Добрый день!
-Молочная девочка с клубникой🍓🍰
-Рулет Сказка
-Пирожное Волга
-Наполеон
-Медовик,пчелка
-Панеттоне,кулич царский,творожный и шоколадный - 50%
-Сочники
-Печенье Бискотти
Привезли свежий хлеб!!!🍞
Ждем Вас до 20ч

Завтра куличи на витрине со скидкой 50%. 🥳🥳🥳💥💥💥

Добрый день всем,  на Радоницу буду печь куличи, но под заказ.  Вы можете оставить их в комментариях. 
Куличи с изюмом и клюквой, декорированы посыпкой и безе, упакованы в пакет с лентой. При желании - коробка 120р

850 г 1500р
600 г 1200р
400г  800р
200 г 400р

На завтра будет одна свободная пасха царская.

Завтра куличи на витрине со скидкой 50%. 🥳🥳🥳💥💥💥

Со светлым праздником Пасхи! Мира, любви, добра и благополучия!

В наличии:панеттоне,царские и шоколадные.

В наличии после 14ч будут кулич царский, кулич шоколадный, Панеттоне. Количество небольшое, по несколько штук

Наполнение в панеттоне: изюм и цукаты

Куличи))

Наши творожные пасхи

В наличии Творожный кулич

Добрый день,выдача заказов после 16:00
В наличии Панеттоне,и Царский кулич

- Панеттоне
- Царский кулич
- Муссовые зайчики с начинкой
- Пряники
- Волга
- Наполеон,медовик,пчелка
- Хлеб на закваске
Ждем Вас до 20ч

У нас новый вариант сливочного наполеона - с добавлением карамельного шоколада. Вкус стал менее сладким, с карамельным оттенком. Пробуем?

У нас новый вариант сливочного наполеона - с добавлением карамельного шоколада. Вкус стал менее сладким, с карамельным оттенком. Пробуем?

Праздники всё ближе, а мы начинаем готовить самую разнообразную продукцию на ваш богатый пасхальный стол.

Уже на витрине: прянички и муссовые пасхальные кролики с малиной.

Завтра вечером будут готовы Панеттоне на витрину, куличи - в четверг.
А в пятницу Волга и Сказка.
В субботу творожная пасха в свободную продажу.

Пятница и суббота у нас посвящены работе с заказами.

Ждём всех в часы работы кондитерской.

Красота шоколадного теста

Сегодня и завтра могу принять совсем немного заказов

Добрый день, сегодня рады вам до 18 ч

Добрый день!
-Рулет Сказка
-Пирожное Волга
-Наполеон
-Медовик,пчелка
-Грушевый пирог (1/4-650р,1/2-1300р.)
-Сочники
Ждем Вас до 20ч 🌸

Добрый день. В продаже один грушевый пирог.
Вес 1,350
Стоимость 2600

Состав:
Миндальное сабле (песочная основа на миндальной муке)
Франжипан (миндальный запечённый крем)
Припущенная в лёгком сиропе груша сорта Конференция
Сливочная карамель
Миндальные лепестки
Дробленая фисташка

Добрый день! Напоминаю, что до пятницы мы принимаем заказы на куличи и творожную пасху! Заказов уже много и в первую очередь мы всегда работаем по ним. На витрине тоже будут разные куличи, в том числе бюджетные. На бюджетные заказы не принимаем, только из наличия

Знакомство с Ириной:

https://vk.com/id530648030

Являюсь представителем Международной корпорации
Cake Artist World.

Участник различных проектов, коллабораций, флешмобов и выставок.

Многократный Бронзовый призер онлайн проектов и живых выставок.

Бронзовый призер онлайн проекта Incredible India.

Преподаватель онлайн проекта "Лучшие из Лучших".

С 2018г. занимаюсь шоколадной и сахарной флористикой.

С 2022г. провожу МК по шоколадной и сахарной флористики.

14-15 июня!!!
Саратов, кондитерская студия Катрин
Мастер класс Ирины Трифоновой (г. Самара) "Шоколадная флористика"

В программе:
1.Процесс изготовления пластичного шоколада,из натурального белого шоколада.
2.Разберем какой шоколад подходит для работы с цветами.
3.Разберем как правильно замешивать и окрашивать шоколад и какие могут быть ошибки при этом.
4.Секреты сочетания цвета и правильный градиент.
5.Как правильно хранить пластичный шоколад и готовые работы.
6.Тонировка готовых изделий.
7.Покажу как утончить лепесток,что бы он был сравним с живым
8.Работа с вырубками и вайнерами для придания реалистичности и как можно обойтись без них.
9.Составление самостоятельной композиции из шоколадных цветов ,каждым учащимся.

