Серия - «Посты выходного дня»

Чем больше город, тем больше социальное одиночество. Думаю что этот феномен известен многим. Люди перемещаются в большие города в надежде оказаться в энергетическом кольце, в гуще событий, не пропустить жизнь. Покупают бетонные коробки, всячески пытаются создать там уют и прикольный быт. Но по сути - это все остается камерами социального заключения.

Нет цели сгустить краски и накидать депрессивного трешака, нет, просто в какой-то момент оказываешься один на один своей текущей рутиной и пытаешься посмотреть на жизнь со стороны и осознать что в ней есть ценного.

Интересный опыт такого осознания был сегодня. Мы приехали на вечеринку совершенно мне незнакомых людей. Нас пригласил одноклассник Юли.

Как-то так вышло, что они активировали свое приятельство совершенно недавно. Володя (так зовут одноклассника), зашел к Юле в Кондиторию на кофе. Там они и разболтались. И вот мы тут, в огромном доме в пригороде Екатеринбурга.

Я оказался совсем в другом мире. Такое количество людей в возрасте после 40, которые друг с другом поддерживают близкие дружеские отношения, стало для меня неожиданностью. Я был в такой тусовке, когда мне было 30 с небольшим, потом это как-то распалось само собой, бизнес, дети, переезд в другой город.

Мне кажется, что такой вайб не может появиться, пока ты живешь в центре большого города, когда твоя жизнь выглядит как 30/20/50. Где 30% это дом, где ты в основном спишь и иногда ешь, если находишь силы готовить, 20% - это авто в пробках на работу и обратно, и 50% - это работа.

Я никогда не мог осознать прелесть большого загородного дома. Я вырос в деревне и вся это околоземельная культура для меня была. Как неприятное воспоминание из детства. Огород, прополка, собирание колорадского жука, посадка и уборка картофеля, расчистка снега зимой. В общем вся эта хозйственная муть…

Это похоже на то, что блондинки хотят стать брюнетками и наоборот. Так и с домом. Многие из тех, кто прожили детство «на земле» мечтают уехать в большие города.

Сегодня я вернулся на 15 лет назад. Было необычно, как будто слетал на машине времени. Пока проживаю впечатления. Что точно кристаллизовалось, так это мысль, что если хотеть таких тусовок, встреч, больших ужинов, пусть даже не в кругу друзей, а в кругу приятелей, то нужен загородный большой дом. Тут все располагает к этому. В квартире не тот формат.

Спасибо Володе за это путешествие в прошлое. Что-то в этом было, и это вообще не ностальгия, а скорее наоборот, заставило еще пристальнее посмотреть в будущее.

Что нужно делать, чтобы не оказаться в точке, когда тебе сильно больше 40, например, а ты ненавидишь свою работу? Сколько таких людей, которые «ходят» на работу? Сколько их в компании «внутренне уволившихся, но не берущих на себя решение уволится в реальности?

Я вспоминал свои финальные пару лет в МТС, когда все вокруг уже не мое, не вдохновляет, глаза не горят. Помню, как сидел на всех встречах, совещаниях и единственное, что вызывали проекты, которые обсуждались командой, были приступы тошноты.

А уволится не хватало духу. Кто в трезвом уме откажется от большой должности, большой зарплаты, большого кабинета, служебной машины, безлимитного телефона и премий. А там же еще надо взять ответственность дальше за свою жизнь. Вот ходил, страдал, с потухшим взором и опущенными руками.

Но мне было 30, как будто бы было время еще себя в чем-то попробовать, поискать свое предназначение. Где найти эту самую мотивацию, которая не позволит свалиться в уныние к 60-ти годам?

Один знакомый недавно сказал, что его мотивирует социальная значимость его бизнеса, которым он управляет. Высокая материя действительно может иметь такое влияние на умы. Но ведь ее нужно осознать. А если и она не мотивирует? Ну да ладно, туда дальше не пойду…

Короче, мысль это меня зацепила.

Что делать-то, чтобы была профилактика недопущения такого итога? Хрен знает…
По идее нужно вовремя останавливаться и прекращать заниматься тем, что не нравится. Прекращать быстро, в моменте, пока еще есть силы что-то поменять.

Можно еще назад чуть раньше откатиться. Типа выбирать образование по зову сердца. Но куда оно зовет в 17 лет? Там же одна романтика и ветер в голове! Искренне рад за тех людей, которые в этом возрасте прям четко выбрали профессию и в ней находятся долгие годы.

Как много по-настоящему увлеченных людей? ИИ говорит, что 23% в мире, но это все очень приблизительно! Это косвенно означает, что 50% людей оказываются все-таки в точке «я ненавижу свою работу»! Ошеломляющие цифры!

Главное после этого не начать косо смотреть на команду:)))

А вы в какой группе?

Генеральный директор в бизнесе должность важная. Принимать решения, формировать команду, распределять ресурсы, короче власть и эго!! Хотите быть генеральным директором?

Знаю, что многие хотят. Это такой магнит, сияющий и зовущий. Там тебе и бенефиты, и бонусы, и хорошая зп, ну там еще всякие кайфы. Но интересно, что уровень стресса и эмоциональной нагрузки определить не получается. Нет такой шкалы.

Первый источник стресса - люди.

Если «генерал» авторитарный (а таких большинство, то он плохо отдает право на принятие решений. Поэтому он - узкое горло. Таких много, я уверен, но этот стресс можно снизить, научившись делегировать или поразбираться с желанием тотального контроля (это уже психотерапевты).

А вот есть другая сторона сотрудников. Они все люди и имеют свои слабости. Они не идеальны. И вот они, находясь на ТОП позициях, встречаются с сопротивлением или несогласием друг с другом по каким-то вопросам. И эго ебет свое. Редко когда все здраво и осознанно считают и размышляют во имя всеобщего блага компании.

Конечно, внутри каждого есть уверенность, что именно его решение - оно во благо.

И тогда возникает конфликт, с которым надо разбираться. И далеко не всегда люди могут это пофиксить сами. И вот они приходят к СЕО и рассказывают ему какие они молодцы и какие другие не молодцы.

Мой опыт такой, что за этими конфликтами вообще нет бизнеса, там только личная конкуренция и уверенность в своей правоте. Встречаются иногда люди, которые просто «не тянут», но тогда проблема вроде бы решается проще.

Так вот Генеральный Директор вынужден разбираться с этими вопросами. И тут не отмахнешься, как от детей, типа мальчики не деритесь. Надо вникать. Главное, не дать утянуть себя в глубокую операционку и не посадить к себе на шею этих ТОПов.

Я такие разборки не люблю, поэтому это нелюбимая часть работы.

Вторая часть стресса - рост компании.

Идеализированный образ - это все клиенты платят вовремя, никаких формажоров нет, рост компании двигается плавненько, кассовых разрывов нет.

Но реальность другая - растущий рынок определяет выбор компании. Ты или растешь вместе с рынком, или проигрываешь, а чтобы быстро расти, нужны деньги в оборот. И каждый день возникает чертов выбор кому заплатить и где занять. Это бесконечная история, у нее нет какого-то очерченного финала. Не, финал будет, когда перестанешь быстро расти.

И по идее, у тебя должен быть хороший фин дир с отличным пониманием и автоматизированным отчетом движения денег, а также умением прогнозировать на пару месяцев вперед. Если такого человека нет, то приходится директору самому это все разгребать. Видел примеры, когда пытаются поручить это бухгалтеру - сразу финансовая смерть.

В целом двух этих источников стресса хватает, чтобы отказаться от позиции Генерального директора, потому что роматнтики там мало.

Но вот у собственников бизнеса не всегда есть вариант отказаться. Это продается в комплексе, вместе. Помогает только осознание того, что никто кроме тебя эту коляску катить не будет.

Пятничное.
Мы вчера на интервью рефлексировали на тему семейного бизнеса, его плюсов, минусов и нужности в целом.

После долгих лет семейного бизнеса, я не адепт этого вида бизнес-досуга. Мне по душе поговорка «Или на работу, или замуж!», уж простите за шовинизм.
Но опыт у меня все равно был и его топором не вырубить.

Какие я вынес уроки из этого прекрасного семейного путешествия?

Первое. Мы с Юлей вообще не сверили образ мечты конечного результата. Как оказалось на выходе у каждого были разные представления о нашем бизнесе.
Юля мечтала о небольшом красивом и уютном бутике, а я видел большую корпорацию. Как вы понимаете строится то и другое по-разному.

Второе. Стиль менеджмента оказался сильно разным. Рассмотреть и обсудить это в начале было наверное можно, но не срослось… очевидно, что люди в целом не особо демократичные существа, но мы, два выходца из больших корпораций, очень авторитарные.

Я люблю большие команды и системы, где есть люди, мотивированные на результат и есть вообще много людей и движа. Юля - одиночка! Ей любое партнерство в тягость, а уж большие команды - это для нее невероятные психологические и материальные затраты.

Третье. Находиться с человеком 24/7, все время обсуждать с ним бизнес-вопросы, тут потом уже не до романтики в семейной постели. В лучшем случае оба уставшие от всех разговоров про бизнес засыпали по разные стороны кровати. Либо после очередной затянувшейся ссоры, не имея возможности остановиться, заспали к трем утра.

Четвертое. Когда ты столько времени проводишь на работе с мужем или женой, а потом дома с ним продолжаешь мусолить рабочие вопросы, то очевидно, что твой инстинкт начинает разворачивать тебя на поиски сексуального партнера наружу, раз с этим не выходит. И тут очевидным фактором становится развал ячейки общества, за которую так радела женщина из районного ЗАГСа.

Мы не стали исключением. Ревность, подозрения, поиск отдушины. Неимоверными усилиями удалось сохранить брак. Но удалось, за это обоим огромный респект.

Ну и пятое. Деньги. Мы трезвые участники брачно-бизнесовых отношений. У нас есть брачный договор, поэтому все, что заработано, должно быть разделено. Конечно, оно потом будет потрачено на общие и семейные нужды, но пока нужно разделить. Кто-то скажет что это про недоверие, но я не соглашусь. Для нас это был сложный, но осознанный путь. Мы верим друг другу. Короче нам ОК.

Что в итоге.
Бизнесы разведены, у Юли - небольшой, уютный и прибыльный бутик. Я строю большую компанию с большой командой.

И если спросите мое мнение, то больше никогда никакого семейного бизнеса, только любовь и путешествия до глубокой старости!

Сегодня мы с Юлей готовимся к открытому интервью. Приходите, будет интересно!

Привезем на тест онигири, так что легкий ужин будет.
А если не придете, то заказывайте наши онигири в Самокате. Мы там теперь тоже есть.

Про интервью, напомню, мы на площадке SOK для @choiceekb в Екатеринбурге даем открытое интервью про наш предпринимательский путь.

Где: конференц-зал SOK Декабристов 69. Вход по регистрации. Мероприятие бесплатное.

Когда: сегодня 17 апреля. Сбор в 18:30. Начало в 19:00

Вроде на площадке еще остались места.
Подробности тут

Купить или не купить!
Мы сейчас в активном процессе автоматизации. Подбираем всякое оборудование. Ключевых участка у нас два.

Первый - это автоматизация производственного цикла онигири. Там мойка риса, миксеры для его остывания и потом линия сборки. Тут в целом все понятно, на рынке два источника - Китай и Япония.

Китай пока выигрывает, потому что там производители более «голодные» и готовы давать хорошие цены. У японцев все сложнее и со скоростью принятия решений, и с менталитетом, да и сотрудничество с Россией для них сейчас не самый главный приоритет.

Вторая часть - это упаковка, сборка, вакуум, стикерование. Тут рынок становится гораздо шире, потому как упаковщики - это штуки универсальные. Им все равно что класть на ленту, хоть трусы, хоть треугольник сыра, хоть треугольник онигири.

