O seu período de teste terminou!
Para acesso total à funcionalidade, pague uma subscrição premium
KA
Невидимая сторона
https://t.me/katin_service
Idade do canal
Criado
Linguagem
Russo
-
ER (semana)
-
ERRAR (semana)

Екатерина Погожева 📍 Организационный консультант | HR BP 🚀 Настраиваю сервис, развиваю команды и лидеров 🏙️ Санкт-Петербург 🔹 Сервис как культура, а не чек-лист 🔹 Лидерство, команды, корпоративная среда 🔹 Развитие эксперта и управление бизнесом

Mensagens Estatísticas
Repostagens e citações
Redes de publicação
Satélites
Contatos
História
Principais categorias
As principais categorias de mensagens aparecerão aqui.
Principais menções
Não foram detectadas menções significativas.
Encontrado 110 resultados
Друзья, ловите запись вчерашнего вебинара 👆
18.04.2025, 12:23
t.me/katin_service/865
Repostar
36
18.04.2025, 12:23
t.me/katin_service/864
Профдеформация в действии ❤️
17.04.2025, 20:28
t.me/katin_service/863
17.04.2025, 20:27
t.me/katin_service/862
17.04.2025, 15:42
t.me/katin_service/861
Друзья, по традиции делюсь презентацией с сегодняшнего вебинара 👇
17.04.2025, 15:42
t.me/katin_service/860
17.04.2025, 10:54
t.me/katin_service/859
Repostar
24
17.04.2025, 09:36
t.me/katin_service/858
Не перестану повторять:
Кто занялся сервисом вчера - зарабатывает сегодня!
15.04.2025, 19:32
t.me/katin_service/857
Получилось немного длинно 👇
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/856
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/855
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/853
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/852
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/854
Решила рассказать про мой личный клиентский путь. Мне тут на др подарили 2 сертификата - один в ЗЯ, посылку из которого я радостно распаковывала сегодня. А второй в Рив Гош, заказ в котором за 5 дней сделать так и не получилось 😅
15.04.2025, 19:29
t.me/katin_service/851
Всех жду ❤️
14.04.2025, 13:26
t.me/katin_service/850
Сервис — это не скрипты или вежливое «добрый день».
Это мотивированная команда, которая понимает, зачем делает свою работу, и хочет делать её хорошо.

Хотите построить сервис, за которым будут возвращаться? 🌟 Приходите на бесплатный вебинар “Сервис как конкурентное преимущество: как построить эффективную команду в HoReCa, Beauty и Wellness?”!

🗓 17 апреля в 11:00 (мск)

В прямом эфире обсудим:

✅Почему клиенты и гости возвращаются, и как на это влияет работа фронт-офиса?
✅Как развивать сотрудников, которые не просто «выполняют функцию», а продают через сервис?
✅Как вовлеченность и мотивация команды влияют на продажи?
✅Конкретные техники и алгоритмы: как выстроить обслуживание от первого "здравствуйте" до повторного визита?

Спикер – 🎙Екатерина Погожева, HR-эксперт и практик, сервисный консультант, автор обучающих программ для команд в сфере услуг.

📎Регистрируйтесь прямо сейч
ас и получите 🎁 Чек-лист “Пошаговый план набора и удержания линейных сотрудников”
14.04.2025, 13:24
t.me/katin_service/849
Друзья!
Собрала все посты (оказалось их ох как немало 😅) под хештегами для вашего удобства

•Обо мне, про личное #обомне@katin_service
•О сервисе, мои наблюдения и заметки #диалогиосервисе
•Мысли и инсайты, которыми делюсь #катькинымысли
•Полезности для руководителей и лидеров #олидерстве
•Обзоры на рестораны #обзоры@katin_service
•Рекомендации книг и статей #катячитает
•Рекомендации фильмов, подкастов и видео #катясмотрит
•Мои выступления, вебинары и эфиры #выступления
•Кейсы из практики #кейсы@katin_service
•Полезности для тренеров #длятренеров
14.04.2025, 12:05
t.me/katin_service/847
Заметили, как иногда мы говорим:
«Это мой барбер»
«Я только к ней хожу на массаж»
«Мы с подругами всегда завтракаем в том кафе»

Что это значит на самом деле?
Не только привычка. Не только удобство. Это — лояльность.

Когда вы говорите «мой», вы как будто становитесь частью этой команды.
Вы не просто клиент — вы свой.
И это очень крутая зона для бизнеса: если человек называет вас «своими» — он готов защищать, возвращаться, прощать.

❓А вот теперь главный вопрос: что прощает лояльность?

