Всем, планирующим майские в Грузии, посвящается...

#грузия #отпуск

Влада и вино

Сегодня по красоте... Смотрите, какая роскошная чаша для охлаждения шампанского. Мне срочно надо. Со всем содержимым.

#вино #шампанское

Влада и вино

Господи, ну Лукас же Чубакка вылитый... А в молодости красавчик какой был, йоу)))

Ой, что сейчас расскажу.

🎥 Меньше, чем через три недели в Каннах откроется 78 кинофестиваль, и официальным вином этого события стало Château Margüi. Как-то пропустила я момент, когда мои любимые мутоны Ротшильдов ушли с кинозвездного небосклона, впрочем, у Марги покровитель для киноиндустрии не менее влиятельный, чем банкирское семейство. Владелец Шато – Джордж Лукас, режиссер саги о Звездных войнах.

Это его не первый винодельческий проект, блин, так и просится написать опус)), у Лукаса есть винодельни в Калифорнии и в итальянской Умбрии. Теперь и в Провансе. Производит он розе, что естественно для этого региона, ну, и как это сейчас положено, белое и красное, с выдержкой в стали и в бочке – без широкой линейки в люди, по нынешним временам, выбиться сложно. Посмотрим, как позинг актеров с винами Лукаса отразится на узнаваемости и продаваемости Château Margüi.

Также, на каждой из виноделен Лукаса есть роскошный ресорт, все вместе они объединены, что вполне ожидаемо, в проект Skywalker Retreats.

У меня, кстати, со Звездными войнами ассоциации так себе, с премьеры Атаки клонов увезли прямо в больничку, интересно, как с винами сложится)

#кино #вино #канны

Влада и вино

Всё ещё пьёте денежный кофе по четвергам?
Тогда мы идём к вам!

Утра!

#денежныйкофе #четверг #утро

Влада и вино

❤️ Good Wine Night

Влада и вино

Кроме вина я еще очень люблю Москву, читать и гулять. Поэтому периодически буду вам рассказывать то, что вычитала интересного из алкогольной истории столицы или на что наткнулась по время прогулок. И сегодня отправляемся в самый центр, в 1901 год.

Здесь, на углу Кузнецкого Моста и Рождественки в здании Международного торгового банка открылся ресторан автоматического питания Квисисано. Да-да. Сто с лишним лет назад, по аналогу европейских заведений, появилось заведение, где еду и напитки выдавали автоматы. Хотя, мне кажется, вернее было назвать Квисисано кафе-буфет, потому что сами автоматы называли автоматическими буфетами и было там полное самообслуживание.

На входе стоял швейцар, перед двумя залами работали гардеробы с гардеробщиками, которым было запрещено давать на чай, стояли кассы для размена монет. И все. Больше никакого персонала.

Упор в заведении был, понятное дело, на напитки. Чтобы купить бокал вина или рюмку водки, нужно было снять с крючка соответствующую посуду, ополоснуть водой, если не устраивала ее чистота, подставить под кран автомата, опустить в прорезь рядом с названием напитка монету - по ее весу отмерялась порция. Все. Вас обслужили.

Закуска выдавалась так же, автоматически. В диапазоне 5-15 копеек можно было купить пирожки или бутерброды, был еще и «буфет с горячими блюдами», но какими – в истории не сохранилось.

Закончилось все по вполне предсказуемому сценарию. Вместо монет сообразительные москвичи довольно быстро начали закидывать в автоматы пуговицы и прочие мелкие предметы, а однажды разнесли буфет с горячим, и владельцы ресторан закрыли.

Почему ресторан назывался Квисисано? Не очень понятно. Был ли он франшизой европейских или просто назван по аналогии? В Европе такие заведения назывались Quisisana – буквально - здесь поправляются. Под названием Квисисана были открыты два ресторана в Санкт-Петербурге, один из которых пережил даже блокаду Ленинграда. Фото интерьера - из него. Литография с буфетами – из Берлина. От московского не осталось даже фото фасада. А здание банка стоит до сих пор.

Ну что, будем еще гулять по Москве?

#история #вино #москва

Влада и вино

Добро пожаловать в новый день!

#утро

Влада и вино

Ну что, сходим, поедим?)

#mood

Влада и вино

Решила попробовать сервисы доставки полуготовой еды, заказала Elementaree.

Из плюсов - удобно, готовка на самом деле занимает мало времени, порций готовится реально две, а мы никто не любим есть вчерашнее, еще более важно - не надо думать, что приготовить, меня это вымораживает больше всего. Ну и, как оказалось, на продукты я трачу больше.

