Мясной обед с Виталием Вагиным — просто рай для мясоеда 🥩

под чутким руководством шефа научились готовить тартар, мощный сендвич с рваной говядиной, ребра, салат и даже карамелизированную грушу на десерт

и, по отзывам гостей, на вечер лучше запланировать прогулку, чтобы после этого роскошного обилия мяса стало легче дышать 😁

а для того, чтобы уверенными в качестве мяса, заказываем его в Prime Meat

А какие у вас планы на выходные❔

Напоминаем, что У НАС В ВСЕГДА В НАЛИЧИИ шикарные:

🔥ГРИЛЬ-РОЛЛЫ ИЗ БАРАНИНЫ
🔥ГРИЛЬ-РОЛЛЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

Хотели бы попробовать❓😁

Что делать с оставшимися после Пасхи яйцами?🥚

Когда красишь яйца, сложно остановиться, а после праздника всегда остаётся целая корзина!)

Предлагаю использовать их с пользой — приготовить итальянский пирог «Паскуалина»

Этот пирог — настоящий символ весны. Нежное тесто, ароматная зелёная начинка, мягкий сыр и целые яйца внутри. Такой яркий, что невозможно устоять!

💛 Простой рецепт «Паскуалина»

🌿Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Шпинат (свежий или замороженный) — 500 г
- Варёные яйца — 6 шт.
- Рикотта — 400 г
- Сливки 15% — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Тёртый пармезан — 2 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.

•Для смазывания:
- Яйцо — 1 шт.

🥧Как приготовить:
✅Обжарьте чеснок на оливковом масле до аромата, затем уберите его.
✅Разморозьте шпинат, отожмите и тушите его в ароматном масле 5 минут. Если используете свежий, обдайте кипятком, обсушите и тушите 3–4 минуты.
✅Добавьте рикотту, сливки, тёртый пармезан, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.
✅Выложите половину теста в форму (24 см), сделайте бортики.
✅Выложите начинку, сделайте углубления и аккуратно положите в них варёные яйца.
✅Накройте пирог оставшимся тестом, защипните края, смажьте яйцом.
✅Выпекайте при 190°C около 45–50 минут, пока не появится золотистая корочка.

Подавайте тёплым или холодным — он в любом виде невероятно вкусный. Идеально с лёгким салатом! 🥗

Пробуйте, наслаждайтесь и делитесь своими впечатлениями.

Buon appetito! 😊

С Праздником Светлой Пасхи, друзья 🤍

С Праздником Светлой Пасхи, друзья 🩷

С Праздником Светлой Пасхи, друзья 🩷

Как покрасить яйца на Пасху экологично и красиво🪺

Если вы хотите сделать пасхальные яйца натуральными и необычными, попробуйте использовать природные красители. Это не только экологично, но и позволяет создать уникальные оттенки — от нежных до насыщенных. Да, времени потребуется чуть больше, но результат того стоит!

🎨Перед началом:
- Яйца лучше заранее сварить.
- Для закрепления цвета добавьте в отвар столовую ложку уксуса.

Итак, чем можно покрасить яйца?

✅Шпинат или петрушка
Для мягкого зеленого оттенка залейте пучок шпината или петрушки литром воды и кипятите 20 минут. Погрузите яйца в остывший отвар.

✅Куркума
Добавьте 2-3 столовые ложки куркумы в литр горячей воды. Уже через час яйца приобретут насыщенный желтый цвет.

✅Кофейный шоколад
Для теплого коричневого оттенка сварите крепкий кофе или разведите какао-порошок в горячей воде. Погрузите яйца в ароматный отвар и оставьте на пару часов.

✅Морковный сок
Свежевыжатый морковный сок подарит яйцам нежный оранжевый оттенок. Просто погрузите сваренные яйца в сок и оставьте на ночь.

✅Красная капуста
Нашинкуйте половину кочана, добавьте немного уксуса и залейте водой. После кипячения и охлаждения погрузите яйца. Цвет может варьироваться от нежно-голубого до фиолетового.

✅Гибискус (каркаде)
Крепкий настой каркаде создаст удивительный серо-голубой мраморный оттенок. Просто дайте яйцам полежать в отваре пару часов.

✅Свекла
Нарежьте свеклу кубиками, залейте водой и кипятите 20 минут. В получившемся отваре яйца окрасятся в розовый или бордовый оттенок — чем дольше держите, тем ярче.

✅Брусника или клюква
Размятые ягоды брусники или клюквы заливаются кипятком. Оставьте яйца в этой ягодной ванне на несколько часов, чтобы получить мягкий розовый цвет.

✅Шелуха лука
Классика, проверенная временем. Используйте шелуху красного или золотистого лука, чтобы получить глубокие красно-коричневые оттенки.

Натуральные красители — это не только красиво, но и безопасно, особенно если дома есть дети.
Пусть ваши яйца станут настоящим украшением праздника! 🩷

7️⃣ неочевидных, но очень полезных частей продуктов, которые стоит есть🍎

Часто мы выбрасываем то, что могло бы принести большую пользу нашему организму. Вот список «недооценённых героев» из мира еды, которые обязательно стоит попробовать:

🍎Кожура яблок.
Она богата антиоксидантом кверцетином, который помогает бороться с воспалением, и содержит много клетчатки.

🍋Альбедо (белый слой цитрусовых)
Находится между кожурой и мякотью апельсинов, лимонов и грейпфрутов. Несмотря на горьковатый вкус, он богат флавоноидами, которые укрепляют иммунитет и борются с воспалением.

🍇Косточки винограда
Источник проантоцианидов — мощных антиоксидантов, которые улучшают кровообращение и защищают сосуды.

🥦Стебли брокколи
Мы часто отрезаем их, но зря. Стебли содержат больше клетчатки, чем соцветия, и идеально подходят для супов или тушения.

🥕Зелёная часть моркови
Она полна витаминов (особенно К и С) и хлорофилла. Попробуйте добавлять её в песто, салаты или супы.

🍉Арбузные корки
Белая часть под кожурой содержит аминокислоту цитруллин, которая полезна для кровообращения и помогает восстанавливаться после тренировок.

🥔Картофельная кожура.
Настоящий кладезь клетчатки, калия и железа. Если готовить картофель с кожурой, вы получите больше питательных веществ.

❣️Совет нутрициолога:
Польза — не всегда во вкусе. Такие «скрытые» части продуктов часто содержат больше полезных веществ, чем мякоть.
👇
Попробуйте что-то новое, добавьте эти части продуктов в блюда, и пусть ваше питание станет ещё разнообразнее и полезнее!

Как же я сейчас вкусно пообедала! Сохраняйте идею для сбалансированного и сытного боула😋

• Киноа — идеальная основа, обеспечивает энергией, растительным белком и минералами.
• Форель — источник высококачественного белка и омега-3.
• Свекла — кладезь витаминов и антиоксидантов.
• Авокадо — полезные жиры и насыщение.
• Хумус — белок и вкусная кремовая текстура.
• Квашеная капуста — пробиотики для здоровья кишечника.
• Зелень — укроп и зеленый лук для свежести и пользы.

В общем, одна сплошная польза. Даже жаль, что добавка уже не поместится, потому что хотелось бы еще!😋

Можно ли повысить уровень железа через готовку в железной посуде?🍳

Вопрос об увеличении уровня железа через приготовление пищи в железной посуде часто вызывает споры. Давайте разберемся, что говорит наука.

Железо, выделяемое из посуды, действительно может попадать в пищу. Однако стоит понимать, что это не основной и не самый эффективный способ поднять уровень железа в организме. Почему❓Потому что усвоение железа – процесс сложный и зависит от множества факторов, включая источники железа, наличие витамина C и общее состояние организма.

