O seu período de teste terminou!
Para acesso total à funcionalidade, pague uma subscrição premium
SH
Шоколадный ЦЕХ | bean-to-bar
https://t.me/shokoladnyceh
Idade do canal
Criado
Linguagem
Russo
11.71%
ER (semana)
12.01%
ERRAR (semana)

🤎 bean-to-bar шоколад b2c и b2b из премиальных какао-бобов

🌱 чистый состав, ручная работа

🏆 многократные лауреаты премии «Шоколад года»

🇷🇺 Москва

Mensagens Estatísticas
Repostagens e citações
Redes de publicação
Satélites
Contatos
História
Principais categorias
As principais categorias de mensagens aparecerão aqui.
Principais menções
Não foram detectadas menções significativas.
Encontrado 146 resultados
Кстати, о наших шоколадных пастах!
Теперь их можно заказать на маркетплейсе Джаст.
Просто, как по щелчку пальцев.
25.04.2025, 14:17
t.me/shokoladnyceh/350
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE7 со скидкой 30% здесь.

До 19.00 мск
25.04.2025, 08:31
t.me/shokoladnyceh/349
Почему мы выбираем натуральные ингредиенты и высокое качество?

Потому что нам не всё равно.

Мы не делаем шоколад «на поток». Мы делаем продукт, в который вложено столько же внимания, сколько вы вкладываете, когда выбираете что-то хорошее для себя или близких.

Осознанное потребление — это не тренд. Это привычка задавать вопросы:
— Что я ем?
— Кто это сделал?
— Из чего это состоит?

Мы отвечаем на них заранее:
— используем какао-бобы высокого класса, отобранные вручную;
— без ароматизаторов, растительных жиров и Е-добавок;
— без «лишь бы сработало».

Это не про идеальность. Это про честность. Про уважение к вкусу, к процессу, к вам.

Мы верим, что шоколад — это не просто десерт, а часть культуры потребления.

И если можно сделать его настоящим — зачем соглашаться на компромисс?
24.04.2025, 16:54
t.me/shokoladnyceh/348
Иногда кажется, что тяга к хорошему шоколаду — это просто про настроение. Но на самом деле это уже привычка вкуса.

Многие знаменитости открыто говорят о любви к качественному, настоящему шоколаду — и это не массмаркет с ароматизаторами, а то самое: с высоким процентом какао, минимумом сахара и глубоким вкусом.

Кто из них в команде bean-to-bar?

🟤 Мэрил Стрип

В одном интервью призналась, что всегда ищет органический тёмный шоколад без добавок. Предпочитает продукты, в которых «нет ничего лишнего».

🟤 Гвинет Пэлтроу

Апологет чистого состава, в том числе и в шоколаде. В её рецептах — только натуральные плитки, без сахара, иногда даже на кэробе.

🟤 Крис Хемсворт

Да-да, Тор тоже за осознанное питание. Он рассказывал, что в рационе допускает шоколад — но только тёмный, с высоким содержанием какао.

🟤 Опра Уинфри

Открыто признаётся в любви к премиальному шоколаду и даже включала шоколатье-ремесленников в свой список «любимчиков года».

🟤 Джонни Депп

Один из тех, кто признавался, что шоколад помогает ему «остаться в себе». Его выбор — тёмный и сложный вкус. И нам это почему-то очень близко.

Интересно, что настоящие ценители всегда выбирают не просто сладкое, а вкус с историей, глубиной и чистым составом.

Именно такой шоколад мы делаем.

Кто знает, может, когда-нибудь кто-то и нас добавит в список любимого? 😉
23.04.2025, 08:07
t.me/shokoladnyceh/347
Почему дорожает шоколад?
Что такое bean-to-bar шоколад? Популярные тренды в шоколадной индустрии.

Эти вопросы могут быть актуальны не только профессиональным участникам рынка, но и простым потребителям.

Основатель Шоколадного цеха Алексей Герман расскажет об этом на онлайн-вебинаре 25 апреля в 11:00 в рамках выставки World Food.

Регистрация на вебинар по ссылке здесь.
22.04.2025, 08:25
t.me/shokoladnyceh/346
Всегда доброе утро в нашем цехе…

хоть и не с кофе начинается
21.04.2025, 08:30
t.me/shokoladnyceh/345
Еще одна радостная новость - теперь нас можно найти на всех крупных маркетплейсах:

Ищите нас по запросу «Шоколадный цех» на:

OZON

Wildberries

Яндекс.Маркет

Шоколад в банках, пасты, драже, горячий шоколад — всё доступно по одному клику, где вам привычнее.

