Духовная жизнь и спорт: тест на совместимость – епископ Феоктист (Игумнов) и Сергей Иванов

Говорят, в здоровом теле – здоровый дух. Уверены, большинство согласится. Но для христианства спорт до сих пор остается неоднозначной темой. Некоторые даже считают его грехом.

Епископ Переславский и Угличский Феоктист и исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов решили разобраться в этом.

Где проходит граница между заботой о теле и культом физических достижений?

Может ли спорт стать помощником в духовной жизни или он обязательно превратится в искушение?

Как найти баланс между верой, тренировками и повседневной жизнью православного христианина?

Ответы на эти и другие вопросы – в записи разговора. Приятного просмотра!

Также на RuTube и Вконтакте.

За окном вовсю заливаются соловьи. Водная рябь искрится солнцем и цветут сады.

Одним словом – весна! И она никого не оставляет равнодушным.

Админы ЭФКО тоже не устояли перед ее обаянием и решили устроить конкурс.

Трем счастливчикам – инновационные конфеты с нашим сладким белком!

Мы уже рассказывали вам про них – пришло время попробовать. Когда как не сейчас? Весна – время открытий!

Все, что для этого нужно – быть подписанным на канал ЭФКО и нажать кнопку внизу сообщения.

6 мая мы случайным образом выберем трех победителей.

Всем весны и вдохновения!

Deep Food Tech – открываем регистрацию!

Тема 2025 года – «Человек будущего – культура здоровья и питания».

Сегодня возможности биотеха, в том числе в сфере питания, практически безграничны. С помощью современных технологий можно решать любые задачи. Но кто и как должен их формулировать?

Прежде чем говорить о решениях, важно определиться с образом человека, ради которого эти решения создаются. Будет ли это потребитель, ищущий лишь праздного удовольствия, или созидатель-творец, для которого важно дольше сохранять эффективность и который заботится о продлении своего здоровья?

Человеку-созидателю нужны продукты, развивающие интеллектуальную ресурсность и замедляющие процессы старения. Фудтех выходит за рамки утилитарной задачи накормить и становится участником культурного выбора: повторять старые модели потребления или формировать новую норму, где питание – часть большой экосистемы человеческого развития.

ЭФКО и RB.RU соберут в Центре событий РБК ведущих ученых, исследователей и предпринимателей в сфере фудтеха, которые попытаются понять, как современные производители продуктов питания могут влиять на физическое и ментальное здоровье человека.

• Почему тема питания выходит за рамки физиологии и становится философским и социальным вопросом?
• Как агрессивный маркетинг на страхе делает питание полем для манипуляций?
• Как распознать опасные диеты, чему на самом деле учит наука о сбалансированном питании и как вернуть себе ощущение контроля и благополучия без крайностей?
• Какие горизонты открывает фудтех с точки зрения интеллектуальных возможностей и тонкой биохимической настройки организма? Что такое еда, способная не просто насыщать, а усиливать когнитивные функции, поддерживать ментальную устойчивость и развивать потенциал человека?

«Мы постарались сформировать программу конференции так, чтобы это был по-настоящему доказательный разговор с участием самых авторитетных представителей науки и индустрии, с возможностью сопоставить подходы, которые практикуются в разных направлениях науки и даже разных частях света, – говорит исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Разговор на языке фактов, а не домыслов. Разговор, интересный человеку-созидателю, не безразличному к своему будущему. Если вы относитесь к их числу, бронируйте 20 мая в календаре и регистрируйтесь без отлагательств!»

Участие в Deep Food Tech 2025 бесплатное, по предварительной регистрации. До встречи!

Просто космические новости!

Случилось невероятное: за пределами Земли нашли жизнь!

Представляете?

Ученые исследовали экзопланету, которую называют СуперЗемлей, – она в 2,5 раза больше нашей Земли и находится на расстоянии в 124 световых годах от нее.

В атмосфере этой планеты обнаружили органические вещества, которые в земных условиях производятся только живыми организмами. Их концентрация оказалась настолько большой, что ученые посчитали: планета «кишит жизнью». Правда, эти результаты еще необходимо проверить и подтвердить.

Сколько бы подобных новостей мы ни получали – космос все равно пока остается для нас темным, бесконечно звездным пространством, необъятным и загадочным. Что скрывает эта темнота? Как выглядит Галактика и что ждет Вселенную в будущем?

Космос станет ближе после просмотра одного из самых увлекательных выступлений астронома, доцента физического факультета МГУ Владимира Сурдина – в лектории ЭФКО: «Тайны Вселенной: шаг в темноту!»

Переходите и смотрите!

– Двойной эспрессо, пожалуйста!

– И американо!

Это настоящая классика: крепкий, терпкий, только-только заваренный кофе. Чувствуете его бодрящий аромат?

А что если добавить нотку изысканности? Получится необычайно вкусно!

Хотите попробовать?

Обратите внимание на авторские напитки в весеннем меню сети кофеен Cofix. Они разработаны с акцентом на кофейные тренды-2025, где идеально сочетаются модные вкусы Японии, Южной Кореи и России.

Попробуйте латте «Сибирская сакура» с посыпкой кобуси.

Или – раф «Малиновое печенье» с гималайской солью и сырной пенкой.

Обязательно закажите капучино «Соленый мед» со взбитыми сливками.

И непременно – латте «Персик-маракуйя» со взрывной посыпкой «Инжир».

Каждый из них можно заказать с растительным молоком Hi! Barista.

Отказываться от классики совсем не обязательно – просто именно весной хочется ярких экспериментов!

Hi! Время пришло!

Кредит «под честное слово». Аскетизм и предпринимательство «во спасение души».

Звучит нереалистично. Разве так бывает?

Так было! У предпринимателей-старообрядцев. После Раскола Русской церкви приверженцы старого в быту и вере стали настоящими реформаторами в хозяйствовании. Парадоксально, но это исторический факт.

Именно старообрядцы одними из первых начали привозить новейшее иностранное оборудование для своих фабрик и заводов. Создали новую трудовую этику, в основе которой – христианский подвиг. Изменили отношение к собственности и богатству.

«Нашей главной целью была не нажива, а само дело, его развитие и результат, – писал предприниматель-старообрядец Михаил Рябушинский. – И мы никогда не поступались ни нашей честью, ни нашими принципами и на компромисс с нашей совестью не шли».

Состоятельные старообрядцы много сил уделяли меценатской деятельности: основывали больницы, приюты, собирали коллекции ценностей, которые потом передавали музеям.

Их купеческие торговые и промышленные династии заняли важное место в деловой жизни Москвы и всей России.
В чем же главный секрет успеха старообрядческого хозяйствования? И можно ли переложить этот опыт на современный бизнес?

Смонтировали видео лектория ЭФКО с доктором исторических наук, профессором РАНХиГС и автором книги «Се человек и дело его» Валерием Керовым. Смотрите на YouTube, RuTube, ВКонтакте.

«Все для дела – ничего для себя», – нечасто встретишь бизнес с такой идеей. Возможен ли он сегодня? Давайте разбираться вместе!

Лучшей ресторанной концепцией года в России признан барный особняк из Самары

Свет софитов, вспышки камер и восходящие звезды ресторанного бизнеса. 14 апреля в Москве прошел финал XX ежегодной премии за лучшую новую ресторанную концепцию.

На звание претендовали 12 ресторанов из 8 городов России – от Красноярска до Ростова-на-Дону. Большая часть концепций возвращает нас к национальному культурному коду. Участники переосмысливают традиционные блюда и экспериментируют с архитектурными и дизайнерскими решениями.

Команды представили свои проекты. Рассказали о сложностях реализации и ошибках, поделились первыми успехами и полезными профессиональными лайфхаками. Шеф-повара провели мастер-классы и угостили участников фирменными блюдами своих ресторанов.

Вечером, на торжественном гала-ужине, гости и эксперты фуд-индустрии подвели итоги и выбрали лучших из лучших.

«Золотой» стала концепция барного особняка «Посольство», реализованная командой из Самары совместно с известным ресторатором Евгением Реймером. Это уже второй его проект, получивший золотую «Пальмовую ветвь». Ресторан расположен в здании бывшего посольства Чехословакии и объединяет несколько баров с разными кухнями.

Серебряная «Пальмовая ветвь» досталась «Жерарне» из Новосибирска, а бронзу получили сразу два ресторана – «Закрома» из Ярославля и Sadko из Красноярска.

EFKO FOOD Professional во второй раз стала партнером премии и представила последние новинки соусов, – в том числе гриль, грибной, коктейльный и сырный особый, и, конечно, растительное мясо и молоко.

«Пальмовая ветвь» – это не просто премия, а авторитетный рейтинг ресторанов, который отмечает лучшие концепции, – говорит директор дивизиона HoReCa ЭФКО Фёдор Могутнов. – Мы рады представить здесь свои новинки и получить обратную связь от профессионалов, многие из которых уже работают с нашей продукцией».

Внимание! Среди гостей замечен знаменитый фудблогер Макс Брандт! Когда-то он был одним из первых дегустаторов HiBurger. Теперь – с удовольствием познакомился с новинками соусов EFKO FOOD.

«В чистом виде мне больше всего понравился кисло-сладкий, – делится Макс. – На мой вкус, его можно есть и просто так. Терияки идеально подойдет к лососю на гриле! А остальные – отлично будут сочетаться с закусками или добавят сочности бургерам».

Поздравляем всех участников и победителей! Были рады увидеться!

Как вы думаете, что определяет будущее страны?

Природные богатства и территория? Технологии и цифровизация? Инновации и научный прогресс?

Отчасти да, но главное – это ее народ. Хотим мы или нет, ответственность сохранить культурный код, наши ценности и историю в какой-то степени лежит на каждом из нас.

Сейчас население планеты стремительно растет. А в России – тенденция обратная, несмотря на активную государственную политику в этом направлении.

Почему так?

Какие факторы влияют на демографию?

Как укрепить институт семьи?

И где искать решение проблемы?

Обсудим совсем скоро на лектории ЭФКО с Андреем Милехиным «Народнение: новая демография России».

22 апреля, в новом пространстве лектория ЭФКО. Сбор гостей в 18:30.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация по ссылке.

Русский язык – в чем его особенная сила? Должен ли каждый из нас ежедневно следить за грамотностью, как за своим внешним видом?

В акции «Тотальный диктант» в этом году приняли участие больше 1,3 млн человек.

ЭФКО уже в третий раз – официальный партнер проекта.

Мы уделяем большое внимание языку и признаем владение словом одной из ключевых компетенций руководителя. Даже в визуализации нашего представления о культурных кодах ему нашлось особое место.

«Мы больше года изучаем культурный код русского человека, – делится исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Нарисовали схему в виде ромашки. И определили, что русский язык – это не центр цветка и не один из лепестков. Это корневая система и стебель, вокруг которого весь культурный код и строится.

2024 год в моем telegram-канале был посвящен русскому языку и литературе. Сочинения писали, лектории проводили, даже конкурс чистописания, и получили поразительную реакцию от людей!»

Этот Подкаст о важном с директором фонда «Тотальный диктант» Вячеславом Беляковым стал одним из эпизодов знаменитого онлайн-марафона Тотального диктанта. Публикуем его на всех основных видеоплатформах.

Доступно на Youtube, Rutube и во ВКонтакте.

Приятного просмотра!

«В поисках чудесного». Тест для самопроверки по Тотальному диктанту 2025

С маленькой или большой? Запятая или тире? Кавычка до или после восклицательного знака?

Текст Тотального диктанта 2025 заставил участников поломать голову над пунктуацией, зато подарил возможность помечтать о дальних берегах и странах. Ведь его тема – путешествия.

В этом году в акции приняли участие более 1,3 млн человек из 57 стран. Диктант написали даже на 4 антарктических станциях!