🧊 Если кофе в кофейне просто «вкусный» — сегодня вы там, завтра в другом месте.
Но если это ваше место, вы простите:
— капучино не с тем молоком
— медленного баристу
— забытый заказ
— и даже не ту музыку в колонке

💥 Потому что эмоциональная связь сильнее случайного косяка.

Но! У каждого клиента свой предел. Один простит 10 раз. Другой уйдёт после первого «извините за задержку».

Так вот: настоящий сервис — это когда ты умеешь работать не на покупку, а на лояльность.
Потому что лояльность — это валюта, которая делает бизнес живым и долгим.

🧩 Интересно, а вы что готовы простить любимому бренду?
И где для вас заканчивается «свой»?
Пишите в комментах 👇 очень хочу собрать живую картину реальности.

#катькинымысли
11.04.2025, 16:37
t.me/katin_service/842
В Китае открылся клубничный ресторан. Посетители едят клубнику прямо с грядки

7️⃣ Экономика и не только
11.04.2025, 11:37
t.me/katin_service/841
Ресторан моей мечты просто 🤤
11.04.2025, 11:37
t.me/katin_service/840
Друзья, информация для всех, кто здесь исключительно за экспертным контентом.
Мы с Академией сервиса запустили свой ТГ канал 🔥

С сегодняшнего дня мы запускаем там живую и полезную движуху для всех, кому интересна тема сервиса — настоящего, не формального, не натянутого, а человеческого, живого, системного.

🔵Будем разбирать кейсы,
🔵говорить про лидерство и управление без выгорания,
🔵обсуждать культуру в команде и как на неё влияет сервис,
🔵делиться фишками, ошибками и инструментами.

И первый кейс уже решаем, завтра и послезавтра будут еще ❤️

Если вы работаете с людьми, строите команды, отвечаете за сервис или просто неравнодушны к этой теме — добро пожаловать!

Присоединяйтесь — ссылка вот
10.04.2025, 19:59
t.me/katin_service/839
Repostar
46
10.04.2025, 09:57
t.me/katin_service/838
Наболело тут 🤪
8.04.2025, 18:53
t.me/katin_service/837
Как отличить эксперта от того, кто просто красиво говорит?

Когда-то давно Игорь Ашманов сказал простую, но очень точную мысль: если сначала пошли восторги, а потом только дело — значит, перед вами туфта. Это работает и с проектами, и с людьми.

Все настоящее сначала появляется тихо, незаметно. Сначала результат, потом недооценка, и только спустя время — признание. Это путь любой стоящей идеи. А если всё начинается с глянцевых слов, пафоса и фейерверков — скорее всего, за этим ничего не стоит.

То же и с людьми. Если перед вами человек, у которого всё слишком "с иголочки": успех, цитаты, визуал, громкие заявления… — не спешите верить на слово. Посмотрите, что у него на беке. Что он сделал? Где результаты? Какой путь прошёл?

Часто оказывается, что на беке — пусто. Ни опыта, ни ошибок, ни реальных кейсов. Только фасад и хорошо поставленная речь.

А ведь настоящее — оно не кричит. Оно действует.

Доверяйте тем, кто сначала делает, а потом уже говорит. Кто не боится показать и процесс, и шероховатости, и сомнения. Потому что у настоящих людей всегда есть путь. А не просто красивая обёртка.
8.04.2025, 18:52
t.me/katin_service/836
Классный сервис — это не "явление природы", которое либо есть, либо нет. Это не история про галочку: "всё, сделали, у нас теперь сервис".

На самом деле — это путь. Постоянный. Где каждый день есть шанс сделать лучше, чем вчера.
Где мы не просто даём "достаточно", а спрашиваем себя: а как это можно сделать ещё более удобно, понятно, приятно для клиента?

Потому что по-настоящему хороший сервис — это когда в каждой точке контакта, в каждом взаимодействии человек чувствует:
"Вот! Вот это про меня. Вот так — правда удобно. Это мне ценно."

Например, когда тебе перезванивают не через три дня, а сразу. Или когда письмо написано не формальным языком, а по-человечески. Или когда сотрудник не по скрипту, а от себя, с теплом, объяснил суть.

Вот такие "мелочи" и создают сервис, о котором говорят, который помнят.
А чтобы так было — нужно не останавливать движение. Не думать "мы и так молодцы", а продолжать спрашивать:
"Где мы можем улучшить? А что в этом моменте чувствует клиент? Что мы можем сделать сильнее, ярче, тоньше?"

