
• Владимиру Хрусталёву

Знаем ли мы результаты? Да, знаем. Скажем ли вам? Конечно. Но не сегодня. А 24 апреля на церемонии вручения World Gin Day Awards в Петербурге. Трансляцию в режиме более или менее реального времени мы будем вести в этом канале. Если же вы хотите присоединиться к нам на самой церемонии, но ещё не получили приглашение, пожалуйста, напишите нам.

До скорой встречи!

Ваш Творческий союз WGD

@worldginday

Представляем информационного партнёра премии World Gin Day Awards и фестивалей World Gin Day, без года, потому что ВСЕХ, сколько их ни есть — авторский канал Дмитрия Газина Ginomania.

Если вам нужны самые оперативные новости о джине, особенно российском, но не только, то идите, пожалуйста, прочь из канала World Gin Day — мы и не мечтаем о такой скорости и таких инсайдах, которые вы найдёте в Ginomania. Мы не завидуем. Мы просто тихонько сами залезаем в канал Дмитрия за информацией, и это надёжнее, чем Google.

Отдельный респект Ginomania за профессиональное внимание к дизайну джинов, бутылки, ежемесячно расставляемые по субъективным полочкам, любовь к можжевеловым напиткам во всех их формах (ищите в канале посты о джиновой семье) и эту подборку.

@worldginday

Rock Star Cafe

А может, вы по выходным не только по барным улицам гуляете, но и по музеям ходите? В Эрмитаж, например? Тогда можем подсказать, где отдохнуть после, а заодно купить билет на WGD-2025 по дружеской цене.

У самой Арки Главного штаба расположился бар Rock Star Cafe — must visit для всех любителей рок-музыки. Под клипы легендарных рокеров и в их же окружении — фото повсюду — можно выпить разливного пива от DC Brewery или настоек и пообедать. Кухня здесь основательная, после многочасовой прогулки по залам Зимнего самое то. И для десерта место оставьте.

Санкт-Петербург
ул. Большая Морская, д. 6

@worldginday

451 Farenheit

Суббота — подходящий день для бархоппинга, улица Некрасова — подходящее место для него, но если отправитесь туда сегодня или в любой другой день, помните, что есть лишь одно место, как вас встретит очаровательная и немножко клыкастая Леся с билетами на WGD-2025 — бар 451 Farenheit.

Здесь уважают хорошие напитки (любители джина и разных биттеров — амаро вроде нас всегда находят чем поживиться) и хорошую литературу (а Донцовой дверь подпирают, сами видели). И вообще — здесь уютно и тихо. Если только Леся не хохочет.

Санкт-Петербург
ул. Некрасова, д. 19

@worldginday

Debaser

Коллеги, никому в компанию не нужны продажники от бога? А то у нас есть кандидаты. Они работают в баре Debaser.

Даже если вы зайдёте к ним просто выпить шот домашней настойки, коктейль-другой или послушать музыку — а в этом музыкальном баре регулярно проходят живые выступления — вы уйдёте с билетом на WGD по дружеской цене в кармане. Даже если у вас уже есть билет на WGD, вы уйдёте ещё с двумя-тремя.

Но мы любим ребят не за это*.

Санкт-Петербург
Владимирский пр., д. 8

*А вот за это.

@worldginday

Dictatura Æstetica

Бар, на момент своего открытия ставший первой московской джинотерией, не мог избежать ни нашего присутствия, ни нашей огромной любви к нему.

Мы сюда заявляемся уже как к себе домой: именно в Dictatura Æstetica проходили дегустации на премию World Gin Day Awards в прошлом и в этом году; здесь же в сентябре прошла первая гостевая смена команды WGD Magazine.

Какую причину приходить в бар на Берсеневской набережной найдёте для себя вы, мы не знаем, их слишком много: разнообразие джинов на полках, таланты барменов, отличная кухня на любую степень голода, стильный интерьер, интеллигентные тусовки; вид на Москву-реку опять же или билеты на фестиваль WGD по особенной цене. В любом случае уверены, что вы полюбите Ди так же, как и мы.