Больше миллиона человек посмотрели онлайн-марафон Тотального диктанта. Один из его эпизодов – подкаст с исполнительным директором ЭФКО Сергеем Ивановым и директором фонда «Тотальный диктант» Вячеславом Беляковым.

«Русский язык – то, что нас объединяет. Он имеет невероятную силу и образовывает, – делится Сергей Иванов. – Но он также играет огромную роль в бизнесе. Без компетенции владения языком нельзя выстроить устойчивой коммуникации. Даже элементарное распоряжение не напишешь.

Излагать свои мысли в понятный для всех текст – это интеллектуальный труд. Мы в компании большое внимание уделяем этому вопросу и даже любое дело всегда начинаем с двух текстов – концепции деятельности и концепции оргструктуры.

Спасибо за то, что делает Тотальный диктант. Большая честь, что мы можем помочь и подставить плечо».

ЭФКО – уже третий год официальный партнер проекта и в том числе организует оффлайн-площадку для сотрудников компании.

«Давно хотела принять участие, но как-то не получалось, – рассказывает ведущий специалист отдела диспетчеризации Светлана Ченцова. – Сегодня писала диктант первый раз. Текст по смыслу мне понравился. В пунктуации сразу отметила для себя несколько слабых моментов, которые хорошо бы снова выучить. Вообще интересно узнать уровень своей грамотности, ведь быстро забываешь то, что учил в школе».

«Я сама по образованию переводчик, и язык – это моя жизнь, – делится специалист по внешнеэкономической деятельности ЭФКО Светлана Зоркина. – Кто-то из знакомых поехал на дачу, а я люблю каждый апрель ходить на Тотальный диктант. Это был уже пятый. Приятно, что удалось написать его прямо в офисе. Будет здорово, если в проекте будет участвовать больше людей. Мы ведь не в школе, не нужно бояться оценок. Может, наоборот, каждый порадуется, что еще что-то помнит из правил русского языка».

Мы по традиции подготовили небольшой тест по диктанту, для самопроверки. Переходите по ссылке, отвечайте на вопросы и делитесь в комментариях, кто сколько баллов набрал!

«В поисках чудесного». Тест для самопроверки по Тотальному диктанту 2025

С маленькой или большой? Запятая или тире? Кавычка до или после восклицательного знака?

Текст Тотального диктанта 2025 заставил участников поломать голову над пунктуацией, зато подарил возможность помечтать о дальних берегах и странах. Ведь его тема – путешествия.

В этом году в акции приняли участие более 1,3 млн человек из 57 стран. Диктант написали даже на 4 антарктических станциях!

Больше миллиона человек посмотрели онлайн-марафон Тотального диктанта. Один из его эпизодов – подкаст с исполнительным директором ЭФКО Сергеем Ивановым и директором фонда «Тотальный диктант» Вячеславом Беляковым.

«Русский язык – то, что нас объединяет. Он имеет невероятную силу и образовывает, – делится Сергей Иванов. – Но он также играет огромную роль в бизнесе. Без компетенции владения языком нельзя выстроить устойчивой коммуникации. Даже элементарное распоряжение не напишешь.

Излагать свои мысли в понятный для всех текст – это интеллектуальный труд. Мы в компании большое внимание уделяем этому вопросу и даже любое дело всегда начинаем с двух текстов – концепции деятельности и концепции оргструктуры.

Спасибо за то, что делает Тотальный диктант. Большая честь, что мы можем помочь и подставить плечо».

ЭФКО – уже третий год официальный партнер проекта и в том числе организует оффлайн-площадку для сотрудников компании.

«Давно хотела принять участие, но как-то не получалось, – рассказывает ведущий специалист отдела диспетчеризации Светлана Ченцова. – Сегодня писала диктант первый раз. Текст по смыслу мне понравился. В пунктуации сразу отметила для себя несколько слабых моментов, которые хорошо бы снова выучить. Вообще интересно узнать уровень своей грамотности, ведь быстро забываешь то, что учил в школе».

«Я сама по образованию переводчик, и язык – это моя жизнь, – делится специалист по внешнеэкономической деятельности ЭФКО Светлана Зоркина. – Кто-то из знакомых поехал на дачу, а я люблю каждый апрель ходить на Тотальный диктант. Это был уже пятый. Приятно, что удалось написать его прямо в офисе. Будет здорово, если в проекте будет участвовать больше людей. Мы ведь не в школе, не нужно бояться оценок. Может, наоборот, каждый порадуется, что еще что-то помнит из правил русского языка».

Мы по традиции подготовили небольшой тест по диктанту, для самопроверки. Переходите по ссылке, отвечайте на вопросы и делитесь в комментариях, кто сколько баллов набрал!

Изысканный и утонченный. Этот бренд просто создан для ценителей эстетики.

Она здесь в каждой детали! В многогранных ароматах и бархатистых текстурах. В составах, продуманных до мелочей.

Вы про него уже слышали. Настало время познакомиться ближе!

Парфюмерная линейка средств по уходу за телом от ЭФКО Косметик – Ice Caprice. На основе масла ши в сочетании с другими натуральными компонентами: алоэ вера, маслом жожоба и экстрактом граната.

Бренд появился меньше года назад, но в нем уже больше 10 позиций! Не только для женщин, но и для мужчин. Твердое и жидкое мыло, несколько видов крема, гели для душа и это еще не все!

Все средства – результат кропотливой работы специалистов нашей R&D-лаборатории. Каждое – создано с заботой о коже, эффективно питает и защищает ее. А еще оставляет приятный аромат! Их в линейке тоже несколько. Яркий и насыщенный – с гранатом и розовым перцем. Терпкий – древесный с оттенками малины и апельсина. И более мягкий – с цветочной основой и нотами мускуса. На любой вкус!

С какого бы продукта вы ни начали знакомство, вам захочется попробовать что-то еще. Заходите на OZON, Wildberries или Яндекс.Маркет, заказывайте и делитесь впечатлениями.

Вы энергичны, хорошо себя чувствуете, у вас ничего не болит. Вы здоровы?

На первый взгляд – ответ очевиден. Вот только не все так просто.

Жизнь большинства современных людей – это круговорот задач. Рабочих, бытовых, семейных. Часто мы погружаемся в них настолько, что перестаем наблюдать за своим моральным состоянием. Игнорируем переутомление и стресс и продолжаем заниматься делами, пока ничего не беспокоит.

Доктор биологических наук, профессор и академик РАН Вадим Говорун уверен: такой подход точно не про здоровье. Оно про гармонию с собой и внутреннее равновесие. А если их нет, то, даже в отсутствие проблем с самочувствием, – вы в норме, но точно не здоровы.

Как это работает? Чем отличаются здоровье и норма? И почему за здоровьем нет смысла ходить к врачам?

Делимся с вами фрагментов выступления Вадима Говоруна на DeepFoodTech 2024.

И рекомендуем посмотреть полную версию. Ведь сегодня – Всемирный день здоровья. Отличный повод, наконец, подумать о себе и своих близких!

Раз-два, и GOTOVO!

Когда нужно что-то быстрое и вкусное на обед, нет желания заморачиваться с ужином или просто хочется отдохнуть от домашней суеты, мы выбираем готовую еду.

Конференция GOTOVO в Москве объединила всех участников этого набирающего популярность направления.

Представителей HoReCa и технологов фабрик-кухонь, производителей продуктов для профессиональной кухни и менеджеров по закупкам из классического ритейла.

Наиболее очевидная тенденция – стирание границ между сетевой розницей и классической HoReCa. Практически все крупные торговые сети совмещают стандартные продажи и реализацию готовой еды.

«В прошлом году мы отдельно от кафе и ресторанов стали учитывать в своей статистике сегмент готовой еды, которая реализуется в ритейле, – отмечает директор дивизиона HoReCa ЭФКО Фёдор Могутнов. – И увидели, что граница становится все более условной. Ресторанные группы начинают закупать полуфабрикаты на фабриках-кухнях и меньше готовить на своих. Появляется много франшиз, идей, бизнесов без кухни как таковой. Есть точка общественного питания, где происходит только сборка конечного блюда, разогрев и подача.

Если посмотреть на топ-5 самых популярных готовых блюд, это бургеры, пицца, суши, салаты и курица в панировке. Один из ингредиентов, который объединяет их все, – это соусы. Они помогают не только достичь вкусового совершенства, но и быстро перестраивать меню, обыгрывая разные направления кухни, сезоны и праздники».

Сейчас в постоянном ассортименте HoReCa ЭФКО 20 видов соусов. Яркие новинки прошлого года – соус Гриль, Грибной, Коктейльный, Сырный особый, и это только часть примеров! Дополнительно – широкая библиотека сложных специальных вкусов, выпускаемых под заказ. И – самые популярные вкусы в формате порционных дип-потов.

Шеф-повара и технологи EFKO FOOD знают толк во вкусной кухне и всегда готов помочь профессионалам HoReCa в совершенствовании действующего меню и создании новых блюд!

Культурные коды как ключ вашей стратегии.

Вашему вниманию видео версия темы, которую мы в прошлом году подробно обсуждали на канале.

Текст живет и развивается. В подготовке к лекторию какие-то вещи добавил. Появился раздел «Явление русского духа». Сделал упраженние и вывель набор ценностей, в которых предложенном укультурному коду "хорошо". Плюс предложил версию 7 принципов философии компании, которая решила опираться на такой культурный код.
Ну и добавил опыт ЭФКО в контексте самой темы.

В таймкодах подробная навигация.
Можно выбрать, что послушать, если на все нет времени.

Обсуждение получилось очень интересным. И похоже надо будет делать еще один подход. Появились новые идеи в развитие. А какие-то вещи оказались явно недокрученными.

Буду крайне признателен вам за самую беспощадную критику и ваши мысли.
Можно оставлять здесь, можно под видео в комментариях.

Немного из навигации:

02:36 Постоянный спор о себе как черта русская характера
09:44 Ядро русского культурного кода
15:31 Русский крест
17:38 «Авось», «небось» и «как-нибудь»
26:05 Парадоксальность как элемент культурного кода
29:33 Религиозность и поиск абсолютного добра
32:16 Изгой, или почему «закон не писан»?
35:29 Кто есть русский человек?
36:01 Русский культурный код через зеркало еврейского.
40:00 Русский космизм.
41:46 Кодекс строителей коммунизма и русский культурный код
43:23 «Ищите прежде Царства Божия, а все остальное приложится вам».
47:47 Пушкин как ключ к пониманию культурного кода русского человека
58:36 Россия Индивидуальна и Россия Коллективная.
1:08:47 Ключевые драйверы конкурентоспособности в инновациях
1:10:04 Легитимность власти
1:10:46 Удача как элемент стратегии
1:13:33 Вопросы и ответы. Сравнение русского и японского культурного кода
1:18:31 Некапиталистический подход в бизнесе в меньшинстве – почему?
1:23:53 Может ли традиционная культура создавать новые технологии?
1:25:55 Может ли любовь к себе стать ядром культурного кода?
1:26:57 Урбанизация как вызов для передачи культурного кода последующим поколениям
1:31:04 Дуализм менеджмента и где заканчивается демократия?
1:33:25 Как вырастить акционеров из поколения зуммеров?
1:35:39 Путь из «мямлика» в акционеры
1:37:29 Поединщики и защитники: у кого нет шанса руководить компанией?


▶️YouTube
▶️RuTube
▶️Вконтакте

Слайды здесь.

– Что бы приготовить на ужин?

– Давай поищем новый рецепт!

Наш бот определил 5 победителей, которые получат книгу вкусных постных рецептов Ольги Войновой и набор продукции Hi!

Оставайтесь на связи – впереди еще много интересного!

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. наталья (@Talochkaz)
2. Travel Bears (@TravelBears)
3. Svetlana (@Svtklmn)
4. Юлия
5. Andrey (@EyAn_16)

✔️Проверить результаты

FMCG 2024. Как это было?

Каждый день миллионы россиян совершают покупки для дома. А аналитики «Нильсен» – обрабатывают данные и делают профессиональные выводы.