🙋‍♀️Как эффективно повысить уровень железа?

1. Ешьте мясо! Это не просто совет, это научный факт. Гемовое железо, содержащееся в мясе, усваивается в разы лучше, чем негемовое из растительных источников. Стейки и печень – настоящие суперфуды для борьбы с дефицитом железа.

2. Добавляйте витамин C. Этот витамин – ваш лучший помощник в усвоении железа. Простой лайфхак: сочетайте мясные блюда с продуктами, богатыми витамином C, например, с лимоном, болгарским перцем или киви.

3. Не игнорируйте рекомендации врача. Если уровень железа критически низкий, пищевых источников может быть недостаточно. Обсудите с врачом возможность приема железосодержащих препаратов.

🍳Что влияет на выделение железа из железной посуды?

Если вы все же решили попробовать увеличить содержание железа в пище через готовку, обратите внимание на следующие факторы:

- Чем выше кислотность блюда (например, томатный соус), тем больше железа выделяется.
- Супы и соусы – лидеры по "захвату" железа из посуды.
- Чем дольше, тем больше железа переходит в блюдо.
- Новая железная посуда отдает больше минералов, чем старая.
- Высокая температура ускоряет процесс выделения железа.

⚖️Не забывайте, что переизбыток железа может быть так же вреден, как и его недостаток. Это редкость, но такие случаи зафиксированы, например, при употреблении большого количества напитков, приготовленных в железной посуде.

Для большинства людей регулярное использование железной посуды безопасно, но не стоит полагаться на нее как на основной источник железа.
Гораздо важнее сосредоточиться на качественном питании!

Ищете богатые железом продукты? В PrimeMeat мы предлагаем только высококачественное мясо, идеально подходящее для поддержания оптимального уровня железа. Выбирайте лучшее мясо для себя и своей семьи!

Ещё один вариант простого приготовления говядины. Подходит к любому гарниру. Главное, чтобы говядина была хорошая, я сейчас люблю брать в PrimeMeat

- 300 гр мякоти говядины
- 1 небольшая луковица
- 1 болгарский перец
- помидоры черри
- 3-4 кубика сливочного масла
- Соль, перец, французские травы (или любые специи, которые вам нравятся)

Нарежьте все ингредиенты, овощи крупно, а мясо средними кубиками. В жаропрочную керамическую форму выложите первым слоем мясо, посыпьте специями. (Если у вас нет жаропрочной керамической формы, возьмите форму для запекания, желательно из толстого стекла, а вместо крышки используйте два – три слоев фольги). Добавьте овощи, немного сливочного масла и ещё специй. Влейте 50 – 70 мл воды, накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 1,5 часа, режим конвекции. Затем уменьшите температуру до 160°C и запекайте ещё 30 минут. Перед тем как достать мясо из духовки, обязательно проверьте его готовность. Оно должно легко разрываться на волокна. Если мясо слегка жестковатое, долейте немного воды, накройте крышкой и оставьте его в духовке ещё на 30 и более минут. Время приготовления зависит от самого мяса и размера кусочков, поэтому, не делайте их очень крупными. Так оно приготовится немного быстрее. Можно подавать с любым гарниром

Промокод 10% на Индейку🎉

Сегодня действует скидка 10% на 4️⃣5️⃣ товаров из категории Индейка🍗

Ваш промокод 10% на Индейку: 11425

👉подписаться на все актуальные промокоды👈

Колбаски из индейки с сыром🌭

Вкусные, полезные и невероятно ароматные — колбаски из индейки с сыром от нашего шефа станут настоящей находкой для всей семьи.

Это блюдо одинаково уместно на домашнем ужине, на гриле с друзьями или даже в детском меню!

🦃 Настоящее филе индейки и тягучий сыр
Мы используем только натуральное мясо бедра индейки и качественный сыр — без сои, усилителей и компромиссов. Ароматный, мягкий и нежный фарш отлично держит форму и остаётся сочным даже после жарки.

🧂 Сбалансированные специи
Натуральная смесь специй раскрывает вкус мяса, не перебивая его. Лёгкие нотки перца, чеснока и трав делают колбаски пикантными, но при этом мягкими — даже дети в восторге!

🔥 Легко готовить — вкусно есть
Обжарьте на сковороде до румяной корочки, доведите в духовке — и всё, горячий ужин готов! А хотите особый шарм? Пожарьте на гриле или мангале — дымок сделает своё дело!

👨‍👩‍👧‍👦 Идеально для всей семьи
Благодаря натуральному составу и мягкому вкусу колбаски можно включать в меню детей от 5 лет. Отличный выбор для полезного и вкусного ужина, без хлопот и сомнений.

🥗 С чем подать?
Готовьте с картофельным пюре, пастой, рисом или подавайте с овощами гриль. Колбаски также хороши в булочке как домашний хот-дог — особенно если добавить немного кетчупа или сырного соуса!

"Поехали!" - сказал он, взмахнув рукой! В этот день, 64 года назад, в космос отправился первый человек - наш Юрий Гагарин! С праздником, с Днем Космонавтики! 🚀

В 1961 году Гагарин стал первым человеком, кто поел в космосе. На борту корабля «Восток-1» 12 апреля 1961 года приготовили говядину и печёночный паштет в алюминиевых тюбиках. На десерт был шоколадный соус. До этого учёные не были уверены, что глотание в невесомости вообще возможно.

В последующие десятилетия время пребывания в космосе увеличилось на дни, месяцы, а иногда и годы, поэтому возникла потребность в более разнообразном питании😀

Как же приготовить идеальную куриную грудку?

Без замачивание в соленом растворе, без су-вида и прочих лишних действий.

Все до безобразия просто:

1. Берём куриную грудку, немного её отбиваем, оставляя 1,5 см толщины. Можно разрезать пополам, тогда в пункте 4 сокращаем время под крышкой до 3-4 минут. Солим и перчим.
2. Обваливаем грудку тонким слоем в муке, можно добавить в неё орегано.
3. Разогреваем сковороду на 7 из 9, добавляем 1 ч.л подсолнечного масла или гхи.
Кладем куриную грудку и обжариваем 1 минуту, не трогая. Нам нужно, чтобы появилась румяная корочка.
4. Переворачиваем грудку и снижаем огонь до минимума на 1 из 9 я иногда вообще выключаю. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Крышку не открываем.
5. Выключаем огонь, отодвигаем сковороду и оставляем ещё на 5 постоять. Крышку опять же не открываем.

Всё, у вас сочнейшая курочка 🙌🏼

Куриный суп с фрикадельками🍜

Снег в апреле? Да ладно! Мы мечтали увидеть такой всю эту зиму))) Пусть апрель удивляет, а мы будем наслаждаться ароматным и согревающим супом! Суп с фрикадельками пользуется любовью во многих семьях, и это неудивительно. Он быстро готовится, из простых ингредиентов, но дарит ощущение домашнего тепла и заботы.

🍜Ингредиенты:
•Для фрикаделек:
- 500 г мясного фарша (идеально подходит наш домашний из PrimeMeat!)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. риса (сырой)
- Соль и перец по вкусу


•Для супа:
- 1 луковица (мелко нарезать)
- 1 морковь (натереть на тёрке)
- 2 картофелины (нарезать кубиками)
- 2,5 л куриного бульона
- Лавровый лист
- Соль, перец и зелень по вкусу

❣️Приготовление:
1. Фрикадельки:
Смешайте фарш с яйцом, рисом, солью и перцем. Скатайте маленькие шарики, которые в кастрюле превратятся в нежные мясные облачка))

2. Обжарка:
В кастрюле на небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Суп:
Добавьте бульон, доведите до кипения. Засыпьте картофель и лавровый лист, дайте покипеть минут 10.