Вот тогда начинается настоящий сервис. Не как явление, а как живая культура внутри команды.
Именно за это я люблю работать с сервисом.
7.04.2025, 17:22
t.me/katin_service/835
Мы формируем людей, с которыми работаем

Недавно на обучении поймала сильный инсайт: часть целого меняется в зависимости от целого.

Это особенно ярко проявляется в работе с командами. Мы часто ждем от сотрудников инициативности, ответственности, горящих глаз. Но забываем, что они — это отражение среды, которую мы для них создаем.

Если внутри хаос, нет четких ориентиров, поддержки и смысла, люди не могут просто «самовоспламениться». Они адаптируются к тому, что есть: подстраиваются, теряют мотивацию или просто плывут по течению.

И тут важно понять: работодатель не просто нанимает готовых специалистов, он формирует их.

Как?
✔ Четкими ожиданиями: когда человек понимает, что от него хотят, он работает увереннее.
✔ Средой: если в команде уважение, вовлеченность, забота — это передается.
✔ Личным примером: руководитель, который учится, растет, уважает других, формирует таких же сотрудников.

Дайте мне готовенькое — не работает. Невозможно просто «купить» идеального человека. Но можно создать условия, в которых раскрываются его лучшие качества. И это уже наша зона ответственности.
5.04.2025, 08:22
t.me/katin_service/834
Сервис? Да какой сервис?!

На днях проводила тренинг в одном ресторане. Команда отличная – думающие, живые, хотят лучшего для гостей. Но чем дальше мы обсуждали сервис, тем больше становилось очевидно: сервис тут даже не ночевал.

– Блюда не совпадают с картинками? Ну бывает.
– Лагмана нет месяц, а люди приходят за ним? Ну, извините, кончился.
– Стоп-лист размером с войну и мир? Ну а что делать, так работаем.
– Средний чек не знаем, стандарты размыты, сотрудников не хватает? Ну, мы же стараемся!

Стараться – это хорошо. Но этого мало.

Сервис – это не только улыбки и "приятного аппетита". Это системность, предсказуемость, забота о клиенте на уровне процессов. Нет блюд, нет учета, нет понимания, как управлять опытом гостя? Тогда давайте честно скажем: сервис – это последнее, о чем тут стоит говорить.

Представьте пилота, который улыбается, желает вам приятного полета, но признается: "А вообще, у нас топлива мало, навигация не работает, да и летать я так, на глазок умею". Вы в такой самолет сядете?

То-то же.

Поэтому прежде чем говорить о сервисе, давайте хотя бы разберемся, как работает сам бизнес. Иначе это как обсуждать цвет обоев в доме, у которого нет крыши.

А если кто-то считает, что "сервис – это просто быть приветливым", – добро пожаловать в комментарии. Будем спорить. С улыбкой. 😏
4.04.2025, 10:24
t.me/katin_service/833
Иногда я выхожу с тренинга выжатая как лимон – не потому что сложно, а потому что понимаю: одними тренингами бизнес не спасти. Если в основе хаос, никакой сервис его не закроет.
4.04.2025, 10:23
t.me/katin_service/832
Утро началось с долгожданного обучения. Я люблю учиться, но именно это я откладывала 5 раз. Все было не место, не время, не момент.

Да, я тоже сталкиваюсь с сопротивлением и саботажем. И тут всего лишь нужно было посмотреть вглубь себя и задать себе вопрос: чего хочу именно я?
И найти в себе силы и мотивы 🍡

Ответ оказался простым и сложным одновременно. Я считаю своим долгом и частью своей работы развиваться. Искать новые подходы. Задавать себе неудобные вопросы и честно на них отвечать.
И я так рада, что начала - это прибавляет веру в себя и сил 💪🏾
И вот с этими мыслями я побежала доделывать свой курс. Было ощущение, что чего-то не хватает. Ощущение недосказанности, отсутствие целостности – всё это не давало покоя.
2.04.2025, 16:20
t.me/katin_service/831
Друзья! 🚀
Я начала писать статьи и активно развивать свои страницы, где делюсь опытом, наблюдениями и полезными инсайтами. Буду очень рада вашей поддержке как автора – подписывайтесь, комментируйте, делитесь своим мнением! �
•Вот ссылка на Дз
ен
•А вот тут на
VC
31.03.2025, 11:53
t.me/katin_service/830
28.03.2025, 21:24
t.me/katin_service/828
Я впервые была на боксе. Давно хотела, но всё как-то не доходили руки… А тут вдруг – рабочая встреча, но не в ресторане, а в зале, среди груш и перчаток

И это не смена карьеры. Хотя мне уже предлагают начать вести блог о спорте 😅
Это исследование клиентского опыта

Классно, что другие виды бизнеса заботятся о качестве своего сервиса.