Нашли любопытный обзор у РБК Pro. Что же скрывают наши чеки?

Быстрее, выше, вкуснее!

Тройку самых быстрорастущих категорий открывают овощи и фрукты с приростом в 20%. На почетном втором месте – прохладительные напитки. А вот бьет рекорды готовая еда с динамикой под 30%. Также в числе растущих категорий – кондитерская группа с приростом в 12%, соусы и масла с 6,5%.

Стабильность – всему голова

Аналитики фиксируют взрывной рост новинок в большинстве продуктовых категорий, но и быстрый спад их популярности. Несмотря на почти 12 тыс. новых брендов, 80% продаж приходится на 3% ассортимента. Старые-добрые, надежные бренды по-прежнему рулят.

Покупать или не покупать? Вот в чем вопрос

Специалисты признают: покупатели достаточно противоречивы. То экономят, то проявляют интерес к новым, в том числе дорогостоящим товарам. Переключаются то на домашнее потребление, то на готовые блюда ресторанного уровня. Потребности становятся все более нишевыми и «гиперперсонализированными», – предупреждают журналисты РБК Pro. Тем интереснее, как все сложится в 2025-м!

А что сегодня купили домой вы?

«Мы тебя возьмем, только вряд ли ты даже несколько месяцев продержишься!»

Так началась история в ЭФКО Давида Шургая. В этом году уже 10 лет, как он работает в компании. Сейчас – заместитель генерального директора по производству нашего таманского завода «Пищевые ингредиенты».

Спокойный, уверенный, знающий свое дело до мелочей. Сегодня трудно поверить, что в начале пути он справлялся буквально на морально-волевых.

Давид пришел в компанию сразу после диплома. И с ходу стал начальником одного из участков на «Пищевых ингредиентах». Кто-то скажет: это же мечта – первая работа, и сразу в начальники. Сиди да командуй. Вот только в ЭФКО просто управлять не выйдет. Здесь начальник должен понимать все особенности работы подчиненных, хорошо разбираться в оборудовании, помогать, обучать. Без опыта это особенно сложно.

«Когда устраивался, мне было 22 года. Юношеский максимализм захлестывал. На собеседовании предложили начать с должности аппаратчика, и постепенно изучать производство изнутри. Но я тогда настаивал – мне это не надо. Я же учился в университете на направлении, связанном с пищевкой, и так все знаю и готов руководить. Никаких аргументов слышать не хотел. В итоге мне пошли навстречу и взяли начальником участка нейтрализации и отбелки. Только сразу предупредили – такие «руководители» редко задерживаются дольше, чем на пару месяцев, – компетенций не хватает.

Как только приступил к работе, на 100% понял, о чем мне говорили. Столкнулся с оборудованием, которое не знаю, задачами, которые не понимаю. А главное, с людьми. Их надо было чему-то учить, помогать, находить подход. А я сам еще не мог разобраться, что к чему.

Тогда не сдаться отчасти помогло упрямство – сам себе пообещал, что из принципа никуда не уйду. И, конечно, старшие товарищи поддерживали и подсказывали».

Через год после начала работы, когда первые трудности прошли, появился индивидуальный проект.

«До сих пор помню его до мелочей. Мне нужно было продумать и оборудовать несколько рабочих и бытовых помещений. В них не было ничего, даже вентиляции – стояла духота, просто невозможно было находиться.
Я долго не мог понять, как вообще подступиться. Понемногу начал все просчитывать. Что-то советовали руководители, где-то действовал методом проб и ошибок. В итоге все получилось.

На самом деле, со временем мой взгляд на работу сильно изменился. Максимализм, с которым я приходил в компанию, исчез. Гораздо важнее стали навыки и понимание того, что я в чем-то хорошо разбираюсь, а не статусы. Сейчас эту идею транслирую сотрудникам».

Сегодня за плечами Давида не один крупный проект по обустройству помещений, расширению и строительству цехов. Сразу несколько из них постоянно находятся в зоне его ответственности – насколько слаженно работают, в каком состоянии оборудование, не возникает ли конфликтов, везде ли хватает персонала.

«Когда я пришел на должность замгенерального директора, на производстве был дефицит инженерно-технического состава. Много сил было вложено в поиск и обучение людей. С каждым проводил много времени – объяснял, подсказывал, как когда-то руководители помогали мне самому.

Обучение инженерно-технического состава в среднем занимает полгода-год. Но меня это не пугало. Наоборот, когда понимаю, что мы и производство улучшаем, и людям помогаем, – это как-то заряжает.

Год назад закончилось строительство двух участков переэтерификации под моим руководством – это девять новых рабочих мест. Персонал туда подобрали, обучили. И девять людей обеспечили достойной заработной платой. Меня это здорово мотивирует работать дальше».

Если вы тоже не боитесь трудностей и хотите присоединиться к нашей таманской команде – напишите контакту, указанному в шапке канала. Он свяжет вас с менеджерами по персоналу.

Биотех – это технологии, меняющие будущее.

Генная и клеточная инженерия, микробный синтез.

Биотехнологии стали драйвером развития фармацевтики, медицины, пищевой промышленности и сельского хозяйства.

Инновации, которые вдохновляют и пугают своим потенциалом.

Чем должны руководствоваться ученые, меняя ДНК живых организмов?

Какие красные линии нельзя переступать?

И как сохранить человека?

Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов обсудил развитие новых технологий с доктором физико-математических наук Алексеем Савватеевым.

Математика – точная наука. И ответы получились ёмкие и искренние. О биотехнологиях глазами математика и верующего человека.

Смотрите новый выпуск подкаста о важном. Также на RuTube и Вконтакте.
И делитесь своими инсайтами.

Тысяча и одна жизнь артиста

Первая знакома каждому: работа, учеба, дом, дети.

Все остальные совершенно разные – от ярких и фантастических до обыденных, серых и мрачных. Гарри Поттер, победивший Волан-де-Морта, или Раскольников, убивший старуху-процентщицу. Фродо Бэггинс, добравшийся до Мордора, и Андрей Болконский, раненный на войне с Наполеоном.

Иногда нет выбора, какую жизнь надо пережить в этот раз. Берешь сценарий на 40 листов – бывает, и больше – и учишь. Но просто вызубрить нельзя: нужно прочувствовать персонажа, стать им. Снова и снова пройти через его жизнь на десятках репетиций, а затем – перед зрителями.

При этом в первой своей жизни не забыть приготовить ужин, помочь ребенку с математикой и заехать в шиномонтаж на смену резины.

«Зачем морочить себе голову миром, которого нет?» – не понимают сторонние наблюдатели.

Но артист не может иначе. Как не может без его творчества зритель, который прочувствовал всю прелесть театра. Народный артист России Константин Райкин на лектории ЭФКО назвал эту черту творческих людей переизбытком энергии.

Сегодня Всемирный день театра. Отличный повод посмотреть лекторий ЭФКО «Театр как спасение» – на YouTube, RuTube или ВКонтакте.

Наши поздравления всем причастным: артистам и режиссерам, сценаристам и композиторам, гримерам и художникам по костюму. Всем, кто развивает отечественное театральное искусство!

Что есть в пост?

Многие уверены, что во время поста планировать повседневное меню становится в разы сложнее. Готовы поспорить!

Попробуйте заменить обычное мясо и молоко на растительные! А если есть настроение приготовить что-то принципиальное новое, советуем присмотреться к книге рецептов от Ольги Войновой «Вкусный пост».

Кстати, блюда с Hi! в ней тоже есть!

Сегодня вы можете попытать удачу и получить ее в подарок!

И не одну, а с набором продуктов от Healthy Innovation!

Жмите на кнопку внизу сообщения, а уже через неделю мы случайным образом выберем среди подписчиков 5 победителей.

Желаем удачи!

«Слобода» по-азербайджански. Интересно, как это?

ЭФКО экспортирует продукцию в более 30 стран. Причем бывает и так, что мы поставляем не только продукты из классического ассортимента, но и специально произведенные для местного рынка. Делимся новым кейсом!

Традиции потребления соусов в солнечном Азербайджане таковы, что майонез обычно покупают именно в стеклянной банке. Российскую «Слободу» здесь знают почти 10 лет, в первую очередь по подсолнечному маслу.

Майонезы тоже пришлись местным покупателям по вкусу, но в стекле все-таки привычнее.
Хорошо! Почему бы и нет?

Мы организовали фасовку в новую тару на партнерских мощностях. Выбрали наиболее подходящий вкус. И вот – сметанная «Слобода» уже украсила бакинские прилавки и холодильники. А главное, блюда местных хозяек!

Рецептура на 100% сохранена. Натуральные ингредиенты и любимый вкус – все в лучших традициях «Слободы».

Мы попробовали сочетаемость и с долмой, и со знаменитой яичницей по-азербайджански, или кюкю. Идеально!

Баку, приятного аппетита!

Производственная площадка ЭФКО в Алексеевке.

Мощно, масштабно, технологично.

Отсюда в разные уголки страны разъезжаются наши майонезы, кетчупы, соусы, масло, растительное мясо и молоко. А еще много небрендовой продукции: масло наливом, пищевые ингредиенты, шрот и защищенные белки.

Здесь расположены целых 6 наших производств! Мимо точно не проедете!

Делимся новым видео из Алексеевки. Такой ее вы еще не видели!

– Какая бархатная и нежная кожа! В чем твой секрет?
– В правильном уходе!

Он заключается не только в здоровом питании и защите кожи от травмирующих внешних факторов, но и в индивидуальном подборе косметики. Найти подходящее бывает сложно. Некоторые выбирают по советам друзей или родных, по обзорам блогеров или перепробовав десятки на себе. Но интересную возможность предлагают такие выставки, как ChemiCos, – можно не только узнать все подробности лично от производителя, но и протестировать новинки, которых пока нет на рынке.

Кремы, мыло, шампуни, гели для душа и скрабы – «ЭФКО Косметик» познакомила гостей ChemiCos 2025 со своими косметическими линейками Malio, Ice Caprice, Lexi, Fresh и средствами для стирки Magic Drive.

«В 2024 году наше предприятие выпустило средства по уходу за кожей малыша Malio, – поделилась менеджер по работе с ключевыми клиентами Марина Кисиль. – Она включает в себя твердое и жидкое крем-мыло, средства для стирки, а также новинку – увлажняющий и восстанавливающий крем с ромашкой и пантенолом. Вся продукция Malio натуральная, содержит органическое масло ши, экстракты льна, хлопка и пребиотики. Она абсолютно безопасна, одобрена дерматологами и подходит для детей с первых дней жизни. Мы видим, что спрос на качественные детские средства остается высоким, поэтому сейчас разрабатываем пенку для купания «от макушки до пяточек» и шампунь «без слез».

Ароматные, нежные и бархатные – невозможно было пройти и мимо новинок Ice Caprice. На стенде была представлена новая мужская линейка, состоящая из средств для душа и ухода после бритья. Женскую линейку дополнили три новых крема, гоммаж для лица, массажное крем-мыло и скраб для тела с уникальным скрабирующим агентом – скорлупками орехов ши. Они оказывают мягкое отшелушивающее действие, а за счет выраженной остаточной масличности дополнительно увлажняют кожу.

«Вся косметика Ice Caprice разработана нашей R&D-лабораторией на основе масла ши и включает много компонентов для здоровья кожи: алоэ вера, жожоба, масло миндаля и экстракт граната, – рассказал начальник отдела разработок «ЭФКО Косметик» Игорь Третьяков. – Есть мнение, что лучшие косметические продукты производятся за рубежом. Но сейчас это не так, очень многие российские производства делают уникальные продукты, которые в чем-то даже превосходят европейские и азиатские аналоги. Думаю, на отечественном рынке каждый сможет найти что-то свое!»

Ищите новинки «ЭФКО Косметик» на маркетплейсах, пробуйте и находите то, что подходит именно вам!

