Сегодня Международный день супа! А это отличный повод поделиться с вами интересной информацией о пользе этого блюда.
С точки зрения нутрициологии, суп — один из функциональных форматов еды, который имеет ряд существенных преимуществ:
- содержит много питательных веществ из овощей, злаков, бобовых, мяса или рыбы;
- при умеренной калорийности являются отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и жидкости;
- способствует увеличению потребления антиоксидантов и пребиотиков;
- может повышать насыщение и снижать суточную калорийность, особенно если употребляются до основного блюда.
Для многих супы — это привычная часть ежедневного рациона. Теплая жидкая еда помогает регулировать насыщение, что важно при снижении веса, плохой переносимости грубой пищи, а также при соблюдении диеты по медицинским показаниям.
Несмотря на очевидную пользу, супы не являются физиологической необходимостью. Их отсутствие в рационе никак не влияет на функцию и здоровье желудка или пищеварительной системы. Если вы не любите супы, не стоит себя мучить — питательные вещества, которые в них содержатся, можно получить и из других блюд.
Важно! Все вышесказанное не относится к супам, приготовленным промышленным способом. Чаще всего в них слишком много соли, консервантов и насыщенных жиров.
Рекомендуется отдавать предпочтение домашним супам, состав которых можно регулировать в зависимости от своих пожеланий, профилактических и реабилитационных задач.
Напоминаем, что при наличии вопросов, связанных с правильным питанием, вы можете записаться к нутрициологу в приложении SmartMed (для пользователей iPhone - StoreMed)
по ссылке.У пользователей IPhone, имеющих старую версию приложения SmartMed, может возникнуть проблема с переходом по ссылке. Рекомендуем войти в приложение - выбрать иконку «Онлайн-консультация» - в поисковой строке ввести специализацию «нутрициолог» - выбрать желаемую дату и время.