Теперь разница только в кнопке «в корзину».
Выбирайте платформу, и пусть все будет в шоколаде.
20.04.2025, 15:03
t.me/shokoladnyceh/343
Примите наши поздравления с праздником Светлого Христова Воскресения🕊️

Открыли рецепт вкусной творожной пасхи и спешим поделиться им с вами:

Творог - 500 г
Мягкое сливочное масло - 100 г
Сметана - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Белый шоколад - 60 г
Молочный шоколад - 60 г
Темный шоколад - 60 г

1. В глубокой емкости соединяем творог, сливочное масло масло комнатной температуры, сметану, сахарную пудру, взбиваем блендером до получения однородной массы.
2. Делим творожную массу на три равные части.
3. Растапливаем отдельно каждый вид шоколада в микроволновке или на водяной бане.
3. К каждой части творожной массы добавляем один вид шоколада, тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем творожную массу слоями в подготовленную форму, застеленную марлей.
5. Сверху ставим гнет (например, банку с водой).
6. Оставляем на ночь в холодильнике.
7. При подаче осторожно переворачиваем форму на тарелку, снимаем марлю.
8. Украшаем пасху растопленным шоколадом, орехами, сухофруктами или кондитерской посыпкой.
20.04.2025, 09:01
t.me/shokoladnyceh/342
Сегодня в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo стартовал второй национальный чемпионат по приготовлению напитков на основе шоколада и какао
18.04.2025, 10:23
t.me/shokoladnyceh/340
18.04.2025, 10:23
t.me/shokoladnyceh/341
18.04.2025, 09:04
t.me/shokoladnyceh/338
Сегодня уже третий день выставки.

Ждем вас на нашем уютном стенде Е15 и в зоне Choco Bar на дегустацию кондитерского шоколада нашего производства.
18.04.2025, 09:04
t.me/shokoladnyceh/336
18.04.2025, 09:04
t.me/shokoladnyceh/339
18.04.2025, 09:04
t.me/shokoladnyceh/337
17.04.2025, 11:04
t.me/shokoladnyceh/334
17.04.2025, 11:04
t.me/shokoladnyceh/335
Вайб выставки Coffee Tea Cacao Expo.

Сегодня второй день, будем рады встрече!

БЦ «Тимирязев центр», зал «Вавилов», стенд Е15
17.04.2025, 11:04
t.me/shokoladnyceh/333
17.04.2025, 09:09
t.me/shokoladnyceh/331
Как вы обычно храните шоколад или вы его не храните?
17.04.2025, 09:09
t.me/shokoladnyceh/330
17.04.2025, 09:09
t.me/shokoladnyceh/332
Друзья!

Купить продукцию Шоколадного цеха стало еще удобнее, ведь теперь работает наш магазин на Яндекс Маркет.
16.04.2025, 18:02
t.me/shokoladnyceh/328
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE6 со скидкой 30% здесь.

До 19.00 мск
16.04.2025, 09:00
t.me/shokoladnyceh/325
Уже завтра, 16 апреля в ВЦ «Тимирязев Центр» в Москве стартует крупнейшая международная выставка в индустрии кофе, чая, какао и шоколада Coffee Tea Сасаo Russian Expo 2025.

Все три дня - дегустация нашего шоколада, знакомство с новинками, приятное общение и кое-что оригинальное (то, что вы не встретите ни у кого из участников выставки).

С промокодом CTCPROGRAM2025 при покупке билета на выставку — скидка 50% на входной билет в любой момент до окончания выставки.

Ждем вас на стенде Е15, потому что лучше сразу попробовать, чем много раз услышать.
15.04.2025, 11:41
t.me/shokoladnyceh/323
15.04.2025, 08:39
t.me/shokoladnyceh/321
15.04.2025, 08:39
t.me/shokoladnyceh/319
15.04.2025, 08:39
t.me/shokoladnyceh/318
15.04.2025, 08:39
t.me/shokoladnyceh/320
Доброе утро в нашем цехе

Темперирование очень медитативный процесс.
14.04.2025, 08:34
t.me/shokoladnyceh/317
Темперирование это процесс нагревания и охлаждения шоколада в расплавленном виде в несколько этапов.

При этом кристаллы какао-масла выстраиваются определенным образом, что позволяет будущим шоколадкам обладать красивой глянцевой поверхностью, аппетитным хрустом, однородной текстурой и не таять в руках.

Пробовали нетемперированный шоколад когда-нибудь?
14.04.2025, 08:33
t.me/shokoladnyceh/316
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE5 со скидкой 30% здесь.

До 18.00 мск
13.04.2025, 10:03
t.me/shokoladnyceh/314
Отличные новости, друзья!

Наш магазин на Wildberries снова ждет ваших заказов.

Заказать шоколад на WB здесь
11.04.2025, 19:33
t.me/shokoladnyceh/312
Шоколад - это не просто сладость, это целая культура.

Согласны?
11.04.2025, 18:26
t.me/shokoladnyceh/307
11.04.2025, 18:26
t.me/shokoladnyceh/311
11.04.2025, 18:26
t.me/shokoladnyceh/309
11.04.2025, 18:26
t.me/shokoladnyceh/310
11.04.2025, 18:26
t.me/shokoladnyceh/308
Поздравляем победителя нашего конкурса смешных историй!