Хотите бегать? Вперед!

Для начала вам практически ничего не нужно.

Ни дорогие кроссовки, ни спортивные часы, ни взносы за марафон.

Только желание и решительный настрой.

Просто бегайте в свободное время, следите за самочувствием и дыханием.

Но если вы планируете перейти на новый уровень, обязательно нужен тренер.

Он профессионально оценивает способности и возможности ученика. Составляет план тренировок. Дает индивидуальные рекомендации по питанию и отдыху. Помогает избежать типичных ошибок. И, конечно, готовит к стартам и личным рекордам.

Как выбрать своего тренера?

Как проходит отбор учеников?

И как раскрывается их потенциал?

Про тренировочный процесс и подготовку любителей на профессиональном уровне рассказали на Лектории ЭФКО мастера спорта международного класса, тренеры чемпионов и рекордсменов Олег Харитонов и Владимир Бычков.

Смотрите видео. Также на RuTube и Вконтакте.

Пусть ваши спортивные мечты сбываются!

Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский включен в состав Совета по поддержке программ развития университетов «Приоритет-2030»

4 дня. 100 вузов-участников программы «Приоритет-2030». От каждого – своя делегация из ректоров, преподавателей, губернаторов соответствующих регионов и даже профильных федеральных министров. Все, чтобы защитить перед экспертным советом «Приоритета» свои стратегические планы и программы развития и получить дополнительное финансирование на их реализацию.

«Это серьезный вызов и важный этап для большинства вузов. Каждый участник представлял конкретный технологический проект, через который мы оценивали всю работу, весь замысел университета по стратегии его развития, – пояснил министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков. – Особенно приятно отметить, что поддержать свои университеты приезжали главы регионов и представители федеральных министерств. На защите в каждой команде были топ-менеджеры, руководители крупных компаний – партнеров университетов. Все это говорит о возрастающей роли самой программы и университетов в экономике».

В составе Совета – руководство Минобрнауки, представители Российской Академии Наук, Российского научного фонда, бизнеса и профильных общественных организаций. С 2025 года в его составе работает и директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский.

«Когда мы организовывали работу своего инновационного центра «Бирюч» и создавали первые биотехнологические проекты, пробовали много разных подходов, – поделился Ростислав. – В итоге в тесном сотрудничестве с учеными сформировали 4 научно-технических совета и организовали их системное взаимодействие с биотехнологами ИЦ «Бирюч». Во многом благодаря этому удалось получить и сертифицировать в ЕАЭС сладкий белок, сделать первые шаги в клеточном питании и биосинтезе жиров. И каждый год мы убеждаемся, что предметные знания в российской высшей школе – одни из самых сильных в мире. В ходе работы Совета был рад видеть большое количество перспективных проектов в биотехнологиях. Биотехнологии растений, молекулярная биотехнология и биоинженерия, генетика и селекция, кормовые добавки. Уверен, что каждый из них сможет наилучшим образом реализовать полученное финансирование на благо своих проектов».

По итогам отбора и оценки 11 университетов получили гранты порядка 1 млрд рублей, 21 – по 460 млн и 68 – до 100 млн рублей.

Поздравляем всех причастных и желаем ученым успехов в дальнейшей реализации своих стратегических программ!

На старт, внимание, диктант!

Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Краснодар и даже далекие Валенсия, Йоханнесбург и Триполи – в какой бы точке планеты вы ни были, «Тотальный диктант» приглашает всех в увлекательное путешествие в мир русского языка.

Вместо загранпаспорта – ручка. Вместо самолета – парта. Проходите регистрацию и занимайте свои места. Отправление – 5 апреля.

В прошлом диктанте приняли участие больше 1 млн человек. 117 стран, 2500 площадок и 1300 городов по всему миру. От такого масштаба – дух захватывает!
Тема 2025 года – путешествия. Текст, как и всегда, написан специально для проекта. Его автор – российская писательница, сценаристка, журналист, теле- и радиоведущая Марина Москвина. Марина – сама путешественник, была в Японии, Непале, Индии и написала не одну книгу о приключениях для детей и взрослых.

«В начале 2000-х «Тотальный диктант» появился в родном для меня академгородке НГУ как небольшая студенческая акция, – делится исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – А сегодня это многомиллионное сообщество русскоговорящих людей по всему миру.

Весь наш культурный код построен вокруг языка, это глубокая и интереснейшая тема! Вместе с «Тотальным диктантом» мы объявили 2024-й годом русского языка в моем telegram-канале. Много читали, писали сочинения, даже провели конкурс чистописания и, конечно, серию лекториев про русский язык и литературу. В этом году продолжим! Обязательно регистрируйтесь на «Тотальный диктант». Мое персональное приглашение – в Московский политехнический университет, где я сам второй раз попробую себя в качестве диктора!»

Регистрация на «Тотальный диктант» открывается 26 марта. Следите за анонсами на сайте проекта, выбирайте удобную площадку своего города или пишите текст онлайн. ЭФКО третий год официальный партнер проекта.

Всем грамотности! А если с ней и не сложилось, то хотя бы неиссякаемой любви к великому и могучему русском языку! Нам с ним несказанно повезло!

На старт, внимание, диктант!

Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Краснодар и даже далекие Валенсия, Йоханнесбург и Триполи – в какой бы точке планеты вы ни были, «Тотальный диктант» приглашает всех в увлекательное путешествие в мир русского языка.

Вместо загранпаспорта – ручка. Вместо самолета – парта. Проходите регистрацию и занимайте свои места. Отправление – 5 апреля.

В прошлом диктанте приняли участие больше 1 млн человек. 117 стран, 2500 площадок и 1300 городов по всему миру. От такого масштаба – дух захватывает!
Тема 2025 года – путешествия. Текст, как и всегда, написан специально для проекта. Его автор – российская писательница, сценаристка, журналист, теле- и радиоведущая Марина Москвина. Марина – сама путешественник, была в Японии, Непале, Индии и написала не одну книгу о приключениях для детей и взрослых.

«В начале 2000-х «Тотальный диктант» появился в родном для меня академгородке НГУ как небольшая студенческая акция, – делится исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – А сегодня это многомиллионное сообщество русскоговорящих людей по всему миру.

Весь наш культурный код построен вокруг языка, это глубокая и интереснейшая тема! Вместе с «Тотальным диктантом» мы объявили 2024-й годом русского языка в моем telegram-канале. Много читали, писали сочинения, даже провели конкурс чистописания и, конечно, серию лекториев про русский язык и литературу. В этом году продолжим! Обязательно регистрируйтесь на «Тотальный диктант». Мое персональное приглашение – в Московский политехнический университет, где я сам второй раз попробую себя в качестве диктора!»

Регистрация на «Тотальный диктант» открывается 26 марта. Следите за анонсами на сайте проекта, выбирайте удобную площадку своего города или пишите текст онлайн. ЭФКО третий год официальный партнер проекта.

Всем грамотности! А если с ней и не повезло, то хотя бы неиссякаемой любви к великому и могучему русском языку! Нам с ним несказанно повезло!

Красиво есть не запретишь!

В ресторане? Сегодня это уже не обязательно!

Healthy Innovation приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие. Загранпаспорт не потребуется – это рядом с домом!

Вкусные, сочные и сытные, в красивой стильной упаковке – в сети супермаркетов «Перекресток» появились 4 блюда с растительным мясом Hi!

Смотрите, какая география вкусов!

Для любителей самобытной восточной кухни – вегетарианская шаурма с соусом сладкий чили.

Для тех, кто предпочитает настоящую классику – голубцы с томатным соусом.

Растительная котлета с мини-картофелем и шампиньонами – для всех, кто понимает толк в континентальной кухне.

Почитатели средиземноморской, обязательно возьмите пасту болоньезе с растительным фаршем!

Новинки уже можно попробовать в супермаркетах Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Волгограда и Воронежа, Казани и Нижнего Новгорода. Блюда доступны и в онлайн-доставке.

Встречаемся в «Перекрестке», чтобы еще ближе познакомиться с Hi!

Послушайте, как звучит!

Ризотто, минестроне, кантуччи, равиоли, фриттата…

Итальянская кухня, как и итальянский язык, – настоящая музыка!

Приглашаем на лучший гастрономический концерт в центре Москвы – в ресторанный комплекс, где тесно соседствуют итальянский ресторан и грузинское бистро, – Osteria Mario&Швили!

В программе – новое прочтение итальянской классики в исполнении Hi!

В постном меню от шеф-повара – запеченный перец, фаршированный растительным мясом, с томатным соусом, песто и кремом из кешью и ригатони с растительными фрикадельками, грибами и трюфельным соусом.

Ах, как это звучит! Компромиссов быть не может – это точно нужно пробовать!

Наша отдельная рекомендация – для любителей яркой, темпераментной и самобытной грузинской кухни в Швили. Обязательно закажите люля из растительного мяса с томатным пряным соусом с кинзой и грузинскими травами. Не блюдо – а настоящая «песня»!

Мы говорим всем Hi! и приятного аппетита! Гамарджоба! Buon appetito!

Вы долго об этом думали, решались. И вот, наконец, случилось!

Новые кроссовки, спортивная форма. И перед вами стадион.

Тренер дает старт, вы бежите. Азарт, мотивация – на максимум, вместе с пульсом.

Уже вечером, только отдышавшись после первой пробежки, выбираете марафоны. Куда записаться? Глаза разбегаются, а ноги уже так и просятся к старту.

Тренировки затягивают. Товарищи поддерживают. И нет ни одной мысли, что что-то идет не так.

Но у бега, как у любого спорта, есть обратная сторона – травма.

От нее нет страховки ни у профессионала, ни у любителя. Она случается неожиданно и портит все планы. И начинающий бегун – в особой зоне риска.

Первые годы спортсмена-любителя – самые травмоопасные.

Мы мало двигаемся в обычной жизни. Наш опорно-двигательный аппарат не приспособлен к длинным дистанциям. Важна подготовка.

Почему любителю нельзя бежать марафон?

Почему первые лет 5 не нужен тренер?

И почему перед важным стартом важнее сон и отдых, чем тренировка?

Про типичный путь к травме и свой личный опыт рассказал врач анестезиолог-реаниматолог, марафонец Евгений Суборов на лектории ЭФКО «Обратная сторона бега». Смотрите на YouTube, RuTube, ВКонтакте.

Не повторяйте ошибок и бегайте на здоровье!

Moscow never sleeps! Moscow wants to eat!

Красная площадь и Арбат, дом-музей Тургенева и Аптекарский огород, ВДНХ и Сокольники. Такая разная, самобытная и гостеприимная Москва!

Среди жителей и гостей столицы эти места пользуются особой популярностью. А что насчет ресторанов? Забежать в ближайшее кафе в перерывах между прогулками – обязательная часть дня в Москве.

Hi! собрал заведения в разных уголках столицы, где можно попробовать блюда с нашим растительным мясом.

Есть настроение на классику стритфуда? Тогда вам в Complex Burger прямо в центре Белокаменной! Больше 10 «зеленых» бургеров и полностью plant-based меню. Бургер «хай бро», «пинки пита» и цезарь-ролл с Higgets – наша особая рекомендация!

Сами не можете понять, чего хочется? Бывает! В кафе международной веганской сети Loving Hut подают блюда разных народов мира. Итальянская, европейская, паназитская, русская – что душе угодно! Мы попробовали сытный суп с фрикадельками HiBalls. Он в точности повторяет вкус того самого супа из детства и магическим образом переносит в беззаботные летние каникулы у бабушки.

Захотелось чего-то пряного и жгучего? В «Хачапури и вино» вы пришли по адресу! Яркие и насыщенные блюда с жгучей остротой перца, пикантным соусом, щедро приправленные специями – для особых ценителей грузинской кухни. Сочные хинкали с растительным фаршем HiBeef – оригинальное прочтение традиционного грузинского деликатеса. Попробуйте обязательно!