4. Фрикадельки:
Осторожно опустите фрикадельки в суп и варите ещё 15-20 минут, пока рис не станет мягким.

5. Посолите, поперчите, добавьте зелень.

Этот суп особенно хорош с тёплым хлебом и в компании родных. Пусть за окном кружится снег, а в вашей тарелке будет тепло и уют!

Куриный суп с фрикадельками 🍗

Снег в апреле? Да ладно! Мы мечтали увидеть такой всю эту зиму))) Пусть апрель удивляет, а мы будем наслаждаться ароматным и согревающим супом! Суп с фрикадельками пользуется любовью во многих семьях, и это неудивительно. Он быстро готовится, из простых ингредиентов, но дарит ощущение домашнего тепла и заботы.

🍜Ингредиенты:
•Для фрикаделек:
- 500 г мясного фарша (идеально подходит наш домашний из PrimeMeat!)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. риса (сырой)
- Соль и перец по вкусу

•Для супа:
- 1 луковица (мелко нарезать)
- 1 морковь (натереть на тёрке)
- 2 картофелины (нарезать кубиками)
- 2,5 л куриного бульона
- Лавровый лист
- Соль, перец и зелень по вкусу

❣️Приготовление:
1. Фрикадельки:
Смешайте фарш с яйцом, рисом, солью и перцем. Скатайте маленькие шарики, которые в кастрюле превратятся в нежные мясные облачка))

2. Обжарка:
В кастрюле на небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Суп:
Добавьте бульон, доведите до кипения. Засыпьте картофель и лавровый лист, дайте покипеть минут 10.

4. Фрикадельки:
Осторожно опустите фрикадельки в суп и варите ещё 15-20 минут, пока рис не станет мягким.

5. Посолите, поперчите, добавьте зелень.

Этот суп особенно хорош с тёплым хлебом и в компании родных. Пусть за окном кружится снег, а в вашей тарелке будет тепло и уют!

Привет, друзья!

Сегодня у нас новинки, которые вам точно захочется попробовать! Это не просто продукты — это маленькие кулинарные шедевры, которые легко превратить в домашние гастрономические изыски.

🍴 Стейк филе-миньон из говяжьей вырезки — нежнейшее мясо, которое тает во рту. Достаточно пары минут на сковороде, чтобы почувствовать себя шеф-поваром. Такой стейк украсит любой ужин и подарит незабываемые эмоции.

💛 Ветчина классическая — нежная, ароматная и такая аппетитная. Добавьте её на утренний бутерброд или используйте как основу для закуски👌

🌭 Сосиски молочные и Венские — идеальное сочетание сочности и аромата.
Венские сосиски изготавливаются строго по ГОСТу и только из высококачественной, отборной свинины. Без компромиссов: никакой сои, усилителей вкуса или искусственных добавок — только натуральное мясо и сбалансированный вкус.

🍞 Хлеб мясной Либеркезе с сыром — насыщенный, с нежной сырной ноткой. Нарежьте ломтик, слегка подогрейте — и ваш перекус станет настоящим удовольствием.

🍞 Хлеб мясной Либеркезе по-Венски — классический вариант, который всегда в тему. Готовьте его горячим с гарниром или просто наслаждайтесь с любимым хлебом.

Захотелось попробовать? Мы вас понимаем. 😉

Заходите в наш магазин и забирайте своё удовольствие домой!

ДОЛМА ПО-ВОСТОЧНОМУ ☘️

Если у вас закончилась фантазия, не забывайте, что вы всегда можете заказать по-домашнему вкусные и натуральные полуфабрикаты в нашем магазине👌🏼

Долма может быть как самостоятельным блюдом, так и горячей закуской к любому гарниру. Смесь говядины и баранины придает блюду восхитительный восточный вкус, а правильно подобранные только натуральные специи обеспечивают блюду аромат 😍

В составе нашей долмы: баранина, говядина, рис, лук, перечная смесь (перец черный, паприка, семена горчицы, лук, кориандр, перец душистый, сельдерей, кайенский перец), томатная паста, соль.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОЛМУ? 🧑‍🍳
Выкладываем долму в глубокую кастрюлю, заливаем водичкой, бросаем кусочек сливочного масла.
Чтобы долма получилась вкуснее используйте пресс: накройте не крышкой, а блюдцем, поставьте на блюдце чашку с водой так, чтобы долма оказалась полностью в бульоне. Через 45 минут снимите с огня, уберите чашку. Бульон впитается в долму. Подавайте со сметаной с добавлением чеснока и зелени по вкусу 🌱
Можно добавить лимончика, чтобы придать кислинку 🍋

Это очень-очень-очень вкусно!!! ☺️

❤️ Заказывайте на сайте PrimeMeat🌿

Воскресенье — для таких красивых завтраков😍

Когда не надо спешить,
можно сварить кофе,
накрыть на стол такую красоту
и порадовать близких.

Мы сегодня сделали фаршированные яйца с икрой — готовятся за 15 минут, а выглядят как произведение искусства)

Секрет — в начинке:
вместо майонеза — взбитое сливочное масло с желтками!

Вкусно, нежно, празднично.

🥚Рецепт:
– Сварите яйца вкрутую и разрежьте пополам
– Выньте желтки и взбейте с мягким сливочным маслом
– Посолите, добавьте немного лимонного сока (по желанию)
– Верните начинку в белки
– Украсьте икрой и микрозеленью

Если и вы захотите повторить —
икра у нас есть, очень вкусная!👌

Воскресенье — для красивых завтраков😍

Когда не надо спешить,
можно сварить кофе,
накрыть на стол такую красоту
и порадовать близких.

Мы сегодня сделали фаршированные яйца с икрой — готовятся за 15 минут, а выглядят как произведение искусства)

Секрет — в начинке:
вместо майонеза — взбитое сливочное масло с желтками!

Вкусно, нежно, празднично.

🥚Рецепт:
– Сварите яйца вкрутую и разрежьте пополам
– Выньте желтки и взбейте с мягким сливочным маслом
– Посолите, добавьте немного лимонного сока (по желанию)
– Верните начинку в белки
– Украсьте икрой и микрозеленью

Если и вы захотите повторить —
икра у нас есть, очень вкусная!👌

😁😁😁

🥑Масло авокадо.
Вот на нём я бы точно экономить не стала! Даже если речь идет о масле для жарки. Почему масло авокадо — лучший выбор❓

✅ Выдерживает высокие температуры – температура дымления масла авокадо достигает 270°C, что делает его идеальным для жарки, обжаривания и запекания. Оно не горчит, не дымит и не образует вредных соединений, как это бывает с рафинированными маслами.

✅ Полезно само по себе – содержит омега-9, витамин Е и антиоксиданты, поддерживает здоровье кожи, сердца и нервной системы. Так что, когда вы готовите на масле авокадо, вы не просто жарите – вы добавляете пользу в каждый приём пищи.

✅ Нейтральный вкус – не перебивает вкус продуктов, но при этом придаёт блюдам лёгкую сливочную текстуру.

А теперь главное: в PrimeMeat масло авокадо в продаже! Выбирайте лучшее и готовьте вкусно и безопасно👌

Не все масла одинаково полезны!

