O seu período de teste terminou!
Para acesso total à funcionalidade, pague uma subscrição premium
Idade do canal
Criado
Linguagem
Russo
-
ER (semana)
40.36%
ERRAR (semana)

не держу зла, держу сидр, а то прольется (с)

Mensagens Estatísticas
Repostagens e citações
Redes de publicação
Satélites
Contatos
História
Principais categorias
As principais categorias de mensagens aparecerão aqui.
Principais menções
Não foram detectadas menções significativas.
Encontrado 303 resultados
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1456
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1455
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1458
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1457
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1454
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
Это Трубачеевка!
Давно хотела поближе познакомиться с этой сидродельней, и вот удачный случай - целая дегустация. Попробовала флагманский Трубач разных годов разлива, пуаре, который поехал на конкурс Glintcap в США, и поммо. Что-то очень понравилось, что-то меньше. Зато презентация Ольги была интересной - у каждой сидродельни свой подход, а Трубачеевка основана профессиональными сомелье, поэтому очень много винной специфики (например, никаких пластиковых танков на производстве). А то, что вся семья втянута в одно дело - это вообще супер-мило. Отдельное спасибо прекрасной Марии за компанию ❤️ рада была увидеться. А ещё успела затестить веранду на Сухаревской и попить айвовый Солвилль. Веранда весьма специфическая из-за близости к оживленной дороги (а ещё там сидели люди с аперолем, осуждаем), а айва интересная, такая.... земельная что ли. Хороший был вечер. Ещё хочу.
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1461
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1460
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1453
BO
book_in_cider
83 assinantes
18
24.04.2025, 16:39
t.me/bookincider/1459
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
🌺❤️💃🏼
23.04.2025, 13:51
t.me/bookincider/1451
BO
book_in_cider
83 assinantes
Repostar
22
Видим, вы остались довольными, а мы тем более! Дегустация была очень интересная. Сет
превзошёл все ожидания❤️

Кстати, сидрерия Трубачеевка проводит конкурс. Вы можете поучаствовать и выиграть бутылочку Пуаре🍾

