Друзья! Ждём вас завтра в гости 🍷 Еще не поздно присоединиться к нашей теплой компании единомышленников. Ждём каждого 🔗

Продолжаем говорить о великих шампанских домах - Ulysse Collin

И еще немного фото 💔

И еще немного фото 💔

*23.06 - 27.06 *
Крымский микс:
пять граней полуострова.

Вы откроете для себя Крым с разных сторон. За пять дней вы увидите как история встречается с современностью, древность с урбанизмом. Насладитесь безумной красотой природы, увидите уникальные терруары, узнаете про инновации в виноделии.
Я уже не говорю про гастрономию! Мы посетим самые вкусные и аутентичные кафе и рестораны, попробуем одни из лучших чебуреков в вашей жизни, барашка на вертеле, будем наслаждаться местными сырами, хлебом, свежей рыбой, покупать фрукты с рук у бабушек в селах.

Основная грань нашего путешествия, конечно, виноделие. То есть любить и пить вино в этом туре просто необходимо!
Мы планируем посетить:

🖇Массандру
🖇Winepark
🖇Рема Акчурина
🖇Павла Швеца (UPPA)
🖇Киру Ефимову (LeK2)
🖇Aya
🖇Domaine Lipko
🖇Bakla
🖇Олега и Ксению Репиных
🖇Золотую Балку
🖇В неформальной обстановке познакомимся с Ксенией Жаковой (Zhakov), Андреем Долингером (STN), Ильей Защуком (Якорь, Chateau Cachalot).

*Стоимость программы: 130 / 150 тысяч (двухместное / одноместное проживание).* Сюда включены все винодельни, проживание в период с 23 по 27 июня (4 ночи), завтраки, обеды и ужины по программе, трансфер.

*Не включено:* билеты на поезд, трансфер из / в Симферополь, личные расходы.

*Продажа билетов на поезд на наши даты УЖЕ ОТКРЫТА! *

Вариантов добраться есть несколько:

- поездом. Да, небыстро. Но вы представьте себе, что вы едете в купе с единомышленниками, всю дорогу вкусно едите, пьете вино, болтаете, отдыхаете. Когда еще у вас будет такая возможность, два дня пробыть без связи😂

- Долететь до Сочи и отсюда поездом. А можно на трансфере, но, как по мне, не самый комфортный вариант.

- ⁠На своей машине. Но как тогда дегустировать? 😂

Программа начинается утром
23 июня. Планируйте свое прибытие на 22 июня.

*Проживание: *
Вся группа будет проживать в Балаклаве. В отелях: Гомер, Куприн, Дакар (в зависимости от наличия номеров на момент бронирования).
Если вам необходимо помочь забронировать проживание с 22 на 23 июня в Балаклаве - мы вам с этим поможем!

С трансфером из / в Симферополь тоже поможем!

Подробную программу при запросе вышлем в личные сообщения ❤️

#винныйкрым #крымивино #винныйгид #винныйтуризм #вино #виннаяпоездка

Вчера мы погрузились в мир креманов, чтобы понять, насколько разнообразна и интересна может быть Франция за пределами Шампани.

Игристый сет:

🥂Игристое вино Jean-Baptiste Adam Crémant d’Alsace AOC Brut

🥂Игристое вино Tholomies Brut Cremant de Limoux AOC 🥉

🥂Игристое вино Tissot-Maire Blanc de Noir Extra Brut Cremant du Jura 🥈

🥂Игристое вино La Maison du Vigneron, Cuvee 8, Brut, Cremant de Savoie

🥂Игристое вино Monge Granon Cremant de Die Cave Monge Granon

🥂Игристое вино Bad Girl Brut Cremant de Bordeaux

🥂Игристое вино Famille Descombe 🥇
90.10 Cremant de Bourgogne AOC Brut

🥂Полл-Фабер Креман де Люксембург Брют Мозель Люксембуржуаз AOP розе

Каждый образец, представленный на дегустации, демонстрировал уникальный терруар и мастерство виноделов.

От эльзасского Jean-Baptiste Adam с его утонченными фруктовыми нотами до бургундского Famille Descombe 90.10, пленяющего своей элегантностью и минеральностью. Креман из Люксембурга от Полл-Фабер, раскрылся нежными оттенками красных ягод.

В целом, дегустация креманов стала отличной возможностью расширить горизонты и открыть для себя новые грани игристого.

Завтра, 24 апреля мы открываем двери, чтобы познакомить вас с шампанскими рекольтантами — это маленькие винодельни, где каждая бутылка рождается с заботой и любовью к деталям. Забудьте про массовый рынок, здесь только уникальность и характер.

На дегустации:
🍾 Yvon Moussy Champagne Grande Reserva, 2018
🍾 DIDIER-DUCOS L'Ablutien Brut, 2019
🍾 Pascal Doquet 'Champs Libres' Blanc de Blancs Brut, 2018
🍾 Champagne Chavost Esprit de Noirs Brut, 2015
🍾 Maurice Grumier Coeur, белое брют
🍾 Leclerc Briant Blanc Blanc de Blanc Brut, 2018
🍾 Henri Dosnon, Brut Selection, 2021
🍾 Champagne Ulysse Collin

📍 Москва, Коровий вал, 5
⏰ 19:00–22:00
💸 Цена: 16 500 руб.

Осталось всего пару мест. Бронируйте сейчас: ссылка.

#шампанское #рекольтанты #дегустация #виноМосква #winehelp

Самое важное, что Сира яликов будет не простая , а очень очень редкая, которая произведена с определенного каменистого участка En Cailloux. Это было всего 140 Магнумов.
И это большая удача его найти и попробовать!

Шумный вечер, тихий бокал.
Мы звали вас на дегустацию, помните? Нет? А зря!

"Сира по-русски" — это не просто бокалы с вином, это возможность почувствовать характер каждого региона, вдохнуть аромат виноградников и открыть для себя новые грани вкуса, которые удивят и вдохновят.

25 апреля, 19:00–21:00, Новоостаповская, 6Б — мы собрали для вас девять уникальных вин. Да-да, девять! И каждое из них — это маленький шедевр.

Вот они, герои вечера:

🍷 Константина Дзитоева Сира Резерв
🍷 Лефкадия Коллекция холостяка Шираз
🍷 Усадьба Дивноморское Сира
🍷 Олег Репин Сира Листва
🍷 СТН Сира
🍷 Бакла Сира
🍷 Усадьба Маркотх Сира Резерв
🍷 Burnier Бюрнье Сира
🍷 Сира Домен Липко, 1,5 л

Цена за этот винный марафон — 6500 рублей.
Бронируйте место здесь: https://winehelp.timepad.ru/event/3278430/

И не откладывайте. Вино ждет вас, а мы ждем вас с вином.

#сирапорусски #виннаядегустация #winehelp #российское_вино #силасира

Продолжаем наш рассказ ❤️

Марселан: история, происхождение и характер 🍇

Друзья, сегодня мы познакомимся с удивительным сортом винограда — Марселан.

Этот относительно молодой, но уже завоевавший сердца виноделов и ценителей сорт обладает интересной историей и уникальными характеристиками. Давайте разберемся, откуда он взялся и почему стоит обратить на него внимание.

Марселан — это результат скрещивания двух легендарных сортов: Каберне Совиньон и Гренаш Нуар. Этот гибрид был выведен в 1961 году во Франции, недалеко от города Марсель (отсюда и название) профессором Поль Труэль в Институте виноградарства в Монпелье. Целью селекции было создать сорт, который сочетал бы устойчивость к болезням и климатическим условиям с высокими вкусовыми качествами.

Однако в те годы Марселан не получил широкой популярности. Он был "заморожен" на несколько десятилетий, пока виноделы не начали искать сорта, способные адаптироваться к изменяющимся климатическим условиям. И вот тут Марселан блестяще заявил о себе!

Изначально этот сорт стал популярен на юге Франции, особенно в Лангедок-Руссильоне. Сегодня его можно встретить во многих странах мира: Испания, Италия, Китай, Аргентина, США и даже Израиль. Благодаря своей неприхотливости и устойчивости к жаркому климату, он становится все более востребованным среди виноделов.

Марселан объединяет лучшие качества своих "родителей". Вот что делает его особенным:

• Ягоды: крупные, с толстой кожицей. Это дает вину насыщенный цвет и хороший потенциал для выдержки.

• Аромат: вино из Марселана обладает богатым букетом. Здесь можно уловить ноты черной смородины, ежевики, черешни, а также оттенки специй, шоколада и даже лаванды.

• Вкус: среднетелое или полнотелое вино с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Оно гармонично и элегантно.

• Выдержка: благодаря своей структуре, Марселан отлично подходит для выдержки в дубовых бочках, что добавляет вину глубину и сложность.

Этот сорт стал настоящей находкой для виноделов. Он устойчив к заболеваниям (например, к серой гнили), хорошо переносит жару и засуху, что делает его идеальным выбором для регионов с жарким климатом. Кроме того, он дает стабильные урожаи и позволяет создавать вина высокого качества.

Марселан стал особенно популярным в Китае, где его активно культивируют для производства премиальных вин. Это еще одно доказательство того, что этот сорт способен покорять самые разные уголки мира.

Марселан — это яркий пример того, как наука и природа могут работать вместе для создания чего-то уникального. Этот сорт сочетает в себе элегантность Каберне Совиньона и теплую фруктовость Гренаша, предлагая нам вина с характером и душой.

Уже 27 апреля будет всемирный день марселана. Если вы еще не пробовали вина из этого сорта — самое время это исправить здесь

А если уже знакомы с этим сортом, расскажите в комментариях: какое вино из Марселана вам запомнилось больше всего? 🍷

#WineHelp #Марселан #Виноград #ИсторияВина #ФранцузскоеВино #Виноделие

Рассказываем, если интересно, дайте знать ❤️ и продолжение не заставит себя долго ждать)


#шампанское #шампанскиедома #шампань #историяшампанского

🎉 Друзья, завтра в 19:00 вас ждёт дегустация — это будет взрыв пузырьков и вкусовых эмоций! Мы подготовили сет креманов, чтобы вы могли исследовать разные уголки винного мира, не выходя из нашей уютной винотеки WINEHELP.

📜 Винный сет:

🍾 La Maison du Vigneron Crémant de Savoie Clos Petraz Brut
🍾 Famille Descombe 90.10 Cremant de Bourgogne AOC Brut
🍾 Полл-Фабер Креман де Люксембург Брют Мозель Люксембуржуаз AOP
🍾 Jean-Baptiste Adam Crémant d’Alsace AOC Brut
🍾 Monge Granon Cremant de Die
🍾 Bad Girl Brut Cremant de Bordeaux
🍾 Tholomies Brut Cremant de Limoux AOC
🍾 Domaine de La Pinte Cremant du Jura Brut

💸 Цена удовольствия: 4000 руб.
📍 Бронь мест: тык

Не откладывайте на потом! Завтра — день, когда вы влюбитесь в креманы. 💥

#WINEHELP #дегустация #креман #виннаямагия #игристоенастроение #винотерапия

Друзья! Интересно послушать? —> ❤️

Douro Boys: Амбассадоры вин Дору

Португалия — страна с богатой винной историей, но если говорить о современных героях, изменивших восприятие местных вин на международном уровне, то нельзя не упомянуть Douro Boys. Это объединение пяти выдающихся виноделов долины Дору (Дирка Нипорт, Кристиано ван Целлер, Франсиско Феррейра, Томаса Рокетте и Франсиско Олазабаль), основанное в 2003 году с целью популяризации сухих вин Дору за пределами Португалии.

В объединение входят:
Niepoort – семейное дело с голландскими корнями, известное своими элегантными винами и инновационным подходом.
Quinta do Vallado – одно из старейших поместий региона, основанное в 1716 году, сочетает традиции и современные технологии.
Quinta do Crasto – виноградники с потрясающими видами на Дору, производящие мощные и структурированные вина.
Quinta Vale D. Maria – небольшое, но амбициозное хозяйство, делающее акцент на старые виноградники.
Quinta do Vale Meão – наследство легендарного Dona Antónia Adelaide Ferreira, «королевы Дору».

