Кто не грешен?! 😂 Закидайте меня тапками, если вас не тянет иногда согрешить с чем-нибудь сильно зажаренным в масле?! 😅 В такие моменты я не отказываю себе в желаниях 🫡 просто готовлю дома 🩷

Кордон блю

Ингредиенты:

Куриная грудка крупная - 3 шт.,
Сыр моцарелла или сулугуни - 100 грамм,
Ветчина - 6 ломтиков,
Базилик - по вкусу,
Соль, черный перец - по вкусу,
Чеснок - зубчик,
Масло растительное для жарки,
Яйцо - 1 шт.,
Мука семолина (либо другая) - для панировки.

1. Куриную грудку разрезать вдоль пополам, затем каждую половину также разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы кусочек был по форме книжки

2. Каждый кусочек отбить молотком, посолить, добавить чеснок и черный перец

3. Для формирования рулетиков выкладываем пищевую пленку на разделочную доску, затем кусочек курицы, сверху ветчину, сыр кладем с края, базилик по вкусу - я люблю, когда его много.

4. Закручиваем в плотный рулет, начиная с края, где находится сыр, помогаем себе при помощи пищевой пленки (видео покажу в комментариях 👇)

5. Помещаем рулетики в пакет и в морозилку на час-два, пункт не обязательный, но это действие помогает сохранить форму при жарке

6. Панировка: сначала рулетик обвалять в муке, затем в яйце, затем опять в муке и отправляем во фритюр

7. Обжариваем на слабом огне, чтобы рулетики успели приготовиться внутри, у меня это заняло минут 12-15, так как я приготовила довольно крупные рулетики


Кстати, идеальная заготовка 👌 Если вам не лениво, можно накрутить сразу много, запанировать, а затем кинуть в заморозку на длительное хранение 🤝

Котики, не жалеем 🔥🔥🔥 это топливо для моей мотивации 😌🩷😘 Обнимаю!

Невероятная магия случилась со мной недавно 🩷✨
Вчера ко мне приехала работа Арины Федчиной (нажмите на фамилию и перейдёте на канал с работами Арины).

Она исключительной доброты человек и талантливый художник, который организует сборы нуждающимся (в том числе ребятам на фронт) в виде лотереи, где мне и случилось стать обладателем этой работы 🫶

Хочется отметить, что работы Арины хочется иметь у себя в доме, они светлые и теплые 🩷

Ощущение, что именно этой картины мне и не хватало на кухне, как того самого недостающего пазла ✨

Невероятная магия случилась со мной недавно 🩷✨
Ко мне вчера приехала работа Арины Федчиной

Ваше любимое, дорогие 🔥🔥🔥😁 на реакции не жадничаем, я контент копила пару месяцев 😁 в условиях нехватки памяти - это что-то то значит 😁😜

1. Очень вкусное масло, которое можно найти в обычном магазине, не бегая в поисках по рынкам. Я Саше на дэрэ на нем делала масляный крем для торта - все родные были удивлены вкусом масла 🩷 я беру классическое, финское не по душе мне, напоминает масло из взбитой домашней сметаны (это оно и есть)😄 не фанат кислинки у масле сливочном

2. Очень вкусный шоколад, ловите скидки на озоне, цена в пределах 800 бывает 👌

3. Любимое сало 🤤 последний раз брала в Ленте

4. Консервированный нут найти теперь все сложнее, удалось в Ленте, взяла сразу много для экстренных ситуаций 😄 Если вам не осталось, меня не винить 😂

5. Наборы табаско с WB - брала этот

6. Огромная банка классной арахисовой пасты - цена = качество 🔥 (брала на озоне)

7. Выручалочка когда нет сил торчать на кухне - уважаю пиццу от Зотман, всегда качественное тесто, много начинки и сыра, вот именно эта есть в КБ за 320 рублей, что звучит прекрасно 👍

Что из подборки нравится? 😁👌 За чем бежим в первую очередь?!

И мое обычное напоминание про реакции 🔥🫶 всегда важно и ценно для меня!