Скоро свяжемся с вами, чтобы отправить вам приз:

молочный шоколад классический
вишня в белом шоколаде с чаем матча
шоколадно-ореховая паста с фундуком

Впереди новый конкурс, а также наша еженедельная акция Шоколадный хит - не пропустите🍫
10.04.2025, 16:38
t.me/shokoladnyceh/306
Друзья!

Спасибо за ваши веселые истории про шутки и розыгрыши.
Мы посмеялись от души, но не можем определиться с фаворитом, помогайте

❤️ три полоски

🔥 в гости по приколу

👍бумажная зарплата
9.04.2025, 17:33
t.me/shokoladnyceh/305
9.04.2025, 15:36
t.me/shokoladnyceh/302
9.04.2025, 15:36
t.me/shokoladnyceh/301
9.04.2025, 15:36
t.me/shokoladnyceh/303
Мы часто употребляем термин bean-to-bar шоколад.

Рассказали для вас об этом в карточках, чтобы было понятно и просто поделиться с друзьями.
9.04.2025, 15:36
t.me/shokoladnyceh/300
Какао из Доминиканы

Доминиканская Республика является одним из главных производителей органического какао в мире.

Индустрия какао в Доминикане возникла в 1880-х годах в качестве альтернативы выращиванию табака и производству сигар из-за резкого снижения цен на табак в те годы. С того времени производство какао росло медленными, но устойчивыми темпами.

В северном регионе страны находится Гуананико, место, где располагается ферма Таино Лос Мармолехос.

«Таино» - народ, название которого переводится как «люди добра» или просто «хорошие люди».

Какао здесь растет по системе агролесоводства под пологом естественного леса, без использования химических удобрений и пестицидов.

Разнообразие местных нативных и гибридных сортов дает поистине уникальную палитру вкуса местного какао - фрукты, мед, пряности, жареные орехи.

Попробовать этот уникальный какао можно будет уже совсем скоро.
Следите за нашими новостями.
8.04.2025, 10:27
t.me/shokoladnyceh/298
Погода шутит, и вы не забывайте про наш конкурс розыгрышей.

В среду подведем итоги🍫
7.04.2025, 14:55
t.me/shokoladnyceh/297
Доброе утро
в нашем цехе
7.04.2025, 08:32
t.me/shokoladnyceh/296
Стали известны итоги премии «Шоколад Года».

Наш белый карамельный шоколад занял почетное третье место.

Торжественная церемония награждения состоится на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 17 апреля на сцене Barista Stage.

У посетителей выставки также будет возможность попробовать образцы-призеры.

Принимаем поздравления!
6.04.2025, 16:41
t.me/shokoladnyceh/295
2025-04-06 16.29.51.jpg
Стали известны итоги премии «Шоколад Года».

Наш белый карамельный шоколад занял почетное третье место.

Торжественная церемония награждения состоится на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 17 апреля на сцене Barista Stage.

У посетителей выставки также будет возможность попробовать образцы-призеры.

Принимаем поздравления!
6.04.2025, 16:37
t.me/shokoladnyceh/294
Начал работать наш оптовый магазин!

Теперь купить bean-to-bar шоколад для вашего бизнеса, проекта или души гораздо удобнее.

Что?
✔️ шоколад для напитков в стружке двух серий - Blend (наши фирменные смеси какао-бобов) и Single Origin (моносорта странового шоколада - темный шоколад 70% и 100%)
✔️ шоколад кондитерский (темный, молочный, белый)
✔️ какао-порошки разной степени алкализации

Для кого?
Кофейни, кафе, рестораны, профессиональные и домашние кондитеры, хозяюшки

Где? Это здесь.

🔥 Доставка от 3000 руб. - бесплатно!
4.04.2025, 16:20
t.me/shokoladnyceh/293
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE4 со скидкой 30% здесь.

До 18.00 мск
4.04.2025, 09:05
t.me/shokoladnyceh/292
С 16 по 18 апреля в ВЦ «Тимирязев Центр» в Москве состоится крупнейшая международная выставка в индустрии кофе, чая, какао и шоколада Coffee Tea Сасаo Russian Expo 2025, в которой мы обязательно примем участие!

На нашем стенде Е15 все три дня будет проходить дегустация шоколада из нашего ассортимента, который вы можете приобрести по приятным ценам, а также получить специальный промокод на последующий заказ в нашем магазине на Ozon.

А еще познакомим с нашими новыми блендами горячего шоколада и расскажем о том, что такое кондитерский bean-to-bar шоколад и для чего он нужен.

18 апреля состоится Chocolate battle, спонсором которого является Шоколадный ЦЕХ, также на выставке будет много других шоколадных мероприятий, подробнее здесь.

Используйте наш промокод CTCPROGRAM2025 при покупке билета на выставку — дает скидку 50% на входной билет в статусе «Посетитель» и действует до окончания выставки.
3.04.2025, 10:22
t.me/shokoladnyceh/291
Вы просили и мы сделали!
Встречайте новинку
Гавайский шоколад с ананасом и ветчиной.