В конце 1990-х годов, столкнувшись с падением продаж портвейна по всему миру, виноделы поняли, что им нужно сосредоточиться на сухих столовых винах и уникальной истории их древнего сланцевого и гранитного терруара, экстремального климата и автохтонного винограда. Все они, имея глубокие винодельческие корни, делали вина индивидуально в своих собственных поместьях, в своих собственных стилях, с одной общей целью: показать, что сухие вина Дору достойны мирового признания, что местные сорта (например, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz) идеально подходят для создания сухих вин. Здесь они производятся вот уже почти 200 лет, однако, коммерческий успех сладких портвейнов перечеркнул наследие сухих вин.

Философия и стиль Douro Boys - это уважение к традициям; сохранение уникальных виноградников, многим из которых более 80–100 лет; минимальное вмешательство – ферментация в гранитных lagares (традиционных чанах), выдержка в дубе без перегрузки и, конечно, современный маркетинг – Douro Boys активно продвигают свои вина через гастрономические фестивали, дегустации и соцсети.

Благодаря их работе Дору теперь конкурирует с лучшими винными регионами мира. Вина Douro Boys получают высокие оценки от Parker, Wine Spectator и других критиков, а туристы со всего мира едут в Дору, чтобы увидеть их виноградники.

Вот одни из их самых знаковых вин:
Niepoort "Redoma" – элегантное, минеральное вино с тонами черных фруктов и пряностей.

Quinta do Crasto "Vinha Maria Teresa" – мощное, но удивительно гармоничное вино из старых лоз.
Quinta do Vale Meão – вино с историей, созданное на землях, где когда-то хозяйничала Dona Antónia.
"Вино — это поэзия земли", — говорил Марио Солдати. В случае Douro Boys это поэзия, написанная с любовью к Дору.
Если вы еще не пробовали вина из Португалии, попробуйте! Поверьте, им есть чем вас удивить!

🔜 (Продолжение следует: вторая статья — о «Банде четырех» из Божоле)

#вино #винныйблог #провино #овине

🇷🇺🍷 Патриотический выбор к Дню Победы с WINEHELP 🍷🇷🇺

В преддверии великого праздника мы подготовили для вас особенные винные позиции, которые помогут создать атмосферу тепла, гордости и памяти в этот важный день.

✨ Игристое вино "Валерий Захарьин Багрянец Победы" Саперави красное брют
Элегантное игристое с насыщенным вкусом и глубоким характером. Идеальный выбор для праздничного тоста!

✨ Вино "B2R Поднять паруса!" 2021
Яркое белое вино с бодрящими цитрусовыми нотами. Символ свежего ветра перемен и вдохновения.

✨ Вино "Табия Победа" красное сухое
Благородное красное с богатым букетом. Настоящий символ стойкости и силы духа.

Каждое из этих вин — это не просто напиток, это история, характер и уважение к традициям. Пусть они украсят ваш праздничный стол и станут частью теплого семейного вечера.

Заказывайте уже сейчас на WINEHELP!
Празднуем Победу вместе! 🕊🍷

#WINEHELP #ДеньПобеды #ПатриотическоеВино #ВиноРоссии #ПраздничныйСтол

Друзья, мы отправляемся в Коломну — город с историей, вкусом и ароматом, который не помещается в бокал. Это будет приключение, где каждый момент — как глоток хорошего вина: насыщенный, неожиданный и с долгим послевкусием.

7 июня у стен Кремля мы начнем наше путешествие:

• Прогуляемся по Коломенскому Кремлю и узнаем, как здесь жили, любили и защищали свою землю.

• Попробуем калачи и услышим истории, которые пахнут мукой и детством. Кто знает, может, вы тоже "дойдете до ручки"?

• Погрузимся в сладкую ностальгию в музее Пастилы — это не просто экскурсия, а настоящее театральное шоу.

А вечером нас ждет то, ради чего мы здесь:

• Глэмпинг на природе, эко-ферма и сыроварня.

• Винная дегустация, квиз и ужин из фермерских продуктов.

• И, конечно, вечер у костра с бокалом вина и разговорами под звездами.

На следующий день — завтрак, квест и немного магии времени. Вы готовы проверить, способны ли вы выжить в коммунальности? Победители получат не только "жизнь", но и чай со слоном (да-да, вы не ослышались).

Пакуем чемоданы, освобождаем память на телефоне для фото и готовимся к новым вкусам жизни.

📅 Даты: 7 июня 11:00 — 8 июня 12:36
💰 Цена: 30 000 руб.
📍 Бронь: ссылка

#ВиноИКоломна #винныйтур #КалачиИИстории #winehelp #WineHelpПутешествия #виннаядегустация #дегустациявин

Подбираем вино к зелени

На улице потеплело и уже совсем скоро ароматная зелень появится не только на прилавках магазинов, но и на наших грядках. Зелень — это не только источник витаминов и микроэлементов, но и неотъемлемая часть кухни многих культур. Петрушка, кинза, базилик, руккола, шпинат и мята придают блюдам яркость, свежесть и иногда даже пряную горчинку. Но какое вино подчеркнет эти нюансы, не подавив их? Разберемся, какие стили вин лучше всего сочетаются с зеленью в салатах, соусах и горячих блюдах.

Зелень в салатах: свежесть и кислотность
Свежие зеленые салаты с часто заправляются лимонным соком или уксусом, что требует вина с хорошей кислотностью.
💚 Совиньон Блан (Новая Зеландия, Луара) — идеален благодаря травянистым нотам и цитрусовой свежести.
💚 Пино Гриджио (Италия) — нейтральный, но сочный, подойдет к легким весенним миксам.
💚 Шабли (Франция) — минеральный шардоне без выдержки в дубе не конфликтует с зеленью.
💚 Если в салате есть орехи или сыр (например, козий), можно взять Вионье — он добавит цветочные оттенки.

Пряные травы: базилик, кинза, мята
Эти травы обладают интенсивным ароматом, поэтому вино должно быть ароматным, но не тяжелым.
💚 Грюнер Вельтлинер (Австрия) — белое вино с перечными нотками отлично сочетается с базиликом.
💚 Альбариньо (Испания) — легкая горчинка в послевкусии гармонирует с кинзой.
💚 Розовое вино из Прованса — сухое, с ягодными оттенками, подойдет к салатам с мятой.
💚 Для блюд вроде песто (базилик + кедровые орехи + пармезан) можно выбрать лигурийское Верментино — оно имеет травянистый профиль и морскую минеральность.

Горьковатая зелень: руккола, кресс-салат, цикорий
Горечь требует либо контраста, либо дополнения.
💚 Ламбруско (Италия) — игристое красное с яркой кислотностью смягчает горечь.
💚 Пино Нуар (Орегон, Германия) — легкое красное с ягодными тонами не перебивает вкус.
💚 Рислинг (сухой или полусухой) — его цветочно-яблочные ноты уравновешивают горькие листья.

Травы в горячих блюдах
Если зелень подвергается тепловой обработке (шпинат в сливочном соусе, укроп в рыбе), выбор вина зависит от основного компонента.
💚 Шардоне с умеренной выдержкой — к шпинату под сливочным соусом.
💚 Мускат — если в блюде много укропа и лимона (например, запеченный лосось).
💚 Фраппато (Сицилия) — легкое красное с ягодными тонами для тушеных овощей с зеленью.

А вообще, друзья, экспериментируйте! 🥂

Умудренные опытом сомелье знают, что отличная закуска к вину — это не только сыры, маслины, оливки, фрукты, но и травы. Травы и вино — это поистине изысканное и прекрасное сочетание. 
 
Травы помогают заметить едва уловимые полутона в вине, на которые ранее вы и вовсе могли не обращать внимания. Они могут стать ингредиентом какого-нибудь легкого блюда к вину, а могут выступить и в роли полноправной самостоятельной закуски. 
 🍃🍷

🍷 WINEHELP приглашает на незабываемые мероприятия недели! 🌟

1. Игристый вечер: Дегустация креманов
📅 *23 апреля, 19:00–21:00*
📍 *Бар Blush, Даев пер., 2*
✨ Погрузитесь в мир изысканных французских креманов! Вас ждёт вечер шипучих удовольствий, где мы раскроем секреты производства и вкусовых оттенков этих элегантных игристых вин. Идеальное сочетание для весеннего настроения!
💸 *Цена: 4000 руб*
🔗 *Бронь*: Забронировать место


2. Сира по-русски: винный мастер-класс
📅 *25 апреля, 19:00–21:00*
📍 *WINEHELP, Новоостаповская, 6Б*
🍇 Окунитесь в мир благородного сорта винограда Сира — но на этот раз с русским акцентом! Узнайте, как российские виноделы переосмыслили классический вкус и создают уникальные шедевры. В программе — дегустация выдающихся образцов и увлекательные винные истории.
💸 *Цена: 6500 руб*
🔗 *Бронь*: Забронировать место


3. Историческая прогулка: Лефортово и немецкая слобода
📅 *27 апреля, 16:00–20:00*
📍 *Бауманская ул., 7, стр. 1*

🏰 Отправьтесь в путешествие во времени по улицам Лефортова! Узнайте, как немецкая слобода стала важной частью московской истории, где ночевал император Павел I, и какие тайны хранят старинные дома района. Экскурсия с погружением в атмосферу прошлого — для тех, кто ценит культурное наследие и любит открывать новое!
💸 *Цена: 6500 руб*
🔗 *Бронь*: Забронировать место

✨ Выбирайте своё событие или приходите на все три! Вино, истории и вдохновение ждут вас вместе с WINEHELP.

#дегустациявин #дегустациявина #винныйсет #вино #винный

Друзья, поздравляем вас с одним из самых светлых и радостных праздников – Пасхой! 🌸✨

Пусть этот день наполнит ваши сердца теплом, а дома – уютом и радостью. Как символ праздника, вино напоминает нам о традициях, о единстве и о том, как важно ценить каждый момент. Пусть бокал хорошего вина объединит вас за праздничным столом, добавив нотку гармонии и вдохновения в этот светлый день.

Желаем вам любви, мира, крепкого здоровья и, конечно же, только самых изысканных вин в вашей жизни! 🥂
Христос воскрес!

🍾 Бранч с шампанским Taittinger: когда пузырьки говорят за вас

Представьте себе не вечер, а день, в который хочется сделать паузу. Дегустация — это не просто про вкус, это про искусство жить красиво. Мы зовем вас на встречу с шампанским Taittinger — вашим новым собеседником и спутником.

📅 Когда и где:
11 мая, 15:00–18:00
Москва, Коровий Вал, 5

✨ Чем будем удивлять:

• Brut Reserve — как начало разговора, легкое и интригующее

• Prestige Rose Brut — розовый флирт в бокале

• Comtes de Champagne, 2013 — винтаж, который знает себе цену

• Les Folies De La Marquetterie — история с характером

🥗 Что на закуску:

• Оливки

• Плато намазок

• Салат с киноа и креветками

• Мачерони с индейкой и чоризо

Цена удовольствия: 10 000 руб.
Бронь мест: тык сюда

Не упустите шанс провести три часа так, чтобы потом вспоминать их весь месяц. И да, шампанское — это не только Новый год. Это ваш майский ритуал.

#TaittingerBrunch #Шампанское #ВиноИЖизнь #WineHelp #ВиноСИсторией

Винные пары для пасхальных сладостей

Пасха — время не только духовного обновления, но и гастрономических удовольствий! Мы подготовили для вас идеальные винные сочетания для традиционных пасхальных сладостей.

Вот несколько вдохновляющих идей:

Зефирные (маршмеллоу) цыплята 🐥 + Игристое вино — лёгкая сладость и пузырьки создадут праздничное настроение.

Шоколадные кролики 🍫 + Португальское красное — насыщенный вкус шоколада гармонирует с ягодными нотами вина.

Желейные конфетки 🌈 + Пино Гриджио — свежесть и кислинка вина подчеркнут фруктовые оттенки конфет.

