придумайте подпись сами🤔

Пожалуй это лучшее украшение на районе🕊

Каппинг Coffee Crossing 2025

На прошедшей выставке Кофе Чай Какао Экспо мы приняли участие челлендже кофе среди обжарщиков. Разнообразные кофейные проекты обменялись зерном друг с другом.

Теперь у нас зерно от West4, Лоботрясов, M9Roasters, Лето Кофе, Чашка и других, а у них - пачки с нашим зерном.

И у нас созрел план - мы устраиваем открытый каппинг всего этого богатства у наших друзей, кофейни "Привал у Пандочки". Будем хлюпать, оценивать, сравнивать и общаться.

🕐Когда: 27 апреля /воскресенье/ в 12:00

🔻Где: кофейня "Привал у пандочки", Холодильный пер.4, метро Тульская

Ждём всех любителей кофе🤗

Ну что, мужчины, записываемся?🕺🕺

100% понимания
0% осуждения

В рамках Московского Кинофестиваля вчера показали фильм о венесуэльском певце-коммунисте Али Примера. Фильм о 60-80х годах в Латинской Америке, а это времена свободной Кубы, Альенде и пиночетовского переворота в Чили, партизанских войн в Мексике, Сальвадоре и Никарагуа. На другой половине земного шара в это время поднимается новый Китай, пылает Вьетнам, освобождается Африка, а весь мир поделен холодной войной.

Наверное левые идеи никогда ещё не было так популярны во всём мире как в эти десятилетия.

Голоса Али Примера, Серихо Ортега, Виктора Хара становятся голосами всех бедных
Они пели о страданиях бедных, социальной несправедливости, о борьбе за лучший мир где не будет голодных и угнетенных. Кстати, жизни певцов закончились так же, как и борьба левых тех лет: Примера убит, Хара замучен в чилийских застенках, Ортега сумел эмигрировать и избежать смерти, но прекратил борьбу😭

В одном из эпизодов фильма Али оплакивает убитого товарища и пьёт кофе, заваренный в простой фильтровой кофеварке с тряпичным фильтром. Я сумел найти несколько фото подобной кофеварки и приложил их выше. Простая конструкция из дерева или металла в которую установлен мешок - "рукав" с кофе крупного помола (это я уже по опыту знаю, что для матерчатых фильтров помол должен быть крупным).

Погуглив, выяснил, что такой способ называется Гуайойо и действительно является традиционным для Венесуэлы, но распространён и в соседних странах. Порой заваривают просто держа этот самый рукав над чашкой. Кстати, матерчатые фильтры распространены в латинской Америке и Юго-Восточной Азии, а у нас совершенно не прижелись.

Пасхальный пикник🙈

Христос Воскрес и нам велел!

Всех с Праздником!🐣

Товарная накладная №63 от 14.04.pdf

Пока я делал бизнес, он планшета на боку протёрлись единственные приличные шаровары. Остались только неприличные.
Когда уже я стану богатым?🥲

#мамкинлайфхакер

Делаю пряный эспрессо🔥 У меня здесь смесь перцев с мускатным орехом, но вы можете использовать любые пряности на свой вкус🙌🏻

Чтобы фильтр-кофе был вкуснее, воду в воронку нужно лить медленно и с высоты больше 20 сантиметров. К такому выводу пришли физики из США, когда проанализировали экспериментальные данные и обнаружили в гранулированном слое лавинный эффект, который улучшил экстракцию веществ. Ученые также отметили, что новый оптимальный способ позволит использовать меньше кофе, но при этом сохранит вкус напитка

#Физика | *2.9

Порой мы с гостями делимся своими хотелками🙈

А вообще жду того момента, когда Яндекс даст заведениям возможность ставить оценки своим гостям.

27 минут. Грех жаловаться. Всё-таки похорошела Москва при Собянине❤️

Весёлый вечер субботы. Застряли вс Настасьей и двумя собаками в лифте. Пытался открыть двери, но ни в какую.

10 минут как позвонили в поддержку. Поддержали. Интересно сколько потребуется чтобы отсюда выйти?

12 апреля 1961 года весь мир замер: советский человек совершил первый полёт в космос, совершил путешествие вокруг Земли и открыл новые горизонты🎉

Исторический полет настолько впечатлил советских людей, что с тех пор этот день символизирует прогресс и надежду человечества на светлое будущее🚀

На этой радостной ноте мы хотим подарить нашим подписчикам 3 календаря новой Космической эры от наших друзей - союза "Советский космос".

Космический календарь уникален по своему, подробнее смотрите у ребят в посте

Разыгрываем 3 набора:
• календарь космического года на 25-26гг
• пачка зерна от Red Star Coffee Roasters 250гр

Условия следующие:

1. подписаться на каналы

https://t.me/redstarcoffee
https://t.me/KOCMOC_CCCP

2. нажать кнопку участвую

Результаты объявим через неделю, 18 апреля📚

если вы не из Москвы, доставка набора оплачивается за вас счет

В нашем кофейном канале начался розыгрыш классного настенного календаря совместно с пабликом Советский космос👇🏻

Знали, что у рабочих была своя система знаков?