… а еще у вас спина белая.

Сегодня уже подшутили над кем-то?
Или может быть вас разыграли?

Поделитесь в комментариях, выберем самую интересную и смешную историю, а автора по традиции наградим (тут все по-настоящему будет).
1.04.2025, 16:56
t.me/shokoladnyceh/288
В мешках на видео - какао из Венесуэлы, а именно из небольшого городка Чорони.

Чорони — исторический город, играющий важную роль в какао-индустрии Венесуэлы. Выращивание какао в этой долине восходит к колониальным временам.
Город расположен в национальном парке Анри Питтье, где обитает самое большое разнообразие птиц в стране, и который является идеальным местом для выращивания какао, рыбалки и туризма.

La Sabaneta — известная какао-ферма, расположенная в Чорони.
Исключительное качество бобов с этой фермы объясняется ее расположением в центральном прибрежном регионе, который обеспечивает идеальные условия для выращивания какао. Владельцы фермы, совместно со специалистами по какао стремятся укрепить уникальную генетику плантаций, сохранить качество какао и повысить эффективность сбора урожая.
31.03.2025, 20:07
t.me/shokoladnyceh/287
Доброе утро

В цех приехали уникальные бобы
31.03.2025, 08:34
t.me/shokoladnyceh/286
Темный шоколад с высоким содержанием какао без добавления продуктов животного происхождения допускается в пост.

Кроме того, такой шоколад содержит магний и антиоксиданты, полезные для сердца и сосудов, что оказывает положительное влияние на организм, особенно при ограничениях в питании.

Собрали для вас подборку нашего постного шоколада:

Темный шоколад 70% Перу Амазонас
Темный шоколад 70% Танзания Кокоа Камили
Темный шоколад 70% Вьетнам Донгнай
Темный шоколад 70% Мадагаскар Самбирано
Темный шоколад 70% Венесуэла Барловенто
Темный шоколад 70% Бразилия Баия
Темный шоколад 70% Таиланд Чантхабури

Темный шоколад 70% с вяленой брусникой и кедровым орехом
Темный шоколад 70% с обжаренным фундуком
Драже фундук в темном шоколаде

Горячий шоколад классический
Пряный горячий шоколад
30.03.2025, 20:21
t.me/shokoladnyceh/285
Сейчас многие соблюдают Великий пост.
Время, когда многие из нас стремятся при помощи диеты освободиться от обид, зависти, злости и физических искушений, чтобы максимально приблизиться к высокому духовному состоянию.
По поводу шоколада есть много разных мнений, и сегодня мы хотим спросить у вас - считаете ли вы шоколад постным продуктом?
28.03.2025, 15:02
t.me/shokoladnyceh/283
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE3 со скидкой 30% здесь.

До 18.00 мск
27.03.2025, 09:01
t.me/shokoladnyceh/282
26.03.2025, 12:17
t.me/shokoladnyceh/281
Финальная дегустация Премии «Шоколад Года» в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo состоялась в эти выходные.

Наш шоколад уже неоднократно занимал призовые места в рамках этого конкурса.

В 2022 году это было серебро за горький шоколад 75% Папуа-Новая Гвинея.

В 2023 году было получено сразу неколько наград:
- золото - молочный шоколад Танзания
- серебро - молочный шоколад Доминикана
- золото - белый карамельный шоколад.

В 2024 году - серебро принес наш белый шоколад с черной смородиной, а белый карамельный был отмечен бронзовой наградой.

В этом году мы также подавали заявки на конкурс в нескольких категориях.

Результаты будут объявлены уже скоро, поддержите нас в этом волнительном предвкушении!
Доводилось ли вам пробовать наших «призеров»?
26.03.2025, 09:43
t.me/shokoladnyceh/280
Какао с острова Мадагаскар

История какао начинается в пышных лесах Амазонки, но его путь продолжился далеко за пределы Южной Америки. В 1822 году сорт Криойо был перевезен на Мадагаскар с острова Реюньон.

На Мадагаскаре выращивают какао различных генетических разновидностей. Однако эта местность вносит лишь малый вклад в мировое какао-производство, составляя менее одного процента от общего объема.

Процесс сбора урожая происходит два раза в год: октябрь-ноябрь и май-июнь.

Плантации какао-бобов в основном принадлежат мелким фермерам, которые предпочитают традиционные методы ведения сельского хозяйства. Они отказываются от применения синтетических удобрений и искусственных добавок, используя плодородные почвы реки Самбирано в северной части острова, где до XIX века размещались фруктовые плантации.

Благодаря такому наследию мадагаскарские какао-бобы имеют характерные фруктово-цитрусовые оттенки с нежными цветочными нотами.

Темный шоколад 70% Мадагаскар Самбирано из нашей премиальной линейки создан по технологии bean-to-bar для того, чтобы вы могли почувствовать уникальный характер и вкусовые особенности этого региона.