Из минусов - все рецепты надо дорабатывать напильником, гарнира много, соусов мало, из всех приготовленных блюд мне по факту зашло только одно.

Порекомендуйте что-то подобное, если пользуетесь, хочу потестить другие варианты.

Штош, на календаре – День рождения вождя мирового пролетариата, по сложившейся традиции – отмечаем мои советские именины, поэтому наливаем и… крутим вино в бокале.

Иногда достаточно сделать пару оборотов, иногда крутят довольно долго. С чем это связано? Все зависит от того, в каком состоянии ароматика вина.

Если вы открыли бутылку и практически ничего не чувствуете – значит, вино молодое, ему надо помочь, насытить его кислородом, и тогда аромат раскроется.

Если вы открыли бутылку, а вино пахнет не обещанными фруктами, а овощным рагу или еще чем-то непонятным и неприятным – вино слишком долго провело время под корком и задохнулось, тоже крутим, и все придет в норму.

Что за чудо происходит? Никаких чудес. Кручение ускоряет испарение алкоголя, летучие молекулы спирта поднимаются вверх, прихватывая с собой ароматические соединения и букет вина изменяется.

Есть такое убеждение, что якобы нельзя крутить вино в воздухе, только на столе. Логически, это может быть объяснено тем, что вино легко расплескать. Но по факту такое случается крайне редко, и никакого реального правила на этот счет нет. Как удобно, так и делайте. Единственно, на видео я держу бокал неправильно, как говорится, могу себе позволить, все же, годы практики, без опыта так раскрутить вино и не опрокинуть бокал сложно. Если вы хотите научиться делать это красиво и правильно – зажмите ножку у основания бокала указательным и большим пальцем и повращайте бокал на столе. Когда это начнет у вас получаться без усилий – пробуйте в воздухе.

#вино #бокал

Влада и вино

А какой день ожидается у вас?)

Доброе дождливое❤️

#утро

Влада и вино

Когда 18 недостаточно...

#mood

А давайте-ка голоснем:
Достаточно 18 - ❤️

21 должен быть законным минимумом - 🍾

Я мужик и просто хочу посмотреть на оборзевших девок - ⭐️


Влада и вино

Почему вино называется сухое, оно же мокрое? Потому что из порошка?

Этот вопрос, мне кажется, будут задавать, пока жив мир. Ну, собственно, понять людей можно, совершенно необъяснимо, почему в противовес сладкому ставится сухое.

Объяснений я лично знаю два.

Первое. Танины вяжут ротовую полость и создают ощущение сухости. Но это объяснение на самом деле ничего не объясняет. В белом вине танинов практически нет, а оно сухое. Ну и в сладких красных винах танины есть. Поэтому – минусуем.
Второе. Вино называется сухим, потому что сахар сбраживается «до суха», то есть, практически, без остатка.
Так что, запоминайте и, пожалуйста, забудьте мифы про порошковое вино из подвалов Рябиновой улицы. Почему Рябиновой – надо рассказывать?)

#вино

Влада и вино

Муд понедельника

Доброе что ли...

#утро

Влада и вино

Ну что. Продолжаем худеть к лету

#шампанское #mood

Влада и вино

У меня к Пасхе отношение неоднозначное. Я выросла в очень противоречивой семье. Папа – политрук, значит, в семье никаких разговоров о Боге, никаких религиозных праздников. Нас крестила-то мама тайком, против моей воли, я кажется, писала о том, какой цирк мы с сестрами устроили в церкви и как нас оттуда чуть не выгнали.

Папина мама – истово верующая, вся изба в иконах. Мамины родители – совершенно светские, хотя жили напротив церкви, никто туда не ходил, и я была шокирована тем, что, оказывается, бабушка верующая, когда в дрянном подростком возрасте довела свою бабШуру до того, что она мне сказала – вот те крест и перекрестилась.

У них был то, что называется открытый дом, мамины родители были люди обеспеченные даже по советским меркам. При этом бабушка кормила бедноту, просители не переводились никогда. В большой кухне вдоль стены стояли три стула и на них вечно сидели какие-то старухи, старики, тетки с детьми. Называлось это почему-то «мерхаба». Бабушка кормила, давала еду с собой, одежду, иногда деньги.