Роза Садовая /+закрытый бутон/
Роза Эспиранса/+полураскрытый бутон/
Роза Остина
Георгин/+нераспустивш.бутон/
Хризантема махровая
Рунункулис.
Остролистник и ягоды
Зелень.

Продолжение в комментариях ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Сегодня пирожные разобрали, спасибо ❤️, завтра новая партия))

Как приятно, когда в гости приходят такие великие профессионалы как Мамука Топчишвили просто вкусно покушать 🙏❤️

Вкусно дегустировал советские десерты в студии у Екатерины.
Считаю, это заслуженным трендом 🌟


https://t.me/KATRIN_MK64

Пишите какие ваши любимые из классики ?

Творожная Пасха с вишней.
Шоколадный корпус, много вишни - почему бы и ...да!!!!

Сегодня покажу вам как выглядит творожная пасха с манго.
Вмеру сладкая, не приторная, с пюре египеткого манго, которое мы заготовили осенью в сезон, кусочки сушеного манго 🥭 🥭 🥭 и конечно, лучший творог, лучшее масло и заварная основа на пастеризованных желтках. Это точно не сырок и не бабушкина пасха! Хотя, бабушкина в детстве была самая вкусная)) Кстати, в прошлом году был отзыв- заказчик не любил творожную пасху и никогда не ел, но взяли на праздник для семьи и из любопытства попробовал))) и очень понравилась)))) более того, ещё поел с удовольствием))) это была царская пасха.

Пасха карамельная с цукатами груши (на фото), ананаса, с карамельным шоколадом Callebaut и варёной сгущёнкой 😋👌😋.

Ооочень вкусная, совершенно не приторная))

Вес 950г

Настала очередь самого основного ингредиента. О нем (вернее о ней) рассказала в видео)

Далее нам нужно много изюма и вяленой клюквы!!!! Выбираем кисло-сладкий, красивый изюм и будем проводить обработку.

Вы знали, что изюм необходимо мыть в 3 этапа?
Во-первых, замочить.
Изюм нужно сложить в любую подходящую емкость и залить прохладной !!! водой. В таком виде сухофрукты должны провести 15 минут. Периодически нужно помешивать заготовку. Таким образом, мы избавляемся от диоксида серы, он уходит в воду.

Во-вторых, хорошо промыть.
Нужно слить воду и тщательно промыть сухофрукты в проточной воде.

В-третьих, ошпарить.
Только после этих двух пунктов имеет смысл заливать изюм кипятком.

К слову, если в процессе первичного вымачивания на поверхности воды появится маслянистая пленка – страшного в этом ничего нет.

Это остатки глицерина, в котором обрабатывали сухофрукты.

Далее, мы сушим изюм на бумажных полотенцах. И только после этого он готов к использованию.

То же самое и с клюквой!
В наши изделия сухофрукты попадают только идеально чистыми 👌

Добрый день! Как обычно 😉 перед праздниками готовимся к масштабной выпечке, рассказываем и показываем эти процессы.
Итак, самое первое - запасаемся апельсиновыми цукатами. Они идут у нас в куличи и панеттоне. В творожную пасху используем итальянские цукаты, о них позже.
Рецепт этих цукатов дважды публиковала в этом чате. Если нужно, могу повторить 😅.
Об ароматах при варке наверное расскажут соседи 😂🔥

По вашим просьбам будет повтор праздничного мк с ребрами🧡!
В программе:
-салат с утиным филе и грейпфрутом
-свиные ребра с соусом из виски и запеченным картофелем
-брауни на пиве с соленой карамелью
-прекрасное вино
-настойка от Маши
Когда?
6 апреля в 12.00
Где?
Зарубина 124/130
Стоимость 3000
Для бронирования
89372626388

@marijasitnikova

Всем доброго дня! Мы даже не ожидали, что это пирожное так быстро уйдёт с витрины к вам домой) Спасибо вам за доверие ❤️.
Постараемся на постоянной основе к пятнице и субботе готовить его.