Москва
Берсеневская наб., д. 6, стр. 2

@worldginday

Dictatura Wine & Kitchen

Шанса запутаться нет: в какую бы из двух московских «Диктатур» вы ни пришли, везде вы найдёте эстетичность, вкусные напитки и билеты на фестиваль World Gin Day 2025. Всё для вас, друзья.

А мы начнём с младшей сестрёнки Ди, расположившейся на Гоголевском бульваре. В отличие от старшей, в Dictatura Wine & Kitchen ставка сделана на вина — да здесь даже торшеры из винных бутылок. Но приходить сюда стоит не только за напитками, но и ради хорошей музыки, потому что по пятницам в баре играют диджеи, и просто за теплом камерного бара. А в ближайшие два месяца (если не разберут раньше) также за билетами на фестиваль WGD-2025 по дружеской цене.

Москва
Гоголевский б-р, д. 17, стр. 1

@worldginday

Представляем информационного партнёра фестиваля World Gin Day 2025 — Telegram-канал МосБар.

В общем-то, Мосбар — больше, чем канал, это профессиональное комьюнити, существующее уже несколько лет и объединяющее почти 2000 участников, профессионалов барной и алкогольной индустрии.

Основной своей миссией его организаторы видят повышение образовательного уровня, а потому проводят оффлайн- и онлайн-семинары, освещают крупные и интересные мероприятия (приятно, что наш фестиваль попадает в эту категорию по обоим признакам) и знакомят сообщество с новыми технологиям и персоналиями.

@worldginday

УЧАСТВУЙ В РОЗЫГРЫШЕ БИЛЕТОВ HA BAR HUB 2025

➡️ переходи по ссылке https://www.instagram.com/the_juliakos?igsh=ajM2bW41YTBuc3py

➡️ выполняй условия под последним постом и стань участником розыгрыша билетов на bar hub EXPO 2025

🔥 бонус каждому участнику ГАЙД ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТЕЛЕГИ

победителей объявим 17 апреля

@juliakos_studio x @bar_hub

Если уж мы подняли тему билетов, то вот вам ещё одна наводка: прямо сейчас проходит розыгрыш билетов на bar hub EXPO 2025. Идти ногами никуда не нужно, только перейти по ссылке, а самое энергозатратное действие — включить VPN.

@worldginday

Hidden Bar

Не просто бар, а музыкальный, с роком, джазом и инди, стендапом, внушительной барной картой, коктейлями с милыми названиями из трёх частей и полноценной кухней. А с недавних пор ещё и с билетами на фестиваль World Gin Day по особенной цене. В общем, все составляющие вечеринки в одном месте.

(Извини, что вот так с утра рабочего дня взбудоражили, но будет стимул включить суперпродуктивность и поскорее дойти до Hidden, правда?)

Москва
Камергерский пер., д. 6/5, стр. 3

@worldginday

Regina

Здесь билеты на WGD должны были оказаться непременно, ведь Regina — это очень джиновое место, уютный бар на Китай-городе, названный в честь великих правительниц, с классическими и авторскими коктейлями, заманчивой подборкой джина и вечеринками. Кстати, тоже замечательными: например, не так давно в баре прошла благотворительная вечеринка в поддержку приюта для животных 🧡

В общем, мы покорены. В Regina хочется приходить каждый вечер. Жили бы неподалёку, так бы и делали.

P.S. А самое главное-то! Билеты на фестиваль здесь по особенной цене, как и полагается для друзей и друзей друзей.

Москва
Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 10

@worldginday

Обещали рассказать вам о том, в какие классные бары можно отправиться не только за коктейлями, но и за билетами на WGD-2025. Тем более что до фестиваля ровно два месяца, и если у вас до сих пор нет билета, пора с этим что-то сделать наконец.

Начнём, так и быть, со столицы. Это ведь мы так только бухтим, чтобы нас в Петербурге за своих принимали, а вообще Москву мы тепло любим.