Новую дегустацию проведём в среду, 30 апреля. Анонсируем на днях!
23.04.2025, 13:51
t.me/bookincider/1452
BO
book_in_cider
83 assinantes
23
Наконец-то я это дочитала. Ужасающе затянутая книга, которую стоило бы сократить процентов этак на 60, и вышел бы бодренький роман про жизнь нигерийки Ифемелу, которая отправляется жить в Америку, а потом возвращается в родной Лагос. Вот эта часть - про особенности нигерийского быта, культуры, сознания - очень интересно. Посмотреть на все глазами человека другой расы, народности, страны - это все очень познавательно. Но половину пиздостраданий можно смело отметать, потому что, по сути своей, это пережевывание одного и того же раз за разом. Короче, я перестала доверять книжному вкусу Зои Яровицыной.
23.04.2025, 13:49
t.me/bookincider/1450
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
22.04.2025, 23:03
t.me/bookincider/1449
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
Во-первых, я открыла сезон эспрессо-тоника, и я считаю, вы должны это знать. Вкуснее чем я эту штуку нигде не делают, проверено.
А ещё вчера я продолжила свою сидровую неделю вот этим вот сидром Шевр же Валонь. Не скажу, что испытала дичайший восторг, как-то для брюта сладенько слишком, хотя французское гнилье все ещё май лав.
22.04.2025, 15:59
t.me/bookincider/1448
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
22.04.2025, 15:59
t.me/bookincider/1447
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1442
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1444
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1439
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1445
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1443
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1440
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
Еще фоточек с экскурсии (ибо в один пост все не влезает, а показать хочется максимум
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1446
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
21.04.2025, 20:02
t.me/bookincider/1441
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1429
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1430
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1432
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1428
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1431
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1427
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1435
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1434
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
В субботу были на экскурсии по производству Московской пивоваренной компании. Что сказать, на производстве таких масштабов я ещё не была. Экскурсия ведётся отточенно, на входе дают наушник и гида слышно в любой точке. Нам повезло, наша сопровождающая отлично знала свое дело. Нам показали мини-фильм про философию бренда, поводили по цехам, привели на дегустацию. Из четырех положенных напитков (дают выбор, кстати) попробовала два - хард лемонад и типа аперольку, зато Серёге достались лишние два пивасика. В магазине при заводе была адовая очередь и мы ничего не взяли. Ещё из плюсов - бесплатный трансфер до Медведково до и после экскурсии. Короче, это определенно классный опыт и впечатления. Весьма рекомендую, даже если вы не пьете пиво или алкоголь вообще: на дегустации есть выбор. Букинсайдр всегда за новые впечатления ✌️
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1436
BO
book_in_cider
83 assinantes
21
21.04.2025, 20:00
t.me/bookincider/1433
BO
book_in_cider
83 assinantes
33
21.04.2025, 10:59
t.me/bookincider/1425
BO
book_in_cider
83 assinantes
33
Чо по пасхальному фудпейрингу, ребята? Под паску и бутерброды, которые я сделала из яиц (поджаренный хлеб-тартин, плавленный сыр и гималайская соль), отлично зашла полусухая токсовская коллаба 33 1/3. Я вообще любитель сочетать сухенькие сидры с десертами, так что а сочетании с творожным тестом, почти приторной глазурькой и мараскиновыми вишнями в начинке - очень даже. Сидр сам по себе замечательный - такой северо-западный, правда, заявленного винограда я там не расчухала (вкус еды не мог забить, сознательно пробовала до того, как покушать). Все равно хорошо.
21.04.2025, 10:59
t.me/bookincider/1426
BO
book_in_cider
83 assinantes
43
всем кулич и расово разнообразные единороги
20.04.2025, 09:37
t.me/bookincider/1424
BO
book_in_cider
83 assinantes
38
Это моя добыча из Беру выходной. Три хранцуза и сидр, от которого я возможно умру, но это хотя бы будет интересно.
19.04.2025, 23:53
t.me/bookincider/1423
BO
book_in_cider
83 assinantes
34
сидровый шпиён на пивном производстве 🙃
19.04.2025, 14:17
t.me/bookincider/1422
BO
book_in_cider
83 assinantes
34
19.04.2025, 14:17
t.me/bookincider/1421
BO
book_in_cider
83 assinantes
43
🙃 пора уже куда-то было выбраться, а тут дегустация Трубачеевки подвернулась
18.04.2025, 16:45
t.me/bookincider/1420
BO
book_in_cider
83 assinantes
61
15.04.2025, 21:36
t.me/bookincider/1419
BO
book_in_cider
83 assinantes
33
15.04.2025, 15:36
t.me/bookincider/1416
BO
book_in_cider
83 assinantes
33