Поступил вопрос - можно ли заказать Волгу на праздники. Отвечаем: можно и нужно! Только сможете ли сами нарезать или доверите это дело нам - решать вам.
Хороших выходных!!!

Завтра на Авторский мк одно место освободилось, кто с нами? Готовим долму по-саратовски, пирог с пьяным изюмом и меренгой и семейство брускет.

Добрый день. Вы просили- мы приготовили! Вкусных выходных вам и вечера пятницы
Тел. 89271261127

Если вы хотите заменить стандартный декор на шоколадный с гнздом из самого вкусного бельгийского шоколада, с шоколадными яйцами (не путать с орехом в шоколаде, это совсем не то!), вам нужно указать в заказе какие куличи мы украшаем и прибавить к стоимости кулича 650р.

Творожная Пасха Пирамида
Вес 950г
Стоимость 2000 руб

1. Царская с апельсиновыми цукатами (Италия) и янтаным изюмом 🍇

2 Карамельная (в составе карамельный шоколад Callebaut) с вяленой грушей 🍐 🍐 🍐

3. Манго 🥭 с пюре манго и цукатами манго

Творожная Пасха Цилиндр

1. Ягодная с вишней
- Вес 750 г
Стоимость 2000 руб

Кулич классический Царский с изюмом, вяленой клюквой, апельсиновыми цукатами апельсиново-медовой аромапастой.
Вес 800 г
Стоимость 2000 руб

Вес 600 г
Стоимость 1600 руб

Вес 400 г
Стоимость 1200р

Кулич шоколадный с вяленой клюквой и кусочками молочного и темного шоколада Callebaut
Вес 600 г
Стоимость 1700 руб

Вес 400 г
Стоимость 1200р

Панеттоне с итальянскими апельсиновыми цукатами и янтарным изюмом, сверху миндальная шапочка и лепестки миндаля.
Вес 500г
Стоимость 1700 руб

Творожный бездрожжевой кулич с ванилью и сладким янтарным изюмом.
Вес 750г
Стоимость 1700

Вес 550г
Стоимость 1200р

Возможно заказать маленькие куличи без шоколадного декора, в классической обмазке + посыпка, вес по 150-180 г, Стоимость 300р. Минимальная партия 10 шт

Кулич домашний без наполнения
400 г 1000р
600 г 1300р
800 г 1600 р

Всем доброго дня! Открываю предзаказ на пасхальную продукцию!
Куличи, Панеттоне, творожные пасхи на любой вкус!
Каждая единица выпечки и пасхи будет упакована в пакет и индивидуальную коробочку, с тематической открыткой.

Большие царские куличи (600г) - возможно оформление как на видео шоколадным декором (гнездо, шоколадные яйца) и ягодами из желе.
Куличи 11см (400г), 13 см (600г) и 15 см (800г) - в различном тематическом оформлении (безе, маршмелоу, крем и пр).

Творожные пасхи оформлены шоколадным декором))

Подробнее в постах ниже в ленте.

Заказ можно оформить и оплатить по номеру телефона 89271311410, банк ВТБ (!!!) или в кондитерской.
Важно! Продублировать Заказ в ватсап или телеграм, оставить скрин оплаты, фамилию имя получателя, свой контактный номер телефона, указать день выдачи заказа.

Забрать заказы можно будет в пятницу 18 апреля и в субботу 19 апреля.
20 апреля у нас выходной.

Добрый день, сегодня зал закрыт, работаю только на доставку или по предварительному заказу на вынос. Приношу свои извинения за неудобства

Тем временем отдаём  индивидуальные заказы 🥳🥳🥳

А ещё Маша мне с утра подала идею испечь жаворонков. Тесто для пирожков конечно не подходит для формовки таких изделий, но что-то мы всё-таки изобразили! Приближаем весну!

Всем доброго дня! Мы в малом, но очень душевном коллективе провели мастер класс по сдобной выпечке. Поговорили об оборудовании, об ингредиентах, начинках и секретах дрожжевого теста и работы с ним 👍. Девочки большие умнички, все с золотыми ручками) ушли довольные радовать семью пирожками и ватрушками 😍😁

Рулет Сказка готов!!!

Рулет Сказка готов!!!

Добрый день😊
- Сочники
- вечером будет рулет Сказка(напишем)
Хлеб привезли🍞
В свободной продаже:классический ,луковый,кукурузный,легко ржаной,с семенами и 5 злаков
Ждем Вас до 20ч