@worldginday

Немного светской хроники из Кении: там в столичном отеле Holiday Inn Nairobi Two Rivers на прошлой неделе состоялась вот такая джиновая вечеринка при поддержке джина Gordon’s. С коктейльными твистами на пятичасовой чай, диджеями, караоке и даже коктейльным конкурсом. Победительницей стала Мэри-Энн Кисера, и мы понятия не имеем, кто это, но очень за неё рады.

В Кении, кстати, джин довольно популярен, и пьют там не только заграничные бренды, но и собственные джины. О некоторых из них вы точно знаете, рассказать вам ещё?

@worldginday

Distilleerdames. Sterke vrouwen achter sterke drank

Снова жалеем, что нет возможности сгонять до Схидама и обратно. Оказывается, там в Музее женевера сейчас проходит выставка «Сильные женщины, стоящие за крепкими напитками». Она рассказывает о четырёх аспектах связи женщин и крепкого алкоголя.

Первый — женщины и производство женевера. По словам организаторов выставки, современные исторические исследования показывают, что женщины в индустрии крепкого алкоголя играли гораздо большую роль, чем предполагалось ранее. В XVIII веке в гильдиях по производству спиртных напитков насчитывалось около сорока женщин. Может быть, они и не стояли у аламбиков, но делали вещи покруче: возглавляли компании, управляли финансами, занимались продажами — и жертвовали средства на благотворительность.

Вторая часть — женская питейная культура. Она раскрывает гендерное распределение в предпочтениях алкогольных напитков и в самой культуре их употребления. Третья — женщины в рекламе женевера. Ну куда ж без этого. Эта часть выставки расскажет о том, как изображения женщин в рекламе, от голландской домохозяйки до сексуальной pin-up-девицы, отражали социальные взгляды и гендерные роли своего времени. А четвёртая посвящена женщинам в сегодняшней индустрии.

Выставка продлится до 14 сентября, не теряем надежды.

@worldginday

Уговорили. Вот нормальный пост про красивый коктейль с грустной историей. Ну, у Гагарина она тоже грустная.

Автор коктейля, известного сегодня как Saturn, — Дж. Попо Гальсини, знаменитый бармен, работавший в тики-барах и полинезийских ресторанах побережья Южной Калифорнии. Свой коктейль в стилистике тики, но с на удивление небольшим количеством компонентов он изначально назвал X-15 в честь пилотируемого исследовательского аппарата, до сих пор (вроде бы) считающегося самым быстрым пилотируемым летательным аппаратом за всю историю авиации — он развивал скорость 7274 км/ч, а также долгое время державшего рекорд высоты полётов — официально считается, что там, где его носило, уже начинается космос.

Шестидесятые годы, эпоха мечты о космосе, как же ещё назвать коктейль. Но свой X-15 бармен посвятил ещё и вполне конкретным людям — инженерам Douglas Aircraft, разрабатывавшим прототип X-15 (в итоге их модель не выиграла конкурс), захаживавшим к нему в Kona Kai.

Однако в 1967 году, во время полёта X-15 Flight 191, произошла трагедия: самолёт, если его можно так назвать, вошёл в штопор, и хотя сперва управлявшему X-15 лётчику-испытателю ВВС США майору Майклу Дж. Адамсу удалось выровнять его, самолёт не выдержал перегрузок и развалился в воздухе, а Адамс погиб.

Коктейль пришлось переименовать. Но космическую тему Попо Гальсини не бросил и назвал его Saturn, не в честь планеты, а в честь американских ракет-носителей. Новый выбор оказался более счастливым: ни одна ракета «Сатурн» не потерпела катастроф во время полёта.

45 мл джина
7,5 мл фалернума
7,5 мл миндального сиропа
7,5 мл сиропа маракуйи
15 мл лимонного сока

Перебить всё в блендере с колотым льдом. Космический гарниш — цедра лимона или лайма с вишней мараскино на шпажке.

@worldginday

Нашли песню японского исполнителя про Юрия Гагарина и джин-тоник. Остальное цитировать не будем, а то нас заблокируют. Ничего лучше ко Дню космонавтики у нас для вас нет.

