Том Ям по-нашему: с морским коктейлем от «Держи Краба»
Острый, ароматный и бодрящий — идеальный суп для любителей морепродуктов и ярких вкусов!
Ингредиенты:
- Масло растительное — 15 г
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 100 г, нарезать произвольно
- Помидоры черри — 100 г, разрезать пополам
- Лук-порей — 50 г, нарезать полукольцами
- Паста «Том-Ям» — 1 ст. ложка (или 50г)
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Вода или куриный бульон — 600 мл
- Соевый соус — по вкусу
- Морской коктейль от «Держи Краба — 200–300 г (на выбор):
Вариант «Маяк»:
мидии, креветки, гребешок, осьминог, кальмар
Вариант от производителя из Китая:
кальмар, щупальца кальмара, мидии, креветки
Как готовить:
1. В сотейнике разогреваем масло, обжариваем грибы до золотистого цвета.
2. Добавляем лук-порей, обжариваем ещё минуту.
3. Кладём черри, пасту Том-Ям, перемешиваем.
4. Вливаем кокосовое молоко и воду (или бульон), доводим до кипения.
5. Добавляем морской коктейль, варим 5–7 минут до готовности морепродуктов.
6. Пробуем — если нужно, добавляем соевый соус по вкусу.
7. Подаём горячим, можно украсить кинзой, лаймом и чили по желанию.
Совет от «Держи Краба»:
Выбирайте морской коктейль по настроению — «Маяк» для настоящего гастро-удовольствия, или китайский микс для повседневного удовольствия.
Приятного аппетита!
С любовью, «Держи Краба» — ваш вкус моря