В США в конце XIX века появилась субкультура странствующих рабочих — Хобо. В отличие от обычных бродяг, они не просто скитались, а путешествовали в поисках временной работы, часто переезжая на товарных поездах. Они стали символом эпохи Великой депрессии, когда тысячи людей потеряли дом и вынуждены были кочевать по стране. Хобо ценили свободу и создали своеобразную субкультуру с кодексом чести: они помогали друг другу, делились едой и информацией о работе, избегали воровства и насилия.

У Хобо существовала тайная система знаков, которую они рисовали мелом или углём на заборах, стенах и деревьях. Эти знаки предупреждали об опасностях или указывали на возможности: например, перевёрнутая «V» означала «здесь можно найти работу», а круг с двумя стрелками — «это опасное место». Эта система помогала Хобо выживать в суровых условиях, оставаясь незамеченными для властей и враждебно настроенных граждан.

С 50-ых годов, когда путешествовать на товарных поездах незаметно стало почти невозможно, субкультура начала постепенно исчезать. Википедия сообщает, что в своё время к культуре Хобо принадлежали Джек Лондон, Юджин О’Нил, Джордж Оруэлл и Чарльз Буковски.

Просто люблю такие исторические штуки😊👇

https://www.kinopoisk.ru/film/1257264/?utm_referrer=yandex.ru

Посмотрел намедни немного абсурдный фильм про гастрономию.

Изначально показалось, что там будет немного классового бунта: шеф-повар мстит заебавшим его богатеям. Но, увы, он мстит своим травмам, матери-алкоголичке, ресторанной индустрии с её пафосом и фетишизмом, ресторанным критикам, инвесторам и своей удачной, но бессмысленной карьере. Здесь педантизм и фанатичность шефа и всей его команды доведена до абсурда. Но всем, кто работал в общепите, тем более в ресторанах, есть на что посмотреть.

На один вечер, для работников общепита рекомендую👍

В Союзе вот-вот обновится меню.

На фото один из авангардных напитков "Ильич на красном. Цветы, холст, масло"

Была б у меня такая кофемашина, может быть я и не женился бы никогда😇

Сутулюсь, варю кофе. Холст. Карандаш. Москва, 2025г.

Зарисовки с лекции Романа Сергеевича. 01.04.25.
ХимЧитка.

Есть мнение, что коммунальщики - это отдельный вид стихийного бедствия.
Сегодня оно обошло нас стороной, ничего не сломали🙏

А ещё здесь же, напротив нашли такой локальный русский рѣгиональный стритфудъ - Рыбный угол.

Из Плёса - в Москву. Продаваец сказал, что в Москве таких два: на Бауманской и на ВДНХ.

За очень посильные деньги прекрасные открытые пирожки с рыбой. К углам можно захватить горячей ухи в стаканчиках. Ещё пара сладких: с яблоками, с курагой и толокном. Ну и копчёная рыба на закуску.

Рекомендую. Углы оказались чертовски вкусными!

Выбрались с Настасьей в на обед в мини-лапшичную КONO на Бауманской.

Это лапшичная самообслуживания: выбираешь дошик, добавки, закуски, напитки, оплачиваешь и варишь сам.
Лапшу нужно именно варить 2-3, мниуты, иначе не приготовится. Всё го овишь в одноразовых мисках с метализированным дном, чтобы вода могла закипеть. Я готовил сырную, добавив треугольный сырок Viola😄 и ветчину.

Здесь огромный выбор всего и хорошие цены👍🏻 На двоих с кимбапом и напитком наели на 1035р.

Из минусов: толпы детей, нужно бороться за место. Но в лапшичной и туалете все равны, поэтому против детей разрешено использовать любые приёмы🤼

Самая мерзкая гениальная реклама фильтр-кофе🫢
Оскара этому режиссёру, срочно!🤩

Доброе субботнее утро, дорогие подписчики.

Я к вам товарищеской просьбой🙏🏻 Это ссылка на телеграмм-канал нашей с вами коллеги бывшей бариста и моей хорошей подруги Елизаветы👇🏻

https://t.me/easy_with_lizzy

Лиза отучилась на психолога, ещё стала сертефицированныт тренероми пытается осуществить мечту многих бариста - перестать быть бариста и вырваться из общепита🙈

Для развития своего канала ей нужно всего 50 подписчиков. Тогда телеграмм открывает возможности статистики и рекламы. Я призываю вас подписаться на её канал, по-товарищески, для поддержки🙌🏻

После того как у меня открылась грыжа, да в таком месте, где я вам не покажу👉🏻👈🏻, мне запрещены сильные нагрузки и я записался в группу йоги под руководством Лизы. За несколько месяцев и грыжа не беспокоит, и спина перестала болеть и спать начал хорошо☺️ А ещё она меня отжиматься заставляет за опоздания - строгая, но справедливая☝🏻

В итоге очень рекомендую её полезный канал, а кого психология и йога не интересует, ещё раз просто прошу подписаться для поддержки☺️

Здравствуйте, товарищи!