@worldginday

Пришлось дождаться полуночи, чтобы запостить это фото: на нём мэру нидерландского города Амерсфоорта Альбертине Ван Влит-Кёйпер вручают первую бутылку амерсфоортского женевера. Кадр сделан 12 апреля 2000 года, ровно 25 лет назад.

@worldginday

Наше любимое — крипокриминальные хроники. На этот раз новости с зоологическим уклоном пришли из Сент-Луиса, штат Миссури. Там вчера утром олень проник в The Gin Room, известный бар, отмеченный премией James Beard Foundation в номинации «Выдающийся бар». В это время бар был закрыт, но шеф-повар услышал грохот и записал видео, на котором видно, как олень бежит к бару. Ну а вы бы куда побежали? «Похоже, мы не единственные, кто любит пить джин», — признала совладелица бара Наташа Бахрами. В аккаунте бара в Instagram видео выложили с пометкой Breaking News — в прямом смысле слова.

@worldginday

Ой, ведь уже апрель, а вы до сих пор как-то живёте без анонса событий на этот месяц. Исправляемся:

https://worldginday.ru/eventsinapril2025

@worldginday

Рецепт фирменного коктейля от Питера Фостера, CEO Air Astana. Фостер — англичанин, так что ничего удивительного, что в полном соответствии со стереотипами он предпочитает джин-тоник, да ещё и на Tanqueray.

50 мл джина Tanqueray
150 мл классического тоника
1 долька лайма
веточка розмарина или базилика
1 столовая ложка сока огурца (или несколько капель лимонного сока)

Можно (Фостер не возражает) добавить несколько слайсов огурца, ягоды малины или черники.

Кстати, накидайте, пожалуйста, реакций, если хотите джиновый гид по Алма-Ате от Уран из Коктейльного дела. Ну чего она упрямится и не хочет по барам идти.

@worldginday

Солнышко следит за тобой

К появлению в продаже джина Hendrick’s Sunspell — c солнышком, но очень стрёмным — о выходе которого стало известно ещё в конце прошлого года, шотландский бренд запустил активности в магазинах Duty Free крупнейших аэропортов мира, включая лондонский Хитроу, амстердамский Схипхол, аэропорты Сингапура и Сиднея.

Например, в Схипхоле на месяц установили pop-up, включающий, в числе прочего, изображение всё того же стрёмного солнца, следующего взглядом за посетителями стенда, а на дисплее Sunset Mesmerizer можно уже самим посмотреть на солнце — увидеть подборку красивых закатов со всего мира, от вершин Альп до берегов Индийского океана.

Очередной релиз Hendrick’s был вновь пробуждён к жизни созерцательными настроениями мастера-дистиллера Лесли Грейси. На этот раз она якобы впечатлилась одним из закатов на скалистом острове Эйлса-Крейг на побережье Южного Эйршира, когда небо было окрашено в такие плотные цвета, что их, казалось, можно было попробовать на вкус. Это ощущение она и постаралась воплотить в джине Hendrick’s Sunspell, соединив в нём тёплые цитрусы, мягкие специи, семена фенхеля, ромашку и фирменный огурец с розой.

@worldginday

⚡️ Уэльский джин получил статус защищённого по географическому происхождению

Ряд уэльских специалитетов попали в список продуктов питания и напитков, обладающих статусом защищённых географических указаний (Protected Geographical Indication, PGI). В их числе мёд, устрицы и Dovey Native Botanical Gin.

Джин Dovey Native Botanical Gin, устрицы Pembrokeshire Native, устрицы Pembrokeshire Rock и валлийский вересковый мед получили официальное признание за их отличительные качества и развитие регионального наследия. Теперь под этими защищёнными названиями могут продаваться только продукты, соответствующие строгим стандартам производства и требованиям к географическому происхождению.

Производители джина так говорят о специфике его производства: «Если бы мы располагались всего в одной долине от того места, где мы находимся сейчас, вкус был бы совсем другим, так как большинство ботаникалов, используемых при дистилляции, собраны экологически устойчивым образом из числа местных дикорастущих видов, которые адаптированы к микроклимату Дайфи, рельефу и почвам, которые у нас есть. Он просто не мог появиться где-либо ещё».