На Пасху пеклось какое-то море куличей, плюшек, пирогов, яйца красились ВЕДРАМИ. На праздник, на раздачу мерхабе и на родительскую, на помин на кладбище. На меня в свое время все это произвело неизгладимое впечатление, и в итоге лет до 30 я совершенно не могла есть ни куличи, ни цветные яйца, яйца крашеные до сих пор не люблю. А всех зайцев-кроликов, цветы, всю эту атрибутику, и, да куличи – люблю)). Бокалы для Пасхи выбрала винтажные Суздали от Гуся-Хрустального.

А у вас как? Выкладывайте в камменты свои куличи, украшалки и все такое прочее)

#пасха

Влада и вино

Светлое пасхальное)

Христос Воскресе!

Пусть все дни будут наполнены любовью и надеждой❤️

#утро #пасха

Влада и вино

Начнем день красиво❤️

Доброе утро)

#утро #dolcevita

Влада и вино

Ну и закроем на сегодня тему куличей)

Тут говорят, ГОСТ хотят ввести на куличи, чтобы без все этих дубайских изысков. Что думаете?

#кулич #пасха

Влада и вино

Рецепт кулича нннада?

#mood

Влада и вино

Пятница – время рецептов. И раз на носу Пасха, то пусть будут фаршированные яйца, маринованные в свекольном соке. Мне кажется, отличная альтернатива для тех, кто НЕ любит красить яйца, признаюсь, это я😇

Приступим.

1️⃣В сотейник наливаем воду, уксус, кладем соль, сахар, специи по вкусу.

2️⃣Свеклу режем на мелкие кубики, и высыпаем в маринад. Доводим до кипения, даем остыть. Процеживаем в стеклянную или фарфоровую емкость, лучше с крышкой.

3️⃣Варим яйца вкрутую, очищаем, опускаем в маринад на несколько часов, можно на ночь, но есть риск, что прокрасятся полностью.

4️⃣Когда яйца окрасятся, достаем из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем вдоль на 2 части.

5️⃣Вынимаем желтки. Добавляем пару столовых ложек отжатого салатного тунца в собственном соку, немного майонеза, горчицы, соль, перец и взбиваем в блендере до однородной массы.

6️⃣Начиняем половинки яиц полученной массой, сверху украшаем цветами фиалки и микрозеленью, если нравится.

Подаем с игристым по классике.

Что нужно:
⭕️Яйца – 6 штук
⭕️Свекла – 2 крупные
⭕️Вода – 350 мл
⭕️Яблочный уксус – 150 мл
⭕️Соль, сахар, специи – по вкусу.
⭕️Тунец салатный – 2 соловые ложки
⭕️Горчица – чайная ложка
⭕️Майонез – 2 столовые ложки, можно и побольше, если любите.
⭕️Микрозелень и цветы для украшения – есть точно во ВкусВилл.

#вино #пасха #яйца #рецепт
Влада и вино

Прекрасное пятничное) доброе утро :)

#утро

Влада и вино

Ну так кому борща?

#mood

Влада и вино

День Мальбека на календаре, винные мои.

Родина этого сорта винограда – Франция, но в период, когда в Европе буйствовала филлоксера, он практически исчез с винной карты страны. Но отлично прижился в Новом Свете, на виноградниках Аргентины. Одно "но". Аргентинцы сорт не оценили и в 1980-е начали вырубать лозы, чтобы сменить их Каберне Совиньоном.

На удачу Мальбека им заинтересовались энологи США. Они увидели огромный потенциал в столетних лозах и в итоге, сейчас этот сорт – настоящая визитная карточка Аргентины.

Если вы любите насыщенные плотные танинные вина с нотами чернослива, ванили, какао – то вам стоит попробовать мальбек. Причем, в сочетании с бургером с говяжьей котлетой – будет самое оно! Аргентинский стейк, понятное дело, сыр с голубой плесенью – все для вашего удовольствия. Еще из Мальбека делают розовое вино, но я поклонник красного.

Если хотите конкретных рекомендаций – пожалуйста: Tussock Jumper, Vina Cobos Felino, Norton Reserva.
#мальбек #вино

Влада и вино

Как вам кофе на альтернативной корице?

Доброе, денежное)

#утро #денежныйчетверг #кофе #коньяк #подслушановрыбинске

Влада и вино

Ну просто я вчера

Завтра вернусь к обычному графику)

❤️

#mood

Влада и вино

Не, ну с такой сумкой можно любую работу выдержать.

Доброе утро)

#утро

Влада и вино

На страстной неделе если и говорить про вино, то только про кагор. Традиционно на Пасху разговляться полагается им.