Миндаль в глазури + Соаве — нежный ореховый вкус дополняется лёгкой минеральностью вина.

Пасхальный кулич  + Выдержанный Шардоне — ванильные и дубовые ноты идеально сочетаются с мягкой выпечкой.

Крашеные яйца 🥚 + Кава — игристость вина освежает плотный вкус яиц.

Шоколадное яйцо, наполненное кремовой помадкой Cadbury + Итальянское десертное вино — богатая сладость яйца требует такого же насыщенного винного аккомпанемента.

Экспериментируйте с парами и делитесь своими находками в комментариях!

🐣 Счастливой Пасхи и приятного винопития! 

#пасха #винонапасху #виноиеда #винныйблог

🎉 Впереди долгожданные праздничные выходные — время, когда дом наполняется ароматами свежей выпечки, теплом свечей и тихим звоном бокалов. Пасха — это уют, который хочется разделить с близкими. А что объединяет сильнее, чем хорошее вино? 🍷

WINEHELP — это не просто винный магазин, это место, где каждая бутылка становится частью вашей истории. Здесь вино выбирают не по этикетке, а по настроению: для душевных разговоров, для смеха до слез, для моментов, которые хочется запомнить.

Приходите за своим вкусом праздника. Мы подскажем, вдохновим и подберем то самое вино, которое согреет ваш дом и сделает эти выходные особенными. 💫

Пусть Пасха будет теплой, яркой и вкусной! Ждем вас в WINEHELP. ❤️

#винотека #вино #винанапасху #винонапраздник #купитьвино

Бунтари винного мира: как новое поколение меняет правила игры

Виноделие — это не только вековые традиции, но и постоянное движение вперед. Во второй половине XX века в разных уголках Европы появились молодые виноделы, бросившие вызов устоям и доказавшие, что их регионы способны на большее. Они объединялись в группы, экспериментировали и ломали стереотипы, создавая вина, которые сегодня считаются культовыми.

Это истории Douro Boys из Португалии, «Банды четырех» (Gang of Four)  из Божоле (Франция) и Barolo Boys из Италии — трех ярких объединений, перевернувших представление о своих апелласьонах. Они не просто делали вино — они меняли саму философию виноделия, ставя во главу угла терруар, современные методы и смелый маркетинг.

В этом цикле статей мы расскажем:

🇵🇹 Как Douro Boys заставили мир говорить о сухих винах Дору, а не только о портвейне.
🇫🇷 Почему «Банда четырех» из Божоле шокировала консервативную Францию своими революционными методами.
🇮🇹 Как Barolo Boys переписали правила производства бароло, превратив его из «вина для дедов» в объект желания коллекционеров.

Это истории успеха, конфликтов и винной революции, которую творили те, кто не боялся идти против системы.

🔜 (Продолжение следует: первая статья — о португальских Douro Boys.)

#португалия #вино #виноградники #винный #винныйблог

Гамэ, который вы ещё не знали

12 мая, 19:00–21:00
Коровий вал, 5

Что, если мы скажем вам, что Гамэ — это не просто виноград? Это маленькая вселенная вкусов, которая ждет, чтобы вы её открыли. Мы приготовили для вас путешествие по самым ярким и неожиданным граням этого сорта.

Забудьте о предсказуемости — каждый бокал будет как новая глава книги, которую вы не сможете отложить. Семь вин, семь историй, семь причин влюбиться в Гамэ заново (или впервые).

Что пробуем:

*Domaine De Vernus Regnie, 2019*

*Julien Altaber Sextant Metisse, 2023*

*Yohan Lardy Moulin-A-Vent Vieilles Vignes de 1903, 2020*

*Georges Duboeuf Beaujolais, 2018*

*Domaine Labruyere Bourgogne Gamay Vielles Vignes*

*Guy Breton Morgon P’Tit Max Beaujolais*

*Domaine Jean-Paul Charly Thevenet Beaujolais Blanc Terrain Rouge*

Цена: 6500 руб.

Бронируйте место по ссылке: https://winehelp.timepad.ru/event/3331378/

P.S. Мы обещаем: вечер будет таким же многогранным, как вкус Гамэ в вашем бокале.

#Winehelp #Дегустациягамэ #винокакискусство #винотека #веусгамэ #винноепутешествие #гамэ

Сира по-русски: вечер, где виноград говорит громче слов

25 апреля в 19:00 на Новоостаповской, 6Б мы собираем всех, кто готов услышать, как звучит Сира по-русски. Это будет душевная дегустация в кругу единомышленников. Обсудим путешествие по винным регионам России 🍷

Мы подготовили для вас девять уникальных голосов Сиры:

• Константина Дзитоева Сира Резерв

• Лефкадия Коллекция холостяка Шираз

• Усадьба Дивноморское Сира

• Олег Репин Сира Листва

• СТН Сира

• Бакла Сира

• Усадьба Маркотх Сира Резерв

• Burnier Бюрнье Сира

• Сира Домен Липко

‼️Ан Казю редкий экземпляр раритетная позиция выпущенная с особого участка 💔

Каждый глоток — это диалог с виноделами, терруаром и временем. Мы обещаем: ни одного скучного бокала!

Цена участия — 6500 руб.
Забронировать место: здесь

Готовы к разговору? Тогда до встречи!

#СираПоРусски #WineHelp #ДегустацияВина #РусскоеВино #СираВечер

День Мальбека — это праздник, который ежегодно отмечается 17 апреля, и он посвящён одному из самых знаменитых сортов винограда, ставшему символом аргентинского виноделия. Этот день — не просто повод насладиться бокалом насыщенного красного вина, но и возможность узнать больше о богатой истории и культуре, связанной с этим удивительным сортом.

Родина Мальбека — Франция, а именно регион Бордо. Впервые этот сорт упоминается в документах ещё в XVII веке. Во Франции его часто называют «Ко» (Côt) или «Прессак». В Бордо Мальбек использовался как один из компонентов классических купажей, добавляя винам насыщенность цвета и мягкость вкуса. Однако из-за своей чувствительности к болезням, таким как заморозки и грибковые инфекции, он постепенно утратил популярность во Франции. Сегодня небольшие плантации Мальбека можно встретить в регионе Каор (Cahors), где он известен как «чёрное вино» благодаря своему глубокому тёмному цвету.

Поворотным моментом в судьбе сорта стал 1853 год, когда французский агроном Мишель Пуже привёз лозы Мальбека в Аргентину. Виноград прекрасно прижился в сухом климате Анд с его высокогорными винодельческими регионами. Аргентинские виноделы быстро оценили потенциал сорта, который здесь раскрылся совершенно по-новому. Яркое солнце, высокая высота над уровнем моря и богатые минералами почвы позволили создавать вина с уникальным характером — плотные, фруктовые, с мягкими танинами и глубоким ароматом.

Сегодня Аргентина — главный производитель Мальбека в мире. Более 75% мировых посадок этого винограда находятся именно здесь. Регионы Мендоса, Сальта, Патагония и Сан-Хуан стали настоящими центрами производства высококачественного Мальбека.

Дата празднования была выбрана не случайно. Именно 17 апреля 1853 года был подписан проект по модернизации аргентинской винодельческой отрасли, который сыграл ключевую роль в развитии этой индустрии. Этот день стал символическим началом новой эпохи для аргентинского виноделия, а Мальбек — её главным героем.

В 2011 году организация Wines of Argentina официально утвердила 17 апреля как День Мальбека (Malbec World Day). С тех пор этот праздник ежегодно отмечается во всём мире дегустациями, винными фестивалями и культурными мероприятиями.

Мальбек — это сорт, который славится своим насыщенным цветом и богатым вкусом. В аромате можно найти ноты чёрной сливы, спелой черники, ежевики, а также оттенки шоколада, ванили и специй. В зависимости от региона выращивания и метода выдержки вкус может варьироваться от свежего и фруктового до сложного и пряного.

Аргентинский Мальбек отличается более мягкими танинами и яркой фруктовостью по сравнению с французским собратом из Каора, который имеет более строгую структуру и землистые оттенки.

Несмотря на то что Аргентина является главным производителем Мальбека, его популярность растёт и в других странах. Например, Чили, США и Австралия также экспериментируют с этим сортом, создавая свои уникальные интерпретации.

Приходите к нам в винотеку за бутылкой Мальбек

Приглашение на дегустацию креманов

Друзья, у нас для вас предложение, от которого невозможно отказаться: вечер, полный пузырьков, дерзких вкусов и неожиданных открытий!

23 апреля мы встречаемся в баре Blush (Даев пер., 2) с 19:00 до 21:00, чтобы устроить настоящее путешествие по миру креманов — игристых вин, которые умеют удивлять.

Забудьте всё, что вы знали о шампанском, и позвольте креманам показать вам, что такое настоящая свобода вкуса. Мы собрали для вас *восемь* уникальных экземпляров из разных уголков Франции (и не только!), чтобы доказать: игристое — это не просто напиток, это характер, история и немного безумства в каждой капле.

Вот наш звездный сет:
✨ La Maison du Vigneron Crémant de Savoie Clos Petraz Brut — Савойя приветствует вас свежестью горного воздуха.
✨ Famille Descombe 90.10 Cremant de Bourgogne AOC Brut — Бургундия в своей самой игривой форме.
✨ Полл-Фабер Креман де Люксембург Брют Мозель Люксембуржуаз AOP — люксембургский привет с берегов Мозеля.
✨ Jean-Baptiste Adam Crémant d’Alsace AOC Brut — Эльзас, который умеет шептать на языке пузырьков.
✨ Monge Granon Cremant de Die — лёгкость и солнечность Дрома в вашем бокале.
✨ Bad Girl Brut Cremant de Bordeaux — дерзкая девчонка из Бордо.
✨ Tholomies Brut Cremant de Limoux AOC — Лиму — родина игристых революций.
✨ Domaine de La Pinte Cremant du Jura Brut — Юра, где традиции встречают смелость эксперимента.

Стоимость участия — 4000 руб.
Забронировать место можно по ссылке.

Мы обещаем вам вечер, который заставит пересмотреть всё, что вы знали о винных удовольствиях.

#ДегустацияКреманов #WineHelp #ИгристоеНастроение #игристое #

Ранее мы уже говорили о Пасхе и традиции подавать кагор к праздничному столу. Это вино давно стало символом светлого праздника, но что делать, если сладкие крепленые вина — не совсем ваш вкус?

Если вы предпочитаете более утонченные и сухие вина, обратите внимание на исторически сухой Каор. Это не только интересная альтернатива, но и возможность прикоснуться к традициям в новом формате. Сухой Каор сохраняет свою насыщенность и глубину вкуса, но при этом обладает прекрасной сбалансированностью и легкостью.

И, конечно, вы можете найти лучшие варианты этого вина в нашей винотеке WINEHELP. Мы с радостью поможем вам выбрать идеальное вино для вашего праздничного стола.

Список доступных вариантов сухого Каора:

Вино Mas Cristine Rouge Cotes du Roussillon AOC Мас Кристин Руж 2019 750 мл

Вино Chateau Bancalis Cabardes 2022 750 мл

Вино Chateau Labarrade Malbec Cahors AOP 750 мл 14%

Вино Brumont Chateau Montus Prestige 2000 750 мл

Пусть ваш праздник будет особенным и наполненным вкусами, которые радуют именно вас!

#винопасха #винонапасху #винотека #купитьвино #винныйблог

🍇🍇 Винный квест в сердце Подмосковья: органика, квеври и сырные откровения 🍷

Представьте себе: утро. Вы садитесь в автобус, а он везёт вас не просто в деревню Шльгино, а в маленькую вселенную, где виноградный эль встречается с квеври, а сыр пахнет счастьем.

2 мая мы отправляемся на органическую винодельню М2. Здесь нет места банальности. Только чистая природа, грузинские традиции и кувшины-квеври, которые будто бы шепчут древние рецепты прямо в бокал.

Что вас ждёт?