И вот тут мы зависли. Как на маркетплейсе, когда пытался купить ребенку телефон на ДР, просто утонул в вариациях и моделях, в итоге пошел в салон сотового оператора, где выбор был 5 штук в моей ценовой категории и просто по весу в руке выбрал один.

Но тут с аппаратами сортировки и упаковки не пойдешь в салон упаковочных машин. Да и стоимость исчисляется десятками миллионов.

Короче, пока команда разбиралась в возможностях одной хорошей машины, тут на рынке появилась другая модель, не понятно лучше или нет, но производитель говорит, что нужно брать ее, так как все конкуренты - они невежды, и безнадежно отстали.

И новый цикл оценки возможностей аппарата, его окупаемости и прочих особенностей. И тут третье предложение…

У команды уже упадок сил, и начали появляться всякие говномысли, что возможно и не надо никакую машину, нормально же руками справляемся и дальше справимся.

Как быть? Просто принять управленческое решение и тупо купить одну из трех, пока не пришли четвертые со своей уникальной техникой? Или продолжать изучать рынок, забивая себе голову всякой ненужной информации?

Короче, время поджимает, а решение не приходит.

Все-таки одна моя знакомая права - лучший шоппинг - это шопинг за чужой счет. На свои оно тоже прикольно, но удовольствие не то…

Хотел напомнить, что уже в этот четверг мы с Юлей будем давать открытое интервью. Подробности тут
Места еще остались, можно успеть.

Все пройдет в центре SOK 17 апреля в 18:30

Мозг обрабатывает информацию быстро, даже очень быстро. В момент встречи с людьми есть темы или вопросы, на которые извилины не реагируют, а есть моменты, когда проскакивает интеллектуальный фотон в голове «а крутая мысль, надо будет написать пост, порассуждать».

Но потом все убегает вниз, как в ленте соцсетей и уже даже не можешь вспомнить, а что там было такое интересное.

Вчера говорили на уроке английского про work life balance. Обсуждали какие моменты или отрасли, если хотите, нуждаются в балансировании. В качестве модели была предложена газовая плита с четырьмя конфорками, где на каждой из них важная часть твоей жизни, и ты можешь подогревать или снижать мощность огня
под «нужным сотейником».

Вопрос, а какие части своей жизни вы хотите «поставить на плиту»? Как будто бы в слове “life” скрыто чуть больше, чем просто личная жизнь. А слово “work” наоборот слишком сильно раздуто. Слишком много важности предается этому.

Конечно, связка простая. Если ты не работаешь, то у тебя нет денег, и ты не можешь жить. Классическая петля работодателя. Удобная, логичная, отражающая цели, того самого нанимателя. Сотруднику и возразить нечего. Корпоративное рабство яркими красками на холсте.

Ведь если вы проводите на работе по 10 часов в день, то высока вероятность, что вы можете там встретить вашего партнера по жизни. Социология - наука упрямая и говорит, что наше окружение быстрее и прочнее возникает там, где мы больше проводим времени. Это банально удобнее.

И тогда твоя жизнь перемещается на работу. И тогда не нужен никакой баланс, работай себе в удовольствие, в любой момент можешь побыть с семьей.

А наоборот не выходит. Потому что если будешь показывать те самые границы, типа я после 19:00 выключаю телефон и в выходные не работаю, это время для меня и семьи, то тут же переходишь в разряд низколояльных и скорее всего тебя либо заменять в короткой перспективе, либо придется долго сидеть на одном месте без роста ЗП.

В итоге система балансирования сводится к банальной зависимости от денег (о, этот ужасный капиталистический мир…). И единственный путь - это формирование капитала, чтобы позволить себе не работать, или работать чуть меньше, чем хочет работодатель.

Тогда главный вопрос - а кто будет работать, если все достигнут дзена и сбалансируют свою жизнь? Поэтому очевидно, что work life balance подъедет чуть позже, годам к 45, как говорит наш сервис «Госуслуги» к возрасту дожития.

Но не все так плохо. Психика в целом приспособлена к таким дисбалансам, поэтому мне кажется, что во все этой истории главный скил - найти баланс с самим собой, как бы философски и по-кэповски это не звучало. Поэтому на той самой газовой плите я погасил все горелки, а work life balance послал к чертям. Это игра без победителя.

У кого получается играть в игру WLB - не поленитесь, черкните что вы делаете, интересно же.

Сегодня пятница, а значит про бизнес уже не надо, надо про себя, про хобби, про детей.

Последние пару недель старший вел себя странно. Он переносил занятия с репетиторами, иногда просто не приходил на занятия, долго отвечал в чатах и на звонки. А с учетом того, что учится по системе интерната в СУНЦ, то мы его не видим с понедельника по субботу.

А у него 11 класс, уверен, что те, кто это проходил, понимают уровень эмоциональной нагрузки мамы выпускника-абитуриента, уровень психоза преподавателей, которым нужен рейтинг класса по ЕГЭ, невротические подергивания репетиторов, которым родители-демоны платят огромные деньжища и требуют результата, а главный участник процесса, тот ради которого вся это хуеверть танцевальная феерия, просто пропадает с радаров.

Так вот, сегодня мы были приглашены на мероприятие, которое стало причиной таких его паттернов. И нет, это не встреча с родителями его девушки, на разговоры по типу «почему вы не рассказали вашему мальчику про презервативы» или «ну ничего своих подняли и этого поднимем», ну там про зайку и лужайку. И это даже не встреча с завучем, директором и педсоветом, на тему что сделать, чтобы мальчика не исключили.

В общем, приглашение было на спектакль. В театр. Их школьный театр. Ща все накидают про «школьную самодеятельность», «капустники» и «подростковый квн». Возможно (даже скорее всего), я испытываю предвзятые ощущения по вполне понятным причинам.

НО! Как давно вы были в молодежном театре, где 16-17 летние дети ставят символизм по мотивам пьесы «Черные маски» Леонида Андреева?
Вот маленькая часть описания, чтобы вы прочувствовали глубину момента: «Пьеса Л.Н. Андреева «Черные маски» вызвала много недоумений у современников: вызывало отсутствие грани между реальным и ирреальным, между действительным и несуществующим в сознании герцога Лоренцо, невозможность четко выстроить хронологию событий. Борьба темного и идеалистичного начала внутри личности человека…»

И мало того, что пьеса была подана с авторским взглядом, так еще и авторами вступили сами же дети. Почти 8 месяцев постановки, репетиций, поиска музыки, световых эффектов, образов. В итоге на сцене потрясающий грим, костюмы, музыка «Агата Кристи», звуковые переходы, дрожь по телу, гроб в центре композиции, свечи, праздник, замогильный холод, который прям шел со сцены временами…

Больше всего меня поразила сцена финального пожара. Это было просто охренеть как круто!

Сын играл вторую главную роль, вторую сторону Герцога Лоренцо. Я видел, как тряслись его руки, представляю как они все волновались, как они вживались в каждую реплику и действие своего героя!

Это я о чем! О том, что порой мы даже не знаем, что мы не знаем о том, что происходит внутри наших детей, которые скоро будут менять привычный нам мир вокруг, который когда-то поменяли мы сами!

Они в 17 лет думают не только о DOTA2 или о смешных рилсах, они рассуждают о природе человека, о его двойственности, о темной и светлой стороне мира. Они не боятся вынести на сцену гроб, у них нет предоассудков, они знают больше чем мы думаем, гораздо больше!

Вообще театр - это крутая штука! И больше всего я люблю в нем то, что ты идешь туда с ощущением неопределенности, а какие темы сегодня зацепят, в какие чертоги разума провалимся - неизвестно. И вот финал, и ты понимаешь, что в очередной раз зацепили, показали, тронули, удивили. Они (актеры и режиссеры)-черти, что-то про нас знают.

Сегодня был именно такой вечер. Сын, спасибо за эти эмоции, я тобой горжусь!

А вам финалочку на видео записал. Скажите девочка жутковато орала? А?! А там весь спектакль такого символизма…

Я не продаю рекламу в канале. Постоянно присылают предложения рекламировать какие-то товары или услуги. Несколько раз подмывало взять деньги, но в последний момент отказывался.

По какой причине? Можно налить вам в уши мед, типа я уважаю свою аудиторию и не буду мусорить их мозг. Я действительно уважаю аудиторию и считаю, что получить внимание людей - это огромный труд и результат, который просто так не дается, и если уж ты его получил, то надо беречь и ценить.

Но вместе с этим есть и иная причина. Деньги, которые предлагают за рекламу - это не то, что может «спасти отца русской демократии». Для развития бизнеса я ищу инвестиции в сумме около 200 млн на ближайшие 4 года (ну это вдруг кто сам хочет стать инвестором, пишите, я вышлю вам материалы). А заработать на рекламе 200 млн - это долгий путь без перспектив. Ну или надо идти по проторенной блогерами тропой, правда ведет она в ближайшее сизо.

Так что денег там особых нет, да и не прикольно писать посты про то, чем ты никогда не пользовался или про того, кого не разу не видел в жизни.

Но сегодня хочу рассказать про Машу. Машу я видел в реальности и даже имел с ней вполне конкретный бизнес.

Маша - это человек, которая строила с нуля Жизньмарт Мини в Екатеринбурге. Это такие небольшие магазинчики 50-100 м2, где можно купить только готовую еду и кофе. Это второе крыло у проекта Жизньмарт в Екатеринбурге. Достроила на объема несколько регионов и несколько миллиардов по годовой выручке (точно не знаю цифру, но точно больше 2)

Я помню, нашу встречу с Машей в первый раз. Она впивалась своим открытым взглядом и проникала внутрь, как будто хотела заглянуть в самые потайные участки моего мозга. При этом делала это открыто, с ясными глазами и с улыбкой, без второго дна. Не было и тени манипуляции.

Она начинала свой предпринимательский путь в Жизньмарте будучи еще и мамой троих детей. Откуда в ней столько жизненных сил и энергии, я не знаю, при встрече все забываю спросить, где купить, то что она ест или пьет по утрам.

Так вот, когда Маша построила проект с магазинами ЖМ, она ушла. Это было в прошлом году. Причины были разные, скорее всего, что закончился определенный этап развития компании и для дальнейшего роста бизнесу нужны были другие компетенции, а Маше и ее команде стал нужен другой бизнес, где ее энергию можно применить на максимуме.

Что в итоге? Ориентация на результат, открытость, корпоративная честность, умение собрать команду под проект - это ее скилы. Маша не просила ее пиарить, просто мы с ней иногда переписываемся и мне показалось важным, рассказать про нее. Если вам удастся заманить ее к себе в проект, то результат будет офигенный, я уверен. Таких как она немного.

И самое главное, что есть в человеке - это желание учится и развиваться дальше. Нет короны у нее, после успеха в Жизньмарте.

Чем живет Маша? Сейчас пишет большую работу. Работу о себе. О том, в чём хороша, а в чём - не очень. Что развивать, а что подтянуть. Куда пойти дальше. Чему научиться.

Скажу свое мнение - Маша это стартап-СЕО. По сути, проджект-менеджер, очень сильный, способный не просто реализовывать крупные проекты, но и собирать под них команды, управлять ими и масштабировать.

Кто-то скажет, что можно начать консультирование, делиться опытом, накопившимся за годы практики в бизнесе, и развиваться в процессе взаимодействия с командами и проектами как трекер, как человек, который может посмотреть со стороны. Но консалтинг не драйвит ее. Там нет тех результатов, которыми она может гордится.

В общем, если у вас есть идея или проект, куда нужна человек -драйвер, то это Маше!