Сервис – это не только рестораны. Это атмосфера, забота, впечатления. И когда владелец зала сам уделяет внимание тому, как встречают новичков, как выстроен процесс, насколько комфортно себя чувствует клиент – это другой уровень. Это осознанный подход к бизнесу

Не перестану говорить о том, что сервис – это конкурентное преимущество и маст хэв современного времени, и грамотный подход и методики работают в любом виде бизнеса 🕴️
28.03.2025, 21:24
t.me/katin_service/829
И да, вчера как раз ходила на техническое открытие нового азиатского ресторана. Пока не сложила полного впечатления, позже схожу на ужин и все подробно напишу 💛
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/827
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/826
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/825
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/824
Когда тебе говорят: «Найди нормальную работу»

Мне столько раз говорили, что мне нужна нормальная работа…

Нормальная работа в понимании большинства — это:
✔️ Крупная, желательно государственная, компания
✔️ Официальный оклад (ну а как же декрет?)
✔️ Понятная должность («Инженер? Здорово!»)
✔️ Стабильность, 20 лет на одном месте
✔️ График с 9 до 18 (и пробки в час пик)

Но есть одна проблема…

🔥 Моя «ненормальная» работа даёт мне:
✈️ Путешествия
🍽 Бесплатные походы в рестораны
💡 Интересные знакомства
🎯 Свободу выбора
📍 Гибкий график
📚 Постоянное развитие
💰 Возможность зарабатывать столько, сколько хочу
24.03.2025, 14:14
t.me/katin_service/823
Мама привезла мой детский учебник «Чудесный город», нас учили в начальной школе быть настоящими петербуржцами 💛 Мне вот стало интересно, это только в Петербурге было так, или везде? 🤔

PS: Настоящий петербуржец по мнению меня 7-летней - это тот, у кого хорошие манеры и кто ведет себя в городе хорошо
23.03.2025, 14:06
t.me/katin_service/822
23.03.2025, 14:06
t.me/katin_service/821
Зашла выпить просто кофе, а в итоге пью с конфеткой. Это меня девушка угостила, потому что я ее в очереди пропустила 💛 Приятно, капец
20.03.2025, 08:52
t.me/katin_service/820
Начала работать с коучем — долго искала «своего» человека, и наконец все сложилось. 🔥

А еще оказалось, что на сессиях мы используем МАК-карты, и они попадают в яблочко! 🍏

Давайте попробуем по описанию карт угадать, с каким запросом я пришла?
18.03.2025, 11:40
t.me/katin_service/819
18.03.2025, 11:40
t.me/katin_service/818
Современное лидерство: сложнее, чем когда-либо
После прямого эфира «Лидерство. Команда. Культура» хочется зафиксировать несколько ключевых мыслей.

📌 Быть лидером сейчас – сложнее, чем 5-10 лет назад.
Раньше можно было просто взять готовую методику управления, внедрить – и получить результат. Людьми было проще управлять, да и сам бизнес был предсказуемее.

Сейчас это уже не работает.

🔹 Современный лидер – это не просто управленец, а человек, который умеет держать внутренний баланс. Он должен быть устойчивым, четко понимать свои ценности, обладать стратегическим видением. Без этого за ним просто не пойдут.

🔹 Ценностный подбор, корпоративная культура, построение отношений – больше не опции, а must-have. Без этого команда превращается в случайный набор людей, а бизнес – в хаотичную структуру.

🔹 Каждое действие лидера должно быть стратегически выверено. Я много общаюсь с руководителями и вижу, что главный запрос сейчас – как перестать быть просто менеджером и вырасти в лидера. Особенно когда все тренинги учат одному и тому же, но внутренне это не дает точек роста.

Я глубоко погружена в развитие руководителей и вижу, какие инструменты реально работают. Поэтому сейчас готовлю авторскую мини-группу по личному развитию лидеров – место, где мы будем выстраивать свой личный проект самого себя и создавать стратегию развития.

Если откликается – напиши мне, расскажу подробнее. Пришло время расти по-настоящему. 🚀
15.03.2025, 13:26
t.me/katin_service/817
Провела прямой эфир в запрещенной соцсети, делюсь основными тезисами ниже. 🔥Если хотите такой же эфир здесь – ставьте огонечки, и организуем! 🚀
15.03.2025, 13:26
t.me/katin_service/816
13.03.2025, 14:01
t.me/katin_service/815
Транзакционный сервис — это минимально необходимый уровень сервиса, при котором выполняются только базовые функции: клиент получает продукт или услугу без дополнительного вовлечения, эмоций и персонального подхода.