Блюдо для ностальгирующих по ИКЕА 😁 Хотя даже моя дочь слопала все с удовольствием - просто универсальный обед или ужин 👌 лук лучше измельчить в блендере, тогда будет сочнее 🩷

Фрикадельки как в ИКЕА (на самом деле даже лучше 😄😜)

Ингредиенты:

Для фарша:
Фарш говяжий - 300 грамм,
Фарш свиной - 300 грамм,
Лук репчатый - 1 шт.,
Хлеб белый - 3 ломтика,
Соль, черный перец - по вкусу,
Молотый душистый перец - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Для соуса:
Репчатый лук - 1 шт.,
Сливочное масло - 1 ст. л.,
Растительное масло - для жарки,
Мука пшеничная - 2 ст. л.,
Сливки - 250 мл.,
Вода - 300-400 мл.,
Соль, черный перец - по вкусу,
Соевый соус - 2 ст. л.
✔️хлеб для фарша заливаем водой, даем размягчиться, затем отжимаем лишнюю воду и добавляем к мясу;

✔️добавляем специи, яйцо, измельченный лук, вымешиваем однородный фарш, я люблю делать это как бы слегка отбивая мясо;

✔️ фарш можно убрать на час в холодильник, так будет потом легче формировать фрикадельки

✔️ мокрыми руками формируем фрикадельки, затем обжариваем их до золотистого цвета с каждой стороны на слабом огне;

✔️ обжариваем репчатый лук на отдельной сковороде, затем добавляем муку и перемешиваем, вливаем сливки, соевый соус разбавляем их водой, готовим до загустения соуса на слабом огне пару минут, затем добавляем фрикадельки;

✔️ фрикадельки тушим в соусе примерно 7-8 минут и сразу подаем, идеально с картофельным пюре 🩷


Не забивайте про реакции 😘🩷 Всегда приятно знать, что я не зря убила пару часов, пытаясь снять пошаговый рецепт 😁😜🔥🔥🔥


А лучше - пересылайте подруге, пускай знает о моем классном канале 🫶

Вчера была у ребят из «Одно вино» на винном казино - абсолютно новый для меня опыт: дегустируешь вслепую, а потом делаешь ставки 😄
🍷 Азарт, конечно, приходит в процессе 🔥

С белыми винами угадывалось легко, но вторая часть с красными разбила все надежды на победу 😂

Вообще я 6 лет не пила вино, но тут захотелось, тем более вчера казино проводила сомелье из Санкт-Петербурга 🍷

Пока вам с первым весенним теплом не захотелось жевать только салатики, попытаюсь вклиниться со своим кексом 😂 Раз в неделю, не чаще, пеку что-то простое своим, конечно, можете, как я сейчас просто съесть финики с кофе 😁 но кто мы такие, чтобы не усложнить себе жизнь 😂

Финиковый кекс

Ингредиенты:

Финики с косточкой - 100 грамм,
Сода - 1/2 ч. л.,
кипяток - 60 мл.,
Растительное масло без запаха - 60 мл.,
Яйцо - 4 шт.,
Корица - по вкусу,
Мука - 165 грамм,
Сахар - 100 грамм,
Соль - 1/2 ч. л.,
Сметана - 60 мл.

✔️финики очистить от косточек, залить кипятком, дать постоять час, затем измельчить блендером в однородное пюре;
✔️ яйца взбиваем с сахаром в густую пену;
✔️ добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем однородное тесто, которое по цвету похоже на вареную сгущенку 😄
✔️ выпекаем в разогретой духовке при 160 примерно 60-80 минут, кекс большой, времени при такой температуре потребуется чуть больше для выпечки

Весна не повод отказываться от вкусных десертов 😁💪 Кто за? 🔥🔥🔥

Вместе с ресторанным критиком PravdaRub55 разыграем сертификат на поход в любое заведение на 2000₽ и гастрономический бокс, собранный лично фублогером Екатериной Тумановой 🫶

Для участия в конкурсе нужно:

1. Подписаться на :

🪓 PravdaRub55 обзоры Омск
🍳 Теперь Туманова тут

2. Нажать кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под этим постом и ждать результатов 31.03.2025 года.

Бот автоматически выберет двух победителей 31 марта 🙌

СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ И УДАЧИ 🍀

Участников: 390
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 31.03.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Alex - 2mr0m4
2. Alminore 💜 - 2qe6k7

Мартовское солнышко за окном вдохновило на кино 💓💓💓 15 минут и паста готова, особенно если с вечера оставили кальмары размораживаться в холодильнике 🫰

Паста с кальмаром 🍝

Ингредиенты:
Спагетти - 400 грамм,
Кальмары очищенные - 500 грамм,
Чеснок - пара зубчиков,
Петрушка - пучок,
Оливковое масло для жарки,
Бокал белого вина - по желанию,
Сливочное масло - 1 ст. л.,
Соль по вкусу.