Давайте разберемся:

🍳Для жарки - гусиный/утиный жир, ГХИ, кокосовое масло и масло авокадо🥑

🦆Топленое масло и животный жир (гусиный, утиный). В основе лежат полиненасыщенные жирные кислоты, которые обеспечивают нормальное протекание всех процессов метаболизма, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют регенерацию тканей. Главными компонентами 🦆 жира считаются триглицериды олеиновой и линолевой кислот,
множество микроэлементов (магний, цинк, селен, медь); вся группа В; никотиновая кислота; альфа-токоферол.
В общем, кладезь пользы.

🥗Для холодных блюд - оливковое extra virgin, ореховые масла(макадами, грецкий) льняное

⛔ Избегать:
🌾рафинированных растительных масел (подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое, сафлоровое, пальмовое) – они богаты омега-6 и быстро окисляются, образуют токсичные альдегиды при жарке.

⛔ Не использовать для жарки:
🫒Оливковое нерафинированное масло extra virgin
💛Льняное, грецкого ореха (разрушаются при высокой температуре).

Мы просто ОБОЖАЕМ сливочный грибной соус 🤤

Он идеально подходит к стейкам и готовится совсем несложно! Вот простой рецепт, который поднимет любое мясо на новый уровень:

🍄‍🟫Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица
- 200 мл сливок 20-30%
- 50 г сыра (например, пармезан или любой твёрдый сыр)
- 1 ч. ложка горчицы (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или тимьян) для украшения

🥄Приготовление:
1. Нарежьте лук мелким кубиком, а грибы — пластинками.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне, пока не испарится вся влага и они не подрумянятся (примерно 5-7 минут).
4. Влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте ещё 5-7 минут, чтобы соус немного загустел.
5. Добавьте тертый сыр, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
6. Подавайте соус горячим, посыпав свежей зеленью.

Подавайте этот соус к горячим стейкам, и он добавит изысканности и кремовой текстуры к вашему блюду!😋

Диета кормящей мамы: хорошие новости!😄

Если бы 13 лет назад мне кто-то сказал, что во время ГВ можно есть всё, я бы нервно пожала плечами и продолжила питаться кабачками🤷‍♀️. С первым ребенком я боялась каждого пятнышка на его коже, исключила всё, кроме риса, индейки и кабачков, и жила в режиме «не навреди». Педиатр на каждом приеме начинала расследование: не съела ли я что-то опасное? Помидор? Ложку йогурта? Коровий белок! А может глютен?

Но к счастью, времена изменились👍
Современные специалисты по грудному вскармливанию давно развенчали большинство старых мифов. Например, крупные исследования Американской академии педиатрии (AAP) подтверждают, что «диета кормящей мамы практически не влияет на состав грудного молока», если только речь не идет о крайних случаях недоедания. Даже при недостатке некоторых микроэлементов организм матери вытянет их из собственных запасов, чтобы обеспечить ребенка (вот почему важно питаться разнообразно и полноценно)🙏

А как же колики? Они никак не связаны с тем, что ест мама!Исследования, опубликованные в «Journal of Human Lactation» показали, что газообразные продукты не передаются в грудное молоко. Колики у младенцев возникают из-за незрелости их пищеварительной системы, а не потому, что мама съела суп из чечевицы😆

☕ Можно ли кофе? Можно! В 2017 году «British Journal of Clinical Pharmacology» подтвердил, что менее 1% кофеина, потребленного матерью, попадает в грудное молоко. Для большинства младенцев это количество настолько мало, что не оказывает никакого влияния на сон и поведение. Главное — как и во всем знать меру)

❗️Вывод. Оставляем списки запретных продуктов в прошлом! Питайтесь разнообразно, ешьте в удовольствие и помните: счастливая и сытая мама – залог спокойного малыша! А кабачки… пусть останутся просто гарниром))

🥩Жиры: враги или незаменимые помощники?

Долгое время нам твердили: жир — это зло, холестерин — главный враг сосудов, а обезжиренные продукты — путь к здоровью. В 60-х годах прошлого века учёные предположили, что повышенный уровень холестерина связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и с тех пор жиры стали главными «виновниками» проблем со здоровьем.

💡 Но наука не стоит на месте. Со временем миф о вреде жиров был развенчан, а многочисленные исследования доказали, что жиры жизненно необходимы нашему организму.

Почему жиры важны?
🥑 В них содержатся витамины A, D, E, K которые без жиров просто не усваиваются.
🥩 Жиры — основа гормонов (эстрадиол, прогестерон, тестостерон, кортизол). Недостаток жиров = нехватка сырья для их синтеза.
🧠 Они нужны нервной системе— формируют миелиновую оболочку нервов, обеспечивая их защиту и быструю передачу сигналов.
🔥 Это источник энергии — митохондрии используют жиры для выработки молекул АТФ, «топлива» для клеток.
😋 И, конечно, жиры делают еду вкуснее!

❣️Что происходит, если жиров мало?
Долговременное ограничение жиров в питании может привести к дефицитам, гормональным сбоям, проблемам с иммунитетом и кожей.

🙋‍♀️ Личный опыт: когда я питалась исключительно вегетарианской едой, мой холестерин (и сахар) были на рекордно высоком уровне. А стоило вернуть в рацион жирное мясо, как он нормализовался!

⚡ Вывод: жиры не враги, а наши друзья. Важно не избегать их, а выбирать качественные источники!

Если хотите больше информации о жирах и их влиянии на здоровье, ставьте реакцию — с удовольствием расскажу! ♥️

ОМЛЕТ - СКРЭМБЛ 💛

Всегда беспроигрышный и быстрый вариант на завтрак. Готовила его очень много раз и люблю больше других омлетов 😋

❗️Важный нюанс! Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они быстро смешались.

✔️Ингредиенты на 2 порции:
- 3 яйца 🥚
- Сливочное масло 1 ст.л. (я использую Утиный/гусиный топленый жир) 🧈
- Соль по вкусу
- Сыр Пармезан (как опция) 🧀

🍳Готовим:
✅Нагреваем сковороду с утиным жиром и разбиваем туда яйца и соль по вкусу. Температура/огонь на плите должен быть слабо-средней! Иначе омлет останется приклеенными к сковороде)
✅Перемешиваем яйца силиконовой лопаткой, мешаем долго❗️этом главный секрет получения кремообразного омлета без добавления молочных продуктов! Если вы любите добавлять молоко/сливки, вы можете добавить 1 ст.л. на этом этапе, чтобы омлет получился еще более нежным!)
✅Продолжаем мешать лопаткой, пока омлет не станет таким нежным и текстурным, как на фото. Как только это произойдёт - выключаем плиту.
✅Выкладываем скрэмбл на теплую тарелку, для хруста добавляем немного хлопьев флер-де-сель (у нас несколько видов этой уникальной соли в продаже!) либо натираем на мелкой тёрке немного пармезана и добавляем в омлет.
🍳Подавайте к омлету авокадо, икру, лосось или прошутто - жить надо вкусно!😁

Приятного аппетита!

Суп из говяжьих хвостов 🧡

Этот суп — настоящий суперфуд для суставов, кожи и иммунитета! Всё просто: минимум ингредиентов, максимум пользы.

✅ Ингредиенты:
- Говяжьи хвосты — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Картофель — 2–3 шт. (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Вода — около 2–3 литров

Как готовить:
✅Подготовка хвостов.
Промойте хвосты и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты.

✅Первый этап варки.
Доведите воду до кипения, снимите пену шумовкой. Это сделает бульон прозрачным.

✅Добавляем овощи и специи.
Очистите и крупно нарежьте лук и морковь, добавьте их к хвостам. Положите лавровый лист и перец горошком.

✅Долгое томление.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 4 часа. Именно столько времени нужно, чтобы соединительные ткани полностью «растворились» в бульоне, насыщая его коллагеном.