Доводилось ли вам пробовать шоколад из какао Мадагаскара? Какой профиль вкуса вы ощущаете?
25.03.2025, 09:18
t.me/shokoladnyceh/278
Доброе утро
#внашемцехе
24.03.2025, 08:31
t.me/shokoladnyceh/277
24.03.2025, 02:51
t.me/shokoladnyceh/276
В выходные всегда хочется расслабиться и получать максимум удовольствия.

Ловите нашу подборку простых, но изысканных рецептов для того, чтобы ваш отдых прошел со вкусом

Шоколадное суфле с грушей

Малина в шоколаде

Шоколадная гранола

Шоколадное фондю

Горячий шоколад с пряностями


Что обычно готовите в выходной?

Поделитесь любимыми рецептами
23.03.2025, 11:11
t.me/shokoladnyceh/275
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE2 со скидкой 30% здесь.

До 17.00 мск
21.03.2025, 08:00
t.me/shokoladnyceh/274
Мы часто показываем наше производство и много рассказываем о продукте.

Сегодня поговорим об упаковке, к выбору которой мы подходим так же тщательно, как и ко всем остальным процессам.

Поэтому наш шоколад - в баночках.

Сначала нам задавали вопросы, но с каждым днем мы получаем все больше отзывов о нашей оригинальной и очень удобной упаковке.

Почему так?

- в баночке сразу видно, как выглядит наш шоколад;
- стильное оформление - чтобы красиво дарить без дополнительной упаковки;
- удобно открывать и взять с собой везде, не переживая о том, что шоколад растает и что-то испачкает, рассыпется или сломается;
- крышка - как тарелочка, чтобы можно было устроить дегустацию в любом месте;
- крышка плотно закрывается, надежно сохраняя шоколад и защищая его от посторонних запахов (в отличие от вскрытой плитки);
- баночку можно использовать повторно для своих нужд, а еще…

(шепотом) ее можно открыть очень тихо, чтобы никто не услышал (в отличие от плитки с фольгой).

Как вам наши баночки?

Поделитесь в комментариях. В первом - отзывы наших покупателей.
20.03.2025, 08:27
t.me/shokoladnyceh/273
Рынок bean-to-bar в России активно развивается, особенно в крупных городах.

А знаете ли вы, какие страны являются лидерами производства bean-to-bar шоколада в мире?

Крупнейший рынок - это США, количество производителей там превышает 200 компаний. На втором месте - Южная Америка и Мексика с примерно 100 мануфактурами.
Европа занимает третье место (около 90 производителей).
Наиболее крупными европейскими игроками являются Германия, Италия, Франция, Бельгия и Нидерланды. При этом самые высокие темпы роста демонстрирует Испания.

Азия и Австралия находятся на четвертом месте с 57 производителями.

На сегодняшний день мировой рынок bean-to-bar шоколада демонстрирует уверенный рост. По данными Mordor Intelligence, в период 2022-2027 годов он будет расти на 7,8% ежегодно.
Этому способствует ряд современных потребительских трендов:
- рост спроса на премиальный шоколад,
- интерес к вкусовым особенностям какао-бобов из разных регионов произрастания,
- внимание к экологичным ингредиентам,
- высокая ценность ручной работы и мелкосерийного производства,
- короткий состав и развитие направления шоколада без сахара.

На сегодняшний день рынок bean-to-bar шоколада в России относительно небольшой.

Однако наблюдаются тенденции к росту интереса потребителей к шоколаду высокого качества. Постепенно формируется культура потребления bean-to-bar шоколада и у нас, производители расширяют ассортимент, повышаются стандарты качества, появляются новые игроки, формируются новые потребительские привычки, растет интерес со стороны СМИ, становится больше специализированных мероприятий. Рынок развивается.

Есть у России шанс когда-то войти в мировые лидеры по производству bean-to-bar шоколада, как вы считаете?
19.03.2025, 10:10
t.me/shokoladnyceh/272
Даже обычный будний день заиграет яркими красками, если добавить в него шоколад.

Например, в виде фондю.

Растопите шоколад в чашке на специальной подставке.
Также это можно сделать в микроволновой печи или на плите в жаропрочной посуде.
Наслаждайтесь с любимыми фруктами, ягодами, сырами или печеньем.

Для такого десерта идеально подойдет наш классический или пряный горячий шоколад, он уже натерт в стружку, что позволяет растопить его за считанные секунды.

Не забудьте ввести промокод HOTSPRING при покупке до 20 марта, чтобы получить приятную скидку.
18.03.2025, 08:32
t.me/shokoladnyceh/271
Доброе утро
#внашемцехе

Видео заряжено на удачный день
17.03.2025, 08:34
t.me/shokoladnyceh/270
Через месяц откроется международная выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025.

Будем рады встрече с вами на нашем стенде Е15.

Подробнее о выставке здесь.
16.03.2025, 19:13
t.me/shokoladnyceh/269
🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Ксения (@ksushakiska228)
2. Галина (@G1A9L6A1)
3. Viktoriya Parfyonova (@vika_parfenova)

✔️Проверить результаты
14.03.2025, 10:10
t.me/shokoladnyceh/268
Шоколадный ХИТ

Купить по промокоду HITSALE со скидкой 30% здесь.