• Шардоне, который звучит как утренний аккорд пианино.
• Пино Нуар, что обнимает теплом.
• Сира, который расскажет вам историю о закате над виноградником.
• Оранжевое вино, которое не похоже ни на что другое.
• Игристые Aya Organic Wine Blush #3 (Cabernet Franc) и #1 (Syrah), словно вспышки радости в бокале.
• И абсолютная честность вкуса в Purity in Trinity Aya Organic Wine.

Но это ещё не всё! Помимо дегустации и экскурсии по винодельне, где квеври из Грузии укрыты подмосковной землёй, вас ждёт:

• Посещение молочно-сырного производства, где создаются идеальные пары для вина.
• Хлебное производство — аромат свежего хлеба дополнит гастрономическое удовольствие дня.
• Визит в загоны с овечками, коровами и телятами — прикосновение к фермерской жизни, которая наполняет этот день особым теплом и уютом.

Это не просто дегустация. Это день, который заставит вас забыть о времени и почувствовать себя немного грузином, немного фермером и совсем чуть-чуть поэтом.

💰 Цена включает трансфер туда–обратно, обед, экскурсию, дегустацию и незабываемые впечатления. Вы точно будете знать, за что платите: за эмоции, вкус и возможность открыть для себя мир органики и традиций.

📅 2 мая
⏰ 8:00–18:00
📍 Деревня Шльгино
💰 12 000 руб.
🌐 Бронь мест: winehelp.timepad.ru/event/3325438/

#WineHelp #ОрганическоеВино #КвевриВПодмосковье #AyaOrganicWine #ВинныйЭль #ДегустацияШльгино #СырИВино

Предлагаем в солнечный день отправиться в путешествие по Лефортову — месту, где история Москвы встречается с её многонациональной душой. Вместо привычных маршрутов — живописные улочки, старинные особняки, тайны немецкой слободы и неожиданные факты, которые заставят по-новому взглянуть на столицу.

Знаете ли вы, что здесь когда-то останавливался Павел I? Что именно в этом районе родился Александр Пушкин? Или что один из домов был построен слепым архитектором? Мы не просто расскажем об этом, а проведем вас по местам, где оживает история.

А после прогулки — заслуженный отдых! В уютном ресторане «Фибоначчи» вас ждет дегустация винного сета, который станет настоящим путешествием по вкусам и ароматам российских виноделен.

Винный сет:

• "Сокровище степи" от студии вина "Галина" — белое сухое.

• "Эссе Рубиновый" от Сатеры.

• Рислинг от "Скалистого берега".

• "Привет, Андрей!" от Евгения Шамова и "Братства Кочерги".

• Саперави от Усадьбы Маркотх.

• Kangun от Bakla Vines.

• Игристое экстра брют "Ведерниковское" из Долины Дона.

📅 Когда: 27 апреля, 16:00
📍 Где: Бауманская ул., 7, стр. 1 (начало прогулки у выхода из метро Бауманская)
💰 Цена: 6500 руб.
🔗 Бронь: https://winehelp.timepad.ru/event/3325429/

Не пропустите возможность провести день в компании истории, солнца и хорошего вина!

#WineHelp #ДегустацияВина #Лефортово #ИсторияМосквы #РоссийскиеВина #НемецкаяСлобода #Путешествиесвином

Впереди Пасха: время традиций, света и единения 🪺

Пасха — это время радости, света и особенных традиций, которые передаются из поколения в поколение. Одним из символов этого праздника для многих семей стал кагор — вино, которое традиционно ассоциируется с православной культурой и пасхальными обрядами. Но как получилось, что именно кагор стал неотъемлемой частью этого светлого праздника?

История кагора уходит корнями в XVII век, когда Россия начала активно перенимать западные винодельческие традиции. Кагор — это вино, которое изначально производилось во французском регионе Каор. Его крепость и насыщенный вкус стали популярны при дворах, а затем и в церковной практике. В православной церкви кагор стал использоваться для таинства причастия благодаря его глубокому рубиновому цвету, напоминающему кровь Христа. Этот символизм сделал кагор особенным напитком, который со временем стал ассоциироваться не только с богослужениями, но и с празднованием Пасхи.

Сегодня кагор — это не просто вино, это часть традиции. Его сладкий вкус и густая текстура прекрасно дополняют пасхальные блюда, будь то куличи, творожная пасха или запечённое мясо. Для многих семей бутылка кагора на праздничном столе — это не только знак уважения к истории и вере, но и способ создать атмосферу тепла и уюта в кругу близких.

Выбирая кагор для Пасхи, важно помнить, что этот напиток несёт в себе не только вкус, но и глубокий символизм. Он напоминает нам о жертве и искуплении, о возрождении и надежде. Пусть в этом году ваш пасхальный стол будет наполнен светом, радостью и символами, которые объединяют нас с нашими корнями и традициями.

Подборка WINEHELP сладких вин на Пасху:

Вино Массандра Кагор Гурзуф 750 мл 16%

Вино Коктебель Кагор высшего качества 750 мл

Вино Tenuta Fernanda Capello Pinot Grigio DOC Friuli Grave Тенута Фернанда Капелло Пино Гриджио Фриули Грав 2017 750 мл

Херес Tio Toto Sanlúcar de Barrameda Manzanilla 2021 750 мл

#вино #виногапасху #кагор #винотека

Чем отличается WINEHELP от других 💔

14 апреля — отличный повод поднять бокал за один из самых ярких и характерных сортов винограда — таннат! Этот день посвящен настоящему королю танинов, который завоевал сердца винолюбов по всему миру своей насыщенностью, глубиной вкуса и уникальным характером. Давайте разберемся, в чем его особенности и что делает его таким особенным.

Таннат — это красный сорт винограда, чье название уже говорит само за себя: он знаменит высоким содержанием танинов, которые придают вину плотность, структуру и способность к долгому хранению. Родиной танната считается Юго-Запад Франции, а точнее регион Мадирaн, где этот сорт культивируют уже столетиями. Именно здесь таннат приобрел свою репутацию мощного и многогранного сорта. Однако его популярность давно вышла за пределы Франции: сегодня таннат активно выращивают в Уругвае, где он стал национальной гордостью и символом местного виноделия.

Уругвайский таннат отличается от своего французского собрата более мягким и округлым характером благодаря местному климату и винодельческим традициям. Если французские вина из танната славятся своей строгой структурой и выраженной терпкостью, то уругвайские версии часто более фруктовые, с нотами сливы, черной вишни и шоколада.

В чем же прелесть танната? Во-первых, это одно из самых "здоровых" вин: исследования показывают, что таннат содержит больше антиоксидантов, чем многие другие сорта винограда. Высокий уровень полифенолов делает его настоящим эликсиром молодости (но помним о мере!). Во-вторых, таннат идеально подходит для долгого хранения. С возрастом его мощные танины смягчаются, раскрывая сложные ароматы специй, табака и кожи, превращая каждую бутылку в настоящее произведение искусства.

Интересный факт: в Уругвае таннат занимает около трети всех виноградников страны. Это удивительно, ведь сорт стал популярным там только в XIX веке благодаря баскским переселенцам. Сегодня уругвайский таннат — это визитная карточка страны и обязательный пункт дегустации для всех винных энтузиастов.

Таннат — это не просто сорт винограда, это вызов. Вина из него требуют времени, чтобы раскрыться, но награда за терпение стоит того. Они идеально сочетаются с блюдами из красного мяса, дичи или выдержанных сыров. А еще это отличный вариант для тех, кто любит сложные и насыщенные вина с характером.

Так что 14 апреля — прекрасный повод открыть бутылку танната и насладиться этим уникальным вином. Пусть этот день станет вашим маленьким праздником вкуса и открытия новых горизонтов!

Вспомнить вкус или попробовать открыть для себя новое можно здесь

14 апреля — отличный повод поднять бокал за один из самых ярких и характерных сортов винограда — таннат! Этот день посвящен настоящему королю танинов, который завоевал сердца винолюбов по всему миру своей насыщенностью, глубиной вкуса и уникальным характером. Давайте разберемся, в чем его особенности и что делает его таким особенным.

Таннат — это красный сорт винограда, чье название уже говорит само за себя: он знаменит высоким содержанием танинов, которые придают вину плотность, структуру и способность к долгому хранению. Родиной танната считается Юго-Запад Франции, а точнее регион Мадирaн, где этот сорт культивируют уже столетиями. Именно здесь таннат приобрел свою репутацию мощного и многогранного сорта. Однако его популярность давно вышла за пределы Франции: сегодня таннат активно выращивают в Уругвае, где он стал национальной гордостью и символом местного виноделия.

Уругвайский таннат отличается от своего французского собрата более мягким и округлым характером благодаря местному климату и винодельческим традициям. Если французские вина из танната славятся своей строгой структурой и выраженной терпкостью, то уругвайские версии часто более фруктовые, с нотами сливы, черной вишни и шоколада.

В чем же прелесть танната? Во-первых, это одно из самых "здоровых" вин: исследования показывают, что таннат содержит больше антиоксидантов, чем многие другие сорта винограда. Высокий уровень полифенолов делает его настоящим эликсиром молодости (но помним о мере!). Во-вторых, таннат идеально подходит для долгого хранения. С возрастом его мощные танины смягчаются, раскрывая сложные ароматы специй, табака и кожи, превращая каждую бутылку в настоящее произведение искусства.

Интересный факт: в Уругвае таннат занимает около трети всех виноградников страны. Это удивительно, ведь сорт стал популярным там только в XIX веке благодаря баскским переселенцам. Сегодня уругвайский таннат — это визитная карточка страны и обязательный пункт дегустации для всех винных энтузиастов.

Таннат — это не просто сорт винограда, это вызов. Вина из него требуют времени, чтобы раскрыться, но награда за терпение стоит того. Они идеально сочетаются с блюдами из красного мяса, дичи или выдержанных сыров. А еще это отличный вариант для тех, кто любит сложные и насыщенные вина с характером.

Так что 14 апреля — прекрасный повод открыть бутылку танната и насладиться этим уникальным вином. Пусть этот день станет вашим маленьким праздником вкуса и открытия новых горизонтов!

Вспомнить вкус или открыть

Оранжевый вечер: винная дегустация, которая перевернёт ваш взгляд на вино 🧡

📅 17 апреля
🕖 19:00–21:00
📍 Москва, винотека WINEHELP

Оранжевые вина — это не просто напиток, это маленький бунт в бокале. Они ломают шаблоны, удивляют и вдохновляют. Каждый глоток — как шаг в неизведанное, где правила создаёте вы сами.

Мы собрали для вас коллекцию российских оранжевых вин, которые звучат как симфония вкусов и рассказывают истории о солнце, земле и людях, которые в них влюблены.

Что будет в бокале?
🍷 М2 Оранж Вайн — смелое и яркое, как летний закат.
🍷 Жаков Неоранж — эксперимент, который стал искусством.
🍷 Локо Чимбали Оранж — лёгкое безумие, которое хочется повторить.
🍷 Яйла Оранж Космос — путешествие в неизведанные галактики вкуса.
🍷 Вайнкрафт Ркацители Оранж — традиции с современным акцентом.
🍷 Мезыбь Шишка Оранж — аромат хвои и южного солнца.
🍷 Семейная Винодельня Литавщуков Оранж — уют домашнего вечера в каждом глотке.
🍷 Дача Сердюка Оранж в дубе — тепло камина и шёпот старого дерева.

💳 Стоимость участия: 4000 руб.
🎟 Бронируйте место здесь: winehelp.timepad.ru/event/3272265/

Готовы к оранжевому приключению? Тогда до встречи!

#ОранжевоеВино #ВиннаяДегустация #OrangeWine #ВиноИзРоссии #ВинныйВечер #ВиноИИстории #WineHelp

🎲 Винное казино в WINEHELP 🎲
30 апреля | 19:00–21:00 | Винотека WINEHELP

Готовы испытать свою удачу и интуицию в игре, где главные ставки — это вкус, аромат и немного вашей смекалки? Забудьте про скучные дегустации! Мы превращаем винный вечер в азартное приключение.