Само название «кагор» происходит от французской провинции Каор, где производили и производят сухие красные вина. Ну, сухие это они сейчас, а лет 300 тому назад все вина были очень даже сладкие.

На Русь кагор в качестве церковного вина привез Петр I и еще довольно долго, до начала 20 века, его так и возили из Франции. И только в 1902 году по заданию священного Синода в Крыму был изготовлен наш, отечественный.

По сути, кагор это крепленое красное вино. Его отличие от того же портвейна в технологии. Для кагора виноград прессуют, а затем полученное сусло (сок) вместе с мезгой (косточки, веточки, кожица) нагревают, чтобы получить более насыщенное вино.

Подавать кагор нужно немного охлажденным, в рюмках-тюльпанах, как и порто.

Что брать:
Кагор Южнобережный от Массандры, Кагор от Коктебеля, Кагор Солнечной долины.

#вино #пасха #кагор

Влада и вино

С добрым утром!

#утро

Влада и вино

Сегодня без вина никак. Ну и денек выдался...

А вы там как?

#вечер #вино #mood

Влада и вино

Сегодня в эфире ваша любимая рубрика Говорим как сомелье.

На очереди слово Батарея.

И нет, я не перегрелась, хотя в нашем и без того теплом доме до сих пор топят как не в себе. Батарея – это выставленные для фото бутылки до или после дегустации. Иногда еще эту конструкцию называют «баян», но «батарея» все же звучит чаще.

#вино #говоримкаксомелье

Влада и вино

#подборка
🐣Пасхальная коллекция десертов от ресторанов.

В каналы с едой перед Пасхой хоть не заходи... Очень люблю праздники про еду и атрибутивность...

Эх, не прокатило! 😔

С новой рабочей неделей, винные мои))

#утро

Влада и вино

К вечерним новостям.

В Санкт-Петербурге, что не удивляет меня ни на минуту, открылся первый винный эробутик Love&Wine от Ladoga и сети секс-шопов Розовый кролик.

Комплексный подход к свиданиям)

«В классическом винном бутике человек вряд ли получит консультацию по эротическим девайсам, лубрикантам или, допустим, БДСМ-аксессуарам, а в обычном интим-магазине — по винам. Ведь далеко не каждое вино подходит для создания интимного настроения. Есть вина, способные «прибить» самое активное либидо. Мы же все стремимся, чтобы свидание было идеальным. Особенно третье»
Владелица сети «Эробутик» Юлия Прилуцкая.

#вино #свидания #дейтинг #знакомства

Влада и вино

Почему винные бутылки разного цвета?

Цветные бутылки для вина – как солнцезащитные очки для нас.

Цвет красного вина под воздействием ультрафиолета будет меняться. Поэтому вина, способные к длительной выдержке разливают в темно-зеленые, почти черные бутылки.

Красные вина с короткой выдержкой и без выдержки, а еще белые вина с выдержкой разливают в более светлые бутылки.

Белые вина без выдержки, которые нужно выпить молодыми и розовые разливают в прозрачные бутылки. В том числе и для того, чтобы мы могли оценить их цвет.

В любом случае, хранить вино надо вдали от солнечных лучей, и, если вы обратите внимание, у профессиональных винных холодильников всегда темное стекло в дверце. По той же самой причине.

#бутылки #вино

Влада и вино

Прекрасное влюбленное воскресное) и пусть погода не мешает нашим планам!❤️

Рили, в юном месяце апреле в старом парке тает снег... пусть ток растает, ну пожалуйста!

#утро

Влада и вино

РОЗЫГРЫШ!

🌒В День космонавтики пить надо космическое вино и не соглашаться на компромиссы. Такое как TAROLUNA Sauvignon Blanc от TAROLUNA WINE – томное белое глу-глу, словно созданное из спелых желтых яблок.

Хотите получить его в подарок вместе с фирменной свечой TAROLUNA? Легко!

🍷Подпишитесь на каналы Влада и Вино и TAROLUNA WINE и нажмите кнопку Участвую!

Итоги подведем с помощью бота 18 апреля в 17.00

Важно:
✋🏻 Участие строго 18+
Доставка приза по РФ бесплатная.
Всем – удачи!

Участников: 379
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 17:00, 18.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Marine 💕 - 2usfrg

Доброе утро, мои золотые)

#утро

Влада и вино

Ну что, понеслась!)

Помним же, да, что надо считать бокалы?)