До 18.00 мск
14.03.2025, 10:00
t.me/shokoladnyceh/267
Мы изучаем статистику продаж и за время работы нашего магазина на OZON выделили несколько настоящих бестселлеров среди нашей продукции.

Мы благодарны за ваше признание и верность нашему шоколаду.

Хотим сделать ваши любимые продукты еще доступнее, поэтому запускаем на канале рубрику Шоколадный ХИТ.

Суть в том, что один раз в неделю на несколько часов будем давать скидку 30% на одну из самых популярных позиций.

Сообщение о том, какой хит выбран на этой неделе может появиться на канале один раз в неделю в любое время суток с пометкой Шоколадный ХИТ, скидка по промокоду будет действовать всего несколько часов.
13.03.2025, 20:26
t.me/shokoladnyceh/265
Как появился термин «Bean-to-Bar»?

Термин «bean-to-bar» стал широко использоваться в начале 2000-х годов в США, когда несколько небольших шоколадных мастерских начали экспериментировать с производством шоколада от начала до конца.

Однако его корни уходят в 1980-е и 1990-е годы, когда первые шоколатье стали осознавать важность полного контроля над производственным процессом. В тот момент в мире шоколада доминировали крупные корпорации, производившие шоколад в промышленных масштабах, с использованием рецептов, содержащих большое количество сахара и дешевых добавок.

Производители bean-to-bar шоколада стремились изменить подход к созданию шоколада, фокусируясь на высококачественном сырье, инновативных методах обработки какао-бобов и максимальной прозрачности в отношении источников сырья. В этом контексте термин «bean-to-bar» стал символом возврата к традициям, любви к качеству и заботе о производственном процессе. При этом движение bean-to-bar стало частью более широкой тенденции — стремления к локальному, экологичному и осознанному потреблению.

Читать полностью статью Алексея Германа «Bean-to-bar шоколад: история, смысл и этапы производства»
13.03.2025, 13:36
t.me/shokoladnyceh/263
Лучше завтрака, может быть только шоколадный завтрак.

Шоколадная гранола

Хлопья овсяные — 300 г
Стружка кокосовая — 40 г
Орехи — 50 г
Семечки подсолнуха — 60 г
Мед — 150 г
Масло растительное (кокосовое) — 75 г
Пряный горячий шоколад в стружке — 100 г

1. Нагреть духовку до 150С.
2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. В глубокой миске смешать овсяные хлопья с кокосовой стружкой, семечками и орехами.
4. В сотейнике нагреть мед с кокосовым маслом до 50С.
5. Добавить мед с маслом к хлопьям, перемешать и равномерно выложить на противень.
6. Поставить противень в разогретую духовку на 15-20 минут, перемешать.
7. Достать противень из духовки, перемешать и посыпать шоколадной стружкой, снова перемешать и оставить на противне до полного остывания.
12.03.2025, 08:08
t.me/shokoladnyceh/261
Шоколадный цех как образ жизни

Что способствует росту популярности bean-to-bar шоколада в России сегодня?

1. Качество и эксклюзивность
Шоколад, произведенный по технологии bean-to-bar, обладает более насыщенным и уникальным вкусом. Качество сырья, внимание к процессу производства и небольшие партии создают продукт, который высоко ценится среди гурманов.

2. Этика и устойчивое развитие
В отличие от крупных производителей, которые часто используют дешевые и массовые методы производства, мастера bean-to-bar уделяют внимание этическим аспектам: справедливая торговля, поддержка фермеров, устойчивое сельское хозяйство и экология.

3. Осведомленность потребителей
В последние годы покупатели стали более осведомлены о происхождении продуктов. Знание о том, как и где были произведены какао-бобы, а также прозрачность в производственном процессе, стали важными для многих потребителей.

4. Растущий интерес к премиальному шоколаду
Все больше людей предпочитают платить за шоколад более высокого качества с чистым составом и богатым вкусом, который производится с любовью, заботой и вниманием на каждом этапе производства. Это соответствует тренду на премиальные и уникальные продукты в разных категориях.

5. Тренд на здоровое питание
Bean-to-bar шоколад часто менее сладкий, а также не содержит искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. В составе нашего шоколада - только свежие и натуральные ингредиенты и добавки (орехи, ягоды, семечки). Это привлекает людей, которые выбирают натуральные продукты, внимательно относятся к составу и производственному процессу и следят за здоровым питанием.

А вы почему выбираете bean-to-bar?
11.03.2025, 16:16
t.me/shokoladnyceh/260
Темный шоколад богат антиоксидантами, которые укрепляют здоровье, сохраняют молодость и помогают справиться со стрессом, особенно в период весеннего авитаминоза.

Наверное нет лучшей альтернативы для все еще прохладных вечеров межсезонья, чем чашка ароматного шоколада.