✅Финальный штрих.
За 20–30 минут до готовности добавьте соль по вкусу и очищенный, крупно нарезанный картофель.

🌿 Какие специи можно добавить:
- Куркума — мощный антиоксидант, снижает воспаление.
- Чёрный перец — улучшает усвоение питательных веществ.
- Тимьян — поддерживает иммунитет.
- Кориандр — богат витаминами и улучшает пищеварение.
- Зира — помогает работе желудка.

Эти специи не только сделают бульон вкуснее, но и усилят его пользу! 💪

✅ Почему это полезно?
Коллаген, желатин, аминокислоты, витамины, железо и цинк — этот бульон укрепляет суставы, мышцы, кожу и иммунитет. Это ваш личный «anti-age» эликсир в кастрюле.

Готовьте и наслаждайтесь! 🧡

Доброе воскресное утро🍒
На завтрак были кабачковые оладьи, авокадо и скрэмбл омлет😋

А вы чем завтракали?)

Кабачковые оладьи🌿

Ингредиенты:
кабачки — 400 г;
мука — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
специи — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на 10–15 минут, чтобы выделился сок.
2. Затем сок отжать, добавить яйцо, муку, разрыхлитель, соль, перец и специи. Всё хорошо перемешать.
3. На сковороде разогреть растительное масло.

Выкладывать оладьи ложкой и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 👩🏼‍🍳

Я сегодня ввиду здоровья взяла день отдыха от кухни, но для вас нашла офигенный рецепт чахохбили, который можно приготовить на выходных 🔥

Неравнодушным к грузинской точно стоит попробовать.

Сегодня я предлагаю вам приготовить ливанское блюдо – ТАБУЛЕ🥗

Ингредиенты на 4 человек:

2 пучка петрушки
1 пучок мяты
200 гр булугура
200 гр маленьких томатов
4 молодых белых луковиц
3 жёлтых лимона
100 мл оливкового масла
Соль
Перец

Готовим булугур на слабом огне 10-15 минут, промываем холодной водой. Моем, сушим и очень мелко нарезаем петрушку, мяту, лук и маленькие помидорки, добавляем сок лимона и всё смешиваем.
Добавляем оливковое масло, соль, перец по вкусу и оставляем в холодильнике на 1 час.

В это блюдо также можно добавить мелко нарезанный огурец.

Это блюдо гарантирует вам необходимо дневную норму витамина C и А. Эти два микронутриента играют ключевую роль в предотвращении старения кожи и улучшают её эластичность.

Один из любимейших супов - дюшбара (кирг. чүчпара́, узб. чучвара́, уйг. чүчүрә, каз. тұшпара́, азерб. düşbərə) — блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с пельмешками, но от пельменей все же отличаются составом и по вкусу.⁣⁣⠀
⁣
Ингредиенты для теста:⁣⁣⠀
✔️250 мл воды (можно окрасить шафраном или куркумой)⁣⁣⠀
✔️1 ст л соли без горки⁣⁣⠀
✔️2 яйца⁣⁣⠀
✔️3 ст ложки раст масла⁣⁣⠀
✔️600 гр муки⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Начинка:⁣⁣⠀
✔️500 г фарша (у меня баранина) можно делать говядина+баранина, использовать индейку⁣⁣⠀
✔️2 средние луковицы⁣⁣⠀
✔️30 гр сливочного масла ⁣⁣⠀
✔️1 ст ложка растительного масла⁣⁣⠀
✔️йогурт натуральный 2-3 ст ложки⁣⁣⠀
✔️соль, черный перец, тимьян, мята(для баранины)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Готовим:⁣⁣⠀
📌яйца, соль, теплую воду, масло смешать, частями ввести муку и замесить мягкое тесто, дать ему отдохнуть 15-20 минут пока готовим начинку⁣⁣⠀
📌одну луковицу обжарить на смеси растительного и сливочного масла, как остынет смолоть в блендере вместе со свежей.⁣⁣⠀
📌в фарш добавить лук, йогурт, соль, перец и другие специи, хорошо вымешать⁣⁣⠀
📌тесто тонко раскатать в толщиной 1 мм на квадраты 2х2 см, выложить фарш, скрепить любым из показанных на видео в карусели способах. В ложку должно помещаться 10 шт, у меня 8:)⁣⁣⠀
📌варить в бульоне(у меня говяжий) после того как всплывут 3-5 минут в зависимости от размера.⁣⁣⠀
📌подавать супом, посыпав кинзой или вашей любимой зеленью.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В узбекском варианте обжарьте лук с морковью, болгарским перцем и томатом, выложите заправку в тарелку, сверху пельмени с бульоном, по типу лагмана, посыпьте зеленью. Очень вкусно!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!⁣⁣⠀

Секреты куриного мяса: От супа до запеканки

Друзья, сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие по Греции! 🇬🇷

Знакомьтесь: гирос — одно из самых популярных блюд этой солнечной страны. Знаете ли вы, что название блюда переводится с греческого как «вращение»? Возможно, вы уже пробовали его или слышали о нём.

Гирос во многом напоминает турецкий донер, арабскую шаварму или нашу привычную шаурму. Но есть одна особенность, которая выделяет его среди других: в гиросе, помимо мяса и соуса, обязательно присутствует картофель фри! 🍟

Греки, будучи христианами, чаще всего готовят это блюдо из свинины, особенно из нежной свиной шеи. Однако гирос прекрасно получается и из говядины, телятины или фна вертикальный вертел.

Во время приготовления мясо медленно обжаривается, и готовый слой аккуратно срезают. Аппетитные кусочки подают в лепёшке вместе с помидорами, луком и традиционными греческими соусами — томатным, горчичным или освежающим «дзадзики» на основе йогурта и огурцов.

Говорят, что лучшие гиросы готовят на севере Греции, но с качественным мясом и правильным рецептом вы легко сможете создать это блюдо у себя дома.

В нашем магазине вы найдёте всё необходимое для приготовления настоящего греческого гироса. Попробуйте, и ваш стол заиграет вкусами Средиземноморья 🇬🇷

Секреты куриного мяса: От супа до запеканки

Друзья, сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие по Греции! 🇬🇷

Знакомьтесь: гирос — одно из самых популярных блюд этой солнечной страны. Знаете ли вы, что название блюда переводится с греческого как «вращение»? Возможно, вы уже пробовали его или слышали о нём.

Гирос во многом напоминает турецкий донер, арабскую шаварму или нашу привычную шаурму. Но есть одна особенность, которая выделяет его среди других: в гиросе, помимо мяса и соуса, обязательно присутствует картофель фри! 😄

Греки, будучи христианами, чаще всего готовят это блюдо из свинины, особенно из нежной свиной шеи. Однако гирос прекрасно получается и из говядины, телятины или фна вертикальный вертел.

Во время приготовления мясо медленно обжаривается, и готовый слой аккуратно срезают. Аппетитные кусочки подают в лепёшке вместе с помидорами, луком и традиционными греческими соусами — томатным, горчичным или освежающим «дзадзики» на основе йогурта и огурцов.

Говорят, что лучшие гиросы готовят на севере Греции, но с качественным мясом и правильным рецептом вы легко сможете создать это блюдо у себя дома.

В нашем магазине вы найдёте всё необходимое для приготовления настоящего греческого гироса. Попробуйте, и ваш стол заиграет вкусами Средиземноморья 🇬🇷

Секреты куриного мяса: От супа до запеканки

Друзья, сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие по Греции! 🇬🇷

Знакомьтесь: гирос — одно из самых популярных блюд этой солнечной страны. Знаете ли вы, что название блюда переводится с греческого как «вращение»? Возможно, вы уже пробовали его или слышали о нём.

