17 мест, где купить вкусные куличи на Пасху
Собрали подборку московских заведений, где вас действительно удивят пасхальными блюдами.
🪺 Царские куличи и коллаборации в «СибирьСибирь»
Бренд-кондитер Татьяна Костицына разработала три варианта куличей. В основе каждого царского пышное тесто с тыквенными семечками, брусникой и лепестками миндаля, и покрывает каждый из них нежная кремовая шапка (по 1800 руб.).
🪺 Пасхальное чудо в Casa Agave
Кулич, вдохновлённый тайнами Мачу-Пикчу от шеф-повара Луис Альберто Родригес. Из нежного, воздушного шоколадного бисквита, пропитанный лёгкими сливочными нотами и кокосовым кремом, что придаёт ему мягкость и бархатистую текстуру (9800 руб.).
🪺 Золотой кулич в LEO
Воздушный кулич в сусальном золоте, покрытый тёмным шоколадом и вафельной крошкой (5000 руб.), набор «Пасхальный кулич и куриные яйца в сусальном золоте» (6000 руб.).
🪺 Творожная Пасха в Radio Greenhouse
Пасха состоит из трех шоколадных слоев: с хрустящим миндальным пралине и горьким шоколадом, карамелизованной фисташкой и молочным шоколадом, а также ганашем из белого шоколада (1200 руб.).
🪺 Пасхальная коллекция в Ribambelle
Подготовили масштабную пасхальную коллекцию и, главное, очень красивую! Куличи, эталонные панеттоне и краффины, пасхи и торты. А ещё – имбирные шкатулки, домики, капкейки, пряники, эклеры, макаронс, кейк-попсы, – всё в тематическом исполнении.
🪺 Christian
Куличи готовят по итальянским технологиям с 48-часовой выдержкой теста (3000 руб.). Творожная пасха готовится по классическому рецепту с добавлением цукатов и ванили (4000руб.).
Пирог Pastiera Napoletana – сладкий десерт из пшеничной муки и рикотты (4000 руб.).
🪺 Сибирские куличи в Manul
Manul испёк первые в своей жизни куличи – колоритные сибирские, как и он сам (2500 руб.).
🪺 Skrepka
Здесь вдохновились любимыми вкусами и образами детства — от конфет до ярмарочных леденцов — и превратили их в праздничные куличи. Стоимость каждого 600г / 900г — 2300 / 3200 руб.
🪺 Куличи с восточными акцентами в Levantine
Шеф-повар Александр Мандрон добавляет в тесто классических сдобных куличей сладкие алжирские финики или турецкие крупные фисташки (1300 и 1500 руб.).
🪺 Куличи без сахара и глютена в Angel Cakes
Предлагают три особенных вкуса: классический творожный; веган тофу и кето-кулич.
🪺 Панеттоне в Sage
Ресторан сохранил лучшие традиции итальянской выпечки и предлагает три вида традиционного панеттоне. Классический (2500 руб.), шоколадный (2300 руб.) и фирменный (2900 руб.). Вся выпечка — бездрожжевая и выполнена на знаменитой итальянской закваске Levito Madre.
🪺 NOBO
Шеф-кондитер Nobo Рамазан Гильмутдинов готовит два вида куличей — итальянский шоколадный пандоро (1300г/4500 руб.) и лимонный (1800г/4500 руб.). Каждый из куличей обмакивают в белый бельгийский шоколад, бережно упаковывают и прикладывают красивую свечу в подарок.
🪺 Сочные куличи в Lа Raquette Bistro
Пасхальные куличи из бездрожжевого теста с семенами мадагаскарской ванили, цукатами из апельсина и узбекского лимона представлены в двух вариантах.
🪺 Шануар
Фирменный кулич по авторскому рецепту с маковым кремом и яблочной карамелью с лёгкой нотой кислинки (4500 руб.).
🪺 Кулич-торт в Kalabasa
Представляют легендарный авторский кулич-торт. Он готовится на манер сочного творожного кекса с миндалём,
тыквенными и подсолнечными семечками, золотистым изюмом, ананасовыми цукатами и сухофруктами, с начинкой из ароматного клубничного крема (4900 руб.).
🪺 Панеттоне в LOCANDA
Традиционный итальянский пасхальный десерт, приготовленный по семейному рецепту шеф-повара Мануэле Кроче Антонио. Воздушные шоколадные панеттоне готовятся с добавлением вяленой вишни и пасты из апельсина, а пряности во вкусе добавляет лимонный перец Андалиман (4200 руб.).
🪺 Пасха в пекарне Zhirnova
Кулич абрикос–шоколад–фисташка (2350 руб.) — мягкое сдобное тесто с курагой, вымоченной в коньяке. Кулич клюква–апельсин–бурбонская ваниль (2350 руб.), более сдержанный и классический, с вяленой клюквой и апельсиновыми цукатами.
➡️
Читайте статью полностью в журнале Porusski.me
#едаporusski #пасха