Что это может быть:
- стартап-продукт в рамках холдинга, группы компаний, группы проектов или продуктов, который нужно запустить или масштабировать
- продукт, который нужно улучшать и развивать, управляя им и командой
- продукт, может быть в Екатеринбурге и области из другого региона
- продукт, который планируете передать в управление и развитие стартап-директору

Как говорит сама - Приоритет - IT направлению, хотя я думаю, что это все от скромности. Может больше, чем просто ИТ.
Писать прямо сюда @klenovskaya

Синдром самозванца и самопиар.

У меня были разные стадии самопиара. Я человек, еще и рожденный в постсоветской эпохе, где хвалит и поддерживать считалось не приличным, что ли. Поэтому во взрослой жизни я стремился к признанию и тщеславие меня не обошло стороной. Я давал много интервью и в найме и в собственном бизнесе. Был всегда «говорящей годовой».

Но до сих пор, я нет-нет натыкаюсь на синдром самозванца внутри. Неуверенность в каком-то следующем шаге или решении, попытка найти поддержку снаружи у «знающих» людей, более опытных и умных. Это безусловно полезный экспириенс, общаться с другими предпринимателями, но порой надо найти в себе способность признать, что ты сам тоже хорошо справляешься.

А вместе с этим внутренним признанием наступает этап осознания собственных успехов в бизнесе. Например, нашему поистине семейному бизнесу, нашей кондитерской Кондитория, уже больше 12 лет. Это бизнес, который пережил три экономических кризиса, пандемию, геополитические потрясения - как минимум значит что-то получилось у нас.

Пусть наши дети-подростки иногда парятся рекомендовать нашу кондитерскую, как место с вкусным кофе, потому что типа мы «олдовое» место и как бы у нас не трендово и местами кринджово по их мнению, но это мы проживем. Потому что хайповые кофейни, в которых уже даже нет кофемашин, разливающие концентрат в стаканы с сахарным сиропом - это точно не наш путь.

Второй наш проект - производство онигири - это тоже отдельный кейс, который вырос из партнерства с екатеринбуржским стартапом Жизньмарт. На сегодня это бизнес с большим охватом по территории (больше 7 регионов России). Не федеральный пока, но уже межрегиональный точно.

И там тоже прожито много предпринимательского опыта, от нереальной скорости роста, до закрытия фабрик, смены направления работы, потерях больше 50 млн рублей и других удачных и неудачных экспериментов, которые не вышли на рынок.

Лет 10 назад я мечтал рассказывать все эти истории, писать про них, давать интервью, сегодня я более сдержан в этом вопросе. Почему? Я не знаю, какая-то внутренняя переоценка, может повзрослел, может постарел.

Но к нам с Юлей обратились ребята из медиа Choice, не с просьбой дать интервью, а с предложением прийти на открытый и живой разговор о бизнесе. Поговорить с людьми, по-честному, без монтажа и редактуры. Такое мы любим. Поэтому и согласились.

Ниже описание. Приходите, будет нескучно, мы конечно не Netflix, но говорить на публику мы точно умеем, это - наработанный долгими тренировками скил. Главное бесплатно все.

Чойс проведет первое открытое интервью с Юлией Коган и Сергеем Третьяковым

Сеть коворкингов и смарт-офисов SOK и лайфстайл-медиа Чойс объединяются, чтобы провести открытое интервью — формат, который обычно остается за кадром.

За время своей работы мы провели сотни бесед с героями, но это всегда оставалось за кадром. И вот — мы готовы сделать это при зрителях. Вы увидите, как создается контент, раскрываются персонажи и рождаются тексты, которые хочется дочитывать.

17 апреля в конференц-зале SOK состоится встреча с Юлией Коган и Сергеем Третьяковым — предпринимателями, которые стоят за брендами «Кондитория» и «Лаборатория вкуса» (крупнейший производитель онигири на Урале).

Тема интервью — «Стабильность — это новая смелость». Будем говорить о том, как строить бизнес без шума и спешки, создавать культовые продукты, которые становятся частью городской повседневности, и не терять себя в процессе роста.

Формат — живой разговор. После интервью — сессия вопросов из зала.

📍 Екатеринбург, SOK
🗓 17 апреля
🕖 сбор гостей в 18:30, интервью начнется в 19:00
🎟 Бесплатно, по регистрации

Я искренне уверен, что самая большая проблема человека - это его ЭГО!

ЭГО - причина больших бед человека (правда и значимых достижений тоже). У ЭГО нет ответственности, способности анализа или понимания причинно-следственных связей. У него одно желание - быть правым здесь и сейчас.

У детей феномен ЭГО связан отчасти с самоопределением, фиксацией своего места в жизни, в обществе, коллективе. И побороть его практически невозможно. Потому что нет банальной насмотренности у ребенка. Не может он понять, как может быть иначе, как он может быть неправ по жизни…

Вот сегодняшний пример. В футбольной команде у сына выбрали капитана, и выбрали не его, другого. Ревность, зависть, обида, раздражение - эти эмоции ЭГО тут же пробудило у пацана к сопернику, которому вручили повязку. И вот уже, безразличный в целом сокомандник, превращается в заклятого ненавистного врага.

И любые способы обсудить и поговорить о том, что зависть и ревность ничего не принесут, натыкаются на твердую стену его огромного ЭГО. И в ответ слышу только одно - «почему ты не на моей стороне, а поддерживаешь этого урода?!!!». Что тут возразишь? Ничего! Типичная логическая ловушка.

Но со временем это соперничество с ЭГО может закончится, повзрослевший ребенок начнет получать опыт в жизни и одержит-таки победу. Но это не точно.

Потому как на моем жизненном пути бывают случаи, когда я вижу в беседе со взрослым человеком победу его ЭГО над его разумом. Да что говорить, иногда этот взрослый - я сам.

Нежелание что-то кому-то объяснять, например. Не хочу аргументировать в бизнесе свою позицию порой. Хочу чтобы делали как я сказал. ЭГО выключает критическое мышление. Не дает ему быть. Оно (критическое мышление) не удобное для ЭГО. Там могут быть ситуации, показывающие, что я не прав.

В моменте это зафиксировать не получается. ЭГО очень хорошо подключает эмоции. Чувство никчемности и неуспешности возникают на горизонте, а так быть не должно! Как так, я не могу быть неправ, если они меня не ценят, то это их проблема. И дальше обида, ревность, гордыня, зависть и прочие деструктивные эмоции.

С недавних пор, когда вижу конфликт ЭГО и критического мышления в команде в пользу первого, то начинаю анализировать, а что делать в этой ситуации? И знаете куда меня ведет мозг? В область, мать его, доверия!

Вроде как почему ты сомневаешься в результативности команды, зачем ковыряешься в их решениях, и предложениях, почему подвергаешь сомнению их выводы. Они же взрослые люди, профессионалы, ты же их для этого и нанял, чтобы они сами принимали решения.

А что если это как у ребенка? Просто борьба за место под солнцем, желание быть правым здесь и сейчас? Сколько раз, работая в больших корпорациях, я видел ситуацию, когда люди принимали решения в моменте, понимая в голове, что к моменту, когда нужно будет нести ответственность за решение, принятое сейчас, их уже здесь точно не будет, и разбираться с этим будут другие, более совершенные существа…

В общем, я борюсь со своим ЭГО каждый день. И порой мое противостояние связано с тем, чтобы убедить себя, что другие люди неправы… короче заморочился сегодня, надо пойти сделать что-нибудь удивительно простое.

Пойду с сыном поем мороженого, ЭГО нам точно не помешает…

Несколько раз меня спросили, как построить маркетинг в В2В. Исходя из моего опыта на этом рынке, мне понятно, что нет там никакого маркетинга. На этом рынке два пути. Ты можешь с помощью своего продукта или снизить затраты клиента или увеличить его выручку. Третьего не дано.

Вы скажете, что есть же аккаунтинг! Конечно есть, можно отнести его к маркетингу, если вам так хочется, но на мой взгляд - это скорее вид искусства, доступный отдельным людям, и там скорее правильная интуиция и психология, нежели чем какие-то технологии…

И тогда, где граница между тем, что твой бизнес особенный и индивидуальный или такой же как все бизнесы вокруг.

Хорошо в книге «Кофемолка» описывался феномен малого бизнеса, когда два основателя небольшой кофейни не могли понять, почему к ним не идут люди пить вкусный австрийский кофе, ведь он самый вкусный и настоящий, в отличии от всяких старбаксов.

И один старый еврей, владевший хорошим объемом недвижимости, отвечая на их вопрос, спросил в ответ, как и полагается еврею: «А где ваш маркетинг? Вы же обычная кафешка, как и все остальные на рынке! Где каждая пятая кружка кофе в подарок? Где скидка на выпечку и прочие плюшки?»

Ребята поначалу было стали сопротивляться, мол мы не обычная кафешка, мы высокая кофейня с хорошим качеством напитка, а не вот это вот все… Но старый еврей их окончательно расстроил фразой, что в Нью-Йорке люди вообще любят кофе, они любят сладкое теплое молоко с сиропом. Поэтому им точно нужен обычный маркетинг, потому что все-таки они обычная кафешка.

Вот и меня заботит вопрос, как распознать в себе индивидуальность на рынке и не упустить ее, холить, лелеять и пестовать, при этом не забыть, что ты в череде таких же например производителей японской еды, и что незаменимых нет, и что всегда будет на рынке кто-то, кто тоже научится хорошо делать готовую еду.

Ведь особенность масс-маркета в том, что потребитель там в итоге выбирает цену, а не качество. Бабло в итоге побеждает, ну при условии, что ты не прям говно делаешь. И тут приходится искать маркетинг, который будет ненадолго выделять тебя из череды «кафешек», чтобы обратить на себя внимание клиента.

Вот сейчас мы работаем на рынке, где желающих зайти в контракты с федералами очень много, и единственное, чем все пытаются торговаться - цена. Очевидно, что когда у тебя производство не загружено, ты готов уронить маржу, только бы зайти в кэш. И федералы это видят и знают, поэтому затягивают свой выбор поставщика, ожидая лучших фин условий.

Что будет с качеством продукта - это уже будет понятно потом. В любом случае Пятерочка или Магнит будут дожимать качество, если поставщик не справится, вернуться к другим участникам тендера.

И поэтому бесконечный выбор между маржой и выручкой на олигопольном рынке приводит к не самым приятным результатам. Надо развивать собственный бренд, видимо…

Познаешь эту истину - будешь на вершине пищевой цепи.

Это четвертая весна с того момента, как мы стартовали наш проект «Лаборатория Вкуса».

Иногда я думаю, что как так могло сложиться, чтобы мы выбрали для старта и развития нашего бизнеса именно эти 4 года. Геополитика, инфляция, рост стоимости кредитов, закрытие фабрик, рост зарплат и что-то еще наверняка.

А сингулярность нарастает, и количество событий в единицу времени тоже растет. За первый квартал 2025 года мы расширили географию поставок. Отгрузили первые партии в Самару. Дотянулись до сердца Поволжья. Теперь у нас 7 полноценных регионов в портфеле. Екат, Челябинск, Пермь, Оренбург, Уфа, Казань.

На этом фоне на конференции Х5RetailGroup получили премию за самую широкую географию.

Подписали договор на новую производственную площадку. Будем делать 1500 метров еще более безопасного и технологичного производства Онигири. Покажу потом машины, которые хотим установить. Интересные технологии.

В результат 1 квартал 2025 года верила команда.
Продали больше 3 млн штук продукции. Основное, конечно онигири, но много и других продуктов.
Добавили в выручке + 55 млн рублей к 1 кварталу 2024 года.
Снизили сырьевую себестоимость с 57,2% до 48,5% в этом году.

Это все позитивные новости, я рассказываю про это потенциальным инвесторам, чтобы подстегнуть их интерес к вложениям в нашу компанию.

При этом не очень правильно, когда на фоне этих успехов возникает ощущения «легкости бытия». Ну типа все ж понятно, рынок растет, бери и делай…

Есть ж..па, и она вполне реальная.