🔵Пример:
Ты приходишь в супермаркет, берешь товар, кассир молча пробивает чек, ты уходишь. Все по стандарту, без улыбок, вопросов и предложений. Это чистая транзакция — обмен денег на товар или услугу.

🔵Чем отличается от других уровней сервиса?
✅Транзакционный – клиент получает то, что пришел купить, но без индивидуального подхода. Главное – скорость и удобство.
✅Эмоциональный – клиенту не просто продают товар/услугу, но и создают приятный опыт (улыбка, дружелюбие, персональное предложение).
✅WOW-сервис – клиент получает не просто хороший сервис, а ощущение заботы, внимания, индивидуального отношения (пример: бариста помнит, как ты любишь кофе, и делает его без лишних вопросов).

Транзакционный сервис актуален для массовых и быстрых сервисов (фастфуд, кассы самообслуживания, транспорт), но в премиальном сегменте и сферах, где важна лояльность клиентов, он уже не работает ❤️
12.03.2025, 15:39
t.me/katin_service/814
Пишу тут мини-курс по сервису ❤️ Да-да, скоро будет анонс 🔜
И решила поделиться мыслями:
Я много раз и много лет использовала понятие технический сервис, иногда базовый и мне всегда приходилось объяснять, что это значит, чтобы меня нормально поняли. Решила, что мне это надоело и буду использовать другое слово
12.03.2025, 15:38
t.me/katin_service/813
И ссылки на запись, пишите потом обратную связь, буду очень благодарна ❤️

1. https://studio.rutube.ru/video-editor/88014411d5bfdf70ad7ec9084fdd778a
2. https://vk.com/video-58521303_456239802
11.03.2025, 18:35
t.me/katin_service/812
11.03.2025, 16:35
t.me/katin_service/811
Друзья, и по традиции делюсь презентацией с вебинара, ссылку на запись пришлю чуть позже
11.03.2025, 16:35
t.me/katin_service/810
Вот ❤️
11.03.2025, 14:53
t.me/katin_service/809
11.03.2025, 14:53
t.me/katin_service/808
Согласна на все 100%, да и наблюдать за работой этих леди интересно не только детям, сама иногда залипаю ❤️
10.03.2025, 08:01
t.me/katin_service/806
Repostar
55
Приз за лучший контент по случаю 8 марта уходит ресторанной группе italy&co.

Питерский Salone pasta&bar снял трогательный ролик о Галине и Ларисе, которые лепят пасту в зале ресторана уже 5 лет.

Давайте пожелаем, чтобы работодатели когда-нибудь осуществили их мечту.
10.03.2025, 08:01
t.me/katin_service/807
Наконец-то, кто-то рассказал про тех, кто остается в тени, по держит на себе все процессы в ресторане 👇На мой субъективный взгляд это совершенно несправедливо 💛

https://www.bfm.ru/news/568820?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaGzcG4QdE6hohN3HvlPaJvw2BOpX-P69BamIvFv_Mlrk7Yc2y45TOKYn4_aem_a2QKffX2_ZtEPWQvS5Cg
tA
8.03.2025, 08:09
t.me/katin_service/805
Друзья, всех жду ❤️
А вообще готовлю кое-что интересненькое, тезисы на 100% не раскрывают сути
6.03.2025, 15:54
t.me/katin_service/804
Repostar
22
📌11 марта в 15:00 ждём вас на вебинаре «Как создать и удержать команду мечты через грамотно выстроенную корпоративную культуру»

Спикер: Екатерина Погожева 
🟢Организационный консультант
🟢Бизнес- и сервис-тренер
🟢Автор тренингов
🟢Построила систему обучения с нуля в 12 успешных ресторана Санкт-Петербурга и
Москвы

О чём поговорим:
🟡Что такое команда мечты и кого мы хотим видеть в роли главных героев своего фильма
🟡Текущие реалии работы с удержанием сотрудников
🟡Атрибуты корпоративной культуры и уровни её развития
🟡Как сформировать корпоративную культуру

Ре
гистрация 📎
6.03.2025, 15:53
t.me/katin_service/803
И, конечно, я не останавливаюсь в своем развитии. Да, Европа менее доступна в настоящее время, но Россия более чем 💬
5.03.2025, 15:07
t.me/katin_service/802
Насмотренность – ключ к успеху в гостеприимстве 🌍

В студенческие годы и несколько лет после я бывала в Финляндии и Прибалтике чуть ли не каждые выходные. Плюс к этому – много путешествовала по Европе. И это колоссально повлияло на мой кругозор и насмотренность.