Для ранних пташек и ценителей «завтраков весь день» – веган кафе-бар «Авокадо» на Чистых прудах! Вас ждут авторские версии международных рецептов. Рап с растительным фаршем HiBeef – будто прямо из Мексики! Для большей «остроты ощущений» добавьте марокканский соус «Матбуха».

Такой вкусной и хлебосольной получилась наша подборка! Не переключайтесь, скоро выпустим вторую часть.

Путь в тысячу миль начинается с первого шага. Интервью с главным инженером проектов ЭФКО Алексеем Петрюченко

Смена должности – это всегда вызов. Ты привык к одним задачам, к одному ритму, к определенному уровню ответственности, и тут все меняется. Новые обязанности, новые коллеги, новые KPI. И даже если ты профессионал с многолетним опытом, приходится учиться новому.

В этом году Алексей Петрюченко после 8 лет руководства заводом «Евдаково» перешел на новую должность в ЭФКО. С чего начинался его путь в компании и за какие проекты отвечает теперь?

– Алексей Николаевич, когда вы пришли в ЭФКО?

– В 2002 году, на должность аппаратчика на «Пищевые ингредиенты». Завод как раз был на финальном этапе строительства. В 2005 году мне предложили стать сменным мастером, а еще через три года назначили начальником участка.

Через некоторое время рассказали про программу гарантированного карьерного роста и предложили в ней поучаствовать. Одним из условий было высшее образование, поэтому я пошел учиться в Сельскохозяйственный институт на инженера-технолога по направлению «Переработка масложировой продукции и парфюмерно-косметической продукции».

После поступления путь к программе гарантированного карьерного роста был открыт, я подал заявку и поехал в наш научно-образовательный центр.

– Как проходило ваше обучение?

– Оно длилось месяц, а в конце мы сдавали экзамены, которые определяли, кто получит повышение. Одним из самых ярких воспоминаний стал наш «Лесной курс. Он проходит на открытом воздухе, состоит из нескольких заданий на смекалку и логику, с которыми невозможно справиться в одиночку. Так что отлично проверяет группу на умение работать в команде.

– Как дальше складывалась ваша карьера?

– Сначала меня назначили начальником цеха на «Пищевых ингредиентах». А летом 2016 года, после того как окончил университет, предложили должность главного инженера в «Евдаково». Я согласился. Жена-декабристка сказала: «Поеду с тобой». И мы переехали в Каменку.

В 2021 году я стал генеральным директором «Евдаково». Многим кажется, что это большая руководящая должность, когда человек спокойно контролирует происходящее на площадке и подключается к решению задач только в самых сложных ситуациях. По моему опыту, это в первую очередь постоянная работа с людьми.

Не бывает так, что починили «железо» и все работает – техникой тоже управляют люди. Поэтому нужно организовать работу подразделений, чтобы все действовало как единый механизм.

– В чем заключается ваша работа сейчас?

– С января я переехал в Алексеевку и стал главным инженером проекта развития основного производства. Теперь я не закреплен за конкретным производством, а буду участвовать в тех проектах, где компании нужна помощь – здесь и сейчас.

– Вы в ЭФКО уже 22 года. Что изменилось за это время?

– Честно говоря, я поражаюсь, как выросла компания. Руководство построило ее практически с нуля. И это ведь не классическая история про бизнесменов из 90-х, которые купили завод и стали выкачивать из него деньги. В 1994 году «Эфирный» практически не работал, тогда пришла новая команда, и началось возрождение завода. Я уверен, что компания будет развиваться и дальше и никакие внешние силы не повлияют на ее прогресс! А всему коллективу «Евдаково» хочу пожелать оставаться такой же сильной командой и достигать всех поставленных целей!

EFKOSTART online – а так можно? Теперь да!

Мы не раз рассказывали про нашу воронежскую стажировку для будущих экономистов и финансистов. В этом году проекту целых 5 лет.

За это время его прошли сотни старшекурсников.

Главная фишка EFKOSTART: ребят учат применять полученные знания на реальных рабочих задачах – никакой воды и скучной теории. Многим этот опыт помогает наверняка понять, подходит ли им выбранная специальность. А некоторые в итоге возвращаются в компанию уже в качестве сотрудников.

С самого старта программы мы получаем вопросы из соседних городов – можно ли поучаствовать удаленно? И наконец готовы сказать – да, можно!

Совсем скоро запускаем онлайн-поток для студентов 3-5 курсов экономических и физико-математических факультетов из Белгородской, Липецкой, Курской, Тамбовской, Саратовской и Тульской областей. И на 3 недели погружаемся в мир бюджетирования и финансов.

Волнуетесь, что не справитесь? Наши наставники будут на связи 24/7. И по каждой задаче дадут развернутую обратную связь.

Лучших участников ждет трехдневный интенсив по бюджетированию и расчету окупаемости инвестпроектов от руководителей ЭФКО в Воронеже и экскурсия на нашу производственную площадку!

Готовы попробовать себя и прокачать навыки? Скорее заполняйте заявку на участие! Наши кураторы свяжутся с вами и расскажут все подробности.

«Юля, если добежишь в этом темпе, ты творишь историю».

Бегунья и амбассадор ЭФКОChallenge Юлия Рыжанкова в прошлом году подтвердила свое звание мастера спорта международного класса и установила новый рекорд России и Европы на 100 км, опередив ближайшую соперницу почти на 25 минут.

7 часов 1 минуту 17 секунд. Красивый, невероятный результат!

– Юля, как прошла гонка на 100 км?

– Я не могу объяснить. Это было настолько легко…

Разве так бывает?

За счастливой улыбкой и личными рекордами всегда скрывается колоссальный труд.

Дисциплина. Работа с тренером. Много стартов – удачных и не очень. И, конечно, стойкость характера и вера в себя.

Лайфхак от Юли: беги, как получится. А получится обязательно!

Главное – бежать к своим целям, а не стоять на месте.

Вам все еще не хватает вдохновения и мотивации? Смотрите видео интервью исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова с Юлей Рыжанковой. Также на RuTube и ВКонтакте.

О беге – с юмором и любовью.

Всего 30 секунд из цеха фасовки Altero, а будто целый фильм посмотрели!

Никаких фильтров и спецэффектов – работа в режиме life.

Технология автоматизирована и непрерывна!

Мы нажали на play уже раз 10 и останавливаться не планируем. Кто с нами?

«Пятерочка» выручает!

Не слоган, а 100% факт.

Растительные мясо и молоко с началом поста – еще доступнее, благодаря «Пятерочке»!

Сочная, полезная, полностью растительная – котлета Hi! уже во всей сети магазинов. Больше 12 тысяч торговых точек – от Краснодара до Калининграда.

Кокосовое и миндальное молоко – тоже на полках «Пятерочки». Начинаем с Урала и Дальнего Востока, но еще будем расширяться.

Покупайте или заказывайте в удобном формате быстрой доставки.

С Hi! постное меню легко сделать разнообразным, мы проверяли!

Где найти ответы на все вопросы?

– В Интернете! – скажут многие.

– В книгах! – возразим мы.

Вы правы, поисковик может найти ваш ответ быстрее. Но он совсем отключает привычку размышлять, анализировать. Лишает возможности учиться на чужих ошибках и сводит на нет привычку развивать память и мозг.

Некоторые норовят увильнуть: «У меня нет времени на художественную литературу. Я читаю деловую или нон-фикшен».

Это точно лучше, чем ничего. Но именно художественная литература развивает воображение и мышление. И именно ей был посвящен наш цикл из семи лекций про литературу для разных профессий.

Биологи, химики, дизайнеры, программисты, юристы, экономисты и управленцы – для каждого из вас у нас есть подборка книг от писателя Павла Суркова. Переходите по ссылкам и смотрите лекцию «для своих».

А если совсем нет времени, мы составили вам в помощь краткую выжимку в формате карточек.

Сохраняйте, делитесь с коллегами и пополняйте свой список для чтения на год! Будет интересно!

Слышали? Открылась новая ветка METRO, до станции Healthy Innovation!

Теперь во всех магазинах сети не только большой ассортимент растительного мяса, но и молоко Barista.

Оптом для кофейни или несколько упаковок домой. С кокосом, миндалем или оба вкуса сразу. Доставкой или самовывозом. Самое время выбирать и пробовать!

Осторожно, двери закрываются, следующая станция – Hi!

Результаты в спорте напрямую зависят от нашего питания.

И речь не про контроль веса, подсчет калорий или специальные добавки.

Просто чтобы быстро достигать поставленных целей, перед стартом надо заправиться качественным «топливом». Каким оно должно быть?

Что означает углеводная загрузка по всем правилам?

Чем опасны тренировки натощак?

Нужно ли включать в рацион протеиновые батончики и коктейли? И какие гели выбирать для стартов?

«Питание марафонца. Секреты чемпионов» – разложила по полочкам чемпионка России в беге на 10 км и 21 км, спортивный нутрициолог Анна Викулова.

Кстати, Анна считает, чтобы похудеть, надо начать есть. Как это работает?

Ответы – в новом видео лектория ЭФКО! Смотрите также на RuTube и ВКонтакте.

Тонкая, нежная и чувствительная.

Кожа ребенка очень уязвима и требует особого ухода.

Всего несколько месяцев назад «ЭФКО Косметик» запустила детскую линейку Malio.

Начинали с трех видов мыла и средств для стирки. И вот – уже добавили еще один продукт – детский крем!

Благодаря натуральным компонентам и выверенному сочетанию масла ши, ромашки и пантенола, он на 100% обеспечивает необходимую заботу – хорошо увлажняет, бережно успокаивает и надежно защищает нежную кожу малыша.

Как и все продукты бренда, крем гипоаллергенный. И подходит даже новорожденным.

Берите на заметку, а лучше – заказывайте: на OZON, Wildberries или Яндекс.Маркете.

Тихое поскрипывание снега. Пощипывающий кожу воздух. И торжественная тишина.

Поймали сказочно-красивые моменты в зимнем инновационном центре «Бирюч»!

Величественные белый и черный замки в окружении падающих снежинок. Храм среди пушистых, как облака, деревьев. Изящные березы в серебристых нарядах вдоль ухоженных аллей. А, если приглядеться, где-то среди веток можно увидеть знаменитых ручных белок Лимана.

«Бирюч» был построен не просто как место для научных разработок и обучения персонала, но и как пространство для жизни, которое завораживает и воодушевляет в любое время года!

Смотрите фотокарточки, вдохновляйтесь и успевайте насладиться последними днями зимы!

«Легко в жизни не бывает. Всегда идите вперед!» – ведущий инженер «ЭФКО-Слобода» Инна Глотова

Вам знакома ситуация, когда рецепт один, а блюда у двух людей получаются разные? Вроде бы, все сделали, как написано, а вкус не тот и опять предательски далек от любимого бабушкиного супа или пирога.

А что насчет продуктов в магазине? Почему, например, кетчуп все время одинаковый?

Кто тот самый «шеф-повар» на заводе, который следит, чтобы все было строго по рецепту и стабильного качества?

Предлагаем немного разобраться во внутренней кухне этого сложного производственного процесса вместе с ведущим инженером «ЭФКО-Слобода» Инной Глотовой.

– Инна Викторовна, расскажите немного о себе и как давно вы в ЭФКО.

– Родилась я и выросла недалеко от Алексеевки, в селе Ильинка. По окончании Воронежского технологического института ушла в декрет. В 2001 году, когда сыну исполнилось два, мой брат – он как раз работал в ЭФКО – рассказал мне о вакансии мастера в строящемся цеху майонезов.

Работу тогда не каждый день предлагали. Мы обсудили все дома на семейном совете и приняли решение, что шанс упускать нельзя.