Рынок человеческого капитала сложный и дорогой. Набирать людей под такой рост становится сложно. И дело не только в зарплатах, хотя рынок уже немного остыл, люди меньше мечутся и начинают ценить место работы, там где понятные условия и своевременная ЗП. Дело в другом.

Мы каждый раз открываем для себя потребность в навыках, в которых у нас раньше не было потребности. И начинаем быстро искать людей или аппаратные решения для этого, а это время, которого нет. Приходится экспериментировать.

Например палетирование. Это когда нужно упаковать палету в стрейч пленку. И автоматы, которые есть на рынке не подходят, делать нужно руками. И это не очень продуктивно получается. Потому что труд простой, ручной. И текучесть персонала там есть. И когда новые приходят, то их скорость значимо ниже тех, кто уже научился.

Или контроль за пищевой безопасностью. Когда выпускаешь больше 60 тыс в сутки, нужно понимать, что каждая операция и каждый следующий шаг не нарушают требований компании по пищевой безопасности.

Есть, например, такие приборы - люминометры - показывают на любой поверхности или продукте наличие бактерий и их разновидность. Используем такие штуки, чтобы делать чек на ключевых этапах. Нещадно утилизируем продукцию, которая имеет хоть какие-то отклонения по показаниям прибора. Это больно бьет по экономике. А если не делать, то жизнь у бизнеса будет яркая, но короткая.

Ну и конечно Культура людей. Люди - очень простые и одновременно сложные создания. И когда на смене больше 100 человек производственного персонала, то наличие конфликтов неизбежно.

Кто-то устает, кого-то бесит сосед по цеху, кого-то раздражает начальник, кому-то натирает обувь, кому-то холодно, кто-нибудь обязательно нарушит какие-то правила. Это все триггеры системы. Они «раскачивают лодку» и могут оказать очень неприятные последствия.

Как быть? Строить корп культуру. Снимать напряжение, учить разговаривать, давать витамины по весне, наблюдать за потенциальными источниками раздражения и вовремя их выводить из системы. Понимать каких людей можно нанимать, а каких нельзя. Это навык HR директора и его команды. Видеть эту систему насквозь, распознавать основных неформальных лидеров и уметь их балансировать - пожалуй самая сложная задача.

Но управлять операторами на линии онигири и кодерами в ИТ команде - не один и тот же навык. Если вторым нужны мягкие кресла, кофе с печеньками и стимулы для поиска вдохновения, то первым нужны чистые раздевали и учет их религиозных особенностей.

В общем пока что люди - основа бизнеса. Надо учится овладевать навыком мотивации людей.

Март для меня прям месяц испытаний моего организма. Впервые лет за 10 подхватил грипп. Кроме covida и не помню чем болел. Всю неделю голова была чугунная.

Но в этом году мы прям удивили себя. Мы всей семьей поехали в Калининград. Болеть. Гриппом. Ну типа там теплее и воздух морской. Не, мы не совсем конченые. О том, что у нас будет грипп мы узнали уже там. Вернее мы предполагали, что что-то будет, но верили в лучшее.

Спойлер - все живы, без осложнений.

Я вообще про внутренний туризм скептически настроен, но наша тусовка всегда побеждает любые мои негативные ожидания. И не говорите мне, что я токсичный, душный, какие там еще есть слова… я в целом пока учусь отдыхать.

За последние пару лет сделал несколько вещей, как стоит поступить, чтобы отдых пошел на пользу.

Первое - убираю все деловые встречи, зумы, переговоры. Казалось бы это база, но так и подмывает «быть в потоке»бизнес-встреч, конференций, деловых переписок. Это ж круто, стильно, современно, типа удаленка, macbook, airpods. Сесть в кофейне и провести зум… но я решил, что ну нахрен. Потому как обычно нормальное кафе не попадается во время, сеть ловит отвратительно, и семья угрюмо смотрит в спину… короче в этот раз за неделю была одна встреча, но и ее в целом можно было отменить.

Второе - если понимаю, что место будет спорным с точки зрения активностей, то должен быть очень крутой дом. Чтобы зона барбекю, большая гостиная, просторная кухня, много спален (нас разместить - то еще упражнение). Самый большой кошмар - это один санузел на наш скаутский отряд. Но мы в такой переплет еще не попадали, хотя в этот раз в Калининграде были только такие квартиры. Но мы в итоге сняли дом в Зеленоградске, вообще не пожалели… если кому надо, потом дам ссылку на нормальную хату.

Третье - машина. Я очень люблю ездить за рулем. А в Калининграде офигенные дороги, как оказалось. Скоростные магистрали (110 км/ч), ровные, красивые. Мы объезжали окрестные городки и достопримечательности. Не могу сказать, что я получил восторг от самих городков, но от дорог точно получил.

Четвертое - готовка. С одной стороны - это напряг, кормить 7 человек, но с другой стороны - это медитация и удовольствие от экспериментов, а семья - благодарная аудитория, там никто особо не готовит, поэтому они всегда мне благодарны:)) . Главное найти хорошие продукты. Калининград удивил, SPAR был наполнен пусть и не деликатесами, но вполне себе неплохим набором продуктов. Кстати, онигири не нашел, взял на заметку.
Больше всего люблю завтраки. И есть и готовить.

Ну и пятое - дневные перелеты. Это прям must have. Я понял, что меня убивают перелеты рано утром и поздно вечером, про ночь даже заикаться не буду. Ценности в этих перелетах ноль, и потом все равно полдня, а то и день на восстановление. Поэтому - это главный критерий выбора маршрута. Последние пару лет - получалось. Разве что Япония в 2023 в декабре была исключением, но там предвкушение было очень сильным, да и Токио не подвел.

Есть такая штука - вторая космическая скорость! Это скорость, которая нужна чтобы преодолеть гравитацию планеты и улететь в космос. Для нашей планеты - это 11,2 км/сек.

В бизнесе для рывка тоже нужна вторая космическая скорость. В целом можно прикинуть, что это деньги. Без них скорость нужную не развить. Но это все вещи второго порядка, а вот люди - это то, что как раз сможет генерить нужную энергию для нужно рывка!

Но людям нужна мотивация, цель, и еще много всего, чтобы они начали изучать нужны энергетические потоки. Нельзя сказать, типа, а давайте работать и делать крутую компанию! Не, сказать точно можно, иногда даже очень нужно, но вряд ли «ракета полетит».

У людей есть одна прекрасная и в то же время невыносимая черта - они разные. И самое сложное, когда все эти разные люди собираются под одной крышей твоего офиса. Вот вам несколько примеров.

Есть среди части ТОПов мнение, что начальник фабрики типа не на своем месте. Ну не совсем компетентен, мыслит неверно, делает не так как нужно, общается не конструктивно. Проще говоря, неудобный человек.

А руководитель фабрики меж тем за последний год пережил забастовку рабочих, трудовой судебный спор с алкоголиком, которого уволили с работы, закрытие фабрики летом 2024, кассовые разрывы с задержкой зарплаты , 4 аудита федеральных сетей и двухкратный рост объемов за 3 месяца (не с нуля). И при этом средний SLA по отгрузке клиенту продолжает быть 98%.

Адекватно ли он общается? Очевидно, что иногда нет. Порой просто срывается на коллегах, которые задают вопросы не в то время. Мыслит ли человек так как «нужно»? ХЗ, а как нужно? Общается в таких условиях как умеет, или насколько хватает моральных сил. Но результат есть.

Второй пример.
В гонке за позицию руководителя один сотрудник обошел второго. У второго эго не выдержало поражения. Саботаж, конфликты, разговоры в курилках. В итоге - нервное напряжение, перепалки публичные и прочие «приятные последствия» психологии поражения.

Казалось бы задача СЕО или основателя в этом вопросе быть третейским судьей! Но это не всегда возможно, поэтому концентрируемся на создании условий для эффективного роста бизнеса. И если решение принято, то новоиспеченный руководитель получит поддержку во всем, пока не начнет косячить. Ну и вторая моя задача - нейтрализовать препятствия для его работы, если я их вдруг вижу.

А что делать недовольным? Сложно сказать! Люди взрослые и предполагается, что должны уметь справляться с поражением. Но сказать проще чем сделать. Безусловно, надо принимать, быть адекватным, осознанным, понимать свои дефициты, рефлексировать, но на деле, хочется послать нахер все, подставить оппонента, подкинуть ему говна кусок в работу и посмотреть, как он облажается. А компания? А при чем тут компания? Они же меня не оценили…

Я в целом ищу ответы на вопросы про взаимоотношения людских индивидуумов. Почему верх берет всегда вариант, где один плохой, а другой хороший. Почему людям тяжело развернуть себя из области достижения личных амбиций и удовлетворения своего ЭГО в область достижений бизнеса? Нет ответа простого, нужно каждый раз балансировать, мотивировать, успокаивать, поддерживать. В определенный момент это становится основной работой основателя. Сделать так, чтобы внутри команды кипело и не разорвалось.
Энергия - основа движения! А если все будет спокойно, все заглохнет

Чертова цикличность бытия.
Начиная собственный бизнес, собственники топят за «свободу». Не работать «дядю» - это одна из высших мотиваций, что я встречал. Быть самому себе хозяином, перестать «ходить» на работу, а уже в конце концов посвятить время самому себе, не думая про доходы.

Но всегда есть нюансы. Маленький бизнес не позволяет передожить управление на кого-то. Приходится заниматься самому и чилить не получается. Поэтому бизнес хочется все грандиознее, чтобы доходов было больше, чтобы можно было нанять большую команду, директора, а самому свалить на острова. А потом масштабирование превращается в азартную игру, и рост бизнеса - как хобби, становится неотъемлемой частью бытия основателя.

И вот в процессе роста и развития наступает момент, когда нужны деньги на то самое масштабирование и дальнейший рост. И основатель привлекает заемный капитал, не важно, будь то инвесторы или банки, но в бизнес приходят чужие деньги. И в этот самый момент происходит кейс, когда «свобода» основателя, за которую он боролся с самого начала, заканчивается.

В лучшем случае, если деньги взяты в банке, то ты работаешь на банк ближайшие 3,4,5 лет, пока не вернешь кредит. Но в процессе, в погоне за ростом, 100% появятся новые займы, и новые 3,4,5 лет

В худшем случае - продать бизнес инвестору, который зайдет в долю, то работать дальше придется на инвестора. А если это еще и отраслевой стратегический партнер (типа Пятерочки или Магнита в нашем случае), то со стороны такого бизнес-партнера еще прилетят всякие задания, которые важно и срочно нужно быстро и регулярно выполнять в целях повышения эффективности теперь уже не вашего дела.

И эта история превращает собственный бизнес в классический найм. И основатель становиться Директором департамента своего бизнеса в структуре инвестора.

А самый неприкольный кейс - продать 51% своей компании внешнему инвестору. В этот момент и остаток никому не продашь, и владеть им дальше бесполезно. Потому как дивиденды в таком случае могут не выплачиваться очень долго. И единственный способ, получить что-то от такой сделки - оставаться наемным директором на рыночной зарплате.

Вот она - цикличность бытия. Но знаю, что до сих пор есть предприниматели, которые фантазируют о продаже своего бизнеса кому-то за чистый кэш.

Настроение философское. Может усталость после зимы, хотеться уже солнца и витаминов. Может это ретроградный меркурий, короче хз.

У нас со старшей дочерью есть quality time - раз в неделю мы час разговариваем на английском. Это ее инициатива, и я очень это ценю. Так вот, у нас там есть преподаватель, который подкидывает нам темы. Темы просто офигенные. Я прям в восторге от идей.

Сегодня мы рассуждали на тему, а какой город для жизни нам нравится. Пока дочь, после 4 лет проживания в Москве, расхваливала Екатеринбург, я погрузился в глубины своего серого вещества. И вот до чего додумался.