@worldginday

The Great 8

Мы не могли остаться в стороне.

(На фото австрийский классический сухой джин от дистиллерии Erlebnisdestillerie & Genusswelt Peter Affenzeller, но это не так важно.)

@worldginday

Об опровержении стереотипов о крафтовиках, якобы маскирующих качество сладостью, и о личных предпочтениях членов комиссии, вступающих в игру при оценке в равной мере сильных джинов.

@worldginday

Дарья Мищенко, организатор фестиваля World Gin Day и премии World Gin Day Awards, главный редактор WGD Magazine, тут тоже что-то пишет, а в кадре машет руками, жалуется на водоросли, фрукты и цветочки в одной категории и советует внимательнее относиться к выбору номинации для подачи заявки.

@worldginday

О джине, который хочется взять с собой на необитаемый остров, по-прежнему без спойлеров.

@worldginday

Про топ-3 удививших номинаций и крафт на уровне Gordon’s и Beefeater.

@worldginday

Сергей Бондарев, он же Серожа Ежов, основатель «Космической компании», бренда Space и главный по безалкогольным напиткам в нашей необъятной — о расширении кругозора, повышении качества тоников в стране и о том, оценил ли он свои тоники выше, чем другие (нет).

@worldginday

Всё тот же Костя Духанин, но теперь без собачки — о росте уровня российских крафтовых и промышленных джинов и восприятии критики, которая ему способствует.

@worldginday

Константин Духанин, организатор фестиваля World Gin Day и премии World Gin Day Awards, старший бренд-амбассадор Saranskiy Distillers и просто первый московский джин-гик (в конце в компании собачки) — о сложности оценивания категории New Western, дисквалификациях и их причинах.

@worldginday

Хотите ещё немного закулисья с прошедших дегустаций на премию World Gin Day Awards 2025? Ловите. Спойлеров не будет, а вот инсайды о категориях напитков в целом, которые могут быть полезны будущим участникам премии, вы здесь услышите.
 
Ценность этих уникальных видео ещё и в том, что Женя Горбунов в кои-то веки оказался за кадром, но именно он расспросил экспертов, вошедших в состав дегустационной комиссии, об их впечатлениях от дегустаций.
 
@worldginday

World Gin Day в городе

До World Gin Day 2025 | New Look осталось 70 дней, и если у вас до сих пор нет билета на фестиваль, мы не будем спрашивать, как так вышло. Мы знаем, что вы ждали, когда они появятся у наших с вами друзей в барах разных городов. Красивые, осязаемые и по дружественной цене.

Прямо сейчас за билетами можно отправляться в 4 петербургских и 4 московских бара. А через недельку-другую они доедут и до других городов — уже почти родной Рязани и нового для нас Ярославля. Посмотреть список баров, где уже продаются билеты на WGD, можно на нашем сайте, и о каждом из них мы обязательно расскажем вам здесь в ближайшие дни.

А если вы не обнаружили в списке своего любимого бара, не расстраивайтесь, возможно, мы просто не успели дойти туда. Но на всякий случай шепните бармену на ушко, чтобы он связался с нами и билеты оказались там поскорее.

@worldginday

Вот за что нам мила Великобритания, так это за то, что там даже для церкви в порядке вещей выпускать собственный джин. Уэлский собор в графстве Сомерсет — не единственный балующийся такими мирскими вещами, но джин, который они анонсировали на днях, особенный, потому что посвящён особенному человеку — отцу английской ботаники, а по совместительству настоятелю этого самого собора Уильяму Тёрнеру.

Ещё во время своего обучения в Кембридже Тёрнер развлекался тем, что изучал произрастающие в Англии растения и описывал их с такой степенью научной точности, с которой до него этого ещё никто не делал. Тогда же он опубликовал несколько работ по ботанике, в том числе Libellus de re herbaria novus (1538) — то есть «Новую книжечку о травничестве», список английских растений с их описаниями.