Именно поэтому на каждом обучении и консультации я говорю: развивайте насмотренность!

📌 Почему это важно в гостеприимстве?
Гостеприимство – это не только стандарты сервиса, но и детали, атмосфера, эмоции. Чем больше вы видите, анализируете, пропускаете через себя, тем выше ваш профессиональный уровень.

Нельзя создавать классный сервис, концепцию или продукт, если ты не знаешь, как это работает в мире.

🔹 Ходите в новые места
🔹 Путешествуйте осознанно – замечайте, как организован сервис
🔹 Смотрите, анализируйте, внедряйте лучшее в своей работе

Хотите расти в индустрии? Развивайте насмотренность! 🚀
5.03.2025, 15:06
t.me/katin_service/801
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/796
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/799
Сахалин, который удивляет 🌊✨

Иногда самые спонтанные решения приводят к неожиданным открытиям. Так случилось и с моей поездкой – решение было принято быстро, а впечатления остались сильные.

🚀 Закончился гастрономический форум на Сахалине, где я выступала как приглашенный эксперт. Моя задача – помочь участникам докрутить их проекты, дать экспертную обратную связь, а также провести выступление для собственников и руководителей.

Что меня удивило больше всего? Это было полностью государственное мероприятие, но при этом невероятно живое, осмысленное и наполненное реальным интересом к развитию региона.

🔹 Губернатор не просто присутствовал, а активно вовлекался в процесс.
🔹 Чиновники, бизнес, представители правительства – все реально болеют за развитие туризма на Сахалине.
🔹 Обсуждали не просто планы, а конкретные "боли" и решения, которые сделают остров более привлекательным для туристов.

В моей картине мира, сформированной Санкт-Петербургом, представить такую вовлеченность власти в проект казалось невозможным. Но реальность оказалась другой – и это потрясающе.

Нас, экспертов, провели по ресторанам, погрузили в культурную программу, дали прочувствовать атмосферу острова. И теперь я понимаю, как сильно местные хотят, чтобы Сахалин стал точкой притяжения.

💬 "Классно, что такое возможно. Классно, что это происходит. И еще более классно, что я к этому причастна!"

Очень надеюсь, что сотрудничество продолжится. И, судя по их грандиозным планам, я еще не раз вернусь на этот удивительный остров. 🚀
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/800
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/798
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/797
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/794
Обзор ресторана «Сагальен», Южно-Сахалинск 🍷🍽
Обещала больше обзоров – держите! Возможно, этот пост вдохновит вас на посещение, если окажетесь в Южно-Сахалинске, а если нет – просто получите удовольствие от виртуального гастрономического путешествия.

Общее впечатление 🌍

Название ресторана отсылает к историческому названию острова, а интерьер – настоящее произведение искусства. Французские гобелены, персидские ковры, внимание к мелочам – все выглядит дорого, атмосферно и продуманно.

Я понимаю, что для Сахалина это первый и пока единственный ресторан такого уровня, поэтому закрывала глаза на моменты, которые в Санкт-Петербурге или Москве были бы недопустимы.

🔹 Сервис – все стараются, но пока что есть шероховатости (ресторан открылся 2 месяца назад)

• Бармены – 🔥 Открытые, общительные, знают продукт, умеют рассказывать. Коктейли – огонь, а «Кровавая Мэри» – лучшая из всех, что я пробовала.
• Сырный сомелье – знающий, сыр отличный, но говорит очень тихо, не хватает уверенности и подачи.
• Менеджер (или это управляющий) – настоящий боец! Видно, что он тащит всю команду.
• Официанты – молодцы, но косяков много. Мы сидели с собственниками, и представляю, как им было страшно.
- Хостес – просто принимают куртки. Не создают первое впечатление, не вовлекают в атмосферу.
- Сомелье – хороший, очень разбирающийся, приехал из Краснодара 😳 Но все впечатление от вина испортили бокалы, а это очень важно для такого уровня ресторана!
- Кухня – вкусно, качественно, но лично меня не впечатлила. Не было эффекта вау! Хотя я тот еще сноб, поэтому тут надо делить на 2

Больше всего удивил шеф – показался надменным и незаинтересованным. В ресторане такого уровня хочется видеть вовлеченность и страсть к делу.