Гирос во многом напоминает турецкий донер, арабскую шаварму или нашу привычную шаурму. Но есть одна особенность, которая выделяет его среди других: в гиросе, помимо мяса и соуса, обязательно присутствует картофель фри! Греки, будучи христианами, чаще всего готовят это блюдо из свинины, особенно из нежной свиной шеи. Однако гирос прекрасно получается и из говядины, телятины или курицы.

Тонкие ломтики мяса сначала тщательно маринуют с добавлением соли, чёрного перца, чеснока и ароматного орегано, а затем нанизывают на вертикальный вертел.

Во время приготовления мясо медленно обжаривается, и готовый слой аккуратно срезают. Аппетитные кусочки подают в лепёшке вместе с помидорами, луком и традиционными греческими соусами — томатным, горчичным или освежающим «дзадзики» на основе йогурта и огурцов.

Говорят, что лучшие гиросы готовят на севере Греции, но с качественным мясом и правильным рецептом вы легко сможете создать это блюдо у себя дома.

В нашем магазине вы найдёте всё необходимое для приготовления настоящего греческого гироса. Попробуйте, и ваш стол заиграет вкусами Средиземноморья!

🔥Промокод —10% на всю фермерскую КУРИЦУ🎉

Сегодня действует скидка -10% на 1️⃣0️⃣6️⃣ товаров из категории КУРИЦА 🍗

👉Ваш промокод 10% на Курицу: 21325

Заказать здесь ❤️

СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ

📌Сохраняйте себе список, что бы получать от фруктов и овощей максимальную пользу.

🍊ЯНВАРЬ
Фрукты: Цитрусы, гранат, груша, хурма, зеленые яблоки, бананы, лимоны, авокадо, айва.
Овощи: Тыква, капуста, картофель, батат, редька, болгарский перец, свекла, морковь.
🍏ФЕВРАЛЬ
Фрукты: Авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, груша, киви, лимон, яблоко.
Овощи: Капуста, картофель, морковь, редис, репа, сельдерей, свекла.
🍍МАРТ
Фрукты: Авокадо, ананас, апельсин, киви, банан, грейпфрут, лайм, яблоко, мандарин.
Овощи: Капуста, картофель, свекла, морковь, пастернак, ревень, редис, редька, хрен, чеснок.
🥑АПРЕЛЬ
Фрукты: Авокадо, цитрусы, клубника, банан, ананас.
Овощи: Капуста, ревень, морковь, редис, свекла, спаржа.
🍒МАЙ
Фрукты: Клубника, земляника, черешня.
Овощи: Капуста, картофель, огурец, помидор, редис, редька, цукини.
🍓ИЮНЬ
Фрукты: Абрикос, персик, клубника, жимолость, вишня, смородина, малина, черника, крыжовник.
Овощи: Брокколи, баклажан, кабачок, цукини, картофель, сладкий перец, цветная капуста, кольраби, огурец, помидор, стручковая фасоль.
🍑ИЮЛЬ
Фрукты: Нектарин, персик, ежевика, малина, смородина, крыжовник, черника.
Овощи: Баклажан, брокколи, брюква, кабачок, картофель, кольраби, огурец, цукини, помидор, свекла.
🍉АВГУСТ
Фрукты: Арбуз, виноград, дыня, груша, слива, персик, яблоко, брусника, клюква, инжир, черника, голубика, облепиха, малина.
Овощи: Тыква, брокколи, кабачки, дайкон, горох, брюква, огурец, болгарский перец, чеснок, кукуруза, сельдерей, стручковая фасоль.
🍇СЕНТЯБРЬ
Фрукты: Виноград, груша, нектарин, дыня, арбуз, инжир, клюква, черника, брусника, ежевика.
Овощи: Баклажан, горох, кукуруза, чечевица, хрен, фасоль, тыква, пастернак, свекла, репа, лук, нут, картофель, капуста.
🍐ОКТЯБРЬ
Фрукты: Айва, гранат, груша, яблоко, слива, хурма, инжир, черника, брусника.
Овощи: Свекла, топинамбур, сельдерей, тыква, картофель, кукуруза, огурец, капуста, репа.
🥝НОЯБРЬ
Фрукты: Инжир, клюква, слива, мандарины, хурма, яблоко, киви.
Овощи: Все виды капусты, сельдерей, лук порей, топинамбур, кабачок, сладкий перец, картофель.
🥭ДЕКАБРЬ
Фрукты: Клюква, манго, цитрусы, айва, авокадо, хурма, груша, гранат, грейпфрут, киви.
Овощи: Свекла, тыква, топинамбур, картофель, савойская капуста, морковь.

Помните, что сезонные продукты не только вкуснее, но и полезнее, так как выращиваются в естественных условиях и не требуют длительного хранения. 💯

Crista fleur de sel piramids 🤍

Fleur De Sel Pyramids
100% натуральный продукт. Соль в пирамидках не обрабатывается, не подвергается очистке. Не содержит добавок, стабилизаторов и консервантов. Уникальный продукт создан естественным образом ☀️

🔸Неповторимый хруст делают эту морскую соль идеальным дополнением любого блюда для гурманов. Фантастический вид блюда - соль растворяется постепенно, поэтому не только придаёт яркий вкус блюду, но и делает его вид невероятно красивым 😍

🔸Подходит ко многим блюдам - салат, стейк, рыба и даже десерты: шоколадное печенеь, соленая карамель, мороженое. Рекомендуем использовать при подаче к готовому блюду.

🔶Попробуйте взять в руку соляные хлопья в виде пирамидок и прежде чем посолить блюдо перетрите между пальцами.

🥗 Кулинарные идеи:
•    Мясо, приготовленное на гриле, заиграет новыми красками вкуса, если при подаче добавить немного морской соли в пирамидках.
•    Каждый ингредиент в овощном салате раскроет свой вкус и аромат в чистом виде, а соль в пирамидках добавит изысканную соленую ноту и завершит общее впечатление.
•    При подаче рыбы украсьте блюдо элегантными соляными пирамидками Crista.
•    ЕСЛИ ВЫ ДУМАЕТЕ, ЧТО ВАМ НЕ НРАВЯТСЯ ОВОЩИ, ПОПРОБУЙТЕ ИХ ЕЩЕ РАЗ С ЭТОЙ СОЛЬЮ:)

❓А вы пробовали добавлять в блюда морскую соль в пирамидках? Делитесь впечатлениями 🤍

Сырное картофельное пюре 😍🔥🤤
⠀
Это бразильская версия пюре, в ингредиентах только пюре (с добавлением тёплого молока или сливок), сыр (моцарелла подойдёт идеально), и для сервировки немного оливкового масла и перец по вкусу 👌
⠀
❤️Как вам идея? Попробовали бы?)

соленое взбитое масло 🧈

🧾

- масло подтапливаю в микроволновке на низкой мощности

- остужаю и солю
- добавляю холодные сливки
- взбиваю капучинатором

Запечённый баклажан с тхиной и гранатом ♥️

Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, меня просят поделиться рецептом🥰

🍆Ингредиенты:
- 1 большой баклажан
- Оливковое масло
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 2-3 ст. ложки густой тахини
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Немного холодной воды
- Зёрна граната
- Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения

🔥Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разрежьте баклажан вдоль на две половинки. Сделайте неглубокие надрезы в виде сетки на мякоти (как у манго).
3. Полейте каждую половинку оливковым маслом, посыпьте солью и чёрным перцем.
4. Запекайте баклажаны в духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
5. Тем временем приготовьте соус тахини. Смешайте тахини, лимонный сок, чеснок и немного холодной воды до получения кремообразной консистенции.
6. Достаньте баклажаны из духовки, смажьте их сверху соусом тахини.
7. Посыпьте зёрнами граната и украсьте свежей зеленью.