В 1551 году он стал настоятелем Уэлского собора, завёл там ботанический сад, чтобы одно дело не мешало другому, и опубликовал первую часть своего самого знаменитого труда — A New Herball («Нового травника»), первой в истории книги по ботанике, написанной на английском, а не на латинском языке. Экземпляр этой книги хранится в Цепной библиотеке собора, в прошлом году отпраздновавшей 600-летие. В общем-то, именно в честь этого события и создали Dean Turner’s New Herball Gin.

В состав джина вошли те растения, которые описал Уильям Тёрнер, и купить его можно только в церковной лавке при соборе, но это и хорошо: у покупателей будет возможность заодно заглянуть на экскурсию по библиотеке и увидеть работы отца английской ботаники своими глазами. А вот «взять почитать» его книги не получится при всём желании: они прикованы к полкам цепями, от которых Цепная библиотека и получила своё название. Гениальное средневековое изобретение, предтеча ручек на пружинках на Почте России и в МФЦ.

@worldginday

Мы закончили и уходим считать голоса. А прямо сейчас хотим сказать спасибо гостеприимнейшему бару Dictatura Aestetica, Володе Колганову (Володя, 🧡, ты знаешь) и всем парням, помогавшим нам. Без вас ничего бы не вышло.

@worldginday

День второй, мы в процессе. Завершили дегустацию промышленных джинов и тоников, приступаем к крафту.

@worldginday

Сегодня в Москве проходит первая часть дегустаций на премию World Gin Day Awards 2025. Держите пальцы за своих любимцев!

@worldginday

Персона года

Владимир Колганов (Саранский ЛВЗ)
Иван Мамутов (Grey Shine, «Медные трубы»)
Дарья Мищенко (WGD)

@worldginday

Новинка года

Four Pillars Bloody Shiraz (Black Watch Spirits)
Four Pillars Olive Leaf (Black Watch Spirits)
Royal Raven Endless (Татспиртпром)

@worldginday

Лучший образовательный проект

«Битва джинов»
Ginology
Ginstitute

@worldginday

Лучшее СМИ

Ginology (Telegram-канал)
Ginomania
WGD Magazine

@worldginday

Лучший аламбик

«Доктор Губер»
DESSTILL
Nord Steam

@worldginday

Жюри проголосовало, мы посчитали голоса — готовы объявлять шорт-листы закрытых номинаций, получается.

@worldginday

Знаете, что это значит? Что билеты на фестиваль WGD-2025 уже можно найти в московском джин-баре Regina. Как обычно, для друзей — по специальной цене для друзей.

Москва, Большой Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 10

@worldginday

Cappuccino Gin

Самый воскресный (потому что ленивый) рецепт кофейного коктейля с джином для середины дня — вроде и капучино, а вроде уже и коктейль — предлагает Nestlé:

1 капсула капучино (в оригинале — Nescafé Dolce Gusto Cappuccino, но авторы рецепта не узнают, если возьмёте другую)
1 столовая ложка шоколадного сиропа
1/4 стакана льда
30 мл джина

Насыпьте в шейкер лёд, налейте шоколадный сироп и джин. Приготовьте порцию капучино из капсулы в режиме холодного кофе. Встряхните всё вместе. Подавайте в стакане.

@worldginday

Да что вы знаете об импортозамещении. Человек на фото — аутфилдер бейсбольного клуба Pittsburgh Pirates, снявшийся недавно в рекламе Aviation American Gin.

А зовут его Брайан Рейнольдс.

@worldginday

С запахом земли

Мы обошли вниманием весеннее равноденствие, а вот производители джина любят это астрономическое явление: джинов, названных в его честь, очень много. Ещё один появился этой весной, и выглядит он так витаминно-весенне, что хоть в салат клади.

Spring Equinox Gin — новый релиз от Tamworth Distilling из Нью-Хэмшира, США, основанной Стивеном Грассом. 30 лет назад он создал Hendrick’s Gin и в новой компании продолжает развлекаться с овощами. «Наши производители спиртных напитков выходят на улицу, смотрят, какие сезонные и цветущие растения растут в нашем саду, а затем составляют рецепты», — делится кухней он.