#юмор

Влада и вино

Сейчас нецензурно кричать начну. Не прикрепляются по очереди разные фотки)) Бееесит👿

Гоняла в Стокманн, посмотреть, что там дают к Пасхе, мои самые классные скатерти все оттуда. Что сказать… В этом году даже не скучновато((( Однако, немного идей подсмотрела.

Понравились фарфоровые яйца для декора и на подарки, хорошая альтернатива Villeroy&Boch по относительно вменяемой цене.

Подставки для яиц с бантиками, мимимишные, по-моему, не особо удобные, но руки сами тянутся.

Пасхальный декор – кролики и птички всех видов, а барашков чет нет(

Довольно приятная весенняя скатерть с водооталкивающей пропиткой, как мать 17-летнего ребенка скажу, что и в этом возрасте актуально, блин, и дорожки-салфетки к ней.

Цветные бокалы для виски, можно для воды от Nachtmann, если есть бонусы – то вообще цена огонь.

Винные бокалы Zwiesel низкой линейки, при этом правильные, тонкого стекла по приятной цене.

Модные ребристые креманки и бокалы Liberty Jones, цена ниже, чем в том же кухенланде, но качество в разы выше.

Короче, в любом случае, есть что прихватить таким же чокнутым на домашнем декоре.

#посуда #пасха #декорстола

Влада и вино

Гоняла в Стокманн, посмотреть, что там дают к Пасхе, мои самые классные скатерти все оттуда. Что сказать… В этом году даже не скучновато((( Однако, немного идей подсмотрела.

Понравились фарфоровые яйца для декора и на подарки, хорошая альтернатива Villeroy&Boch по относительно вменяемой цене.

Подставки для яиц с бантиками, мимимишные, по-моему, не особо удобные, но руки сами тянутся.

Пасхальный декор – кролики и птички всех видов, а барашков чет нет(

Довольно приятная весенняя скатерть с водооталкивающей пропиткой, как мать 17-летнего ребенка скажу, что и в этом возрасте актуально, блин, и дорожки-салфетки к ней.

Цветные бокалы для виски, можно для воды от Nachtmann, если есть бонусы – то вообще цена огонь.

Винные бокалы Zwiesel низкой линейки, при этом правильные, тонкого стекла по приятной цене.

Модные ребристые креманки и бокалы Liberty Jones, цена ниже, чем в том же кухенланде, но качество в разы выше.

Короче, в любом случае, есть что прихватить таким же чокнутым на домашнем декоре.

#посуда #пасха #декорстола

Влада и вино

Запеченный камамбер – моя любимая закуска к вину, которую можно приготовить дома буквально за 5 минут, еще немного придется подождать, пока сыр будет запекаться. Ловите 4 рецепта и, конечно, винные пары к ним.

1️⃣Классика от Джейми Оливера.
С сыра срезать верхнюю корочку, оставив небольшой бортик по окружности. Пару очищенных зубчиков чеснока нарезать тонкими пластинками, положить на сыр. С веточки розмарина оборвать листики и посыпать камамбер сверху. Рядом с сыром разложить ломтики багета. Полить все оливковым маслом. Подавать с бочковым Шардоне или брютом по классике.

2️⃣Камамбер с томатами
Верхнюю корочку сыра надрезать как на видео. Положить на противень рядом с сыром сладкие (!!!) черри, головку чеснока, с которого срезана верхушка, оливки, розмарин, кусочки багета. Все полить оливковым маслом. Подавать с Совиньоном Бланом.

3️⃣Камамбер с ягодами
Верхнюю корочку сыра надрезать сеткой. Выложить на сыр ягоды – ежевику, малину, черную смородину, инжир. Можно положить сушеный инжир, клюкву, вишню без косточек. Добавить на противень орехи и багет – по желанию. По готовности можно полить небольшим количеством меда. Подавать с розовой кавой.

4️⃣Камамбер с грушей
Надрезать верхнюю корочку как в рецептах выше. Посыпать порезанным розмарином. Очистить грушу, лучше конференс, нарезать на дольки, положить на противень рядом с сыром. Добавить грецкие орехи. Сбрызнуть оливковым маслом и медом. Подавать с бокалом полусладкого игристого Асти.

Запекать камамбер при температуре 180-200 градусов примерно 20 минут.
Бон аппети!