Выводы 👇
📌 Интерьер – сильная сторона.
📌 Бар – отличный, коктейли прекрасные.
📌 Сервис – есть кому тянуть команду, но нужно обучение и уверенность в себе.
📌 Кухня – надо бы усилить, чтобы были блюда-локомотивы. Пока я бы вернулась за сырами и мороженым с горгонзолой 🍨

Будущее «Сагальен» ждёт точно великое, но нужно еще работать! Очень надеюсь, что проект продолжит расти, потому что Сахалину точно нужен ресторан такого уровня.
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/795
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/790
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/789
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/791
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/787
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/792
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/793
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/788
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/786
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/779
Repostar
77
Я неоднократно уже отмечал, что крутые рестораны крайне редко интересно работают с чаем. И еще реже делают чай своей фишкой. Если посмотреть какой-либо список лучших ресторанов Москвы, Азии, Европы или мира, то их совокупное чайное предложении будет в лучшем случаем рациональным, в худшем случае — откровенно унылым. Тем приятнее бывает натыкаться на исключения из этого правила. 

В Токио работает ресторан, название которого составлено из трех иероглифов, 茶禪華, которые по-японски читаются примерно как Тя-Дзен-Ка, а по-китайски — примерно как Ча-Чань-Хуа. Латинскими буквами сам ресторан пишет свое название как Sazenka. Ресторан этот работает в концепции, которую можно назвать «японское переосмысление китайской кухни», причем делает это не просто так, а с исторической отсылкой...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени #чай
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/785
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/781
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/784
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/782
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/777
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/776
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/783
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/778
А вот такой ресторан был бы одним из моих фаворитов 💯
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/775
Repostar
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/780
Одна из моих болей как частого посетителя ресторанов - это плохой выбор и качество чая. Если хороший кофе есть почти везде, то с чаем большие проблемы 😞
26.02.2025, 13:19
t.me/katin_service/774
Слежу за Джошем Берсином и считаю его гениальным человеком, реально. Такой вклад он делает в HR индустрию 🔥

Делюсь интересной статьей насчет использования ИИ в своей работе, я вот уже не представляю как без него вообще работать, это же тааак помогает

https://search.app/31SRfmzCusgmS253
8
25.02.2025, 18:50
t.me/katin_service/773
24.02.2025, 22:20
t.me/katin_service/772
17.02.2025, 17:36
t.me/katin_service/771
ПРИНЦИПЫ ОБУЧЕНИЯ ВЗРОСЛЫХ

Взрослые приходят на обучение с готовностью и желанием развиваться — и мы можем создать условия, которые позволят этому процессу быть интересным и эффективным.

🔹 Развивать естественный потенциал
Каждый человек стремится к развитию, и наша задача — поддержать это стремление, дать возможность расти и совершенствоваться.

🔹 Организовать взаимную помощь
Обучение — это не индивидуальный процесс. Создайте пространство для обмена знаниями, поддержите сотрудников, чтобы они помогали друг другу учиться.

🔹 Определить цели и практическое значение
Для взрослого важно понимать, зачем он учится. Помогите ему увидеть конечную цель и применять знания на практике.

🔹 Фокус на эффективность
Взрослые ценят свое время. Давайте использовать только полезные и эффективные форматы обучения, которые действительно помогают в работе.

🔹 Учиться через действие
Лучшая школа — это практика. Старайтесь сделать обучение естественной частью работы, ведь навыки лучше всего закрепляются в реальных ситуациях.

🔹 Создайте атмосферу легкости и веселья
ЮНЕСКО определила: «Обучение взрослых должно быть весёлым!» Учебный процесс, который приносит радость, открывает путь к более глубокому усвоению и участию.

Каждый принцип раскрывает потенциал сотрудников и делает их обучение осознанным, полезным и увлекательным.
17.02.2025, 17:34
t.me/katin_service/770
Давно собиралась давать здесь больше пользы, но все руки не доходили 🤪

Но все же потихоньку начну 👇
17.02.2025, 17:34
t.me/katin_service/769
7 принципов обучения лидеров по подходу Mercer Delta

Принцип ожидания
Уверенность лидера в том, что он может и должен меняться, — важный фактор успеха. Сильное внутреннее стремление к развитию помогает лидерам более эффективно принимать и внедрять изменения.

Принцип обратной связи
Регулярная обратная связь помогает руководителям понять, насколько успешно они применяют новые навыки. Осознание собственных достижений и точек роста усиливает мотивацию к дальнейшему обучению и самосовершенствованию.

Принцип эффективности
Руководители охотнее обучаются, если видят, что новые знания повысят их профессиональную эффективность и приведут к достижению результата.

Принцип построения навыков
Чтобы успешно внедрять новые подходы, лидерам важно быть готовыми пересмотреть и изменить привычные методы работы. Открытость к новым практикам помогает им легче осваивать навыки, необходимые для достижения целей.