По задумке Spring Equinox Gin должен передавать запах тёплой сырой земли после долгой зимы. Для этого в нём используют можжевельник, свежий сельдерей, петигрейн из молодых веточек и листочков лимона, лаванду, корень ангелики и чёрный перец, а главное, добавляют свекольный дистиллят. В свёкле содержится органическое вещество геосмин, которое в почве продуцируется микроорганизмами — именно из-за него земля пахнет так, как пахнет. В джине этот аромат хорошо сочетается с травянистостью сельдерея и петигрейна.

@worldginday

Как мы жили без этих советов раньше, непонятно: американский гастрономический сайт Tasting Table собрал рекомендации, что делать с посредственным джином, если вас угораздило такой купить. Хотя начинают они с таких сентенций, после которых дальше можно и не читать («вокруг джина никогда не было такого ажиотажа, как вокруг бурбона, водки и текилы», «хотя джин, безусловно, можно пить сам по себе [ну надо же], немногие люди любят пить его в чистом виде»), мы продрались к самой сути.

Итак, вкус средненького джина можно замаскировать при помощи:
1) цитрусов,
2) имбиря,
3) мёда,
4) сахара,
5) чая.

Как следствие, с посредственным джином, по мнению автора статьи, имеет смысл смешивать — нет, не терафлю, хотя казалось, всё идёт к тому — что-нибудь вроде Greyhound, Bee’s Knees, Royal Tea, Gin Mule или Tom Collins; во всех этих коктейлях яркие вкусы других компонентов якобы перебьют то, что вам может не нравиться в джине.

@worldginday

Fever Tree X Papa Salt Blood Orange Gin Spritz

Papa Salt Coastal Gin, джин Марго Робби сотоварищи, и Blood Orange Soda с сицилийскими апельсинами от Fever Tree встретились в одной банке. То, что получилось, называется Blood Orange Gin Spritz. В этом новом RTD-коктейле 5 % алкоголя, меньше сахара, чем в других подобных коктейлях, и много свежих цитрусово-травянистых нот. В продажу шприц поступит с 31 марта.

@worldginday

А мы в апреле сначала в Москву на дегустации World Gin Day Awards, а потом — на вручение премии.

Куда планируете пойти вы? Может быть, организуете что-нибудь сами? Расскажите нам обо всех гестах, лекциях, выставках и конкурсах, а мы напишем в ежемесячном анонсе событий индустрии в WGD Magazine.

@worldginday

Культурный квартал «Брусницын»

В рамках темы фестиваля этого года — New Look — мы приглашаем участников представить новый взгляд на джин и новый образ нашего с вами любимого напитка. Но мы прекрасно знаем, что начинать нужно с себя. Поэтому в этом году облик фестиваля изменится, в первую очередь за счёт смены декораций. WGD-2025 мы проводим на новой для нас площадке — в Культурном квартале «Брусницын», в очень петербургском месте, ведь что может быть более петербургским, чем расположение в устье Невы и вид на Невскую губу и судоремонтные доки?

Историю хотите? Мы не очень долго.

К концу XVIII в. по указу Екатерины II в этой части города стали располагаться кожевенные предприятия. Именно благодаря им в середине XIX века улица получила название Кожевенной линии. А название современного культурного квартала «Брусницын» связано с фамилией тверского крестьянина Николая Мокеевича Брусницына, открывшего здесь в 1847 году кожевенную мастерскую. Дела пошли так хорошо, что он вскоре стал купцом 1-й гильдии, а кожевенное предприятие «Брусницын Н. М. с сыновьями» разрослось и стало одним из передовых в Европе. Культурный квартал располагается на месте бывшего заводского корпуса, и нам достались все атрибуты старинного производства: красный кирпич, высокие стены, широкие пространства и очень живописные следы прошедших лет.

При этом, сохраняя очарование истории, культурный квартал «Брусницын» остаётся очень современным пространством, резидентами которого являются многочисленные рестораны, кафе, магазины и шоурумы и где постоянно проходят выставки и концерты. А теперь и фестиваль World Gin Day.

@worldginday

Слоган бренда — We Make Mythical Creatures Cry. Админ тоже рыдает.