Девачки, у меня сейчас будет истерика. Тульский пивзавод сварил для нас сидр. Сварил сидр. Из концентрата. Надеюсь хорошо прокипятил. Мне плохо 🙈😱🫠
15.04.2025, 15:36
t.me/bookincider/1418
BO
book_in_cider
83 assinantes
33
15.04.2025, 15:36
t.me/bookincider/1417
BO
book_in_cider
83 assinantes
44
это я в еврейском баре на качелях качалась, щас я дома уже
15.04.2025, 00:52
t.me/bookincider/1415
BO
book_in_cider
83 assinantes
41
Я думала, что ничего более разбивающего сердце, чем "Последняя девушка" Надии Мурад, не найти, но мне попалась история Нуджуд Али. Ее отец выдал замуж за взрослого мужика, когда ей было 10 лет. Или даже 8, потому что точного возраста Нуджуд не знал никто. Вы помните себя в десять лет? Я помню. И представить себя замужем в таком возрасте для меня нереально. Нуджуд не повезло дважды - сначала ее отец продал, как товар. Затем ее муж оказался мерзким жестоким насильником-педофилом, который каждую ночь исполнял свой "супружеский долг" с десятилетним ребенком. А днем избивал и унижал ее. Слово "хэппи энд" в такой истории звучит странно, но ей удалось получить развод (не спойлер). Самое страшное - это то, что Нуджуд предала ее семья, а не боевики похитили.И то, как она рассказывает о насилии над ней, а потом о своем желании просто пойти поиграть с ровесниками и поесть конфет. У меня уже лимит знаков кончается, а я все еще не могу закончить отзыв. Вот настолько книга задевает.
13.04.2025, 18:58
t.me/bookincider/1414
BO
book_in_cider
83 assinantes
45
Такой сидр пить надо по особым случаям, решила я, и открыла бутылку лавандового Аблъко под старт работы над репродукцией Мунка, которую я крашу по номерам. Там и цвета как бы намекают. Не знаю, может, у меня синдром утёнка, но как будто Ясная поляна с лавандой была интереснее. Но и это прекрасный образец сидра с такой добавкой. Кисло, сухо, очень сиренево на вкус. Однозначно хочу ещё.
11.04.2025, 19:43
t.me/bookincider/1413
BO
book_in_cider
83 assinantes
34
Я люблю подмечать любое присутствие сидра в массовой культуре. Например, как-то делилась отрывком из фильма "11 молчаливых мужчин", где герои пили сидр в пабе. Естественно, я не могла не заметить, что во многих британских сериалах (а бритиш детективс моя отдельная любовь) мелькает в каких-то сценах знакомая этикетка.
Итак, сидр-кинозвезда - британский Strongbow. Он производится с 1960 года, компанией HP Bulmer, которая является дочкой Хайнекен. Состав оставим за скобками (потому что тут мы такое не одобряем), однако Стронгбоу достаточно популярен в мире - по данным Википедии, он занимает 15 процентов мирового рынка сидра и 29 процентов рынка в Великобритании.
Из любопытного - название Стронгбоу было дано основателем компании в честь рыцаря Ричарда де Клера, который носил прозвище Мощный Лук, переданное его по наследству от его отца Жильбера, тоже весьма знаменитого в Англии.
Бутылки Стронгбоу были замечены мной в "Чисто английском убийстве", в британской версии "Бесстыжих" и где-то еще, а где - не могу вспомнить. Увы, стопкадры были сохранены, но утеряны, поэтому придется верить мне на слово. Что интересно, обычно сидр пили в кадре личности довольно маргинальные. Наверное, это объясняется его доступной ценой? Не знаю. Еще любопытно, что в сериалах были большие пластиковые бутылки сидра. Такие у Стронгбоу я не видела. У нас его можно найти в банках и стекле, объемом по 0,33 и 0,4 (но сидр из концентрата, поэтому не советую).
И мое самое любимое - это реклама Стронгбоу. Они приглашают звезд (например Джерри Холл, Патрика Стюарта), отсылаются к культовым произведениям. Можно поискать в этих ваших инторнетах, кому любопытно. Я же принесла вам ту, которая запала мне в сердечко, и ради которой я весь этот пост затеяла. Рекламный ролик сидра, который отсылается к концовке четвертого эпизода Звездных войн - Новой надежде. Просто посмотрите, как это здорово.
11.04.2025, 17:22
t.me/bookincider/1412
BO
book_in_cider
83 assinantes
36
Hail to the King ✨✨
11.04.2025, 11:47
t.me/bookincider/1411
BO
book_in_cider
83 assinantes
38
Добралась до подарков от Тайного книжного Санты (своевременно, да?). Хороший добротный трукрайм, в котором, слава богу, рассчитывают на читателя более-менее в теме, и поэтому не повторяют одно и то же по сотому разу. Внимание уделено всем аспектам - личности убийцы, становлению его как маньяка, ходу расследования, личностям жертв. Все в нужной пропорции, без перегибов. Всегда бы так писали, прям кайф.
10.04.2025, 22:41
t.me/bookincider/1410
BO
book_in_cider
83 assinantes
27
10.04.2025, 22:36
t.me/bookincider/1406
BO
book_in_cider
83 assinantes
27
10.04.2025, 22:36
t.me/bookincider/1407
BO
book_in_cider
83 assinantes
27
Сегодня не среда, мои чуваки, но все равно держите жабу. Моя ✨художественная✨ эра продолжилась пробами нового материала - пастели. Мне понравилось (потому что хаос и можно пальцами размазывать), пидружке не понравилось (по тем же причинам). Вне зависимости от впечатлений, у нас обоих есть лягушки. Всем ква 🐸
10.04.2025, 22:36
t.me/bookincider/1409
BO
book_in_cider
83 assinantes
27
10.04.2025, 22:36
t.me/bookincider/1408
BO
book_in_cider
83 assinantes
39
Пока я осознаю минусы чтения бумажных книг (об этом попозже), в сидровом мире эвона чо происходит:

🍏 глава российского МИД Сергей Лавров попробовал российский сидр! Документальное подтверждение можно глянуть на канале везунчиков - сидродельни Аблъко. Помню, что общалась с ребятами на одном из сидрофестов, и просто рада за то, как высоко взлетает российское сидроделие. Ну, а у меня в холодильнике ждет своего часа лавандовый сидр от них.

🏛 в Питере вот-вот откроется Музей сидра. То чувство, когда твоя тайная мечта претворяется в жизнь, я много раз думала о том, как было бы здорово, если бы существовало такое место. И вот, энтузиасты из Гравити создали его. Официальное открытие будет 26 апреля, начнется по-богатому, с икорной дегустации. А я дойду лично только летом, и обязательно все расскажу.

🚂 анонсировано сидро-гастрономическое событие Станция Сидроград - пройдет 28 июня по 6 июля 2025 года, в Финском парке на Псковщине. Тут я немножко плачу в клавиатуру, потому что а где взять денег и времени, чтобы посетить все прекрасное сидровое? Но, вообще, радостно от того, насколько масштабной становится сидровая культура России.

🍎 у Алины новый выпуск ее подкаста, да еще и с главным сидровым крашем Александром Ионовым, можно смотреть на Бусти, а где еще - написано у нее в канале.

🥂 завтра в Сидротеке на Черемушкинском рынке разливают дегустировать малиновые Уста Заповедника, а еще у них фотоконкурс с бутылкой Трабанко.

А у меня все в порядке. Снегом не засыпало, книжки читаются, сидры пьются.
9.04.2025, 18:04
t.me/bookincider/1405
BO
book_in_cider
83 assinantes
36
Мило, детски наивно, забавные минималистичные иллюстрации. Правда, местами слишком уж педагогично (даже для детей) и не дотягивает до душевности мульт-экранизации. Тут случай, когда лучше смотреть. А то сюжет одного мульта размазали на три (вроде бы) книги, и получилось ну очень скудно. Даже для детей.
9.04.2025, 17:25
t.me/bookincider/1404
BO
book_in_cider
83 assinantes
Repostar
40
Если приколы, то только такие! А их в нашем магазине много😁

Ждем тебя🍎
7.04.2025, 13:35
t.me/bookincider/1403
BO
book_in_cider
83 assinantes
38
Сидротековая добыча:
- Пьяная крыса, крио дозаж - сидр с добавлением сока вымороженных яблок;
- 33 1/3, коллаба Токсово с Radio Wine, сидр с добавлением крымского винограда Мускат, ферментированного прямо в гроздьях;
- Фермье де Ромийи, розе, очаровательная маленькая бутылка по распродаже;
- Купела Моко Сагардоа, французский испанец, давно хотела попробовать, но то его уже раскупили в сидрерии, то просто другие впереди, но теперь он от меня не денется никуда;
- Аблъко Лаванда, увидела его в подборке новинок на Профибир, возжелала, нашла - взяла. Говорят, это круче чем лаванда от Ясной поляны. Ну, будем посмотреть, будем пробовать.
6.04.2025, 22:05
t.me/bookincider/1402
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
Что я сегодня делала?
1. Ела устрицы. Попробовала по рекомендациям Регины устрицы Амулет и Голд селекшен от Остра Регал. Первая на вкус - подсолнечные семечки. Вторая - с золотом на ракушке, наполненная, замечательная. А еще я наконец-то отведала знаменитую запеченную устрицу Рокфеллер.
2. Ездила в Сидротеку. Планировала давно, но находится она от меня далековато. А тут оказалось, что из центра идет прямой автобусный маршрут. Ассортимент впечатляет, сидры расставлены по странам, стилям, продавец приветливый, веселый, готов к диалогу и похвалил мой выбор (попозже покажу). Попила сухого Дикого казаха, сказала промокод от Вики, получила скидку. Короче, мне понравилось, планирую приехать ещё.
3. По пути к Профсоюзной, мною был обнаружен пивной магазин Коллекция. Вывеска зазывно обещает пиво и сидры из разных стран. Пива много, сидра сильно меньше, одна полка в холодильнике, несколько бутылок на витрине. Есть напитки на кране, сидр один - Пастораль. Брать ничего не стала, но пусть будет заметка на память.
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1401
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1395
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1393
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1396
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1394
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1400
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1398
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1399
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
6.04.2025, 21:53
t.me/bookincider/1397
BO
book_in_cider
83 assinantes
48
Сидр и нацисты…