💡Совет: Подавайте блюдо с ложкой, чтобы гости могли насладиться мягкими, нежными кусочками баклажана, сочными гранатовыми зёрнами и ароматным соусом.

Приятного аппетита! 😘

Как же я люблю такие блюда: ароматные, питательные, согревающие🍜 Недавно я стала мамой в третий раз, и теперь всё чаще хочется готовить простую, но сытную еду для всей семьи. Этот домашний Фо-Бо с тефтелями – мой фаворит!

Всю беременность я ела много мяса, а сейчас, когда нужно столько энергии, тянет на такие сытные блюда ещё больше!

Хотите подробный рецепт?
Напишите в комментариях Хочу рецепт! и я вам его пришлю!🤗

Салат с хамоном и апельсином 🍊

Друзья, хочу поделиться своим любимым рецептом — это салат, который всегда спасает, когда хочется чего-то вкусного, лёгкого и необычного. Сладкий апельсин, нежная моцарелла и пикантный хамон — сочетание, которое точно вас удивит👌

❣️Ингредиенты:
- Хамон (ищите в разделе Мясные деликатесы!) —70 г
- Апельсин — 1 шт.
- Моцарелла (или буратта) — 100 г
- Салат корн или салатный микс — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Свежемолотый чёрный перец — по вкусу

🥬Как приготовить:
1. Разложите салат на блюде — это будет основа.
2. Очистите апельсин и нарежьте его дольками или кружочками.
3. Добавьте кусочки моцареллы (можно просто разорвать руками) и ломтики хамона.
4. Для заправки смешайте оливковое масло с мёдом, немного апельсинового сока и щепоткой перца. Полейте салат.
5. При желании посыпьте цедрой апельсина для аромата.

✅Этот салат — не просто вкусный перекус, а источник радости и пользы. Апельсин добавляет витамин С, а хамон и моцарелла дают качественный белок 💪

Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями! ❤️

Салат Корн🌱

Целительная травка с огромным количеством витамина С и железа.

Прекрасно сочетается с другими видами салатов и любыми заправками на основе оливкового масла и лимонного сока. Это зелень на каждый день, добавляйте её к яйцам, сыру, мясу или рыбе, ешьте на завтрак, обед и ужин.

Я люблю завтракать яичницей и микс салатом из зелени с помидорами и сыром.

Очень вкусно, полезно и не скучно!

А еще у меня есть любимый салат с хамоном! Хотите поделюсь рецептом?))
Жду ваши❤️❤️❤️

Идеи для вдохновения: блюда от наших клиентов✨

Сегодня делимся великолепным творением от нашей клиентки Натальи, которая приготовила:

🔥 Тартар из мраморной говядины
🔥 Вителло тоннато
🔥 Филе-миньон

Эти блюда выглядят как из меню лучшего ресторана, но созданы дома из продукции от PrimeMeat 🤌 Это ещё раз доказывает, что качественные продукты — основа для ваших гастрономических шедевров! 😍

Наталья, спасибо за вдохновение и ваш кулинарный талант ♥️

Друзья, а накидайте бустов, пожалуйста ❤️

🫑Фаршированные перчики❤️‍🔥

Поклонники ярких вкусов и полезных блюд, этот рецепт для вас!

Запеченные фаршированные перцы сохраняют натуральный вкус овощей, а подача с соусом добавляет блюду нежности🥰

🫑Ингредиенты:
- Сладкий перец (желтый, красный, оранжевый) — 3–8 шт.
- Фарш (куриный или говяжий) — 400–500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1,5 шт.
- Рис — 100 гр. (предварительно отварить до полуготовности)
- Томат — 1 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу

🥫Для соуса (по желанию):
- Томатная пассата 2–3 ст. л.
- Сметана или натуральный йогурт — 200 мл
- Чеснок и специи — по вкусу

❓Как приготовить:
1. Срежьте верхушки перцев (оставьте «крышечки»), удалите семена.

2. Начинка:
- Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на топленом масле, добавьте нарезанный томат и томатную пасту. Посолите, поперчите.
- Смешайте фарш с рисом и сырой половинкой лука. Добавьте соль и специи.

3. Наполните перцы начинкой, накройте их «крышечками».

4. Перцы выложите в кастрюлю с обжаркой, залейте кипятком почти до краев. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 30–40 минут.

5. Соус (по желанию):
Смешайте томатную пасту, сметану и воду. Добавьте специи, прогрейте на медленном огне.

🫑Секрет вкуса: Для начинки используйте свежий фарш от ™️PrimeMeat 🤌

Готовьте с удовольствием! 🩷

Когда в морозилке заканчиваются запасы, у меня начинается паника. Потому что фантазия на тему «что приготовить» быстрее срабатывает, когда выбор сужается до тех ингредиентов, которые уже имеются, а не которые только предстоит купить.

Запасы продуктов пополняю онлайн, потому что я житель замкадья, да и тратить время на поездки на рынок мне жалко. Знаю, что я не одна такая, поэтому периодически делюсь с вами проверенными поставщиками. Один из любимых — PrimeMeat, где я обычно заказываю мясо.

Анпакинг вчерашнего заказа сняла для вас на видео. Уже придумываю, что буду готовить. С говядиной и индейкой всё очевидно. Из курочки сделаю чахохбили по рецепту PrimeMeat, а вот с лопатками кролика я пока в замешательстве.

А вы готовите блюда из кролика? Буду признательна за рецепты!

🇮🇹ОССОБУКО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ: РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ ❤️

Как же иногда хочется чего-то простого, но в то же время такого, чтобы дом наполнился уютным ароматом.

Для этого идеально подходит оссобуко — классика итальянской кухни, которая готовится из качественного мяса и совсем небольшого набора ингредиентов.

✨ Вам понадобится:
- 3 кусочка оссобуко из телятины
- 1 луковица
- Веточка розмарина
- Соль по вкусу
- Овощной бульон 300 мл.

🍳 Как готовить:
1. Обваляйте кусочки телятины в муке и обжарьте на раскалённой сковороде до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и розмарин, чтобы аромат стал ещё ярче.
3. Переложите всё в глубокую кастрюлю, залейте горячим овощным бульоном так, чтобы мясо было покрыто наполовину.
4. Томите на медленном огне примерно 1,5 часа, пока мясо не станет нежным и сочным.

❣️Совет от PrimeMeat: качественная телятина — это основа идеального оссобуко. У нас вы найдёте именно то мясо, которое раскроет вкус блюда на 100%.

Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь! 😍

🥩Оссобуко✨

Смотрите на этот идеальный разрез! 😍 Говяжья голяшка с костным мозгом — это не просто мясо, а настоящий источник пользы.

🥩 Этот кусок объединяет два суперингредиента:
- Костный мозг, богатый омега-3 и омега-6, витаминами A и K, кальцием и цинком. Он помогает суставам, укрепляет иммунитет и даже улучшает здоровье кишечника.
- Источник коллагена: забота о коже, волосах, ногтях и здоровье суставов.

🍲 Как готовить?
Оссобуко идеально для тушения, варки супов или приготовления бульонов. Добавьте травы, натуральную соль — и ваша кухня наполнится потрясающим ароматом.

Ставьте лайк ❤️ и я подробно расскажу, как приготовить оссобуко так, чтобы получилось невероятно вкусное и максимально полезное блюдо🤌

Друзья, делюсь рецептом супа с нутом, который просто покорил меня своим вкусом👌

Этот суп готовится на ароматном говяжьем бульоне, который делает его невероятно насыщенным и согревающим. Но знаете, что самое удобное?