В ожидании настоящего тепла дарим 15% по промокоду HOTSPRING на оба вида горячего шоколада в нашем магазине на OZON.

Акция действует до 20 марта.
11.03.2025, 14:01
t.me/shokoladnyceh/259
Все верно, наш специалист по пищевой безопасности Светлана Анатольевна, регулярно производит взятие смывов с предметов производства для оценки и контроля санитарных условий на нашем производстве.
Эти меры позволяют еще больше повысить безопасность нашей продукции.
10.03.2025, 14:16
t.me/shokoladnyceh/258
Похоже на санитарно-микробиологическое взятие смывов с предметов производства 🤔
10.03.2025, 14:06
t.me/shokoladnyceh/257
Доброе утро
#внашемцехе

Как вы думаете, что происходит?
10.03.2025, 08:32
t.me/shokoladnyceh/256
С праздником весны и нежности!
8.03.2025, 11:09
t.me/shokoladnyceh/255
Лучший подарок - это собака, которую подарил папа на день рождения 😁
Потом через 10 лет на день рождения подарил собаку муж
Когда собаке исполнилось 2 года, мы подарили ей друга в виде щенка 😂🥰
Вот они - мои 3 лучших подарка-друга ❤️❤️❤️

P.S. Естественно - это очень ответственный шаг, к которому нужно обдуманно подходить 😉
7.03.2025, 16:58
t.me/shokoladnyceh/254
Рады сообщить, что наш конкурс «Что хочет женщина?» завершен.
Поздравляем победителя и награждаем набором наших хитов:

🍫драже макадамия в карамельном шоколаде
🍫молочный с клюквой и миндалем
🍫темный 70% Перу
7.03.2025, 16:58
t.me/shokoladnyceh/253
IMG_3828.MOV
Завтра - самый нежный и женственный день в году!

Мы с ALVACACAU решили разыграть приятные подарки.
Ведь шоколада много не бывает, как и подарков, верно?

У нас будет три победителя, каждый получит:
🎁баночку драже Миндаль в молочном шоколаде
🎁плитку 70% шоколада Эквадор Насиональ

Нужно:
🔗 Подписаться на ALVACACAU
🔗 Подписаться на Шоколадный ЦЕХ
🔗 Поделиться с друзьми и близкими
🔗 Нажать кнопку «Участвую!»

📍Результаты 14 марта 2025 г.
📍Участвует вся Россия
7.03.2025, 10:10
t.me/shokoladnyceh/251
Чтобы выразить свой творческий потенциал вам понадобится

Темный шоколад
Белый шоколад
Палочка или соломинка

1. Выложить шоколад на противень.
2. Поместить противень в предварительно разогретую до 180С (но выключенную) духовку на пару минут.
3. Достать противень и творить узор, который пожелает ваша душа, при помощи палочки.
4. Охладить.

Такую картину можно преподнести в подарок, сделать в формате игры с детьми, любоваться и разгадывать узоры за теплым чаепитием или создать ее вместе с близкими в памятный день.

За фото благодарим @Alena_Elina

В комментариях - варианты для вдохновения.
6.03.2025, 12:23
t.me/shokoladnyceh/250
Даааа💃💃💃💃 и теперь не могу остановиться)
6.03.2025, 11:52
t.me/shokoladnyceh/249
Шоколад это бесконечный источник вдохновения.

Многогранный, яркий, неожиданно раскрывающий грани нашего внутреннего мира.

Вы когда-нибудь рисовали … шоколадом?
6.03.2025, 11:01
t.me/shokoladnyceh/248
Весна идет по планете к самому женственному празднику в году.

В этот день мы говорим своим женщинам: люблю, ценю, благодарю, уважаю, дружу, защищаю, восхищаюсь, берегу, и подкрепляем наши слова исполнением желаний и сюрпризами.

Когда чувства настолько же яркие, как и вкус, шоколад станет отличным подарком.

Собрали статистику самых наших популярных вкусов у прекрасной половины:

Клубничный
https://ozon.onelink.me/SNMZ/r9xu48xu

Темный 70% классический
https://ozon.onelink.me/SNMZ/hzeveakd

Молочный с клюквой и миндалем
https://ozon.onelink.me/SNMZ/xw5mp19p

Белый с фисташкой и смородиной
https://ozon.onelink.me/SNMZ/wxnnepce

🌺 промокод SWEETY пока еще действует

Ей точно понравится!
5.03.2025, 12:45
t.me/shokoladnyceh/247
Популярный десерт (нет, не дубайский шоколад) своими руками!
Отличная идея на любой праздник и для себя.

Нам понадобятся:
- Малина
- Белый шоколад
- Темный шоколад

Шаги:
1. Охладите малину.
2. Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
3. Поместите ягоды в белый шоколад.
4. Выложите их на ровную поверхность и отправьте в холодильник.
5. Когда поверхность ягод станет твердой, повторите с темным шоколадом.