Вообще никак не связаны. И это я выяснила, когда изучала информацию о старой бретонской песне, пропагандирующей распитие сидра. По самой расхожей версии, “Песнь сидра” (Son Ar Chistr) или “Пей сидр, Лау” (Ev chistr 'ta Laou!) была записана двумя бретонскими крестьянами, братьями Жаном-Бернаром и Жаном-Мари по фамилии Прима в 1929 году. Есть сомнения, что братья с сигаретной фамилией были авторами песни, они вполне могли записать народный мотив. Истины мы уже никогда не узнаем.
Однако я совершенно точно знаю, что Бретань - известный сидровый регион. Это там подают сидр в керамических кувшинах и чашках, и знаменитый сидр Керисак родом именно оттуда. И вполне естественно, что в таком регионе родилась Песнь сидра - ода этому напитку, его вкусовым и прочим качествам.
А откуда взялись нацисты, спросите вы? Дело в том, что вариация Песни сидра на немецком языке (записанная, кстати, сильно после Второй мировой, в 1976 году, нидерландской группой Bots) под названием Sieben Tage lang / В течение семи дней (и в ней нет ни слова про сидр), завирусилась в этих ваших интернетах, под названием “неофициальный гимн Люфтваффе”. Нет, чисто технически, немецкие солдаты могли и пробовать бретонский сидр, и слышать эту песню, но сильно вряд ли рвались под нее в бой, или вообще считали аж почти гимном целых военно-воздушных сил.
Не менее интересная версия заключается в том, что Песнь сидра считают неофициальным гимном Ирландской республиканской армии. Существуют даже переводы, в которых якобы говорится об освобождении Ирландии. В этот факт мне как будто легче поверить, учитывая, ирландскую сидровую культуру (вспоминаем обряды крешения в сидре). Однако и это неправда, хотя и забавная.
Итак, Песнь сидра - это определенно не гимн нацистов или ирландский радикалов. Но песня роскошная, и вполне заслуживает быть гимном сидроделов, сидропивцев и сидромантов (главное, не сидроваров). Существует большое количество версий на разных языках (даже на русском, например эта, а еще есть вариация “Пей, Сидор, водку, пей до дна”), и не меньше - оммажей в известных произведениях. Например, группа Скутер вставила сэмпл мелодии в легендарную How much is the fish.
Я лично планирую выучить наизусть русский вариант и напевать ее за стаканчиком чего-нибудь сухого и холодного.
5.04.2025, 20:03
t.me/bookincider/1392
BO
book_in_cider
83 assinantes
53
Сказать, что я в ахере - ничего не сказать. Во-первых, триггер ворнинг - смерть животного и об этом, блин, стоило бы где-то упомянуть. Во-вторых, это вообще что в конце было? Я не знаю как орать так, чтобы не было спойлеров, поэтому просто ААААА БЛИН СЕРЬЕЗНО, ЭЛИС ФИНИ, ТЫ НИЧЕГО БОЛЬШЕ НЕ ПРИДУМАЛА? ВОТ ЭТО ВСЁ В КОНЦЕ, ДА? Даже с моей привычкой придумывать самые долбанутые теории развязок, я не смогла настолько долбануться и выдать такое. Даже инопланетяне казались логичнее 🤔 Короче, если у вас не сильно нэжная психика и вас не пугают мертвые питомцы зажаренные во фритюрнице хомяки, то можно и почитать.
5.04.2025, 09:14
t.me/bookincider/1391
BO
book_in_cider
83 assinantes
56
не сидр, но ладно, лично я сегодня номер семь
4.04.2025, 17:44
t.me/bookincider/1390
BO
book_in_cider
83 assinantes
57
С профессиональным праздником!
4.04.2025, 11:21
t.me/bookincider/1389
BO
book_in_cider
83 assinantes
57
Вы только посмотрите на эту фашистку 💅
3.04.2025, 22:26
t.me/bookincider/1388
BO
book_in_cider
83 assinantes
55
Итак, я дочитала Мауса (подарочек на восьмое марта, кому цветы, кому комиксы про концлагеря). Это довольно трогательная история про Владека Шпигельмана - отца художника, создавшего этот комикс. Владек прошел через Аушвиц, как и его жена Аня, и почти вся семья (и практически никто не выжил), и спустя многие годы, рассказывает свою историю по просьбе сына. В комиксе разные национальности нарисованы в виде разных животных. Евреи - мыши, немцы - коты (а я так и знала, что в Масяне есть что-то от Гитлера), поляки - свиньи (я не обзываюсь, если что), французы - лягушки. Мне очень понравилось, как в переводе передана манера говорить главного героя, и что в таком "несерьёзном" жанре подана такая чувствительная и трагичная тема. Некоторые иллюстрации действительно жуткие, как кадры кинохроники. Короче, интересно, даёт пищу на подумать и вообще достойно к прочтению.
3.04.2025, 22:24
t.me/bookincider/1387
BO
book_in_cider
83 assinantes
60
одна тут отдыхаешь?
2.04.2025, 00:10
t.me/bookincider/1386
BO
book_in_cider
83 assinantes
30
А ещё сегодня юбилей у легендарной бабки, ходячего мема, королевы неочевидных мест для лежания - Марии Витальевны. Она же Бублик, она же Масяня, она же просто лучшая кошочка в мире (не говорите ей об этом). На самом деле, мы не знаем, когда у нее официальный др, но совет в Некрасовке постановил, что 1 апреля очень ей подходит. Поздравляем юбиляршу!
1.04.2025, 19:54
t.me/bookincider/1385
BO
book_in_cider
83 assinantes
30
Это какая-то Фэнни Флэгг в экранизации Балабанова. Или, когда посмотрел "Сватов" при температуре 39, а потом лег спать. Вроде, смешно и забавно, герои долбанутые, но очаровательные... Но под всем этим жуткий семейный абьюз, сломанные жизни, измены и тому подобное. И финал, на слезу выводящий.
1.04.2025, 19:13
t.me/bookincider/1384
BO
book_in_cider
83 assinantes
48
30.03.2025, 16:02
t.me/bookincider/1382
BO
book_in_cider
83 assinantes
48
30.03.2025, 16:02
t.me/bookincider/1381
BO
book_in_cider
83 assinantes
48
30.03.2025, 16:02
t.me/bookincider/1380
BO
book_in_cider
83 assinantes
48
Если вы давно хотели завести собаку, это знак! Мои друзья продают щеночка корги (тот, что с красной ленточкой), чемпионского ребенка и будущего лучшего друга для кого-нибудь. Если вы хотите приобрести малыша - пишите, дам контакты. А если у вас есть знакомые, которые давно хотели себе коржика - просто скиньте им этот пост. Спасибо!
30.03.2025, 16:02
t.me/bookincider/1383
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
29.03.2025, 15:26
t.me/bookincider/1375
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
29.03.2025, 15:26
t.me/bookincider/1378
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
29.03.2025, 15:26
t.me/bookincider/1377
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
Я сейчас в своей ✨ художественной✨ эре. Например, недавно знакомилась с техникой эбру - на поверхность специально загущенной воды наносятся красители, создаются вот такие фрактальчики и прочее.
29.03.2025, 15:26
t.me/bookincider/1379
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
29.03.2025, 15:26
t.me/bookincider/1376
BO
book_in_cider
83 assinantes
24
Я просто читала обсуждение электронных книг 🙃
29.03.2025, 13:24
t.me/bookincider/1374
BO
book_in_cider
83 assinantes
31
Иногда, на дегустациях, я чувствую себя очень тупой. Обычно, когда звучат незнакомые слова, и все вокруг сидят с таким видом, будто их первым словом было “дегоржаж”, а вторым “мюзле”. Понятное дело, в век цифровых технологий, гуглинг - дело трех секунд. Но все-таки, я вот решила сделать шпаргал_очку на случай, если кого-то забанили в гугле, или просто чтобы все было в одном месте. Итак:

Мюзле - проволочка с горлышка шампанской бутылки. Если на пробке еще железячка - значит, мюзле с плакеткой. Есть легенда, что мюзле придумала мадам Клико, выдернув из корсажа проволочку и закрепив ею пробку. Но это враки, первые мюзле были из веревочек.

Перляж - движение пузыриков в игристом. По интенсивности движения и размеру пузырьков умные люди могут определять возраст напитка.

Сабраж - лихой и эффектный (и опасный!!!) способ открывания бутылки с игристым. Классически - используется холодное оружие. Но умельцы делают это телефонами, бокалами, короче, любым достаточно плоским предметом, которым можно нанести удар по горлышку. Мне нравится версия, что сабраж придумали гусары, чтобы открывать шампанское, не спешиваясь с коня и на скаку хлестать винишко. Предполагаю, что от порезов об острые края горлышка, которые неизбежны при таком способе открытия, гусаров спасали их густые потрясающие усы.

Ремюаж - операция по удалению осадка из продукта. Его придумала вдова Клико (это уже точно). Во время ремюажа бутылки помещаются горлышком вниз и постепенно поворачиваются. При этом осадок стряхивается в горлышко, копится у пробки. Ремюаж делают вручную или автоматически, специально обученные люди или жиропалеты - механизированные контейнеры.