Станьте игроком в нашем винном казино: угадывайте вино вслепую, открывайте тайны терруаров и наслаждайтесь моментами, когда каждый глоток становится подсказкой. Здесь нет проигравших — только новые знания, яркие эмоции и бокалы, полные вдохновения.

Вы точно не уйдёте с пустыми руками: заберёте с собой не только винные открытия, но и приятные знакомства. А может быть, именно вы станете главным винным мастером вечера?

🎟 Цена участия: 3500 руб
📌 Забронировать место: winehelp.timepad.ru/event/3318702/

#ВинноеКазино #WineHelp #ДегустацияИгра #ВинныйДетектив #ТайныТерруара #ВиноИАзарт #WineAdventure

Вербное воскресенье в Limoux

Повсюду на прилавках магазинов появились куличи и веточки вербы. Совсем скоро Вербное воскресение. А знали ли вы, друзья, что каждое Вербное воскресенье в одной из деревень апелласьона Лиму, проводится гастрономический фестиваль «Toques et Clochers» («Колпаки и колокольни»), созданный в 1989 году ассоциацией виноделов Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. На фестиваль собираются вместе виноградари, сельские жители, любители вина, гурманы и великие повара, чтобы популяризировать различные вина данного региона. Во время этого праздника под председательством великого мишленовского шеф-повара организуется аукцион лучших вин из особых бочек. Собранные деньги направляются на восстановление колоколен деревень-организаторов. Фестиваль превратился в яркое празднество с дегустациями, концертами и даже «винными» маршрутами по местным деревням.

А чем же еще примечателен этот регион?!😉

Во французском регионе Лангедок, у подножия Пиренеев, спрятано одно из самых древних игристых вин мира — Blanquette de Limoux. Его история насчитывает более пяти веков, и, по легенде, именно здесь, в аббатстве Сен-Илер, монахи в 1531 году случайно открыли метод вторичной ферментации в бутылке, предвосхитив появление шампанского. Хотя официально этот титул оспаривается, Limoux бесспорно остается колыбелью традиционного игристого вина.

Апелласьон Limoux расположен вокруг одноименного городка в департаменте Од. Виноградники растут на высоте 200–600 метров, где прохладный горный климат и средиземноморские ветры создают идеальные условия для свежести и кислотности вин. Днем солнце прогревает лозы, а ночные перепады температур сохраняют ароматическую сложность. Почвы здесь преимущественно известняковые и сланцевые, что придает винам минеральный оттенок.

Главный сорт для Blanquette de Limoux — Мозак (Mauzac), местная гордость, составляющая минимум 90% купажа. Его называют «Бланкетт» из-за белесого оттенка ягод («blanc» — белый). Мозак дарит вину характерные ароматы зеленого яблока, груши и легкий медовый оттенок. Допускаются добавки Шардоне и Шенен Блан, которые добавляют цитрусовые ноты и сложность. Для красных и розовых игристых вин (например, Crémant de Limoux) используют Пино Нуар и Корбу.

Blanquette de Limoux производится по традиционному методу (méthode traditionnelle), как и шампанское: вторичная ферментация происходит в бутылке, что создает мелкие, стойкие пузырьки. Однако есть и отличия. Например, вина часто выдерживают на осадке дольше минимальных 9 месяцев, что добавляет им глубины. В отличие от шампанского, здесь редко используют резервные вина для купажа, предпочитая свежесть молодого урожая.

Blanquette de Limoux — это свежее и элегантное игристое с живой кислотностью. В ароматах доминируют зеленые яблоки, груша, белые цветы, иногда — легкие ноты свежего хлеба и миндаля. Вкус чистый, с минеральной ноткой и долгим завершением. Вина бывают как классическими, так и в более редком стиле Blanquette Méthode Ancestrale — сладковатые, с естественным остаточным сахаром, ферментированные только один раз в бутылке.

Интересные факты:

✅ В 1938 году Blanquette de Limoux стал первым AOC Лангедока, что подчеркивает его историческую значимость.
✅ Местные виноделы утверждают, что Мозак начали культивировать еще римляне, а в Средневековье вино из Limoux подавали на королевских пирах.
✅ В отличие от шампанского, здесь почти не встречаются престижные кюве — вина скромнее по цене, но не по качеству.
✅ Третий президент Соединенных Штатов, Томас Джефферсон, любил Blanquette de Limoux и заказал почти 600 бутылок между 1819 и 1826 годами.
✅ Винодельня Antech и кооператив Sieur d’Arques — одни из самых известных производителей, чьи бутылки легко найти за пределами Франции.

Blanquette de Limoux идеально подходит для аперитива, но также прекрасно сочетается с морепродуктами, мягкими козьими сырами или даже экзотическими блюдами вроде тайского карри. Попробовав его, вы ощутите вкус настоящего Юга Франции — солнечного, но сохраняющего прохладную элегантность.

А вы пробовали Blanquette de Limoux? Поделитесь впечатлениями!

#вино #овине

Еще немного историй ко Дню космонавтики 🛰

Конечно, официально алкоголь в космосе под запретом, но…

🚀 Советский космонавт Георгий Гречко рассказывал, что однажды они с коллегой нашли фляжку коньяка на борту и принимали перед сном 7,5 г  — «для профилактики простуды».
🚀 В 1985 году астронавт Патрик Бодри взял на «Дискавери» небольшую коллекцию французских вин, разлитую в маленькие бутылочки, но командир шаттла запретил их открывать на борту.  Теперь они — экспонаты Музея вина в Бордо.
🚀 Известен случай, когда легендарный астронавт Базз Олдрин («Аполлон-11») взял с собой в полет миниатюрный набор для причастия, в котором было немного вина.
🚀 В 1994 году космонавт Елена Кондакова на станции «Мир» открыла бутылку испанской кавы Freixenet. Однако, вино не текло, а превратилось в летающий пузырь пены (в невесомости CO₂ не поднимается вверх) и пить это было невозможно — только ловить ртом шарики игристого!
🚀 Спустя почти 25 лет французский дом Mumm создал специальную космическую бутылку Cordon Rouge Stellar. Бутылка покрыта слоем авиационного алюминия, пробку удерживает специальный клапан. При нажатии он выпускает шарик шампанского, который можно поймать в невесомости специальным небольшим бокалом. Её уже тестировали в самолёте с нулевой гравитацией — теперь ждём дебюта на МКС!
🚀 В 2019 году 12 бутылок Château Petrus 2000 отправились на МКС, чтобы провести там 14 месяцев. Учёные хотели понять, как невесомость влияет на старение вина. В сравнении с бутылками вина из этой серии, оставленными на земле, специалисты отметили, что космическое вино стало мягче, с более округлыми танинами, а фруктовые ноты проявились ярче, будто оно состарилось на 2-3 года быстрее.
Теперь мечта каждого коллекционера — заполучить бутылку "космического Petrus"!
🚀 В феврале 2021 года на МКС были отправлены лозы Мерло и Каберне Совиньон. Учёные проверяли, смогут ли они адаптироваться к стрессу микрогравитации. Ведь если растения можно сделать устойчивыми к стрессу в условиях минимальной гравитации, то справляться с последствиями глобального потепления станет немного проще.

А что же дальше?
Как думаете, может через 20 лет появится первое марсианское вино — "Château Mars 2045"?

Пусть ваши винные путешествия будут такими же захватывающими, как полёты к звёздам.✨

#вино #винотека #винныйпогреб

Друзья!

Мы зовём вас на вечер, где пузырьки станут главными героями, а вы — их первооткрывателями.

23 апреля с 19:00 до 21:00 в баре Blush (Даев пер., 2) мы устраиваем путешествие по креманам, где каждая бутылка — это маленькая революция в бокале.

Винный сет:

🍾 *La Maison du Vigneron Crémant de Savoie Clos Petraz Brut*

🍾 *Famille Descombe 90.10 Cremant de Bourgogne AOC Brut*

🍾 * Poll-Fabaire Cremant de Luxembourg Brut Moselle Luxembourgeoise AOP*

🍾 *Jean-Baptiste Adam Crémant d’Alsace AOC Brut*

🍾 *Monge Granon Cremant de Die*

🍾 *Bad Girl Brut Cremant de Bordeaux*

🍾 *Tholomies Brut Cremant de Limoux AOC*

🍾 *Domaine de La Pinte Cremant du Jura Brut*

Цена удовольствия: 4000 руб.
Бронь мест по ссылке: https://winehelp.timepad.ru/event/3278441/

Мы точно готовы вас удивить.

#WineHelp #КреманМания #ПузырьковыйВечер #ДегустацияКреманов #BlushБар #WineLovers #ИгристоеНастроениец

Сегодня День космонавтики, и мы не можем не вспомнить удивительные связи между космосом и… вином! 🍷🚀

В ноябре 2019 года на Международную космическую станцию отправили 12 бутылок легендарного французского вина "Петрюс" урожая 2000 года. Эти бутылки провели на орбите более 400 дней, преодолев путь в 300 миллионов километров! Зачем? Ученые хотели изучить, как условия микрогравитации влияют на процесс созревания вина. Когда бутылки вернулись на Землю, их сравнили с теми, что остались "дома". И что же? Космическое путешествие придало вину уникальные свойства и изменило его вкус. Это был настоящий научный эксперимент, который открыл новые горизонты для понимания того, как окружающая среда влияет на столь тонкий продукт. Можно сказать, что это был первый шаг к созданию "космического вина"!

Но связь вина и космоса этим не ограничивается. Вспомните сказку Антуана де Сент-Экзюпери "Маленький принц", где герой встречает человека с планеты, который отправляет вино на Луну. Может быть, это был своеобразный намек автора на то, что вино обладает магической способностью объединять миры? Или, возможно, он предчувствовал будущее, где человечество будет исследовать не только звезды, но и то, как вкус Земли звучит в безграничной тишине космоса. ✨

А на Земле виноделы тоже не отстают от этой "космодинамики". На некоторых винодельнях лозы винограда растят с использованием биодинамических методов, которые кажутся почти мистическими. На виноградниках звучит музыка, чтобы стимулировать рост растений и создать гармоничную атмосферу. Лозы заплетают в своеобразные "косы", направляя энергию природы в нужное русло. Это не просто процесс выращивания — это танец человека и природы, где каждая нота и каждое движение имеют значение. 🌱

И вот здесь начинается самое удивительное. Оказывается, ученые изучают биологические флюиды — невидимые потоки энергии и веществ, которые незримо протекают по виноградникам и погребам. Они словно жизненная сила вина, которая формирует его вкус и характер. Эти флюиды — настоящая тайна природы, которую мы только начинаем понимать. Возможно, они связаны с энергией звезд или с ритмами самой Земли. Кто знает? Кажется, что в каждой капле вина скрыта целая Вселенная.

Космос и вино — два мира, которые кажутся такими разными, но оба хранят в себе тайны Вселенной. Сегодня, в День космонавтики, поднимем бокалы за смелость исследователей и за те чудеса, которые они открывают для нас! 🥂

Нормандская дырка: путешествие в яблочное измерение

Друзья, забудьте всё, что вы знали о дегустациях. 18 апреля мы откроем портал в Нормандию — туда, где яблоки превращаются в магию.
Вы готовы? Тогда держитесь крепче за бокалы!

Мы собрали для вас семь легенд, чтобы показать, что кальвадос — это не просто напиток, а целая философия. От двухлетнего дерзкого юнца до благородного 12-летнего джентльмена. А ещё грушевая нежность, бутылка-яблоко и даже белый бренди.

