ЦАРСКАЯ ПАСХА 🤌

Что нужно:
✅ Творог (не менее 9%) – 500 г
✅ Сливочное масло – 100 г
☑️ Изюм и цукаты – 200 г (кто ест)
✅ Яйца С1 – 3 шт.
✅ Сметана 20-30%– 250 г
✅ Сахар – 150 г
✅ Ванильный сахар – 3 г
✅ Орешки - 100 г

Что делаем:
1. Творог два раза протираем через мелкое сито
2. Яйца взбиваем миксером со сметаной и сливочным маслом, и добавляем к творогу
3. Греем получившуюся массу на водяной бане, постоянно мешая, до 50-60°С
4. Снять с огня, добавить оба вида сахара, остудить до комнатной t
5. Добавить изюм (предварительно обданный кипятком и высушенный), цукаты и орешки
6. Сложить в форму, выстланную вчетверо сложенной марлей как показано на видео 2, чтобы вода стекала
7. Ждём 12 часов, украшаем и наслаждаемся самой вкусной и полезной пасхой!) 😊