Напоминаем, что до 08 марта осталось три дня, а до конца действия промокода SWEETY на OZON - четыре.

Какие популярные десерты вы пробовали сделать сами?
4.03.2025, 17:01
t.me/shokoladnyceh/246
Друзья!
Благодарим за ваши мнения, идеи и невероятные вкусовые сочетания, возможно многое из предложенного будет протестировано и запущено в работу, а сегодня мы остановились на сочном освежающем вкусе - темный шоколад с лаймом.

В ближайшее время будем пробовать реализовать.

Поздравляем Александру и дарим ей три баночки от нашего цеха (на выбор).

Напоминаем, что у нас продолжается конкурс комментариев про подарок женщине.
Успевайте до 07 марта.
3.03.2025, 13:34
t.me/shokoladnyceh/244
Мне нравится классическое и довольно популярное сочетание молочного шоколада и цельного фундука, но и что-то непривычное, типа темный шоколад с лаймом тоже было бы интересно
3.03.2025, 13:34
t.me/shokoladnyceh/243
Друзья!
Благодарим за ваши мнения, идеи и невероятные вкусовые сочетания, возможно многое из предложенного будет протестировано и запущено в работу, а сегодня мы остановились на сочном освежающем вкусе - темный шоколад с лаймом.

В ближайшее время будем пробовать реализовать.

Поздравляем Александру и дарим ей три баночки от нашего цеха (на выбор).

Напоминаем, что у нас продолжается конкурс комментариев про подарок женщине.
Успевайте до 07 марта.
3.03.2025, 13:34
t.me/shokoladnyceh/242
Доброе утро
#внашемцехе

Уже сегодня узнаем, какая новинка скоро появится в нашем ассортименте.
3.03.2025, 08:32
t.me/shokoladnyceh/241
Подарить золото или серебро?

Золотое оформление упаковки - наша серия Гедонист.

Это темный шоколад из какао бобов класса fino de aroma с ярким вкусом, характерным для региона происхождения.
В зависимости от условий произрастания какао приобретает изысканные вкусовые ноты, которым можно придать яркие грани в процессе их превращения в шоколад, подобно тому, как алмаз становится бриллиантом в результате огранки в руках ювелира.

Серебряное оформление - серия Классика.

Высококачественный темный, молочный и белый шоколад, а также шоколад с добавками в виде орехов и ягод.
Классические и оригинальные вкусы и сочетания, которые никого не оставят равнодушным.

Что вам по душе - золото или серебро?
2.03.2025, 18:34
t.me/shokoladnyceh/240
Идея для приятного вечера пятницы.

Нужно всего лишь растопить шоколад, подогревая его в микроволновке или на водяной бане.

Вам понадобятся:

свежая клубника

темный, молочный, или белый шоколад (по вашему вкусу)

промокод SWEETY в нашем магазине на OZON

У вас уже есть планы на вечер?
28.02.2025, 17:28
t.me/shokoladnyceh/239
Поздравляем победителя!

И хотим напомнить, что сейчас у нас проходит два конкурса с ценными шоколадными призами:

🍫за вашу идею нового вкуса для Шоколадного цеха - здесь

🍫за рассказ о самом лучшем подарке женщине - здесь

Ждем вашего участия и желаем удачи🍫
28.02.2025, 16:07
t.me/shokoladnyceh/238
Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Vankayra (7395255162)
28.02.2025, 16:00
t.me/shokoladnyceh/237
Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Vankayra (7395255162)
28.02.2025, 16:00
t.me/shokoladnyceh/236
27.02.2025, 08:46
t.me/shokoladnyceh/235
Что хочет женщина?
Вечный вопрос, на который, подчас, у нее самой нет ответа.

Давайте вместе подумаем, вспомним или сочиним самый лучший подарок для нее?

Поделитесь своими вариантами в комментариях о самом лучшем подарке, который вы сделали женщине или получили когда-то сами.

Мы все прочитаем, а автора самого удивительного и оригинального подарка шоколадно наградим 07 марта.
27.02.2025, 08:34
t.me/shokoladnyceh/234
Весна уже рядом.
Приближается самый нежный и красивый праздник в году.

И мы рады сообщить, что в нашем магазине на OZON уже действует 15% скидка по промокоду SWEETY.
Ведь подарить шоколад всегда уместно и порадовать себя любимую тоже.

Успевайте до 09 марта.
26.02.2025, 14:16
t.me/shokoladnyceh/231
Банка дома. В субботу попробуем )
26.02.2025, 14:02
t.me/shokoladnyceh/230
Os resultados da pesquisa são limitados a 100 mensagens.
Esses recursos estão disponíveis apenas para usuários premium.
Você precisa recarregar o saldo da sua conta para usá-los.
Filtro
Tipo de mensagem
Cronologia de mensagens semelhante:
Data, mais novo primeiro
Mensagens semelhantes não encontradas
Mensagens
Encontre avatares semelhantes
Canais 0
Alta
Título
Assinantes
Nenhum resultado corresponde aos seus critérios de pesquisa