Что в бокалах?
🍏 Кальвадос "Кальвадос дю пэр Лэз VS 2 года"
🍐 Ликёр "Ж.Е. Массене Ликер Груша Вильямс Голден Эйт"
🍎 Кальвадос "Ж.Е. Массене" в графине в форме яблока
🌳 Кальвадос "Леконт Пей Д’Ож 12 лет"
🍏 Кальвадос "Шато дю Брёй Фин Кальвадос" 3 года
💎 Бренди Christian Drouin Blanche de Normandie
🍷 Кальвадос Pommeau de Normandie

Когда и где?
18 апреля, с 19:00 до 21:00
WINEHELP, Новоостаповская, 6Б

Стоимость: 6500 руб.
Бронируйте место здесь: https://winehelp.timepad.ru/event/3272292/

Приходите, чтобы узнать, как звучит Нормандия в бокале. И помните: после этой дегустации ваше отношение к яблокам уже никогда не будет прежним.

#НормандскаяДырка #КальвадосМагия #WINEHELP #Яблочныйкальвадос #ДегустацияКальвадоса #НормандияВБокале

Ничто не сравнится с нашими теплыми вечерами в уютной атмосфере винотеки WINEHELP. Здесь, за бокалом изысканного вина, мы критикуем, негодуем, смеемся и делимся самыми искренними эмоциями. Всё это объединяет нас в одном общем увлечении – любви к вину! Приходите чаще, ведь каждая встреча с вами делает эти вечера особенными.

Мы очень ждем вас! ❤️

Ссылка для выбора мероприятия

#вино #дегустации #дегустациявин #винныйвечер #ценителивина

Пятница – это маленькая жизнь, а значит, пора задуматься, как провести свои выходные! Вопрос только один: каким будет ваше идеальное время с бокалом вина?

Уютный вечер дома в кругу близких, где каждый глоток вина – как объятие?

👉 Выберите свой идеальный напиток прямо сейчас: winehelp2.ru

А как насчёт увлекательной дегустации от WINEHELP? Узнайте больше о вине, его вкусах и магии!

• Сегодня – "Игристые моменты" (ещё можно записаться!)
👉 Узнать подробнее

❌ 12 апреля – дегустация с Ремом Аксуриным ‼️SOLD OUT‼️

• 13 апреля – розовое настроение на дегустации "Розовые моменты".
👉 Записаться здесь

Какой бы вариант вы ни выбрали, главное – насладиться моментом и хорошим вином. Ведь жизнь слишком коротка для плохих напитков!

#WineHelp #ПятницаСВином #ВремяДляСебя #винотека #винныймагазин

А что, может, по коньячку? Для согрева души, поднятия настроения и лёгкого вдохновения? Тёплый, янтарный, с ароматом уюта и тонкой ноткой праздника...Вы какой предпочитаете?

Коньяк Дагестанский пятилетний 250 мл

Коньяк Арарат Ахтамар 10 лет в подарочной упаковке 700 мл

Коньяк Camus VS 500 мл

Коньяк Иджеван 10 лет в деревянной бочке 700 мл

WINEHELP - все лучшее для вас ❤️
https://winehelp2.ru

Приветствуем вас, друзья! 🍾

После увлекательной слепой дегустации предлагаем окунуться в мир розе — яркий, игривый и полный сюрпризов. Давайте разберёмся вместе: где та самая щепотка перца, а где соль? 😉

В этот вечер на нашем столе:

• Taittinger Brut Rosé

• Moët Chandon Brut Rosé

• Laurent-Perrier Brut Rosé

• Piper-Heidsieck Brut Rosé

• Lanson Black Label Brut Rosé

• Bollinger Brut Rosé

• Mumm Brut Rosé

• Veuve Clicquot Rosé

• Ruinart Rosé

Стоимость участия — 11 000 руб.
Вкусные стартовые закуски включены!

Ждём вас 13 апреля в 19:00 в ресторане «Муссон».
Будет розово, весело и очень вкусно! 🥂

Бронь здесь

На днях мы выпустили 2-ой поток Шампанского курса. Это было путешествие вкусов и знаний: нелегкое, но невероятно увлекательное. Мы смаковали моменты, наслаждались терруарной магией, погружались в глубины винодельческой науки и открывали душевные грани шампанского.

Наши новоиспечённые знатоки теперь знают тайны деревень Монтань де Реймс, разбираются в белемнитах и микрастерах, понимают, где в Шампани скрывается туф, и как ЯМБ влияет на волшебство в бокале.

Мы дегустировали "звёзды" и буквально разбирали их на молекулы, чтобы понять их суть.

А уже 1 июля стартует следующий поток! Готовы отправиться с нами в это пенистое приключение? Мы ждём вас! 🥂

Второстепенные сорта или …?

Что мы знаем про сорта - Кариньян, Алиготе и Паломино?
Как правило, их считали винными «рабочими лошадками» — непритязательными, грубоватыми, годными разве что для массового производства. Их сажали там, где важнее был объём, а не качество. Но времена меняются, а вместе с ними — и репутация сортов. Сегодня эти «аутсайдеры» превращаются в героев новой эпохи, где климат диктует новые правила игры.

🍇 Кариньян

В 2004 году Джансис Робинсон писала: «Я не вижу смысла сажать молодой Кариньян», признавая лишь, что из старых лоз иногда получаются достойные вина. Действительно, этот сорт десятилетиями ассоциировался с высокими урожаями и терпкой, землистой простотой. Но всё изменилось, когда за него взялись энтузиасты вроде Маржори Галле, Максима Маньона и Жана-Филиппа Падье. Они доказали: Кариньян — это благородный сорт, способный на глубину и элегантность.
Сегодня в Лангедоке появляются новые посадки Кариньяна — уже не ради количества, а ради качества. Даже Мигель Торрес, винодел с мировым именем, включился в эту гонку. Оказалось, что старые лозы и низкие урожаи творят чудеса.

🍇 Алиготе

История Алиготе — это история несправедливо забытого потенциала. Долгое время его считали «младшим братом» Шардоне — простым, кислым, годным разве что для коктейля "Kir". Но Сильвен Патай, винодел из Бургундии, увидел в нём нечто большее.
Вдохновившись старым участком, посаженным ещё его дедом, Патай начал экспериментировать. Оказалось, что при правильном подходе Алиготе может давать вина потрясающей сложности — с минеральностью, глубиной и даже потенциалом к выдержке. Его примеру последовали другие: сегодня ассоциация «Les Aligoteurs» объединяет десятки виноделов, включая таких титанов, как Жан-Мари Понсо и Обер де Виллен. А бутылки Алиготе за 50+ евро уже никого не удивляют.

🍇 Паломино

Паломино — основа хереса, но долгое время его считали «нейтральным» сортом, лишённым индивидуальности. Мол, вся магия — в дрожжах флор и креплении. Однако последнее десятилетие перевернуло эти представления.
Пионерами стали Хесус Баркин и Дирк Ньипорт, выпустившие в 2016 году первое некреплёное вино из Паломино. Оказалось, что этот сорт способен передавать терруар — минеральность, солёность, тонкие оттенки. Сегодня в Андалусии появляется всё больше вин без крепления, доказывающих, что Паломино — не просто сырьё для хереса, а самостоятельная величина.

Что общего у этих сортов? Они поздно созревают и сохраняют кислотность — именно то, что нужно в эпоху глобального потепления. То, что раньше считалось их недостатком (высокая урожайность и «грубоватость»), теперь становится преимуществом.

Возможно, в ближайшие годы мы увидим ренессанс и других «аутсайдеров» — Сильванера, Грюнер Вельтлинера, даже Вельшрислинга. Главное — не спешить списывать их со счетов.

Вино — это история, которую решают люди, терруар и время. И, как показывает практика, даже «рабочие лошадки» могут оказаться чистокровными скакунами.🐎

🍸 Друзья, знакомы с классическим французским коктейлем "Kir"? Что знаете про него?

✨ Вино, атмосфера и душевные моменты в WINEHELP | Шато Пино ✨

Друзья, сегодня был вечер, наполненный ароматами, теплыми беседами и настоящей магией вкуса. Именно так прошла наша дегустация в уютных стенах WINEHELP

Было вкусно? Безусловно. Было интересно? Ещё как! Но главное — было душевно. Этот вечер объединил нас всех: тех, кто любит хорошее вино, ценит искренние эмоции и знает, как наслаждаться моментом.

Спасибо всем, кто был с нами! 💫 До новых встреч за бокалом прекрасного вина в WINEHELP. 🍇

*P.S. Если вы ещё не бывали на наших дегустациях — самое время присоединиться к этой винной сказке!

Оранжевое настроение: дегустация, которая точно вам запомнится 💔

17 апреля, с 19:00 до 21:00
Москва, бар Blush, Даев пер., 2

Оранжевые вина — это маленькая революция в бокале. Их вкус — как джазовая импровизация: яркий, смелый, полный неожиданных аккордов. Это вина для тех, кто устал от банальности и готов к чему-то новому.

В этот вечер мы собрали для вас коллекцию российских оранжевых вин — настоящих героев локального виноделия. Каждое из них — это история, рассказанная через виноград, солнце и землю.

Что вас ждёт:
🍷 М2 Оранж Вайн — вино с характером, которое не боится быть дерзким.
🍷 Жаков Неоранж — эксперимент, который удался.
🍷 Локо Чимбали Оранж — вкус свободы и легкого безумия.
🍷 Яйла Оранж Космос — глоток, который отправит вас в орбиту удовольствия.
🍷 Вайнкрафт Ркацители Оранж — мастерство и традиции в одной бутылке.
🍷 Мезыбь Шишка Оранж — аромат леса и теплого южного ветра.
🍷 Семейная Винодельня Литавщуков Оранж — семейное тепло в каждом глотке.
🍷 Дача Сердюка Оранж в дубе — уютный вечер у камина, заключённый в бутылке.

Стоимость участия: 4000 руб.
Бронируйте место здесь: winehelp.timepad.ru/event/3272265/

Готовы к приключению? Тогда до встречи!

#ОранжевоеНастроение #ДегустацияВина #OrangeWine #WineLovers #РоссийскоеВино #НовыйВкус #WineHelp

🍷 Дни российских вин в WINEHELP! 🍷

Друзья, российские вина сегодня занимают достойное место на мировой винной карте! 🇷🇺✨ За последние годы отечественные виноделы сделали огромный шаг вперед, и теперь их продукция радует не только нас, но и ценителей со всего мира. Вина из Краснодарского края, Крыма, Ростовской области и других регионов поражают своим качеством, разнообразием и богатством вкусовых оттенков.

Мы приглашаем вас в нашу винотеку, чтобы открыть для себя лучшие образцы российского виноделия! Только сейчас — дегустация и покупка потрясающих российских вин по специальным ценам!

Вас ждут:

• Семейная винодельня Гусев Мерло

• Вино Гай-Кодзор Совиньон Блан 2022

• Собер Баш Классика Рубин 2020 красное сухое

• Авторские вина Павла Пестова Два сердца Саперави 2021

• Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон 2022

• Вино ликерное Массандра Лакрима Кристи


Заглядывайте к нам, чтобы оценить богатство российских вин и найти своего фаворита! Мы уверены, что каждый бокал подарит вам настоящее удовольствие.

А какое российское вино вам особенно запомнилось? Делитесь своими открытиями в комментариях! 👇

#российскиевина #винотекарядом #виноWINEHELP #пьемхорошеевино #дегустациявина #люблюроссийскиевина #винокаждыйдень

🍷 Дни российских вин в WINEHELP! 🍷

Друзья, российские вина сегодня занимают достойное место на мировой винной карте! 🇷🇺✨ За последние годы отечественные виноделы сделали огромный шаг вперед, и теперь их продукция радует не только нас, но и ценителей со всего мира. Вина из Краснодарского края, Крыма, Ростовской области и других регионов поражают своим качеством, разнообразием и богатством вкусовых оттенков.

Мы приглашаем вас в нашу винотеку, чтобы открыть для себя лучшие образцы российского виноделия! Только сейчас — дегустация и покупка потрясающих российских вин по специальным ценам!

Вас ждут:
🍇 Семейная винодельня Гусев Мерло — насыщенное и глубокое красное вино для истинных ценителей.
🍾 Игристое вино Кюве де Витмер — изысканный выбор для любого праздника.
🍷 Собер Баш Классика Рубин 2020 красное сухое — яркий вкус и аромат, которые покоряют с первого бокала.
🐎 Лефкадия Белый конь белое сухое — элегантное белое вино с утонченным характером.
✨ Игристое La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut — легкость и свежесть в каждом глотке.
🍷 Два Петра Тандем красное сухое — гармония вкусов, созданная мастерами.