@worldginday

16 / 52 Встреча с Владимиром Колгановым.

СЕО Dictatura Estetica bar (первая джинотерия Москвы);

СЕО, технолог Rocket Tonic (первый российский премиальный тоник);

Мастер дистиллер Саранский ЛВЗ (создание и продвижение джинов Ginster и Brass Monkey);

Ex СЕО, Технолог и идеолог джина Gintl (лучший джин мира 2021 по версии The Spirits Business и лучший российский джин 2023 по версии A.List).

✏️ ТЕМА:

Как запустить своё первое производство?

🗓 Ждём вас 24 марта
в 10:00 по московскому
времени.

�� Ссылка на стрим

Подписывайтесь на канал BAR BOSS ONLINE, тут найдёте разборы меню, про барный менеджмент и полезностей для шеф-барменов, менеджеров бара, старших барменов, управляющих и владельцев заведений.

Что у вас с планами на завтрашнее утро? Работа? Работа подождёт. Начальнику скажете, что такой стрим нельзя пропускать

Лимитированный релиз Roku Sakura Bloom Edition возвращается вместе с цветением сакуры.

Этикетка бутылки разработана в сотрудничестве с японской художницей и дизайнером интерьеров Эрико Хорики, работающей на бумаге васи — она напоминает рисовую бумагу, но производится из волокон других растений, названия которых нам всё равно ничего не говорят, и отличается высокой прочностью, белым цветом и текстурой. На этикетке изображены розовые лепестки цветков вишни с металлизированными деталями. @wizartpolygraphic, что вы об этом думаете?

В дополнение к бутылке другой японский художник Такеши Огуши, работающий в техниках традиционной каллиграфии, разработал дизайн подарочной упаковки, по задумке передающий атмосферу Hanami — фестиваля в честь цветения сакуры. Он уже давно работает с Suntory Spirits Ltd., создавая для Roku лимитированные коробочки и выступая с перфомансами на мероприятиях бренда.

@worldginday

⚡ Бренд Drinksome представил новинку — безалкогольный биттер Drinksome Angobitter Cocoa. Создатели обещают плотную маслянистую текстуру и насыщенный вкус горького шоколада, карамели и ириски с нотами специй вроде гвоздики и корицы и трав (в составе корень горечавки, экстракты пижмы и лапчатки). Надпись на этикетке Experimental Pilot Series говорит о том, что биттер выпущен ограниченной тестовой партией. Новинка уже продаётся на Ozon.

То, на что Angostura потребовалось 200 лет, ребята из Drinksome сделали за два года. Гадаем, чей ход следующий.

@worldginday

Друзья, нас больше полутысячи! Спасибо, что читаете, пробуете, исследуете и веселитесь вместе с нами 🧡

А Алексею, ставшему 500-м подписчиком, мы дарим два билета на фестиваль World Gin Day 2025, чтобы уж точно повеселиться вместе. Мы свяжемся с Вами буквально через минуту.

@worldginday

Аллергики, для вас есть хорошая новость сомнительной достоверности: по заявлению Daily Mail, британская благотворительная ассоциация Asthma + Lung UK утверждает, что для облегчения симптомов сезонной аллергии на тополиный пух, жару, июль нужно просто перестать пить пиво и вино и перейти на джин — водка тоже подойдёт, но мы за джин.

Причина, по которой пиво и вино усиливают аллергическую реакцию, заключается в содержании гистамина в пивных дрожжах и вине, особенно красном. Сульфиты в вине тоже увеличивают чувствительность к аллергии. Джин и водка их не содержат, а потому как минимум не сделают вам хуже.

Правда, источника цитаты, приписываемой экспертам ассоциации Asthma + Lung UK, мы не нашли, но подумали, что может, хоть эффект плацебо сработает. Не болейте, в общем.

@worldginday

Вы не оставляете нам выбора. Кто-то скоро получит подарок от Творческого союза WGD, просто потому, что в нашей культуре числа с двумя нулями в конце считаются красивыми. Лучше, конечно, с тремя, но так нам тоже нравится.

@worldginday