Все слышали, что печень полезная. Но насколько, и всем ли?🧠

Если говорить о пользе, то в печени содержатся те же ценные вещества, что и в мясе, но в гораздо больших количествах. Например, суточная доза витамина А закрывается с одной порции. Поэтому полезного в ней очень много и есть ее действительно нужно, к тому же вредных жиров, содержащихся в мясе, в печени нет.

Минусы печени на самом деле те же самые, что и плюсы. В ней настолько много питательных веществ, что для некоторых это может быть противопоказано. Тот же витамин А в слишком больших количествах становится токсичным. Вдобавок, всего 90г печени содержат 13 суточных норм меди. Наш организм умеет выводить медь достаточно комфортно, но не в огромных количествах.

Вывод прост. Врачи рекомендуют включать печень в рацион ради получения пользы, но есть ее всего один раз в неделю. А чтобы узнать обо всей еде, которую нужно включать в рацион, мы создали гайд «Пища для ума» — там и советы по паттернам питания, и полезные продукты и даже рецепты! Он — наша благодарность за любое пожертвование нашему проекту, которое можно сделать здесь: https://xn--d1acamsh7dwd.net/brainmeal?utm_source=vk