Я не могу сказать ни про один город, что он мне нравиться настолько, что я мог бы его рекомендовать.

Конечно, оседлось, бизнес, люди, инфраструктура, все это влияет. Вряд ли бы я сейчас согласился жить где-нибудь в Кировской области, или в республике Тыва, или на Аляске, или в Бирме. Не подумайте, я ничего против в этих регионов не имею. Просто я уже имею более удобные и интересные условия для жизни. Такие же слова я могу сказать про Москву или Лондон. Совсем не мой город.

А мысль закралась такая, что мне прикольно в аэропорту. Быть в перелетах, не больше двух-трех дней в одном городе.

Аэропорт - это прям удивительное место. Ты можешь быть в стороне от потока, который проходит мимо, а можешь в него включиться. Просто встать и пойти с людьми. Там как-будто безвременье, все ненадолго. Нет каких-то якорей, которые тебя тянут, школа детей, совещание в офисе, готовка еды и прочая рутина…

Психологи скажут, что я хочу скинуть ответственность, не хочу брать на себя обязательств, не вхожу во взрослую позицию… а даже если и так, и что дальше?

Вопрос почему я так не живу? Не знаю, может слишком много социальных обязательств на себя взял, может поддаюсь оседлому вайбу людей, ну типа «должен» быть дом, место силы и пр. Но на самом деле вообще не факт.

Знаю людей, которые живут в таком темпе, который я описал. Не знаю, правда, насколько они довольны, буду считать, что они happy, а иначе зачем все это. Но вот я прям задумался сильно.

P.S. и да, теперь у меня очки. Но держался долго…

Скоро «любимые каникулы» и дети снова будут принадлежать родителям 24/7. Думаю что это нечестно. Или нужен период, когда дети неделю живут в школе. Но нет, оно только в одну сторону.
Решение этого недельного кейса - семейные поездки.

Я долгое время считал, что семейные путешествия - это как в кино! Весело, беззаботно, драйвово. Нет, я не разочарован и не удивлен. Я скорее столкнулся с феноменом «ромкомовской жизни».

Этот феномен подкинула старшая дочь. Мы обсуждали с ней некий романтический образ молодого офисного работника. Когда ты в старшей школе или университете посмотрел романтические фильмы про то, как выпускник Гарварда ищет себе работу на Манхеттене. Устраивается в красивый офис и уверенно завоевывает расположение босса и двигается успешно по карьерной лестнице. И вот уже через полгода - руководитель отдела и успешный и ценный сотрудник. Неплохая уютная квартира, еда в коробочках, продукты в бумажных пакетах из супермаркета и прочий глянец и человек счастлив…

На самом деле еда в коробках и лотках давно вызывает изжогу, пакеты в супермаркетах рвутся, да и чек в магазинах на продукты не мэчится с зп начинающего клерка. А карьера затягивается на два -три года. Короче real life, ну вы знаете…

Так вот про семейные путешествия та же история. Нас много. В самолет приходится брать еду с собой, потому что тот корм, который там насыпают - младшим детям впихнуть не удается, а еду требуют постоянно.

Мы всегда ищем квартиры в аренду, чтобы раскидать детей по разным комнатам. А возраст у старших уже не 9 лет, вместе на диванчик не положишь. Поиск таких квартир - это лотерея всегда.

Но самое для меня неожиданное - это разные интересы. Вернее, я как-то был просто не готов к этому. Пацанам в 8 и 11 не интересно ходить по музеям и выставкам. Им нужно тратить энергию с мячом на поле. А жена и старшие девочки требуют эстетики, кофеен и прогулок. Склеить это все не получается.
Только старший сын спокоен как удав.

Вернее так, чтобы склеить все это - уходит огромное количество энергии. Хочется как-то чтобы сами все занимались организацией досуга. У меня в голове феномен «ромкома».
Хочу чтобы эта неделя прошла весело и беззаботно. Что делать с детьми на каникулах? Какие у кого инстайты?

Гемба - хорошая и полезная штука. Для тех кто не слышал, это когда ТОП или мидл менеджеры, или любые иные сотрудники приходят работать на несколько часов/дней в другую функцию, чтобы понять как она устроена и посмотреть другим взглядом на процессы, чтобы их улучшить, исключить эффект «замыленного взгляда».

Вообще японцы много чего хорошего в производстве делают. Но там иная дисциплина. С детства людей приучают работать на благо компании и страны.

Еще гемба сильно поднимает моральный дух команды, в частности линейного персонала, и очень позитивно влияет на корп культуру.

Но загвоздка в том, что заставить люлей из офиса идти на производство не получится. Вернее заставить, конечно можно, но если менеджеры не разделяют ценности компании и не лояльны к бренду, то скорее всего либо такой «выход в поля» будет единоразовым, а при попытке поставить его на регулярные рельсы - люди начнут подыскивать работу.

Но делать гембу нужно не просто так, ради командообразования, хотя это тоже можно. Нужно видеть проблемный участок и после этого собирать с людей обратную связь по улучшению участка.

У нас такой участок - сборка готовой продукции. Мы делаем в день больше 50 тыс штук онигири. И их нужно правильно упаковать, согласно требованиям партнера, с которым заключен договор.

Конечно, в идеальном мире стоит автоматическая линия сортировки и упаковки, которая все делает сама. Мы туда идем, оборудование уже нашли, просто процесс его изготовления, доставки, монтажа и пусконаладки - это еще два-три месяца. А пока надо руками.

Вот вчера ребята всем офисом пошли на эту часть производства. Получилось хорошо. Теперь нужно собрать обратную связь по улучшениям.

Вообще автоматизировать производство - это занимательный процесс. Как собирать конструктор и одновременно проходить квест. Хорошо развивает мозг. Только детали в пакетик никто не сложил, как в Lego, и инструкцию не написали. Все части надо искать отдельно в разных частях света и пытаться их состыковать. А с учетом того, что рынок еще очень молод, то и экспертизы еще не наработано. Короче, этакий большой тетрис.

Жаль что в школах отменили логику, она в купе с геометрией дает хороший результат.

Главный кейс, что я четвертую неделю без спорта. Болезнь (банальное орви) привела к осложнению, и уже почти две недели имею антибиотическое долбаное лечение и запрет заниматься спортом.

На фоне болезни - плохое самочувствие и постоянный жор! Почему так происходит? Не знаю! Но кажется уже и мышцы обвисли и килограмм пять добавил. В общем бесит. Думаю, что не вытерплю на этой неделе и сбегу в спорт зал.

Чо по бизнесу? Там все «прекрасно», как всегда. Рост выручки сопровождается нехваткой ресурсов, особенно человеческих и финансовых! Как все успеть, не понятно…

Сегодня познакомился с Александром Мутовиным, основателем «Много лосося». Это крутая компания из Москвы, которая стартовала в 2018 году на рынке dark kitchen и уже в 2021 была продана Перекрестку с выручкой 0,5 млрд на тот момент. Сейчас у ребят выручка уже под 10 ярдов, и офигенный опыт.

Важный инсайты из встречи:

Не надо ходить в рынок dark kitchen, потому что там практически нет мировых кейсов по успешной бизнес-модели. У ребят получилось, но выход в устойчивую прибыль был долгим и очень трудным!

Рынок готовой предупакованной еды сжирает рынок HoReCa (кафе и рестораны) и сжирает рынок grocery (продукты питания). По мнению аналитиков X5 Retail Group скоро готовить дома будет также странно, как шить себе одежду.

Чтобы найти хорошее финансирование в нашем бизнесе, нужны амбиции, технологии и контроль пищевой безопасности.

Поскольку Офлайн розница - это инвестиции в узнаваемость в маркетинг, то сети с физическими магазинами пока уверенно держать лидерство на рынке.

Собственный бренд - очень дорогая игрушка, нужно понять, насколько вы имеете ресурсы, что в нее играть.

Круто, что есть есть люди, которые видят возможность коллаборации, а не страх конкуренции (это я про Александра)

Короче, всем здоровья и спорта!

Про УТП и как его найти.
Расстраивает меня, когда приходится отказываться от заказа. Вчера не приняли заказ на РЦ Казани, потому что не успевали довезти к назначенному времени.

Но радует то, что мы научились прогнозировать свои мощности и логистические возможности. Это мы поправим. Наша команда с прошлого года «перформит не по-детски».

За два месяца этого года расширили географию присутствия очень сильно. Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Уфа, Оренбург, Елабуга, Казань. На подходе Тюмень и Самара.

Но за все этим перформенсом стоит нереально тяжелый кейс - масштабировать производственные мощности. Много встречал ребят, кто делает пищевой бизнес, все хотят больше выручки, начинаешь копать и понимаешь, что продажи расшить можно быстро, потому что рынок голодный. Продажи происходят на хожу сейчас.

Пару дней назад я зашел в Кондиторию за кофе и там встретил давних знакомых. У них сеть пекарен (больше 85 точек), за пять минут подписали контракт на поставку холодных и замороженных онигири в их сеть. Был разговор с предпринимателем из Перми в субботу. У него свои пицематы (морозильники с готовой пиццей), за полчаса беседы договорились запустить к ним в сеть замороженный продукт и сделать еще несколько образцов продукта. Рынок голодный.

Но вот производство - узкое место! Там руки, там процессы пищевой безопасности, обучение, контроль сырья, закуп, хранение, качество продукта, маркировка, прослеживаемость, инвентаризации и прочие вещи, которые могут накрыть компанию как снежный ком. Каждый день оттуда приходит куча вопросов, которые перевариваются нами в новый опыт.

Сегодня был инсайт, что наш продукт в сети крупного клиента сравнивали с другими поставщиками аналогичного ассортимента. И оказалось, что наш продукт имеет значимо более высокую оборачиваемость на полке и в разы меньше списаний, чем продукт других производителей.

Приятная новость, скажете вы! Безусловно, но меня это заставило задуматься, а что мы делаем лучше остальных? Это же наше УТП! Конечно,может быть фактор везения, без него в предпринимательстве никуда. Но хочется раскопать в наших процессах те самые артефакты, которые делают нас конкурентоспособными на рынке. Вынуть их и повесить на стену!

Можно сказать, мол мы просто хорошо делали свою работу! Но эту фразу я приберегу для интервью, когда стану богатым меценатом и буду ездить и «делиться опытом» на митапах и конференциях.

А пока очень хочу разобраться в этом вопросе. Уловить то самое УТП. Мы ж его все время ищем, пытаемся ухватить за хвост. И все время как будто оно где-то за углом.

Пока сформулировал только так:
Мы умеем быстро масштабировать производство под потребности рынка. Осталось разобраться с деталями.

Starbucks планирует сократить к осени 30% своих напитков!!! Представьте сколько их бариста должен держать в голове способов приготовления кофе. Понятно, что большинство из напитков - это просто разные сладкие наполнители. Но все же…

Помню в МТС, когда запустили собственную сеть салонов и окончательно закопали Связной и Евросеть, все время экспериментировали с мотивацией для продавцов. Поскольку нужно было наполнять полки телефонами, и при этом управлять маржой, то задачка была проста на словах - нужно было пвыстроить приоритеты по продаже смартфонов клиенту, который точно не знал чего хотел.

На ценниках телефонов в углу были указаны числа. Где-то двузначные, где-то трехзначные, это число означало сумму выплаты продавцу за проданные девайс. Решение оказалось очень простым. Надо присмотреться, может у бариста Starbucks тоже стоят какие-то циферки в меню, с указанием суммы вознаграждения.

Хотя для меня эта сеть никогда не была местом, куда бы я ходил за кофе (потому что кофе у них не кофе совсем), но масштабы и философия бренда - поражают.