✔️нарезаем кальмары кольцами,
✔️ параллельно отвариваем пасту до полуготовности
✔️на сковороде обжариваем нарезанный чеснок, затем кальмары добавляем кальмары и петрушку, готовим 7-10 минут
✔️ добавляем пасту к кальмарам, примерно половник воды, оставшейся от варки пасты, по желанию бокал белого вина, обязательно кусочек сливочного масла, перемешиваем пасту, готовим 2-3 минуты и подаем на стол горячей 🩷

Дорогие, не забывайте про реакции и обязательно перешлите рецепт подруге 😄 вдруг она ломает голову над ужином 😜

Кажется, что не всегда нужен рецепт, скорее важна идея и вдохновение 🩷 Мы с мелкой обожаем такие перекусы, в красивой тарелке и еда вкуснее 😁🫶

Эти дни дома так солнечно, что кажется пора начинать пользоваться спф 😆

Рецепт хумуса есть в у меня в запрещенной сети ✔️ Я там etymanich 🩷

С праздником, дорогие девочки!🩷😘 Быть самыми нежными и добрыми в первую очередь к себе ✨🫶

Мне чуть больше недели назад поставили имплант 😅 поэтому объявляю неделю мягкой еды 😂 Я себе такую вкусную намазку сообразила по этому поводу!
Ум отъешь 😂

Куриная намазка с каперсами

Ингредиенты:

Филе грудки куриной - 1 шт.,
Сливочное масло - ст. л.,
Оливковое масло - для жарки,
Каперсы - 1 ст. л.,
Лимонный перец - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Чеснок - зубчик,
Творожный сыр или мягкий козий сыр - 150-180 грамм

✔️на смеси растительное и сливочного масла обжариваем лук до прозрачного цвета;
✔️ добавляем кубики куриного филе, чеснок, специи, каперсы, доводим пару минут мясо до готовности;
✔️ учитывайте, что каперсы сами по себе очень соленые штучки, так что солите аккуратно;
✔️ соединяем в чаше блендере куриное филе, добавляем сыр и пюрируем;
✔️ обязательно убираем в контейнер и в холодильник, эта намазка должна постоять ночь в холодильнике, чтобы все вкусы заиграли, лучше готовить к завтраку с вечера 👌
✔️ у меня козий сыр был в обсыпке из кунжута и мака, советую добавить немного, если берете творожный сыр, намазка сразу уровнем выше по изысканности становится 😄

Нет худа без добра 😄 Жевать не разрешают, зато какой рецепт выдумала 😄🔥🔥🔥

Девочки и мальчики 😌
у меня в честь 8 марта 🌷найдется пара места в хлебный чатик, а также есть подарочный сертификат 👌 (в электронном виде)

Программу и стоимость посмотреть тут ✔️

А на фото цельнозерновой хлеб моей ученицы 🩷

По вопросам приобретения писать в личку @etymanich

Простите, но за рецептами блинов ко мне на сайт 😄

Я слишком рано вышла из этого марафона по поеданию румяных красавцев 😆 А вот салат хорош! Как нынче модно писать в описании к рецепту:

СУПЕРБЕЛКОВЫЙ САЛАТ 😀

Готовили с мелкой на завтрак, когда креветки буквально выпали на нас из морозилки 😂

Салат с креветками, яйцом и огурцом

Ингредиенты:

Креветки - 250 грамм,
Огурец - 1 шт.,
Яйцо (куриные или перепелиные) - 3 шт.,
Соль, черный перец - по вкусу,
Сметана - 1 ст. л.,
Сладкая горчица - 1 ст. л.,
Растительное масло без запаха - для жарки,
Чеснок сушеный - щепотка по вкусу.

✔️ яйца отварить, огурец порубить крупными кусочками, по желанию очистить от кожуры;

✔️креветки обжарить (я почти всегда жарю на смеси растительного и сливочного масла), добавить сушеный чеснок, черный перец, дать остыть;

✔️ соединить все ингредиенты в салатнике и заправить сметаной с горчицей



Что у вас к завтраку? Кидайте фотографии! 🫶🤩

Поглазеем вместе 🩷

Про отдых с ребенком

С прошлого года мы с Сашей накрутили 9 полетов, кое-какие мысли уже отложились в голове, как сделать отдых максимально комфортным 😄👌

Ниже напишу моменты, которые работают у нас: 🩷

✔️ никаких ожиданий 😂 лежать и спокойно загорать будем на пенсии 😂😂😂

✔️брать с собой книжки-бродилки с наклейками от издательства Clever (в дороге незаменимая вещь, обязательно должны быть новыми (!!!), ребенок должен видеть их впервые);

✔️ взять с собой акварельные краски! Раскрашивать камешки на пляже с галькой была супер идея на отдыхе в Абхазии 🩷

✔️ побольше полезных и знакомых вкусняшек с собой 😁 в Тай в эту поездку я брала с собо гречу с грибами в пакетиках, чтобы не ломать голову в поисках перекуса, заваривала в чайной кружке в номере 👌 запомним;

✔️ в ручную кладь кидаю детскую накладку на унитаз 🚽 в самолете, в отеле - всегда выручает;

✔️ не игнорировать знакомства с другими детьми в аэропорту или в самолете - дети болтают о своем, обмениваются вкусняшками и игрушками, главное не мешать другим пассажирам 😀

У вас какие приемы?!

