Когда мэтр ресторанного дела делится рецептом — грех не попробовать!

Тем более, если это Александр Раппопорт и речь идёт о маринаде для шашлыка! Мы (тоже рестораторы, между прочим 😉) вдохновились интервью Александра Леонидовича и приготовили маринад по его рецепту — получилось идеально!

Вот рецепт:
�� Кефир из коровьего молока фермерский 3,2-4,6 % — 400 г
🍗 Куриная грудка фермерская — 500 г
🍅 Кетчуп — 3 ч. л.
🧂 Соль и перец — по вкусу

Курицу нарезать, всё смешать и оставить мариноваться (чем дольше, тем вкуснее). Потом — на огонь, и можно звать всех к столу!

Смотрите видео и повторяйте!