А вообще мне сложно где-то подобрать хороший кофе в Екатеринбурге. Понятно, что самый вкусный делает моя жена в Кондитории (и это не потому что она моя жена, попробуйте, серьезно), но иногда у меня не получается попасть туда на кофе. И вот тогда стоит выбор.

Последний такой раз был вчера. Это была кофейня Папа Карло в Ельцин Центре. И я вам скажу - это было прям на высоте! Выше моих ожиданий. За что Илья Сатонин - большой респект. Я прям получил кофейное удовольствие. Порадовался, что у ребят не надо сокращать на 30% меню.

В Москве всегда экспериментируем. Дочь там все время накидывает варианты. Из последних удачных и любимых - Eggsellent, 6a.m. и Кофемания!

А кто здесь ждет возвращения Starbucks?

Классические правила маркетинга на рынке FMCG задвигают три фактора конкуренции.
Ассортимент
Качество
Цена

С ценой как будто все более менее понятно, чем шире рынок, тем должна быть дешевле цена в индустрии, чтобы получить максимальную долю рынка. Не всегда доля рынка в штуках коррелирует с прибылью. Apple это наглядно демонстрирует, занимая 18% рынка смартфонов, но имея 80% от всей прибыли на рынке этих устройств.
Стать Apple на рынке готовой еды в своем сегменте - мечта!

Что касается качества продукта, то разговоров про него всегда достаточно много, а вот параметров, определяющих это самое качество, которые бы подходили всем, не сформулировано. Про нашу отрасль мы долго обсуждали этот вопрос внутри себя и с клиентом, и с потребителем.

Мне вообще нравиться подслушанное мной определение качества, как набор артефактов, которые перед покупкой на визуальный тест определяют продукт для клиента как «качественный». Скажете слишком размыто? Возможно, но это пока лучшее определение, которое я встречал.

С качеством в еде все просто, должно быть вкусно. Еда - это же самое доступное удовольствие в мире для людей, поэтому стремление вкусно поесть - понятная ежедневная потребность.

Но тут вариант с ценой не всегда мэчится. В интервью потребитель говорит, что я хочу вкусно есть, но тратить на разовый прием еды вне дома готов не больше 200 рублей. И там должны быть и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка в сбалансированном виде. И естественно, белка должно быть ощутимо больше. Ну я уже не говорю, про «экологичность», «полезность» и «натуральность».

Игра с ценой имеет конечную фазу при таком раскладе и объем рынка целевой аудитории сужается. Важно понять где граница эластичности, которая позволяет получать большую прибыль, повышая ценность и цену, как следствие. Сложный кейс.

Тем более, что на рынке ритейла есть свои законы финансовой эффективности и своеобразный ценовой «потолок». Сети имеют предельную стоимость продукта в категории и диктуют ее производителю. Тут конечно начинаешь думать про создание альтернативных каналов продаж и формирование бренда.

Это другой бизнес, требующий других компетенций. И не все сходятся во мнении, что развитие производства и развитие собственных продаж - это удачный кейс. Я в стадии осмысления. Но давление со стороны ритейла меня все-таки толкает в сторону D2C модели. Собираю информацию на рынке.

Что касается ассортимента, то сейчас в компании более 50 видов продукции. Что-то выводим, как например горячие онигири в нашей уральской сети Жизньмарт. Почеиу вывели? Потому что другой бизнес процесс. Он от нас требует других бизнес процессов, а объемы не позволяют их окупать. Поговорили с командой ЖМ и передали этот продукт другому производителю. У нас оставили холодные онигири.

Что-то новое заводим. Писал про замороженный продукт, сейчас делаем тест супов на основе паназии. Думаю в сторону японских гедза и вантонов. R&D - бесконечный процесс.

Но вообще осмысливать количество сил, давящих на бизнес - интересная задачка для утреннего кофе.

Всем хорошей весенней недели и отличной подготовки к главному празднику года!

Как понять, что твой бизнес находится на рыночном уровне маржинальности? И как понять что у него еще есть резерв по прибыли?

Правильнее сказать, что резерв есть всегда, но как его нащупать? Можно было бы идти за benchmark на рынок, но рынок только формируется. И данные разнятся в разы.

Сегодня получил обратную связь, что возможно в нашей компании производственные затраты можно снизить кратно. Но пока конкретики нет.
Но мысль интересная, тем более, что эта инфа пришла от человека, который имеет достаточно большой опыт в пищевой индустрии. Короче мысль запустил ко мне в голову…

А пока из пятничных новостей!

Первое - мы получили статус продукта “Select” в сети Перекрестка. Теперь в Переке можно найти наш бренд на полках с готовой едой.

И мы сегодня запустили новый продукт в продажу - замороженные жареные онигири!

Что это значит? Это значит, что можно в морозилку положить не только пельмени, но и наш прикольный продукт. И доготовить онигири проще, чем пельмедосы. Обжариваешь по 3 минуты на сковороде или на гриле с каждой стороны и готово.

Пока можно купить в Кировском (Екатеринбургская сеть), но дальше планируем запускать в федеральных сетях!

Там как раз уже есть вопросы по упаковке! Мы в момент запуска обсуждали цену на полке и слушали опыт сети. В итоге, чтобы попасть в морозильный ларь магазина, мы решили сделать формат легкого MVP, а именно, решили сэкономить на упаковке, чтобы не удешевлять продукт. Поэтому пока сама упаковка не пестрит, но поскольку продукт в категории один и не имеет конкурентов, то найти нас среди пельменей и блинов будет несложно!

Что думаете?

Наш рост последние три года - это постоянная адаптация к реальности. А это нестерпимо больно бьет по процессам компании. Это как бежать марафон в фильме «Артур - ты король!», когда ты бежишь каждый отрезок как последний и не знаешь каким ты придешь к финишу.

При чем бежишь ты в каких-нибудь лоферах (это слово попало ко мне сегодня с онлайн шопинга, где я искал сменную обувь для офиса себе), а не в кроссовках. Ну потому что в кроссовках, оно конечно удобно, но зритель (он же потребитель) хочет смотреть на бегунов в лоферах. И еще их нужно все время менять, чтобы цвета твоей обувки зрителю не приедались и радовали глаз.

А еще представьте, что бежать приходится в пухиче, а на улице лето. Ну а то что жарко, так ты должен в процессе бега найти способ остудить свое бренно тело, которое греется не на шутку с каждым сделанным шагом.

Ну и конечно постоянно что-то болит, то текучка персонала, потому что красное и белое готово платить 6 тыс за смену (это не шутка!!). В магазине бухла ты можешь получать 6000 в смену. Не надо образования, всяких там hard и soft скилов… то не хватает электричества, то сломался запайщик, то денег на расчетном счете нет, а налоги не ждут…

Ну и сам рост рынка готовой еды вносит постоянные корректировки в индустрию. Федералы (Пятерочка, Перекресток и Магнит) формируют требования к рынку и к нам, как производителю. По температуре, упаковке, начинке, качеству, срокам логистики. И объемы растут.

В этом «котле» варятся люди, испытывая постоянный стресс от этой нагрузки. И у людей сдают нервы, возникают эмоциональные перепады, тело сдает и болеет…

Без HR стратегии никак. Humanы нуждаются в поддержке и инструментариях как сражаться с этой реальностью и оставаться успешными. Мы же хотим быть молодцами на финише.

Самое важно осознание, которое пришло еще год назад - нам нужно перейти из фазы стартапа, где мы были все вместе задорной командой бывалых энтузиастов, хлопая друг друга по спине в знак поддержки и признания, и начать бюрократизироваться.

Страшное слово «бюрократия», но без нее никак. Нужны описанные бизнес-процессы! Люди не могут больше обсуждать каждое решение в чатах и собирать митинги по каждому поводу. Нужны написанные решения в духе «что делать, если…»

Такой подход сопровождается изменением культуры управления, а название этому переходу сегодня сне подсказал один уважаемый HR с огромным опытом.

«Вольница закончилась!» - это краткое описание того, что будет происходить. Очевидно, что не всем понравится, но это неизбежность. Учимся работать по установленным правилам. Это еще Совет Директоров пока не внедрен. Там еще больше бюрократии, но при определенных условиях и от него не уйти…

Прикольно, когда дети ведут себя, словно взрослые!

Не прикольно, когда взрослые ведут себя как дети.

Но второго в мире объективно больше.

Навеяло понедельником

Чувствую себя в магазинах, как в турецком отеле, полки ломятся, а жрать нечего. Боль. Вся еда стремится к минимальной стоимости на полке. Ритейлерам надо чтобы порция еды на полке стоила 200 рублей, не больше. При этом никакой сегментации. В общем оно конечно понятно, чем шире рынок, тем ниже чек.

Во мне все время сталкиваются две сущности. Одна - это бизнесмен, которая говорит, что нужно наращивать стоимость компании, растить ее обороты, потому что маржа у нас небольшая и условно-постоянные затраты нас сожрут.

Другая - клиент, который не может купить нормальную еду, даже имея в кошельке такую возможность.

И внутри компании все время идет спор, делать то, что требует сеть или давить на свой продукт, более дорогой и с большей ценностью для конечного клиента.

И конфликт этот всегда между продажами и продуктом. Продажи видят потенциал рынка и готовы быстро этот рынок наполнять. Но нюанс в том, что рынок у нас определяют две сети Пятерочка и Магнит. И конкуренции тут особо нет. И требования к продукту одни - цена и умеренные требования к вкусу и качеству.

Их можно понять, у них бизнес, цели, огромный рынок огромной страны, не до экспериментов. Но за этим кроется неприятная вещь, рынок драйвит не клиент, а сети. Они определяют ассортимент, начинку, вкус и прочие параметры. Возможно я заблуждаюсь, и у федералов есть casdev, изучение предпочтений, тестовые группы клиентов, road map по улучшению состава блюд, вкуса и качества. Буду очень рад, если это так, но пока на полках паек.

И глядя на это хочется сделать следующий шаг - еду в виде пюре, как у детей такие тюбики, или как у космонавтов. Дешево, сытно, удобно, маржинально. И тут скорее всего есть потенциал для рынка.

Хотя скорее всего это будет тренд нескольких лет. Аналитики прогнозируют исчезновение продуктов с полок магазинов в ближайшие 30 лет. И замена на рационы еды, даже на наборы КБЖУ.

А продукты и готовка еды будет хобби для состоятельных людей. Даже видел как-то фильм-антиутопию на эту тему лет 5 назад.

Думать за других.

Компания и я находимся на непростой, но интересной стадии развития. Мы, в условиях стагнации рынка капитала и откровенно херовой для бизнеса ключевой ставки, ищем инвестиции.

Понятно, что мы не одни такие. Для тех, кто не в теме, поясню.

Представьте что у вас есть 100 млн (пусть даже рублей), и вы живете в России в 2025 году. Банк предлагает вам положить деньги к себе на депозит под 21%, а то и под 23. И гарантирует вам их возврат. Так каждый месяц вы будете получать свои 1,75 млн в виде процентов. И это волне норм история текущих дней. А если это все растянуть еще на несколько лет и не снимать проценты, то будет вообще - шоколадка.

И на этом фоне нам нужно убедить вас вложить на 3-5 лет деньги в наш прекрасный и растущий бизнес с потенциальной доходностью Х4 через 5 лет.

Банки - дают гарантии, а мы команда отличных менеджеров, верящих в себя и в растущий рынок. И у нас никаких гарантий, только вера и умение управлять компанией, ну и куча всякого опыта за спиной и, к счастью, не только позитивного.

Конечно, всегда можно найти варианты, где финансовый профит инвестора будет аналогичным, как и в случае с депозитом. И я в целом его нашел. Но тут вопрос другой возник у меня в голове, а зачем инвестору иметь с нами больше рисков, если облигации и депозиты несут сопоставимую доходность?