🌸Розыгрыш подарков к 8 Марта!

Мы, Екатерина «Теперь Туманова тут» и Екатерина «Темные круги», хотим разыграть подарки к 8 Марта, чтобы сделать этот праздник ещё более приятным и запоминающимся.

Екатерина «Теперь Туманова тут»подарит фуд-бокс (см. афишу).

Екатерина «Темные круги»подарит бьюти-бокс (см. афишу).

Что надо сделать, чтобы участвовать в розыгрыше?

1. Подписаться на :
«Теперь Туманова тут» «Темные круги»

2. Поставить реакции на пяти последних постах на обоих каналах.

3. Нажать кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под этим постом и ждать результатов 09.03.2025 года.

Какие будут результаты?

1. Будет два победителя. Одному достанется фуд-бокс, второму — бьюти-бокс.

2. Отправка подарка по РФ осуществляется за счёт организаторов. Если вы находитесь за пределами РФ — оплачиваете стоимость доставки.

После окончания розыгрыша мы сами свяжемся с победителями!

Принимайте участие и выигрывайте!

Участников: 348
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 07:00, 09.03.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Artem_77777777a - 2j0pi3
2. Алина - 2i7njs

На этой неделе мы с фудблогером Екатериной Тумановой, автором канала «Теперь Туманова тут», подготовили для вас подборку мест в Паттайе, где можно исследовать гастрономическую сторону города, без сокрушительного удара по кошельку 🔥

📍 Рыбный рынок Lan Pho Na Kluea Market - отличное место для любителей морепродуктов, отправляйтесь с утра за свежей рыбой и креветками, а к обеду лобстера можно урвать по шикарной скидке. Приготовить рыбу можно в местных кафе, примерно от 80 батт в зависимости от выбранного способа приготовления

📍 Супермаркет 7/11 - зайти за перекусом в виде треугольников онигири с острым лососем (30 батт) и пачкой чипсов со вкусом лобстера

📍La baguette The French bakery - любителям традиционной французской выпечки, очень качественная, большой выбор европейских десертов с азиатским акцентом. Советую миндальный круассан за 140 батт, осилить одному почти нереально 😅

📍 Pier 21 - бюджетный фуд-корт в торговом центре Terminal 21 с большим выбором блюд тайской и азиатской кухни. Лапша с курицей за 50 батт.

📍 Shabushi - безлимитный буфет с большим выбором роллов и возможностью самостоятельного приготовления супов. 419 батт со взрослого, время нахождения внутри ограничивается 1,5 часами, дети ростом до 100 см бесплатно.

Приятного отдыха! 🇹🇭

Для канала моего классного турагента написала статью о еде в Паттайе 🩷

Комфортный рецепт для середины недели, когда силы уже на исходе 🩷 Берите любимую часть курицы или целиком, просто мои вредные - грудку подавай только 😁 Сейчас сварю еще рис басмати как гарнир и будет И-Д-Е-А-Л-Ь-Н-О 😌

Сациви для ленивых

Ингредиенты:

Курица - 800 грамм,
Грецкие орехи - 100-150 грамм,
Чеснок 5-6 зубчиков,
Растительное масло - для жарки,
Сливочное масло- 2 ст. ложки,
Хмели-сунели - 1 ст. л.,
Черный перец - 1 ч. л,
Зерна граната - для подачи,
Зелень кинзы или петрушки - по вкусу

✔️ грецкие орехи тщательно моем и обжариваем на сухой сковороде

✔️ курицу нарезаем кусочками, обжариваем на сковороде до золотистой корочки, затем добавляем соль, хмели-сунели, черный перец, готовим примерно 15 минут

✔️ добавляем 500 мл воды, сливочное масло и тушим 10 минут

✔️ затем в блендер кладем орехи, весь чеснок и бульон, образовавшийся от тушения курицы, измельчаем в ореховый соус, затем выливаем обратно в курицу и доводим мясо до готовности

✔️ подаем с лепешкой или хлебом, или гарниром, я люблю украсить зернами граната и зеленью


Делитесь рецептом с друзьями, чтобы они не сидели на одной доставке 😄🔥

Ну, и мне, традиционно, 🔥🔥🔥 для мотивации 👌

Это могли бы быть заметки в стиле Хантера Томпсона, но мне на хвост упала моя почти четырехлетка 😁 Не «Ромовый дневник», но недельная смена декораций, вечно соленая кожа и парочка седых волос у матери 😂


📍 Pattaya Chonburi Thailand 🇹🇭