Заглядывайте к нам, чтобы оценить богатство российских вин и найти своего фаворита! Мы уверены, что каждый бокал подарит вам настоящее удовольствие.

А какое российское вино вам особенно запомнилось? Делитесь своими открытиями в комментариях! 👇

#российскиевина #винотекарядом #виноWINEHELP #пьемхорошеевино #дегустациявина #люблюроссийскиевина #винокаждыйдень

Поговорим?)

#winehelp #wine #вино #винотека #винотекамосква #винаналюбойвкус

В четверг, 10 апреля погружаемся в «Розовый беспредел» — Мы зовем вас на вечер, где розовый станет вашим новым любимым вкусом.

Что пробуем?
🍷 Гунько Розе

🍷 Усадьба Дивноморское Розе

🍷 Коммуналка Пино Розе

🍷 Ува Валлис Пино Нуар

🍷 Николаев и Сыновья Розе

🍷 Константина Дзитоева Розе

🍷 Кача Вэлли Розе

🍷 Галицкий и Галицкий Красная Горка Розе

🥂 Фанагория Примум Альвеус (розовое брют)

Приходите, чтобы почувствовать легкость, забыть о шаблонах и просто насладиться моментом. Вино — это искусство, а вы — наш главный критик.

📍 WINEHELP, Новоостаповская, 6Б
🕖 19:00-21:00
💰 4000 руб

Бронь здесь: ссылка

#игристое #Вино #дегустация #ДегустацияВина #розе #WineHelp

Мартин Сонье: как одна женщина открыла Америке душу французского вина

В 1969 году молодая француженка Мартин Сонье купила старый "Фольксваген Жук" и отправилась в путешествие по винодельческим регионам Франции. Она даже не подозревала, что эта поездка навсегда изменит винный рынок Америки.

Детство Мартин прошло среди виноградников Маконне, куда её семья переехала во время войны. Там она впервые попробовала настоящее вино - густое, ароматное, живое. Этот вкус она запомнила на всю жизнь. Переехав в США, Мартин была разочарована тем, что предлагали американские магазины - плоские, окисленные вина, лишь отдалённо напоминающие те, что она пила в детстве.

Её первая находка - скромный винодел Леонар Дузи из Вувре. Попробовав его выдержанное вино 1959 года из покрытой плесенью бутылки, Мартин без раздумий заказала 300 бутылок. "Когда эта девушка сделала заказ, я чуть не упал в обморок", - вспоминал позже удивлённый винодел.

Но главное открытие ждало впереди. В Шато Райас её встретил эксцентричный Луи Рейно в берете и круглых очках. Продегустировав его вина 1959 и 1961 годов, Мартин поняла - это нечто особенное. Она рискнула и заказала большую партию по невероятной для тех времён цене - $2,5 за бутылку. Сегодня эти вина стоят десятки тысяч долларов.

Благодаря Мартин Америка узнала имена Анри Жайе и Лалу Биз-Лерой. Она обладала удивительным чутьём - находила маленькие хозяйства, где делали вина с характером. Её клиенты сначала удивлялись: "Почему так дорого?", а потом, попробовав, понимали - они платят не за жидкость в бутылке, а за кусочек французской земли, за труд винодела, за историю.

Мартин ушла из жизни в феврале 2025 года, но оставила после себя не просто бизнес, а целую культуру. Она научила Америку ценить не ярлыки и рейтинги, а душу вина.

Интересно, что сегодня в России все больше женщин определяют, какие вина попадут на наши прилавки. В крупнейших импортерах ключевые позиции в закупках иностранных вин занимают именно они — с безупречным вкусом, глубокими знаниями и деловой хваткой. Женский взгляд на вино — это часто баланс между рациональностью и эмоциями, умение чувствовать не только технологию, но и душу напитка.

Возможно, в этом есть особый символизм: вино — это ведь всегда про гармонию. А кто, как не женщины, умеет ее находить? ☯

Это процесс, который проводится перед началом важного этапа в виноделии. Он включает в себя тщательную сортировку и отбор, чтобы выбрать только самые качественные ягоды, удаляя поврежденные или неподходящие. Это позволяет добиться высокого качества конечного продукта, ведь только лучшие плоды отправляются на дальнейшую обработку.

О чем идет речь? Пишите в комментариях!

Шато Пино зовет вас в путешествие!

Когда последний раз вы позволяли себе остановиться, вдохнуть глубже и почувствовать, как время замедляется? Уже в эту среду, 9 апреля, с 19:00 до 21:00, в уютной винотеке WINEHELP мы предлагаем вам сделать именно это.

На дегустации вин от хозяйства Шато Пино каждый бокал станет маленьким открытием. Это будут истории о солнце, земле и людях, которые превращают виноград в магию.

Винный сет для вечернего приключения:

Юля, у нас изменения в сете на 9 апреля

Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек

Вино Шато Пино Шардоне Гранд Резерв

Вино Шато Пино Каберне Совиньон Гранд Резерв

Вино Шато Пино Каберне Фран Гранд Резерв

Вино Шато Пино Поездник 1500 мл

Вино Шато Пино Морской

Вино Шато Пино Дикари Шардонне

Вино Шато Пино Гравитация Пино Нуар Пино Гри розовое сухое

Вино Шато Пино Шары Колдуна Тройничок

Вино Шато Пино Рамато Пино Гри

Каждый глоток — это шаг в неизведанное, раскрывающееся нотами фруктов, трав, земли и моря. Здесь нет места шаблонам, только искренние эмоции и новые горизонты вкуса.

Стоимость участия: 4000 рублей.
Забронировать место можно по ссылке: winehelp.timepad.ru/event/3282744/

Приходите и откройте для себя мир, где виноград говорит на языке страсти.

#ШатоПино #WINEHELP #ДегустацияВина #ВинноеПриключение #ВкусИИстория

7 апреля — Национальный день пива, и это отличный повод поговорить об одном из самых древних напитков в истории человечества. Знаете ли вы, что пиво варили ещё в Месопотамии около 6 тысяч лет назад? Тогда его готовили из ячменного хлеба, а пить пиво считалось не только удовольствием, но и священным ритуалом. В Древнем Египте пиво было настолько популярным, что его использовали как плату за труд — строителям пирамид выдавали ежедневный паёк из хлеба и пива.

Сегодня выбор пива огромен: светлое, тёмное, крафтовое, нефильтрованное, фруктовое... Каждый может найти что-то на свой вкус. А как насчёт вас? Любите ли вы пиво? Если да, то какое — классическое лагер или, может быть, насыщенный стаут? Или вы предпочитаете экспериментировать с необычными сортами?

У нас в WINEHELP есть хорошие варианты на любой вкус, посмотрим какие?!

#НациональныйДеньПива #ИсторияПива #ЛюблюПиво #КрафтовоеПиво #BeerLovers

🍷 Друзья, готовьтесь к винной неделе мечты с WINEHELP! 🍇
Мы приготовили для вас насыщенную программу дегустаций, где каждый найдет что-то по душе. Собирайте компанию и приходите за эмоциями, вкусами и вдохновением!

---

9 апреля – Шато Пино
📍 Москва, Новоостаповская, 6Б
⏰ 19:00–21:00
Познакомьтесь с характером и стилем вин от хозяйства Шато Пино. Каждая бутылка – это история, которая ждет вашего открытия.
💸 Цена: 4000 руб
Бронь: https://winehelp.timepad.ru/event/3282744/

---

10 апреля – Розовый беспредел
📍 Москва, Новоостаповская, 6Б
⏰ 19:00–21:00
Розовые вина российских виноделов – это нежность и очарование, которые невозможно забыть. Давайте погрузимся в мир ярких вкусов и оттенков!
💸 Цена: 4 000 руб
Бронь: https://winehelp.timepad.ru/event/3272122/

---

11 апреля – Игристые моменты
📍 Москва, Новоостаповская, 6Б
⏰ 19:00–21:00
Вечер для тех, кто любит праздник! Лучшие игристые вина подарят вам легкость и настроение на весь вечер. Блеск бокалов гарантирован!
💸 Цена: 6 500 руб
Бронь: https://afisha.nethouse.ru/event/sparkling

---

12 апреля – Дегустация с Ремом Акчуриным
📍 Москва, Новоостаповская, 6Б
⏰ 19:00–21:00
Особенный гость недели – Рем Акчурин, потомственный крымский винодел. Узнайте секреты семейного ремесла и попробуйте уникальные вина прямо из Севастополя.
💸 Цена: 3 000 руб
Бронь: https://winehelp.timepad.ru/event/3297875/

Не пропустите эту неделю вкуса и вдохновения! 🍷✨

#дегустациявин #виннаянеделя #WINEHELP #вино #российскиевина #вкусжизни

Друзья! Вернемся к истории создания WINEHELP? 👉🏽❤️

Розовый вечер: дегустация лучших вин
📅 10 апреля, 19:00–21:00
📍 Москва, Новоостаповская, 6Б

Погружаемся в атмосферу великолепного вкуса на нашей дегустации розовых вин. Это уникальная возможность познакомиться с лучшими образцами от российских виноделов и открыть для себя новые грани. Каждый вариант расскажет вам свою историю, а разнообразие вкусов точно не оставит равнодушным.

Что вас ждёт?
Мы подготовили тщательно подобранный сет розовых вин:

• "Гунько Розе" (сухое)

• "Усадьба Дивноморское Розе" (сухое)

• "Коммуналка Пино Розе" (сухое)

• "Ува Валлис Пино Нуар" (сухое)

• "Николаев и Сыновья Розе" (сухое)

• "Константина Дзитоева Розе" (сухое)

• "Кача Вэлли Розе" (сухое)

• "Галицкий и Галицкий Красная Горка Розе" (сухое)

• Игристое "Фанагория Примум Альвеус" (розовое брют)

✨ Стоимость участия: 4000 рублей
📲 Забронировать место: перейти по ссылке

Присоединяйтесь к нашему вечеру розового очарования — позвольте себе насладиться тонкими ароматами и вкусами, которые подарят вам незабываемые эмоции!

#вино #дегустация #винныйвечер #игристое #winehelp

Питер! Ждём вас 💔

18 апреля с 19:00 до 21:00 на Кременчугской улице, д.9, к.1, мы приглашаем вас на встречу, которая перевернет ваше представление о российском виноделии. На дегустации, которую проведет Юлия Узунова, вы сможете познакомиться с уникальным почерком семейной винодельни Узуновых.

Каждое вино из нашего сета — это история, рассказанная в бокале. Это смелость экспериментировать, уважение к традициям и любовь к своему делу. Юлия Узунова лично расскажет вам о том, как создавались эти вина, и проведет нас через мир вкусов и ароматов.

Что будем пробовать?

• Винодельня Узунов РАШ

• Винодельня Узунов РАШ резерв

• Винодельня Узунов Бунт

• Узунов Краса красное сухое

• Узунов Моно Розе

• Винодельня Узунов Алиготе

• Винодельня Узунов Моно Саперави

• Игристое вино Винодельня Узунов Розе брют

• Вино Винодельня Узунов Нрав

• Вино Винодельня Узунов Совиньон Блан

Стоимость участия — 3500 руб.
Забронируйте свое место прямо сейчас: https://winehelp.timepad.ru/event/3313623/.

Откройте для себя новые грани российского виноделия и позвольте этим винам стать частью вашей истории.

#виннаядегустация #российскиеВина #дегустациявина #семейнаявинодельня #WineHelp #узуновы #винолюбители

Друзья! Есть у нас кто из Питера?

Топ-10 трендов в стиле шампанского: что актуально в 2025 году?

Главный редактор Drinks Business и эксперт Патрик Шмитт поделился ключевыми выводами после масштабной слепой дегустации Champagne Masters, где оценивалось более 100 образцов.