Принцип практики
Постоянная практика нового поведения в процессе обучения помогает укрепить понимание и способность применять навыки в реальной работе. Практическая тренировка повышает их полезность и закрепляет результат.

Принцип постановки целей
Четкие цели и конкретные планы действий помогают лидерам сохранять мотивацию. Понимание того, к чему именно они стремятся, укрепляет внутреннюю мотивацию и нацеленность на применение новых знаний.

Принцип поддержки на работе
Лидеры, работающие в благоприятной среде, легче адаптируются и начинают применять новые лидерские подходы. Когда рабочая атмосфера способствует внедрению изменений, это ускоряет их принятие и делает результаты обучения устойчивыми.

Эти принципы помогают лидерам приобретать новые навыки и поддерживают их стремление к развитию. Выстраивая обучение на этих принципах, можно создать прочную основу для долгосрочного успеха в лидерстве ❤️
13.02.2025, 13:47
t.me/katin_service/768
Я сейчас все больше занимаюсь обучением лидеров и это безумно интересно 💬 Напишу дальше принципы, на которые я часто ориентируюсь при подготовке к обучению ⏩
13.02.2025, 13:46
t.me/katin_service/767
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/765
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/764
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/766
🔥 Марафон, который изменит твою реальность! 🔥

Ты когда-нибудь задумывался, почему мечты остаются мечтами? Почему даже самые амбициозные цели откладываются на потом? Почему ты вроде бы все понимаешь, но ничего не меняется?

Я знаю, как это работает, потому что сама там была. Я откладывала, сомневалась, боялась… Пока не разобралась с тем, что реально мешает двигаться вперед. И теперь готова передать тебе самые мощные инструменты, которые помогли мне и сотням людей вокруг.

Что тебя ждет в марафоне?
✔ Понимание своих страхов и того, почему они управляют твоими решениями
✔ Работа с выгоранием, чтобы вернуть энергию и мотивацию
✔ Честный анализ жизни: твои ценности, привычки, цели
✔ Работа со временем: избавляемся от хаоса и учимся управлять своими днями
✔ Настоящие цели, которые заряжают, а не давят грузом обязанностей
✔ Пошаговый план изменений, который ты начнешь внедрять уже в процессе

💡 Это не просто «мотивация», а четкая система, которая меняет мышление и помогает реально действовать.

Как проходит марафон?
📌 10 дней — 30 минут в день. Уроки в удобном формате: тексты и видео.
📌 Всё можно совмещать с работой и жизнью, учиться в дороге, во время прогулки или утреннего кофе.
📌 Никакой воды — только практика, которая сразу дает результат.

🎯 Старт 10 февраля
💰 Цена: 1490₽ при условии репоста + пару слов, почему решил участвовать. Без репоста — 3490₽.

Ты можешь продолжать откладывать изменения или наконец-то сделать первый шаг.

Готов? Тогда пиши в директ, и забирай место! 🚀
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/761
Что для меня значит этот марафон?

На днях я получила обратную связь: «Катя, этот марафон – он 100% про тебя. Всё, что ты даешь там, – это твое».

Я задумалась… и поняла, что это действительно так. Каждый инструмент, который я включила в программу, когда-то помог мне самой. Они изменили мою жизнь, сделали её проще, осознаннее и качественнее. Сейчас я даже не представляю, как можно жить без них – и уже не помню, когда было иначе.

Вот почему я так горю этим марафоном. Я знаю, что он работает. Я вижу, как он меняет людей.

Старт 10 февраля! Если хочешь присоединиться – пиши в директ. ❤️
5.02.2025, 23:35
t.me/katin_service/760
Repostar
85
В этот день ровно 35 лет назад на Пушкинской площади открылся первый в СССР McDonald's. Предлагаю по этому поводу вспомнить раритетный отрывок из передачи Сергея Супонева «Марафон-15».

Моя любимая часть в этом видео — речь детей. Попробуйте найти в их словарном запасе хотя бы один англицизм. Во времена «Сигма-боя» — настоящий артефакт эпохи.
2.02.2025, 22:40
t.me/katin_service/759
Os resultados da pesquisa são limitados a 100 mensagens.
Esses recursos estão disponíveis apenas para usuários premium.
Você precisa recarregar o saldo da sua conta para usá-los.
Filtro
Tipo de mensagem
Cronologia de mensagens semelhante:
Data, mais novo primeiro
Mensagens semelhantes não encontradas
Mensagens
Encontre avatares semelhantes
Canais 0
Alta
Título
Assinantes
Nenhum resultado corresponde aos seus critérios de pesquisa