Вам не нужно тратить время на варку бульона — в нашем магазине PrimeMeat вы найдёте натуральные мясные бульоны, приготовленные из качественного мяса и овощей.

🥄Как приготовить:
❣️Обжариваем мелко нарезанные лук, зелёный перец и пару зубчиков чеснока до мягкости.
❣️Добавляем нарезанную кубиками тыкву, картофель, полчашки протертых томатов, ложку паприки и немного куркумы. Всё перемешиваем и кладём нут (я использовала замоченный в воде на ночь), затем заливаем говяжьим бульоном🦴
❣️Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 20 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свои вкусы.

🤌 В итоге у меня получился суп с насыщенным вкусом, который готовится легко и быстро, если конечно у вас есть уже готовый бульон.

И не надо тратить время на варку) Это удобство, которое оценит каждая хозяйка😚

«Огни Нью-Йорка» — это нежная говядина в сливочном соусе, которая тает во рту.

Простое, но невероятно вкусное блюдо, чтобы порадовать себя или близких в любой день!

🥩Ингредиенты:
- Стейк Нью-Йорк — 400 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Розмарин или тимьян (по желанию)

🥄Для соуса:
- Сливки 20% — 200 мл
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Тертый пармезан — 50 г
- Сливочное масло — 1 ч. л.
- Щепотка мускатного ореха
- Щепотка соли

🌿Для украшения:
- Микрозелень — 10 г

Приготовление:
✔️Обсушите стейк, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом. Обжарьте стейк на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Добавьте чеснок и розмарин, убавьте огонь, готовьте ещё 2 минуты, поливая мясо маслом. Переложите на тарелку и дайте "отдохнуть" под фольгой 5 минут.

✔️Соус: В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сливки и доведите до лёгкого кипения. Вмешайте горчицу, пармезан, мускатный орех и соль. Томите на слабом огне, пока соус не станет однородным и слегка густым.

✔️Подача: Нарежьте стейк ломтиками, выложите их на тарелку, полейте соусом и украсьте микрогрином.

Готово! Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйте близких этим невероятным блюдом 🥰

-10% на всю Говядину🤌

Сегодня действует скидка 10% на 86 товаров из категории Говядина 🥩

Ваш промокод 10% на Говядину: 7325

Заказать со скидкой здесь❤️

Дорогие девушки, с 8 Марта! 🌷

Мудрые, добрые, красивые, сильные!

Любите, творите, мечтайте всегда, несмотря ни на что! И пусть в вашей душе весна цветет каждый день 🩷💐

8 марта все ближе!)🎁🎊

Мы в PrimeMeat очень любим праздники и всегда готовы помочь сделать ваш праздничный стол незабываемо вкусным!👌

🎉Предлагаем вам наше обновленное праздничное меню с шикарными блюдами🎉🎁🍾🥩

✨Рулет из кролика с трюфельным соусом в беконе

✨Баллонтин из ножки цыплёнка с моцареллой и вялеными томатами

✨Куриная грудка фаршированная по-министерски

✨Мини-лента каре ягненка в маринаде по-гречески

✨Мини-рулет из свиного карбоната

✨Индейка с ананасами, грушей и цукатами

👉 и другие праздничные блюда вы можете уже сейчас по этой ссылке 🩷

👨🏻‍🍳 Мы доставим ваше блюдо в виде полуфабриката, заготовленного нашими кулинарами из отборной продукции. Вам лишь останется приготовить его дома, просто поместив в разогретую духовку, следуя приложенной инструкции.

👌Гарантируем – будет очень, очень вкусно!!! Настоящий праздник, который вы заслужили🥂

Каре ягненка с петрушкой🌿

Ищете что-то вкусное, полезное и одновременно красивое для ужина?

Попробуйте это потрясающее каре ягненка с петрушкой! Всё просто, а результат впечатляющий😍

✅Ингредиенты:
- Каре ягненка — 1 кг
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежая петрушка — 1 пучок
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Панировочные сухари — 2 ст.л
- Соль и чёрный перец — по вкусу

🔥Приготовление:
1️⃣Подготовка ягненка:
Очистите каре ягненка от лишнего жира и слегка подсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2️⃣Ароматная смесь:
Измельчите чеснок и петрушку (лучше всего в блендере), добавьте оливковое масло, панировочные сухари, немного соли и чёрного перца. Всё перемешайте до однородности.
3️⃣Обжарка:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте ягненка на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
4️⃣Запекание:
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите каре на противень, смажьте ароматной смесью из петрушки и чеснока. Запекайте 15–20 минут, чтобы мясо осталось нежным и сочным (время зависит от желаемой степени прожарки)

❗️Для каре ягненка идеальная степень прожарки — medium rare (55-57С), когда мясо остается мягким, сочным и слегка розовым внутри.

5️⃣Подача:
Перед подачей дайте мясу «отдохнуть» 5–7 минут. Нарежьте на порции по одной косточке и украсьте свежей петрушкой.

Приятного аппетита! 🥩✨

А вы любите каре ягненка? Делитесь в комментариях, как вы его готовите! 🤗

спросили Виталия Вагина
шеф-повара всех частных мероприятий Pro Poest и харизматичного ведущего МК на частных мероприятиях
о его «норм и стрём» в жарке стейков 🥩

а для стейков в Pro Poest мы заказываем мясо в Prime Meat

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ🍒

✅Ингредиенты:
750 фарша из индейки, мелконарезанная луковица, измельченный зубчик чеснока, 100 г панировочных сухарей,
1 яйцо, 5 столовых ложек цельного молока, соль и перец по вкусу.

🥄Для сливочного соуса: немного подсолнечного масла, 40 г сливочного масла, 40 г пшеничной муки, 300 мл бульона, 150 мл жирных сливок выше 20% жирности, 2 чайные ложки соевого соуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы

🔥ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовим фарш. Мелконарезанный лук необходимо пассеровать до мягкости на скороходе с маслом на среднем огне. Добавить в фарш пассированный лук, измельчённый чеснок, панировочные сухари, яйцо, молоко, соль и перец. Все тщательно перемешать.
2. Из фарша скатать шарики и убрать в холодильник на часа, чтобы они сохранили форму.
3. Поставить сковороду на средний огонь, добавить масло и нагреть. Затем выложить фрикадельки и обжарить их со всех сторон до готовности.
4. Для приготовления сливочного соуса: растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и размешивать 2 минуты. Затем добавить бульон и продолжать размешивать. Затем добавить сливки, соевый соус и горчицу. Довести соус до кипения и дать ему загустеть.

Брусничный соус🍒
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г брусники, 2 стакана сахара, 1 ст.л. душистого перца, щепотка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейник всыпать сахар и добавить 1/2 стакана холодной воды. Поставить сотейник на средний огонь и растопить сахар.
2. Добавить молотый душистый перец и прогреть в течение 5 минут.
3. Добавить бруснику, довести до кипения. Уменьшите огонь и уварите в течение 15 минут, снимая пену. Дайте остыть в течение 30 минут.

❤️Если не хотите заморачиваться с фаршем, просто закажите уже подготовленные фрикадельки нашего производства из отдела Кулинария🔥

Промокод 10% на Индейку🎉

Сегодня действует скидка 10% на все товары из категории Индейка🍗

Ваш промокод 10% на Индейку: 28225

👉подписаться на все актуальные промокоды👈

Промокод 10% на Индейку🎉

Сегодня действует скидка 10% на все товары из категории Индейка🍗

Ваш промокод 10% на Индейку: 28225

👉подписаться на все актуальные промокоды👈