Вот главные тренды, которые стоит знать каждому ценителю игристого в 2025году:

1⃣ Современные шампанские с низким или нулевым dosage (смесь вина и сахара) стали более сбалансированными. Раньше такие вина часто выходили слишком резкими, но теперь — приятные и гармоничные.
2⃣ Климат и агротехника меняются: в шампанском теперь чаще чувствуются желтые фрукты (персик, ананас), а не только зеленое яблоко и лимон.
3⃣ Вино без малолактики (один из этапов производства вина, в процессе которого молочнокислые бактерии превращают яблочную кислоту в молочную) может быть слишком резким. Эксперт считает, что пока шампанское лучше с ней — так напиток получается более кремовым.
4⃣ Использование базовых вин, выдержанных в дубе, добавляет шампанскому округлости и сложности.
5⃣ Винтажи 2003, 2015 и 2018 годов, несмотря на аномальную жару, показали отличный потенциал к выдержке. Особенно выделился Moët & Chandon Grand Vintage Collection 2003.
6⃣ Шампанское в прозрачном стекле выглядит эффектно, но может пострадать от света и приобрести неприятные ароматы.
7⃣ Раньше розовое шампанское часто разочаровывало, но теперь это полноценный премиальный продукт с разными оттенками вкуса и цвета.
8⃣ Шампанское Blanc de Noirs из черных сортов винограда (Пино Нуар/Менье) становится все лучше — с яблочной насыщенностью, тостами и легкой дымностью.
9⃣ Чистый Шардоне по-прежнему вне конкуренции, как освежающий аперитив с нотами цитруса, мела и орехов.
🔟 Современные брюты часто имеют легкую танинную текстуру, которая делает их более универсальными к еде.

Шампанское становится сложнее, суше, дороже, но и вкуснее. Даже базовые купажи теперь стоят от £50 — но, кажется, оно того стоит!😉🥂

Вчера у нас прошел классный вечер нонвинтажного шампанского, кто-то скажет, это неинтересно, скучно, банально!
Мы вызовем его на дуэль!
Потому что люди пьют винтажи, рекольтантов, парсели и так далее, а порой и не пробовали базу и не знают самых важных бенчмарков марки.
Пробовали мы парами вслепую, поэтому интрига сохранилась до последней пары, где были тоже перевертыши и неоднозначность.

В открытую мы попробовали лишь Р де Рюинар, свежий, тонкий, элегантный, понятный шамп, от которого не устаешь.

Итак, расскажу о наших инсайтах:

Первая пара у нас содержала Лансон и Мумм.

Лансон-это старинный дом, который придерживается не использования в своих винах малолактической ферментации, то есть вина всегда остаются с яркой кислотностью. Но в базовом кюве они все же частично проводят так называемое ЯМБ, чтобы «ввести» в стиль.
Наше вино было очень яркое, булочное, приятное, с ароматом ванили и яблок и высокой кислотностью, но практически никто не принял его за Лансон!

В паре с Лансон спрятали вино Мумм, это то, что с красной полосой на бутылке для привлечения внимания. Дом основан в 1827 г, у дома 218 га отличных высококлассных земель!
Вино свежее, морское и редуктивное, с хорошей кислотностью, много тонов капусты, может серы, металла. Порадовало!

Вторая пара было Лоран-Перье и Пайпер-Хайдсек.
Лоран к сожалению показался самым простым у нас на вечере. Легкое вино с ароматом стеблей, травянистыми тонами, хотя эти маркеры относятся к Пино Менье, в данном шампанском доминанта Шардоне.
Совсем скромное.

Пайпер на его фоне, конечно, расцвел, у него 10,5 гр сахара, что так ему шло, потому что давало вторую волну вкуса, настигающей сладостью. И баланс был учтен высокой кислотности и сладости. Не сильно долго простояло, ушло в жженый сахар, все же, первые полчаса очень хорошо!

Далее, в пару вошли Вдова Клико и Болланже.
Вдова Клико брют всегда казалась кондитерской, пряной, небогатой, но высококислотной, в нашем случае мы получили отличное вино с тонким ароматом лимонного мармелада и ароматом цитрусов.
Нам понравилось! Оно умерло, но ожило вновь, что было необычно!

Болланже еще один фаворит вечера, вино конечно интересное, с красным яблоком, чувствовался древесный тон, плотнее во вкусе всех других вин вечера.

И заключительный сет : Моет и Тетенже
Моет пах Моетом, то есть яркий аромат меда, желтых фруктов и ванили, но очень очень скоротечный, который превратился все в теме травянистые тона будто от гребней.
Тетенже-тонкое, легкое, устричное, но к сожалению, тоже недолговечное.
И что? Мнения четко разделились поровну, что кто то угадал пару, а кто-то нет.

Я хочу поблагодарить всех гостей, получился прекрасный вечер в доброй, игровой обстановке с вкусной едой, смехом и… шампанским!

#отзыв #вино #winehelp #винныйвечер #дегустация #шампанское

Друзья, пришло время открыть новую страницу винных впечатлений!

9 апреля с 19:00 до 21:00 мы ждем вас в уютном пространстве WINEHELP (Москва, Новоостаповская, 6Б), чтобы вместе погрузиться в магию вкусов и историй от винного хозяйства Шато Пино.

На дегустации вас ждет уникальный сет из 10 вин, каждое из которых – это не просто напиток, а целая вселенная. От яркого шардоне до глубокого каберне совиньон, от розовой свежести до насыщенных красных оттенков – этот вечер станет настоящим путешествием для вашего вкуса.

Винный сет:

• Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек

• Вино Шато Пино Шардоне Гранд Резерв

• Вино Шато Пино Каберне Совиньон Гранд Резерв

• Вино Шато Пино Каберне Фран Гранд Резерв

• Вино Шато Пино Поездник 1500 мл

• Вино Шато Пино Морской

• Вино Шато Пино Дикари Шардонне

• Вино Шато Пино Гравитация Пино Нуар Пино Гри розовое сухое

• Вино Шато Пино Шары Колдуна Тройничок

• Вино Шато Пино Рамато Пино Гри

Стоимость участия – 4000 рублей.
Забронировать место можно по ссылке: https://winehelp.timepad.ru/event/3282744/.

Количество мест ограничено, так что не откладывайте на потом!

#дегустациявина #шатопино #вкусвбокале #винныйвечер #winehelp #винныйсет #виноизроссии

Друзья, приглашаю вас 18 апреля на знаковую дегустацию культового винодела
Ulysse Collin:

Ulysse Collin les Enfers Blanc de Blancs Extra-Brut MV2017

Champagne Ulysse Collin Les Enfers Blanc de Blancs 2015

Champagne Ulysse Collin Les Roises Blanc de Blancs 2016

Champagne Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs 2016

Champagne Ulysse Collin Le Jardin d'Ulysse 2016

Chsmpagne les Maillons Blanc de Noirs Extra-Bru MV19

Стоимость 75 тыс
6 вин на 8 человек.
Ресторан Musson, Коровий вал 5

Про Taittinger в заключении. Какой дом берём следующий, предлагайте в комментариях 👇🏽

Шардоне-любители, собираемся! 🍷
Сегодня 4 апреля мы устраиваем вечер, который полностью посвящён одному из самых популярных сортов винограда — шардоне. Это уникальная возможность попробовать 10 российских шедевров, которые раскрывают всю многогранность этого сорта.

Мы будем:
🍇 Сравнивать стили и обсуждать секреты производства.
🍇 Узнавать, как выдержка влияет на вкус и аромат.
🍇 Делать выводы, почему шардоне завоевал сердца виноделов (и наши тоже).

Сет для дегустации:
✔ Иван и Ксения Круз Аргонн Шардоне белое сухое
✔ СТН Шардоне Андрей Долингер vol 2
✔ Dmitry Maslov One Barrel OBDM
✔ Шардоне Elpa 2021
✔ Галицкий и Галицкий Красная Горка Шардоне Акация
✔ Скалистый Берег Шардоне
✔ Ува Валлис Шардоне
✔ Мантра Шардоне
✔ Legato Chardonnay
✔ Уппа Павел Швец Шардоне

📍 Где: Москва, Новоостаповская, 6Б
🕖 Когда: 4 апреля, 19:00–21:00
💸 Цена: 6500 руб

Бронируйте места по ссылке: https://afisha.nethouse.ru/event/chardonnay

#ДегустацияВина #ШардонеРоссия #WineHelp #ВинныйВечер #ШардонеЛюбовь

"Летающие виноделы России": Маслов, Коротков, Чернега

Термин «летающие (или летучие) виноделы» (The Flying Winemaker) изначально появился в международном винном мире и относится к виноделам-консультантам, которые работают сразу в нескольких странах, помогая хозяйствам создавать качественные вина.

В российском виноделии появилось новое поколение мастеров, которые не просто создают вина, а переписывают правила игры. Три ключевых имени - Дмитрий Маслов, Сергей Коротков и Алексей Чернега - стали символами этой революции. Их называют "летающими виноделами России" за способность поднимать отечественное виноделие на новые высоты, преодолевая климатические и технологические барьеры, за стремление к качеству и за открытые сердца для работы сразу с несколькими хозяйствами.

Дмитрий Маслов - один из самых ярких представителей крымского виноделия. Выпускник Академии им. Тимирязева, он начинал с создания вин для бренда Pithos, производство которых базировалось на «Усадьбе Перовских». Дважды его вина попадали в престижный рейтинг Top100Wines.ru. Однако в 2021 году Маслов сделал смелый шаг - оставил успешный проект ради собственной идеи One Barrel. Его концепция уникальна: каждый год выпускать всего одну бочку вина высочайшего качества. Дебютное One Barrel DM Cabernet Sauvignon 2019 вышло тиражом всего 293 бутылки, а шардоне 2021 года - 610 бутылок. Маслов работает преимущественно с французскими сортами - пино нуар, каберне совиньон, шардоне, считая их идеальными для передачи элегантности и терруарности. Виноград предпочитает покупать у лучших хозяйств, таких как Domaine Bonamy и другие. Его подход - это квинтэссенция минимализма в виноделии, где каждая бутылка становится коллекционной редкостью.

Сергей Коротков представляет кубанскую школу виноделия, но с ярко выраженной международной перспективой. Прошедший школу у легендарного Патрика Леона в "Лефкадии" и стажировку в Шампани, он привнес в Gunko Winery уникальное сочетание бордосских технологий и кубанского характера. Его вина - это всегда бескомпромиссное качество: структурированные каберне фран, мощные, но удивительно элегантные мальбеки. Коротков не боится экспериментов с бетонными яйцами и длительными выдержками, но всегда сохраняет верность принципу: вино должно быть безупречным. Сегодня он не только создает вина для Gunko Winery, но и консультирует хозяйства по всей России: Агролайн, Усадьбу Саркел, Виллу София, становясь проводником передовых технологий.

Алексей Чернега - пожалуй, самый неожиданный герой российского виноделия. Уроженец Мурманска, он кардинально сменил профессию, вдохновившись посещением Инкерманского завода. Пройдя школу у Павла Швеца, прославившись своими "оранжами" YAIYLA, Чернега покинул пост главного винодела «Усадьбе Перовских» и сейчас, работая в "Абрау-Дюрсо", продолжает экспериментировать, сочетая классические методы с новаторскими подходами. А на вопрос про мечту, ответил: «Сверхсложным вином считаю игристую классику. И мечтаю когда-нибудь сделать собственную. Абрау сейчас для меня и вызов, и школа»

Эти три винодела, такие разные по стилю и подходу, объединены главным - готовностью рисковать и идти против течения. Маслов с его микровиноделием, Коротков с бескомпромиссным качеством, Чернега с освоением новых подходов - каждый из них создает не просто вина, а новые стандарты для всей отрасли. Их успех доказывает: российское виноделие больше не догоняет мировое, а уверенно создает собственный путь. И пока такие мастера продолжают экспериментировать, будущее отечественного вина выглядит более чем вдохновляющим.

#вино #винодел #виноделие #винотека #winehelp