#рецепт #сыр #вино

Влада и вино

Ну, здравствуй, пятница)✈️🥂

#утро #mood

Влада и вино

Ловите лайфхак

И не забываем лайкать меня, волшебную хозяюшку❤️

#юмор #водка #mood

Влада и вино

Да мы просто сообщество друзей птиц

Едва кому-то в голову приходит хорошая идея, как сразу же находится множество желающих присвоить ее себе.

Так и с коктейлем White Lady. Нет одной истории, кто и когда его придумал.

🍸Версия 1, французская. По ней коктейль был создан в начале 20 века в Париже и назван так в честь оперы La Dame Invisible композитора Франсуа-Адриена Буальдье.

🍸Версия 2, американская. Здесь фигурирует сухой закон и Элла Фитцджеральд. Юная певица в белом платье спела Sophisticated Lady и так потрясла общество, что ей посвятили этот коктейль. Но учитывая, что в тот момент в США действовал сухой закон, попробовать Белую Леди высшее общество штатов было вынуждено летать в Европу.

В общем, обе версии весьма сомнительны на мой вкус, мне просто нравится Элла, поэтому прикрепляю ее фото в белом)

Налейте в шейкер джин, трипл-сек и лимонный сок. Положите кубики льда и хорошенько встряхните.
Процедите через стрейнер в бокал, по классике это должна быть мартинка, но в целом, не критично.
Украсьте полоской лимонной цедры.

Что нужно:
🌟Джин – 40 мл,
🌟Трипл сек – 20 мл,
🌟Лимонный сок – 20 мл,
🌟Лёд
🌟Цедра лимона

#рецепт #коктейль #джин

10.04

И снова денежный четверг, и снова кофе.

Ну что, кто готов проверить, работает ли виски как корица?

#утро #денежныйчетверг #кофе #корица

Кино на вечер. Приятного... эээ... просмотра

#юмор #италия

Поскреби русского, найдешь татарина, да?🤣

Мои нагайбакские пра пра ща бьют в ладошки от восторга: серебряные бусики из чак-чака, это ж надо было до такого додуматься, вернее, до этого надо было додуматься.

Пишут, что задумывалось татарскими ювелирами как первоапрельская шутка, но решили выпустить в реальности.

В общем, ждем чак-чак, едим чак-чак, запиваем рислингом, мускатом или гевюрцтраминером с остаточным сахаром и хорошей кислотностью.

И не слипнется!)

#jewellery #украшения

Очень много пишут о том, с чем вино сочетать, но вот с какими продуктами вино совсем не сочетается, упоминают редко. А таких продуктов достаточно много.

Майонез, кетчуп, горчица, хрен, имбирь, соленья и маринады. Сплошное слишком: кислота, соль, сладость, горечь, жиры, насыщенность.

Что делать: убрать. Вину с этим не справиться.

Перец Чили и слишком острые блюда, орехи, особенно грецкие. Сильная горечь притупляет рецепторы и искажает вкус вина, в случае с орехами добавляются еще и сильные танины.

Что делать: не подавать с вином, удовольствия никакого.

Свежие лук, чеснок, спаржа, артишоки, различные виды капусты. Искажают вкус вина, могут дать металлический привкус, может даже показаться, что вино испорчено, но это не так.

Что делать: обработать овощи термически. Но в случае с артишоками, спаржей и брюссельской капустой к выбору вина надо будет подойти с осторожностью. Совиньон Блан и Грюнер Вельтлинер могут помочь, но это не всегда беспроигрышный вариант.

Свежие томаты, ягоды и фрукты. Высокий уровень кислоты и сахара забивают и ломают вкус вина.

Что делать: все то же самое: термическая обработка и – вуаля! Далее подбираем вино исходя из блюда.

Шоколад. Горький, сладкий, насыщенный, терпкий, вынести такое обычному вину не под силу.

Что делать: выбирать Шираз, портвейн, амароне, а лучше всего – коньяк)

Яйца. Жесткая жесть. В сыром виде обволакивают рецепторы, в готовом – забивают. Танины красного вина бастуют, вино отдает металлом.

Что делать: добавить тост, лосось или ветчину, неяркий сливочный соус и налить в бокал игристое или Божоле (не Нуво). Так уже гораздо лучше.

Цитрусовые тоже лучше разу исключить из-за обилия кислоты и эфирных масел.

Что делать: не подавать к вину, а добавить сок в соусы и дрессинги и выбрать высококислотные вина.
#вино #сочетания #еда

Секрет утреннего макияжа прост.

Доброе, красивое, с блеском!)💄

#утро #макияж #makeup