Началось все с Раисы Васильевны Селиной (сейчас она директор по разработке новых продуктов) – удивительного человека, с кем я до сих пор поддерживаю дружеские отношения. Она что-то во мне заметила и помимо рассказа про обязанности дала несколько лекций по технологии производства. Через два дня я уже сдала экзамен, и результат меня шокировал. Шла на мастера, а мне предложили сразу стать технологом. Опыта ведь нет, а тут сразу такая должность и ответственность. Ну а почему нет? Надо пробовать. И сразу отправилась запускать новый цех. Когда получили первый майонез, я была в полном восторге и запомнила это чувство навсегда!

– Сколько цехов вы запустили и как это происходит глазами технолога?

– Всего семь. Четыре майонеза, два кетчупа, последним был цех растительных альтернатив мяса.

Запуск – это всегда непросто, но интересно. Сборка по схеме обычно не проходит идеально. Мы находим ошибки, устраняем и пробуем опять. И так, пока не получим результат. Бывало и так, что в пять утра домой возвращаешься, а в шесть уже на автобус обратно. Однажды запускали цех в Тамани, смеялись, что приехали на море, но почему-то совсем не загорели.

Сегодня с учетом опыта все проходит спокойнее, хотя старт новых цехов – по-прежнему самая интересная часть моей работы.

– Вы много лет отвечаете за качество нашего майонеза. Как относитесь к мифам о нем? Например, что в магазинном – одни консерванты.

– Я многое читала, но это вызывает лишь улыбку. В консервантах тут нет никакого смысла. Сегодня прекрасные технологии производства, добавьте сюда высокие требования к сырью, сбалансированный натуральный состав – и мы получаем безопасный продукт высокого качества, который можно хранить около трех месяцев в холодильнике.

Мы очень дорожим своей репутацией, да и у нас внешних проверок столько, что не разбалуешься.

– Как вам удается сохранять интерес к работе столько лет?

– Наверное, я просто люблю свое дело. Мне нравится видеть результат и быть частью чего-то масштабного. Наш майонез по всей стране продается, а я вношу в это свой маленький вклад, это вдохновляет.

– Что вы могли бы пожелать молодым ребятам, кто еще в начале пути?

– Каждому рекомендую всегда идти вперед. Легко в жизни не бывает, но нельзя сдаваться и говорить «я не могу». Упал – вставай и иди дальше. Дерзайте, пробуйте, и у вас все обязательно получится!

– Это лосось в сливочном соусе?

– Это сливочный соус с лососем!

Нежный, легкий, по-настоящему сливочный соус – новинка соусной линейки «Слобода».

Это новость с пылу с жару – вкуснее к ужину сегодня точно ничего не будет!

Но будет – запеченный до золотистой корочки лосось с лимоном и пряными травами.

Или – нежное ризотто с морепродуктами, чесноком и ароматной зеленью.

И даже – хрустящий сэндвич с креветками, яйцом и карамельным луком.

Сливочный соус придаст незабываемый средиземноморский оттенок блюду, где есть рыба и морепродукты или если это – паста или ризотто.

– А в крабовый салат можно?

– Обязательно попробуйте!

Это невероятно вкусно и необычайно интересно – вы будете наслаждаться каждым кусочком!

«Вот был бы я руководителем, быстро навел бы тут порядок»!

Многие мечтают «стать у руля» и носить гордое звание управленца. Правда, достигнув цели, обнаруживают, что все не так просто и однозначно. 

Вместе с должностью и возможностями приходит и дополнительный объем ответственности и стресса.

Многие сосредотачивают свое внимание только на преумножении капитала и сохранении влияния, но есть и куда более важное – это люди и идеи.  

Держать баланс интересов, достигать общих целей, придумывать и реализовывать новые проекты, быть эффективным и сохранять эмпатию – мягко говоря, непросто.

Где же искать «рецепты» для решения сложных задач? Как научиться понимать своих сотрудников? Как продолжать расти и учиться новому?

Кто-то ищет ответы у коучей, а мы вместе с писателем Павлом Сурковым предлагаем обратиться к старым добрым книгам.

Смотрите завершающую лекцию из серии о художественной литературе – специально для управленцев и тех, кто ещё на старте карьеры.

На YouTube, RuTube или ВКонтакте.

Культурный код русского человека.

Национальный ДНК.

Внутри нас много противоречий, но именно из них и складывается характер. Наш внутренний стержень, мнение, ценности.

Вера в «авось» и трудолюбие. Строгость во взгляде и душевная тонкость. Терпение, покорность и невероятная сила и свободолюбие.

Из каких элементов складывается «культурный код»? И что на него влияет? Можно ли запустить «перепрошивку»?

На Лекториях ЭФКО мы ни раз поднимали близкие темы. Литература, язык, музыка, кино, национальные обряды и традиции.

ЭФКО давно изучает культурный код русского человека.

Приглашаем вас услышать о результатах и наблюдениях – от первого лица, исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова.

Лекторий ЭФКО «Культурный код как ключ вашей стратегии».

Москва, 26 февраля. Дом культуры «Фотофактура». Сбор гостей в 18:30.

Участие бесплатное. Обязательная регистрация по ссылке.

Она придет на 10-й день с Юга…

Это EFKOSTART.TMN!

Уже рассказывали вам о нашей воронежской программе стажировок для экономистов, математиков, физиков и юристов.

Теперь – расширяем горизонты! И приглашаем присоединиться к EFKOSTART студентов из Краснодарского края и республики Крым.

Начинаем на 10-й день весны – 10 марта!

Если ты на 3-5 курсе, любишь цифры и хочешь попробовать свои силы на задачах реальной крупной компании, присоединяйся к нашему трехнедельному онлайн-курсу «Экономика и Финансы».

Лучшие студенты по итогам курса посетят нашу производственную площадку в Тамани, чтобы своими глазами увидеть глубоководный морской порт и пройти дополнительный интенсив по бюджетированию и расчету окупаемости инвестиционных проектов.

Открывайся новым знаниям и заполняй заявку на участие уже сегодня!

«Есть такая профессия – дебет с кредитом сводить», – финансовый директор АО «ЭФКО» Наталья Ластовыря

«Кто в делах своих не умеет быть хорошим бухгалтером, тот будет бродить, как слепой, в потемках наугад, и не миновать ему убытков». Это слова математика и основоположника бухгалтерского учета Луки Пачоли.

В теории – как дважды два. А что на практике? Как научиться быть тем самым «хорошим бухгалтером», с чего начать?

Своей историей становления в профессии поделилась Наталья Андреевна Ластовыря. Уже 30 лет она управляет цифрами и отчетами на одном из ключевых предприятий нашей компании. Оно производит растительное масло, майонез, соусы, лецитины, яичные продукты, а также растительное мясо и молоко – это АО «ЭФКО».

– Наталья Андреевна, расскажите немного про себя. Где вы родились, на кого учились?

– Я родилась в Алексеевке. С отличием окончила сельскохозяйственный техникум по специальности «бухучет». После – отправилась «покорять» столицу Черноземья. Получила «корочку» о высшем образовании и вернулась в Алексеевку уже в статусе жены и мамы. Но долго сидеть в декрете не смогла. «Жадность» до новых знаний и работы привела меня в горфинотдел, где я стала экономистом.

– Как вы попали на ЭФКО?

– Я вела налоговый учет по местным предприятиям. Поименно знала и общалась с каждым вторым главбухом Алексеевки. В том числе с главным бухгалтером тогда еще не ЭФКО, а «Эфирного». В 1988 году я попала под сокращение и обратилась к ней за помощью. Судьба была ко мне благосклонна, и на заводе нашлось для меня местечко.

– Вскоре были «лихие» 90-е годы. Как тогда «Эфирное» пережило 4 года до образования ЭФКО?

– Кризис коснулся всех и вся. Производственники попросту не могли рассчитать цену на товар, инфляция менялась по несколько раз на дню. Зарплаты не выплачивались месяцами. Приходилось ездить по предприятиям нашей необъятной страны и «выбивать» долги. Сейчас это сценарий очередного фильма про 90-е. Тогда – сценарий, продиктованный самой жизнью.

– Как сотрудники отнеслись к приходу нового руководства в 1994 году?

– Кто-то сразу же увольнялся, кто-то переезжал в другой город в надежде найти новую работу, кто-то (среди них и наш отдел) веры не терял. Молодые, энергичные ребята во главе с Валерием Николаевичем Кустовым стали доказывать свою правоту не словом, а делом. И уже спустя несколько месяцев в производство буквально вдохнули новую жизнь.

Не идут шампуни? Пробуем что-то новое! Не продается кориандровое масло? Что, если выпускать подсолнечное? Меня, в частности, и покорила эта амбициозность – если что-то не получается, пробовать еще и еще.

– Сейчас вы финансовый директор АО «ЭФКО». Как справляетесь с такой ответственной должностью и большим объемом задач?

– Только со стороны кажется, что бухгалтер сидит и бумажки перекладывает. Зачастую, особенно с определенного уровня ответственности, это 24 часа в сутки в режиме многозадачности. И жнец, и жрец, и на дуде игрец.

Важнейшую роль играет работа в команде. Раньше у меня в подчинении была только бухгалтерия. Сейчас добавились финансовый и экономический отделы. С большинством из коллег мы не один «пуд соли съели» еще с «Эфирного». Поэтому у нас абсолютное взаимопонимание. Надо поработать в выходной? Надо! Надо остаться допоздна и доделать отчет? Надо!

– Вы занимаетесь бухгалтерским делом уже более 30 лет. В чем ваша главная мотивация?

– Есть такая профессия – дебет с кредитом сводить. И раз вы ее выбрали, то будьте добры работать с честью и достоинством. Не думайте, что деятельность бухгалтера скучна, взгляните на нее шире, исследуйте новые грани. Каждый день я узнаю что-то новое и заново влюбляюсь в свою профессию, и эта страсть продолжает вдохновлять меня на новые достижения уже много-много лет!

Роскачество подтверждает!

Hi! в числе первых прошел проверку на соответствие новому ГОСТу на растительные продукты! Осенью сертифицировал растительное мясо, а теперь – и Hi-Milk!

«Вместе с нашими партнерами мы уже больше 3 лет разрабатываем разные блюда с растительными альтернативами мяса, – делится директор EFKO FOOD Professional Фёдор Могутнов. – Этот продукт богат пищевыми волокнами и витаминами и способствует созданию сбалансированного меню на его основе.

Конечно, параллельно расширяем категорию растительного молока и экспериментируем. На «Продэкспо» Hi-Milk получило «веганский» сертификат Роскачества, что подтверждает соответствие новому ГОСТу на растительные продукты. Рады, что качество наших продуктов постоянно подтверждают независимые эксперты».

Сегодня Hi-Milk – это уже 11 вкусов. Шоколадное, банановое, с кокосом, миндалем или фундуком, на соевой или овсяной основе. А если вы варите кофе профессионально, обязательно попробуйте линейку Barista.

Ждем на полках магазинов обновленные упаковки, с зеленой буквой «Р». Выбирайте, что вам по душе и будьте healthy вместе с Healthy Innovation!

Где могут пригодиться логарифмы, неравенства, уравнения?

Зачем вообще нужна математика?

Сложно, запутано и кажется бесполезно.

Есть пример, который все объясняет.

Что получится, если к невероятной харизме прибавить глубокие знания и умножить на любовь к своему делу?

Лекторий ЭФКО с Алексеем Савватеевым!

И неважно, понимаете ли вы задачи или следите за решением учителя. Равнодушным остаться невозможно.

Здесь не стыдно ошибаться. Все сложное раскладывается на простые числа и юмор.

А живая подача и горящие глаза Алексея Владимировича заряжают любовью к числам всех участников процесса.

Смотрите сами – «Эта красивая и удивительная математика». Также на RuTube и ВКонтакте.

Вас ждут олимпиадные задачи, альтернативные решения и море мотивации думать и разбираться.

Красота математики в глазах смотрящего – смотрящего лекторий ЭФКО!

Это гастрономическая премия под соусом веган!

Мы говорим всем – Hi!