Я заморочился, и чуть даже не опустил руки, но потом поговорил с умным человеком, который помогает мне растить компанию уже два года. Так вот, Виктор мне сказал, что зря я думаю за инвестора, он (инвестор) человек взрослый, и сам примет решение, которое для него будет привлекательнее.

А цимес тут вот в чем. Далеко не все инвесторы думают только про деньги в контексте их количества. У них, скорее всего, базовые потребности в целом закрыты. Они в деньгах не особо чувствую нужду, так сказать…

Кто-то вообще может ищет прикольного фаундера с командой, с которой ему будет просто круто делать проект и регулярно встречаться и что-то обсуждать. Просто вокруг много умных энергичных людей, которые умеют что-то стоящее делать. Это же чистый кайф. Мне вот такой социум прям нравится.

Или для него будет интересен сам проект, его масштаб, сопричастность к великому. Круто потом рассказывать внукам и детям о том, что я был у истоков клевого проекта.

А возможно ему просто нравится отрасль. Как в прошлом посте - просто бизнес для души.

Мотивы могут быть разные у людей, и не все там про деньги. Иногда они вторичны. Поэтому нет смысла думать за инвестора, надо просто хорошо делать свое дело.

А потом вечером в машине сын спросил меня о том, что если, допустим, ты обманул человека и боишься сказать ему об этом, потому что он потом в ответ сделает что-то, что тебе не понравиться. Я послушал его, и сказал ему, что не надо думать за других, сын, просто выбери тот вариант, который тебе внутри более комфортен, который ты считаешь верным.

Он вздохнул и сказал, что обманывать ему не особо заходит, бесит в целом держать задницу в кулаке и признался мне в том, что не делал он никаких уроков, как обещал, а играл с другом на компе.

Мне показалось, что чет я пацана задолбал своим контролем и нравоучениями про игроманию и прочее и просто потрепал его по голове. И не стал ничего делать, того что он сам себе напридумывал.

Сколько в нашей башке существует паттернов про то, что мы типа знаем, как человек себя поведет и какое решение он примет. Нихрена мы не знаем, на самом деле!!! Надо делать предложение инвесторам, а не мастурбировать ментально на тему «все итак понятно, все равно не согласиться…»

Переодически требуется зарядка. Как-то в канале спросили, как часто опускаются руки? Руки не опускаются, просто батарейка садится, нужно заряжать.

Лет 20 назад я попал в один ресторан, достаточно дорогой для своего времени и локации. Я тогда был молод и горяч, и поход в дорогой ресторан был определенным подтверждением моего статуса достигатора. Мол, вот я могу свою молодую жену сводить в хороший кабак.

Мы пришли туда с моим приятелем, который был знаком с владельцами. В ресторане было на удивление пусто, а еда и сервис были на высшем уровне. Я спросил тогда у своего товарища, а в чем, собственно, бизнес? Где толпы людей, бронь за два месяца и прочий ресторанный вайб?

Он ответил, что брони здесь нет. Попасть можно только по звонку владельца, других вариантов не существует. Это место в центре города для себя и для друзей владельцев. Управлял кухней то ли французский, то ли итальянский шеф. Без звезд Мишлена, но очень профессиональный.

Странный бизнес, подумал я тогда.

Позже, в Екатеринбурге я встретил еще один такой ресторан. Он правда в открытом доступе для всех желающих, но уровень цен и, главное, манера общения официантов, четко отделяют его от всех остальных заведений общепита. Даже 50% посадки я там никогда не наблюдал. Второй этаж, небольшой зал с камином и картинами. По всем законам бизнеса это заведение должно уже закрыться и повесить на окнах плакат «Аренда». Но нет, ресторан живет.

Кто-то рассказал мне, что это заведение какого-то богатого человека, типа «прачечная» для отмывки кэша. Лет 20 назад, под воздействием сериалов про мафию, я бы «купил» эту версию.

Совсем недавно я общался с одной умной женщиной, ТОП менеджером крупной российской компании. Она рассказывала мне, что у нее есть хобби - рисовать на новогодних шарах картины. Необычно! Но это truth! И она решила в новогодние недели провести такой «мастер-класс для своих». Просто научить людей рисовать картины на шарах. Получилось действительно круто! Люди были в восторге. И на следующий день моя знакомая получила шквал звонков с просьбой и ее научить. Работало сарафанное радио.

К моменту нашей с ней встречи, у нее уже полноценно работала мастерская, где регулярно собираются люди, рисуют, дегустируют вино, да и много всего делают. Моя знакомая продолжает работать в крупной компании, а эта мастерская - ее хобби, где она получает нужный для нее объем энергии. В процессе беседы выяснили, что в юности она хотела стать архитектором, но не получилось, по разным причинам.

Поиск источника энергии может привести к разным выводам, иногда это ресторан, иногда это художественные мастерские, иногда студия пилатес. Но так или иначе - это не чистом виде бизнес. Это способ основателя получить кайф от жизни.

Вот сейчас ищу такое для себя.

Недавно на переговорах с крупным партнером прозвучала такая фраза «Сергей, всех решений и аргументов не собрать. Нужно просто принять управленческое решение»!»

Да, так и есть. Сегодня обсуждали вопрос, какой вариант соглашения выбрать. Сумма общей сделки очень внушительная, обязательства по ней тоже (я имею ввиду штрафы за невыполнение контракта). И никаких четко взвешенных аргументов «за» или «против», гарантий или четко проработанного плана нет. Остается вера и мотивация.

Представим ситуацию, где управленческое решение например может стоить для средней компании от 0,5 до 1 млрд. выручки за три года, либо штрафа в 50-60 млн., если компания контракт не выполнит. При этом не принять такое решение - это значит не получить запланированный объем дохода и, как следствие потерять рынок. И тогда придется либо искать другие контракты на рынке, либо резко срезать cost.

И вот вопрос, кто-то должен это решение принять, вместе с ответственностью. Конечно, круто было бы иметь готовые ресурсы для реализации такого контракта, заранее иметь просчитанные риски, негативные и позитивные сценарии.

Но это все в каком-нибудь сериале «Миллиарды» хорошо получается, когда Бобби Аксельрод умело выкручивается из сложных ситуаций и протаскивает самые крутые проекты к себе в компанию, используя свою харизму и навык убеждения. А на самом деле человек, принимая такое решение, скорее всего просто скрещивает пальцы, в надежде что все получится.

Очень похожая ситуация на старте болидов Формулы 1, когда после зеленого флага все пилоты жмут на максимальный газ, чтобы удержаться в первой части пелетона. Это самый опасный участок гонки, когда пилот принимает решение рвануть или чуть подождать на старте, чтобы не попасть в эту мясорубку, и потом нагонять соперников.

Но догнать потом получается далеко не у всех. Только хорошо укомплектованные авто с отличной аэродинамикой и отличным пилотом внутри могут нагнать отставание.

Предположим, ты очень крутой менеджер, и у тебя офигенская команда, но если ты проиграешь на старте, то нагнать рынок будет потом очень сложно. Поэтому приходится иногда предпринимателям принимать-таки эти управленческие решения и «давить педаль газа в пол», веря в себя и команду, осознавая все возможные риски, в надеже, что все получится.

Для меня самым сложным в предпринимательском опыте была история расставания с людьми.

Когда бизнес вырос, то там уже как-то оно само работает. Люди приходят, люди уходят. А вот пока бизнес маленький, то каждый сотрудник приходит к тебе лично и уходит от тебя лично.

И когда он приходит, то это плюс в копилку эго, а вот когда уходит, то это удар по самолюбию. Мой проект не очень, я не прикольный, у меня не команда мечты.

Не, наверняка есть такие прокачанные и проработанные, которые не парятся. Я парился всегда. Это было как серпом по одному месту.

Помню у меня был сотрудник на старте нашей кондитерской, Слава! Добрый, творческий, вовлеченный. Прям горел работой. Долго работал. Пробовал себя в разных областях кондитерского дела.

Но увольнялся раза три, не меньше. И каждый раз приходил и с поникшей головой говорил, что он уходит, так как денег ему надо больше, а тут потолок. Я калач был тертый, в МТС мы таких кейсов много решали. Я ему накидывал задачки и зарплату добавлял.

Но все равно, каждый раз, когда Слава приходил увольняться, у меня сжимались внутренние органы. И где-то глубоко в подсознании кипела мысль «ну не смог я создать дрим тим..»

Сейчас я конечно так уже не вздрагиваю, но все равно, не просто осознавать что твой проект типа «не подошел…» кому-то. Хотя я понимаю, что и ценности у людей разные, и цели, но все же, хочется признания своих заслуг.

А еще есть кейсы, когда нужно самому уволить, тут вообще ЭГО с ума сходит. В голове дикий крик: «Хоть бы не мне это делать!».

Но иногда надо, потому что или человек не тянет, или компания выросла так, что не хватает у менеджера компетенций, а растить или нет времени, или нет возможности.

Даже мне, верящему в людей и их способности, пришлось признать, что не все способны к обучению. Есть люди, которые не могут, не умеют такой опции в пакете.

Как в той истории, где компания росла очень быстро, так быстро, что каждый год генеральный менял финансового директора, потому что текущий не справлялся. Так продолжалось три года, а на четвертый год поменяли генерального. Неплохая компании получилась, «Перекресток» называется.

Но вот опции поменять собственника нет, и приходится иногда искать решения, которых нет в башке, в том числе и по людям. И тут важно уметь заглянуть на полгода-год в перед. Потому как брать сегодня надо тех, кто будет нужен именно через год.

P.S. А теперь положите на эти факторы нашу российскую ментальность, где мы очень любим дружить на работе, а то и похлеще. А потом не можем уволить человека, потому как он же «братка мой», «любимка…»

Переговоры. Я в целом не фанат управленческих поединков, борьбы переговорщиков и вот этого вот всего. Но все равно каждый день не одно так другое. И самый херовый вариант - это когда ты их не планировал, а все равно надо.

Вчера были такие переговоры. Без подготовки. И сценарий был сложный. Обе стороны были настроены на режим самосохранения, выживания, не сотрудничества. Каждое высказанное требование или аргумент погружали оппонента в состояние напряжения, а то и раздражения.

В процессе переговорного процесса я поймал себя на том, что мы обсуждаем события годовой давности. Да, безусловно, эти события и заложили весь тот контекст, который мы имели перед началом переговоров.

Суть самих переговоров достаточно проста, и не имеет смысла это описывать. Одна сторона хочет мало и дешево, а вторая или много и дешево, ну или мало и дорого.

Важно было найти хотя бы тонкую нить взаимного интереса в глазах людей за столом напротив, чтобы ухватиться за нее. Мне было важно понять, что несмотря на все недовольства и сложности прошлых периодов, мы можем быть другу другу полезны.

Первые минут 40 этой нити я уловить не мог. Все происходящее за столом напоминало выяснение отношений в паре. Стратегия win-win не работала. Там где выигрывал один - проигрывал другой. Компромиссов на горизонте было не видно.

В теории игр есть такой сценарий, когда на каждое негативное действие оппонента, партнер отвечает таким же, зеркальным. Мы были в шаге от этого варианта. Такая стратегия может работать, но результат ее в долгую будет плачевным для обоих участников.

Но все решают люди. За столом напротив сидел участник из команды партнера-оппонента, в которого я верил. Этот человек был моей «целью» в хорошем смысле. Мы с ним были дольше всех остальных в этом проекте. Мы его начинали. Но нужно было вытащить нас из текущего контекста «срущейся пары». Нужны были инструменты.

Флирт в переговорах не уместен, как это иногда показывают в кино. Позиция альфа-самца - кейс мало перспективный. Можно было попробовать юмор, но ситуация не располагала.

Я осознал, что львиная доля это партнерства держится не на объемах и договорах, а на взаимном доверии между мной и тем самым человеком напротив. Не буду тут расписывать всякую хрень про мистику и экстросенсорику. Нет у нас никакой ментальной связи, просто мы всегда держали слово, так сказать «отвечали за базар», банальная тема из 90-х.