Дегоржаж - непосредственно, удаление осадка после ремюажа. Горлышко бутылки подмораживают в специальном растворе, затем специальной штукой отстреливают пробку. При этом часть сидра теряется и добавляется дозаж или тиражный ликер. Про него - ниже.

Дозаж - тиражный или экспедиционный ликер (смесь воды, виноматериалов и сахара), который используют, чтобы компенсировать потери после дегоржажа и/или для изменения вкуса напитка. А еще дозаж - это весовая доля сахара в самом ликере.

Шампануа - изготовление игристого сидра, когда после первого этапа ферментации, напиток дображивает в бутылке. Тут-то и добавляют дозаж, и появляются те самые пузырьки.

Батонаж - перемешивание осадка в бродильной емкости специальной палкой. Эта процедура может предотвратить появление неприятного запаха из-за мертвых дрожжей и придать напитку более кремовую и плотную текстуру.

Терруар - если упрощать, то местность, где выросли и были собраны яблоки для сидра. Если сложнее, то это совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности определяющая сортовые характеристики продукта. Терруарными бывают не только сидры и вина, а еще кофе, сыр и многое другое.

Винтаж - год урожая. Важная информация, которая многое может рассказать о содержимом бутылки, если вы шарите.

Ассамбляж - очень творческий процесс поиска наиболее интересных и вкусных сочетаний сортов яблок для изготовления сидра.

Все эти термины пришли из виноделия, и это не удивительно, учитывая, сколько общего в производстве этих двух напитков. Некоторые (не я) даже считают, что сидр - это такое вино, а сидроделы во всю коллабятся с винными производителями. Надеюсь, словарик будет кому-нибудь полезным.
28.03.2025, 16:39
t.me/bookincider/1372
BO
book_in_cider
83 assinantes
31
28.03.2025, 09:03
t.me/bookincider/1370
BO
book_in_cider
83 assinantes
31
Кто-то: ты столько читаешь, ты наверное такая воспитанная, у тебя такой словарный запас
Тем временем, книги, которые я читаю:
28.03.2025, 09:03
t.me/bookincider/1371
BO
book_in_cider
83 assinantes
35
это вот по мотивам того, что повыше репостила
27.03.2025, 20:53
t.me/bookincider/1369
BO
book_in_cider
83 assinantes
35
Ну и, конечно, артхаусная короткометражка ✨
27.03.2025, 20:32
t.me/bookincider/1368
BO
book_in_cider
83 assinantes
34
с каждым днем мы все дальше от бога 🙃
27.03.2025, 20:17
t.me/bookincider/1366
BO
book_in_cider
83 assinantes
Repostar
27
Свеклана, Дикий Сад #сидрдня

Продолжение овощных экспериментов от сидродельни Дикий Сад (проект пивоварни Breezinghead) — сидр с говорящим названием «Свеклана»!

Главным ингредиентом этого сидра стала свекла, которую добавили к основе из псковских яблок. Вкус вышел насыщенным и овощным, похож на летний свекольник с яблочным оттенком.
27.03.2025, 20:17
t.me/bookincider/1367
BO
book_in_cider
83 assinantes
32
Прошла уже неделя с Недели молодого сидра, и, вроде как, впечатления настоялись, можно и поделиться. Если коротко, то:

Что понравилось?
🍏 сами молодые сидры - First Press от Токсово и Молодой холодный от Андреева; ну меня легко купить, мне почти все северо-западное заходит, как в сухую землю; пробовать новое для себя всегда интересно, Молодого даже увезла бутылочку с собой (позавчера употребила);
🍏 сидровое Поле чудес от Токсово в сидрерии на Моховой; это было потрясающее мероприятие, очень веселое, динамичное, наполненное шутками, даже проиграть было не обидно. Я сразу шла с настроем кайфануть, и я кайфанула на отлично - вкусные сидры, призы на память, первая банка огурцов от нашего стола - в надеюсь будущий Музей сидрового поля, внезапный звонок Алине (спасибо за помощь), чувство, что немножко вошли в историю;
🍏 литературно-сидровый вечер в Тропе, куда я радостно ввалилась с “корабля на бар”, читала Мандельштама (и потом свое), попила всего по чуть-чуть, пофанатела по Александру Казакову, посмотрела, как Вика сабражит сидр карточкой, купленной на аукционе от Олега Андреева.