Готовы поделиться результатами ежегодного голосования за самые лучшие веганские продукты, которое уже несколько лет проводит авторитетная Vegan Russian.

В этом году победители премии «Выбор веганов-2024» определялись по результатам и онлайн-голосования, и дегустации продуктов – такой формат был выбран впервые!

У Healthy Innovation – сразу несколько победителей: это продукты, которые точно в представлении не нуждаются – растительные котлеты HiBurger и HiCHICKEN.

Еще одна номинация – «Лучший веганский соус» – «Постный» – тоже имеет к нам отношение.

Спойлер для тех, кто не знает: Hi! и «Слобода» – бренды одной компании, – ЭФКО.

Спасибо всем, кто с нами – кто нас любит, выбирает и поддерживает!

Ждем ваши реакции в поддержку!

Золото, а не продукты!

Пищевые ингредиенты ЭФКО каждый год получают золотые медали выставки «Продэкспо». Этот раз не стал исключением!

Экспертный совет снова высоко оценил продукцию масложирового дивизиона ЭФКО.

Кондитерский жир «Экомикс 4003-30» победил в номинации «Лучший продукт года 2025». Он используется для пpoизвoдcтвa нaчинoк и помогает раскрыть ореховый или молочный вкус продуктов.

В номинации «Инновации в технологии» золотую медаль получил эквивалент масла какао «Эквилад 0401-34». Благодаря уникальному составу и технологии производства он не только максимально приближен к маслу какао, но и превосходит его по некоторым параметрам. Например, имеет более высокую скорость кристаллизации, позволяет продлить срок годности и дольше сохранить привлекательный внешний вид изделий.

«Инновацией в технологии и составе продукта» признана комплексная пищевая добавка эмульгатор «Экомулс DMG60». Она используется при производстве спредов и замороженных десертов. Позволяет стабилизировать эмульсию и сохраняет консистенцию продукта.

Поздравляем всю команду разработчиков! Вместе сделаем мир вкуснее!

Конфеты со сладким белком на «Продэкспо-2025»

Больше 30 стран-участниц и сотни посетителей объединила международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо».

Эксклюзивная новинка на стенде ЭФКО в этом году – конфеты со сладким белком браззеином. Не повышают уровень глюкозы в крови. Не вызывает инсулинового отклика.

Кондитерская ЭФКО-Арт открыла продажи прямо на выставке через телеграм-бот с удобной навигацией.

«Отличный вкус. Вообще не чувствуется, что здесь нет сахара, – удивляется посетительница выставки Анастасия. – Могу сказать, как человек у которого были проблемы со здоровьем: важно уменьшать сахар в рационе. Если эта конфета, действительно, не повышает глюкозу в крови и не влияет на фигуру, то это настоящее чудо».

«Интересно попробовать новый продукт одним из первых, – говорит Дмитрий Кудряшов из компании Tevian. – Если сыграть в сахарного сомелье, конфета очень сладкая – даже не верится, что без сахара. Нет какого-то привкуса, который бы выдавал сахарозаменители. Как помадка из детства».

«Вкус необычный – мне нравится. Чувствуется натуральный шоколад, – пробует новинку Ольга Смирнова из компании «Фиш Ритейл Плюс». – Вообще сахар я предпочитаю избегать, но иногда все-таки хочется. С такими конфетами можно себя не ограничивать. И очень здорово, что не будет укола совести за здоровье и фигуру».

Напоминаем, что заказать конфеты со сладким белком можно на сайте «ЭФКО-Арт», и благодарим всех гостей нашего стенда. Были рады увидеться!

8 февраля – День российской науки

Биотехнологии и медицина, селекция и генетика – мы много работаем с отечественными учеными и не понаслышке знаем, что среди них много преданных своему делу людей, продолжателей традиций отечественной науки. Это не просто теоретики, виртуозно владеющие предметом. Но и практики, готовые каждый день заниматься исследованиями, ставить эксперименты и вдохновлять своих учеников.

В преддверии праздника Владимир Путин наградил молодых ученых Премией Президента РФ в области науки и инноваций.

Космические технологии, радиоэлектроника, материаловедение и биотехнологии в животноводстве – один из отмеченных проектов как раз касался знакомого нам направления кормовых добавок и развития репродуктивного потенциала отечественного животноводства.

«Достижения науки – это фундаментальный вопрос для суверенитета и будущего России, – отметил Президент РФ. – Они определяют наше развитие, безопасность и, что очень важно, качество жизни наших граждан. С помощью собственных нестандартных, уникальных решений нужно создавать новаторские продукты и тем самым вырываться вперед. В соответствии с новой стратегией Российского научного фонда, молодые ученые смогут руководить исследовательскими группами не только в научных центрах, но и на высокотехнологичных предприятиях. Мы видим, что ученые уже активно включились и в прикладные проекты Фонда, которые финансируются в том числе нашими ведущими компаниями, такими как СИБУР, Р-Фарм, ЭФКО и некоторыми другими. Они поддерживают исследования и выступают технологическими заказчиками. На своих площадках проводят испытания образцов и своевременно формируют производственные мощности для коммерческого выпуска новой продукции. Мы обязательно будем использовать такую эффективную модель кооперации между наукой и бизнесом при реализации нацпроектов технологического лидерства».

Благодарим за высокую оценку нашей работы и поздравляем всех, кто сегодня отмечает свой профессиональный праздник!

Вперед, к новым открытиям!

Деньги – это ресурсы и возможности. Энергия. Информация.

Они прошли удивительную эволюцию. От золота и борзых щенков к банкнотам. От классического бартера до виртуального.

Совсем недавно мы носили деньги в кармане. Сейчас они хранятся на пластиковой карте или в приложении телефона. Наличные практически не нужны. Электронные деньги всегда «под рукой».

Современные технологии открывают новые горизонты для криптоэкономики. Что же нас ждет в будущем?

Если оцифровать все активы и данные каждого человека, получим «привязанные к душе» токены. Но возможно ли создать абсолютно прозрачную финансовую систему?

Что нам принесет развитие блокчейна и глобальной платформы Web 3.0 – цифровой концлагерь или «технологии добра»? И что не так с сегодняшними деньгами?

Про правила «денежной игры» и мышление будущего – лекторий ЭФКО с предпринимателем, интернет-омбудсменом Дмитрием Мариничевым. «Токенизация жизни и справедливый солидарный мир».

Смотрите на YouTube, RuTube и Вконтакте.

Конфета будущего. Наши дни

Этот момент настал! ЭФКО приступила к производству и реализации первых в России конфет со сладким белком.

Новый пищевой ингредиент – полезная альтернатива сахару – был сертифицирован на территории ЕАЭС летом 2024 года.

Производство конфет осуществляется на базе мини-кондитерской «ЭФКО Арт» в Белгородской области. Со временем промышленное производство шоколада без сахара со сладким белком будет организовано на строящемся заводе в Тульской области.

На данный момент ассортимент конфет представлен в нескольких вкусах. Презентация продукта состоялась на международной выставке «Продэкспо-2025».

Доставка конфет осуществляется пока по четырем городам: Москве, Воронежу, Белгороду и Алексеевке Белгородской области.

Во всех изделиях новой линейки сладкий вкус достигается благодаря браззеину, произведенному с помощью процесса ферментации. Его отличительные особенности – это высокий коэффициент сладости, доказанное отсутствие влияния на уровень глюкозы в крови, экологичность производства и безопасность, подтвержденная клиническими исследованиями.

«ЭФКО» более 20 лет работает с пищевыми ингредиентами. Их разработка и тестирование проходят в двух R&D-центрах компании в Алексеевке и Москве, – комментирует директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ЭФКО Алена Суркова. – Сейчас, когда мы находимся на этапе разработки и тестирования различных рецептур с использованием сладкого белка, ключевой вызов – поиск наполнителя, замещающего массу сахара в продукте. Оптимальный вариант – это комбинация объемных сложных углеводов, в том числе растительных пищевых волокон. Тогда при грамотно подобранной рецептуре мы получаем изделия, по вкусу и консистенции максимально приближенные к тем, к которым привык потребитель, – привычно сладкие и при этом полезные!»

Заказать конфеты со сладким белком можно на сайте «ЭФКО Арт» или по номеру: 8-910-222-09-99 (приоритетный способ связи – сообщения в telegram).

Кем ты хочешь стать?

Этот вопрос нам задают с раннего детства.

«Учителем! Врачом! Пожарным!» – некоторые сразу находят профессию по душе и шаг за шагом идут к своему призванию.

Но чаще мы продолжаем поиск годами. Иногда – даже всю жизнь!

Бывает, что мы заканчиваем школу, поступаем в вуз, а ответа на «кем я хочу стать?» так и не появляется.

Воронеж, у нас хорошие новости! Набор на 14-ый поток EFKOSTART!

Попробовать свои силы и стать частью большой компании, погрузиться в профессию и познакомиться с потенциальными коллегами. С нами определиться с выбором профессии точно будет проще!

Если вы учитесь на 3 или 4 курсе экономического или физико-математического факультета, эта возможность для вас!

Два месяца на освоение бюджетирования и формирования финансовых моделей, управления расходами и анализа экономических показателей. Закрепление на практике – тут же, при поддержке наставников. Обучение, реальные кейсы и ничего лишнего!

Гибкий график, возможность трудоустройства и первый заработок по специальности! Переходите по ссылке, регистрируйтесь до 10 февраля и находите свое призвание вместе с ЭФКО!

«Я счастливый человек, потому что занимаюсь любимым делом», – Светлана Ткач из «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»

«ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в Алексеевке более 20 лет производит сотни продуктов для кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Важнейшую роль в их создании играют технологи. Они отвечают за подготовку, координацию и контроль всех производственных процессов. Начальник участка Светлана Ткач – одна из них. Подробности ее истории – в нашем новом интервью.

– Светлана Николаевна, расскажите, пожалуйста, о себе.

– Моя семья из села Нижняя Покровка. Когда мне было 8 лет, мы приехали в Алексеевку. В 1982 году я поступила в Воронежский технологический институт (сейчас – ВГУИТ) на химический факультет. Стажировку проходила по специальности «переработка пластмасс». В 1987 году, после выпуска, вернулась в Алексеевку и устроилась на завод «Девиз» инженером-технологом в цех сборки микросхем.

– Как завод пережил развал Советского Союза?

– Наши изделия собирались из отдельных комплектующих. С развалом Союза все договоры с поставщиками отменились, производство остановилось. Это был очень тяжелый для всех момент. К счастью, начальник нашей центральной лаборатории измерительной техники Валерий Николаевич Кустов тогда решил создать новое предприятие на базе Эфирного комбината. Туда практически весь наш коллектив и перешел. Меня взяли специалистом по подготовке производства, через месяц назначили заместителем начальника цеха парфюмерно-косметической фабрики.

– Почему через 2 года вы решили уйти?

– Понимаете, я была молода и захотела попробовать себя в другой области. Кем только мне ни пришлось работать: директором кафе, начальником производства на хлебозаводе и даже мастером по деревообработке. Зато я поняла, что ни одно предприятие не может обеспечить той уверенности в завтрашнем дне и возможности для роста и развития, как ЭФКО. Поэтому, когда мне предложили вернуться на завод в новый цех гидрированных жиров, я с радостью согласилась.

– Как вы изменились со временем?

– Стараюсь быть внимательнее к людям, учусь у них. Прежде, чем что-то говорю, – думаю. Но главное, что я поняла, – я счастливый человек, потому что занимаюсь любимым делом.

– Вы любите свою работу?

– Конечно, люблю. Здесь постоянно внедряется что-то новое: совершенствуются производственные линии, улучшаются технологии. У нас современное компьютеризированное оборудование, отличные условия труда, прекрасный коллектив. Мы все дружим, всегда друг друга поддерживаем. Завод – наше общее детище, в котором есть и моя частичка.

«Сила – в маленьких шагах!»