Контекст быстро поменялся. Не могу сказать, что мы прям нашли золотое дно, но точно договорились, нить ухватили.

Как-то один мой знакомый сказал мне, что если партнер у тебя адекватный, то договор тебе не нужен, а если неадекватный, то договор тебе особо не поможет.

Бизнес и физика. Про замедление.

Я как военный летчик на американских горках. Команда в мыле, а я поймал себя на том, что после того, как мы прошли зону стартапа, произошел эффект замедления. Может он произошел для меня, так как я не так глубоко в операционке.

Сравнил вот с чем. Сидишь в комнате и смотришь в окно, видишь, как подъехала машина к парковке, как поднялся шлагбаум, как дворник метет улицу и прочие детали.

Поднялся на крышу и уже дворника не видно, а стало видно больше машин и людей, которые начали сливаться в потоки. А с самолета, на подлете к аэропорту, людей вообще не видно, а видно только цепочки машин и пульсацию города.

А если посмотреть с МКС на планету, то будет тишина и плавное медленное вращение шара. И это при том что скорость МКС 27 тыс км/ч.

Так и в бизнесе замедление тоже появляется. Растет количество людей, задач, процессов и как будто становишься дальше от земли. И все твои решения уже не меняют ситуацию быстро. Эффект от этих самых решений растягивается на месяцы или кварталы.
И иногда я туплю в экран, глядя на еженедельный отчет и понимаю, что никак не могу повлиять на эти цифры, потому что вижу на экране результат работы команды двух-трех месяцев назад.

Чтобы не затормозиться окончательно, надо переключаться. Поэтому запустил в компании систему проектного управления. Накидал список проектов, которые должны обеспечить фундамент бизнеса на следующие 3-5 лет и начну сейчас трекинг с командой по этим проектам.

Непросто будет перетащить работу из ежедневной рутины в мысли о будущем. Но без этого никак.

В ближайшие пару лет федералы, в лице Пятерочки, Перекрестка, Магнита и Вкусвилла трансформируют рынок готовой еды. У них сейчас запросов столько, что рынок не может их переварить и близко. Но они будут дальше оказывать это давление, и либо найдут на рынке людей, кто решит их проблемы, либо решат их сами. Денег у них хватит. Поэтому думать про сегодня уже поздно, надо научиться думать про завтра.

Пятница. Календарь забит, как будто сегодня вторник, и я работаю на Уолл Стрит. Как такое могло случиться? Видимо нужно почистить слоты. Еще и долбанный насморк. Откуда он берется, никак не понимаю. Да хрен с ним.

Тема, которая меня одолевала долго, но я так ее и не решил. Или вернее решил, но в другую сторону. Тема называется «Личный ассистент».

У меня никогда не было личного ассистента. Ни в корпорации, ни в своем бизнесе. Хотя, нет, вру… два года назад я пробовал.

Я тогда подумал, ну не солидно, я собственник быстрорастущего бизнеса, много задачек, всяких событий, встреч и прочей маяты. Да и по статусу, как бы уже положено…

Взял себе ассистента. Она была студенткой. Оказалась очень толковой и ненавязчивой. Ей даже офис был не нужен. Работала на ногах. Передвигалась быстро. По два раза не спрашивала. Короче, Маша была прекрасным ассистентом (или ассистенткой, сами разберитесь).

У меня тогда болела прям задача одна. Нужно было снять арест на имущество. Судебные приставы - это такой геморрой. Быстро ставят ограничения, но снимать могут годами. И удаленно не получается. В общем, Маша решила вопрос за две недели. Я был ей безмерно благодарен.

Но вот потом случилось то, что должно было произойти. Задачки кончились. Кофе мне наливают бариста у Юли в кондитерской (хотя самый вкусный делает она сама, видимо подсыпает что-то, ворожит видать). Покупка авиабилетов не такая частая задачка, да и это занимает у меня 15 минут. Забирать вещи из химчистки - давно туда не хожу, с тех пор как снял запонки и костюмы. За расписание встреч отвечает календарь. Кидаю ссылку, люди бронируют.

В общем, я в целом этой идеей не проникся. Возможно не вижу чего-то, подскажите, кто опытный. Может быть моя жизнь может быть прекраснее, но я не знаю способов. Я только слышал истории, где люди отдавали свой календарь ассистентам, и были шокированы, когда те сносили личные дела руководителя, втыкая туда рабочие, ну типа они важные.

О, вспомнил! Один кейс мне рассказывал мой наставник в юные годы, Михаил Григорьевич. У одного директора завода был всегда завал по встречам. Попасть было невозможно. В приемной сидела очередь, записи в календаре не хватало, при условии, что работал человек по 12-14 часов в день.

Он бы заработал инсульт, если бы не подсказали ему заменить ассистента. И задача у ассистента была следующая - давать всем желающим получить аудиенцию одно и тоже поручение: «Сформулируй письменно, зачем идешь!». Поток резко стал меньше в 3-5 раз. Но это скорее неумение директора делегировать задачи подчиненным. Но в целом ассистент спас семью директора от потери кормильца.

Расскажите, чем все-таки занимается ассистент? Не путайте с человеком, который менеджерит офис. Я про персональных.

Когда бизнес растет, вместе с ним растет размер неопределенности. Система становиться настолько большой и сложной, что в ней появляется такое количество взаимозависимых элементов, что «дергать за ниточки» становиться все сложнее.

Люди. Их становится много. Хочется, чтобы в команде были в основном харизматики, с высоким уровнем автономности. Набрали таких, а теперь они друг с другом искрят. Каждый день что-то происходит. Кого-то просто бесит сосед по кабинету, кто-то считает, что не должен согласовывать свои действия, кто-то хочет кабинет с большим окном. Короче муть, которая попадает ко мне в голову. Учусь фильтровать и не вовлекаться во все эти чаяния людские. Но это все, к сожалению, влияет на работоспособность людей.

Клиенты и их поведение. Клиентов становится больше, и это с одной стороны дает возможность быть бизнесу более устойчивым, но прогнозировать их поведение становится невозможным без ИТ инфраструктуры. Если три года назад мы укладывались со своими цифрами и прогнозами на пару листов EXEL, то год назад наши фин прогнозы уже занимали 18 листов этого самого EXEL. Сейчас, когда нужно сделать три версии финансового плана сроком на 5 лет, чтобы привлечь финансирование, то модель приобретает еще более сложную конструкцию. Сразу скажу, что автоматизацию отчета и планирования внедряем, просто это долго, дорого и от этого больно.

А клиенты все равно делают разные па, которые очень сложно предсказать и учесть их в прогнозах. Учусь принимать, что не возможно всех и все контролить, а жаль…

Деньги. Тесно связаны с прогнозами. Мы за 9 месяцев научились планировать расходы с точностью 85%-90%. Доходную часть прогнозируем тоже с похожими отклонениями. Пока руку не набили. Хотя, последние переговоры с ребятами из X5Retail показали, что даже для них 15% отклонения - это норма. Но я верю, что можно отклонения довести до 5%.

Самая тяжелая ситуация - недополучить 15% выручки и поиметь на 15% больше расходов…

Развитие себя и команды. Нет вариантов сказать себе, что я все знаю и понимаю. Видение есть, стратегия понятна, но в процессе роста сталкиваюсь с ситуациями, где я не понимаю как управлять этой системой. Вот вообще не понимаю.

Например планирование. Вроде понятная вещь, надо делать планы и потом их тречить. Но по факту мало кто это делает. Собрать себя в кулак и построить план и его фиксить - это та еще задачка. А без плана уже нет вообще вариантов дальше расти. Внедрили такой вариант, как план ключевых событий с оцифровкой результатов. Надо учить людей с ним работать.

Коммуникации. Нереально тяжело научить человека общаться. Вроде базовый навык у нас, все даже говорят на одном языке, но разделить эго, эмоции и суть вопросов по бизнесу в голове у людей - оказалось жестью.

Несмотря на то, что команда растет, но все равно люди обижаются, перетягивают одеяло, ищут ведьм вокруг, причины, по которым они не сделали что-то. В общем, когда я наблюдал все это, то пребывал в печали. Потому как понимал, что с каждым спором и фразой мы отдаляемся от бизнеса, а вернуть людей в контекст было не всегда реально.

Иногда вечером перед сном пытаюсь представить эту структуру в голове. И представить ее в будущем, например через год, то понимаю, что концентрироваться можно только на верхних цифрах и целях. Детали оставить надо команде.

Что делать с небольшим бизнесом, когда у тебя уже нет сил и мотивации им заниматься?

Вчера был случайным свидетелем разговора, где один предприниматель, вернее предпринимателька (чтобы не было ложных образов в голове), рассказывала другой о том, что она хочет продать свой бизнес. Надоел он ей. 25 лет на него потратила.

Цифра сейчас должна стукнуться о черепную коробку зумера, чтобы пробудить в нем адекватную реакцию на его самооценку. Нормально, что когда тебе 20 и ты еще ничего не достиг. Человек потратил больше времени на бизнес, чем тебе лет.

Вернемся к предпринимателькам.
Бизнес, от которого устала собеседница - общепит. Хорошее кафе в плотно заселенном районе, бизнес генерит прибыль, описаны все технологические циклы сервиса и производства. Это не гастро ресторан, о нем не пишут в подборках блогеров, это просто хорошее кафе домашней кухни. Мы с Юлей покупали там эклеры - вкусно.

Но вот основательница решила это все продать. И вроде бы понятный кейс, никакой налички, все через кассу, доходы, расходы, прибыль. Да и денег просит немного - 19 млн рублей, готова даже торговаться. Но покупателей нет.

Причин миллион, начиная от ключевой ставки, когда можно сложить свои деньги на депозит, и заканчивая «дешевой» ипотекой, которая прочно сидит в головах обывателя, как самый понятный инструмент сохранения накоплений.

Но мне показалось, что дело в том, что малый бизнес - это рутина. Это «дело жизни», дорогое хобби, там где я развивался как личность. Это мое кафе, мои сотрудники, мои гости. И создают эти проекты из состояния - хочу построить свою мечту. Там безусловно есть прибыль, там душевно и тепло, но там нет масштаба, нет потенциала роста.

Цена адекватна, потому как открытие такого кафе обойдется в сопоставимую сумму, а потом нужно будет медленно год за годом набирать обороты. А тут сразу готовый кэш поток. Но беда в том, что сетевым компаниям это не нужно, потому что все равно перестраивать, а начинающие предприниматели хотят все сделать сами, своими руками.

Что делать?
Искать залетного покупателя, спонсора, который хочет для своего ребенка или жены (мой любимый шовинизм) приобрести готовый бизнес и занять его делом, или реализовать мечту про собственный небольшой семейный ресторанчик. Таких немного, но они есть.

Как правило это ТОП менеджеры крупных компаний, получившие хорошие бонусы по итогам года. Им скучно. У них на работе все налажено и понятно, им порой хочется приключений, сказать коллегам в курилке, что мол приобрел тут ресторанчик, семейный бизнес, так сказать «пассивный доход».

Они конечно в итоге ваш бизнес разорят, потому что это нихрена не пассивный доход, и вам будет очень тоскливо увидеть в этом помещении аптеку или микрозаймы через год после сделки. Но оно вот так работает.

Второй вариант - сушить компанию, выжимать максимум денег и потом закрывать. Распродавать имущество на авито и заниматься другим любимым делом. Там конечно не 19 млн, но если посчитать годовую прибыль и продажу оборудования, то наверное 10-12 точно можно за год получить.

В целом малый бизнес - это как квартира с ремонтом - нахрен мне ваш ремонт не нужен, и кухню свою забирайте и унитаз можете отковырять. У меня свой есть, черный с позолотой.