Мы знаем, что многие из вас собираются на выставку Coffee Teа Cacao Russian Expo 2025. Если у вас или ваших камрадов ещё нет билета, то поможем вам проникнуть на выставку бесплатно, по-партизански. Не переживайте, вам не придётся сидеть в засаде и ползать мимо охраны🙈 Нужно всего-то ввести правильный промокод при регистрации и у нас такой есть👉🏻👈🏻

Чтобы получить партизанский промокод на выставку - оставьте комментарий ПАРТИЗАН под этим постом👇🏻 и мы вашлем промокод лично каждому. Делитесь этой инструкцией с товарищами и боевыми подругами🙌🏻

До встречи с 16 по 18 апреля 2025г в Москве, ВК “Тимирязев Центр” (павильон Вавилов).

Необходимо будет ввести промокод на сайте выставки при регистрации билета 👉🏻 https://tickets.coffeeteacacaoexpo.ru

Настасья со своим проектом Дивно-Ладно организовала доставку в Москву из Архангельска традиционных пасхальных сахарных яиц.

Дорого яичко к Христову дню🐣 а у Настасьи недорого, неповторимо и красиво упаковано🥰

Если захотите сделать такой милый традиционный подарок своим близким - переходите по этой ссылке в канал Дивно-Ладно и пишите Настасье в директ.

Нашёл на Авито такое сокровище красной мысли🔥 Одно только оглавление как воодушевляет! Кладу в копилку своего годового курса марксизма и всем рекомендую.

На Большой Новодмитровской, недалеко от обжарки открылась точка с кофе грибами🍄🍄‍🟫

Я грибы люблю как особое царство, эстетически, но в них не разбираюсь. Много раз видел, что в штатах грибной кофе и вообще грибы в концепциях кофеен это отдельный тренд. У нас локально тоже эта история встречается. Я как-то вводил мокко с белым грибом в Cosmic latte, в Surf Coffee был какао с ежовиком гребенчатым. Но отдельного направления грибного кофе у нас не сложилось.

Жаль, что здесь грибы только на полках, а в меню их совсем нет(

Вечер проходит так. Лекция и дегустация нашего кофе.

Прошло уже три месяца этого года, а этот парень так и не стал миллионером... давайте ему поможем💪🏻

Может путь моего успеха это вебкам на фоне ростера? Соберу донатов на свою собственную обжарку🔥

Посмотрел, намедни статистику по своему аккаунту.

Вижу, что пиков вашей активности 2: 12 января - кружочек с полуголым мужчиной, который дарит кофе и недавнее 27 марта - два каппинга кофе.

Посещаемость в конце февраля-начале марта, это реклама, когда меня добавили в папки с кофейными блоггерами.

То есть вам, дорогие подписчики, интересен кофе и полуголые мужчины? Такой значит контент делать?🧐

А эти 22 человека, что пересылали кружок с моим торсом, что с вами не так? Кому вы его пересылали? Ещё и обсуждали, небось? А может в сохранёнки кто-то добавил? Странные вы, конечно.

Вечер выдался деловой. Проект Пространство Политика пригласили принять участие во встрече по обмену опытом с различными московским кооперативами. Поскольку все дюже законспирированные и фотографировать себя не дали то делюсь вайбами пространства Только Сами, где проходила встреча.

Участвовали мы, Кооператив Компост, бар Делай Культуру, издательство Чёрный квадрат, фестиваль Побеги, пространство Только сами и, собственно, организаторы Пространство Политика.

Было любопытно познакомится со всеми. Немного вдохновился. Может реализую часть вдохновений, но скорее я просто уже слишком устал, чтобы сделать что-то новое горизонтальное самоуправляемое.

https://www.kinopoisk.ru/film/5925061/

Если у вас ещё нет планов на вечер этого воскресенья, то рекомендую вам этот добрый пластилиновый мультфильм.

Здесь много простых жизненных коллизий, человеческих причуд и странностей, горя и счастья, много психологизма и несколько сюжетных линий, у которых общий счастливый конец. Обязательно будете плакать и не раз (если не будете, значит у вас просто нет сердца).

А если вечер воскресенья у вас уже распланирован - посмотрите на следующей неделе, там как раз будет очень дождливо и уныло🥲

Сегодня весь день занимаюсь в кружке рукоделия им.Андрея Саныча Бахметьева🙌
Может на фото не так очевидно, но это весеннее обновление веранды🙈 Как доделаю всё полностью покажу.

Вспомнил, что как-то на каппинге от колумбийского поставщика Hogar coffee был лот какой-то там обработки, с нотами укропа во вкусе. Подумал тогда, что можно заферментировать в укропе, может интересно выйдет. Но поскольку идея странная, то отложил и благополучно забыл. А сейчас смотрю, может козырное сочетание?🧐