В социальных сетях Hi! есть рубрика о вегетарианстве и веганстве, о людях, которые перешли на растительное питание. Она больше – о выборе самого человека, внутренней уверенности и стойкости. Больше о честности перед самим собой и окружающими. Особенно в тот момент, когда что-то не получается.

Знакомьтесь: блогер Яна Владимирова и ее такой интересный, но сложный путь в веганство.

– Яна, с чего началась твоя история?

– Я родом из небольшого поселка. Моя бабушка вела домашнее хозяйство: выращивала кур, коз, и я ей помогала. Но в один момент мой мозг не смог связать картинки воедино: вот я ухаживаю за животными, а вот иду пить козье молоко, есть бутерброд с паштетом из кролика. Я достаточно эмпатичный человек, и, когда мне было около 13-14 лет, я поняла: больше не хочу есть мясо! И перестала. Это было мое внутреннее решение.

– Насколько сложно было перейти на веганство?

– Я штудировала интернет, много читала, как будто специально «пичкала» себя информацией, чтобы не было никаких сомнений в моем выборе. Конечно, посмотрела фильм «Земляне» – это просто жесть! После уже не было: «Ну хорошо, с понедельника начну…» Это случилось прямо в моменте! Так примерно в 18 лет я стала веганом.

Картошка фри, рис на пару, овощи на гриле, тофу, соевое молоко – раньше рацион вегана, и правда, был немного скудным, но было очень много энтузиастов, которые придумывали альтернативу всему! Например, лосось из моркови. Сейчас – изобилие! У нас есть веганские кафе, в доставках – целые отделы с веганскими продуктами: говорить, что ты не можешь отказаться от мяса только из-за вкуса, – это бред. Если есть сильный душевный порыв – совсем несложно. Тем более, дело не во вкусе…

– Как получилось, что ты больше не веган?

– Однажды мне очень захотелось молочного шоколада! Я пыталась решить конфликт внутри себя: «Возьми альтернативу и съешь!» Но все не то. Мысль нарастала как снежный ком! Я внушала себе: «Ты справишься, просто ограничь себя!» Но веганство ведь совсем не о том…

Я купила шоколад, потом съела сырок – и испытала огромное чувство вины. Но еще больше боялась признаться в этом своей аудитории (Яна ведет небольшой блог в ТГ – прим. ред.), своим подписчикам-веганам, которые уважали меня именно за адекватное, а не фанатичное отношение к веганству.

– Как аудитория отреагировала на твое признание?

– Я написала пост и ждала хейта. Но мои подписчики обладают удивительной эмпатией и пониманием – они стали делиться похожими историями, говорить спасибо за признание. Мне в жизни важна честность. Даже если эта правда неудобная, неприятная – лучше сказать. Такой мой принцип.

– Сейчас в твоем рационе есть все, кроме мяса?

– Да, он и сейчас преимущественно растительный. Добавила немного белка в виде сыра, творога, яиц. Мясо? У меня всегда под рукой котлеты Hi! и овсяное молоко – мое любимое!

– А как ты с Hi! впервые познакомилась, помнишь?

– Мне подруга рассказала. Она пробовала бургеры из ваших фудтраков (HiBurger Tour – прим. ред.), и ей очень понравилось! Она так сильно их хвалила, что заинтриговала меня. Я купила на пробу растительные котлеты – и сама влюбилась в Hi! Теперь у меня в морозилке – только они.

– Ты допускаешь, что в какой-то момент снова станешь веганкой?

– Честно – не знаю. Я писала об этом, когда была веганом, и думаю так сейчас: ничего страшного в том, что кто-то одним днем не может стать веганом. Вместо этого можно перестать покупать шубы из натурального меха и начать заменять мясо растительными альтернативами – хотя бы пару раз в неделю. Мне кажется, сила – в маленьких шагах. Если человек пытается сделать хоть что-то – уже круто!

Москва, вы готовы?

С 3 по 7 февраля в Экспоцентре проходит международная выставка продуктов питания «Продэкспо-2025».

ЭФКО представляют три дивизиона: масложировой, брендовый и HoReCa.

Если вы хотите обсудить приобретение наших пищевых ингредиентов, занимаетесь дистрибуцией продуктов, если у вас свой магазин или кафе, мы ждем вас!

Найти нас можно в павильоне 1, стенд 1F30.

До встречи!

Эта птичка прямо как из сказки!

Стоит только сделать заказ, как она уже летит к вам. А с ней – ваши любимые продукты!

В интернет-магазине «Сойка» можно найти весь ассортимент нашего растительного мяса. А еще томатный кетчуп и постный майонез «Слобода». Крем-чиз и вегамасло De Olio. И молоко Hi! на любой вкус – соевое, овсяное, с миндалем, фундуком, бананом, кокосом и шоколадом.

Доставит Hi-meat и De Olio по Московской области, а Hi-milk и «Слободу» – по всей России! Переходите и пробуйте!

Российские молочники готовятся к работе по новым правилам

На международной выставке для профессионалов АПК «Агрос 2025» ЭФКО представила широкий выбор кормовых решений для животных. Это инновационные защищенные жиры и протеины, кальциевые соли жирных кислот, а также традиционные подсолнечный, рапсовый и соевый шроты. Помимо этого, проект «Умная ферма» предлагает комплексное сопровождение составления рационов, проведение лабораторных анализов и даже всесторонний независимый аудит животноводческих проектов.

Самым обсуждаемым вопросом среди молочников на выставке было введение нового ГОСТа. Он начал действовать с 2025 года, и теперь сырое коровье молоко, согласно программе производственного контроля, подлежит обязательной проверке на жирно-кислотный состав (ЖКС) и триглицериды. Последние будут искать с помощью нового метода анализа, который разработали сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ).

«В целом, проверку на ЖКС нельзя назвать чем-то новым, – делится начальник лаборатории молочного животноводства инновационного центра «Бирюч» Анна Геращенко. – Такие анализы проводились и ранее, но обычно для конечных продуктов, например, сливочного масла. Сырое молоко так массово не проверяли. Для потребителей новая мера – это дополнительная гарантия качества продукта. Но фермеры, в том числе добросовестные, рискуют потерять в выручке с того же самого молока, если показатели ЖКС не будут соответствовать ГОСТу. Поскольку иногда незначительные отклонения в ЖКС могут быть обусловлены, например, генетическими особенностями стада, а влияние на них сильно ограничено.

Основные анализы по требованиям ГОСТ мы уже проводим и готовы помогать фермерам. К проверкам на триглицериды и стерины приступим, как только получим соответствующую аккредитацию. Все документы и заявки уже готовы – ждем подтверждения».

«Мы часто повторяем, что коровы тридцать лет назад и сейчас – это разные животные, с разными потребностями и эффективностью, – рассказывает директор дивизиона эффективных кормов ЭФКО Ирина Первых. – Сильно изменились генетика, условия содержания и кормовая база. Абсолютно нормально, что с такими изменениями меняется и такой показатель, как ЖКС молока.

Думаю, с новым ГОСТом больше хозяйств будет вникать в детали рациона и стараться скорректировать его, чтобы соответствовать стандарту. Важную роль тут как раз будут играть качественный корм и добавки.

Мы отслеживаем все запросы нашего рынка. Год от года видим рост спроса на эффективные кормовые добавки среди фермеров. Только за прошлый год – продажи защищенных жиров ЭФКО увеличились на четверть. Защищенных белков – больше, чем в полтора раза.

В том числе ориентируясь на эту динамику, мы планируем в несколько раз увеличить выпуск кальциевых солей жирных кислот. Дополнительно активно разрабатываем свои технологии по кормовым ферментам и готовим к строительству новое производство. Сегодня в стране нет подобных технологий и заводов, вся продукция импортируется. Развитие в данном направлении защитит рынок и снизит риски от последствий в случае проблем с зарубежными поставками».

Пишут коды, анализируют, дорабатывают и тестируют. Знают отличия между frontend, back-end и fullstack-разработкой.

А еще понимают разные языки. И не только иностранные.

Программисты почти как супергерои! Процесс их работы скрыт от аудитории, но в конце задача непременно будет решена.

Они упрощают, автоматизируют, помогают человеку делегировать рутинные действия и обрабатывать большие объемы данных. Но сначала – хорошо написанная программа.

В каком-то смысле их профессия не только про коды, логику и алгоритмы преобразования, но и про фантастику и особый взгляд на привычные вещи.

Так по каким законам живут компьютеры и сможет ли нейросеть когда-нибудь заменить мозг человека? Какие сценарии предлагает по этому поводу художественная литература?

В новой лекции с писателем Павлом Сурковым вы найдете ответы на эти и другие вопросы. А еще обязательно дополните свой список для чтения на 2025 год.

Смотрите на любой удобной площадке: YouTube, RuTube или ВКонтакте.

10 лет в ЭФКО.

Начальник таманского цеха фасовки спецжиров Андрей Передереев приехал в Краснодарский край из Луганской области. «Последней каплей» стало, что рядом с его цехом на местном мясокомбинате прилетел снаряд.

Семью к тому времени Андрей уже вывез в Ростовскую область. Сам взял сумку с вещами и предметами первой необходимости и тоже отправился в Россию.

Андрей пришел в компанию начальником участка дезодорации. Дальше был запуск нескольких цехов фасовки и годовое обучение по программе гарантированного карьерного роста. Внутри этой программы – множество сложного и интересного. От химии жиров до анализа систем электронного документооборота под проекты.

Один из самых «заковыристых» объектов за плечами Андрея – третий цех дезодорации на Тамани. Пришлось поломать голову с автоматикой: от закачки сырья до промывки теплообменников – подобрать режимы нужно было так, чтобы оборудование не простаивало и работало эффективно.

Сейчас в зоне ответственности Андрея – цех фасовки спецжиров и наш знаменитый автоматизированный фасовочно-складской комплекс. Подбор и обучение персонала, выполнение плана, контроль всех производственных процессов.

Некоторые из сотрудников Андрея уже сами стали руководителями. И прозрачные возможности для карьерного роста он считает одним из главных преимуществ ЭФКО: «Я по своей природе не перебежчик, старой закалки. Не будь в Луганске буквально опасно, наверное, так и работал бы на мясокомбинате. Но точно могу сказать, что в ЭФКО шансов получить продвижение и выбрать интересный проект гораздо больше. На предыдущей работе устои были такие: предприятие в лучших традициях СССР, текучки кадров почти не было, но и новых строек по минимуму. Достичь какого-то карьерного роста было почти невозможно. Стал сменным мастером, выше только начальник цеха, место которого может открыться только с выходом руководителя на пенсию. В ЭФКО шанс дается практически каждому. Если у тебя есть желание развиваться, можно пройти обучение и спокойно подниматься вверх. Это подтверждает и пример моей жены: она пришла в компанию сменным мастером, а сейчас начальник участка».

Даже через 10 лет в ЭФКО все тоже только начинается. И у нас много таких примеров! Желаем удачи Андрею, а, если вы тоже хотите работать у нас на Тамани, отправляйте свое резюме по адресу: personal@efko.ru.

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Natali (@NataliAleks608)
2. Наталья (@NatalliaGrigoreva)
3. Виолетта (@LadyBrusha)

Проверить результаты

Ищете вдохновения, какие полезные привычки могут изменить вашу жизнь к лучшему?

Одни мечтают перестать накручивать себя и научиться легче относиться к обстоятельствам. Другие – начать уделять время своим хобби: иностранным языкам, йоге и чтению. А кто-то хочет регулярно заниматься спортом и стать внимательнее к своему здоровью.

За эти две недели вы прислали много интересных полезных привычек. Мы прочитали все и даже взяли некоторые себе на заметку.

Найти ту, которая вдохновит на перемены именно вас, можно в комментариях нашего чата.

А наш бот уже совсем скоро определит победителей, и мы свяжемся с ними по поводу доставки Hi-Milk.

Спасибо всем за участие и идеи! Становитесь лучше вместе с Hi!