Что не понравилось?
🦴 спать в плацкарте на обратном пути. Ладно, это шуточка. Мне не очень зашел джем-сейшен в баре Юнион, и хоть стрипсы были вкусными, сидр холодным, и компания чудесной, все испортил какой-то неприятновый официант, который цеплялся к нашему столу по какой-то непонятной фигне. Зато увиделись с Викой, которая с пылу-с жару пришла с аукциона и рассказала интересное;
🦴 То, как видеограф и фотограф сидрерии на Моховой проигнорировали существование нашей чудесной команды, не вставили нас в итоговое видео, и нормальных фоток буквально кот наплакал. Просто, чтобы вы знали - мы сияли, мы были великолепны.

Общий итог? Неделя молодого сидра - очень крутое начинание. Надеюсь, что в будущем все больше городов (и стран!) будут поддерживать этот праздник, проводить больше мероприятий, дегустаций, концертов, стендапов, забегов, кружков рукоделия, вообще всего. Сидровое братство - потрясающее. Вокруг меня все эти дни были интереснейшие люди, я просто наслаждалась моментом. Теперь у меня (кроме сувениров) есть целая пригоршня прекрасных воспоминаний.
27.03.2025, 20:16
t.me/bookincider/1365
BO
book_in_cider
83 assinantes
37
У меня сегодня был день дочитываний, так что плюс один отзыв. И то особо не отзовешься, потому что это книжка месяца в Букдемике. Если безоценочно - советую всем любителям фэнтезев. Если в вашим списке любимых авторов есть Джеральд Бром - это надо брать и читать. Ну и еще какие-то уютные ощущения от книжки. Как от сериала-односезонника родом из 2010-х годов примерно.
27.03.2025, 16:09
t.me/bookincider/1364
BO
book_in_cider
83 assinantes
46
А вот это прикольно. Достаточно хтонически-русско-глубински, местами прямо очень жутко. Но местами можно было бы и попонятнее чуть-чуть писать, а то этот модный авторский приколдес говорить ИнОсказанИямИ задолбал уже, честное слово. Рекомендую читать, сидя на старой даче, в самый несезон, а потом сходить в подвал за банкой огурчиков. Иммерсив будет 10 из 10.
27.03.2025, 11:19
t.me/bookincider/1363
BO
book_in_cider
83 assinantes
61
Дружеское напоминание (и сувенир с Недели молодого сидра)
25.03.2025, 23:17
t.me/bookincider/1362
BO
book_in_cider
83 assinantes
Repostar
35
ТОП-5 НОВЫХ КАНАЛОВ О СИДРЕ

1. Запах яблок - канал Моти, технолога ночной смены Rebel Apple и рукодельницы

2. Два Сидрача - непонятное нечто с мемами, но вдруг кому-то понравится

3. Book in Cider - записки с дегустаций и книги

4. Sup Cider! - новости, обзоры и дегустации в Набережных Челнах

5. Сидоров о сидрах - обзоры


Знаете еще сидровых оборзевателей?
25.03.2025, 13:15
t.me/bookincider/1361
BO
book_in_cider
83 assinantes
90
Вот это я понимаю, ФАНТАСТИКА, большими буквами и громко. Настолько научная, что мне пришлось пропускать некоторые абзацы, в которых дотошно и долго перечислялись научные формулы, факты, эксперименты, так долго, что становилось попросту скучно. Но то, насколько хорошо проработан мир произведения, работа научных сотрудников по спасению Земли от космических микроорганизмов, которые кушают энергию Солнца. Обычный школьный учитель становится единственным шансом человечества на выживание - вот так штука. Повествование развивается в двух линиях: от пробуждения героя от стазиса в космосе, и до того, как он вообще попал на корабль. Конец у книжки совершенно очаровательный, но спойлерить не стану. А в 2026 (вроде как) обещали фильм с Гослингом в роли Райланда Грейса. Я бы глянула, потому что за все время чтения, он мне уже стал как дорогой дружочек со своеобразным чувством юмора.
25.03.2025, 12:58
t.me/bookincider/1360
BO
book_in_cider
83 assinantes
Repostar
76
23.03.2025, 15:08
t.me/bookincider/1358
Os resultados da pesquisa são limitados a 100 mensagens.
Esses recursos estão disponíveis apenas para usuários premium.
Você precisa recarregar o saldo da sua conta para usá-los.
Filtro
Tipo de mensagem
Cronologia de mensagens semelhante:
Data, mais novo primeiro
Mensagens semelhantes não encontradas
Mensagens
Encontre avatares semelhantes
Canais 0
Alta
Título
Assinantes
Nenhum resultado corresponde aos seus critérios de pesquisa